旅游服务管理教学案例
如何在旅游管理教学中运用案例
如何在旅游管理教学中运用案例作者：章媛媛来源：《读写算》2012年第76期摘要：随着我国旅游业的快速发展，社会对于专业旅游管理人才的需求也在不断增大。
高校如何培养出适合社会需求的专业旅游管理人才是每个高校旅游管理专业都需要面对的问题。
本文主要从高校旅游管理专业的教学现状出发，联系自己经验，对案例教学在旅游管理教学中的应用进行系统论述。
关键词：旅游管理案例运用教学1921年案例研究和案例教学最早运用于美国哈佛大学工商管理学院。
经过80多年的实践和摸索，哈佛商学院已经建立了相当规模的完整的案例教学和管理系统。
哈佛商学院的学生在两年的学习中，必须解决800多个有关企业经营管理问题的具体案例，通过接触、讨论大量的实际案例，从而提高了学生解决各种实际问题的能力，这正是哈佛商学院毕业生深受社会欢迎的重要原因之一。
我国的案例教学法是20世纪80年代初从国外引进的，主要是以案例当教材，模拟现实情景，在教师的引导下，通过学生的独立思考和师生间的互动交流，培养学生处理问题的能力。
在我国的企业管理教育与培训中，一些高校在一些实践性较强的学科，如管理原理、市场营销、人力资源等课程的教学中，都已经运用了案例教学方法，但是许多高校旅游管理专业的教学模式，基本上还是课堂授课的灌输方式，教材的编写仍然未能很能好的利用系统理论与实际案例相结合的编写方法，对于旅游管理这一实践性较强的学科，传统的教学方式，无疑有较大的局限性，使得学生适应能力、分析能力和解决问题的能力都不是很理想。
一、案例教学法的特点案例教学法属于研究性学习模式的一种，指学生在教师的指导下，通过阅读案例，提出问题，研究问题，从而获得新知。
它以学生之间师生之间互动研究为主要特征，具体表现为：（一）案例教学法的实践性案例教学是旅游管理教学理论与实践相结合的纽带。
旅游管理是一门应用性极强的学科，具有很强的实践性和综合性，要求教学能够与实践相结合。
案例教学法的所有案例均是现实旅游企业经营中已经发生的事实。
中职旅游管理教案
中职旅游管理教案教学目标：1. 了解旅游管理的基本概念和重要性；2. 掌握旅游管理的核心内容和关键要素；3. 培养学生的团队合作能力和解决问题的能力；4. 培养学生的沟通与服务技巧。
教学内容：一、旅游管理概述A. 定义和范围B. 旅游业的发展及影响二、旅游管理核心内容A. 旅游规划与开发1. 目的地选择2. 旅游资源开发3. 旅游线路规划B. 旅游市场营销1. 市场分析与定位2. 产品设计与定价3. 促销策略与渠道管理C. 旅游运营管理1. 人力资源管理2. 设备设施管理3. 客户服务与满意度管理D. 旅游风险管理与安全保障1. 旅游安全意识教育2. 风险评估与规划3. 突发事件处理与应急预案三、团队合作与问题解决能力培养A. 团队构建与分工1. 了解不同角色和职责2. 建立有效的沟通与协作机制B. 解决问题的方法与技巧1. 指导学生运用逻辑思维解决问题2. 装备学生分析和解决实际问题的能力四、沟通与服务技巧培养A. 有效的沟通原则1. 倾听与表达2. 肢体语言与非语言沟通B. 优质服务的实施1. 个性化服务的重要性2. 处理客户投诉与疑问的技巧教学方法：1. 授课讲解结合案例分析2. 小组讨论与合作学习3. 角色扮演与模拟练习4. 实地考察与实践操作5. 计算机辅助教学教学评价与考核：1. 参与度与团队合作表现2. 课堂练习与小组作业得分3. 实践操作与沟通服务能力评估4. 期末综合考试教学资源与参考书目：1. PowerPoint课件2. 旅游管理案例分析资料3. 相关学术期刊和研究报告4. 《旅游管理原理》- 约翰·贝，杰克·索伦森教学进度安排：周次教学内容教学方法考核方式第一周旅游管理概述讲解与案例分析课堂练习第二周旅游规划与开发小组讨论与模拟练习小组作业第三周旅游市场营销授课讲解与案例分析期末综合考试第四周旅游运营管理实地考察与实践操作实践操作评估第五周旅游风险管理与安全保障角色扮演与情景模拟课堂活动表现第六周团队合作与问题解决能力培养学生自主讨论与总结小组作业第七周沟通与服务技巧培养讲解与演示沟通与服务表现评估第八周复习与期末考试准备复习指导与答疑期末综合考试教学反馈与调整：根据学生的学习情况和反馈意见，及时调整教学方法与内容，保障教学质量和效果。
案例教学法在旅游管理教学中的实施对策
2021年3期40案例教学法在旅游管理教学中的实施对策马东跃1，马伊莎2（1.广西财经学院工商管理学院，广西壮族自治区 南宁 530003；2.广西财经学院实验教学中心，广西壮族自治区 南宁 530003）《关于全面提高高等教育质量的若干意见》中明确要求，在未来的教育发展中，高职院校应当以转变教学方式为基础，全面增进教学方式转型。
此令一出，不仅有效地推动了旅游管理专业的教学发展，同时也实现了旅游管理专业的教学创新。
但是如何充分利用现有资源，全面统筹管理，优化教学模式就成为当前旅游管理专业教学改革中面临的主要问题。
而案例教学法的提出，有效地将理论与实际相结合，进一步开创出新型的教学方式，不仅推动了其他专业的教学发展，也让旅游管理专业的教学发展速度得到了全面提升。
一、旅游管理专业中使用案例教学法的意义通过全面的分析研究可以观察得出，使用案例教学法推动高校中旅游管理专业的教学方式改革不仅能够让原本较为枯燥的教学内容变得更加地灵活，同时也能让原本的教学方法得到有效地优化，进一步实现课堂教学内容与实际案例充分地结合。
同时按照不同的课堂教学方式，充分发挥学生的个人特长，从而全面提升学生的学习质量。
另外在当前的教学中使用案例教学法进行教学引导，也能让教师认识到传统教学方式与案例教学法之间的差异，从而有效地帮助学生更好地认识到当前教学中的核心内容，进而实现教学方式的全面改革，促进教学质量的全面提升。
