烟丝调制篇
烟丝调制篇(4)
烟丝调制篇(4)兄弟我借鉴别人的一种方法,经过试验,效果确实很理想,看最近坛子里“鼓捣”成风,小弟也来献丑!呵呵!闲话少说第一步装盒:将买来的烟丝,用手拽扯开来,蓬松程度达到没有“死块”然后装进带有密封圈的铁盒,有玩烟斗的朋友,用那种盒装烟斗丝的铁盒正好,没有的朋友可以用别的盒子代替,不过记住一点,要有密封圈的铁盒!第二步盒盖的处理:蘸少许威士忌(或纯净水或白兰地),将其涂抹在盖底面边缘的橡胶圈上,及其周围,将盒子直接旋转密封。
第三步电暖器加热:关键步骤。
将盒子的“底面”,朝向电暖器,距离15-30cm。
约5分钟后,如果轻轻的“波”一声,盖子由下凹变为轻微上凸,说明圆盒密封满意。
这是因为,烟丝的水分及威士忌受热蒸发,变为气体,盒子里气压增大,同时盖子因加威士忌消灭了空隙,加强密封,更为重要的是,“底面加热”的方法,“底盒”的温度始终高于“盖子”的温度,底盒受热膨胀的程度大于盖子,使二者牢牢咬合,基本上不与空气接触。
加热时间的控制:按照化学反应原理,温度每提高10度,反应速度翻一番。
距离电暖气(全功率800瓦,调为300瓦)20cm时,底盒温度可达70度,比平常的平均熟化温度(18,英国的平均气温),高出了52摄氏度,熟化加快32倍(2的五次方)。
同时,盒子里高气压环境,也可以加快熟化速度(类似高压锅的作用),我无测压设备,但估计速度可以再提高一倍。
共加速超过64倍,1天相当于60天,一周超过一年。
第四步冷却:先急速冷却,后慢速冷却,可以“醒草”并立即享用。
将“加热中”的圆盒急送至冰箱急冻(盒子正放,下垫一书,避免底面过度受冷),维持15秒左右!从冰箱中取出,尝试旋开圆盒(一般都是不成功的,原理同上,膨胀的气体使底盘和盖子密合,而受冷后盖子明显收缩,这时必须像新买的一样将其撬开,这时可以听到“跑气声”,明显不同于“进气声”,此时方可旋开盖子)。
旋开盖子后,立即将烟丝拿出来,这时可以发现,铁盒的盖子、壁上,都沾满了因为快速受冷而液化的水分,用海绵将其抹去。
烟丝怎么调制才好抽
烟丝怎么调制才好抽
第一种:烟丝可以用酒、蜂蜜、香油之类东西来调和一下,当然这不是必经程序,调和得好的话可以让烟丝更柔和,醇厚。
烟丝可以用酒、蜂蜜、香油之类东西来调和一下,当然这不是必经程序,调和得好的话可以让烟丝更柔和,醇厚。
方法就是把冰糖、酒、蜂蜜、香油还有水混合,然后装到喷壶里喷雾到烟丝上面,喷完上面一层再把下面的翻过来喷,喷好后放到密封的塑料袋里闷上24小时,拿出来风干就行了。
第二种:就是用香精
比第一种要简单一些省去了买原料的时间出厂已经调配好了,直接喷洒使用即可。
第三种:简单直接粗暴但是效果却是最好的
那就是用外烟混合,大家都知道我们国内生产的成品烟%20是用津巴布韦调香的这种方式是最灵活的。
烟丝的调制方法
烟丝的调制方法
烟丝是制作香烟的重要原料,其口感和质量直接影响着香烟的品质。
而要制作出优质烟丝,需要进行精细的调制。
下面介绍几种常见的烟丝调制方法:
1. 湿式调制法:将烟丝浸泡在水中,使其吸足水分后进行压缩和蒸发,使烟丝变软并释放出一些烟碱。
这种方法可使烟丝质地柔软、易于卷烟,烟味较为醇厚。
2. 干式调制法:将烟丝放置在通风处晾干,使其失去一定的水分,以达到调整烟丝含水率的目的。
这种方法可使烟丝的口感更加清爽,香气更为浓郁。
3. 加香调制法:在烤制烟丝的过程中,向烤盘中加入各种香料,使烟丝吸收香料的气味和味道,从而增加烟丝的香味和特殊口感。
这种方法常用于制作口感特别的香烟。
4. 混合调制法:将不同品种的烟丝按照一定的比例混合起来,以调整烟丝的口感和香味。
这种方法常用于制作口感更为均衡的中档烟。
总的来说,烟丝调制的方法各有特点,需要根据烟草品种和烟品制作的要求进行选择。
只有在科学、合理的调制方法下,才能制出口感优良、品质过硬的香烟产品。
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烟丝调制最佳方法
烟丝调制最佳方法烟丝的调制是制作烟草的关键步骤之一,也是影响烟叶质量和口感的重要环节。
