零售管理第四章
商品零售业管理制度范本
第一章总则第一条为加强商品零售业的管理，提高商品销售质量，保障消费者权益，维护企业利益，特制定本制度。
第二条本制度适用于公司所有商品零售业务，包括商品采购、销售、仓储、配送等环节。
第三条商品零售业管理应遵循以下原则：1. 法规原则：遵守国家法律法规，严格执行国家相关政策；2. 质量原则：确保商品质量，满足消费者需求；3. 诚信原则：诚实守信，公平交易；4. 效率原则：提高工作效率，降低运营成本。
第二章商品采购管理第四条商品采购应遵循以下流程：1. 需求分析：根据市场调研和销售情况，制定采购计划；2. 供应商选择：选择具有合法经营资格、产品质量稳定、服务良好的供应商；3. 订货：与供应商签订采购合同，明确商品规格、数量、价格、交货时间等；4. 进货验收：对进货商品进行质量验收，确保商品符合要求；5. 仓储管理：将商品存放于指定仓库，做好防火、防盗、防潮、防虫等工作。
第三章商品销售管理第五条商品销售应遵循以下流程：1. 门店布置：根据商品特点，合理布置门店，提高商品展示效果；2. 促销活动：定期举办促销活动，吸引消费者购买；3. 销售服务：提供优质销售服务，解答消费者疑问，满足消费者需求；4. 销售统计：每日统计销售数据，分析销售情况，调整销售策略；5. 退换货：严格按照国家规定和公司政策，办理退换货业务。
第四章仓储管理第六条仓储管理应遵循以下原则：1. 安全原则：确保仓库安全，防止火灾、盗窃等事故发生；2. 效率原则：提高仓储作业效率，降低仓储成本；3. 完好原则：确保商品在仓储过程中完好无损。
第七条仓储管理流程：1. 商品入库：对入库商品进行验收，登记入库台账；2. 商品储存：按照商品特性，合理存放商品，做好防潮、防虫、防鼠等工作；3. 商品出库：根据销售需求，及时出库商品，确保商品流通；4. 仓库盘点：定期对仓库进行盘点，确保账实相符。
第五章配送管理第八条配送管理应遵循以下原则：1. 速度原则：提高配送速度，缩短配送时间；2. 安全原则：确保配送过程中的商品安全；3. 服务原则：提供优质配送服务，满足消费者需求。
餐饮公司零售化管理制度
第一章总则第一条为规范餐饮公司零售业务的管理，提高零售服务水平，确保食品安全与质量，促进公司零售业务健康发展，特制定本制度。
第二条本制度适用于公司所有从事零售业务的门店、员工及相关部门。
第三条本制度遵循“安全第一、顾客至上、规范操作、持续改进”的原则。
第二章零售业务管理第一节门店管理第四条门店应定期进行卫生清洁，保持店内环境整洁，为顾客提供舒适的购物环境。
第五条门店应严格执行食品安全法律法规，确保食品质量与安全。
第六条门店应根据市场需求，合理配置商品种类，确保商品的新鲜度和多样性。
第七条门店应定期对商品进行盘点，确保库存准确，防止商品流失。
第八条门店应加强员工培训，提高员工的服务意识和业务水平。
第二节顾客服务第九条顾客进入门店时，员工应主动问好，热情服务。
第十条员工应耐心解答顾客疑问，为顾客提供专业的购物建议。
第十一条员工应尊重顾客，保护顾客隐私，维护顾客合法权益。
第十二条员工应积极处理顾客投诉，及时解决问题，提高顾客满意度。
第三节促销活动管理第十三条门店应根据公司要求，定期开展促销活动，提高销售额。
第十四条促销活动应遵循公平、公正、公开的原则，不得虚假宣传。
第十五条促销活动期间，门店应加强商品质量管理，确保促销商品的质量。
第三章食品安全管理第十六条门店应严格执行国家食品安全法律法规，确保食品质量与安全。
第十七条门店应建立健全食品安全管理制度，落实食品安全责任制。
第十八条门店应定期对食品原料进行检验，确保原料质量。
第十九条门店应加强食品加工、储存、运输等环节的管理，防止食品污染。
第四章员工管理第二十条员工应按时到岗，着装规范，保持良好的仪容仪表。
第二十一条员工应遵守公司各项规章制度，服从工作安排。
第二十二条员工应积极参加公司组织的培训，提高自身业务水平。
第二十三条员工应保守公司商业秘密，不得泄露公司信息。