利用案例教学法的相关知识理论，全面做好案例教学法相关知识的分析，对其产生的实际教学特点进行全面的梳理，能够更好地引导学生加深对于基础知识学习的认识，为学生后期的基础理论知识研习奠定坚实的基础。
通过案例教学法在旅游管理专业中的实际使用，也能够实现教学相关理论内容与课程改革相关理论内容的综合研习，发掘教学方式与课程知识内容之间的联系。
通过案例教学法的全面应用，也能够让教师针对不同的旅游专业教学知识进行针对性地教学分析，然后制定不同的案例内容进行教学引导，从而有效地增进教学方式与课程内容之间的问题梳理，加深对旅游管理专业知识的全面认识，有效地提升教育教学的质量。
旅游管理专业《前厅服务与管理》精品教案
旅游管理专业《前厅服务与管理》精品教案一、教学内容本节课选自旅游管理专业教材《前厅服务与管理》第四章，详细内容主要包括：前厅服务的基本概念、前厅服务的组织架构、前厅服务的工作流程以及前厅服务的管理技巧。
二、教学目标1. 了解并掌握前厅服务的基本概念、组织架构和工作流程。
2. 学会运用前厅服务的管理技巧，提高服务质量和顾客满意度。
3. 培养学生的团队协作能力和沟通能力。
三、教学难点与重点教学难点：前厅服务的管理技巧及实际操作。
教学重点：前厅服务的组织架构、工作流程以及服务质量的提升。
四、教具与学具准备1. 教具：PPT、黑板、粉笔。
2. 学具：教材、笔记本、文具。
五、教学过程1. 导入（5分钟）：通过展示一组实际前厅服务场景，引发学生思考前厅服务的重要性。
2. 理论讲解（15分钟）：详细讲解前厅服务的基本概念、组织架构和工作流程。
3. 实践情景引入（10分钟）：分组讨论，让学生设计一个前厅服务的场景，并展示。
4. 例题讲解（15分钟）：讲解前厅服务管理技巧在实际工作中的应用。
5. 随堂练习（10分钟）：学生针对例题进行实际操作，教师指导。
6. 小组讨论（10分钟）：分组讨论前厅服务中可能遇到的问题及解决办法。
六、板书设计1. 前厅服务的基本概念2. 前厅服务的组织架构3. 前厅服务的工作流程4. 前厅服务的管理技巧七、作业设计1. 作业题目：结合所学内容，设计一个前厅服务场景，并分析其中可能遇到的问题及解决办法。
答案示例：场景：一位客人入住酒店，前厅服务员需要为其办理入住手续。
问题及解决办法：（1）问题：客人证件不齐全。
解决办法：礼貌地向客人解释入住所需证件，提醒客人尽快补齐证件。
（2）问题：客人对房间价格有异议。
解决办法：耐心向客人解释房间价格，提供其他房型供客人选择。
2. 作业要求：字迹工整，不少于500字。
八、课后反思及拓展延伸1. 课后反思：本节课学生掌握情况良好，但仍有个别学生对前厅服务管理技巧理解不够深入，需在课后加强辅导。
旅游管理专业案例教学法探讨
作者简 介 ： 伍 进 （９２ ，男 ，广西玉林 人 ， 桂 工学院旅游学 院讲 师 ，从事旅游 管理研 究 ；付 １ 一） ７ 林 男， 河北廊坊人 ， 桂林工学 院旅游学院讲师 ，从事旅游 与跨文化传播研究。
江 （９１ ， １ 一） ７
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关键词 ：案例教学 ；案例 分析；旅 游管理专业 中图分 类号 ：Ｇ４ ２ 文献标志码 ：Ａ 文章编号 ：１７ —５Ｏ ２０ ）０ ０２ — ２ ６２ ４ ９（Ｏ ６ ７— １８ ０
中国旅游业综合实力列世界第五，专家预测 ： “ ｌ 纪 ，中国将 成 为 世 界 主 要 的 旅 游 中心 。 ２世 ”旅 游业持续高速增长 ，对人才素质提出了更高要求 ， 如何提高教学质量，把理论与实践紧密结合，使学 生做到学以致用 ，案例教学法便应运而生。
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（． １ 桂林 ７学院 旅游学 院 ，广西 桂林 ５ １ ４； ． － ４０ ０ ２ 中国传媒大学 国际传播学 院 ，北京 １０２ ） ００４
摘
要 ：案例教学法是教 师根据教 学的 目的与 内容的需要 ，精心挑 选和编排案例 ，引导学 生进 入案例 情
景进行分析讨论 ，达到学以致用的一种教 学方法 ，目前 已逐渐成为旅游管理 专业课程教 学的必要手段 。
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２０ 第 ７期 Ｏ６年
边疆 经济与 文化
Ｔ ＨＥ ＢＯＲ ＤＥＲ ＣＯＮＯ Ｅ ＭＹ ＡＮＤ ＵＣ ＵＲＥ Ｃ Ｔ
Ｎ ． ．０ ６ ｏ７２０
（ 总第 ３ 期 ） １
Ｇ ｎ ｒ】Ｎ ．１ ｅ ｅａ． ｏ ３
臻
伍 进 ，付 江
一
教学模式尚未建立 ，实际教学中往往达不到理想效
导游业务教案12(5全程导游服务程序与服务质量-2)
全陪要做好各站间的联络工作,架起联络沟通的桥梁。
1.做好领队与地陪、游客与地陪之间的联络、协调工作。
2.做好旅游线路上各站间,特别是上、下站之间的联络工作。当实际行程和计划有出入时,全陪要及时通知下一站。
二、协助地陪工作
1.由于全陪自始至终参与旅游团的全部活动,能够比较深入地了解旅游团的情况,因此有责任向地陪通告旅游团的有关情况(如前几站的活动情况,游客的需要、兴趣、个性及团中“活跃人物”“中心人物”等),以便能更好地与地陪合作,有针对性地做好各站接待工作。
2.如果旅游团乘坐飞机,全陪应协助游客办妥登机、安检和行李托运等相关手续,并适时引导游客及时到登机牌注明的登机口依次登机。
3.如有晕机(车、船)的游客,全陪要给予重点照顾。若有游客突患重病,全陪应通过所乘交通工具上的广播系统在乘客中寻找医生对其进行初步急救,并设法通知下站有关方面(急救站、旅行社)尽早落实车辆,以便到站后争取时间送患者到就近医院救治。