下面是烟丝调制的最佳方法。
首先,选择合适的烟草品种。
不同品种的烟草有着不同的特点和口感,因此在调制烟丝时需要选择适合的品种。
一般来说,烟草品种的选择应考虑其种植条件、叶片大小和质地,以及烟叶的口感需求等因素。
其次,收获并预处理烟叶。
烟叶的收获时间和方式对烟丝的质量有着重要影响。
一般而言,烟叶的收获时间应当在成熟期内,并在日出时切叶,尽量避免暴晒或受雨水浸湿。
接下来,对烟叶进行处理,如摊晾、翻堆、萎黄等操作,以保证烟叶的质量和干燥程度。
然后,进行烟丝调制。
在调制烟丝时,可以采用以下步骤:1.分级。
将收获并经过预处理的烟叶按照不同的质地和大小进行分级。
通常分为中叶、底叶、非质地和碎料等几个等级。
这样可以在后续调制过程中更好地控制烟丝的特点和口味。
2.简要发酵。
将分级后的烟叶在通风良好的地方进行简要的发酵。
发酵的目的是提高烟叶的可吸性和燃烧性,使烟丝口感更加柔和。
一般来说,发酵过程需要控制时间和温度,过长或过热都会影响烟叶的质量。
3.切割。
经过发酵后的烟叶需要进行切割,以适应烟草制作过程中的需要。
切割方式可以选择机械切割或手工切割,但需要确保切割均匀和一致。
4.添加辅料。
根据所需的烟丝特点和口感,添加适量的辅料。
辅料可以包括各种香料、糖类、湿润剂等,通过添加不同的辅料可以调整烟丝的味道和香气。
5.湿润调整。
将添加辅料后的烟丝进行湿润调整,使其适应烟草制作过程的需要。
湿润程度不仅关系到烟丝的可压性与成型性,还会影响烟叶的保存和香气释放。
6.压制和储存。
将湿润调整后的烟丝进行压制,使其获得合适的密度和形状。
压制后的烟丝需要储存一段时间,以使其内部含水量和香气逐渐平衡,达到最佳口感。
最后,经过以上步骤,烟丝调制完成。
为了保证烟丝质量的稳定和口感的一致,还需要对烟丝进行质量检验和包装,以便储存和销售。
总之,烟丝的调制是一个复杂而关键的过程,需要注意控制各个环节中的时间、温度、质量和配比等因素。
口味不同香烟如何调制?为你揭晓其中奥秘!
口味不同香烟如何调制?为你揭晓其中奥秘!
吸烟的人都知道不同品牌的香烟口味也不一样,但这是如何制作出来的呢?可能大家就很陌生了,下面就为大家来揭秘!
其实做烟和做菜一样,做菜需要用到配料和调料,同样做烟不仅需要用到烟叶也需要用到一些调料和配料。
一:所谓调料是什么呢?烟用调料就是一些可食用的香精和香料了,无非就是一些酒精,各种脂组成,当然也可能会有柠檬酸,巧克力等一些添加进去调味。
二:那配料又是什么呢?一般烟丝的成分有一下集中:
(1):主叶丝,也就是说烟叶切成的丝,不同产地的烟丝品质上有很大区别。
一片烟叶切成丝后的呈现
(2):膨胀烟丝。
就是烟叶切成丝后,将烟丝放入二氧化碳中,在加压将二氧化碳变为固态,然后在经过高温处理,使得烟丝膨胀起来,这种辅料在卷烟中起到助燃作用。
膨胀后的烟丝,在烟点燃时起助燃作用。
(3):梗丝。
梗丝就是烟梗切成的的丝,一片烟叶有叶有茎,茎就是烟梗,该种辅料在卷烟中能提高卷烟的劲道,有的烟劲道很足,很呛,就是梗丝加的多了。
梗丝,增加卷烟劲道。
(4):烟草薄片。
就是利用平时卷烟生产过程中一些烟草废角料,通过造纸技术生产出来的薄片,和纸很像,但不是纸片。
国家提倡降焦减害,等级越高香烟的要越需要加入。
烟草薄片,由于采用造纸法过程中进行了稀释,有降焦减害作用。
总的来说不同产地的主叶丝中加入不同比例的香精香料和加入不同比例的上面三种配料,在利用不同温度,蒸汽压力,水分。
就可以调制出不同口味的香烟。
烟丝调制篇范文
烟丝调制篇在国内,由于中国现行的烟草专卖制度,要买到上好的烟丝,相对照较难一些,大多数仍是在烟草田户那边的自制的生烟,比如晒烟旱烟之类,充其量也就是初烤过的烟叶,都算不上上乘。
别的就品种来说,纯正的白肋烟,上等的津巴布韦也都是不行能的。
至于什么L 草V 草,更不知从何提及,我只知道,听说中国云南地域,主假如从美国引进的“大金龙”,及其变种,所以,我们大概能够把它们当作 V 草,能够代替津巴布韦烟叶。
至于其余我就不太清楚,看论坛里一些贴子里讲的,什邡的糊米烟能够代替白肋。
