承包管理方案(1).doc

经典云雾茶园基地建设管理方案

（一）、茶园建设的指导思想：

在公司现有的四个茶园区块（马坡，七里冲，库区，摆佐）中充分发挥其生产潜力，提高鲜叶下树率，通过科学合理的管护措施，降低劳动与生产成本。为加工车间提供适销对路的生产原料，从而促使经典茶业茶叶生产链的不断优化与巩固，夯实公司和工厂的茶产业发展。使之形成“原料有依托，加工有保证，销售有市场”的良性产业循环体系。在不断稳定发展的基础上通过各种基础项目，科技项目的不断推广，带动其农民增收，农村致富，农业发展的经济增长格局。在良性示范的不断推广下，公司茶业形成充分的，有序的，稳定的发展趋势，为贵州的茶产业发展作出应有的贡献。

（二）、茶园管理的主要内容及技术规范

茶园管理的主要内容；经典云雾茶园管理暂时执行无公害茶叶管理模式。签于公司茶园为成龄投产茶园，其管理内容暂定为五个部份，第一部份，茶园土壤管理。第二部份，茶园肥培管理。第三部份，茶园水份管理。第四部份，茶园树冠培养。第五部份，茶叶采摘。第一部份，茶园土壤管理。

（1）茶园耕作，浅耕。经典公司茶园一年中要结合实际情况多次进行。每季茶叶追肥之前，结合除草，进行一次浅耕。并在伏旱开始时耕作一次以提高耐旱能力。

具体要求，耕作深度一般浅于12cm。结合实际情况以旋耕机等机械操作为主，牛犁，人锄等生产方式为辅。

深耕，经典公司成龄茶园采用隔年深耕方式，就是同一块茶园一年深耕一年不深耕，或者隔行深耕，两年轮流一次。

具体要求，时间，以每年的农历8月和9月为宜。

耕作要求，深度以25cm 为宜，公司一般丰产茶园行距150cm的条栽茶园，可以进行深耕的部份，只是行间中央宽度30—40cm的“条幅”，而从条幅两旁到茶树根基间的部位，深度就要逐渐减小，以至不耕。

深耕要与施用有机肥料相结合，做到土肥相融，可以大大提高深耕改土的效果，深耕要注意耕作质量，工具以齿耙（两齿锄）为好。耕后注意清理茶园四周，做好清沟，加泥培土工作。（2）茶园除草，经典公司茶园以茅草，蕨类，蛇牙草，狗尾草，马唐，香附子等为主要危害品种。必须根据杂草的种类组成及其危害特点，采用快速手段，抓紧有利天时，突击消灭或抑制。并且一年之内要多次进行，这样才能减轻其为害程度。

人工除草，经典公司茶园人工除草是目前除草的主要方式，用这种方法除草不够彻底，只能起到暂时作用，在一年内需要多次进行，而茶园浅耕常和茶园除草结合进行。对于生长在茶树根基的宿根性杂草或攀缠在茶树上的杂草，必须用手连根拔除。力求做到除恶务尽。

除草时间，每年的6月和10月各一次。对恶性杂草，结合采茶，修剪等农事随时进行。

化学除草，经典公司作为都匀毛尖定点生产企业，不提倡使用化学除草。

第二部份；茶园肥培管理。

经典公司茶园肥料的选择，基肥以饼肥(油枯等)和取得有机肥生产许可的商品肥料为主，结合实际情况可配合施用已经发酵好的厩肥，和利用茶园中的枯枝落叶、杂草、绿肥自己生产的经堆腐或沤泡之后的土杂肥。

茶园的基肥的施用时间，经典茶园的基肥的施用结合茶园的冬季管理工作进行，在茶园深耕结束后沿着树冠的垂直幅面进行开沟，深度25—30cm,施肥量200kg_250kg(对经典茶园承担的科技厅的机械化采茶项目采用GB52/T628—2010的4.6机采茶园的肥培管理进行）。肥料施用后，即时进行覆盖。

