瓠子素三鲜水饺
葫芦饺子素馅做法_好吃的葫芦饺子素馅怎么做
葫芦饺子素馅做法_好吃的葫芦饺子素馅怎么做
葫芦素馅饺子是一道简单的家常菜,你知道它的馅料是怎么做的吗?下面小编为你整理了一些葫芦饺子素馅的做法。
希望对你有帮助!
葫芦饺子素馅的成品图
葫芦饺子素馅的配料
葫芦饺子素馅的做法步骤
1.准备食材:饺子皮,葱,蒜,西葫芦一个,红萝卜一根,鸡蛋两个,盐,生抽,老抽
2.西葫芦削皮擦丝加入盐放一旁备用
3.红萝卜擦丝
4.鸡蛋摊好切碎
5.葱蒜切末
6.把刚才用盐拌匀的西葫芦丝抓去水份,然后把所有食材放在一起,加入十三香,花椒面,盐,生抽,老抽
葫芦饺子素馅的小贴士
擀皮的时候,边上薄,中间厚,这样煮的时候不容易破。
瓠子馅饺子的做法_1
瓠子馅饺子的做法瓠子是一种绿色植物,常见于夏天,他的外形是那种绿色细长,他的营养价值也非常高,吃法也有很多,我们大家都知道,饺子的馅料是可以有很多的,三鲜、青菜、猪肉之类的都可以,吃起来味道也不同,瓠子其实也是可以做饺子的,但是大多数人都不知道做法,那么瓠子馅饺子的做法是什么?饺子源于古代的角子。
饺子原名“娇耳”,相传是我国医圣张仲景首先发明的,距今已有一千八百多年的历史了。
是深受中国人民喜爱的传统特色食品,又称水饺,是中国北方民间的主食和地方小吃,也是年节食品。
有一句民谣叫“大寒小寒,吃饺子过年。
”饺子多用面皮包馅水煮而成。
中国各地饺子的名品甚多,如广东用澄粉做的虾饺、上海的锅贴饺、扬州的蟹黄蒸饺、山东的高汤小饺、沈阳的老边饺子、四川的钟水饺等,都是受人欢迎的品种。
西安还创制出饺子宴,用数十种形状、馅心各异的饺子组成宴席待客。
饺子现在已经成为了北方人不可或缺的过年食品。
在包饺子时,人们常常将金如意、红糖、花生、枣和栗子等包进馅里。
吃到如意、吃到红糖的人,来年的日子更甜美,吃到花生的人将健康长寿,吃到枣和栗子的人将早生贵子。
瓠子(拼音:hùzi),别名:甘瓠、甜瓠、瓠瓜、净街槌、龙密瓜、天瓜、长瓠、扁蒲;被子植物门,葫芦科葫芦属下的一种,为本属植物葫芦的变种,一年生攀援草本。
与葫芦(原变种)不同之处在于:子房圆柱状;果实粗细匀称而呈圆柱状,直或稍弓曲,长可达60-80厘米,绿白色,果肉白色。
[1]果实嫩时柔软多汁,可作蔬菜,全国大部分地区均有栽培,长江流域一带广泛栽培,夏秋两季采收。
做法:1、瓠子一根洗净、去皮。
2、用工具将瓠子擦成丝。
3、将瓠子丝切碎一些,撒上一点盐,将腌出的水分用手挤一下。
4、将瘦肉用刀剁碎,个人以为不要剁得太碎了,有点精神口感好一些。
5、将干贝泡发好,如果没有干贝用虾仁、虾皮也可以。
6、将干贝切碎。
厨房美食菜谱:素三鲜水饺的做法
厨房美食菜谱:素三鲜水饺的做法
平时人们吃米饭、炒菜或是面条时,即使是菜的种类齐全,但进食时也不能保证样样吃到,按比例进食就更谈不上了。
但人们每吃一个饺子却能将所需要的各种营养素基本摄入。
食材
主料:
小麦面粉500g
面条鱼
油适量
盐适量
韭菜适量
木耳适量
步骤
1.准备面粉
2.加温水和成面团醒着
3.面团放面板上
4.揪成小剂子
5.擀皮
6.准备好素三鲜饺子馅
7.面皮上放适量的饺子馅
8.包成饺子的形状
9.包好的饺子
10.水烧开
11.煮饺子
12.煮好的饺子捞出来
13.薄皮大馅的饺子好吃。
小贴士:包饺子面和硬点。
素三鲜馅饺子 - 美食杰
素三鲜馅饺子
栏目:其它菜
工艺:煮
口味:其他
难度:普通
烹饪时间:30
