山楂粉(食品安全企业标准)
山楂粉1(食品安全企业标准)
山楂粉1范围本标准规定了山楂粉的技术要求、试验方法、检验规则、标志、包装、运输及贮存。
本标准适用于以山楂为原料，经精选、清洗、粉碎、水提取、过滤、浓缩、喷雾干燥、粉碎、包装等工序制成的山楂粉固体饮料。
2规范性引用文件下列文件对于本文件的应用是必不可少的。
凡是注日期的引用文件，仅注日期的版本适用于本标准。
凡是不注日期的引用文件，其最新版本（包括所有的修改单）适用于本文件。
GB/T 191 包装储运图示标志GB 2760 食品安全国家标准食品添加剂使用标准GB 2762 食品安全国家标准食品中污染物限量GB 4789.1 食品安全国家标准食品微生物学检验总则GB 4789.2 食品安全国家标准食品微生物学检验菌落总数测定GB 4789.3 食品安全国家标准食品微生物学检验大肠菌群计数GB 4789.4 食品安全国家标准食品微生物学检验沙门氏菌检验GB 4789.10 食品安全国家标准食品微生物学检验金黄色葡萄球菌检验GB 4789.15 食品安全国家标准食品微生物学检验霉菌和酵母计数GB 4806.7 食品安全国家标准食品接触用塑料材料及制品GB 5009.3 食品安全国家标准食品中水分的测定GB 5009.12 食品安全国家标准食品中铅的测定GB 5009.185 食品安全国家标准食品中展青霉素的测定GB 7101 食品安全国家标准饮料GB 7718 食品安全国家标准预包装食品标签通则GB/T 12456 食品中总酸的测定GB 12695 食品安全国家标准饮料企业良好生产规范GB 28050 食品安全国家标准预包装食品营养标签通则GB/T 29602 固体饮料GB 29921 食品安全国家标准食品中致病菌限量GH/T 1159 山楂原国家质量监督检验检疫总局令第75号《定量包装商品计量监督管理办法》原国家质量监督检验检疫总局令第123号《食品标识管理规定》3 技术要求3.1 原料要求3.1.1 山楂：应符合GH/T 1159的要求。
0012山楂质量标准
贵州明湖药业股份有限公司GMP文件目的建立山楂质量标准依据《中国药典》2005年版一部22页范围本标准适用于山楂质量标准的检测与监督责任人QA人员、QC人员、库房保管员对标准的实施负责内容来源本品为蔷薇科植物山里红Crataegus pinnatifida Bge.var major N.E.Br.或山楂Crataegus pinnatifida Bge. 的干燥成熟果实。
秋季果实成熟时采收，切片，干燥。
【性状】本品为圆形片，皱缩不平，直径1~2.5cm，厚0.2~0.4cm。
外皮红色，具皱纹，有灰白色小斑点。
果肉深黄色至浅棕色。
中部横切片具5粒浅黄色果核，但核多脱落而中空。
有的片上可见短而细的果梗或花萼残迹。
气微清香，味酸、微甜。
【鉴别】取本品粉末1g，加醋酸乙酯4ml，超声处理15分钟，滤过，作为供试品溶液。
另取熊果酸对照品100mg于100ml容量瓶中，加甲醇适量使溶解用甲醇稀释至刻度，制成每1ml含1mg的溶液，作为对照品溶液。
照薄层色谱法（附录VI B）试验，吸取上述两种溶液各4µl，分别点于同一硅胶G薄层板上，以甲苯-醋酸乙酯-甲酸（20∶4∶0.5）为展开剂，展开，取出，晾干，喷以硫酸乙醇溶液（3 10），在80℃加热至斑点显色清晰，分别置日光灯及置紫外灯（365nm）下检视，显相同的橙黄色荧光斑点。
【检查】水分照水分测定法（附录IX H第一法）测定，不得过12.0%总灰分不得过3.0%（附录IX K）。
【浸出物】照醇溶性浸出物测定法项下的热浸法，依法测定（《中国药典》2005年版一部附录ⅩA）测定，用乙醇做溶剂，不得少于21.0%。
【含量测定】取本品粉末约1g，精密称定，精密加水100ml，室温下浸泡4小时，时时振摇，滤过，精密量取滤液25ml，加水50ml，加酚酞指示液2滴，用氢氧化钠滴定液（0.1mol/L）滴定即得。
每1ml氢氧化钠滴定液（0.1mol/L）相当于6.404mg的（C6H8O7），计算。
山楂(红)酒(食品安全企业标准)
Q/TKSP0001S-20191山楂（红）酒1范围本标准适用于以水、鲜山楂果或山楂浓缩汁为原料，以白砂糖或果葡糖浆或低聚果糖、酵母为辅料，添加食品添加剂。