2.若发现有减少规定的游览项目、增加购物次数或降低住宿或餐饮质量标准的情况,要及时向地陪提出改进或补偿意见,必要时向组团社报告,并在“全陪日志”中注明。
3若地陪安排的具体活动内容与上几站有明显重复,应建议地陪做要的调整。
4.在地陪导游缺位或失职的情况下,应兼顾地陪导游的职责。
5.若对当地的接待工作有意见和建议,要诚恳地向地陪提出,必要时向组团社汇报。
3.按照“合理而可能”的原则,帮助游客解决旅行过程中的一些疑难问题。
4.融洽气氛,使旅游团有强烈的团队精神。
（二）讲解服务
作为全陪,提供讲解服务虽然不是最重要的,但适当的讲解仍是必要的。（三）为游客当好购物顾问
食、住、行、游、购、娱是旅游活动的一个重要组成部分。和地陪相比,全陪因自始至终和游客在一起,感情上更融洽一些,也更能赢得游客的信任。
旅游服务管理课程设计
旅游服务管理课程设计一、课程目标知识目标：1. 学生能掌握旅游服务管理的基本概念、原则和方法。
2. 学生能了解旅游服务行业的发展现状及趋势。
3. 学生能理解旅游服务管理中涉及的法律、法规和标准。
技能目标：1. 学生能运用所学知识分析旅游服务管理中的实际问题，并提出解决方案。
2. 学生能熟练运用旅游服务管理技巧，提高服务质量，提升客户满意度。
3. 学生具备一定的团队协作和沟通能力，能有效地组织和协调旅游服务活动。
情感态度价值观目标：1. 学生树立正确的旅游服务观念，尊重客户，关爱自然，弘扬我国优秀的旅游文化。
2. 学生培养良好的职业道德，诚实守信，积极向上，具备较强的责任感。
3. 学生养成持续学习、自我提升的习惯，关注旅游服务行业的发展，为我国旅游业的繁荣做出贡献。
课程性质：本课程为旅游服务管理专业的基础课程，旨在培养学生具备旅游服务管理的基本理论知识和实际操作能力。
学生特点：学生为高中毕业生，具有一定的文化素养和认知能力，对旅游服务行业有一定了解，但对专业知识的掌握程度有限。
教学要求：结合学生特点，注重理论与实践相结合，充分调动学生的积极性，培养其创新能力和实际操作能力。
通过本课程的学习，使学生在知识、技能和情感态度价值观方面均取得具体的学习成果。
二、教学内容本课程教学内容主要包括以下几部分：1. 旅游服务管理概述：介绍旅游服务管理的概念、特点、作用及发展历程，使学生对该领域有一个全面的认识。
2. 旅游服务质量管理：讲解旅游服务质量的概念、评价方法和提升策略，分析影响旅游服务质量的因素。
3. 旅游服务营销管理：探讨旅游服务营销的策略、方法和技巧，包括市场调研、产品策划、促销手段等。
4. 旅游服务人力资源管理：研究旅游服务企业的人力资源规划、招聘、培训、激励和绩效管理等方面内容。
5. 旅游服务企业运营管理：介绍旅游服务企业的组织结构、业务流程、运营策略和风险管理。
6. 旅游服务行业法律法规：分析我国旅游服务行业的相关法律法规，提高学生的法律意识和遵法观念。
中职旅游管理教案
中职旅游管理教案【篇一：中职旅游服务与管理专业教学标准】旅游管理专业教学标准一、专业名称（专业代码）旅游服务与管理（130200）二、入学要求初中毕业或具有同等学力三、基本学制3年四、培养目标本专业坚持立德树人，面向旅行社、旅游景区、展览场馆、文博院馆、旅游信息咨询中心等行业企业，培养从事旅行社服务及其他旅游企业服务工作，德智体美全面发展的高素质劳动者和技能型人才。
五、职业范围六、人才规格本专业培养的人才应具有以下职业素养、专业知识和技能：(一) 职业素养1. 2. 3. 4. 5.具有良好的职业道德，能自觉遵守行业法规、规范和企业规章制度。
具备主动、热情、甘于奉献的服务意识，诚实守信、爱岗敬业。
具有良好的旅游行业行为规范、礼仪素养和美学素养。
具有安全生产的意识，节约资源，倡导绿色消费。
具有适应行业变化、自我提升的潜质和继续学习的能力。
(二) 专业知识和技能1. 掌握必需的旅游业知识，达到岗位服务要求。
2. 3. 4. 5. 6. 7. 8.掌握旅行社运营知识，熟悉各部门分工，能胜任旅行社基层岗位。
掌握旅游政策法规知识，能在工作中有效运用。
掌握服务心理学知识，能与客人有效沟通并获得认可。
掌握汉语相关知识，能使用标准普通话进行服务，普通话达到二级乙等以上水平。
掌握常用旅游英语知识，能进行常用英语口语表达。
掌握现代办公设备技术，能使用岗位设备和业务软件。
取得导游证、旅游咨询师、旅游计调师、景区讲解员、展览讲解员、计算机操作员等1或2种职业资格证书。
专业（技能方向）——旅行社导游1. 掌握旅行社导游服务相关的业务知识，能开展带团业务。
2. 掌握旅行社导游服务相关的人文知识，能在工作中有效运用。
3. 掌握旅游应急处理知识，能处理旅游突发事件。
专业（技能方向）——旅行社计调、外联1. 掌握旅行社计调、外联、网点的业务知识，能开展岗位业务。
2. 掌握旅游电子商务知识，能熟练运用计算机网络技术开展工作。
3. 掌握旅游产品知识，能开展业务洽谈，能采购、组合、销售产品。
旅游企业经营管理教案
旅游企业经营管理教案一、教案简介本教案旨在教授旅游企业经营管理的基本知识和技能，帮助学生了解旅游企业的运营方式，提高其管理能力和创新思维。
通过本教案的学习，学生将深入了解旅游企业的经营管理模式、市场分析、战略规划、团队管理等重要内容，为将来从事旅游企业的经营管理工作打下坚实的基础。
二、教学目标1.了解旅游企业的经营管理模式和要素；2.掌握市场分析的方法和技巧；3.学会制定旅游企业的战略规划；4.培养团队管理和领导能力；5.培养创新思维和解决问题的能力。
三、教学内容1. 旅游企业的经营管理模式旅游企业的经营管理模式是指企业为了达到旅游产品销售和利润最大化的目标而采取的管理手段和运营方式。
本课程将讲解传统的经营管理模式和现代的创新模式，包括供应链管理、客户关系管理和品牌建设等内容。