主料:面粉:500g、芹菜:400g、黑木耳:100g、鸡蛋:3个
辅料:花生油:25ml、食盐:适量、葱:适量、姜:适量、胡椒粉:适量、味精:适量、芝麻油:10ml 步骤:
1、先把芹菜洗净,放到热水焯一下,过凉水滤干水分,切成丁剁碎。
2、鸡蛋磕到碗里,搅打成蛋液。
锅里放油,放入鸡蛋液炒熟炒碎。
3、木耳浸泡,洗净剁碎。
4、芹菜、鸡蛋、木耳放到盆里。
5、小西红柿洗净,切碎。
6、放到盆里。
7、放入葱、姜末,香油、盐、胡椒粉、味精调匀。
8、面粉加凉水和成面团,饧20分钟。
9、切成均匀大小得剂子,按扁擀成薄皮。
10、放入馅料,包起来即成饺子。
11、锅里放水烧开,放入饺子用勺子沿锅边慢慢推一下,以免粘锅底。
开锅后倒入适量凉水,(这个过程重复3次),看到饺子膨胀漂浮起来即可。
12、盛到盘中,即可享用。
13、可以用腊八醋汁,蘸着吃也不错的~
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三鲜馅饺子的做法
三鲜馅饺子的做法【导读】传统的三鲜馅有两种,“肉三鲜”,馅料是猪肉、虾仁、鸡蛋,“素三鲜”馅料是韭菜、鸡蛋、虾皮。
现在的三鲜馅已经变得多元,可以荤、素、菌类海鲜各选一种,还可以加个鸡蛋。
变的是馅料,变的是味道,不变的是做饺子的心情。
一心一意,将各种食材包在一个饺子里面,饱满的三鲜馅饺子,饱含满满的爱意。
传统的三鲜馅有两种,“肉三鲜”,馅料是猪肉、虾仁、鸡蛋,“素三鲜”馅料是韭菜、鸡蛋、虾皮。
但是现在的“三鲜馅”不同往日,花样越来越多,四种或五种食材拌成的馅也很常见。
今天小编要介绍的是两种传统的三鲜馅饺子的做法,妈妈们有兴趣也可以做做看呢。
“素三鲜”饺子馅做法原料:韭菜,鸡蛋,虾皮。
制法:1、韭菜摘好洗净,切碎。
2、鸡蛋打成蛋液。
3、虾皮洗净,切碎。
4、韭菜洗净,切碎。
5、将虾皮、韭菜和蛋液放在一起搅拌,散上葱花。
6、买回来的饺子皮,取一个皮,皮的中间放馅,对折后把边捏紧。
7、锅中放清水,加入胡萝卜、冬瓜等熬汤。
8、锅中水开后,下饺子,等饺子膨胀就可以起锅了。
能喝清甜的汤又能吃美味的饺子,一举两得。
“肉三鲜”饺子馅做法原料:虾仁,韭菜,猪肉。
制法:1、韭菜摘好洗净,切碎。
2、鸡蛋打成蛋液。
3、虾仁洗净,切碎。
4、猪肉洗净,切碎。
5、将虾仁、猪肉和蛋液放在一起搅拌,散上葱花。
6、包饺子。
7、锅中放清水,加入胡萝卜、冬瓜等熬汤。
8、锅中水开后,下饺子,等饺子膨胀就可以起锅了。
能喝清甜的汤又能吃美味的饺子,一举两得。
三鲜馅饺子是哪三鲜传统的三鲜馅有两种,“肉三鲜”,馅料是猪肉、虾仁、鸡蛋,“素三鲜”馅料是韭菜、鸡蛋、虾皮。
韭菜摘好洗净、切碎,鸡蛋打成蛋液,虾皮洗净、切碎,韭菜洗净、切碎,将虾皮、韭菜和蛋液放在一起搅拌,散上葱花末,这是传统三鲜饺子馅做法。
但是现在的“三鲜馅”不同往日,花样越来越多,四种或五种食材拌成的馅也很常见。
可以荤、素、菌类海鲜各选一种,还可以加个鸡蛋。
要想三鲜馅饺子营养丰富,最好荤素比例能达到1:1,而且肉最好三分肥七分瘦。
素三鲜饺子馅的做法大全
素三鲜饺子馅的做法大全
很多人每天我们都习惯了吃一些大鱼大肉,然后导致自己的身体过度的肥胖,出现了三高的情况,现在也很流行吃素,素三鲜饺子就是非常好的一种吃法,那么在做这个素三鲜饺子馅儿的时候,也需要选择新鲜的食材,比如白菜、韭菜、香菇,我们一起来详细的了解素三鲜馅儿饺子的做法吧!