鲜山楂果经挑选、清洗、预煮、打浆、酶解、离心分离制取山楂汁，或山楂浓缩汁直接稀释成山楂汁，再经巴氏杀菌、加入酵母经全部或部分发酵、澄清、贮存、除菌过滤、调配、灌装封口、杀菌（或不杀菌）、冷却、包装等工艺加工而成的山楂（红）酒。
2规范性引用文件本标准中引用的文件对于本标准的应用是必不可少的。
凡是注日期的引用文件，仅所注日期的版本适用于本标准。
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3技术要求3.1原辅料要求原辅料应符合相应的食品标准和有关规定。
3.2生产用水应符合GB 5749的要求。
3.3食品添加剂食品添加剂质量应符合国家相应产品标准及规定的要求。
3.4感官要求应符合表1的规定。
表1感官要求3.5理化指标应符合表2的规定。
表2理化指标项目指标检验方法总糖（以葡萄糖计）/（g/L）干山楂红酒a ≤ 4.0GB/T 15038半干山楂红酒b 4.1～12.0半甜山楂红酒12.1～45.0甜山楂红酒45.1～150.0a 当总糖与总酸（以酒石酸计）的差值小于或等于2.0g/L 时，含糖最高为9.0g/L。
b 当总糖与总酸（以酒石酸计）的差值小于或等于2.0g/L 时，含糖最高为18.0g/L。
3.6污染物限量项目要求检验方法色泽具有该产品应有的色泽GB/T 15038滋味、气味干、半干型具有纯正、优雅的山楂果香，酒体完整半甜、甜型酸甜协调，酒体风格独特状态清亮透明液体，无明显悬浮物，使用软木塞封口的酒允许有微量软木渣，久置后允许有少量沉淀。
山楂制品
Q/ ** **企业标准Q/**山楂制品2013-12-01发布 2013-12-30实施**发布Q/**I前言根据《中华人民共和国食品安全法》制定本标准。
本标准严格按照GB/T1.1《标准化工作导则第1部分：标准的结构和编写规则》的要求进行编写。
本标准由提出并起草。
本标准主要起草人：。
本标准自发布之日起有效期限3年，到期复审。
Q/**山楂制品1 范围本标准规定了山楂制品的分类、技术要求、食品添加剂、生产加工过程卫生要求、检验方法、检验规则、标志、包装、运输与贮存。
本标准适用于以山楂、白砂糖、麦芽糖浆、水为主要原料，添加食品添加剂胭脂红，添加或不添加食品添加剂苯甲酸钠、山梨酸钾，经原料挑选、清洗、蒸煮、配料、打浆、搅拌、刮片、烘烤、揭片、切片（条或粉碎、揉球）、烘烤、包装等工艺加工制成的山楂制品。
2 规范性引用文件下列文件对于本文件的应用是必不可少的。
凡是注日期的引用文件，仅所注日期的版本适用于本文件。
凡是不注日期的引用文件，其最新版本（包括所有的修改单）适用于本文件。
GB/T 191 包装储运图示标志GB 317 白砂糖GB 1902 食品添加剂苯甲酸钠GB 2760 食品安全国家标准食品添加剂使用标准GB 4480.1 食品添加剂胭脂红GB/T 4789.24 食品卫生微生物学检验糖果、糕点、蜜饯检验GB 5009.3 食品安全国家标准食品中水分的测定GB/T 5009.11 食品中总砷及无机砷的测定GB 5009.12 食品安全国家标准食品中铅的测定GB/T 5009.13 食品中铜的测定GB/T 5009.34 食品中亚硫酸盐的测定GB/T 5009.185 苹果和山楂制品中展青霉素的测定GB 5749 生活饮用水卫生标准GB/T 6388 运输包装收发货标志GB/T 6543 运输包装用单瓦楞纸箱和双瓦楞纸箱GB 7718 食品安全国家标准预包装食品标签通则GB 8956 蜜饯企业良好生产规范GB 9687 食品包装用聚乙烯成型品卫生标准GB/T 10004 包装用塑料复合膜、袋干法复合、挤出复合GB/T 10782 蜜饯通则GB 13736 食品添加剂山梨酸钾GB/T 20883 麦芽糖GB 28050 食品安全国家标准预包装食品营养标签通则GB 29921 食品安全国家标准食品中致病菌限量QB/T 1014 食品包装纸SB/T 10092 山楂JJF 1070 定量包装商品净含量计量检验规则国家质量监督检验检疫总局第75号令《定量包装商品计量监督管理办法》国家质量监督检验检疫总局第102号令《食品标识管理规定》1Q/**3 分类按品种不同分为：山楂片（干片、软片、夹心软片）、山楂条、山楂球。
山楂 食用农产品标准
山楂食用农产品标准