2. 市场分析市场分析是旅游企业制定战略规划的重要环节。
本课程将介绍市场分析的基本概念、方法和工具，包括市场调查、竞争分析、需求预测等内容。
学生将学会如何理解市场需求，找到目标客户群体，制定合适的市场策略。
3. 战略规划战略规划是旅游企业长期发展的重要保障。
本课程将讲解战略规划的概念、步骤和工具，包括目标设定、环境分析、竞争战略等内容。
学生将学会如何制定清晰的企业目标，分析内外部环境，并制定适应性强的战略。
4. 团队管理团队管理是旅游企业运营的关键因素之一。
本课程将介绍团队管理的基本原理和技巧，包括团队建设、沟通协作、决策和激励等内容。
学生将学会如何有效管理团队，培养良好的团队文化，提高团队绩效。
5. 创新思维创新思维是旅游企业经营管理中的核心竞争力。
本课程将讲解创新思维的概念和基本方法，包括思维导图、头脑风暴、故事板等内容。
学生将学会如何开拓思维，寻找创新点，推动企业的创新和发展。
四、教学方法本教案将采用多种教学方法，包括讲授、案例分析、小组讨论、角色扮演等，通过理论与实践相结合的方式，培养学生的实际操作能力和解决问题能力。
案例教学法在旅游管理教学方法中的应用
案例教学法在旅游管理教学方法中的应用摘要：现代旅游业快速发展，不仅对旅游人才的需求不断增加，而且对人才的素质要求越来越高，更对培养旅游管理人才的高校提出了更高的要求。
案例教学法是增强教学效果的有效教学方法，并且在教学中被广大高校采用，与传统教育相比，有很多优点，但也存在问题和不足。
本文对案例教学法在旅游管理教学中的应用进行了全面的研究和探讨。
关键词：旅游管理教学案例教学法应用引言美国哈佛大学工商管理学院是最早运用案例研究和案例教学的。
经过几十年的探讨和实践，其已经建立了规模相对完整的案例教学和管理系统。
我国的案例教学法是上世纪80年代从国外学习而来的。
案例教学法，即以案例充当教材，模拟现实情景，由教师引导学生进行独立思考，鼓励师生间互动交流，培养学生自主处理问题的能力。
1.案例教学法的特征案例教学法是一种新型的教学模式，主要特点是鼓励师生间的互动和交流，在教师的指导下提出问题、解决问题、学习知识。
1.1互动性。
案例教学法的核心是以案例为指导，使师生之间进行互动。
在案例教学中，教师根据教学的目标和内容选取案例，引导学生对案例的相关问题进行分析讨论，每个案例都有其特殊性，这就要求学生以不同的思维模式去处理问题，变被动接受为主动思考。
案例教学为学生的思维和个性的发展创造了很好的空间。
1.2实践性。
案例教学法中的案例是旅游中发生过的事件，应用性很强，它将理论与实践结合，具有很强的综合性。
在教学中，学生面临的是复杂多变的现实问题，在案例的展示中，使他们了解真正的事件，有助于他们对问题的深入分析，处理事件时要注意各种细节，并制定自己要采取的措施。
学生通过自主学习和实践，提高对旅游管理的认识，获得丰富的经验，提高实践能力。
1.3适用性。
案例教学对于培养创造性思维有一定的作用，它将所学到的理论运用到实践中去，由于每个案例的不同，提高了学生学习的兴趣，促使学生思考问题。
案例教学法在旅游管理课中的实施，对于培养管理型人才，促进学生发展思维，加深学生对知识的理解和对问题的调查、分析、研究有很大的推动作用。
旅游管理的实践教学环节(3篇)
第1篇一、背景与意义随着旅游业的快速发展，旅游管理专业成为热门专业之一。
旅游管理实践教学环节在培养学生实际操作能力、提高综合素质、增强就业竞争力等方面具有重要意义。
本文旨在设计一套旅游管理实践教学环节，以期为旅游管理专业教育提供参考。
二、实践教学目标1. 培养学生掌握旅游管理基本理论、方法和技能；2. 增强学生团队协作、沟通协调、创新能力和实践能力；3. 提高学生适应旅游行业发展需求的能力；4. 为学生就业奠定基础。
三、实践教学内容1. 实践教学课程体系（1）基础实践课程1）旅游市场营销实践：通过案例分析、实地调研、市场调查等方式，使学生了解旅游市场营销的基本理论、方法和技巧。
2）旅游财务管理实践：通过模拟企业财务运作、财务管理案例分析等，使学生掌握旅游财务管理的基本知识和技能。
3）旅游法规与政策实践：通过案例分析、法规解读、政策研讨等，使学生熟悉旅游法规与政策，提高法律意识。
（2）专业实践课程1）旅游企业运营管理实践：通过企业实习、项目实训等方式，使学生了解旅游企业运营管理的基本流程、方法和技巧。
2）旅游目的地管理实践：通过实地考察、案例研究、目的地规划等，使学生掌握旅游目的地管理的基本理论、方法和技能。
3）旅游产品设计实践：通过市场调研、产品设计、方案评估等，使学生掌握旅游产品设计的基本流程、方法和技巧。
4）旅游电子商务实践：通过电子商务平台搭建、网络营销、在线支付等，使学生了解旅游电子商务的基本理论、方法和技能。
2. 实践教学活动（1）企业实习：组织学生到旅游企业进行实习，了解企业运营管理、市场营销、人力资源等方面的实际情况。
（2）项目实训：以学生为主体，教师为指导，开展旅游项目实训，如旅游产品设计、旅游目的地规划等。
（3）实地考察：组织学生到旅游目的地进行实地考察，了解旅游资源的开发与利用、旅游市场状况等。
（4）竞赛活动：鼓励学生参加各类旅游管理竞赛，如旅游产品设计大赛、旅游目的地规划大赛等，提高学生的综合素质。
最新导游实务教案3.5——参观游览服务
教案五第三章地方陪同导游员实务第五节参观游览服务一、课时安排：2课时。
二、教学目标：知识目标：掌握途中讲解技巧、景点导游讲解技巧和如何处理旅游日程和计划变更；熟悉游览前的准备工作、个别游客参观游览时特殊问题处理及注意不同场合的导游讲解技巧；了解参观活动及返程途中工作。