素馅饺子吃起来没有太多的脂肪负担,而且因为搭配了好几种蔬菜,营养也丰富,与肉馅饺子相比,口感与健康程度更胜一筹。
主料:白菜芯一棵,韭菜一把,干香菇十朵。
配料:姜一小块,油炸面饼两片,盐,食用油。
做法:
1、白菜先顺长切细条,再横切成碎,均匀撒盐,腌制十分钟,用干净的纱布包住挤净水分,把白菜碎放入盆中;
2、韭菜切碎放盆中;
3、干香菇用温水加少许糖,泡发,挤去水分,切碎放入盆中;
4、姜切末(没有鲜姜放生姜粉也可以)放入盆中,
5、揪一小块包饺子的面,擀成薄如饺子皮的厚度,入热油锅炸至两面焦酥,取出,晾凉,切碎,放入盆中;
6、先调入适量食用油拌匀,再调适量盐拌匀,即成素三鲜水饺馅。
美食小提示
1、先用油把菜馅拌匀,再调盐拌,这样可以使馅不出水。
2、饺子面团:面粉500克,水230-250克,揉成光滑的面团,稍饧一会儿,即可。
吃素要比吃肉更健康,这道素三鲜饺子馅的做法以上做了详细的介绍。
吃这种饺子不会让自己变的越来越胖,也不会有脂肪的负担,所以妈妈们一起行动起来吧!来做素三鲜素饺子营养也非常的丰富。
厨房美食菜谱:瓠瓜饺子的做法
厨房美食菜谱:瓠瓜饺子的做法
瓠瓜,有点地方称作瓠子,比西葫芦要大、长,我们多用来做饺子馅,有很久没有吃瓠瓜,夏季正是瓠瓜上市的时候,碰到了买一根包饺子。
食材
主料:
瓠瓜
猪肉馅
饺子皮
油3勺
盐适量
姜粉1小勺
花雕酒1勺
海米20g
鸡精适量
酱油2勺
步骤
1.准备肉馅等材料,海米淘洗浮灰,用清水浸泡一会
2.瓠瓜洗净去皮,
3.瓠瓜丝里放适量的盐,抓匀后静置杀水分
4.猪肉馅里放姜粉、花雕酒、泡海米的水,搅至顺滑,海米切碎放肉馅里,放酱油、鸡精搅拌均匀
5.杀出水分的瓠瓜,攥掉水分,切碎,与肉馅收在盆里;菜、肉先不要搅匀,包之前再搅匀
6.放适量植物油,把菜肉搅匀成饺子馅
7.取适量的馅料包成饺子,用自己喜欢的手法包就可以,什幺形状都行
8.包好的饺子放盖垫上
9.锅中入宽水,水开后下饺子,推匀后煮开3次,点凉水再次煮开后,捞出即可
10.沾点蒜泥,好吃不过饺子
小贴士:瓠瓜不用焯水,杀出水分攥掉即可。
这是头伏的饺子。
瓠子大肉水饺
单位门房那种Leabharlann 瓠子可以吃啦!门房阿姨热情邀请采摘���������, 钳工老李叔���������不辞辛苦爬上架子摘了下了,这才成就了这顿美食 ❤❤❤
用料 猪肉 面粉 姜 葱 盐 五香粉 瓠子 酱油 料酒
1个
味精
瓠子大肉水饺的做法 1 准备材料
2 肉馅剁好,放入料酒、盐、五香粉腌半个小时
3 瓠子取皮
4 切丝,洒盐腌制十分钟
5 利用这个时间和面,和好后让醒一会。
6 用虑布取掉瓠子多余的水分,这样口感比较好,包的时候馅也不会越 来越稀。
