南美白对虾养殖关键技术及病害防治
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3.我国大陆于1988年中国科学院海洋研究所张 伟权教授引入我国，1992年人工繁殖获得成功， 1994年人工育苗和批量生产获得成功，1998年 起开始规模养殖。 4.进入90年代，特别从92年起，由于对虾病毒 病在全国各地的蔓延，水产工作者一时又找不 出合适的对策，导致对虾养殖业大伤元气，经 济效益一落千丈。
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肉眼观察健康虾苗应有如下特征： 体长要求：对虾虾苗0.8－1.2厘米以上。 外形：群体发育整齐，体形肥壮、身体呈半透明状 态，形态完整，无断肢损伤与畸形，体表光滑，无 外部寄生物及附着污物。 活动：活动强壮有力，对外界刺激反应灵敏，触动 有弹跳反应，例如不活动时，轻轻触动则有快速反 应。虾苗游动活泼，游泳时身体平直；对水流刺 激，逆流能力强；
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5、病害防治
遵循“以防为主，防治结合”的原 则，一旦南美白对虾患病再进行治 疗不一定能取得明显的效果。 预防主要从虾的自身免疫力和水质 环境改良入手
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四、病害及其预防
影响虾免疫反应的因子 虾病的传播途径 常见病害及其防治
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二、白斑病
体色变白或浅红、肝胰脏肿大、头胸甲易剥 离、光照下有白色花点，显微镜下呈花朵 状。连阴雨天或池水突变是诱发白斑病的 主要条件。 细菌性白斑与病毒性白班的区别 用显微镜检查，病毒性白斑具典型的花朵状 白斑，白斑形状规则，外围较透明，中间 不透明，纹理清晰，有放射状条纹。细菌 性白斑的轮廓不够清晰，且花斑不规则。
1.2 2.7 4 5 6 6.7 8 9 10 11 12 2万 2千 400 280 172 116 80 65 40 34 25
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南美白对虾的生长速度取决于蜕皮频 率和增长率。水温28℃时，仔虾:3040h、1-5g:4-6d、15g以上2周。即蜕皮 率随体长增长而延长，每次蜕皮大约 在前半夜11点，在蜕皮高峰来临前，对 虾异常活跃，围池游动
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2、弧菌引起红体
主要是附肢变红也称“红腿病”，严 重时全身淡红色，由弧菌侵入虾体 血液引起，在多雨季节，有毒物质 大量积累，严重缺氧，环境突变易 发生，常游动于水表面或池边。 解决方法：定期用刺激性小的消毒剂 消毒如：聚维酮碘等。内服：VC、 多维、恩若沙星等。
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三、固着性纤毛虫
水污染严重，有机物含量高，同时底质差， 池底有害菌大量滋生，这些都为纤毛虫繁殖 提供了条件。 症状：虫体首先寄生于对虾的体表和附肢， 前期以尾扇和游泳足为最多。肉眼观察可见 游泳足发黄发粘，挂脏，在体表经常黏附一 些藻类。鳃发黑或发黄。
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一、生物学特征和生态习性 二、营养与饲料 三、养殖流程 四、病害及其预防
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一、生物学特征和生态习性
1、生物学特征： 受精卵-无节幼体-蚤状幼体-糠虾幼体-仔虾。 又名凡纳对虾、万氏对虾、隶属于节肢动物门、 甲壳纲、十足目、对虾科、对虾属。 海里生河里 长，一般90天左右即可达到食用规格（20-40头/ 斤）在半咸水或低盐度水中生长略慢于在海水中 ，具有明显的阶段性1—6cm时生长较快;6—8cm 时慢;8cm以上时又较快，体长与体重的关系：
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虾发病原因分析
从虾的体质入手:
▼活虾丹 ▼强免 ▼保肝胆 ▼电解VC
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虾发病原因分析
从病原入手:
清塘消毒 不投喂变质饵料
