前厅客房服务与管理-02客房预定服务01
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（Double bed）尺寸：1.5米*2米
3、大号双人床
（Queen-size bed） 尺寸：1.8米*2米
4、特大双大床
（King-size bed） 尺寸：2米*2米
5、婴儿床
（Baby cot）
6、折叠床
（Rollaway Bed）
7、沙发床
（Sofa Bed）
2）、按客源类型分： 散客价、团队价、折扣价、小包价、家庭租用价、
长包价
3）、按销售季节分： 淡季促销价、旺季价、平季价
4）、按时间段分： 日租价、白天租用价、钟点房、午夜房
5）、加床费
酒店客房计费方法
【案例】
某客人入住某三星级酒店，在凌晨5:30入住，
下午2点左右离开，前后逗留不过10小时，酒店方
欧陆式早餐
美式早餐
五、客房销售技巧
1、推销时要突出客房产品的价值 2、推销时要给客人提供可比较的范围，请客人自己选择 3、推销要采用正面介绍引导客人 4、注重对特殊对象的推销
（1）向查询问价的客人推销 （2）对犹豫不决的客人多给与建议 （3）对消费能力有限的客人推销 （4）注重酒店其他服务项目 （5）采用适当的报价方式：
床的数量：一张单人床、或一张小双人 床
适合客人：单身、经济 优点：隐私性强、经济实惠 缺点：数量较少，面积小，装饰布置上
较差
大床间（Double room）：
床的数量：一张双人床 适合客人：夫妻、单身高档商务客人 优点：较单人间宽敞舒适 缺点：数量较少
双人间（Twin room）
床的数量：大号双人床，特大号双人床 适合客人：商务 结构：卧室、起居室、餐厅、会议室、
书房、厨房等
总统套间（Presidential suite)
适合客人：大老板、大商人 结构：7，8间房间，男女卧室、卫生间
分开，有客厅、书房、娱乐等，设备设 施讲究豪华
（3）根据客房的位置分类
床的数量：三张单人床 适合客人：三位客人，经济型客人 优点：经济实惠 缺点：不舒适，空间过小，没有隐私的
休息空间
标准套间（Standand suite)
床的数量：一张大床，２张单人床 适合客人：夫妻，商务 结构：连接的２个房间，卧室、起居室
（客厅）、一个卫生间
豪华套间（Deluxe suite）
也叫标准间（standard room） 床的数量：2张单人床，或2张双人床
（double-double room) 适合客人：可住2位客人，或一个家庭，
一般用来安排旅游团队和会议客人 所处位置：占绝大多数 优点：数量多，较经济实惠，受客面广泛，
并可合为大床间
三人间(Triple room)
面却收取其一天半的房费，并声称这是合乎“国
际惯例”的。
请问：
酒店这样做是否合理？
酒店行业中，一天房费是否等于入住24小时？
酒店一天的房费又是如何计算的？
旧规：中国旅游饭店业协会2002年制定的《中国旅游饭店 行业规范》中，第三章第十条规定：
饭店客房收费以“间/夜”为计算单位(钟点房除外)。按 客人住一“间/夜”，计收一天房费；次日12时以后、18时 以前办理退房手续者，饭店可以加收半天房费；次日18时以 后退房者，饭店可以加收一天房费。
外景房 内景房 角房 连通房 相邻房
特殊客房(special room)
为某一类人特别设计和布置的客房。 从功能上分又可分为商务客房、办公客房、 娱乐客房、健身客房、知识客房、男性客 房、女性客房、VIP客房、医疗客房、家人 团聚客房等。
课堂练习：
请为下面的客人推荐最适合其居住的客房种类：
第二章 客房预定服务
前厅客房服务与管理
湖南高尔夫旅游职业学院 桑云云
饭店中的每间房的大 小、档次是否都一样 呢？
根据什么来区别呢？
可根据床的种类和数量； 房间装修和数量； 房间所处位置等
一、床的种类
1、单人床
（Single Bed） 尺寸一般为： 1米2*2米；
2、双人床