山楂是一种常见的食用农产品，其质量和安全性通常受到国家或地区的食品安全标准的监管。
以下是中国山楂的一些食用农产品标准，主要以中国国家标准（GB）为例：
1.GB/T 18656-2013 《山楂》：该标准规定了山楂的分类、质量
要求、检验方法、包装、运输和贮存要求等内容。
这个标准是
山楂产品的基本标准。
2.GB 2762-2017 《食品安全国家标准食品中农药最大残留限
量》：该标准规定了食品中各种农药的最大残留限量，包括山
楂。
这个标准用于监控山楂中农药残留的安全性。
3.GB 2763-2019 《食品安全国家标准食品中食品添加剂使用标
准》：该标准规定了食品中各种食品添加剂的使用标准，以确
保食品的安全性和卫生性。
4.GB 2716-2020 《食品安全国家标准食品中污染物限量》：该
标准规定了食品中各类污染物的限量，包括重金属、农药残留
等，以确保山楂产品的安全性。
此外，不同国家和地区可能有不同的标准和法规，因此在涉及国际贸易或出口时，还需要关注目标市场的相关法规和标准。
在购买山楂或山楂制品时，建议选择符合上述标准和法规的产品，以确保其质量和安全性。
同时，消费者在购买山楂产品时也可以关注产品的产地、生产日期、生产商等信息，选择正规可信赖的品牌和渠道。
蜜饯 山楂制品质量通则-最新国标
蜜饯山楂制品质量通则1范围本文件规定了蜜饯山楂制品的术语和定义、产品分类、技术要求、检验方法、检验规则、标签和标志、包装、运输、贮存等要求。
本文件适用于蜜饯山楂制品。
2规范性引用文件下列文件中的内容通过文中的规范性引用而构成本文件必不可少的条款。
其中，注日期的引用文件，仅该日期对应的版本适用于本文件；不注日期的引用文件，其最新版本（包括所有的修改单）适用于本文件。
GB/T191包装储运图示标志GB5009.3食品安全国家标准食品中水分的测定GB/T10782—2021蜜饯质量通则GB/T6682分析实验室用水规格和试验方法JJF1070定量包装商品净含量计量检验规则3术语和定义下列术语和定义适用于本文件。
3.1蜜饯山楂制品以山楂等为主要原料，添加（或不添加）食品添加剂和其他辅料，经煮制、制浆、成型、干燥（或不干燥），或经糖渍（或不糖渍）、干燥等工艺制成的可直接食用的蜜饯山楂制品。
4产品分类4.1山楂果糕类以山楂等为主要原料，经煮制、制浆、拌糖（或不拌糖）、成型、干燥（或不干燥）等工艺制成的蜜饯山楂制品，包含但不限于山楂片类、山楂丹类、果丹皮类、山楂糕类、其他类等。
4.1.1山楂片类包含但不限于山楂片、山楂条等。
4.1.2山楂丹类包含但不限于山楂丹。
4.1.3果丹皮类包含但不限于果丹皮、山楂卷等。
4.1.4山楂糕类包含但不限于山楂糕。
4.1.5其他类上述以外的其他山楂果糕类制品。
4.2山楂脯类以山楂等为主要原料，经煮制（或不煮制）、糖渍、干燥等工艺制成的略有透明感，表面无（或略有）霜糖析出的蜜饯山楂制品。
4.3山楂蜜饯类以山楂等为主要原料，经糖渍、煮制（或不煮制）、干燥（或不干燥）等工艺制成的湿态（或半干态）的蜜饯山楂制品。
4.4其他蜜饯山楂制品除上述类别以外的蜜饯山楂制品。
5技术要求5.1原辅料应符合相关国家标准或行业标准的规定。
5.2感官要求感官要求应符合表1的规定，允许有糖结晶析出。
表1感官要求项目要求山楂果糕类山楂脯类山楂蜜饯类其他蜜饯山楂制品片类丹类果丹皮类糕类其他类组织形态形态完整，厚薄均匀形态完整形态完整，有韧性形态完整、有弹性具有制品应有的组织形态形态完整、有韧性具有该类制品应有的组织形态具有该类制品应有的组织形态色泽具有相应品种应有的色泽滋味及气味酸甜适口，无异味杂质无正常视力可见的外来异物5.3理化要求应符合表2的规定。
果蔬粉（食品安全企业标准）
果蔬粉（食品安全企业标准）果蔬粉1范围本标准规定了果蔬粉产品的技术要求、试验方法、检验规则、标志、包装、运输及贮存。
本标准适用于以新鲜水果（红枣、枸杞、苹果、梨、山楂、香蕉、哈密瓜、人参果）、蔬菜（番茄、胡萝卜、南瓜、黄秋葵）和坚果(仁）为原料，经筛选、清洗、去除不可食部分、切片（段）或不切片（段）、冻干、粉碎，经杀菌包装而成冲调果蔬粉。
2规范性引用文件下列文件对于本文件的应用是必不可少的。
凡是注日期的引用文件，仅注日期的版本适用于本标准。
凡是不注日期的引用文件，其最新版本（包括所有的修改单）适用于本文件。