至于其余的旱烟晒烟类,不说了。
加工制作了。
烟草的加工制作,实际上是由一整套工业化,规模化的操作流程构成的。
我们不行能拥有这样的设施,所以假如在同样原料与同样时间精力投入的状况下,我们永不行能超出成品丝。
我们只好按照烟草加工的两个主要原则:醇化和调味。
所谓醇化,以个人的理解,其实就是使用技术手段,去除烟草的杂味,杂气,以及杂质,从而发酵、交融的过程。
讲一下个人手调方法:烟草得手,一般会是农家的晒烟或初烤过的烟,青杂气比较浓。
先用白酒(度数越高越好,最好是 56 度以上)加蜂蜜(别超出 30% ,基本在 20% 左右)调解以后,用喷雾器喷在烟叶上,要平均,等得手摸上去差不多有点润的感觉,放入容器,封存,阴凉处摆放一周至两周。
这是初步醇化,白酒能够滋润烟叶,以及杀灭生烟中的虫卵等,蜂蜜的作用是甜化,增添烟叶的甘甜感。
一周后,翻开,平摊以后,入微波炉,用微火(解冻的那种)转(其实就是烟草工业里的烘烤) 10 分钟左右,请注意,这个过程要常常停止看看,假如太干,就不要持续了。
烘烤的作用是为了去除生烟的杂气,以及增添进口的绵软度。
而后持续用白酒加蜂蜜,喷洒滋润,持续封存,一周后,如果有兴趣,可持续烘烤。
(请注意,烘烤越多,烟气越绵软,也就是越淡)两三次烘烤以后,持续喷洒至润湿,封存(时间越长越好,一般都是一个月以上)。
也有人建议,封存一段时间后再拿出,接触空气,干爽后再喷洒,可达到七次。
烟丝的调制方法
烟丝的调制方法
烟丝是卷烟的重要组成部分,其质量直接影响着卷烟的口感和质量。
因此,烟草制造商们花费了大量的时间研究和实践,以寻找最佳的烟丝调制方法。
1. 烤干
将烟草叶子收割后,先将其晾晒至80%左右的干燥程度,然后进行烤干。
烤干的目的是使烟草叶子中的水分蒸发掉,减少水分含量,使烟草叶子达到适宜的干燥程度。
2. 发酵
烤干后,需要将烟草叶子进行发酵。
发酵的目的是使烟草叶子中的糖分、淀粉和氨基酸等成分逐渐转化为有机物质,使烟草叶子的口感更加柔和,且易于吸入。
3. 研磨
经过发酵后的烟草叶子,需要进行研磨。
研磨的目的是将烟草叶子的纤维素和其他成分分散均匀,使烟丝更加细腻,更容易卷入卷烟中。
4. 加香
为了增加卷烟的口感,烟草制造商通常会在烟丝中加入香料。
加香的香料种类繁多,包括天然香料和人工香料。
加香的比例需要根据不同品牌和口感进行调整。
5. 机器卷烟
最后,经过调制后的烟丝需要通过机器进行卷烟。
机器卷烟可以
控制卷烟的密度和长度,使得每支卷烟的的口感和质量更加稳定。
总之,烟丝的调制是一个复杂的过程,需要经过多个环节的处理和调整,才能得到口感良好的烟丝。
烟草制造商需要不断探索和实践,以提高其产品的质量和口感。
烟丝调制篇(3)
烟丝调制篇(3)
如果烟丝狠辣,劲大,杂气多,就可以直接用高度酒均匀的喷洒在烟丝上. (最好提前准备一个小喷壶,市面上1块一个的就行)
也可以在酒里面加一些蜂蜜或者冰糖,一同喷洒下去.
个人经验,8两丝是400克,酒和蜂蜜的混合液不要超过40克,喷洒感觉烟丝发潮即可,不要弄的湿漉漉的~
调制过程中酒的多少是无所谓的,但蜂蜜不能多,酒会挥发,蜂蜜一定残留的
下面就是密封起来发酵,最短24小时,3天左右为最佳也可更长,看自己口味,时不时拿出来一些尝尝就知道了. 卷之前记得晾干就行了
切记,无论怎样调丝,在调之前最好再把烟丝放在通风处吹干一晚上,或者微波炉,烤箱焗干,这样烟丝能更好的吸收喷洒的调料。
烟丝调制篇(6)
烟丝调制篇(6)料液衡量混合型卷烟的风格特征,除选用烟草类型一一烤烟、白肋烟、香料烟的品质和配比外,往往取决于烟叶的加料工艺方法、使用的料液配料以及适宜的加料香精。
据有关资料介绍,混合型卷烟的生产特点在于烟叶的加料工序,美国各大烟厂都有一套特殊的工艺措施,作为企业技术秘密而很少交流。
一般而言,烤烟的加料少一些,香料烟为防止其优美烟香散失,通常不加料即使用,白肋烟则要多加料。
白肋烟叶组织结构疏松,具有能吸收大量的料汁、香精和保润剂等的特性,因此作为加料的重点对象和理想的载体(马里兰烟草与白胁烟的性质基本相同)。
国内白肋主产四川和湖北。
湖北的质量略好些。