茶园追肥的施用时间，（1）茶园的第一次追肥，一般在春梢鳞片初展期至鱼叶期展开施用最为适宜，一般在投采前30天左右施下为宜。(2)第二次追肥，春茶结束后，应及时进行追肥，（3）夏茶结束后要进行第三次追肥。

根外施肥，经典公司作为都匀毛尖定点生产企业，不提倡根外施肥。

第三部份，茶园水份管理。

经典公司茶园属地云雾镇属于中亚热带湿润气候年平均降水量1143毫米，公司茶园基础设施薄弱，尚不能满足茶园生产需要，

茶园水份管理部份主要是指茶省茶科所和瓮褔的“水肥一体化”项目，

（1）茶园的灌溉

经典公司茶园的生理指标，当新梢细胞液浓度低于8%—9%时，土壤水分供应正常，新梢生长旺盛。当细胞液浓度接近或达到10%，表明土壤开始缺水，新梢生长受阻，这时茶园就需要开灌。

茶园灌溉的土壤湿度指标，在茶树生长季节内，当茶园土壤含水率为田间持水量的90%左右时，茶树生长旺盛，降低到60%—70%，茶树生育受阻；而低于60%时茶树新梢就会受到不同程度的危害。因此，当茶树根系较集中的土壤含水率达到田间持水量的70%—80%时，茶园就应提前灌溉补水。

茶园灌溉与气象要素，当茶园所属区域干旱20天左右时，或土壤日平均蒸发量达到9毫米左右并连续1周以上，这时土层浅，地下水位低的茶园开始有缺水现象，如果天气预报仍将持续高温无雨，这时应即安排茶园灌溉。

茶园灌溉的方法，经典公司茶园根据“水肥一体化”的项目实施细则，以茶园滴灌和滴箭为主，（灌溉参照DB52/T621—2010贵州无公害茶叶产地环境条件中4.5无公害茶园基地灌溉用水质量及检测方法）。

第四部份茶树的树冠培养

经典公司茶园的轻修剪，开采的成龄茶园，经多次采摘，树冠面参差不齐，形成鸡爪枝，可根椐具体情况，进行轻修剪，深修剪。每隔1—2年。在秋茶结束后，进行突出枝，横穿枝的修剪，根椐栽培方式，树形等修剪成平面或弧形，促促进芽梢萌发，减少对夹叶，提高芽叶萌发质量。以可在春茶后进行，修剪成弧形或平形，以促进来年早萌发，早开采，使发芽整，提高采摘工效和产品质量。

重修剪，对树势衰老，生长逐渐衰退，枯枝，病虫枝增多，萌发能力减退，对夹叶不断出现茶产量逐渐下降的未老先衰茶树，以及树势矮小，萌芽无力，产量无法提高的未老先衰的茶树，均可采用重修剪，修剪高度以原树高的2/3或更重些为宜。

茶树修剪应配合的技术措施：

修剪应与肥水管理密切配合

修剪应与采、留相结合

修剪应注意病虫防治

（经典公司承担的茶树机械化采摘推广项目茶树修剪部份参照DB52/T628—2010贵州茶园机械化采摘技术规范4.9机采茶园的整形修剪部份）

第五部份茶叶采摘

确定合理的采摘标准，经典公司的茶青以独芽，一芽一叶，大宗茶青为主根椐实际情况确定春茶（清明节以前和清明期间以独芽为主，谷雨期间以一芽一叶为主，兼顾少量的独芽生产）夏茶以机械化采茶为主（大宗茶青）一芽一叶为辅。秋茶早期以机械化采摘为主，晚期以一芽一叶为主，兼顾独芽生产。

开采日期的确定，当茶园中25%—35%茶芽萌发，独芽长度达到2.5—3cm时即可进行采摘（经典公司茶园一般在2月下旬—3月上旬进行茶园开采，10上旬结束全年采摘工作）