(完整word版)河豚的毒素
河豚毒素
河豚毒素河豚毒素是一种无色针状结晶体属于耐酸、耐高温的动物性碱为自然界毒性最强的非蛋白物质之一。
其五千万分之一就能在30分钟内麻醉神经对人体的最低致死量为0.5毫克。
但是这种极强的毒素能溶入水易溶于稀醋酸中240℃便开始炭化。
在弱碱溶液里（以4％氢氧化钠处理20分钟）马上就被破坏为葡萄糖化合物而失去毒性。
在100℃加热4小时或115℃加热3小时或120℃加热30分钟或200℃以上加热10分钟便可使毒素完全破坏毒性消失。
食用河鲀首先要使肌肉保持新鲜加工处理要极为严格。
方法是沿脊骨剖开鱼体将皮肤撕下砍掉头挖去内脏将鱼肉在清水中反复洗涤彻底清除血液方可食用。
一吨鲜河鲀肉出口价高达3千多美。
在每斤活鱼合人民币40多且不应求。
有关机构为了满足人民对河鲀的需求多次与我国有关方面协商希望从中国进口河鲀鱼。
除鲜食外它也可腌制、感制成咸干品食用更为安全。
腌制方法是：把洗净之鱼肉加5－10％的盐腌渍半月后出晒如在腌制过程加入一定量的碱性物质如碳酸钠等能更有效地破坏河鲀毒素。
河鲀的毒素虽毒却是无价之宝用极小剂量即可止痛其效果比常用麻醉药可卡因强16万倍；若制成强镇痛剂对癌症病人止痛常有奇效。
它对皮肤痒、痒疹、疥疹、皮肤炎、气喘、百日咳、胃痉挛、破伤风痉挛、遗尿、阳萎等疾病也均有显著疗效。
目前国际上“河鲀毒素”每克售价高达5万多美比黄金贵2万倍！另外除鲀毒素外利用它的皮肤提炼的止血粉对大出血亦有特效。
用鱼籽同蜈蚣烧焦研末调麻油后可搽治疥癣虫疮；用卵或肝焙干研末调和麻油外涂患处能治疮疖、无名肿毒、颈淋巴结核、乳腺癌。
若被刺毒鱼类刺伤可用它的鱼血外涂患处。
在医药工业上常利用它的精巢提炼鱼精蛋白、精氨酸和鱼素；它的卵巢、血液、内脏等可提炼河鲀毒素；肝可提制甘油；胆可提制牛磺酸；皮可制成胶片。
总之河鲀全身几乎无一废物关键在于人类如何利用。
河豚鱼中毒
它是一种全氢化喹唑啉化合物分子式为C11H17N3
TTX 可选择性地抑制可兴奋膜的电压，阻碍 Na+ 通道的开
放，从而阻止神经冲动的发生和传导，使神经肌肉丧失兴 奋性。河豚毒素被机体吸收进入血液后，能迅速使神经末 梢和神经中枢发生麻痹，继而使得各随意肌的运动神经麻 痹；毒量增大时会毒及迷走神经，影响呼吸，造成脉搏迟 缓；严重时体温和血压下降，最后导致血管运动神经和呼 吸神经中枢麻痹而迅速死亡。
1、发病急，潜伏期0.5-3小时，一般10-45分钟。 2 、先感觉手指、口唇、舌尖麻木或有刺痛感，然
后出现恶心、呕吐、腹痛、腹泻等胃肠道症状，并 有四肢无力、口唇、舌尖以及肢端麻痹，进而四肢 肌肉麻痹，以致于身体摇摆、行走困难。甚至全身 麻痹成瘫痪状。 3 、严重者眼球运动迟缓，瞳孔散大，对光反射消 失，随之言语不清、紫绀，血压和体温下降，呼吸 先迟缓，浅表，继而呼吸困难，最后呼吸衰竭引致 死亡。
法》，严禁出售鲜河豚。加工干制品必须严格按规 定操作程序操作。 3 、加强宣传教育，宣传河豚鱼的毒性以及危害， 不擅自吃沿海地区捕捞或捡拾的不知名或未吃过的 鱼。
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from二组
河鲀毒素所在部位为鱼体内脏。其包括：肝脏、生殖腺、肝 脏、肠胃及血液等部位，其含毒量的大小，又因不同养殖环 境及季节上变化而有差别 各器官毒性比较如下：卵巢→脾脏→肝脏→血筋→眼睛→鳃 耙→皮→精巢→肌肉
河豚毒素是一种无色针状结晶体，属于耐酸、耐高