根据一部分资料说法,国产的白肋,跟进口白肋还是口感、化学成分上有很多区别,个人分析应是主产区土壤和水对烟叶影响造成。
国产白肋酸性成分略多,美产白肋碱性略多。
纯属个人拙见。
如有说错地方望指出。
白肋烟料液的组成物:糖料:原糖(甘蔚糖、甜菜糖)、葡萄糖、异构糖(淀粉糖)、枫械糖浆、果汁浓缩物(鲜果和干果)、焦糖、蜂蜜、甘草等。
保润剂:甘油、甘醇类(乙二醇、1 , 2 一丙二醇、1, 2 一丁二醇等)、山梨醇、木糖醇等。
(这些玩意个人感觉不要加,化工的东西少加。
加热燃烧后不知道会变成什么东西)可可粉:可可粉(含脂肪10%~12%) 是白肋烟加料的典型成分、可可壳萃取物等(这个可以有)。
酸类:有机酸类有柠檬酸、酒石酸、苹果酸、乳酸等;无机酸类有磷酸等。
助燃剂防腐剂香味成分:是料液的重要成分,能分别适应各种特定类型烟草的加料香精。
酒类:朗姆酒、白兰地酒、葡萄酒、大曲酒等。
配成的料液必须均匀地喷洒于白胁烟上。
只有喷到料液的地方,在高温热处理过程中才能进行反应,产生令人满意的烟香吸味。
减少烟气中的刺激性和苦涩干渴感,增强香精的作用效果。
烟叶烘倍干燥时,当空气温度为120~ 160'C 时,(这个可能不太好控制。
要是有化学烘干箱的就另当别论了。
过去单位有这个东西)化学反应才得以进行。
卷烟厂的烟丝配方
卷烟厂的烟丝配方
吸烟时,烟丝并不能完全燃烧,因此会有较多的一氧化碳产生。
一氧化碳与血红蛋白结合,影响心血管的血氧供应,促进胆固醇增高,也可以间接影响某些肿瘤的形成。
几乎所有的香烟烟丝里都添加了很多种中药,西洋甘菊,桂花,牛至,罗勒,沉香,香根,香荚兰,茉莉,薰衣草,丁香,藿香,薄荷(少量)一般配方通常有几十种配料。
下面介绍自制烟丝加香料的方法:
1. 烟叶选取:再特殊的香精和香料,也只是辅助的作用,真正的卷烟的醇香来自烟叶本身。
2. 开刀切丝:首先把烟叶潮湿化,潮湿化烟叶是为了不让切烟时烟叶粉碎,而能切成细条,潮湿化的方式也很简单,天气潮湿时放在外面第二天早上烟叶就自然潮湿了。
3. 增香搅拌:将蜂蜜兑酒搅匀,装入喷壶;将麦芽粉均撒在烟丝上,翻搅;将蜂蜜、白酒均匀喷在烟丝上,翻搅.在此,白酒的选择根据自己的口味,喜欢浓香型可用五粮液,酱香型可用茅台,实际二锅头口感是很不错的,经济划算。
4. 炒制烟丝:烟丝用酒、蜂蜜喷洒后,将黄豆和烟丝同时锅炒(火别太急)当金黄色的烟丝变成暗黄接近红色,停止。
5. 装瓶发酵:将炒制好的烟丝装入玻璃瓶中密封保存,一个月后打开享用。
卷烟厂烟丝调香配方
卷烟厂烟丝调香配方第一篇嘿,朋友!今天咱们来聊聊卷烟厂烟丝调香配方这个神秘又有趣的事儿。
你知道吗,卷烟厂为了让烟丝有那独特迷人的味道,可是下了不少功夫呢!这调香配方就像是魔法药水的配方一样,得精心调配。
先说这基础的烟草种类,那可不能马虎。
不同产地、不同品种的烟草,味道都有差别。
有的浓郁醇厚,有的清淡香甜,就像不同性格的小伙伴,各有各的特点。
然后啊,香料的选择也很关键。
像什么香草啦、肉桂啦、薄荷啦,每一种香料加进去,都能给烟丝带来全新的感觉。
但可不能乱加哦,得讲究比例和搭配,多一点少一点都不行。
还有那些天然提取物,更是宝贝。
从花朵、水果里提取出来的精华,加到烟丝里,能让那股香味更加自然、迷人。
而且哦,这调香的过程就像大厨炒菜,火候要掌握好。
温度、湿度啥的,都会影响最终的香味。
所以卷烟厂的师傅们,那可都是高手,凭着经验和感觉,就能调出让人陶醉的烟香。
咋样,是不是觉得很神奇?这烟丝调香配方啊,可真是一门大学问!第二篇亲爱的小伙伴,咱们今天来唠唠卷烟厂烟丝调香配方的那些事儿!你想想,咱们抽的烟为啥有的味道那么特别,让人一抽就忘不了?这可都得归功于调香配方呀!就拿烟草本身来说,就有好多讲究。
不同部位的烟草,味道都不太一样。
有的叶子做出来的烟丝香味浓郁,有的就比较清淡。
再说说添加的香料,那可真是五花八门。
有时候一点点的丁香就能让烟味变得神秘诱人,而加了点蜂蜜的话,又会多一丝甜蜜。
而且哦,这调香可不光是把东西混在一起就行。
就像做蛋糕,搅拌的手法、时间都有说道。