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病虾的传播途径
悬浮入水
池底泥中的病毒 池中病虾、死虾、工具
水中病毒 中间宿主 （虾、蟹等）
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二、营养与饲料
要求饲料蛋白28-35，目前饲料厂多以43、 41、40、38为主。 一般来说，对虾饲料含水量应小于12％， 成品的水中稳定性保持在3h左右，含粉率 不超过0.3％为好。
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三、养殖流程
虾池的选择 放苗前的准备 虾苗放养 养殖管理 病害防治
南美白对虾养殖概况
1.在70年代末，由美国科技人员在太平洋海区发 现，并先后完成了种虾的培育、交配、育苗和高 密度养殖的科研攻关，之后其养殖在南美洲得到 产业化发展。 2.1985年我国台湾省已在美洲引进该虾,但由于 当时正处于斑节对虾养殖高峰期等原因而未得到 推广养殖，至1995年养殖斑节对虾流行病大规模 爆发，其养殖热潮下降，南美白对虾才得到推广 养殖，并于1998年掀起养殖高潮。
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外观身体内部状态：腹节肌肉饱满透明， 外观清亮。肝胰腺饱满；全身色素细胞 成褐、黑色星状分布。附肢色素细胞深 棕色、褐色。胃肠充满食物、肠道直； 如观察虾苗身体瘦弱、无游泳顶流能力、 肝脏和消化道白浊、肠道弯曲或过粗， 体色发红、白浊者均属不健康虾苗。
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健康对虾
水鸟或池边鼠类等，摄食患病 毒的对虾、通过粪便或其他排 泄物传染健康虾
摄食进入
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主要病害及其防治 红体病、白斑病、固着性纤毛 虫、黑鳃病、肠炎病、甲壳附 肢溃疡病、褐斑病及烂眼病。
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红体病
应激性红体 弧菌引起的红体 病毒性红体
3、溶氧是灵魂
氧气来源 溶氧与其他水体物质的关系 增氧产品的正确使用
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4、其他关键技术
斜坡建池 少量多餐 适度水深 培养硅藻 微生物制剂的使用 抗应激制剂的使用 抗生素防病的问题 预防为主
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第二篇
常规养殖技术
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治疗：目前市场上用于杀灭纤毛虫的 药物大部分都含有“硫酸锌”成份， 此药刺激性大，抗药性强。 ⑴ 如果病情不严重，可采用上述方法 或用其他杀虫药物全池泼洒。一天后 用聚维酮碘进行消毒，防止继发感染。 同时注意增氧，晚间全池泼洒氧源。 ⑵ 如病情严重，除采取上述方法外， 多采用中草药成分的杀虫药，同时用 底净改底，防治脱落的纤毛虫再次侵 袭对虾，加大底层增氧力度。 ⑶ 可考虑换一定量的水，以促进对虾
2、放苗前的准备
清淤晒塘：放虾前40到50天左右进行 消毒除害：放苗前20-30天，加水0.8-1米二 氧化氯消毒；如有野杂鱼用全无敌或茶籽 饼杀掉 肥水：放苗前15天肥水，用培藻旺或种藻， 培育单细胞藻类和浮游饵料动物
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3、虾苗放养 虾苗的选择：
选择健康虾苗，是提高对虾养殖成活率的 重要环节。购苗前，应对苗源进行病毒等 重要病原检疫,重点检测对虾白斑综合征 病毒，使用PCR检测，（PCR检测细胞中 的基因表达水平及RNA病毒的含量） 选择检测为阴性的虾苗。
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3、病毒性红体
桃拉病毒综合症：红须、红尾扇、体 色茶红色，不摄食或少摄食，甲壳变软， 与肌肉易分离，甲壳上有不规则的黑斑。 主要是在水环境剧烈变化较大的情况下暴 发出来，6—9时严重发病 解决方法： 1、内服VC、保肝胆等。 2、外泼活虾丹、VC、底净。 3、用微生物制剂和粒粒活氧。
5.在我国广东、海南、广西、上海、江苏、浙 江、安徽、江西、河北、辽宁、山东等11个省 都有养殖南美白对虾。