温的动物性碱，为自然界毒性最强的非蛋白物质之 一。其五千万分之一，就能在30分钟内麻醉神经， 对人体的最低致死量为 0.5 毫克。但是这种极强的 毒素，能溶入水，易溶于稀醋酸中，240℃便开始 炭化。在弱碱溶液里（以 4% 氢氧化钠处理 20 分 钟），马上就被破坏为葡萄糖化合物而失去毒性。 在 100 ℃加热4 小时或115 ℃加热3 小时，或 120 ℃ 加热30分钟，或200℃以上加热10分钟，便可使毒 素完全破坏，毒性消失。
河豚的毒素
河豚的毒素
关于《河豚的毒素》，是我们特意为大家整理的，希望对大家有所帮助。
河豚鱼实际上便是一种马海龙小动物，可是如今愈来愈多的人把它做为饭桌上的一种特色美食，可事实上如果不留意得话，非常容易出現河豚中毒的状况的，由于合同书独特的生理结构，带有十分强的毒副作用伤害你的身心健康，因此在服用的全过程之中，肯定不能够心存侥幸，仅有这样子才不容易出現河豚中毒的状况。
伴随着大家日常生活标准的提升，愈来愈多的人针对特色美食的规定，越来越更为的苛刻，他们会去追求完美各式各样怪异的食材享有，有时便会忽视了食材存有着一些危险因素，而河豚
毒素，便是普遍的一个问题。
河豚毒素，它是一种化学结构与众不同、毒副作用明显并有普遍药用价值的一种纯天然内毒素，其内毒素关键集中化在子宫卵巢、肝脏和胆襄等处，即便加温也无法毁坏，而河豚鱼身体其他位置并无内毒素，因而要是解决恰当，除掉带有内毒素的位置便可安心服用，因而也是有拼死吃河豚一话，由此可见这类有害物质的美味可口是多么的的诱惑。
河豚毒素一种存有于河豚鱼、东方蝾螈、斑足蟾等小动物中的深海内毒素。
内毒素关键存有于河豚鱼的性激素、肝脏、肝脏、双眼、皮肤、血液等位置。
在碱性溶液极易溶解，在低的pH值水溶液中也不稳定。
河豚毒素是明显的神经毒素，很较低浓度的的河豚毒素就能可选择性地抑止钾离子根据神经细胞质。
河豚毒素也有其他药用价值，是神经生理和肌肉生理科学研究的有效专用工具。
根据详细介绍我们能够发觉，实际上河豚毒素是十分比较严重的，会危害到我们的人体各种各样功能，因此在吃河豚的情况下，大伙儿一定要慎重和当心，由于许多的情况下能够让你产生不一样的美味可口享有，可是也是威胁你生命健康的较大问题。
河豚的毒素主要在哪里
三、河豚毒素的功效
所谓的河豚毒素，是一种能麻痹神经的剧毒，通常只需氰化钾五百分之一就可置人于死地的剧毒，中毒的人会因神经麻痹而窒息而死，其中毒素直接进入血液中毒死亡速度最快。但是这种毒素却有着很高的医用价值：
1、用作镇痛剂、麻醉剂，对于神经痛、肌肉和关节创伤产生的疼痛，对晚期癌痛有显著镇痛作用，且不成臆。用于局部麻痹要比一般局部麻经强上万倍，比普鲁卡因强16万倍，比狄布卡因(DIBUCCAINE)强1万倍
文章导读
河豚是有毒的，这是众所周知的，但同样还是有人会吃河豚，因为这些人懂得河豚的毒素在哪里，在吃之前就会把毒素去掉，对绝大部分人来说这是很陌生的知识，接下来为大家普及这些知识。
一、河豚毒素在哪
几乎所有种类的河豚都含河豚毒素（TTX），它是一种神经毒素，人食入豚毒0.5mg-3mg就能致死.毒素耐热，100℃8小时都不被破坏，120℃1小时才能破坏，盐腌、日晒亦均不能破坏毒素。毒素主要存在于河豚的性腺、肝脏、脾脏、眼睛、皮肤、血液等部位，卵巢和肝脏有剧毒，其次为肾脏、血液、眼睛、鳃和皮肤，精巢和肉多为弱毒或无毒。在熟制河豚时，一定要严格细心地除去河豚的内脏、眼睛，剔去鱼腮，剥去鱼皮，去净筋血，用清水毒素，tetrodotoxin，简称TTX，是一种能麻痹神经的剧毒，通常只需氰化钾五百分之一就可置人于死地的剧毒，中毒的人会因神经麻痹而窒息而死，其中毒素直接进入血液中毒死亡速度最快。但是这种毒素却有着很高的医用价值：
1、用作镇痛剂、麻醉剂，对于神经痛、肌肉和关节创伤产生的疼痛，对晚期癌痛有显著镇痛作用，且不成臆。用于局部麻痹要比一般局部麻经强上万倍，比普鲁卡因强16万倍，比狄布卡因(DIBUCCAINE)强1万倍.