GB/T 191 包装储运图示标志GB/T 317 白砂糖GB 2760 食品安全国家标准食品添加剂使用标准GB 2762 食品安全国家标准食品中污染物限量GB 2763 食品安全国家标准食品中农药最大残留限量GB 4789.1 食品安全国家标准食品微生物学检验总则GB 4789.2 食品安全国家标准食品微生物学检验菌落总数测定GB 4789.3 食品安全国家标准食品微生物学检验大肠菌群计数GB 4789.4 食品安全国家标准食品微生物学检验沙门氏菌检验GB 4789.10 食品安全国家标准食品微生物学检验金黄色葡萄球菌检验GB 4789.15 食品安全国家标准食品微生物学检验霉菌和酵母计数GB 4806.7 食品安全国家标准食品接触用塑料材料及制品GB 5009.3 食品安全国家标准食品中水分的测定GB 5009.4 食品安全国家标准食品中灰分的测定GB 5009.5 食品安全国家标准食品中蛋白质的测定GB 5009.12 食品安全国家标准食品中铅的测定GB 5009.22 食品安全国家标准食品中黄曲霉毒素B族和G族的测定GB 5009.34 食品安全国家标准食品中二氧化硫的测定GB 5009.185 食品安全国家标准食品中展青霉素的测定GB 5009.227 食品安全国家标准食品中过氧化值的测定GB 5009.229 食品安全国家标准食品中酸价的测定GB 7718 食品安全国家标准预包装食品标签通则GB/T 9827 香蕉GB/T 10650 鲜梨GB/T 12456 食品中总酸的测定GB 14881 食品安全国家标准食品生产通用卫生规范GB 19300 食品安全国家标准坚果与籽类食品GB 28050 食品安全国家标准预包装食品营养标签通则GB/T 28118 食品包装用塑料与铝箔复合膜、袋GB 29921 食品安全国家标准食品中致病菌限量GB/T 30768 食品包装用纸与塑料复合膜、袋NY/T 493 胡萝卜NY/T 844 绿色食品温带水果NY/T 1072 加工用苹果NY/T 1517 加工用番茄NY/T 1651 蔬菜及制品中番茄红素的测定高效液相色谱法NY/T 1884 绿色食品果蔬粉NY/T 3270 黄秋葵等级规格GH/T 1159 山楂GH/T 1184 哈密瓜JJF 1070 定量包装商品净含量计量检验规则国家质量监督检验检疫总局第75号《定量包装商品计量监督管理办法》国家质量监督检验检疫总局第123号《食品标识管理规定》3 术语和定义3.1 原料型果蔬粉以水果、蔬菜或坚果单一原料，经筛选、清洗、去除不可食部分、切片（段）或不切片（段）、冻干、粉碎、杀菌、包装等工艺生产，提供食品工业作为配料使用的粉状产品。
山楂提取物质量标准
山楂提取物质量标准
一、外观
山楂提取物应为红棕色或深红色液体，允许有少量沉淀，但不得有杂质、悬浮物或絮状物。
二、水分
山楂提取物中的水分含量不应超过10%，可通过烘干法或卡尔·费休法进行测定。
三、灰分
山楂提取物中的灰分含量应在1.0%以下，可采用高温灼烧法进行测定。
四、含砂量
山楂提取物中的含砂量不得超过0.5%，可通过离心分离法进行测定。
五、酸度
山楂提取物应具有一定的酸度，其pH值应在3.0-5.0之间，可采用pH试纸或数字酸度计进行测定。
六、浸出物
山楂提取物中的浸出物含量应不低于25.0%，可通过热浸法进行测定。
浸出物的主要成分为黄酮类化合物、有机酸类化合物等。
七、重金属含量
山楂提取物中的重金属含量应符合相关标准，如铅含量不得超过1.0mg/kg，可通过原子吸收光谱法或原子荧光光谱法进行测定。
八、微生物指标
山楂提取物应符合相关的卫生标准，如细菌总数不得超过1000CFU/mL，大肠菌群不得超过30MPN/100mL，不得检出致病菌等，可通过培养法进行测定。
Q_JH 326-2019山楂粉(比例)企业标准
Q/JH 陕西嘉禾生物科技股份有限公司企业标准Q/JH 326—2019山楂粉2019–08–07发布2019–09– 07实施前言本标准依据GB/T 1.1－2009《标准化工作导则第1部分:标准的结构和编写规则》中有关规定起草和编写。
本标准由陕西嘉禾生物科技股份有限公司提出。
本标准由陕西嘉禾生物科技股份有限公司负责起草。
本标准起草人：惠玉虎、高娟、崔鹏、惠战锋、杨世帅本标准批准人：杜小虎本标准为首次制定发布。