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病虾是对虾（种类、规格、发育阶段、生理 状况）、环境（生物与非生物）、病原（种 类、密度、致毒力等）三者的互相作用的结 果。如图阴影部分所示
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虾发病原因分析
从环境入手:
▼益生保水素 ▼金品芽孢王 金品亚硝净 ▼底净 ▼应激解毒保
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1、应激性红体
当环境因子突变时：水温、水色、盐度、透明 度、ph值、溶解氧、氨态氮及亚硝酸盐等，对 虾表现为 触须变红、尾扇末端变红。有时人为 （捕捞或施药），称为应激性红体现象。抗病 力下降，特别容易得病 解决方法：1、内服保肝胆、外泼活虾丹、Vc、 等提高对虾的抗应激能力。 2、经常用微生物制剂调水，防止水质恶化，使 水质呈良性循环状态 3、加排水尽量少量。
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2、生态习性： 水温：适应水温13-40℃，生长的最适水 温23-30℃。低于16℃时该虾基本停食， 低于13℃出现昏迷，低于7-9℃死亡。个体 越小对水温变化的适应能力越弱。41℃时 12h死亡 。 盐度：适应盐度2-34，最适生长盐度为 10-20，苗场淡化到5以下，对虾苗的成活 率相当关键。
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解决方法： 1、内服电解VC、保肝胆、配合抗生素 2、外泼活虾丹、VC。 3、用微生物制剂和氧源调节水质，防 止水质恶化
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Ph值：7.5-8.5；透明度在15-20为宜 溶解氧：中、底层溶氧的影响（抗病力、 水质稳定、生长速度）溶氧在6-8mg/l时 生长较快，粗养池可在4mg/l,但别低于 2mg/l 氨氮：0.2mg/l以下；硫化氢0.1ppm以下 亚硝酸盐：0.1mg/l以下。
放苗时间：一般在5月上旬开始放苗，水 温20℃以上虾苗成活率高，放养密度为 3-8万，放养规格为0.8-1.2cm
虾苗运输：水温20-23℃运输10小时
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4、养殖管理 6cm以下为前期、6-10cm为中期、10cm 以 上为后期 前期壮苗、中期防病、后期投饵 前期肥水以硅藻为主，日投饵4次、中后期 控制水的透明度以绿球藻为主，日投饵6次 日常管理注意事项：水质指标、巡塘，在 养成中科学投喂饵料，根据天气、水质、
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1、虾池的选择
池底淤泥少、水源充足、无污染、水质佳、 排灌 方便的池塘，面积6—１０亩，一般不 超过２０亩，水深在1.4-1.5米之间为佳，东 西向为长方形或其他形状，进水口处与排 水扣处应保持２０厘米以上的高度差，进 排水口分别安排80目闸网
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养殖水体物质循环图
底净
饲料
残骸、有机物
金品芽孢王
水产动物
活虾丹 VC、多维
微生物分解
亚硝净 、益生保水素 培藻旺
藻类
种藻
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基础营养盐
2、改底是关键
养虾先养底 底质环境 吸附型底改和降解型底改
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虾的生长情况，具体掌握实行“五多、五少 ”的方法：天气晴朗多投、水质好多投、温 度适宜时多投、虾密集处多投、养殖后期多 投，气候不良少投、水质底质不良少投、温 度不宜少投、蜕皮高峰少投、幼苗期少投。 并且根据对虾生长及易发病期间，在饵料中 适当添加vc、聚多糖类、免疫制剂、助生长 剂等，使虾生长良好，体质健壮，增强抵抗 力，渡过发病危险期，大大降低突发性虾病 的发生率。
绿色/可控/生态养殖
南美白对虾高控生态养 殖技术及病害防治
苗鑫鑫
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第一篇 技术要点 1、稳定是前提 2、改底是关键 3、溶氧是灵魂 4、其他关键技术
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1、稳定是前提 应激与发病-皮质醇、抑制免疫系统和生长 激素的合成。 体质与应激反应 水质稳定与应激反应 水质稳定与水体物质循环的充分进行