[管理]河豚毒素
![[管理]河豚毒素](https://img.taocdn.com/s3/m/df50c52dcf84b9d528ea7aab.png)
[管理]河豚毒素河豚毒素前言河鲀毒素(tetrodotoxin,TTX)是鲀鱼类(俗称河豚鱼)及其它生物体内含有的一种生物碱。
其分子式为C11H17O8N3，分子量为319。
该毒素经腹腔注射对小鼠的LD50为8μg/kg。
曾一度被认为是自然界中毒性最强的非蛋白类毒素。
河豚毒素对肠道有局部刺激作用，吸收后迅速作用于神经末梢和神经中枢，阻碍神经传导，从而引起神经麻痹而致死亡。
河鲀毒素对热稳定，盐腌或日晒均不能使其破坏，只有在高温加热30min以上或在碱性条件下才能被分解。
关键字河豚毒素致死毒性一河豚毒素的分布人们通常所指的河鲀(河豚)(puffer fish)，为鲀科鱼类。
中国的鲀科鱼类共有54种，其中东方鲀属22种。
根据伍汉霖等调查，中国共有35种河鲀具有不同程度的河鲀毒性，其中，在中国南海分布的有24种，在中国东海包括台湾沿海分布的有31种，在中国黄海分布的有14种，在中国渤海分布的有10种。
多数种类生活于淡水中,以热带和亚热带为最多.大约80种河豚鱼已知含有或怀疑含有河豚毒素。
在大多数有毒的河豚鱼身体中，毒素的浓度由高到低依次是卵巢、鱼巢、肝脏、肾脏、眼睛和皮肤，肌肉和血液中较少。
由于鱼的肌肉部分河豚毒素的含量很低，所以，中毒大多数是由于可食部受到卵巢或肝脏的污染，或是直接进食了这些内脏器官引起的。
河豚鱼的有毒主要存在于雌性河豚卵巢中，而且含量随着季节变化而有不同。
其含量的多少因鱼的种类及季节而有差异，一般在卵巢孕育阶段，即春夏季毒性最强。
在冬季。
毒素的浓度最高，有趣的是河豚鱼风味最佳也是在这个时候。
二、河豚毒素的毒性河豚毒素一种存在于河豚、蝾螈、斑足蟾等动物中的海洋毒素。
毒素主要存在于河豚的性腺、肝脏、脾脏、眼睛、皮肤、血液等部位。
在碱性溶液中易分解，在低的pH值溶液中也不稳定。
河豚毒素是强烈的神经毒素，很低浓度的河豚毒素就能选择性地抑制钠离子通过神经细胞膜。
河豚毒素还有其他药理作用，是神经生理学和肌肉生理学研究的有用工具。
河豚最毒的部位是哪里中毒了怎么办
河豚最毒的部位是哪⾥中毒了怎么办 河豚鱼学名河鲀，别称⽓泡鱼、吹肚鱼、⽓⿎鱼等，硬⾻鱼纲鲀科鱼类的统称，下⾯店铺整理了河豚最毒的部位，⼀起来看看吧。
河豚最毒的部位 河豚有毒的部位为肝脏、⽣殖腺、肝脏、肠胃及⾎液等，各器官毒性由强到弱依次是卵巢、脾脏、肝脏、⾎筋、眼睛、鳃耙、⽪肤，但其毒素的毒量多少常因季节的不同⽽有变异，每年2～5⽉为卵巢发育期毒性较强，6～7⽉产卵后毒性减弱，肝脏也以春季产卵期毒性最强。
⽽精巢和肌⾁是⽆毒的，等如果鱼死后较久，内脏毒素溶⼊体液中便能逐渐渗⼊肌⾁内。
吃河豚中毒了的解决⽅法 1、⾸先，河豚中毒必须要进⾏催吐，让病⼈把吃进肚⼦⾥的河鲀都全部吐掉，可以通过吃肥皂⽔、扣喉咙等⽅式，让病⼈剧烈呕吐掉胃⾥的⾷物残渣。
2、然后，⽴刻送医院洗洗胃，其实很多农药中毒、⾷物中毒的⼈，送医院之后医⽣都会⽴即给病⼈洗胃，这是⼀个很好的解毒的开端。
3、再次，⽬前还没有特别快速有效的解河鲀毒素的药物，所以送医后医⽣会对病⼈通过注射、⼝服药品等多⽅式来解毒。
4、最后，对于不同的发病症状使⽤的药物也是有所不同的，但阿托品基本上是肯定的，此外盐酸⼠的宁、多巴胺、去甲肾上腺素、尼可刹⽶等都会被对症使⽤。
河豚毒素中毒防治 1、河鲀鱼营养丰富，味道鲜美，有长江第⼀鲜之称。
河鲀鱼的⾷⽤在中国、⽇本等亚洲国家有着悠久的历史，并逐渐形成特有的河鲀饮⾷⽂化。
⽇本还将河鲀宴视作国宴，招待贵宾。
然⽽，即使对河鲀烹调⼈员进⾏专业培训，饭店得到卫⽣部门许可及实施特许经营，如加⼯处理不当，还会引起⾷物中毒及致残致死事故，严重威胁⼈们的⽣命安全。
统计在1972～1993年间，仅⽇本发⽣河鲀中毒者就达1258⼈，致死279⼈之多。
中国河鲀中毒事件较多，最⾼为1993年，死亡147⼈。
2、河豚毒素对热稳定，于100℃处理24⼩时或120℃处理20～60分钟⽅可使毒素完全破坏。
中国古书曾记载“河豚出于江海，有⼤毒，能杀⼈。