7 剁碎瓠子
8 切葱,放入盐、五香粉、少许酱油、味精拌馅。
9 拌好的馅
10 面分成小剂子
11 擀皮
12 大功告成
厨房美食菜谱:三鲜水饺的做法
厨房美食菜谱:三鲜水饺的做法
色香味俱全的三鲜水饺。
食材
主料:
韭菜100g
木耳
油适量
盐适量
鸡精适量
花椒面适量
鸡蛋适量
海米适量
面粉适量
步骤
1.把木耳泡入水中,泡发备用。
2.韭菜洗净晾干,切成丁备用。
3.海米泡入水中备用。
4.花椒面备用。
5.将锅中加入适量花生油放入鸡蛋。
6.将鸡蛋炒成碎末放凉备用。
7.讲花生油、韭菜、木耳、海米、鸡蛋、花椒面放入盆中调成水饺馅备用。
8.水饺粉备用。
9.加入水揉成面团备用。
10.将面捏成条状。
11.将条状切成块状。
12.擀成薄皮。
13.将水饺馅中加入盐和鸡精。
14.将水饺馅放入薄皮中。
15.香喷喷的三鲜水饺做好了。
小贴士:在包之前放入盐和鸡精,以防在包的过程中,会出现大量的水。
厨房美食菜谱:素三鲜馅饺子的做法
厨房美食菜谱:素三鲜馅饺子的做法
饺子是一道传统美食,饺子的馅料多种多样,有肉三鲜和素三鲜。
今天我包的就是素三鲜馅的饺子,很受家人的欢迎,味道非常鲜美,而且有营养还不腻人,超好吃呢!
食材
主料:
韭菜
大虾
鸡蛋
色拉油适量
盐适量
步骤
1.准备:韭菜,大虾,鸡蛋。
2.将韭菜摘净洗干净,并控干水分。
3.将韭菜切成碎末。
4.将大虾洗净后,用牙签挑出虾线,切小块备用。
5.将蛋打在碗里搅拌成鸡蛋液。
6.锅中放入适量的色拉油,倒入鸡蛋液待定型后。
7.将鸡蛋用铲刀弄成碎块。
8.将虾块和鸡蛋碎一起倒入盆中。
9.加入五香粉和色拉油。
10.加入香油。
11.加入盐。
12.拌均匀。
13.加入韭菜拌匀。
14.将提前和好醒发的面再次揉匀。
15.将面团搓成长条形状。
16.揪成大小适量的剂子。
17.将剂子搓圆。
18.取一个剂子,擀成片状。
19.放入韭菜馅。
20.包成饺子。
21.依次都包好。
22.锅中做开水,将饺子下入锅里,慢慢的用勺子顺时针推动饺子,以免互相粘连。
23.开锅后,点一勺冷水,反复三次,当饺子飘起来的时候即可出锅。
24.将饺子捞出控水,即可上桌享用。
小贴士:1、韭菜洗干净后一定要控干水。
2、拌馅料先放油,后放盐,这样不易出水。
3、开锅后,点一勺冷水,反复三次,当饺子飘起来的
时候即可出锅。
厨房美食菜谱:三鲜水饺的做法_1
厨房美食菜谱:三鲜水饺的做法
有次超市活动买了些三鲜的水饺,小耿爱上了饺子里面青豆和玉米粒,没吃多少又吃不下了,太腻,我就买了点原料回来自己包些,到底是原料上的区别,明显的好吃多了!