3.我国大陆于1988年中国科学院海洋研究所张 伟权教授引入我国，1992年人工繁殖获得成功， 1994年人工育苗和批量生产获得成功，1998年 起开始规模养殖。 4.进入90年代，特别从92年起，由于对虾病毒 病在全国各地的蔓延，水产工作者一时又找不 出合适的对策，导致对虾养殖业大伤元气，经 济效益一落千丈。
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肉眼观察健康虾苗应有如下特征： 体长要求：对虾虾苗0.8－1.2厘米以上。 外形：群体发育整齐，体形肥壮、身体呈半透明状 态，形态完整，无断肢损伤与畸形，体表光滑，无 外部寄生物及附着污物。 活动：活动强壮有力，对外界刺激反应灵敏，触动 有弹跳反应，例如不活动时，轻轻触动则有快速反 应。虾苗游动活泼，游泳时身体平直；对水流刺 激，逆流能力强；
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5、病害防治
遵循“以防为主，防治结合”的原 则，一旦南美白对虾患病再进行治 疗不一定能取得明显的效果。 预防主要从虾的自身免疫力和水质 环境改良入手
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四、病害及其预防
影响虾免疫反应的因子 虾病的传播途径 常见病害及其防治
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二、白斑病
体色变白或浅红、肝胰脏肿大、头胸甲易剥 离、光照下有白色花点，显微镜下呈花朵 状。连阴雨天或池水突变是诱发白斑病的 主要条件。 细菌性白斑与病毒性白班的区别 用显微镜检查，病毒性白斑具典型的花朵状 白斑，白斑形状规则，外围较透明，中间 不透明，纹理清晰，有放射状条纹。细菌 性白斑的轮廓不够清晰，且花斑不规则。
1.2 2.7 4 5 6 6.7 8 9 10 11 12 2万 2千 400 280 172 116 80 65 40 34 25
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南美白对虾的生长速度取决于蜕皮频 率和增长率。水温28℃时，仔虾:3040h、1-5g:4-6d、15g以上2周。即蜕皮 率随体长增长而延长，每次蜕皮大约 在前半夜11点，在蜕皮高峰来临前，对 虾异常活跃，围池游动
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2、弧菌引起红体
主要是附肢变红也称“红腿病”，严 重时全身淡红色，由弧菌侵入虾体 血液引起，在多雨季节，有毒物质 大量积累，严重缺氧，环境突变易 发生，常游动于水表面或池边。 解决方法：定期用刺激性小的消毒剂 消毒如：聚维酮碘等。内服：VC、 多维、恩若沙星等。
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三、固着性纤毛虫
水污染严重，有机物含量高，同时底质差， 池底有害菌大量滋生，这些都为纤毛虫繁殖 提供了条件。 症状：虫体首先寄生于对虾的体表和附肢， 前期以尾扇和游泳足为最多。肉眼观察可见 游泳足发黄发粘，挂脏，在体表经常黏附一 些藻类。鳃发黑或发黄。
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一、生物学特征和生态习性 二、营养与饲料 三、养殖流程 四、病害及其预防
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一、生物学特征和生态习性
1、生物学特征： 受精卵-无节幼体-蚤状幼体-糠虾幼体-仔虾。 又名凡纳对虾、万氏对虾、隶属于节肢动物门、 甲壳纲、十足目、对虾科、对虾属。 海里生河里 长，一般90天左右即可达到食用规格（20-40头/ 斤）在半咸水或低盐度水中生长略慢于在海水中 ，具有明显的阶段性1—6cm时生长较快;6—8cm 时慢;8cm以上时又较快，体长与体重的关系：
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虾发病原因分析
从虾的体质入手:
▼活虾丹 ▼强免 ▼保肝胆 ▼电解VC
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从病原入手:
清塘消毒 不投喂变质饵料
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病虾的传播途径
