客房部楼层服务员考试试题(答案版)

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客房部楼层l领班考试试题(答案版)1

酒店客房部楼层领班考试题(答案版)一、填空题(每题2分)1、清洁房间的九字流程顺序为：敲、捡、撤、铺、洗、擦、补、吸、检。

2、查房时发现有客人在房间时，需礼貌地退出，并同前台确认房号，不可鲁莽闯进房间。

3、所有遗留物品到期后，酒店总经理有权自行处理。

4、遗留物品保管期限：一般遗留物品的保管期限为三个月，贵重物品为六个月，食品则为一至三天。

5、服务员离开客房时应随手锁门，避免客人误入或其他人员恶意破坏，维护酒店安全。

二、选择题(每题2分)1、（ B ）不属于客房消耗品。

A. 宣传用品B. 烟灰缸C. 茶叶D. 火柴2、客人在饭店逗留时间最长的部门是（ C ）。

A.前厅部B. 餐饮部C.客房部3、在客房服务过程中，要求服务员尤其要具备（ B ）能力。

A. 良好的语言表达B. 较强的应变C. 较强的思维D. 较强的动手4、发现客房内的桌椅不稳，应（B）。

A.等客人退房再修B.立即维修C.等客房率低时再修5、普通标房住一位客人，开夜床时应开（ C ）。

A.两张床B.一张两张床都可以C.一张床三、判断题(每题2分)1、补充客用品应遵循离店更新，住客房补缺不撤的原则。

(√)2、清洁篮内不能有积水。

(√)3、使用工作车时，可以把撤出的布草放在客用品上。

（×）4、布草有严重污迹要单独存放，告知洗涤厂做特别处理，并做好记录。

(√)5、服务员在清洁房间时不得将房门关上。

(√)6、（×）7、禁止用客用巾类做清洁。

(√)8、对于悬挂DND牌的房间，所有员工不得擅自敲门或进入房间。

(√)9、使用清洁剂前，必须充分了解性能，使用喷壶时，注意喷嘴勿对人。

(√)10、客房服务员进入客房做清洁卫生时，可将房间门半掩。

（×）四、简答题(每题12分)1、客人投诉房间有烟味，怎么办？答：将空调开到高档或开窗通风。

可适当喷洒空气清新剂。

如果客人不吸烟，建议客人换至无烟房。

2、当客人向你投诉时，你该怎么办?答：耐心倾听客人的投诉，让客人把话讲完，这样做会使客人的情绪自然平静下来。

客房服务员测试题(含参考答案)

客房服务员测试题（含参考答案）一、判断题（共100题，每题1分，共100分）1.客人可以利用客房进行社交、商务活动。

A、正确B、错误正确答案：A2.贵宾房应优先清扫。

A、正确B、错误正确答案：A3.清洁客房时，应先清洁卧室再清洁卫生间。

A、正确B、错误正确答案：A4.旅游团对饭店的要求是：服务快捷、准确，使游客住好、吃好、玩好。

A、正确B、错误正确答案：A5.早班挂DND房时，可以不用打扫房间。

A、正确B、错误正确答案：B6.服务员发现客人患传染性疾病，应立即报告有关部门。

A、正确B、错误正确答案：A7.客房服务的好坏取决于服务员的服务态度。

A、正确B、错误正确答案：B8.客卧室清扫时应将房门完全打开，直到该房间清扫完毕。

（）A、正确B、错误正确答案：B9.贵宾入住前，领班、主管和部门经理须提前30分钟检查贵宾房。

A、正确B、错误正确答案：A10.BusinessRoom是专门为商务客人设计的。

其家具设备的配置均照顾客人办公需要。

A、正确B、错误正确答案：A11.地毯上有了烟洞或破洞、卷边等需要及时修补。

A、正确B、错误正确答案：A12.只有档次高的饭店，贵宾房间的床单、枕套、被套、毛巾等才每天都必须更换。

A、正确B、错误正确答案：B13.员工可以在工作时间大声喧哗，吃零食，看报纸，耍手机。

A、正确B、错误正确答案：B14.按PH值的大小划分，清洁剂有三种基本类型A、正确B、错误正确答案：A15.宾客因私用电器致伤，饭店有关领导应给予特别关照，并给予一定赔偿。

A、正确B、错误正确答案：B16.了解核实客房状况的办法是看工作表和实地查房。

A、正确B、错误正确答案：A17.客房的功能包括睡觉、起居、盥洗等。

A、正确B、错误正确答案：A18.对于污染严重的地毯必须一次清除干净，以免日久形成顽迹而难以清除。

A、正确B、错误正确答案：B19.礼节是指人们在社会交往中相互表示友好和尊重的道德规范。

A、正确B、错误正确答案：B20.三星级饭店属于舒适型和享受型的，因此房内配备的客用品应尽显豪华。

客房服务员试题含答案

客房服务员试题含答案一、选择题（每题2分，共20分）1. 以下哪项不是客房服务员的主要职责？A. 保持客房的清洁与整洁B. 为客人提供洗衣服务C. 为客人提供医疗服务D. 为客人提供行李服务答案：C2. 客房服务员在清洁客房时，以下哪项操作是错误的？A. 先清洁卫生间，再清洁卧室B. 先清洁卧室，再清洁卫生间C. 清洁时，从上到下、从左到右D. 清洁完毕后，及时补充客房用品答案：B3. 以下哪种客房用品需要每日更换？A. 拖鞋B. 毛巾C. 床单D. 洗发水答案：C4. 客房服务员在为客人提供洗衣服务时，以下哪项操作是错误的？A. 询问客人衣物材质和颜色B. 将深色衣物与浅色衣物分开洗涤C. 直接将衣物放入洗衣机D. 洗涤完毕后，及时通知客人答案：C5. 以下哪个不是客房服务员需要掌握的急救知识？A. 呼吸急救B. 出血控制C. 骨折处理D. 心肺复苏答案：D二、判断题（每题2分，共20分）1. 客房服务员在清洁客房时，需要按照从上到下、从左到右的顺序进行操作。