山楂粉1 范围本标准规定了山楂粉的技术要求、试验方法、检验规则及包装、标志、运输和贮存的要求。
本标准适用于以山楂为原料，经水提、过滤、加入辅料麦芽糊精喷雾干燥、粉碎、混匀、过筛、包装等工艺加工而成的山楂粉。
2 规范性引用文件下列文件对于本文件的应用是必不可少的。
凡是注日期的引用文件，仅所注日期的版本适用于本文件。
凡是不注日期的引用文件，其最新版本（包括所有的修改单）适用于本文件。
GB/T 191 包装储运图示标志GB 2762 食品安全国家标准食品中污染物限量GB 2763 食品安全国家标准食品中农药最大残留限量GB 4789.1 食品安全国家标准食品微生物学检验总则GB 4789.2 食品安全国家标准食品微生物学检验菌落总数测定GB 4789.3 食品安全国家标准食品微生物学检验大肠菌群计数GB 4789.4 食品安全国家标准食品微生物学检验沙门氏菌检验GB 4789.10 食品安全国家标准食品微生物学检验金黄色葡萄球菌检验GB 4789.15 食品安全国家标准食品微生物学检验霉菌和酵母计数GB/T 4789.21 食品卫生微生物学检验冷冻饮品、饮料检验GB 4806.7 食品安全国家标准食品接触用塑料材料及制品GB 5009.3 食品安全国家标准食品中水分的测定GB 5009.8 食品安全国家标准食品中果糖、葡萄糖、蔗糖、麦芽糖、乳糖的测定GB 5009.12 食品安全国家标准食品中铅的测定GB 5009.268 食品安全国家标准食品中多元素的测定GB 5749 生活饮用水卫生标准GB 7101 食品安全国家标准饮料GB 7718 食品安全国家标准预包装食品标签通则GB/T 14187 包装容器纸桶GB 12695 食品安全国家标准饮料生产卫生规范GB/T 20884 麦芽糊精GB 28050 食品安全国家标准预包装食品营养标签通则JJF 1070 定量包装商品净含量计量检验规则国家质量监督检验检疫总局（2005）第75号令《定量包装商品计量监督管理办法》3 技术要求3.1 原、辅料要求3.1.1 山楂：应符合《中国药典》2015版的规定。
山楂质量标准
XXXXXXXXX有限公司
一、目的：建立山楂药材、饮片的质量标准，确保投用药材、饮片的质量。
二、范围：本规定适用于山楂药材、饮片的质量控制。
三、责任：
四、内容：
1.标准来源
2015年版《中国药典》一部
2.技术要求
2.1山楂药材:
2.2山楂饮片:
3.贮存条件：置通风干燥处,防蛀。
4.相关标准操作规程：与山楂检验操作规程（SOP-ZL-JG(YL)-022）、物料取样标准操作规程（SOP-ZL-QA-001）。
5.企业统一指定的物料名称：与2015年版《中国药典》一部一致。
6.内部使用的物料代码：1101090。
7.经批准的供应商：见合格供应商目录。
8.印刷包装材料的实样或样稿：无此项内容。
9.注意事项：无此项内容。
10.复验期：执行“物料有效期及复验期管理规程（SMP-WL-008
）”相关规定。
11.文件附件：共0份。
12.修订及变更历史：。
山楂内控质量标准
制药GMP管理文件一、目的：制定山楂的内控标准，规范公司山楂的采购与使用。
二、适用范围：适用于山楂的采购与验收。
三、责任者：生产部、检验员、仓库保管员四、正文：山楂本品为蔷薇科植物山里红Crataegus pinnatifida Bge, var. major N, E Br.或山楂Cratae-gus pinnatifida Bge,的干燥成熟果实.秋季果实成熟时采收,切片,干燥.【性状】本品为圆形片,皱缩不平,直径1～2.5㎝,厚0.2～0.4㎝.外皮红色,具皱纹,有灰白色小斑点.果肉深黄色至浅棕色.中部横切片具5粒浅黄色果核,但核多脱落而中空.有的片上可见短而细的果梗或花萼残迹.气微清香,味酸、微甜.【鉴别】取本品粉末1g，加乙酸乙酯4ml，超声处理15分钟，滤过，滤液作为供试品溶液。
另取熊果酸对照品，加甲醇制成每1ml含1mg的溶液，作为对照品溶液。
照薄层色谱法试验，吸取上述两种溶液各4ul，分别点于同一硅胶G薄层板上，以甲苯-乙酸乙酯-甲酸（20：4：0.5）为展开剂,展开,取出晾干,喷以硫酸乙醇溶液(3→10)，在80℃加热至斑点显色清晰。