烟丝调香也是,得让各种成分充分融合,才能发挥出最佳效果。
还有啊,卷烟厂还会根据不同人的口味需求来调整配方。
有人喜欢浓烈的,有人喜欢柔和的,所以得不断尝试和改进。
你看,这小小的烟丝调香配方,里面藏着大大的学问和心思。
是不是很有意思呀?。
烟丝的调制方法
烟丝的调制方法烟草是人们最常用的一种消费品,每年花费巨大。
当然,传统的卷烟在市面上依旧占据不小的份额。
可是,在自己的家里卷烟,怎能不比买现成的烟草有趣得多?所以,我今天就来教教大家,如何制作烟丝。
首先,我们需要购买一定的烟草。
烟草的品种和地域都会影响到口感,所以不妨先选几个不同品牌的来尝试。
如果你是新手,推荐先从Virginia烟草开始,这个品种通常更加柔和。
接着,将购买的烟草泡在水中,15分种左右后取出来沥干,这样烟草质地更加柔软,更容易打好烟丝。
当然,如果你想要更加浓厚的口感,也可以省略这一步直接制作烟丝。
接下来,把烟草放在一个盘中。
揉捏时,将烟草揉成一个圆球状,然后再揉成一个扁平的、类似于一个大饼的形状。
这时候,我们需要把它切成一个个的条状。
它们应该是相对的宽度和长度,这将有助于你之后打烟丝。
通常情况下,切成的长度应该大概是4厘米左右。
注意:切条的时候要把烟草中的茎和叶子完全剔除掉。
尽量让烟丝里只有烟草的丝状部分。
接下来,把烟条放进食品加工器里。
你可以用一种盐水涂在烟草上,这会使它们更柔软,质地更好。
那么,我们就需要提前准备几个重要的配料。
第一种:加糖。
如果你想尝试一些口感更加甜美的烟草,那么就加入足量的细砂糖吧。
第二种:加草药。
你也可以往烟草里加一些其他的草药,如薰衣草、迷迭香、薄荷、丝柏等。
将这些配料加入烟条中,搅拌均匀,尝尝看味道是否合适。
如果需要加热的话,可以用微波炉加热直至热度达到所要求的程度。
如果不想用微波炉,还可以加入适量高度白酒,再略微加热一下。
最后,将每个条状的烟草用DiY手摇烟机缠绕成一根长条状,这就是我们的自制烟丝了。
总结:制作烟丝其实很简单,只要有耐心和细心,口感颇有妙趣。
当然,烟丝饮用还是要注意适量,并遵守国家法律规定。
烟斗烟丝调配知识汇总
烟斗烟丝调配知识汇总1. 用两个品牌或多个品牌重新配方Blending Blends把自己较熟悉并且已经可以掌握口味的数个不同品牌,依自己希望的新口味,斟酌比例重新配方这是自行配方的入门,失败率较小,但是较没有成就感,底下提供几个成功的配方:(1) 一份Cellini白牌加一份Cellini黑牌,得到第三种香味。
(2) 一份Borkum Riff银色包(超淡)加一份Borkum Riff红色包(樱桃),把劲道降低。
(3) 一份Balkan Sorbranie加一份MacBaren Scottish Mixture,很适合晚上抽。
(美国烟斗客在网络上广传)(4) 二份Dunhill Standard Mixture加一份Amphora红牌(Full Aromatic),很适合晚餐后或运动后。
(欧洲烟斗俱乐部推荐)(5) Ocean Queen奶香太重,用Cellini白牌把它调低,因为Cellini白牌的基础烟丝配方很好。
注意:失败率也很高,经常重新配方之后,变苦、变酸、变辣或出现怪味,由于我们对配方中成份与香料的了解不够(这是厂商的机密),他们之间可以相乘(1 1=3),也可能是相斥(1 1=0.5)。
2. 用纯品调味专用烟丝来调整自己常抽的品牌,使它更合自己的理想口味Augment Blending这是较进阶的玩法,也较有成就感,是老烟斗客最喜欢的玩法。
举几个例,你可以试试看:(1) Erinmore很香但是有点辣,50公克的Erinmore加15公克的百里歌,使它更圆熟。
(2) 79 配方或Captain Black(黑船长)很香,但香味轻浮,一份79 配方一份芭蕾(B)、一份卡文迪西(C)、一点拉他吉亚(L),可以配方出香而温顺的79-BCL或Captain BCL。
(3) 英式配方其实很棒,烟味、韵味、劲道十足,但适合寒带抽,台湾因天气而较难接受。
如果用三种基础烟丝(维吉尼亚、芭蕾、卡文迪西)来冲淡其劲,是可行之法。