（）答案：正确2. 客房服务员在为客人提供洗衣服务时，可以将深色衣物与浅色衣物一起洗涤。

（）答案：错误3. 客房服务员在处理客人投诉时，应保持冷静、礼貌，并及时解决问题。

（）答案：正确4. 客房服务员在清洁客房时，可以不按照规定的清洁流程进行操作。

（）答案：错误5. 客房服务员在为客人提供行李服务时，应主动帮助客人搬运行李。

（）答案：正确三、简答题（每题10分，共30分）1. 请简述客房服务员在清洁客房时的操作流程。

答案：（1）准备清洁工具和用品；（2）先清洁卫生间，再清洁卧室；（3）从上到下、从左到右进行清洁；（4）清洁完毕后，及时补充客房用品；（5）检查客房设施设备是否正常。

2. 请简述客房服务员在为客人提供洗衣服务时应注意的事项。

答案：（1）询问客人衣物材质和颜色；（2）将深色衣物与浅色衣物分开洗涤；（3）注意洗涤剂的用量；（4）洗涤完毕后，及时通知客人；（5）确保衣物洗净、晾干，无损坏。

客房服务员试题含答案

客房服务员试题含答案一、单项选择题（每题2分，共40分）1. 下列哪项不是客房服务员的工作职责？（）A. 打扫客房卫生B. 负责客房物品的补充和更换C. 负责客房的日常保养D. 接待客人2. 客房服务员在打扫客房时，应该首先（）A. 打开窗户通风B. 关闭门窗C. 清理垃圾D. 准备清洁工具3. 下列哪种清洁剂不能用于清洁客房的卫生间？（）A. 洗洁精B. 消毒液C. 醋D. 汽油4. 客房服务员在整理床铺时，以下哪项做法是正确的？（）A. 直接将床单扔到床上B. 用手拍打床单C. 用脚踩踏床单D. 将被子折叠成方块状5. 客房服务员在服务过程中，以下哪项行为是不礼貌的？（）A. 主动向客人问好B. 回答客人问题时语速适当C. 在客人面前大声喧哗D. 保持微笑二、多项选择题（每题3分，共30分）6. 客房服务员在打扫客房时，应该注意以下哪些事项？（）A. 保持安静，不要打扰客人B. 确保客房物品齐全C. 注意客房安全D. 清洁卫生间时使用合适的清洁剂7. 客房服务员在处理客人投诉时，以下哪些做法是正确的？（）A. 保持冷静，耐心倾听客人投诉B. 向客人道歉，表示理解C. 及时反馈给相关部门，寻求解决方案D. 客人投诉时，尽量推卸责任三、判断题（每题3分，共30分）8. 客房服务员在打扫客房时，应该将客房内的物品全部重新摆放一遍。

（）9. 客房服务员在服务过程中，只要客人提出要求，就可以随意进入客人房间。

（）10. 客房服务员在整理客房时，可以随意翻看客人的物品。

（）11. 客房服务员在打扫卫生间时，可以不用清洁马桶圈。

（）12. 客房服务员在处理客人投诉时，应该始终保持微笑，表示热情服务。

（）四、简答题（每题10分，共40分）13. 请简述客房服务员在打扫客房时的步骤。

14. 请简述客房服务员在处理客人投诉时的应对方法。

15. 请简述客房服务员在日常工作中如何保持良好的服务态度。

五、案例分析题（每题20分，共20分）16. 某酒店客房服务员在打扫客房时，发现客人遗留了一部手机在房间内。

客房服务员复习题+参考答案

客房服务员复习题+参考答案一、单选题（共100题，每题1分，共100分）1.( )不属于一般客用品对圆珠笔的基本品质要求。

A、笔杆上印有店名及店标B、粗细适宜C、不漏油D、书写流畅正确答案：B2.—般视为非贵重物品的是( )、日常用品、价值90元以下的物品、杂物和已开启的食物等。

A、工作证B、眼镜C、资料D、证明正确答案：B3.如果服务员没有笑容，表现不耐烦，或对客人的( )不愿理睬，都会导致客人的投诉。

A、行为B、提问与要求C、言谈D、进食方式正确答案：B4.下列不属于客人生病服务员要做的是( )。

A、简单救治，帮助客人解脱痛苦B、为客人提供必要的生活用品，如纸巾、茶杯等C、询问客人有无需要代办事项D、征询客人意见，是否去医院正确答案：A5.根据实际情况，有时宾主各座一边，( )，译员，记录员安排在主人、主宾后面就座。

A、穿插而坐B、主人一侧C、随意而坐D、主人左侧正确答案：A6.根据套间家具配置的要求，普通套间应配置( )。

A、单人沙发B、真皮沙发C、简易沙发D、组合沙发正确答案：D7.宴会厅的功能特点是( )。

A、现代化的灯光、音响、视听设备甚至多种语言同声传译B、面积大，多在100～500平方米之间C、平面地板、便于摆放桌椅D、有小型舞台正确答案：A8.清洁，查房时，发现烟缸内有未熄灭的烟头，服务员( )。