供试品色谱中，在与对照品色谱相应的位置上，显相同的紫红色斑点；置紫外光灯（365nm）下检视，显相同的橙黄色荧光斑点荧光斑点。
【检查】水分照分测定法测定，不得过12.0%.总灰分不得过3.0%. 【含量测定】取本品细粉约1g,精密称定,精密加入水100ml,室温下浸泡4小时,时时振摇,滤过.精密量取续滤液25ml,加水50ml,加酚酞指示液2滴,用氢氧化钠滴定液(0.1mol/l)滴定，即得。
每1ml氢氧化钠滴定液（0.1mol/l）相当于6.404mg的枸橼酸（C6H8O7）。
本品按干燥品计算，含有机酸以枸橼酸（C6H8O7）计，不得少于5.0%. 【炮制】山楂除去杂质及脱落的核.炒山楂取净山楂,照清炒法,炒至色变深.本品果肉黄褐色,偶见焦斑.气清香,味酸,微甜.照上述[鉴别]项下试验,应显相同的结果;照上述[含量测定]项下的方法测定,按干品计算,含有机酸以枸橼酸（C6H8O7）计,不得少于4.0%.焦山楂取净山楂,照清炒法炒至表面焦褐色,内部黄褐色.本品表面焦褐色,内部黄褐色.气清香,味酸,微涩.照上述[鉴别]项下试验,应显相同的结果;照上述[含量测定]项下的方法测定,按干品计算,含有机酸以枸橼酸（C6H8O7）计,不得少于4.0%.【性味与归经】酸、甘,微温.归脾、胃、肝经.【功能】消食化积,行气散瘀..【主治】伤食腹胀, 消化不良,产后恶露不尽.【用法与用量】马、牛20～60 g;羊、猪10～15g;犬、猫3～6g;兔、禽1～2g.【贮藏】置通风干燥处,防蛀.。
饲料添加剂山楂粉标准
饲料添加剂山楂粉标准一、引言山楂，作为一种具有丰富营养价值和医疗价值的天然植物，近年来在饲料行业中的应用逐渐受到关注。
为了更好地推广山楂粉在饲料行业的应用并确保其质量，制定饲料添加剂山楂粉标准至关重要。
本文将对饲料添加剂山楂粉标准进行详细描述，以期为相关企业和研究机构提供参考。
二、山楂粉的营养价值及作用山楂富含多种营养成分，如黄酮类化合物、有机酸、维生素、矿物质等。
这些成分具有抗氧化、抗炎、抗菌等多种生物活性，对动物生长和健康具有积极影响。
将山楂加工成粉末后，更方便添加到饲料中，提高饲料的营养价值和口感。
具体作用如下：1. 促进消化：山楂中的有机酸可以刺激动物的胃酸分泌，帮助消化食物，提高饲料的利用率。
2. 增强免疫力：山楂中的黄酮类化合物具有抗氧化和抗炎作用，可以增强动物的免疫力，降低疾病发生率。
3. 提高生产性能：山楂粉中的多种营养成分可以满足动物生长发育的需要，提高动物的生产性能，如增重、产蛋、产奶等。
4. 改善肉质：山楂粉中的某些成分可以促进动物肌肉的生长和脂肪代谢，改善肉质，提高肉品的商业价值。
三、饲料添加剂山楂粉的质量标准为保证饲料添加剂山楂粉的质量和安全性，以下是建议的质量标准：1. 感官指标：山楂粉色泽应为红褐色至棕褐色，具有山楂特有的气味，无异味、无霉变、无杂质。
2. 理化指标：水分含量应≤10%；总黄酮含量（以芦丁计）应≥0.5%；总有机酸含量（以柠檬酸计）应≥5%。
3. 微生物指标：总菌落数应≤10000cfu/g；大肠菌群应≤90MPN/100g；沙门氏菌、金黄色葡萄球菌等致病菌不得检出。
4. 有毒有害物质限量：农药残留、重金属、霉菌毒素等有毒有害物质应符合国家相关标准和法规的规定。
四、饲料添加剂山楂粉的加工工艺及注意事项1. 原料选择：选用新鲜、无病虫害的山楂果实为原料，确保原料的质量和安全性。
2. 清洗：用流动的清水冲洗山楂果实，去除表面的灰尘、泥沙等杂质。
3. 干燥：将清洗后的山楂果实进行自然干燥或人工干燥，使其水分含量降至合适范围。
健胃散
健胃散
饲料原料山楂粉
产品执行标准：Q/SYM064-2019
生产许可证编号：豫饲添(2018)H14114
【原料组成】山楂粉
【感官】粉状，色泽一致，无发霉变质、结块及异味、异臭。
【产品特点】
1、开胃消食、化滞消积、活血散瘀、化痰行气。
用于食滞、症瘕积聚、腹胀痞满、瘀阻腹痛、痰饮、泄泻、肠风下血等。
2、山楂粉中含山楂酸等多种有机酸，并含解脂酶，能增强酶的作用，促进饲料消化，山楂还可利胆汁，促进胃液分泌。
【适用范围】适用于各种养殖动物
【参考用量】混饲，每本品1000g拌料1000kg。
【注意事项】1.本品的使用量，根据饲料的含水量、空气的温度、湿度等情况，可酌情添加2、使用本品，务必与饲料混合均匀