悬浮入水
池底泥中的病毒 池中病虾、死虾、工具
水中病毒 中间宿主 （虾、蟹等）
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二、营养与饲料
要求饲料蛋白28-35，目前饲料厂多以43、 41、40、38为主。 一般来说，对虾饲料含水量应小于12％， 成品的水中稳定性保持在3h左右，含粉率 不超过0.3％为好。
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三、养殖流程
虾池的选择 放苗前的准备 虾苗放养 养殖管理 病害防治
南美白对虾养殖概况
1.在70年代末，由美国科技人员在太平洋海区发 现，并先后完成了种虾的培育、交配、育苗和高 密度养殖的科研攻关，之后其养殖在南美洲得到 产业化发展。 2.1985年我国台湾省已在美洲引进该虾,但由于 当时正处于斑节对虾养殖高峰期等原因而未得到 推广养殖，至1995年养殖斑节对虾流行病大规模 爆发，其养殖热潮下降，南美白对虾才得到推广 养殖，并于1998年掀起养殖高潮。
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外观身体内部状态：腹节肌肉饱满透明， 外观清亮。肝胰腺饱满；全身色素细胞 成褐、黑色星状分布。附肢色素细胞深 棕色、褐色。胃肠充满食物、肠道直； 如观察虾苗身体瘦弱、无游泳顶流能力、 肝脏和消化道白浊、肠道弯曲或过粗， 体色发红、白浊者均属不健康虾苗。
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健康对虾
水鸟或池边鼠类等，摄食患病 毒的对虾、通过粪便或其他排 泄物传染健康虾
摄食进入
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主要病害及其防治 红体病、白斑病、固着性纤毛 虫、黑鳃病、肠炎病、甲壳附 肢溃疡病、褐斑病及烂眼病。
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应激性红体 弧菌引起的红体 病毒性红体
3、溶氧是灵魂
氧气来源 溶氧与其他水体物质的关系 增氧产品的正确使用
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4、其他关键技术
斜坡建池 少量多餐 适度水深 培养硅藻 微生物制剂的使用 抗应激制剂的使用 抗生素防病的问题 预防为主
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第二篇
常规养殖技术
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治疗：目前市场上用于杀灭纤毛虫的 药物大部分都含有“硫酸锌”成份， 此药刺激性大，抗药性强。 ⑴ 如果病情不严重，可采用上述方法 或用其他杀虫药物全池泼洒。一天后 用聚维酮碘进行消毒，防止继发感染。 同时注意增氧，晚间全池泼洒氧源。 ⑵ 如病情严重，除采取上述方法外， 多采用中草药成分的杀虫药，同时用 底净改底，防治脱落的纤毛虫再次侵 袭对虾，加大底层增氧力度。 ⑶ 可考虑换一定量的水，以促进对虾
2、放苗前的准备
清淤晒塘：放虾前40到50天左右进行 消毒除害：放苗前20-30天，加水0.8-1米二 氧化氯消毒；如有野杂鱼用全无敌或茶籽 饼杀掉 肥水：放苗前15天肥水，用培藻旺或种藻， 培育单细胞藻类和浮游饵料动物
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3、虾苗放养 虾苗的选择：
选择健康虾苗，是提高对虾养殖成活率的 重要环节。购苗前，应对苗源进行病毒等 重要病原检疫,重点检测对虾白斑综合征 病毒，使用PCR检测，（PCR检测细胞中 的基因表达水平及RNA病毒的含量） 选择检测为阴性的虾苗。
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3、病毒性红体
桃拉病毒综合症：红须、红尾扇、体 色茶红色，不摄食或少摄食，甲壳变软， 与肌肉易分离，甲壳上有不规则的黑斑。 主要是在水环境剧烈变化较大的情况下暴 发出来，6—9时严重发病 解决方法： 1、内服VC、保肝胆等。 2、外泼活虾丹、VC、底净。 3、用微生物制剂和粒粒活氧。
5.在我国广东、海南、广西、上海、江苏、浙 江、安徽、江西、河北、辽宁、山东等11个省 都有养殖南美白对虾。
