教科版《道德与法治》三年级上册第18课《家乡的美食家乡味》教案

《家乡的美食家乡味》

教材分析：

《家乡的美食家乡味》是第五单元——“有趣的家乡风情”中的第二课。教材在对家乡节日与风俗进行了教学后，通过本节课，引导同学们了解家乡的美食。通过对自己喜爱的家乡美食介绍，使学生们能表达了自己对家乡、对家乡美食的热爱。本节课目的在于：让孩子们通过了解家乡的美食佳肴的种类、特点，以及美食背后的一些佚闻趣事，探究自己家乡、其他地区的饮食饮食习惯和什么因素有关，感受家乡的饮食文化，从而进一步增强学生对家乡的了解，进而激发学生对家乡的热爱之情。

教学目标：

【知识与能力目标】

1、通过学生对家乡的美食和风土人情的了解，体会美食对人们生活的影响；

2、知道不同地区的人由于生活环境的不同，美食也各不相同。培养学生对家乡的热爱之情，更多地了解家乡；

3、引导学生用多种材料、不同的表现形式仿制家乡的风味小吃，在次过程中体会劳动的快乐。

【过程与方法目标】

本课主要是通过交流、实践等活动，引导学生们了解自己家乡的美食，了解关于美食的故事，通过亲自动手制作美食体会劳动的快乐。

【情感态度价值观目标】

1、联系实际生活，让学生们深深感受家乡的风味小吃；

2、培养学生热爱家乡的情感，更多地了解家乡；

3、引导学生体会劳动的快乐。

教学重难点：

教学重点：

1、联系生活实际，激发学生对家乡小吃的探究兴趣，让学生通过参与调查和探究，深入了解家乡的小吃；

2、了解有关本地饮食文化、历史和习俗，培养学生注意观察生活，激发学生热爱家乡的情感。

教学难点：

体会家乡小吃的美味，体会到自己制作食物的快乐。

课前准备：

1、准备多媒体课件；

2、准备美食佳肴的图片；

3、学生在课前询问父母、爷爷奶奶家乡美食的制作方法。

教学过程：

一、创设情景，激情导入：

1、导语：孩子们，上节课我们感受了家乡美丽的风景，这节课我想带你们感受家乡美食。那就让我们一起走进我们家乡的美食街吧！

2、展示不同的家乡小吃图片。

3、学生自发解说自己认识的小吃。

4、提问：你还知道哪些有名的小吃？你家乡有哪些特色小吃？

5、学生们各抒己见。

6、讨论：介绍一道自己最喜欢的小吃给小组的同学。

7、小组派一名代表发言，老师提议注意听，可以对发言的人进行补充说明。

二、合作学习，体验生活：

1、老师展示桂林米粉的传说。

2、讨论：你还知道哪些没事的传说和故事？

3、全班交流，让学生们分享自己收集到的传说。

4、思考：为什么有这么多关于美食的传说？

5、学生们自由回答，老师听后做总结。

三、课外实践，拓展延伸：

1、同学们，课前让大家询问制作小吃的步骤，大家都问了吗？（学生回答：问了）

2、点名几个同学说说自己询问的是什么小吃的制作过程。

3、课后时间和家人一起完成制作一道家乡美食。

4、下节课上课时可以把自己制作的美食带给朋友们尝一尝。

略。