A、应扔进废纸篓B、不必理会C、应立即熄灭D、用吸尘器吸起正确答案：C9.物理消毒方法的原理是在高温状态下,使菌体内的蛋白质凝固致死,煮沸消毒法是将洗刷干净的茶具置入( )的沸水中煮15-30分钟即可。

A、100℃B、80℃C、110℃D、90℃正确答案：A10.当签字双方签字完毕，互相站起握手交换文本时，服务员应( )。

A、撤除签字椅B、鼓掌表示祝贺C、及时上香槟酒D、整理签字台正确答案：A11.单位应当按照国家有关规定，结合本单位的特点，建立健全各项消防安全制度、保障消防安全的操作规程，并( )。

客房部楼层l领班考试试题（答案版）2

客房部楼层l领班考试试题（答案版）2第一篇：客房部楼层l领班考试试题(答案版)2酒店客房部楼层领班考试题(答案版)一、填空题(每题2分)1、“无瑕计划”中的“七无”指：无开裂，无破损，无漏水，无发霉，无色差，无异味，无噪音。

2、服务员所使用的抹布共有分5种，分别为：杯布、镜布、干布、湿布、马桶与地板专用布。

3、将两个枕头放置床头正中，三线对齐(枕头床单棉被)。

枕头必须四角饱满外形平整，挺括，枕芯不外露，竖起靠床头板。

4、补充客用品应遵循离店更新，住客房补缺不撤的原则。

5、大堂内的烟盅，烟蒂不超过3个。

二、选择题(每题2分)1、客房服务员给客人泡茶时，水量应为（C）。

A.五成 B.六成 C.七成 D.八成2、楼层领班是（C）的直接下级。

A.客房部经理B.客房部副经理C.客房部主管D.客房总监3、清扫客房的一般顺序是先做（B）。

A.退房 B.请速打扫房 C.空房4、发现火情时，应（B）。

A.开启所有电器开关B.关闭所有电器开关C.开启电梯5、空房做卫生时进房（A）。

A.必须敲门B.不用敲门C.可以敲门也可以不用三、判断题(每题2分)1、每次敲客房门后要自报身份：“Housekeeping，您好，服务员。

”(√)2、按国家卫生局要求，酒店消毒间应配备清洗池、消毒池、涮洗池各一，并进行标识。

(√)3、清扫房间时地板没有烟灰可以不用吸尘。

（×）4、卫生间地漏通过喷药消毒去味和往地漏内浇灌热水。

(√)5、布草报损必须由总经理审批。

(√)6、领班上班只负责查房工作。

（×）7、涮洗后的杯具放入消毒池内浸泡15分钟。

(√)8、客房服务员或PA在做清洁时发现维修项目先报修，后清洁。

(√)9、每天每班PA员工要对客厕全面清洁消毒一次。

(√)10、全能清洁剂可以用来清洗玻璃效果特别好。

（×）四、简答题(每题12分)1、为什么清扫客房要按照流程进行? 答：因为能节约时间，提高效率，还能节省服务人员的体力消耗。

客房服务员模考试题(附参考答案)

客房服务员模考试题（附参考答案）一、判断题（共100题，每题1分，共100分）1.为避免客人误会，清扫房间时应该将门关闭。

A、正确B、错误正确答案：B2.采用蒸汽消毒法时，可将客人用过的茶杯、漱口杯等直接放入蒸汽柜中进行消毒。

A、正确B、错误正确答案：B3.服务员给清洁消毒后的恭桶加上“已消毒”标志，可增加客人的安全感。

A、正确B、错误正确答案：A4.家具抛光剂又称家具蜡A、正确B、错误正确答案：A5.打蜡是保护硬质地面的最佳方法。

A、正确B、错误正确答案：A6.社会主义职业道德的精髓是爱岗敬业、无私奉献、团结协作、遵章守纪、精益求精、勇于创新。

A、正确B、错误正确答案：B7.客房的功能包括睡觉、起居、盥洗等。

A、正确B、错误正确答案：A8.服务员进客房前，应敲门并自报身份“您好，服务员”，开门至10公分后，重复身份再进入房间。

A、正确B、错误正确答案：B9.客人可以利用客房进行社交、商务活动。

A、正确B、错误正确答案：A10.为保持卫生间的卫生水准，卫生间应每周消毒一次。

A、正确B、错误正确答案：B11.DeluxeSuite指的是不在同一楼层，各房间功能专一，互不干扰的套间。

A、正确B、错误正确答案：B12.职业道德与规章制度都是企业生存和发展所必需的，不同之处在于：遵守职业道德主要依靠管理人员的指导性，而遵守规章制度则有一定的强制性。

A、正确B、错误正确答案：B13.倒清垃圾桶时，不用检查垃圾桶内是否有文件或有价值的物品A、正确B、错误正确答案：B14.清洁客房时，应先清洁卧室再清洁卫生间。

A、正确B、错误正确答案：A15.员工可以在工作时间大声喧哗，吃零食，看报纸，耍手机。

A、正确B、错误正确答案：B16.在接受客人投诉时，为免陷入口舌之争，可不谈具体内容，多道歉。

A、正确B、错误正确答案：B17.会议过程中的更茶续水不宜过于频繁，动作要轻。

A、正确B、错误正确答案：A18.饭店的类型通常只按其经营性质和客房数量来划分。

客房服务员模拟试题(含参考答案)