能力目标：组织沟通，讲解导游，处理问题能力情感目标：责任心的培养三、教学重、难点：个别游客参观游览时特殊问题处理及注意不同场合的导游讲解技巧四、教学准备教师准备：案例分析学生准备：预习五、教学方法（策略）：讲解、分析、案例六、教学手段：PPT七、教学过程：相关知识：（知识连接）参观游览活动是旅游产品消费的主要内容,是游客期望的旅游活动核心部分,是导服工作中心环节。
一游览前的准备工作1带好导游工具2与司机协调3与就餐餐馆协调4提前到达集合地点（出发前，地陪应提前10分钟到达集合地点）5核实、清点实到人数6提醒注意事项7集合、登车二途中导游、讲解:1当日新闻介绍和活动预报2沿途风光导游3介绍即将游览的景点4活跃车内气氛A唱歌B播放光碟C讲段子D脑筋急转弯提问、猜谜语、玩小魔术5学绕口令或方言6其他三景点导游、讲解1交代游览注意事项A地陪讲清并提醒游客记住旅游车的型号、颜色、标志、车号和停车地点、开车的时间B在景点示意图前，地陪应讲明游览路线、所需时间、集合时间、地点C讲明游览过程中的有关注意事项2游览中的导游、讲解要求：A繁简适度，包括该景点的历史背景、特色、地位、价值等方面的内容。
讲解的语言应生动，富有表达力。
B应保证在计划的时间与费用内，游客能充分地游览、观赏，做到讲解与引导游览相结合，适当集中与分散相结合，劳逸适度，并应特别关照老弱病残的游客3留意游客动向:注意游客的安全，要自始至终与游客在一起活动注意游客的动向并观察周围的环境和全陪、领队密切配合并随时清点人数，防止游客走失和意外事件的发生。
四、参观活动1提前落实2翻译、讲解五、返程中的工作1当天活动回顾，必要时可补充讲解，回答游客的问询。
《旅游政策与法规》课程思政教学案例
《旅游政策与法规》课程思政教学案例一、教学目标1. 了解旅游政策与法规的基本概念和内容；2. 掌握旅游政策与法规的基本原则和要求；3. 培养学生在旅游活动中遵守法律法规的意识；4. 引导学生树立正确的旅游观念，增强法制观念。
二、教学内容1. 旅游政策：包括国家旅游发展战略、地方旅游发展政策、旅游行业管理政策等；2. 旅游法规：包括旅游合同法规、旅游安全法规、旅游消费者权益保护法规等；3. 案例分析：通过典型案例，让学生了解旅游政策与法规在实际中的应用。
三、教学方法1. 课堂讲授：教师讲解旅游政策与法规的基本概念、原则和要求；2. 案例分析：通过典型案例，引导学生分析问题、解决问题；3. 小组讨论：学生分组讨论旅游活动中可能遇到的法律问题，提出解决方案；4. 课堂互动：鼓励学生发表自己的看法，增强学生的参与意识。
四、教学步骤1. 导入新课：教师简要介绍旅游政策与法规的基本概念和内容；2. 课堂讲授：教师讲解旅游政策与法规的基本原则和要求；3. 案例分析：教师展示典型案例，引导学生分析问题、解决问题；4. 小组讨论：学生分组讨论旅游活动中可能遇到的法律问题，提出解决方案；5. 教师点评：教师对小组讨论进行点评，指出学生观点的优缺点，提出改进意见；6. 课堂互动：鼓励学生发表自己的看法，增强学生的参与意识；7. 布置作业：学生课后复习课堂内容，思考如何在旅游活动中遵守法律法规。
五、思政教育1. 引导学生树立正确的旅游观念，增强法制观念：让学生认识到旅游是一种享受生活的方式，但在享受的同时也要遵守法律法规，尊重他人的权利和利益。
同时，要学会运用法律手段维护自己的合法权益。
2. 培养学生的社会责任感：在旅游活动中，学生要意识到自己不仅是消费者，更是社会的一员。
要遵守社会公德，尊重当地风俗习惯，保护环境，关爱弱势群体。
3. 加强法治意识教育：让学生认识到法律法规是维护社会秩序和公正的基础，要自觉遵守法律法规，不做违法乱纪的事情。
高职旅游管理基础教案
高职旅游管理基础教案第一章：旅游管理概述1.1 教学目标了解旅游管理的概念、特点和作用掌握旅游管理的基本内容和方法理解旅游管理的发展趋势1.2 教学内容旅游管理的定义和特点旅游管理的基本内容旅游管理的方法和技术旅游管理的发展趋势1.3 教学方法讲授法：讲解旅游管理的概念和特点案例分析法：分析旅游管理实例小组讨论法：讨论旅游管理的方法和发展趋势1.4 教学资源教材：旅游管理基础案例材料：旅游管理实例投影片：旅游管理的发展趋势1.5 教学评估课堂参与度：学生回答问题和参与讨论的情况小组讨论报告：学生小组讨论的成果课后作业：学生对旅游管理的理解和思考第二章：旅游市场分析2.1 教学目标了解旅游市场的概念和特点掌握旅游市场分析的方法和工具理解旅游市场的发展趋势2.2 教学内容旅游市场的定义和特点旅游市场分析的方法和工具旅游市场的发展趋势2.3 教学方法讲授法：讲解旅游市场的概念和特点案例分析法：分析旅游市场实例小组讨论法：讨论旅游市场的发展趋势2.4 教学资源教材：旅游市场分析案例材料：旅游市场实例投影片：旅游市场的发展趋势2.5 教学评估课堂参与度：学生回答问题和参与讨论的情况小组讨论报告：学生小组讨论的成果课后作业：学生对旅游市场分析的理解和思考第三章：旅游产品开发与管理3.1 教学目标了解旅游产品的概念和特点掌握旅游产品开发的方法和流程理解旅游产品管理的原则和策略3.2 教学内容旅游产品的定义和特点旅游产品开发的方法和流程旅游产品管理的原则和策略3.3 教学方法讲授法：讲解旅游产品的概念和特点案例分析法：分析旅游产品实例小组讨论法：讨论旅游产品开发和管理的方法和策略3.4 教学资源教材：旅游产品开发与管理案例材料：旅游产品实例投影片：旅游产品管理的原则和策略3.5 教学评估课堂参与度：学生回答问题和参与讨论的情况小组讨论报告：学生小组讨论的成果课后作业：学生对旅游产品开发和管理的理解和思考第四章：旅游服务质量管理4.1 教学目标了解旅游服务质量的概念和特点掌握旅游服务质量管理的方法和工具理解旅游服务质量改进的策略4.2 教学内容旅游服务质量的定义和特点旅游服务质量管理的方法和工具旅游服务质量改进的策略4.3 