〖医学〗河豚毒素雪卡毒素贝类毒素 麻痹性贝类毒素 腹泻性贝类毒素 神经贝
编辑本段现代中医史
上个世纪末,本世纪初，1996年,清华学界 对中医 气本质 ，经络 实质， 阴阳， 五行， 藏象， 中医哲 学观等 都有了 新的全 面整体 创造性 的认识 和解说 。如， 邓宇等 发现的 :气是 流动着 的‘信 息－能 量－物 质’的 混合统 一体； 分形分 维的经 络解剖 结构； 数理阴 阳；中 医分形 集：分 形阴阳 集－阴 阳集的 分形分 维数， 五行分 形集－ 五行集 的分维 数；分 形藏象 五系统 －暨心 系统、 肝系统 、脾系 统、肺 系统、 肾系统 ；中医 三个哲 学观－ 新提出 的第三 哲学观 ：相似 观－分 形论等 。
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1、 病 毒 性 肝 炎：由病毒造成的肝炎按照其病毒系列不同分为甲、乙、丙 、丁、 戊和庚 共六种 类型病 毒性肝 炎。能 引起肝 脏细胞 肿胀， 是世界 上流传 广泛， 危害很 大的传 染病之 一。
1908年，才发现病毒也是肝炎的致病因 素之一 。1947年，将 原来的 传染性 肝炎（i nfectious hepatitis）称为甲型肝炎（Hepatitis A, HA）；血清性肝炎（serum hepatitis）称为乙型肝炎（Hepatitis B, HB）。1965年人类首次检测到乙型肝 炎的表 面抗原 。
此外，病毒性肝炎还有丙型肝炎、丁型 肝炎、 戊型肝 炎和庚 型肝炎 。过去 被定为 己型肝 炎病毒 的病毒 现在被 确定为 乙型肝 炎病毒 的一个 属型， 因此己 型肝炎 不存在 。
在病毒肝炎的疫苗，A型、B型、D型的 疫苗已 研发成 功；C 型、E型 、F型 的目前 无编辑 本段宋 金元时 期
2、 酒 精 性 肝炎 ：酒精性肝炎早期可无明显症状，但肝脏已有病理改变，发 病前往 往有短 期内大 量饮酒 史，有 明显体 重减轻 ，食欲 不振， 恶心， 呕吐， 全身倦 怠乏力 ，发热 ，腹痛 及腹泻 ，上消 化道出 血及精 神症状 。体征 有黄疸 ，肝肿 大和压 痛，同 时有脾 肿大， 面色发 灰，腹 水浮 肿及蜘 蛛痣， 食管静 脉曲张 。从实 验室检 查看， 有贫血 和中性 白细胞 增多， 红细胞 容积测 定（MC V）大 于95FL,血清胆 红素增 高，可 达17.1μ moL/L或以上 ，转氨 酶中度 升高， 常大于 2.0，测 定线粒 体AST （ mAST）及 其与总 AST（tAST） 的比值 ，其升 高可达 12.5+5.2%。 并有γ-GT，谷 氨酸脱 氢酶和 碱性磷 酸酶活 力增高 ，凝血 酶原时 间延长 。
河豚的毒素主要在哪里？看完后必须要牢记
河豚的毒素主要在哪里？看完后必须要牢记河豚是有毒的，这是众所周知的，但同样还是有人会吃河豚，因为这些人懂得河豚的毒素在哪里，在吃之前就会把毒素去掉，对绝大部分人来说这是很陌生的知识，接下来为大家普及这些知识。
★一、河豚毒素在哪几乎所有种类的河豚都含河豚毒素（TTX），它是一种神经毒素，人食入豚毒0.5mg-3mg就能致死.毒素耐热，100℃8小时都不被破坏，120℃1小时才能破坏，盐腌、日晒亦均不能破坏毒素。
毒素主要存在于河豚的性腺、肝脏、脾脏、眼睛、皮肤、血液等部位，卵巢和肝脏有剧毒，其次为肾脏、血液、眼睛、鳃和皮肤，精巢和肉多为弱毒或无毒。
在熟制河豚时，一定要严格细心地除去河豚的内脏、眼睛，剔去鱼腮，剥去鱼皮，去净筋血，用清水反复洗净。
★二、河豚毒素有什么作用河豚毒素，tetrodotoxin，简称TTX，是一种能麻痹神经的剧毒，通常只需氰化钾五百分之一就可置人于死地的剧毒，中毒的人会因神经麻痹而窒息而死，其中毒素直接进入血液中毒死亡速度最快。
但是这种毒素却有着很高的医用价值：1、用作镇痛剂、麻醉剂，对于神经痛、肌肉和关节创伤产生的疼痛，对晚期癌痛有显著镇痛作用，且不成臆。
用于局部麻痹要比一般局部麻经强上万倍，比普鲁卡因强16万倍，比狄布卡因(DIBUCCAINE)强1万倍.★三、河豚毒素的功效所谓的河豚毒素，是一种能麻痹神经的剧毒，通常只需氰化钾五百分之一就可置人于死地的剧毒，中毒的人会因神经麻痹而窒息而死，其中毒素直接进入血液中毒死亡速度最快。