客房服务员模拟试题（含参考答案）一、判断题（共100题，每题1分，共100分）1.会议过程中的更茶续水不宜过于频繁，动作要轻。

A、正确B、错误正确答案：A2.饭店员工在工作繁忙时，可以使用客用电梯和客用通道。

A、正确B、错误正确答案：B3.饭店的类型通常只按其经营性质和客房数量来划分。

A、正确B、错误正确答案：B4.客房服务员可以请演员签名，但要掌握分寸，不可强求。

A、正确B、错误正确答案：A5.客房用品的流失主要是客人造成的。

A、正确B、错误正确答案：B6.服务员的基本职责是为宾客提供优质服务。

A、正确B、错误正确答案：A7.长绒地毯应用筒式吸尘器和滚擦式吸尘器交替吸尘。

A、正确B、错误正确答案：A8.热情友好、坚守诚信是培育市场和“忠诚顾客”群的第一要素。

A、正确B、错误正确答案：B9.每一岗位的直接上级可以有多个，以方便请示工作。

A、正确B、错误正确答案：B10.贵宾入住前，领班、主管和部门经理须提前30分钟检查贵宾房。

A、正确B、错误正确答案：A11.客卧室清扫时应将房门完全打开，直到该房间清扫完毕。

（）A、正确B、错误正确答案：B12.安全是宾客的最基本需求。

A、正确B、错误正确答案：A13.用抹布擦尘的顺序是从上到下，环形擦拭，清洁灯、电器时不用断电情况下进行A、正确B、错误正确答案：B14.打蜡是保护硬质地面的最佳方法。

A、正确B、错误正确答案：A15.不能将洗涤剂直接泼洒在衣物上。

A、正确B、错误正确答案：A16.宾客因私用电器致伤，饭店有关领导应给予特别关照，并给予一定赔偿。

A、正确B、错误正确答案：B17.卧室的色调以柔和淡雅为宜。

A、正确B、错误正确答案：A18.按国际惯例，客人遗留物品保存期为一年。

A、正确B、错误正确答案：A19.清洁恭桶时，注意不要将清洁剂直接倒在釉面上。

A、正确B、错误正确答案：A20.清洁客房时，应先清洁卧室再清洁卫生间。

A、正确B、错误正确答案：A21.红茶可单独冲饮，也可加牛奶、糖或柠檬等调饮。

客房服务员试题(附答案)

客房服务员试题（附答案）一、判断题（共100题，每题1分，共100分）1、为保持卫生间的卫生水准，卫生间应每周消毒一次。

A、正确B、错误正确答案：B2、对断层结构的地毯吸尘时，应注意顺着同一方向吸。

A、正确B、错误正确答案：A3、客房楼层发生火灾时，服务员应首先通知客人。

A、正确B、错误正确答案：B4、服务员进客房前，应敲门并自报身份“您好，服务员”，开门至10公分后，重复身份再进入房间。

A、正确B、错误正确答案：B5、对出现在楼面的陌生人，客房服务员必须走近他，问清他的目的。

A、正确B、错误正确答案：A6、房清扫过程中，如果客人中途回房，服务人员应立即退出并道歉。

（）A、正确B、错误正确答案：B7、客房服务员对自己无法办到的事情,不能随便向客人做出任何承诺。

A、正确B、错误正确答案：B8、安全是宾客的最基本需求。

A、正确B、错误9、客房服务员在上班前应化淡妆。

A、正确B、错误正确答案：A10、引领客人入房时，如客人的房间在走廊左侧，服务员应在客人的左前方引领。

A、正确B、错误正确答案：B11、铺床单时，发现床单破损、有污迹、有毛发时，要及时更换。

A、正确B、错误正确答案：A12、与境外宾客交往中，应避免热情过度。

A、正确B、错误正确答案：A13、火荷载是指饭店内可燃烧的建筑材料、家具、陈设、布件等的总和。

A、正确B、错误正确答案：A14、煲、焗等烹饪方法是福建菜独特的烹调方法。

A、正确B、错误正确答案：B15、“金无足赤，人无完人”。

客人在投诉事件中，也可能是无理的一方，服务员应据理力争，以澄清事实。

A、正确B、错误正确答案：B16、礼节是指人们在社会交往中相互表示友好和尊重的道德规范。

A、正确B、错误17、服务员没事时，可以在工作间休息，看手机。

A、正确B、错误正确答案：B18、客房是饭店的基本设施。

A、正确B、错误正确答案：A19、老、弱、病、残客人离店时，应有专人将其送至大门口或汽车上。

客房部楼层服务员考试试题答案版

酒店客房部楼层服务员考试题( 答案版 )一、填空题 (每题 2 分)：1、酒店总合有193 间客房，单间85 间，双间96 间，套房12 间。

2、酒店的全称是：都安密洛陀度假酒店，地址：都安瑶族自治县安阳镇河东北路68 号，邮编： 530700。

3、酒店总台电话是： 6898888 客房内线电话是： 6 送餐电话是： 35024、客房抹尘的一般原则是：干湿两块、从里到外、从上到下、顺时针或逆时针方向抹尘。