教学方法讲授法：讲解旅游服务质量的概念和特点案例分析法：分析旅游服务质量实例小组讨论法：讨论旅游服务质量管理的方法和工具4.4 教学资源教材：旅游服务质量管理案例材料：旅游服务质量实例投影片：旅游服务质量改进的策略4.5 教学评估课堂参与度：学生回答问题和参与讨论的情况小组讨论报告：学生小组讨论的成果课后作业：学生对旅游服务质量管理的理解和思考第五章：旅游财务管理5.1 教学目标了解旅游财务管理的概念和特点掌握旅游财务管理的方法和工具理解旅游财务管理的策略和原则5.2 教学内容旅游财务管理的定义和特点旅游财务管理的方法和工具旅游财务管理的策略和原则5.3 教学方法讲授法：讲解旅游财务管理的概念和特点案例分析法：分析旅游财务管理实例小组讨论法：讨论旅游财务管理的策略和原则5.4 教学资源教材：旅游财务管理案例材料：旅游财务管理实例投影片：旅游财务管理的策略和原则5.5 教学评估课堂参与度：学生回答问题和参与讨论的情况小组讨论报告：学生小组讨论的成果课后作业：学生对第六章：旅游人力资源管理6.1 教学目标了解旅游人力资源管理的概念和特点掌握旅游人力资源管理的方法和技巧理解旅游人力资源管理的策略和原则6.2 教学内容旅游人力资源管理的定义和特点旅游人力资源招聘与选拔旅游人力资源培训与开发旅游人力资源激励与约束6.3 教学方法讲授法：讲解旅游人力资源管理的概念和特点案例分析法：分析旅游人力资源管理实例小组讨论法：讨论旅游人力资源管理的策略和原则6.4 教学资源教材：旅游人力资源管理案例材料：旅游人力资源管理实例投影片：旅游人力资源管理的策略和原则6.5 教学评估课堂参与度：学生回答问题和参与讨论的情况小组讨论报告：学生小组讨论的成果课后作业：学生对旅游人力资源管理的理解和思考第七章：旅游市场营销7.1 教学目标了解旅游市场营销的概念和特点掌握旅游市场营销的方法和策略理解旅游市场营销的计划与实施7.2 教学内容旅游市场营销的定义和特点旅游市场调研与分析旅游产品策划与推广旅游价格策略与销售7.3 教学方法讲授法：讲解旅游市场营销的概念和特点案例分析法：分析旅游市场营销实例小组讨论法：讨论旅游市场营销的策略和计划7.4 教学资源教材：旅游市场营销案例材料：旅游市场营销实例投影片：旅游市场营销的计划与实施7.5 教学评估课堂参与度：学生回答问题和参与讨论的情况小组讨论报告：学生小组讨论的成果课后作业：学生对旅游市场营销的理解和思考第八章：旅游法律法规与伦理8.1 教学目标了解旅游法律法规的概念和内容掌握旅游伦理的原则和要求理解旅游法律法规与伦理在实践中的应用8.2 教学内容旅游法律法规的定义和内容旅游伦理的原则和要求旅游法律法规与伦理在实践中的应用8.3 教学方法讲授法：讲解旅游法律法规的概念和内容案例分析法：分析旅游法律法规与伦理实例小组讨论法：讨论旅游法律法规与伦理在实践中的应用8.4 教学资源教材：旅游法律法规与伦理案例材料：旅游法律法规与伦理实例投影片：旅游法律法规与伦理在实践中的应用8.5 教学评估课堂参与度：学生回答问题和参与讨论的情况小组讨论报告：学生小组讨论的成果课后作业：学生对旅游法律法规与伦理的理解和思考第九章：旅游项目管理9.1 教学目标了解旅游项目的概念和特点掌握旅游项目管理的方法和工具理解旅游项目管理的流程和策略9.2 教学内容旅游项目的定义和特点旅游项目策划与管理旅游项目评估与监控旅游项目风险与财务管理9.3 教学方法讲授法：讲解旅游项目的概念和特点案例分析法：分析旅游项目管理实例小组讨论法：讨论旅游项目管理的流程和策略9.4 教学资源教材：旅游项目管理案例材料：旅游项目管理实例投影片：旅游项目管理的流程和策略9.5 教学评估课堂参与度：学生回答问题和参与讨论的情况小组讨论报告：学生小组讨论的成果课后作业：学生对旅游项目管理的理解和思考第十章：旅游危机管理10.1 教学目标了解旅游危机的概念和特点掌握旅游危机管理的方法和策略理解旅游危机应对的措施和预防10.2 教学内容旅游危机的定义和特点旅游危机预防与管理旅游危机应对与处理旅游危机恢复与重建10.3 教学方法讲授法：讲解旅游危机的概念和特点案例分析法：分析旅游危机管理实例小组讨论法：讨论旅游危机应对的措施和预防10.4 教学资源教材：旅游危机管理案例材料：旅游危机管理实例投影片：旅游危机应对的措施和预防10重点解析本文主要介绍了高职旅游管理基础教案，共十个章节。
旅游服务管理教学案例
《旅游服务管理》教学案例汇编案例一优质服务----------餐馆经理的圣经为了理解服务是什么，也许我们应该站在顾客的立场来看待这一问题会更好一些。
你需要去看待他们所看待的，体验他们所体验的。
与顾客打成一片是餐饮业提升服务质量的关键的第一步。
“John 和Carol Pleasant”的例子是许多餐馆就餐经历的典型代表。
尽管这一案例发生在桌式服务餐馆，但这个故事可以复制到任何背景中。
无论你的餐馆类型是什么，Pleasant的例子对于所有的餐饮业都有启发。
这一案例表明，服务是独立的，并且非常独特，它不同于菜肴或者构成整个进餐经历的其他因素。
明白了这一点，让我们来看看John 和Carol Pleasant这两位故事中的原型人物。
John 和Carol Pleasant和其他外出活动比较多的情侣们一样，会经常在外面吃饭。
他们偶尔会喜欢把孩子留在家里，去享受他们的二人世界。
平日紧张繁忙的生活使得他们需要依赖这种逃避方式来放松自己，这已经成为他们生活中的重要部分。
他们都期望这样的时光。
两个人可以外出享受一个安静的夜晚——就他们两个人，没有噪音，没有骚扰，不用做饭涮盘子。
在小区生活了5年多之后，Pleasant服务已经形成了一些固定的习惯，但他们并没有真正对某一家餐馆特别忠诚。
事实上，他们喜欢尝试不同的餐馆。
Carol喜欢冒险，John喜欢多样化。