欧陆式计价(Continental Plan，简称 CP)：此种计价包括房 租和欧陆式早餐(Continental breakfast)。欧陆式早餐比较 简单，一般提供冷冻果汁、烤面包(配黄油、果酱)、咖啡或茶。
百慕大式计价(Bermuda Plan，简称 BP)：客房价格中包括房 租和美式早餐(American breakfast)。美式早餐除包括欧陆 式早餐的内容外，通常还提供煎(煮)鸡蛋、火腿、香肠、咸肉、 牛奶、水果等。
新规：《中国旅游饭店行业规范》(2009年8月修订版) 取而代之的第三章第十条为：
“饭店应在前厅显著位置明示客房价格和住宿时间结算 方法，或者确认已将上述信息用适当方式告知客人。”
四、国际饭店计价方式
欧式计价(European Plan，简称EP)：这种计价只计房租，不 含餐费，为世界上大多数饭店所采用。
美式计价(American Plan，简称 AP)：这种计价方式的特点 是，客房价格不仅包括房租，还包括一日三餐的费用，多为度 假型饭店或团队(会议)客人使用。
修正美式计价(Modified American Plan，简称 MAP)：这种价 格包括房租和早餐费用，还包括一顿正餐(午餐、晚餐任选其 一)，这种计价方式比较适合普通旅游客人。
8、隐蔽床
Murphy Bed
9、单双两便床（hollywood twin）
Water Bed
10、水床
二、客房的种类
（1）根据构成单位客房的房间数量分类
1、单间
由一个房间构成的客房；
2、套房
由2个以上房间构潢档 次分类
单人间（Single room）
高低趋向报价；低高趋向报价；交叉排列报价；选择性 报价；利益引诱报价；冲击式报价；鱼尾式报价；三明治报 价；灵活报价。
课堂作业
1、简单介绍客房的分类。 2、销售客房有哪些技巧？
夫妻 旅游团队 商务客人 某公司总裁 3个客人要求共住一间标间
三、客房的价格
客房价格的构成：
房价：客人住宿一夜所应 支付的住宿费用，它是客 房商品价值的货币表现。
想一想：酒店房客一般会有哪些类型？
客人 类别
贵宾
长住 客
常客
散客
团队 客人
单位 客人
1）、按价格性质分： 标准价、商务合同价、会议价、免费房
3、大号双人床
（Queen-size bed） 尺寸：1.8米*2米
4、特大双大床
（King-size bed） 尺寸：2米*2米
5、婴儿床
（Baby cot）
6、折叠床
（Rollaway Bed）
7、沙发床
（Sofa Bed）
2）、按客源类型分： 散客价、团队价、折扣价、小包价、家庭租用价、
长包价
3）、按销售季节分： 淡季促销价、旺季价、平季价
4）、按时间段分： 日租价、白天租用价、钟点房、午夜房
5）、加床费
酒店客房计费方法
【案例】
某客人入住某三星级酒店，在凌晨5:30入住，
下午2点左右离开，前后逗留不过10小时，酒店方
欧陆式早餐
美式早餐
五、客房销售技巧
1、推销时要突出客房产品的价值 2、推销时要给客人提供可比较的范围，请客人自己选择 3、推销要采用正面介绍引导客人 4、注重对特殊对象的推销
（1）向查询问价的客人推销 （2）对犹豫不决的客人多给与建议 （3）对消费能力有限的客人推销 （4）注重酒店其他服务项目 （5）采用适当的报价方式：
床的数量：一张单人床、或一张小双人 床
适合客人：单身、经济 优点：隐私性强、经济实惠 缺点：数量较少，面积小，装饰布置上
较差
大床间（Double room）：
床的数量：一张双人床 适合客人：夫妻、单身高档商务客人 优点：较单人间宽敞舒适 缺点：数量较少
双人间（Twin room）
床的数量：大号双人床，特大号双人床 适合客人：商务 结构：卧室、起居室、餐厅、会议室、
书房、厨房等
总统套间（Presidential suite)
适合客人：大老板、大商人 结构：7，8间房间，男女卧室、卫生间
分开，有客厅、书房、娱乐等，设备设 施讲究豪华
（3）根据客房的位置分类
床的数量：三张单人床 适合客人：三位客人，经济型客人 优点：经济实惠 缺点：不舒适，空间过小，没有隐私的
休息空间