2、运输工具应干燥、清洁，无异味，并有防雨、防晒、防潮、防污染设施不得与有毒、有害、易燃、易爆、有辐射等物品混装、混运保持包装的完整性
【贮存条件和方法】贮存在通风、干燥、避光、无污染的库房内
【净含量】1000g/袋
【保质期】24个月
【生产日期】
【生产批号】。
山楂干 质量标准
山楂干质量标准一、引言山楂干是一种以山楂为原料加工制作而成的食品，具有独特的酸甜口感和丰富的营养成分，深受消费者喜爱。
为了保障山楂干产品的质量安全，制定并执行严格的质量标准是非常重要的。
本文将就山楂干的质量标准进行分析和探讨。
二、山楂干的基本特征山楂干是以新鲜山楂为原料，经过去核、脱水、腌泡、干燥等加工制成的食品。
其主要特征包括酸甜可口、具有独特的山楂风味、外观鲜艳、口感饱满等。
三、山楂干的质量标准内容1. 外观和色泽山楂干应具有鲜艳的红色或橙色，表面应均匀光滑，无异常油渍或色斑，并且无明显的霉变或异物。
2. 气味山楂干应具有清香的山楂特有气味，无异常发酵味或异味。
3. 湿度山楂干的湿度应控制在12%以下，以确保产品的稳定性和品质。
4. 固形物含量山楂干的固形物含量应符合国家标准要求，以保证产品口感和营养成分的稳定。
5. 酸度山楂干的酸度应适中，不应过高或过低，以保持其独特的酸甜口感。
6. 营养成分山楂干应具有丰富的维生素C和纤维素等营养成分，符合国家相关标准要求。
7. 微生物指标山楂干的微生物指标应符合国家食品安全标准，包括总菌数、大肠杆菌、霉菌和酵母菌等指标。
8. 重金属和农药残留山楂干中重金属和农药残留物的含量应符合国家相关标准，且不得超过国家规定的限量标准。
9. 包装和储存山楂干的包装材质应符合食品包装卫生标准，并且应保持产品的干燥和密封，以防止产品受潮或污染。
四、山楂干质量标准的意义制定山楂干的质量标准对于保障消费者权益、提高产品竞争力、促进行业健康发展具有重要意义。
严格执行质量标准可以有效保证山楂干产品的质量安全，提高消费者对产品的信任度，增强企业的市场竞争力，促进产业健康可持续发展。
五、结论通过对山楂干质量标准的分析和探讨，可以看出制定和执行严格的质量标准对于保障山楂干产品的质量安全和提高产品的竞争力具有重要作用。
希望相关部门和企业能够积极贯彻执行山楂干的质量标准，为消费者提供更加优质、安全的山楂干产品。
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GB 5009.3 GB 5009.4
应符合表3的规定。
表 3 有害物质限量指标
项目
指标
铅（以 Pb 计），mg/㎏
≤
0.5
注：农药残留限量按 GB 2763 执行。
3.5 微生物限量
检验方法 GB 5009.12
应符合表4的规定。
表 4 微生物指标
7 标志、包装、运输、贮存
7.1 标志
产品标签应符合GB 191的规定。 7.2 包装
7718及《食品标识管理规定》的规定。外包装箱标志应符合GB/T
包装材料和容器应符合GB 4806.4、GB 4806.7 的要求，封口严密，包装牢固。 7.3 运输
7.3.1 运输工具必须清洁、卫生、严禁与有毒、有害、有腐蚀性、易挥发或有异味的物品混 贮、混运。 7.3.2 搬运时应轻拿轻放，严禁扔摔、撞击、挤压。 7.3.3 在运输过程中，必须防止曝晒、雨淋、受潮。
粉末，疏松自然。
杂质
无肉眼可见外来杂质。
3.3 理化指标
应符合表2的规定。
项目 有机酸（以枸橼酸计），g/100g
≥ 水分，g/100g ≤ 灰分，g/100g ≤
3.4 有害物质限量
表 2 理化指标
指标 4.0
7.0
6.0
Q/YXJK0003S—2017
检验方法 按照标签标示冲调方法制备 50ml 样 品，倒入无色透明的容器中，置于明亮 处，观察期形态、色泽，嗅其气味，品尝 其滋味。
山楂粉
Q/YXJK0003S—2017
1 范围
本标准规定了山楂粉的技术要求、试验方法、检验规则、标志、包装、运输及贮存。 本标准适用于以山楂为原料，经精选、粉碎、混合、灭菌、分装加工而成的供冲调饮用 的山楂粉。
2 规范性引用文件
下列文件对于本文件的应用是必不可少的。凡是注日期的引用文件，仅注日期的版本适
项目
采样方案 a 及限量（若非指定，均以 CFU/g 表示）
n
c
m
M
菌落总数
5
2
1000
10000
大肠菌群
5
2