但是这种毒素却有着很高的医用价值：1、用作镇痛剂、麻醉剂，对于神经痛、肌肉和关节创伤产生的疼痛，对晚期癌痛有显著镇痛作用，且不成臆。
用于局部麻痹要比一般局部麻经强上万倍，比普鲁卡因强16万倍，比狄布卡因(DIBUCCAINE)强1万倍。
河豚毒素
河豚毒素百科名片海洋生物毒素的化学结构类型十分特殊,且各类毒素的化学结构差异极大,其中河豚毒素是近年来研究进展中最突出一种海洋毒素。
它是一种化学结构独特、毒性强烈并有广泛药理作用的一种天然毒素。
河豚毒素是一种能麻痹神经的剧毒，通常只需氰化钾五百分之一就可置人于死地的剧毒，中毒的人会因神经麻痹而窒息而死，其中，毒素直接进入血液中毒死亡速度最快。
目录编辑本段河豚的种类很多。
体长的河豚毒性相对高些，其组织器官的毒性强弱也有差异。
河豚毒素从大到小依次排列的顺序为：卵巢、肝脏、脾脏、血筋、鳃、皮、精巢。
冬春季节是河豚的产卵季节。
此时，河豚的河豚肉味最鲜美，但是毒素也最高。
随着科学的进步，令人恐惧的河豚毒素已步入了药学殿堂，并且在治疗人类疾病方面发挥着越来越重要的作用。
河豚毒素在医疗上可以用于治疗癌症。
河豚可以用于镇痛。
对癌症疼痛、外科手术后的疼痛、内科胃溃疡引起的疼痛，河豚毒素制剂均有良好的止痛作用。
使用河豚素的好处是用量极少（只需3微克），止痛时间长，又没有成瘾性。
特别是穴位注射，作用快、效果明显，可以作为成瘾性镇痛药吗啡和杜冷丁的良好替代品。
河豚毒素还可以止喘、镇痉、止痒。
河豚毒素可以治疗哮喘、百日咳。
对治疗胃肠道痉挛和破伤风痉挛有特效。
河豚毒素对细菌有强烈杀伤作用。
从河豚精巢提取的毒素，对痢疾杆菌、伤寒杆菌、葡萄球菌、链球菌、霍乱弧菌均有抑制作用，而且可以防治流感。
目前，在国际市场上，河豚毒素结晶每克已经高达17万美元。
现在，河豚毒素已经可以人工合成了。
最近，加拿大科学家却利用河豚毒素研制出一种能止痛的新型药物。
这种新型特效止痛药能够有效地缓解癌症病人的疼痛。
目前这个课题已经做完一期和二期的临床实验。
在临床实验中医生每天给病人注射两次这种药剂，一次几微克，连续注射4天。
当用药进入第3天后，患者的疼痛开始减轻。
结果，有将近70％的病人的病痛得到缓解。
研究人员还发现，最后一次注射停止后，止痛效果仍可延续。
河鲀毒素
价值及医学作用
• 河鲀毒素结晶每克已经高达17万美元 • 医学作用：镇痛
戒毒 局部麻醉 降压 镇静 镇痉 抗心律失常 尿意镇静剂
价值和医学作用
• 限制河毒素成为药物的最大问题：有效剂 量与有毒剂量十分接近
• 对策：临床用药方面的应用应以降低毒性 为前提。因此如采用化学合成、修饰技术 ，对TTX进行改构，特异性地增强镇痛作用 而降低毒性，则能推动河毒素的商品化进 程
（Vibrioalginolyticus）所产的河鲀毒素并不能和河鲀毒素
的单克隆抗体反应）
检测方法
• 生物测定法（小鼠死亡时间的倒数与注射TTX 剂量之 间存在着线性关系）
• ELISA法（GB/T 5009.206-2007 鲜河鲀中河鲀毒素的
测定）
• 色谱法（高效液相色谱法、薄层层析法、色谱质谱法） • 其他（荧光法、薄层色谱快原子轰击质谱）
睛和皮肤，肌肉和血液中含量较少, 肌肉中不含有 河鲀毒素 • 作用机理：钠离子通道阻断剂
临床症状
• 知觉麻痹、运动障碍、头晕头痛、恶心呕 吐、血压下降、脉搏迟缓、呼吸困难、严 重者因呼吸衰竭而死亡
• 大脑清醒(河鲀毒素不能越过大脑中血液细胞的 屏障)
治疗
• 此毒素是没有直接有效的解毒剂 • 通常都持续作呼吸和心跳维持直至身体自
提取精制
• 通常TTX的提取步骤是：河鲀卵巢—水提取
—除蛋白质—离子交换—脱色—活性碳吸附—浓 缩—精制—结晶
•LD50 ：4.1mg/kg
800μ g/kg
13μg/kg
• 目前TTX 的分离和提取大多采用离子交换、
活性炭柱层析及凝胶柱层析、吸附树脂等方法
河豚毒素文档
河豚毒素1. 概述河豚毒素是指存在于河豚（Tetraodontidae）等一些海洋生物体内的有毒化合物。