食材
主料:
面粉适量
卷心菜
甜玉米适量
青豆
腿肉
黑木耳
油适量
盐适量
老抽1大勺
生抽1大勺
鲜辣粉适量
白糖适量
步骤
1.准备的原料。
2.面粉和水按2:1的比例加水。
3.揉成光滑的面团,盖上保鲜膜醒面。
4.黑木耳切末,甜玉米棒取下玉米粒待用。
5.水烧开,青豆,玉米粒,黑木耳焯水。
6.卷心菜用料理机打碎,先用油拌匀。
7.再加入焯好的青豆,玉米粒,黑木耳,腿肉剁成肉酱一起加入。
再加入盐,老抽,生抽,白糖,鲜辣粉。
8.一个方向搅拌上劲。
9.醒好的面团分成小份。
10.面团擀成薄片,放人包饺子的模具中,加入适量的馅。
11.将模具合起捏紧就可以。
12.煮熟开吃。
小贴士:1.蔬菜先加油拌匀,再调馅可以少出点水。
2.包好的饺子一次吃不完可以冰箱排队冷冻。
下次煮的时候无需解冻直接煮就可以。
3.煮饺子是水里加点盐可以使饺子皮更劲道,而且煮好的饺子不容易粘一起。
厨房美食菜谱:瓠子虾饺的做法
厨房美食菜谱:瓠子虾饺的做法
昨晚上出去遛弯,看见有卖瓠子的,很嫩,想起很多年前第一次吃瓠子就是吃它做的饺子,现在想想还是很怀念,我们这里也就夏天才有,是农民自己种的,吃不完,拿出来卖的,闲话少说,赶紧的上饺子吧。
食材
主料:
瓠子800g
鲜虾
澄粉450g
玉米淀粉
猪油30g
盐适量
葱适量
姜适量
料酒适量
五香粉适量
步骤
1.瓠子洗净
2.用擦丝器擦丝
3.加少许盐
4.鲜虾洗净,挑沙线,剥壳
5.切小段,加料酒
6.加少许盐
7.加姜蓉
8.加五香粉
9.把瓠子丝用手攥出水分
10.用刀切几下,不用切太细
11.葱切碎
12.把虾和瓠子放一个容器里,再把葱花倒入
13.加少许盐
14.澄粉倒在盆中
15.加适量玉米淀粉
16.加少许盐,拌匀
17.用开水烫面
18.盖盖子焖5分钟
19.加少许猪油
20.把面团揉光滑
21.搓条,切剂子
22.按扁
23.擀皮
24.包馅
25.成饺子状
26.放蒸锅中,开锅后8分钟
27.停火后,焖2分钟,再揭锅盖
小贴士:瓠子很嫩,不用焯水,但是水分很多,所以我先用盐稍腌一下,把水分弄出来。
澄粉应该烫的软一点,我的可能水少了,有点干,包出的成品显得皮厚,但是口感很好,很Q的。
瓠子瓜海米饺子【精品海鲜吃法教学】
夏季瓠子瓜正当季瓠瓜具有清热利水、止渴、解毒功效不仅可以烧汤炒菜配上肉馅和海米来做饺子馅那就一个字:鲜Ps:肉馅的菜肉配比没必要和我一样哦看家庭人口和你平时喜好来调制
用料
瓠瓜
1000克
肉馅
500克
海米
50克
葱姜
适量
食用油、盐、五香粉、老抽、白糖(鸡精)
适量
面粉
做法
1
准备材料
2
瓠子瓜削去皮
3
插丝板把瓠子瓜插丝中间的瓤不要撒适量盐杀出水分
4
葱姜切碎海米用水泡开后切碎❗️泡海米的水别倒掉
5
面团揉好醒着
6
瓠子瓜杀出水分并攥干水后切碎肉馅里放入瓠子瓜、葱姜、食用油、五香粉、盐和适量泡海米的水拌成馅
7
馅拌好后在冰箱冷藏一会更入味
8
醒好的面团切剂子擀皮包馅
9
饺子包好啦准备煮吧
厨房美食菜谱:三鲜水饺的做法
厨房美食菜谱:三鲜水饺的做法
我们家那位昨天嘴馋了想吃三鲜水饺。
今天早上我一起来就在网上找了个三鲜水饺的食谱,然后马上到市场把材料买回来。
嘿嘿,我是贤妻良母
食材
主料:
饺子粉700克
水350克
猪肉末300克
鲜虾仁150克
韭菜200克
姜末3克
鸡蛋1个
盐5克
料酒20毫升
香油10克
步骤
1.在饺子粉中加入适量盐,加入适量水和匀后,揉成面
团,盖上湿布,醒30分钟。
2.面团醒好后分块,搓条,下剂,擀成一个个小圆片儿。
3.馅料:在猪肉中加入姜末,加少量水,顺一个方向搅拌,直至肉末富含水份,变得黏稠上劲
4.往猪肉中加入鸡蛋,适量的盐,糖、鸡精、料酒、香油充分搅匀
5.再将虾仁洗净,切大粒,加入猪肉末中搅匀;将韭菜切碎,也加进来,就OK啦!