5、酒店中要求的“三轻”是指: 说话轻、走路轻、操作轻。

二、选择题 (每题 2 分):1、当你在补房间毛巾时发现刚拿出来毛巾是脏的你应该（ B ）A扔到布草袋里去，再拿一条干净的。

B先收起来放在工作间，到点布草时拿去返洗。

C先收起来，到点布草时和脏的布草一起洗。

2、客人走后查房的目的。

( D )A防范客人损坏设施设施。

B防范客人遗留物品。

C确认走客房的正确时间。

D即防范客人遗漏小件物品又防范客人损坏酒店设施3、如楼层服务员接到服务中心通知客人前来看房时，服务员在（ D ）A 连续做房B 到电梯口迎接客人C 开门给客人看房D 到电梯口迎接客人后，给客开门看房4、服务员进客房程序 :（ D ）A 敲门报“ Housekeeping”B 按门铃敲门进房C 先报“ Housekeeping”后敲门进房D 先按门铃敲门报“ Housekeeping”再进房5、一般的客房服务员在决定打扫序次时，应先打扫（A）。

A. 贵宾房B.“请速打扫”房C.走房D.住所三、判断题 (每题 2 分)：1、为防范客人误会，打扫房间时应将门关闭。

（×）2、在客房内听到电话响，应主动帮客人接听电话。

（×）3、来访者可由服务直接带入客房。

（×）4、服务员不能够够脱岗，但能够串岗。

（×）5、拥有欢迎卡的客人需要开门就可以帮开门。

（×）6、服务员做完房时也许没事时，能够在工作间休息，看报纸（×）7、服务员上班前应化淡妆。

客房服务员试题(含答案)

客房服务员试题（含答案）一、单选题（共100题，每题1分，共100分）1.( )的优势之一是服务员可以安排自己的任务。

A、客房控制系统B、楼控系统C、程控交换机系统D、电视系统正确答案：A2.木质家具的大敌是潮气，木质家具受潮后容易霉变、开胶、( )。

A、脱漆B、变形C、开裂D、生虫正确答案：A3.下列方法属于物理消毒法的是( )。

A、漂白粉消毒B、沸煮消毒C、八四消毒液消毒D、浸泡消毒正确答案：B4.服务员与客人交谈时( )做法是不对的。

A、高声与客人交谈B、语音适量C、速度适当D、语言标准正确答案：A5.前厅收银处、财务部、贵重物品保险柜、商场和仓库都应配置安装( )，一旦发生事件，报警信号会立即在监控中心显示。

A、烟感器B、手压报警器C、主动红外线报警器D、手动报警器正确答案：C6.清洁贵宾房( )应由( )来完成。

A、中级服务员B、领班C、初级服务员D、主管正确答案：A7.下列说法不正确的是( )。

A、客房部应协助房间送餐部收拾房间餐具及餐车B、客房部与餐饮部配合，做好VIP房果篮、酒水、点心的摆放C、客房部应协助餐饮部按客人要求送餐到房间D、客房部与餐饮部工作互不相关正确答案：D8.在藏族牧区，按照规矩进屋后男的坐( )，女的坐( )，忌混杂而坐。

A、左边；右边B、右边；左边C、前边；后边D、后边；前边正确答案：A9.培训可以提高员工的个人素质，为员工晋升创造条件，还可以( )。

A、迅速提高饭店经济效益B、迅速改善饭店服务质量C、加快员工流动D、促进饭店管理工作走向正规化正确答案：D10.下列物品视为非贵重物品的是( )A、支票B、珠宝C、护照D、钥匙正确答案：D11.下列说法正确的是( )。

A、公寓饭店特点应有方便日常生活和业务活动的设备设施B、公寓饭店特点应是房价便宜C、公寓饭店特点应具备齐全的康乐设施D、公寓饭店特点应有物业管理正确答案：A12.“无行李房”的英文简写是( )。

A、OOOB、OCCC、N/BD、OOT正确答案：C13.一般饭店常见的害虫是苍蝇、( )、蟑螂、蜘蛛。

客房服务员理论知识复习题(含答案)

客房服务员理论知识复习题（含答案）一、单选题（共100题，每题1分，共100分）1、在宾客到达前，对有空调设备的房间应调好室温，温度应为( )为宜。

A、21℃B、20℃C、23℃D、22℃正确答案：D2、客人采取书面方式投诉，而未留下地址，服务员在核实后，应该( )。

A、无须处理B、作无效处理C、交给上级、记录在案D、归档备案正确答案：C3、楼层服务台是国内饭店服务( )的模式。

A、最规范B、最合理C、最传统D、最标准正确答案：C4、“大清洁”计划的分类是分项限时“大清洁”楼层周期计划卫生和( )。

A、分时分段“大清洁”B、季度、年度“大清洁”C、每天彻底“大清洁”D、公共区域周期“大清洁”正确答案：B5、签字厅的布置要求为屏风或挂画，( )，扶手椅或坐椅，照相梯或脚架，文本和绿色植物。

A、茶杯、烟灰缸B、音响设备C、鲜花、水果D、长条桌并排摆放，桌面铺绿色台呢正确答案：D6、“Make up room”意思是( )。

A、住客未归房B、请即打扫房C、双锁房D、保留房正确答案：B7、藏族的饮食大体可分为两种类型：农民一般以青稞、小麦为主食，其次有玉米和豌豆，日常最主要的食物是炒熟的青稞和豌豆制成的“( )”；牧民们以牛肉、羊肉和奶茶为主要食物。