生活在大都市中，Pleasant服务有很多选择。
大多数餐饮连锁店都会在他们开车能到的范围内设有分店。
有了这些，再加上大量的快餐店和独立经营的家庭餐馆，Pleasant在外出就餐时从来不缺乏选择。
事实上，他们经常被太多的选择弄得有些发懵。
在讨论了这周六外出就餐的几个选择之后，John 和Carol Pleasant决定去尝试邻居向他们推荐的一家相对较新的餐馆。
Carol的邻居经常大家赞赏Run o’ Mill餐馆的食物。
John非常喜欢吃牛排，而Carol则希望能在菜单上找到阿拉斯加大龙虾。
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《旅游服务管理》教学案例汇编案例一优质服务----------餐馆经理的圣经为了理解服务是什么，也许我们应该站在顾客的立场来看待这一问题会更好一些。
你需要去看待他们所看待的，体验他们所体验的。
与顾客打成一片是餐饮业提升服务质量的关键的第一步。
“John 和Carol Pleasant”的例子是许多餐馆就餐经历的典型代表。
尽管这一案例发生在桌式服务餐馆，但这个故事可以复制到任何背景中。
无论你的餐馆类型是什么，Pleasant的例子对于所有的餐饮业都有启发。
这一案例表明，服务是独立的，并且非常独特，它不同于菜肴或者构成整个进餐经历的其他因素。
明白了这一点，让我们来看看John 和Carol Pleasant这两位故事中的原型人物。
John 和Carol Pleasant和其他外出活动比较多的情侣们一样，会经常在外面吃饭。
他们偶尔会喜欢把孩子留在家里，去享受他们的二人世界。
平日紧张繁忙的生活使得他们需要依赖这种逃避方式来放松自己，这已经成为他们生活中的重要部分。
他们都期望这样的时光。
两个人可以外出享受一个安静的夜晚——就他们两个人，没有噪音，没有骚扰，不用做饭涮盘子。
在小区生活了5年多之后，Pleasant服务已经形成了一些固定的习惯，但他们并没有真正对某一家餐馆特别忠诚。
事实上，他们喜欢尝试不同的餐馆。
Carol喜欢冒险，John喜欢多样化。
生活在大都市中，Pleasant服务有很多选择。
大多数餐饮连锁店都会在他们开车能到的范围内设有分店。
有了这些，再加上大量的快餐店和独立经营的家庭餐馆，Pleasant在外出就餐时从来不缺乏选择。
事实上，他们经常被太多的选择弄得有些发懵。
在讨论了这周六外出就餐的几个选择之后，John 和Carol Pleasant决定去尝试邻居向他们推荐的一家相对较新的餐馆。
Carol的邻居经常大家赞赏Run o’ Mill餐馆的食物。
John非常喜欢吃牛排，而Carol则希望能在菜单上找到阿拉斯加大龙虾。
这是星期六的晚上，孩子们有人帮忙照顾，因而John 和Carol可以暂时解放了。
汽车开出他们的庭院之后，他们都长舒了一口气。
“你知道，John”，Carol自信地说道，“我的确喜欢孩子们，但能有这样单独外出的机会真的是太好了。
我们应该有更多这样的机会”。
旁边的John点头表示同意。
走到半道时，John问道：“顺便问一下，我们在这家餐馆有预订吗？”“没有。
我给他们打过电话，但她们不接受预订。
”Run o’ Mill是一家独立经营的餐馆，位于当地的购物中心附近。
当Pleasant将车开进停车场时，时间已经是7点钟了。
他们二人都准备好要好好放松一个晚上。
“有这么多车停在这，我希望等待的时间不要太长。
”Carol说道。
当John 和Carol走到餐馆前门的时候，他们注意到该建筑的正面非常气派。
它是那种不太常见的木头并列式结构，整个建筑的关键部位都安装了强力照明。
“这儿的装修可是花费不小啊！”John说道。
“这儿的建筑、装修非常漂亮啊。
”Carol回应道。
当他们进来后，Carol注意到，外部的砖木装卸风格延续到了室内，大理石地板非常豪华。
一眼看过去，Pleasant无法判断出到底要不要排队等待。
鸡尾酒郎看起来已经坐满了人。
John往餐厅瞟了一眼，里面也坐满了人，“也许一会就会好的”他心里这样想着。
一个穿着保守的年轻的女招待站在前台桌子的后面，她看来像是在数什么东西。
当Pleasant夫妇走上去时，她抬起头来，说道：“噢，稍等一会，我就过来。
”。
John 和Carol彼此看了一眼，不安地笑了笑，然后就安静地等着。
过了相当长的时间后，这名女招待再次抬起头来，说道：“我们这儿需要等上半个小时才有位子，你们要等吗？”“她不是在浪费时间，”John想到，于是他回答说“当然，我们愿意等。
”“姓名？”女招待头也不太地问道。
John赶快报上他们的名字。
“好的，当有空位子的时候，我会叫你们的。
”女招待说道，然后又继续去数她的数去了。
突然间被独自留下，John 和Carol决定还是留在酒廊里等待比较好。
Carol在靠后面的拐角处找到了一张两个人的桌子。
在他们坐下后，他们发现只有一名鸡尾酒女招待，她站在走廊的另一边，正忙着给给等候的客人倒酒。
既然这唯一的一名女招待正在忙着，Carol想还是利用这段时间，和John讨论他们卧室的装修风格比较好，而John，则正在发呆呢。
“亲爱的，你皱什么眉头啊？”Carol问道。
“噢，我刚才正在想那个女招待呢。
”“她非常有趣，但对你来说却小了点噢，你觉得呢？”Carol 打趣道。
“我不是想她长得怎么样。
她看起来一点也不友好，对不对？”“噢，”Carol 回应道，“她可能是新来的。
我们是来这儿放松的，不要让一个18岁的女招待搅扰了我们的兴致。
我们只管自己高兴就行了。
”“你说得很对，”John肯定道，“那个鸡尾酒女招待哪去了啊？”当他们在等待的时候，Carol不厌其烦地说他们家的桌裙太旧了，沙发太破了，客厅里没有交谈的地方。