6.接着把这些处理好的材料包成饺子生坯,煮熟就行。
厨房美食菜谱:三鲜馅水饺的做法_0
厨房美食菜谱:三鲜馅水饺的做法
1、虾营养丰富,且其肉质松软,易消化,对身体虚弱以及病后需要调养的人是极好的食物。
2、虾中含有丰富的镁,镁对心脏活动具有重要的调节作用,能很好的保护心血管系统,它可减少血液中胆固醇含量,防止动脉硬化,同时还能扩张冠状动脉,有利于预防高血压及心肌梗死。
3、虾的通乳作用较强,并且富含磷、钙、对小儿、孕妇尤有补益功效。
食材
主料:
面粉750g
猪肉馅
大虾肉250g
鸡蛋
油适量
盐适量
韭菜适量
味精适量
香油适量
步骤
1.面团和好盖盖醒着
2.猪肉馅加香油、大油、盐、味精、酱油搅拌均匀
3.鸡蛋煎碎放碗备用,虾仁切碎
4.放入猪肉馅里搅拌
5.将切好的韭菜放入
6.搅拌均匀,馅就和好了
7.揪面剂子
8.擀皮
9.面皮上放适量的馅
10.把馅包里面
11.包好的饺子
12.煮饺子
13.将煮熟的饺子捞出来
14.放盘里,薄皮大馅的三鲜水饺熟了。
小贴士:无。
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锅里多倒些油炒鸡蛋,炒好推到一边,再把虾仁煸炒一下(去腥)晾凉。
4
老爸家直接用炒鸡蛋虾仁的锅拌馅,泡发好的香菇切丁,果子切丁,攥干水分的瓠子,放葱花,往葱花上倒香油拌开
5
切好的韭菜,熟花生油(晾凉的)拌匀。最后加盐,饺子馅调料一小勺,翻拌均匀。
6
取一团面搓成长条,切段擀皮开始包
7
爸,妈一起包的饺子!我擀的皮!分工合作!
8
锅里加水做开把饺子煮熟,捞出开吃吧!
9
放篦子上控水。再分拣倒盘里。
10
今天的饺子面特棒,皮薄筋斗,得到老爸的表扬
小贴士
1.瓠子去皮籽擦丝用盐杀出汤汁,攥干。做瓜类馅都要这样做。(老的西葫芦,老南瓜)2.香菇泡发后,攥干水分切丁,可以用油先煸炒一下,这样更香。(这次没炒)3.正好早上剩下一根果子,切碎放馅里防止韭菜出汤。瓠子如果攥不干水分也会出些汤汁。4.小窍门:刚开始揉完的面团粗糙不光滑,盖上湿屉布醒10分钟,打开屉布再揉面(1-2分钟)盖上屉布,再醒10分钟,打开屉布,再揉面,发现面团已经非常光滑了。如果你有厨师机可以不这样费事。请它帮你揉好。5.小窍门:调馅掌握不好咸淡的话,先包2个饺子煮熟尝尝咸淡味,淡再加适量盐。咸啦在加点菜,要灵活掌握。做面食和做蛋糕,面包,菜一样要一点点积累经验。
1
面粉加凉水(夏季)水揉成光滑的面团(后面小贴士有窍门如何让面团光滑)。饺子面团一定要醒面,光滑才好。皮滋润好擀皮。盖盖或者稍湿的屉布防止干裂。
2
瓠子去皮,籽,擦丝稍加点盐腌制一会儿,出汤后攥干备用。闲丝长的话可以用刀稍稍切断,不用剁特碎,没有嚼劲了。包好的虾仁,去除黑线,洗净攥干水分,虾仁大稍切一下,小就不用可以放整个的。稍加点盐,一点白胡椒粉抓匀腌制一下
瓠子素三鲜水饺
老人家常吃的一道水饺。去老爸家玩,张罗着吃饺子。我只吃过跟婆婆一起做过瓠子肉馅饺子。又跟老爸学了一招。
用料
面粉
适量
水
适量
瓠子(瓜类都可以)
攥去水分还剩545克
韭菜
30克
鸡蛋
2-3个
虾仁
100克香菇丁Leabharlann 50克果子(油条)
一根
葱花
30克
盐
适量
香油
15克
包子饺子馅调料
3克
熟花生油
25克
瓠子素三鲜水饺的做法