奶制品有酥油、酸奶、( )、奶酪。

藏族人每日吃三餐或四餐不等。

A、糍粑；奶油B、糌粑；奶渣C、叶儿粑；马奶酒D、锅巴；奶豆腐正确答案：B8、客房里的被子一般要加被套或用床单包起，平铺在床单上面。

被子的英文是“( )”。

A、blanketB、sheetC、quiltD、bedspread正确答案：C9、查房完毕要将情况如实做好( )、签名、存档，以备日后查询。

A、汇报B、协调C、C沟通D、记录正确答案：D10、标准客房应具备睡眠、盥洗、书写、起居和( )五大区域功能。

A、会客B、饮食C、活动D、贮存正确答案：D11、客房服务员管理好工作钥匙是客房防盗工作的重点之一，下列做法正确的是( )。

客房服务员》试卷及答案

客房服务员》试卷及答案客房服务员》试卷及答案一、判断题（2×5=10分，正确的打“√”，错误的打“×”）1、卧室清扫时应将房门完全打开，直到该房间清扫完毕。

（√）2、客房清扫过程中，如果客人中途回房，服务人员应立即退出并道歉。

（√）3、总统套间只有国家元首才能入住。

（×）4、客人外出考虑的主要问题是方便。

（×）5、礼仪是表示礼节、礼貌的仪式，即表示敬意而隆重举行的仪式。

（√）二、选择题（50分）一）单选题(2×10=20分)1、鞠躬是双手向下弯曲成（D、40°）2、在饭店中占绝大多数的客房类型是（C、双人间）3、服务员提供夜床服务时，应通报（C、TurnDownService）4、唯一可以将客用品做清洁物品的是（A、面巾）5、客房的最佳服务，首先要突出（A、舒适感）6、贴身管家的出现，是（B、客房服务中心）模式的一项新举措。

7、客房服务中心实行（C、24小时）8、客人到达前的（C、准备）工作，是接待服务过程的第一个环节。

9、（B、顾客的评定）是对服务质量的基本测量。

10、“眉目传情”指的是（A、表情语言）二）多项选择题（3×10=30分）1、消费者对饭店产品的基本要求是（A、清洁；B、舒适；C、安全；D、高档）2、下列属于特殊客房的是（A、商务客房；B、娱乐客房；D、VIP客房）3、属于起居空间的是（A、会客；B、茶几；C、电视机柜；D、软座椅）4、客房夜床服务的意义（B、方便客人休息；C、使客人感到舒适温馨；D、表示对客人的礼遇规格）5、接到前厅部的入住通知单后，服务人员要做到“三了解”，“三了解”是（B、了解客人的生活特点和活动日程安排；C、了解客人的离店日期；D、了解客人对饭店的服务要求）6、客房中心的主要职责是（A、信息处理；C、对客服务；D、档案保管）7、客人投诉的心态有（多选题，没有正确答案）请注意，本文中的一些问题和答案并不正确，以下仅修改格式和语法错误。

客房服务员模拟考试题(附答案)

客房服务员模拟考试题（附答案）一、判断题（共100题，每题1分，共100分）1.清洁房间时，换下的被子、枕芯可以放在地面A、正确B、错误正确答案：A2.倒清垃圾桶时，不用检查垃圾桶内是否有文件或有价值的物品A、正确B、错误正确答案：B3.卧室的色调以柔和淡雅为宜。

A、正确B、错误正确答案：A4.持有欢迎卡的客人需要开门就可以帮其开门，A、正确B、错误正确答案：B5.服务员的基本职责是为宾客提供优质服务。

A、正确B、错误正确答案：A6.客人投诉的主要目的是为了发泄不满情绪。

A、正确B、错误正确答案：B7.清洁客房的程序要以住店时间的长短来决定。

A、正确B、错误正确答案：B8.铺床单时，发现床单破损、有污迹、有毛发时，要及时更换。

A、正确B、错误正确答案：A9.用抹布擦尘的顺序是从上到下，环形擦拭，清洁灯、电器时不用断电情况下进行A、正确B、错误正确答案：B10.服务员没事时，可以在工作间休息，看手机。

A、正确B、错误正确答案：B11.安全是宾客的最基本需求。

A、正确正确答案：A12.礼仪是表示礼节、礼貌的仪式，即表示敬意而隆重举行的仪式。

A、正确B、错误正确答案：A13.扫帚属于一般清洁器具。

A、正确B、错误正确答案：A14.化学消毒包括浸泡消毒、擦拭消毒和喷洒消毒。

A、正确B、错误正确答案：A15.对于污染严重的地毯必须一次清除干净，以免日久形成顽迹而难以清除。

A、正确B、错误正确答案：B16.总统套间只有国家元首才能入住。

（）A、正确B、错误正确答案：B17.清洁客房时，应先清洁卧室再清洁卫生间。

A、正确B、错误正确答案：A18.对出现在楼面的陌生人，客房服务员必须走近他，问清他的目的。

A、正确B、错误正确答案：A19.只有档次高的饭店，贵宾房间的床单、枕套、被套、毛巾等才每天都必须更换。

A、正确B、错误正确答案：B20.按PH值的大小划分，清洁剂有三种基本类型A、正确B、错误正确答案：A21.客卧室清扫时应将房门完全打开，直到该房间清扫完毕。

客房服务员试题库(附答案)