第五章考核与奖惩第二十四条公司对零售业务进行定期考核，考核内容包括但不限于销售业绩、顾客满意度、食品安全等。
零售店管理制度范文(四篇)
零售店管理制度范文店铺管理制度第一章、卖场之行为规范一、卖场时间的规定1、上班时间：开店前三十分钟为上班时间2、店长：中班(一周休一天)导购员。
晚全休早。
3、外出时间用餐时间不可超过____分钟、洗手间时间不得超过____分钟；送货时间超过____分钟，需要特别请示店长。
二、清洁工作：1、每日应于营业时间开始前完成所有的清洁工作(包括地板、玻璃、镜子、橱窗等)，在营业时间内也应随时注意卖场清洁；2、抽屉内物品需整齐摆放，不可放置私人物品；3、试衣间保持整洁干净，顾客试完衣服，要及时进行试衣间清洁；4、垃圾应每日进行清理，切勿隔夜，以防有异味传出。
三、闲暇时的准备工作及事务跟进：1、随时注意店柜内及陈列道具的清洁；2、随时注意商品的陈列状况；3、熟悉库存；4、检查订单及维修的状况，追踪进度；5、指导新人，加强对事务工作及商品销售技巧；6、将好卖的款式及时反馈，缺货及时补货，保证货量；7、工作方面的沟通及协调；8、上新款或搞活动时，联系老顾客前来挑四、卖场内应避免的行为：1、不拘小节：1)不良站姿、走姿；2)伸懒腰，打哈欠；3)靠在柜上发呆胡思乱想；4)手撑下巴或将身体倚靠在柜边，阅读书报杂志；5)说话语速过快，手势过多，口头语的出现；6)站位影响顾客购物；7)单手递拿商品。
2、无礼行为：1)同事间扎堆聊天；2)尾随顾客，监视行踪；3)做自己的事情，顾客来到眼前却浑然不知；4)在店内批评顾客；5)在卖场，躲在柜台旁吃东西，嚼口香糖，化妆等；6)态度傲慢，无视顾客；7)中断服务，贸然离去；8)与顾客发生言语上的争辩，插话打磕。
开店、闭店一、开店前：提前半小时到达卖场，开店前一切都需完成。
(化妆与换工衣要在进入卖场半小时前完成)1)打开电源及照明设备；2)清洁：地面外其他部分；3)报表、单据整理；4)整理货品：点数，补齐货品，陈列货品，标价签；5)将所有使用的物品归位。
办公用品，清洁用品。
闭店前：1)完成所有的报表；2)点数；3)地面清洁；4)将未能存入财务部的营业款、备用金、____放入指定地方；5)收好空衣架；6)关闭电源；7)锁好仓库门，店铺要锁好门窗。
《零售管理》(肖怡)教学大纲
市场营销专业零售管理教学大纲课程编号：19306003课程名称：零售管理总学时数：36总学分数：2第一部分大纲说明一、课程的性质、目的和要求本课程是市场营销专业的专业必修课，也可作为其他经济管理专业的选修课，通过学习本课程，学生可以全面系统地了解国内外零售业发展动态，最新零售业概念和理论，商场管理的基本知识和实际运作，深入分析零售管理的热点问题，增强学生的分析问题和解决问题的能力，为今后进入零售企业工作打下良好的基础。
二、课程的重点和难点课程重点：零售、零售商、零售业等基本概念：各种零售业态的特点；零售竞争战略（成本领先、差异化、目标集聚）；零售扩张战略（地理战略、扩张路径和扩张速度）；商圈的构成及划定方法；商店选址方法；零售组织结构的类型；商品政策；商品结构调整；自有品牌开发；采购制度；商品采购决策；价格政策；初始价格的确定和价格调整；服务质量的改进;店面布局类型；商品群和商品群的创造；商品陈列方法。
课程难点：零售组织演化规律；商圈划定方法（雷利法则、赫夫法则）；商店选址方法（市场需求与供应密度分析法）；连锁型商店组织结构设计；连锁型商店店面经营部与采购部门的协调问题；品类管理与单品管理；商品采购数量和采购时间的确定；需求导向的初始价格确定方法。
三、课程与本专业培养计划中其他课程的联系先修课程：微观经济学、宏观经济学、管理学原理。
相关课程：市场营销学、消费者行为学、电子商务、网络营销。
四、教学方法1、本课程教学采取理论讲授与案例分析相结合的方法。
各章教学内容既要考虑到大纲的基本要求，又要结合商品零售的前沿问题，安排一定的讨论，力求有深度和广度。
2、为坚持理论与实际相结合、学与用相结合的原则，培养学生分析与判断的能力，本课程应组织必要的课堂讨论和课内外实践。