熟烟丝的制作方法和配料
熟烟丝的制作方法和配料
烟丝又可分为生烟丝和熟烟丝两种,其中熟烟丝是经过发酵和加工处理后的烟丝。
熟烟丝的制作方法如下:
1. 烟叶选取:选择优质的烟叶是制作烟丝的关键,因为烟叶的香味和品质是烟丝的灵魂。
2. 开刀切丝:将烟叶潮湿化,使其不易粉碎,才能切成细条。
潮湿化的方法可以是将烟叶放在潮湿的环境中,如潮湿的天气或使用热水蒸汽。
3. 增香搅拌:将蜂蜜兑酒搅匀,装入喷壶。
将麦芽粉均匀撒在烟丝上,翻搅。
然后将蜂蜜和白酒均匀喷洒在烟丝上,再次翻搅。
4. 炒制烟丝:将烟丝用酒和蜂蜜喷洒后,将黄豆和烟丝同时放入炒锅中炒制。
火候不要太急,当烟丝变成金黄色并接近红色时,停止炒制。
如果烟丝碎了,可以尝试使用微波炉进行修复,然后用筛子筛过。
5. 装瓶发酵:将炒制好的烟丝装入玻璃瓶中密封保存,放置一个月后打开享用。
第一篇?烟丝调制?准备篇(转载)
第一篇烟丝调制准备篇(转载)
很多烟友一直问我关于烟丝的调制方法,基于人数众多,我就把自己的一些心得体会还有其他朋友的一些心得体会从今天开始不定期的发表出来供大家交流分享
调丝的最终结果是调出符合自己口味的独一无二的烟丝,其中的过程有些很简单,有些也很复杂,这取决于你想得到怎样的结果,你的动手能力有多强,是否能'折腾'
下面六条是老烟民的忠告,望仔细读完,不然真是又费钱又费神,最后甚至产生厌恶之情
一、调丝前请想好,你要调出什么类型的丝;
二、调出需要类型的丝,你可能需要使用哪几种类型的单料丝;
三、细心品味手上的各单料丝,符不符合以上条件?不具备条件的话你需要进什么丝?
四、你手中各单料丝的优缺点是什么?各需要进行怎样的调理心中要订一个计划。
能不调的丝尽量不调。
五、照计划进行,特别要有足够的耐心。
六、综合评吸,不足的地方在哪里,还有没有补救的办法。
如果没有补救的办法,建议封存,让时间来检验一切。
最基本的烟丝调制方法就是加料,最多使用的料有: 高度白酒,红酒,蜂蜜,冰糖,香油,果酒,香叶(薄荷,玫瑰,茶叶,茉莉花,桂花等等)
最基本的调丝手段有发酵,炒,蒸,微波炉叮,晒...。
烟丝调制篇
烟丝调制篇白酒,我们特有的一种蒸馏酒。
由淀粉或糖质原料制成酒醅或发酵醪经蒸馏而得。
又称烧酒、老白干、烧刀子等。
酒质无色(或微黄)透明,气味芳香纯正,入口绵甜爽净,酒精含量较高,经贮存老熟后,具有以酯类为主体的复合香味。
以曲类、酒母为糖化发酵剂,利用淀粉质(糖质)原料,经蒸煮、糖化、发酵、蒸馏、陈酿和勾兑而酿制而成的各类酒。
【此类物质,蕴含酒精量较高,以酒糟香味基础,发酵芳香烃类香味,用这个调丝,酒精易挥发酒香却不易挥发,白酒酒精挥发后,着覆于烟丝上的物质为酒糟糖化物、部分水分、芳香物质,灼烧后,糖化物质专为焦糖味,水分蒸发,芳香物质随温度升华分解。
】啤酒,啤酒是人类最古老的酒精饮料,是水和茶之后世界上消耗量排名第三的饮料。
啤酒于二十世纪初传入中国,属外来酒种。
啤酒是根据英语Beer译成中文“啤”,称其为“啤酒”,沿用至今。
啤酒以大麦芽﹑酒花﹑水为主要原料﹐经酵母发酵作用酿制而成的饱含二氧化碳的低酒精度酒。
现在国际上的啤酒大部分均添加辅助原料。
有的国家规定辅助原料的用量总计不超过麦芽用量的50%。
【啤酒以麦芽发酵汁为主,酒精含量较少,用此调丝,灼烧后,酒精挥发,麦芽发酵汁沉淀物碳化,所以不能用这个调丝】葡萄酒,是用新鲜的葡萄或葡萄汁经发酵酿成的酒精饮料。
通常分红葡萄酒和白葡萄酒两种。
前者是红葡萄带皮浸渍发酵而成;后者是葡萄汁发酵而成的【葡萄酒中含丰富的葡萄汁发酵产物,酒精成分适中,灼烧后,酒精蒸发,葡萄发酵汁沉积物糖化产生焦糖味,芳香物质预热升华。
】另外还有果酒,预调酒,都是果汁与酒精混合饮料,灼烧后果汁芳香物质预热升华,果汁沉积物碳化,果糖产生焦糖味,酒精挥发。
谈谈我的手卷烟丝的调制
谈谈我的手卷烟丝的调制注册本坛已经有段时间了,一直在默默研究各位高手的宝贵经验,外丝的调制我认为基本没必要,个人认为自己水平太低,只会搞坏味道,不可能搞好,就不费心思了。