“鸡尾酒女招待哪里去了啊？”John一直在反复询问这个问题。
10分钟之后，出来了另一个女招待。
她看起来很紧张，好像被骚扰了似的。
“好家伙，这儿今晚真像是个动物园似的。
”她招呼道：“我应该在餐厅的，而不是在酒吧。
但他们这儿太忙了。
我该为你提供点什么呢？”在听了这样的开场白之后，John心里想，尽量不要给这个女招待增添麻烦了。
“给我们两杯白葡萄酒吧。
”他说道。
John 和Carol都不擅长白葡萄酒，Carol对此更是毫无兴趣。
她只是偶尔享受一杯好点的葡萄酒而已。
但John对他缺乏葡萄酒知识却感到有些不安。
他通常会问侍者餐馆提供哪些葡萄酒。
这么多年来，他有了自己的偏好，而尽量避免尝试其他葡萄酒。
他现在才意识到他忘记了问女招待该餐馆提供的葡萄酒的名字。
“等她回来时，我再问她吧。
”John心里想。
Carol仍然在津津乐道地谈论着客厅的事情。
像往常一样，在谈论房屋的事情时，John是一位倾听者，只会点头同意。
等了很久之后，他们的葡萄酒还是没有上来。
“我们已经等了多久了啊？”John问道。
“就几分钟，亲爱的。
放松点。
”John忍不住四处张望，寻找女招待的身影。
最后，他看到她正扛着一托盘的饮料呢。
看来两杯白葡萄酒也在托盘里。
当女招待穿过走廊的时候，John忍不住为他感到同情，“也许她是超负荷工作，但却只得到很少的报酬。
”女招待最终来到了Pleasant夫妇的桌子前，“嘿，我们今晚是不是很忙啊？”，当她将整个葡萄酒杯放下时说道，脸上没有一点笑容。
“我的脚疼得要命。
很抱歉因此耽搁了你们太多的时间。
今晚的酒吧吧台服务员是个新手。
这些需要3美元。
”“我们打算今晚在这吃晚饭。
你能将这些帐单待会送到我们的餐桌上吗？”，John问道。
“对不起，我们不能那样做。
”女招待非常唐突地回答道。
没有再做进一步的争辩，John从钱包里拿出一张5元的钞票递给女招待。
当她用一只手托住托盘时，用另一只手掏出零钱。
她非常聪明地在黑色小托盘中放上一张1块和四个25美分的硬币，然后就像一阵微风似地消失了。
“该死，我应该问问她这是什么酒的。
”John悲伤地说道。
“这就非常好噢。
”Carol用她惯有的幽默回答道。
“试试啊。
”过了一会后，John注意到又等了一段时间，便问到“我们到底要等上多久啊？”就在这时，Pleasant夫妇听到了扬声器里传出“Pleasant，两个人，你们的桌子已经好了。
”John 和Carol已经喝完酒好长时间了，但女招待却再也没来给他们续杯，于是，那一张美元纸币和四个25美分的硬币依然躺在老地方。
John拾起那张纸币和2个硬币，留下2个硬币给女招待。
当Pleasant夫妇进到大厅时，John注意到招待他们的女招待依然注视着桌上的那沓纸张。
另一个年轻的长得比较好看的女孩子问道：“你们是Pleasant夫妇吗？”John 和Carol一致点头认可。
“这边请。
”女孩子一边说，一边快速向前冲去，仿佛听到了百米赛跑的枪声似的。
不一会，John就发现，那个速度极快的女孩已经在大厅的另一边等他们了，他和Carol也朝那个方向走去。
当John 和Carol坐下后，女招待递给他们每人一份菜单，说道：“这是您的菜单，Gary将为你们服务”，说完这些，她便像她来时那样，一阵风似地消失了。
John简单地扫视了一下菜单，注意到该餐馆有他喜欢的牛排。
当Carol还在仔细地对这菜单研究时，John对餐厅扫视了一圈。
这里的装修和设计尽管有些中性，但都非常有品位。
“你打算吃点什么？”Carol问道。
“纽约排条。
”“我应该知道。
我是冲着阿拉斯加大龙虾来的，但他们却只有其他海鲜，看起来都挺油腻。
我还无法做出决定。
”“你为什么不叫Gary帮忙呢？”“Gary？”“他应该是我们今晚的侍者，但我到现在还不知道他在哪呢？”时间一点点地过去了。
终于，Gary来到餐桌前，“需要我从酒吧那帮你们取点什么吗？”他问道，听起来他的演说似乎是预先录制好的一样。
John看了看Carol，Carol也看了看John。
John决定道：“不，我想不需要了。
我们刚从酒廊那过来。
但我们的确想点些酒配我们的食物。
”“噢，你们好像没有就单，我去帮你们拿一份过来。
”Gary 说这便走开了。
在John和Carol等候的时候，John记起来应该要问一问他们餐馆提供什么葡萄酒的。
Gary过来了，手里拿着酒单。
他把酒单递给了John。
“你们餐馆主推的葡萄酒是什么？”John问道：“我们刚才在酒廊喝了些，感觉不错。
”“兄弟牌的”Gary 回答道，“不是非常甜，对不对？”Carol 没有注意到Gary话中的含义，说道：“我真得非常喜欢这种葡萄酒。
John，我们再点些同样的酒吧。
”“好吧，这样的话，你们就不需要酒单了”，Gary说道，口气中透着恼怒。
他伸手要去拿酒单，但John却抓住不放。
John 开心地说道，“哎呀，Carol，我们应该点一瓶好些的葡萄酒。
你认为呢？”“我随便。
”Carol微笑着回答道。
由于缺乏葡萄酒知识，John对于其挑选葡萄酒的能力比较怀疑，于是便向Gary征求意见。
“噢，”Gary回答道，“我们酒单上的就都非常好。
”“噢，这样啊。
那么，白葡萄酒怎么样？你能帮我们挑选一款吗？”John问道。
“说实话，我也不常喝酒，我真不知道该如何向你推荐。
”Gary回答道。
最终，John随意地挑选了一款白葡萄酒，对Gary说：“我们试试这款吧。
”“你们是希望现在就把酒送上来，还是和食物一起送上来？”Gary问道。
John说他们希望现在就把酒送上来。
Carol还没决定要点什么呢，这样他们可以边喝边等。
很快，Gary就把他们所挑选的酒送过来了，还有两只葡萄酒杯和一只冰桶。
将标签给John看了之后，Gary从口袋里掏出起瓶器，剥掉酒店的塑封，将起瓶器转进软木塞。