标准套间（Standand suite)
床的数量：一张大床，２张单人床 适合客人：夫妻，商务 结构：连接的２个房间，卧室、起居室
（客厅）、一个卫生间
豪华套间（Deluxe suite）
也叫标准间（standard room） 床的数量：2张单人床，或2张双人床
（double-double room) 适合客人：可住2位客人，或一个家庭，
一般用来安排旅游团队和会议客人 所处位置：占绝大多数 优点：数量多，较经济实惠，受客面广泛，
并可合为大床间
三人间(Triple room)
面却收取其一天半的房费，并声称这是合乎“国
际惯例”的。
请问：
酒店这样做是否合理？
酒店行业中，一天房费是否等于入住24小时？
酒店一天的房费又是如何计算的？
旧规：中国旅游饭店业协会2002年制定的《中国旅游饭店 行业规范》中，第三章第十条规定：
饭店客房收费以“间/夜”为计算单位(钟点房除外)。按 客人住一“间/夜”，计收一天房费；次日12时以后、18时 以前办理退房手续者，饭店可以加收半天房费；次日18时以 后退房者，饭店可以加收一天房费。
外景房 内景房 角房 连通房 相邻房
特殊客房(special room)
为某一类人特别设计和布置的客房。 从功能上分又可分为商务客房、办公客房、 娱乐客房、健身客房、知识客房、男性客 房、女性客房、VIP客房、医疗客房、家人 团聚客房等。
课堂练习：
请为下面的客人推荐最适合其居住的客房种类：
第二章 客房预定服务
前厅客房服务与管理
湖南高尔夫旅游职业学院 桑云云
饭店中的每间房的大 小、档次是否都一样 呢？
根据什么来区别呢？
可根据床的种类和数量； 房间装修和数量； 房间所处位置等
一、床的种类
1、单人床
（Single Bed） 尺寸一般为： 1米2*2米；
2、双人床
欧陆式计价(Continental Plan，简称 CP)：此种计价包括房 租和欧陆式早餐(Continental breakfast)。欧陆式早餐比较 简单，一般提供冷冻果汁、烤面包(配黄油、果酱)、咖啡或茶。
百慕大式计价(Bermuda Plan，简称 BP)：客房价格中包括房 租和美式早餐(American breakfast)。美式早餐除包括欧陆 式早餐的内容外，通常还提供煎(煮)鸡蛋、火腿、香肠、咸肉、 牛奶、水果等。
新规：《中国旅游饭店行业规范》(2009年8月修订版) 取而代之的第三章第十条为：
“饭店应在前厅显著位置明示客房价格和住宿时间结算 方法，或者确认已将上述信息用适当方式告知客人。”
四、国际饭店计价方式
欧式计价(European Plan，简称EP)：这种计价只计房租，不 含餐费，为世界上大多数饭店所采用。
美式计价(American Plan，简称 AP)：这种计价方式的特点 是，客房价格不仅包括房租，还包括一日三餐的费用，多为度 假型饭店或团队(会议)客人使用。
修正美式计价(Modified American Plan，简称 MAP)：这种价 格包括房租和早餐费用，还包括一顿正餐(午餐、晚餐任选其 一)，这种计价方式比较适合普通旅游客人。
8、隐蔽床
Murphy Bed
9、单双两便床（hollywood twin）
Water Bed
10、水床
二、客房的种类
（1）根据构成单位客房的房间数量分类
1、单间
由一个房间构成的客房；
2、套房
由2个以上房间构潢档 次分类
单人间（Single room）
高低趋向报价；低高趋向报价；交叉排列报价；选择性 报价；利益引诱报价；冲击式报价；鱼尾式报价；三明治报 价；灵活报价。
课堂作业
1、简单介绍客房的分类。 2、销售客房有哪些技巧？
夫妻 旅游团队 商务客人 某公司总裁 3个客人要求共住一间标间
三、客房的价格
客房价格的构成：
房价：客人住宿一夜所应 支付的住宿费用，它是客 房商品价值的货币表现。
想一想：酒店房客一般会有哪些类型？
客人 类别
贵宾
长住 客
常客
散客
团队 客人
单位 客人
1）、按价格性质分： 标准价、商务合同价、会议价、免费房