国丝的调教一直在折腾,也试过用高度白酒泡各种东西加到烟丝里,还有加白兰地的,加红酒的,各种洋酒的等等,效果不是太理想,口味不好控制,估计不是每个人都会喜欢,没有代表性,就不说了。
经过一年多的试验,终于搞出了一款比较广谱的配方,写上来和大家交流一下。
本款配方的特点是针对平民,在保持烟丝本身味道的基础上,去除杂气,调节烟丝的劲道,使味道更加醇厚好抽,降低焦油,最主要的是原料好找,花费低廉,操作简单。
首先找一款自己觉得味道还可以的烟丝,价位依自己的经济条件而定,我选的是门口市场里卖的3种烟丝作对比,价位是15一斤,40一斤,60一斤,因为我喜欢稍微有点劲儿的,还买了一斤搓碎的亚布力烟叶,调制过程如下:首先泡一壶浓点的普洱茶,茶是45元一饼,泡一壶只用20克即可,烟丝分别放到3个大点儿的盆子里用凉茶水润湿,搅拌,使得吃水均匀,手摸上去湿度大一点,但不能攥出水,然后分别装入严密的容器里盖好,放到阴凉处一周左右(时间依气温而定);然后再分别倒在3个盆子里阴干,到手基本摸不出水分就行了,再将搓碎的亚布力烟叶均分,加到3个盆子里和烟丝搅匀,这一步是调劲道的,我喜欢这种比例,大家自己掌握亚布力烟叶的比例:加入黄酒和蜂蜜的混合液(我用的是在京东买的13元一瓶的塔牌陈年绍兴花雕,冠生园的蜂蜜),搅匀,到手攥成团,松手即散的程度就行了,再分别装入严密的容器里盖好,放到阴凉处一周左右就可以抽了,如果抽时觉得湿度还大一点,可以再稍微晾一下。
这样调制过的烟丝无论是闻着还是抽着,没有杂味儿杂气,本味醇厚不辣口,海绵头抽完呈淡黄色,多抽第二天早晨起床也不会咳嗽吐痰,15元一斤的烟丝效果最明显。
烟丝加蜂蜜的正确方法
烟丝加蜂蜜的正确方法烟丝加蜂蜜是一种常见的烟草调制方式,能够给予烟民更加丰富的烟草享受。
正确的烟丝加蜂蜜方法不仅可以改善烟草的口感,还可以增添口感的丰富度,那么究竟如何正确的将烟丝与蜂蜜结合起来呢?下面是一个详细的步骤说明:1. 准备纯正的蜂蜜。
为了达到最佳效果,我们建议使用纯正的蜂蜜,身体的质量不会被浪费。
购买蜂蜜时,应选择有信誉的可靠品牌商品或在农贸市场购买拥有良好口碑的蜂蜜产品。
2. 准备合适的烟草。
优质的烟草是烟丝加蜂蜜的另一半。
您可以使用任何类型的烟草进行调制。
较为常见的有雪茄烟叶、阔叶烟草和香烟烟丝,您可以根据自己的喜好选择使用哪种烟草。
3. 挑选干燥的烟草。
将干燥的烟草进行挑选,去除任何异常物质,以确保烟草口感纯正,且不会影响口感。
请勿使用过潮湿或被破坏的烟草。
4. 将烟草浸泡在蜂蜜中。
将挑选好的烟草浸泡在蜂蜜中,确保每个烟草均匀裹上一层蜂蜜。
您可以根据自己的喜好和要求,在烟草中加入蜂蜜的量。
5. 储存烟草。
将烟草和蜂蜜的混合物存放在小罐子或其他容器(需要使用密封罐或袋)中,放在常温下储存3天左右,以便让烟草充分吸收蜂蜜的味道。
6. 享受烟草。
您可以选择使用卷烟机或手动卷烟的方式来制作您的自制卷烟并使用。
相信味道一定让您感到惊喜。
7. 注意事项。
不要过度使用蜂蜜,以免烟草过于潮湿,影响烟草口感且难以储存。
不要将烟草长时间存放,应该在第一时间进行使用,以免影响口感和新鲜度。
烟丝加蜂蜜是一种简单易行的烟草调制方式,您可以根据自己的口感和需求进行调节蜂蜜的用量,这样可以让每个人都能享受到最适合自己口味的烟草。
但是请务必注意保持局限性和适量储存,因为这是非常重要的。
最后,祝您享受到您的自制卷烟,并感受到配比的完美!。
制作简易烟砖,自调国丝方法及步骤
制作简易烟砖,自调国丝方法及步骤
昨天玩了把城市穿越,鼓捣了点烟丝回来,今天简单调制一下
左边云南的,右边广西的,比例是2:1
云南烟丝一斤,颜色金黄,烟梗较多
广西烟丝半斤,颜色较深,基本上没什么烟梗
先用剪刀把烟丝剪成1cm左右
两种烟丝对比,云南烟丝比较细,手感柔软,广西烟丝比较粗,手感硬
烟丝分别平均铺开
开始喷酒,偶个人比较喜欢六十七度的闷倒驴,(度数高的白酒就行,大家可根据自己喜好喷酒)
喷完后拌匀
酒喷的少,把烟丝翻过来,继续喷
喷好后(用手一攥烟丝立马膨胀弹开),云南的烟丝均匀铺开当基草,把广西烟丝均匀洒在上面,充分混合
混合后均匀铺开,晾一下,醒醒酒
卷个大炮,试抽一下