客房服务员试题库（附答案）一、判断题（共100题，每题1分，共100分）1.客房服务员在上班前应化淡妆。

A、正确B、错误正确答案：A2.客人的任何要求，我们都要满足。

A、正确B、错误正确答案：B3.地毯上有了烟洞或破洞、卷边等需要及时修补。

A、正确B、错误正确答案：A4.小整服务一般是为VIP客人提供的。

A、正确B、错误正确答案：A5.客房服务员进房清扫，如房内无人则可直接开门进去。

A、正确B、错误正确答案：B6.为保持卫生间的卫生水准，卫生间应每周消毒一次。

A、正确正确答案：B7.按PH值的大小划分，清洁剂有三种基本类型A、正确B、错误正确答案：A8.公寓房的床上用品及茶具、杯具必须每天更换。

A、正确B、错误正确答案：B9.多血质者活泼好动、敏感、反应迅速、注意和兴趣易转移，因此情绪变换剧烈。

A、正确B、错误正确答案：B10.铺床单时，发现床单破损、有污迹、有毛发时，要及时更换。

A、正确B、错误正确答案：A11.邮寄宾客遣留物品时，邮资一般应由宾客承担。

A、正确B、错误正确答案：A12.客房日常清洁工作的主要内容即客房服务员每天三进房工作的具A、正确B、错误正确答案：A13.客人租借用品时必须书写借据或在租借单上签名。

A、正确B、错误正确答案：A14.对断层结构的地毯吸尘时，应注意顺着同一方向吸。

A、正确B、错误正确答案：A15.清扫整理公寓房时，要将客人订购的物品及时送到房间并摆放好。

A、正确B、错误正确答案：A16.客房服务员进客房前，先敲门，应站在距房门约０.５米远的地方。

A、正确B、错误正确答案：B17.客房服务员不可以脱岗，但可以串岗。

A、正确B、错误正确答案：B18.老、弱、病、残客人离店时，应有专人将其送至大门口或汽车上。

A、正确B、错误正确答案：A19.火荷载是指饭店内可燃烧的建筑材料、家具、陈设、布件等的总和。

A、正确B、错误正确答案：A20.每一岗位的直接上级可以有多个，以方便请示工作。

客房服务员考试模拟题(附答案)

客房服务员考试模拟题（附答案）一、判断题（共100题，每题1分，共100分）1.烟缸内的烟头应先浸湿后倒清。

A、正确B、错误正确答案：A2.服务员没事时，可以在工作间休息，看手机。

A、正确B、错误正确答案：B3.地毯上有了烟洞或破洞、卷边等需要及时修补。

A、正确B、错误正确答案：A4.Business Room是专门为商务客人设计的。

其家具设备的配置均照顾客人办公需要。

A、正确B、错误正确答案：A5.化学消毒包括浸泡消毒、擦拭消毒和喷洒消毒。

A、正确B、错误正确答案：A6.客房窗帘通常是三层。

A、正确B、错误正确答案：A7.用抹布擦尘的顺序是从上到下，环形擦拭，清洁灯、电器时不用断电情况下进行A、正确B、错误正确答案：B8.每一岗位的直接上级可以有多个，以方便请示工作。

A、正确B、错误正确答案：B9.人的心理过程不仅包括认识和情感过程，而且还包括意志过程。

A、正确B、错误正确答案：A10.职业道德与规章制度都是企业生存和发展所必需的，不同之处在于：遵守职业道德主要依靠管理人员的指导性，而遵守规章制度则有一定的强制性。

A、正确正确答案：B11.清洁房间时，换下的被子、枕芯可以放在地面A、正确B、错误正确答案：A12.高档房间应按规定配置较高档的客用品，低档房间可随意配置。

A、正确B、错误正确答案：B13.服务员进客房前，应敲门并自报身份“您好，服务员”，开门至10公分后，重复身份再进入房间。

A、正确B、错误正确答案：B14.高处墙面及楼梯的吸尘工作，一般使用背式吸尘器。

A、正确B、错误正确答案：A15.红茶可单独冲饮，也可加牛奶、糖或柠檬等调饮。

A、正确B、错误正确答案：A16.老、弱、病、残客人离店时，应有专人将其送至大门口或汽车上。

A、正确B、错误正确答案：A17.按PH值的大小划分，清洁剂有三种基本类型A、正确B、错误正确答案：A18.客房服务员进房清扫，如房内无人则可直接开门进去。

A、正确B、错误正确答案：B19.火灾是客房常见安全事故之一。

客房服务员试题库(含参考答案)

客房服务员试题库（含参考答案）一、判断题（共100题，每题1分，共100分）1.客房装饰冬季宜采用暖色调的室内织物。

A、正确B、错误正确答案：A2.为避免客人误会，清扫房间时应该将门关闭。

A、正确B、错误正确答案：B3.服务员没事时，可以在工作间休息，看手机。

A、正确B、错误正确答案：B4.采用蒸汽消毒法时，可将客人用过的茶杯、漱口杯等直接放入蒸汽柜中进行消毒。

A、正确B、错误正确答案：B5.员工可以在工作时间大声喧哗，吃零食，看报纸，耍手机。

A、正确B、错误正确答案：B6.对特别重要贵宾的客房清扫整理要安排专人负责A、正确B、错误正确答案：A7.客房安全工作的主要内容指：防火、防盗、防自然事故等。

A、正确B、错误正确答案：A8.服务员在工作期间若发现住客钥匙留在房门，可以敲门提醒客人。

A、正确B、错误正确答案：A9.房清扫过程中，如果客人中途回房，服务人员应立即退出并道歉。

（）A、正确B、错误正确答案：B10.在去除地毯上的污渍时，应用干布尽量将地毯上的残留液体吸干，以降低清洗难度。

A、正确B、错误正确答案：A11.清洁房间时，工作车应紧靠房门停放，并与墙面平行；客人在房内，可将工作车靠一侧墙放置，方便客人进出A、正确B、错误正确答案：A12.occupied是保留房的英文翻译。