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病虾是对虾（种类、规格、发育阶段、生理 状况）、环境（生物与非生物）、病原（种 类、密度、致毒力等）三者的互相作用的结 果。如图阴影部分所示
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从环境入手:
▼益生保水素 ▼金品芽孢王 金品亚硝净 ▼底净 ▼应激解毒保
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1、应激性红体
当环境因子突变时：水温、水色、盐度、透明 度、ph值、溶解氧、氨态氮及亚硝酸盐等，对 虾表现为 触须变红、尾扇末端变红。有时人为 （捕捞或施药），称为应激性红体现象。抗病 力下降，特别容易得病 解决方法：1、内服保肝胆、外泼活虾丹、Vc、 等提高对虾的抗应激能力。 2、经常用微生物制剂调水，防止水质恶化，使 水质呈良性循环状态 3、加排水尽量少量。
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2、生态习性： 水温：适应水温13-40℃，生长的最适水 温23-30℃。低于16℃时该虾基本停食， 低于13℃出现昏迷，低于7-9℃死亡。个体 越小对水温变化的适应能力越弱。41℃时 12h死亡 。 盐度：适应盐度2-34，最适生长盐度为 10-20，苗场淡化到5以下，对虾苗的成活 率相当关键。
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解决方法： 1、内服电解VC、保肝胆、配合抗生素 2、外泼活虾丹、VC。 3、用微生物制剂和氧源调节水质，防 止水质恶化
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Ph值：7.5-8.5；透明度在15-20为宜 溶解氧：中、底层溶氧的影响（抗病力、 水质稳定、生长速度）溶氧在6-8mg/l时 生长较快，粗养池可在4mg/l,但别低于 2mg/l 氨氮：0.2mg/l以下；硫化氢0.1ppm以下 亚硝酸盐：0.1mg/l以下。
放苗时间：一般在5月上旬开始放苗，水 温20℃以上虾苗成活率高，放养密度为 3-8万，放养规格为0.8-1.2cm
虾苗运输：水温20-23℃运输10小时
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4、养殖管理 6cm以下为前期、6-10cm为中期、10cm 以 上为后期 前期壮苗、中期防病、后期投饵 前期肥水以硅藻为主，日投饵4次、中后期 控制水的透明度以绿球藻为主，日投饵6次 日常管理注意事项：水质指标、巡塘，在 养成中科学投喂饵料，根据天气、水质、
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1、虾池的选择
池底淤泥少、水源充足、无污染、水质佳、 排灌 方便的池塘，面积6—１０亩，一般不 超过２０亩，水深在1.4-1.5米之间为佳，东 西向为长方形或其他形状，进水口处与排 水扣处应保持２０厘米以上的高度差，进 排水口分别安排80目闸网
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养殖水体物质循环图
底净
饲料
残骸、有机物
金品芽孢王
水产动物
活虾丹 VC、多维
微生物分解
亚硝净 、益生保水素 培藻旺
藻类
种藻
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2、改底是关键
养虾先养底 底质环境 吸附型底改和降解型底改
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虾的生长情况，具体掌握实行“五多、五少 ”的方法：天气晴朗多投、水质好多投、温 度适宜时多投、虾密集处多投、养殖后期多 投，气候不良少投、水质底质不良少投、温 度不宜少投、蜕皮高峰少投、幼苗期少投。 并且根据对虾生长及易发病期间，在饵料中 适当添加vc、聚多糖类、免疫制剂、助生长 剂等，使虾生长良好，体质健壮，增强抵抗 力，渡过发病危险期，大大降低突发性虾病 的发生率。
绿色/可控/生态养殖
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第一篇 技术要点 1、稳定是前提 2、改底是关键 3、溶氧是灵魂 4、其他关键技术
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1、稳定是前提 应激与发病-皮质醇、抑制免疫系统和生长 激素的合成。 体质与应激反应 水质稳定与应激反应 水质稳定与水体物质循环的充分进行