烟草刚喷了酒,吸着费劲,味道很香,有点辣
继续喷酒,喷好后(用手攥后烟丝膨胀开的比较慢)制作简易烟砖,把烟丝放进保鲜盒,用拳头压紧,放一层压一层
一斤半全部放进去压实了,盖好盖子密封起来,自然醇化
抽根大彩,烟挺香没劲,根本不杀瘾,嘴里都淡出鸟来了。
怎么让烟丝抽起来特香还绵柔
怎么让烟丝抽起来特香还绵柔
烟丝里面加葡萄糖、蜂蜜、香草醛、薄荷、中药等香料,提高香烟的可口性。
目前,三千多种天然香料和七千多种合成香料共同构成了烟用添加剂的选择范围,维生素、矿物质、水果、蔬菜、氨基酸等可让人感到有健康效益的成分;咖啡因、牛磺酸等与能量和活力有关。
散烟烟叶的焦油含量一般都比较多,可以根据自己的爱好和口感,将劲大的和劲小的烟丝按比例混合在一起。
烟丝不能太干,干会呛人,可以用葡萄酒或者威士忌喷晒烟丝,密封保存发酵陈化一段时间。
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烟丝调制篇
在国内,因为中国现行的烟草专卖制度,要买到上好的烟丝,相对比较难一些,大部分还是在烟草农户那里的自制的生烟,例如晒烟旱烟之类,充其量也就是初烤过的烟叶,都算不上上乘。
此外就品种来说,纯正的白肋烟,上等的津巴布韦也都是不可能的。
至于什么L草V草,更不知从何说起,我只知道,据说中国云南地区,主要是从美国引进的“大金龙”,及其变种,因此,我们大致可以把它们看成V草,可以替代津巴布韦烟叶。
至于其它我就不太清楚,看论坛里一些贴子里讲的,什邡的糊米烟可以替代白肋。
至于其它的旱烟晒烟类,不说了。
加工制作了。
烟草的加工制作,其实是由一整套工业化,规模化的操作流程组成的。
我们不可能拥有这样的设备,因此如果在同等原料与同等时间精力投入的情况下,我们永不可能超过成品丝。
我们只能遵循烟草加工的两个主要原则:醇化和调味。
所谓醇化,以个人的理解,其实就是使用技术手段,去除烟草的杂味,杂气,以及杂质,进而发酵、融合的过程。
讲一下个人手调方法:烟草到手,一般会是农家的晒烟或初烤过的烟,青杂气比较浓。
先用白酒(度数越高越好,最好是56度以上)加蜂蜜(别超过30%,基本在20%左右)调和之后,用喷雾器喷在烟叶上,要均匀,等到手摸上去差不多有点润的感觉,放入容器,封存,阴凉处摆放一周至两周。
这是初步醇化,白酒可以润泽烟叶,以及杀灭生烟中的虫卵等,蜂蜜的作用是甜化,增加烟叶的甘甜感。
一周后,打开,平摊之后,入微波炉,用微火(解冻的那种)转(其实就是烟草工业里的烘烤)10分钟左右,请注意,这个过程要经常停止看看,如果太干,就不要继续了。
烘烤的作用是为了去除生烟的杂气,以及增加入口的绵软度。
然后继续用白酒加蜂蜜,喷洒润泽,继续封存,一周后,如果有兴趣,可继续烘烤。
(请注意,烘烤越多,烟气越绵软,也就是越淡)
两三次烘烤之后,继续喷洒至湿润,封存(时间越长越好,一般都是一个月以上)。
也有人建议,封存一段时间后
再取出,接触空气,干爽后再喷洒,可达到七次。
也有人用蒸的办法,没用过,不敢乱说。
以上属于醇化过程。
醇化之后,大致得到了可以直接使用的熟烟了,但请注意,还没有经过调味的过程,因此只能算作原料。
尽管瘾大的朋友也很喜欢。
接下来是调味的过程,调味的过程手段更加丰富多彩,一般来说会用自己喜欢的酒,比如葡萄酒,或者荔枝酒,或者白兰地,威士忌之类,喷洒之后,继续封存。
有一个很奇妙的现象,喷上调香之酒后,如果第二天,你迫不及待打开,会发现没有任何味道了,消失得无影无踪。
那时候不要着急,继续封存,过阵子就好了。
还有一种办法,如果你确实喜欢调味烟,可以用你喜欢的,湿度比较大的调味烟,比如马坝,卓越之类,进行混合。
封存一段时间,让香气互相串连,融合。
也有人加玫瑰花瓣,还有白芷、茯苓等中药材,咖啡等。
总之个人喜欢不同,都可以。
用30%的经过自行醇化的晒烟丝,加60%经过自行醇化的烤烟丝,再加10%左右原味的成品外丝(这就好比酵头),加在一起,密封一段时间,一般来说,密封时间越长越好,其实就是发酵过程。
要奉劝几点:首先是绝对不要用香精,我们玩手卷不就是为了更健康地享用烟草么?加香精,等于回去了。