10
100
霉菌
≤
50
金黄色葡萄球 沙门氏菌
5
1
100
1000
5
0
0/25g
-
注：a 样品的取样及处理按 GB 4789.1 执行。
3.6 净含量
检验方法
GB 4789.2 GB 4789.3 第二法
GB 4789.2
食品安全国家标准 食品微生物学检验 菌落总数测定
GB 4789.3
食品安全国家标准 食品微生物学检验 大肠菌群计数
GB 4789.4
食品安全国家标准 食品微生物学检验 沙门氏菌检验
GB 4789.10 食品安全国家标准 食品微生物学检验 金黄色葡萄球菌检验
GB 4789.15 食品安全国家标准 食品微生物学检验 霉菌和酵母计数
用于本标准。凡是不注日期的引用文件，其最新版本（包括所有的修改单）适用于本文件。
GB/T 191
包装储运图示标志
GB 2760
食品安全国家标准 食品添加剂使用标准
GB 2762
食品安全国家标准 食品中污染物限量
GB 2763
食品安全国家标准 食品中农药最大残留限量
GB 4789.1
食品安全国家标准 食品微生物学检验 总则
GB 4789.15 GB 4789.10 第二法
GB 4789.4
应符合《定量包装商品计量监督管理办法》的要求，按JJF 1070 规定的方法测定。
4 食品添加剂
4.1 食品添加剂质量应符合相应的标准和有关规定。 4.2 食品添加剂的品种和使用量应符合 GB 2760 有关规定。Biblioteka 5 生产加工过程的卫生要求
6.4 型式检验 6.4.1 在正常生产时，每6个月进行一次。有下列情况之一时亦应进行： a) 新产品投入生产时； b) 停产6个月以上恢复生产时； c) 生产主要设备或关键工艺发生变化时； d）质量监督机构提出要求时。 6.4.2 型式检验项目为技术要求中3.2～3.6全部项目。 6.5 判定规则 6.5.1 检验项目全部合格，判该批产品合格。 6.5.2 检验项目如有不合格项（微生物除外），应加倍抽样复检。复检如仍不合格，则判该 批产品为不合格。 6.5.3 微生物项目有一项不合格，则判该批产品不合格，不得复检。
国家质量监督检验检疫总局令第75号《定量包装商品计量监督管理办法》
国家质量监督检验检疫总局令第123号《食品标识管理规定》
3 技术要求
3.1 原料要求
1
山楂：应符合GB 16325的规定。
3.2 感官要求
应符合表1的规定。
表 1 感官特性
项目
要求
色泽
黄褐色。
滋味和气味
具有山楂特有的气味、无异味。
组织形态
GB 4806.4
食品安全国家标准 陶瓷制品
GB 4806.7
食品安全国家标准 食品接触用塑料材料及制品
GB 5009.3
食品安全国家标准 食品中水分的测定
GB 5009.4
食品安全国家标准 食品中灰分的测定
GB 5009.12 食品安全国家标准 食品中铅的测定
GB 7101
食品安全国家标准 饮料
GB 7718
2
应符合 GB 12695 规定。
Q/YXJK0003S—2017
6 检验规则
6.1 组批 以同一品种的原料、同一次投料、同一工艺所生产的同一规格产品为一批。
6.2 抽样 从同一批次的产品中随机抽取检验用样品和备用样品，抽样数量为20瓶（袋），12瓶
（袋）用于检验，8瓶（袋）留样。 6.3 出厂检验 6.3.1 产品出厂前,应由公司的检验部门按本标准逐批进行检验，经检验合格后，签发检验 合格证（或成品放行单），方可出厂，并附有合格证。 6.3.2 出厂检验项目感官、有机酸、净含量、水分、菌落总数和大肠菌群为每批必检。
食品安全国家标准 预包装食品标签通则
GB/T 10789 饮料通则
GB 12695
食品安全国家标准 饮料生产卫生规范
GB 16325
干果食品卫生标准
GB/T 29602 固体饮料
GB 29921
食品安全国家标准 食品中致病菌限量
JJF 1070
定量包装商品净含量计量检验规程
《中华人民共和国药典 2015 年版》四部
3
Q/YXJK0003S—2017 7.4 贮存
产品离地、离墙应贮存在阴凉、干燥、通风的库房中，并有防蝇、防鼠、防尘设施。不 得与有毒、有害、有腐蚀性。易挥发或有异味的物品同库贮存，不得斜放倒置。严禁露天堆 放、日晒、雨淋。 8 保质期
在符合本标准规定的贮运条件下,产品自生产之日起保质期为24个月。