高中生物必修一教案 对生物膜结构的探索历程教案

对生物膜结构的探索历程

【提问】请小组讨论当磷脂分子在空气——水界面上铺展成单分子层，它是如何排布的？

【讲解】细胞生活在水环境中，细胞质的主要成分是水。如果将单层磷脂分子全部浸入水中，由于磷酸“头”部是亲水的，脂肪酸“尾”部是疏水的，所以会形成一个实心的磷脂分子团。

【提问】细胞膜内外都是水，结合磷脂分子的特性，说说生物膜中磷脂分子如何排布？【小组讨论】磷脂分子在空气——水界面上铺展成单分子层，头部亲水部在水界面，尾部疏水部在空气中。小组代表在黑板上用教具贴出磷脂在水面的排布：

【小组讨论得出结论】由于细胞膜内外都是水，磷脂分子“头”部是亲水的，脂肪酸“尾”部是疏水的，那么接近细胞内和细胞外的都是磷脂分子“头”部，因此细