A、正确B、错误正确答案：B13.客房服务员可以请演员签名，但要掌握分寸，不可强求。

A、正确B、错误正确答案：A14.公寓房的床上用品及茶具、杯具必须每天更换。

A、正确B、错误正确答案：B15.社会主义职业道德的精髓是爱岗敬业、无私奉献、团结协作、遵章守纪、精益求精、勇于创新。

A、正确B、错误正确答案：B16.零散客人通常只带少量行李，进出频繁且无规律A、正确B、错误正确答案：A17.高处墙面及楼梯的吸尘工作，一般使用背式吸尘器。

A、正确B、错误正确答案：A18.当客房内的棉织品着火时，可以用干粉灭火器灭火。

A、正确B、错误正确答案：A19.对出现在楼面的陌生人，客房服务员必须走近他，问清他的目的。

客房考试题及答案

客房考试题及答案客房服务员考试库（答案）一、判断题：1、客房服务员发现访客离房时带有贵重物品或客房物品，应立即向公安部门报告。

（） 2、入住登记表中的抵（离）店日期是户口管理所规定的登记项目。

（） 3、低温类植物花卉室内生长的最低温度不能低于10℃。

（） 4、接待员应在订房客人抵店前，根据其要求提前预留好适当的客房，不能随意更改。

（） 5、火灾是客房常见安全事故之一。

（） 6、如果客人物品被盗，楼层服务员须第一时间与公安部门联系。

（） 7、客房服务员发现生病的客人要及时向上级报告并作好记录。

（） 8、如客人醉酒后在楼层大声吵闹或损坏物件，客房服务员应立即对客人强行制服。

（） 9、阳光比较充足的房间的墙面颜色可选用粉红色。

（） 10、如果住客需要，客房服务员应该帮客人买药或提供相关药品。

（） 11、客房服务员对自己无法办到的事情，不能随便向客人做出任何承诺。

1/ 3（） 12、若电视机长期不用，要拔下电源插头。

（） 13、如果看见DND挂牌，客房服务员应立即为客人清扫房间。

（） 14、 Turn-Down Service是表示夜床服务。

（） 15、 A check-out room means the guests are leaving the hotel at the end of their stay。

（） 16、当你需要询问客人姓名时，礼貌的询问方式是：Whats your name, sir? （） 17、 Im afraid you can not smoke in this room.用于提示客人房内不能吸烟。

（） 18、 Check-Out Room表示住客房。

（） 19、很抱歉，打扰您了，先生，我准备打扫房间。

的正确英文表达是Im sorry to disturb you，sir。

But Id like to clean the room。

Can I do it now？（） 20、如果客人对你说：How about tidying up a bit in the bathroom? Its quite messy.作为客房服务员，你的回答可以是：Im sorry。

客房服务员考试题及答案

客房服务员考试题及答案一、单选题（共100题，每题1分，共100分）1、住店客人在离店前需到前台（）办理结账离店手续。

A、收银处B、接待处C、问讯处D、预订处正确答案：A2、夜床服务通常在晚上（）以后开始，或者按服务台的要求进行。

A、7时B、8时C、5时D、6时正确答案：D3、客房服务员的业务竞赛，属于（）的一种形式。

A、日常培训B、岗位见习C、专题培训D、岗前培训正确答案：C4、（）不属于客房消耗物品。

A、烟灰缸B、茶叶C、火柴D、宣传用品正确答案：A5、（）负责联络和协调饭店各部门对客人提供服务工作。

A、前厅部B、餐饮部C、客房部D、营销部正确答案：A6、楼层的全面更新往往（）年进行1次。

A、7~10B、3~5C、5~7D、9~10正确答案：A7、德国人讲究酒菜相配，饭前喝( )。

A、果汁酒B、开胃酒(雪利酒)C、白兰地酒D、白葡萄酒正确答案：B8、旅游饭店必须接受（）对旅游安全管理工作的行业管理和监督检查。

A、当地旅游行政管理部门B、当地旅游饭店协会C、国家旅游局D、当地公安部门正确答案：A9、劳动合同是劳动者与用人单位( )的协议。

A、建立雇佣关系、明确被雇佣者的工作及职责B、确立劳动关系、明确双方权利和义务C、确立工作关系、明确任务范围D、确立劳动关系、明确工资待遇正确答案：B10、应根据楼层工作间的配备标准和消耗情况规定（）的使用周期和领发时间。

A、客房易耗品B、客房用品C、清洁剂D、客房固定用品正确答案：B11、“How are you today, sir?”的中文译法是“（）”。

A、先生，您多大了?B、先生，您今天感觉怎么样?C、先生，您有什么事?D、先生，您吃了吗?正确答案：B12、有的饭店按照( )的方式计算酒水费，也是以“人”作为计价单位。

A、宴请餐费招待标准外加 10%B、全店人均消费标准外加 30%C、宴请餐费招待标准外加 30%D、酒水成本价外加 30%正确答案：C13、正确的库房温度和湿度应为（）和( )。