这些化合物具有极强的毒性，能够影响人类的神经系统和呼吸系统，甚至导致死亡。
河豚毒素是世界上公认的最具毒性的海洋毒素之一，在许多国家被视为剧毒物质。
2. 河豚毒素的主要成分河豚毒素主要由一类名为四环芳烃的化合物组成，其中最常见的河豚毒素为Tetrodotoxin（TTX）。
TTX是一种神经毒素，可影响神经传递途径，导致肌肉麻痹、呼吸困难和心律失常等严重症状。
3. 河豚毒素的来源河豚毒素主要存在于河豚以及其他一些棘鲈科鱼类的肝脏、卵巢和皮肤中。
这些鱼类体内的河豚毒素是通过饮食摄入的，因为它们生活在富含河豚毒素的浅海海域中。
此外，河豚毒素也存在于一些贝类中，如扇贝、文蛤等，它们在摄取了含河豚毒素的海藻或其他有毒物质后会积累河豚毒素。
4. 河豚毒素的危害河豚毒素对人体的危害非常大。
如果误食含有河豚毒素的鱼类或贝类，人体将遭受严重的中毒反应。
河豚毒素进入人体后，主要通过口腔、胃肠道和皮肤等途径进入体内，然后通过血液迅速传播到各个器官。
中毒症状包括嘴唇麻木、四肢麻痹、呼吸困难、心率不齐、瞳孔散大等。
严重的中毒病例甚至会导致呼吸衰竭和心脏停搏，造成死亡。
5. 河豚毒素的防范措施为了避免河豚毒素中毒，人们应该采取一些预防措施：•合理选择食材：避免食用来自河豚和其他类似鱼类的食物，尽量选择可靠的供应商提供的食材。
•正确烹饪方式：对于容易富含河豚毒素的食物，如河豚、扇贝等，应采用高温烹饪的方式，如蒸、煮等，以确保食物中的毒素被彻底分解。
•警惕海鲜中毒事件：及时了解当地的海鲜中毒情况，在购买和食用海鲜时要注意检查是否符合卫生要求。
•遵循食品安全规定：严格遵守食品安全法规，确保食品供应链的安全性。
6. 河豚毒素的应对措施如果出现河豚毒素中毒症状，应立即采取以下应对措施：•紧急就医：尽快就近就医寻求专业治疗。
中毒症状严重时应立即拨打急救电话。
河豚毒素
• 氨基全氢喹唑啉型化 合物 • 河鲀毒素是小分子量 非蛋白质的神经性毒 素，其毒性比剧毒的 氰化钠还要高1250多 倍
河豚毒素的中毒原理
• 途径： 易经消化道吸收中毒，可呼吸道吸入（气溶胶） • 阻遏神经和肌肉的传导 • 直接作用于胃肠道（局部刺激） • 入血能迅速使神经末梢和神经中枢发生麻痹 使得各随意肌的运动神经麻痹；毒量增大时会毒 及迷走神经，影响呼吸，造成脉搏迟缓；严重时 体温和血压下降，最后导致血管运动神经和呼吸 神经中枢麻痹而迅速死亡。
河豚毒素的来源及性质
河豚毒素=河鲀毒素（TTX）
•来源于鲀科鱼类，鲀科鱼类是最常见的 含河鲀毒素的水产品。
•毒素浓度由高到低依次为： 卵巢、鱼卵、肝脏。 而体内其他部位并无毒素，因此只要处 理得当，去掉含有毒素的部位便可以放 心食用。所以也有拼死吃河豚一话，可 见这种毒物的美味是多么的诱人。
性质： •
河豚毒素：阻断 神经冲动的传导
河豚毒素中毒的临床表现
一种麻痹神经的剧毒，通常只需氰化钾的五分之一 就可置人于死地的剧毒，中毒人因神经麻痹而窒 息而死，毒素直接进入血液，死亡速度最快。
我国中毒人数>200人/年，死亡率>30%。 由于河 豚毒素在极低浓度即可阻塞Na+通道使河豚鱼中 毒潜伏期缩短，绝大多数在食用后10~45 min发 病，病情发展迅速。
• 河豚毒素中毒的最早历史记载是英国航海 家詹姆斯· 库克的日记（十八世纪）。 • 他记载道他的船员进食过一些本地热带鱼 类（河豚）后，将厨余及剩饭喂给船上饲 养的猪。船员后来出现麻痹 和呼吸困难等症状，而所有 猪只则在翌日全部死亡。
河豚毒素C11H17O8N3
河鲀毒素C11H17O8N3 (tetrodotoxin,TTX)是鲀鱼类（俗称河豚鱼）及其它生物体内含有的一种生物碱。
其分子式为C11H17O8N3，分子量为319。
该毒素经腹腔注射对小鼠的LD50为8μg/kg，曾一度被认为是自然界中毒性最强的非蛋白类毒素。
河鲀毒素的化学性质稳定，一般烹调手段难以破坏。
中毒后也缺乏有效的解救措施。
河豚毒素纯品的国际市场价每克约达21万美元，具有极高商业价值。
[1]毒理毒素作用机制1982年，美国植物学家韦德-戴维斯发现，海地巫毒教中的回魂大师在药物中使用含有从河鲀提取的毒素粉末，整个过程里中毒者大脑能完全保持清醒，如果能挺过24h，他们就会很快恢复正常，且不会出现并发症。
