对虾生态养殖模式及常见病害防控课件

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对虾养殖模式
根据养殖条件的不同，在养殖模式上可采用主养、 混养、套养等不同的养殖模式，目的是在不同养殖 环境条件下即不浪费水体资源又能取得更高产量和 效益。
混养：混养模式为三种①南美白对虾与河蟹混养， 不但充分利用水体饵料资源（水草、残饵等），还 具有防虾病的作用，河蟹可将体弱多病的虾或死虾 吃掉，减少病原的传播。②南美白对虾与刀额新对 虾、罗氏沼虾混养，以增加虾的养殖品种和产量效 益。③南美白对虾与花白鲢混养，在养殖期间，淡 水池塘藻类易繁殖过盛，造成“转水”，利用花白 鲢以浮游生物为食的习性，控制水中藻类数量，以 调节改善水质。
对虾养殖生态养殖与病害防控
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对虾简介
对虾（Penacus orientalis）学名东方对虾，又称中国对虾、斑节 虾。另外还有南美白对虾，都属于节肢动物门，甲壳纲，十足 目，对虾科，对虾属。对虾属个体大，通称大虾。雌性成长个 体体长一般16～22厘米，重约50～80克，最大的可达30厘米， 重250克；雄性较小，体长13～18厘米，重30～50克。对虾为广 温广盐性海产动物。体呈长筒形，左右侧扁，身体分为头、胸 和腹部，由20个体节组成。腹部h 较长，肌肉发达，分节明速度快，60天即可达上市 规格；适盐范围广（0－40‰），可以采取纯淡水、 半咸水、海水多种养殖模式，从自然海区到淡水池 塘均可生长，从而打破了地域限制，且具耐高温， 抗病力强；食性杂，对饲料蛋白要求低，35%即可 达生长所需。是“海虾淡养”的优质品种，使其养 殖地域范围扩大。养殖南美白对虾，放养虾苗规格 要在2厘米以上，经淡化到零度的种苗，池塘以3-5 亩为宜，水深1.5米左右，放苗时间在5月底、6月初， 水温在20℃以上，一般养殖条件下，亩放虾苗2万尾， 并搭养500-100尾花、白鲢以投喂颗粒饲料为主，定 期使用光合细菌和水质调节剂，调控水质，预防虾 病。
南美白对虾肉质鲜美，加工出肉率可高达67%，适温范围广， 可在18－32℃生长，适盐范围也广，可在盐度1－40‰条件 下生长，是一种优良的淡化养殖品种。南美白对虾生长快， 抗病能力强，现已逐渐成为我国南方的主要养殖虾种。我国 厦门、北海、南宁和广州等地均有虾苗、虾无节幼体或亲虾 供货
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南美白对虾原产于美洲太平洋沿岸水域，主 要分布秘鲁北部至墨西哥湾沿岸，以厄瓜多 尔沿岸分布最为集中。南美白对虾具有个体 大、生长快、营养需求低、抗病力强等优点， 对水环境因子变化的适应能力较强，对饲料 蛋白含量要求低、出肉率高达65%以上、离 水存活时间长等优点，是集约化高产养殖的 优良品种，也是目前世界上三大养殖对虾中 单产量最高的虾种。南美白对虾壳薄体肥， 肉质鲜美，含肉率高，营养丰富。
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2. 生活习性表现出对病害的易感性 南美白对虾对水体环境的要求很高,适于栖息于水质清新而肥 嫩的环境中。在养殖周期中,要求保持水质的主要理化指标相 对稳定生长的最适水温为23～30 ℃,当水温高于41 ℃或低于 7～9 ℃就出现死亡;在pH 7。5～8。5 的弱碱性水体中生活较 好,低于7 时生长受限制;适宜透明度30～40 cm。南美白对虾 耐低氧能力比鱼类差,也低于中国对虾和刀额新对虾,溶氧量 4～8 mg/ L 时生长较快,低于2 mg/ L 生长受限制,缺氧窒息点 在0.5～1.5 mg/ L ;氨氮0.6 mg/ L 以下;硫化氢0.01 mg/ L 以下。 南美白对虾的最适生长盐度为10～20 ,适宜盐度为2～34 ,实 验证明养殖南美白对虾水体的盐度不能低于2 。虽然南美白 对虾能适应淡水环境,但在淡化过程中盐度及其相应变化对南 美白对虾的生长发育产生较大的影响,在此期间虾体的生理功 能低下,因此虾体在适应盐度变化的过程中,较易感染病原体。 养殖环境的恶化均会导致疾病的发生。
南美白对虾是当今世界养殖产量最高的三大虾类之一。南美 白对虾原产于南美洲太平洋沿岸海域，中国科学院海洋研究 所张伟权教授率先由美国引进此虾，并在一九九二年突破了 育苗关，从小试到中试直至在全国各地推广养殖。目前我广 东、广西、福建、海南、浙江、山东、河北等省或自治区已 逐步推广养殖，天津市汉沽区杨家泊镇养殖的南美白对虾世 界闻名，有“中国鱼虾之乡”的美称，其中隶属南美白对虾 的技术最为成熟。
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套养：
套养模式一般有三种①草鱼池套养南美白对 虾②鲤鱼池套养南美白对虾③鲫鱼池套养南 美白对虾，这三种养殖模式都是利用了水体 的养殖空间及水体饵料资源，可以很好的控 制水体中轮虫的数量，调节改善水质。但是 需要注意的是在十月份要出池，否则水温低 于十四度南美白对虾就会死亡，影响虾的产 量，从而影响到池塘的经济效益。
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对虾常见病害
南美白对虾病害发生的原因及特点:
对虾发病是对虾、环境和病原三者相互作用的结果。 南美白对虾的分类位置、生理特点和生态习性决定 了其病害发生具有明显的特点。
发病原因 ： 1.生理特征表现出对病害的易感性
南美白对虾是较低等的水生动物,其生长、发育的生 命周期短,机体各器官系统形成迅速、结构简单,较 高的新陈代谢水平和较低等的器官结构导致了南美 白对虾对病原体的抵抗能力偏弱。南美白对虾的鳃 与水体直接接触,在完成呼吸和排泄功能时,外界恶 劣的环境条件直接影响鳃结构,因此病原体较易感染 或进入鳃部而影响全身。
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南美白对虾的生长过程中具有蜕壳的生理特点,蜕壳 前虾停止进食,蜕壳后虾体又很柔软,在此期间虾体 的活动能力减弱,对病原体和敌害的抵抗力差,极易
被病原体感染。由于南美白对虾的器官构造及机能 简单,免疫系统的发育也不成熟,对微生物病害感染 的抵抗主要依赖于非特异性免疫反应,目前还没有南 美白对虾具有特异性免疫机能的有力证据。因此,在 水产养殖条件下,高密度养殖带来的应激以及环境污 染损害了南美白对虾的防御系统,增强了南美白对虾 对病害的易感性。
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• 发病特点：
南美白对虾属于节肢动物门甲壳纲动物,其循环系统是开管式 的,病原体感染虾体后易经血淋巴送达靶器官或全身各组织, 导致疾病的快速发展,从而造成虾的大量死亡。如虾幼苗期发 生的弧菌病,可使虾苗全军覆灭;南美白对虾特有的病毒性疾 病———托拉病毒综合症发生后,其死亡率高达80 %以上,且 从发病到大量死亡只需10d。