使人们相信他们有使人“死而后生”的能力，即所谓的“还魂术”。
其实，这是由于河鲀毒素的特殊结构使其像塞子一样，凝固在神经轴突的钠离子通道的入口处，阻碍钠离子透过细胞膜传导神经的冲动，从而关闭神经系统。
由于河鲀毒素不能越过大脑中血液细胞的屏障，因此受害者就会处于大脑清醒的无助状态之中。
几小时或几天过后，当河鲀毒素最终开放钠离子通道时大多数受害者已经死亡。
TTX是典型的钠离子通道阻断剂，它能选择性与肌肉、神经细胞的细胞膜表面的钠离子通道受体结合，阻断电压依赖性钠离子通道，从而阻滞动物电位，抑制神经肌肉间兴奋的传导，导致与之相关的生理机能的障碍，主要造成肌肉和神经的麻痹。
构效关系表明，TTX的活性基团是1，2，3 位的胍氨基和附近的C-4，C-9，C-10 位的羟基，胍基在生理pH值下发生质子化，形成正电活性区域与钠离子通道受体蛋白的负电性羰基相互作用，从而阻碍离子进入通道。
钠离子受体至少有6个特异性靶分子结合位点，TTX是与钠通道受体部位I结合。
TTX受体位于可兴奋细胞膜外侧、钠通道外口附近，TTX与受体部位结合，阻碍钠离子接近通道外口。
研究表明，TTX特异性作用于钠通道，对钾、钙通道和神经肌肉的突触及胆碱指酶无直接影响。
(完整word版)河豚毒素中毒有哪些症状？
河豚毒素中毒有哪些症状？
*导读：本文向您详细介绍河豚毒素中毒症状，尤其是河豚
毒素中毒的早期症状，河豚毒素中毒有什么表现？得了河豚毒素中毒会怎样？以及河豚毒素中毒有哪些并发病症，河豚毒素中毒还会引起哪些疾病等方面内容。
……
*河豚毒素中毒常见症状：
呼吸衰竭、麻痹、头晕、呕吐苦水、恶心、恶心与呕吐、腹痛、腹痛腹泻
*一、症状
一、症状
一般在食后半小时至3小时发病，首先出现胃部不适、恶心、呕吐、腹痛及腹泻、便血，并伴全身不适，口唇、舌尖及指端发麻，以后全身麻木，四肢无力，眼睑下垂，行走困难，肌肉软瘫，痛觉及腱反射减低或消失，呼吸浅而不规则，随后呼吸困难，面色青紫，血压下降，瞳孔先缩小后散大，最后呼吸麻痹。
症状发展迅速，往往在数小时内死亡。
二、诊断
临床表现：所有中毒者均有不同程度的口唇(角)及四肢麻木、头晕、恶心。
轻度中毒：仅有头晕、全身不适、恶心、舌尖麻木。
中度中毒：(轻度中毒2)肢体麻木、站立不稳、冷汗、呼吸气促但神志清醒。
重度中毒四肢麻木、血压下降、紫绀、呼吸衰竭、心肾功能衰竭。
*以上是对于河豚毒素中毒的症状方面内容的相关叙述，下面再看下河豚毒素中毒并发症，河豚毒素中毒还会引起哪些疾病呢？
*河豚毒素中毒常见并发症：
瘫痪
*一、并发病症
河豚毒素中毒引起迟发性脑病、急性肾脏损害、假性昏迷、肺水肿。
急性河豚毒素中毒可致呼吸衰竭。
*温馨提示：以上就是对于河豚毒素中毒症状，河豚毒素中毒并发症方面内容的介绍，更多疾病相关资料请关注疾病库，或者在站内搜索“河豚毒素中毒”可以了解更多，希望可以帮助到您！。
(完整版)河豚毒素
分度
▪ 轻度：仅有口唇、舌尖、手指麻木感和呕 吐。
▪ 中度：上述麻木感进一步加重，手指、上 下肢运动麻痹，但腱反射尚存在。
▪ 重度：全身运动麻痹，骨路肌松弛无力， 言语不清，咽下困难，紫绀，血压下降， 意识尚清楚。
▪ 极重度：意识不清，无血压，呼吸停止， 心跳尚存在，甚至死亡。
疾病病因
▪ 有食用河豚史，潜伏期为10min至3h。
河豚毒素
河豚鱼
河豚毒素
▪ 是一种非蛋白质、高活性的神经毒素，为 剧毒物质。微溶于水，易溶于醋，pH大于 7时易被破坏，对光和热极稳定，100℃6h 不能将其完全破坏。河豚毒素进入人体后 可抑制神经细胞膜对Na离子的通透性，从 而阻断神经冲动的传导，使神经麻痹。
中毒症状：
▪ 中毒特点是发病急速而剧烈，潜伏期短。 因为河豚毒素极易从胃肠道吸收，一般在 食后10分钟到3小时即发病，病情发展迅速， 严重者在10—30分钟死亡。起初感觉全身 不适，出现恶心、呕吐、腹痛等胃肠症状， 随后感觉消失而麻痹，四肢肌肉麻痹，逐 渐失去运动能力，身体摇摆失去平衡，最 后全身呈瘫痪状态，可有语言不清，瞳孔 散大，血压和体温下降。
东莨菪碱0.5mg或654-2 20mg肌注或稀释后静注，每 15～30min 1次。 ▪ 血液透析
安全提示
▪ 预防河豚鱼中毒，首先要认识到河豚鱼有毒，并 能识别其形状，以防误食中毒。
▪ 预防中毒的最有效方法是管理部门严查，禁止零 售河豚鱼，如果发现，将河豚鱼集中妥善处理。
▪ 为了预防意外发生，人们还是不要抱着侥幸心理， 为了贪一时的口味享受而去吃河豚鱼。
▪ 静脉滴注10％葡萄糖液500～1000ml，并加维生素C、 葡萄糖醛酸等，亦可用呋塞米(速尿)或甘露醇等利尿剂 加速毒物排泄。
河豚毒素简介
河豚毒素河豚毒素（tetrodotoxin, TTX）是一种毒性很强、相对分子质量小的非蛋白毒素，最初从豚科鱼中发现，故被命名为河豚毒素。
TTX为典型的Na+通道阻断剂，中毒者往往肢体麻木、瘫痪、甚至死亡；但另一方面，TTX具有镇痛、镇静、降压等功效，在临床上的应用十分广泛。
1.河豚毒素的结构与性质河豚毒素的化学研究始于1909 年, 1964 年以后由Woodward 测定了TTX 的结构, 1972 年Kishi 等采用化学方法成功合成了河豚毒素。
河豚毒素分子式为C11H17N3O8, 分子量为319.27。
分子主要由3 个氮原子组成, 它们与氢氧原子形成特殊的结构。
其结构特征如图1, 含有1 个碳环, 1 个胍基, 6 个羟基, 在C—5 和C—10位有一个半醛糖内酯连接着分开的环。
有专家将其称为“自然界最奇特的分子之一”, 也是世界上最致命的毒药之一。
1 g 河豚毒素的毒性是1 g 氰化物的1 万倍。
TTX 粗制品为棕黄色粉末, 纯品为无色晶体, 呈针状或菱形, 无臭, 无味, 易吸湿潮解, 不溶于无水乙醇、乙醚、苯等有机溶剂, 微溶于水, 极易溶于稀酸水溶液。
TTX 在溶液中存在TTX、半缩醛型TTX、内酯型TTX动态平衡的三种结构。
TTX 理化性质比较稳定, 在中性和酸性条件下对热稳定, 240 ℃开始碳化, 但300 ℃以上也不分解。
在碱水溶液中易分解, 在5%氢氧化钾溶液中于80 ℃～100 ℃可分解成黄色结晶2- 氨基- 6- 羟甲基- 8- 羟基- 喹唑啉, 这也是TTX 化学检测法的理论基础。
2. 河豚毒素中毒机理2.1 中毒临床表现河豚鱼中毒发病急速而剧烈，潜伏期为0.5～3h(一般10～45min)。
初期有颜面潮红、头痛，继而出现剧烈恶习、呕吐、腹痛、腹泻等肠胃道症状。
然后出现感觉神经麻痹症状，口唇、舌、指端麻木和刺痛。
感觉减退。
继而出现运动神经麻痹症状，手、臂肌肉无力，抬手困难，腿部无力以致运动失调，步态蹒跚，身体摇摆；舌头发硬、语言不清，甚至全身麻痹、瘫痪。
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河豚的毒素
河豚其实就是一种海生动物，但是现在越来越多的人把它作为餐桌上的一种美食，可实际上要是不注意的话，很容易出现河豚中毒的情况的，因为合同特殊的生理结构，含有非常强的毒性危害你的身体健康，所以在食用的过程当中，绝对不能够掉以轻心，只有这样子才不会出现河豚中毒的情况。
随着人们生活条件的提高，越来越多的人对于美食的要求，变得更加的挑剔，它们会去追求各种各样奇怪的食物享受，有时候就会忽略了食物存在着一些危险性，而河豚毒素，就是常见的一个问题。
河豚毒素，它是一种化学结构独特、毒性强烈并有广泛药理作用的一种天然毒素，其毒素主要集中在卵巢、肝脏和胆囊等处，即使加热也难以破坏，而河豚鱼体内其它部位并无毒素，因此只要处理得当，去掉含有毒素的部位便可放心食用，因此也有拼死吃河豚一话，可见这种毒物的美味是多么的诱人。
河豚毒素一种存在于河豚、蝾螈、斑足蟾等动物中的海洋毒素。
毒素主要存在于河豚的性腺、肝脏、脾脏、眼睛、皮肤、血液等部位。
在碱性溶液中易分解，在低的pH值溶液中也不稳定。
河豚毒素是强烈的神经毒素，很低浓度的河豚毒素就能选择性地抑制钠离子通过神经细胞膜。
河豚毒素还有其它药理作用，是神经生理学和肌肉生理学研究的有用工具。
通过介绍我们可以发现，其实河豚毒素是非常严重的，会损害到我们的身体各种机能，所以在吃河豚的时候，大家一定要谨慎和小心，因为很多的时候可以给你带来不一样的美味享受，但是也是威胁你生命健康的最大问题。