3、指导学生自学，围绕实际问题增长分析能力。
4、针对本课程教学内容中实践性较强的部分，请有工作经验的企业人士做专题报告，以提高教学质量。
五、推荐使用教材及主要参考书目【推荐使用教材】1.肖怡编著.零售学（第三版）.北京：高等教育出版社，2013【主要参考书目】2.任锡源，杨丽.零售管理（第三版）.北京：首都经济贸易大学出版社，20143.【美】迈克尔•利维，巴顿・A・韦茨著.零售学精要.郭武文译.北京：机械工业出版社,20004.【美】巴里•伯曼，乔・R•埃文斯著.零售管理.吕一林，熊鲜菊译.北京：中国人民大学出版社，20025.曾庆均：《零售学》，中国商务出版社，2005年6.陈已寰：《零售学》，暨南大学出版社，2004年；7.【美】瓦拉瑞尔・A•泽丝曼尔，玛丽•乔・比特纳著.服务营销.张金成，白长虹译.北京：机械工业出版社，2002第二部分大纲内容第一章零售导论（2学时）【教学目的与要求】1.掌握零售、零售商、零售业等基本概念；2.了解零售组织的基本类型及特点；3.了解国外零售组织发展演变的相关理论；4.了解西方零售业历次重大变革特点及背景；5.了解我国现阶段零售业发展变革的基本情况【教学重点与难点】教学重点：零售、零售商、零售业等基本概念。
零售业务日常管理制度范本
第一章总则第一条为加强零售业务管理，提高工作效率，确保零售业务的规范、有序进行，特制定本制度。
第二条本制度适用于本公司所有从事零售业务的员工。
第三条零售业务员工应严格遵守国家法律法规、公司规章制度，遵循诚实守信、公平竞争的原则，为客户提供优质服务。
第二章岗位职责第四条门店经理职责：1. 负责门店的日常管理工作，确保门店各项业务正常开展；2. 管理门店人员，制定员工培训计划，提高员工业务水平；3. 监督门店商品陈列、货品管理，确保商品质量；4. 收集市场信息，分析销售数据，为制定销售策略提供依据。
第五条主管职责：1. 协助门店经理完成门店管理工作；2. 负责所辖区域销售团队的管理与培训；3. 监督销售团队的业绩完成情况，对业绩不佳的员工进行辅导；4. 负责所辖区域客户关系的维护与拓展。
第六条销售员职责：1. 按照销售流程，为客户提供优质服务；2. 了解商品信息，解答客户疑问，引导客户购买；3. 做好销售记录，及时反馈销售情况；4. 维护客户关系，收集市场信息。
第三章商品管理第七条商品采购：1. 门店经理根据市场需求，制定采购计划，报请上级审批；2. 采购员严格按照采购计划，采购合格商品；3. 采购商品必须符合国家相关法律法规，保证商品质量。
第八条商品陈列：1. 门店经理负责制定商品陈列方案，确保商品陈列整齐、美观；2. 销售员按照陈列方案，摆放商品，保持货架整洁。
第九条商品盘点：1. 门店经理定期组织盘点，确保商品账实相符；2. 销售员负责盘点过程中的商品清点工作。
第四章销售管理第十条销售流程：1. 销售员按照客户需求，推荐商品；2. 客户确认购买后，销售员引导客户付款；3. 顾客付款后，销售员开具销售凭证，并做好销售记录。
第十一条销售报表：1. 销售员每日填写销售报表，包括销售金额、商品种类、客户信息等；2. 主管定期审核销售报表，分析销售情况。
第五章客户关系管理第十二条客户关系维护：1. 销售员主动与客户沟通，了解客户需求，提供个性化服务；2. 定期回访客户，了解客户满意度，收集客户意见；3. 建立客户档案，记录客户信息。
新版药品零售质量管理制度
新版药品零售质量管理制度第一章总则第一条为了规范药品零售行业的经营行为，保障药品质量安全，维护广大消费者的合法权益，制定本制度。
第二条本制度适用于所有从事药品零售的企业和个人。
第三条药品零售企业应遵循国家法律法规和有关规定，保障药品质量和消费者的合法权益。
第四条药品零售企业应当建立健全质量管理体系，完善质量管理制度，确保药品的质量安全。
第五条各级药品监督管理部门应当加强对药品零售企业的监督和管理，促进行业健康发展。
第二章药品采购管理第六条药品零售企业需要购进的药品，应当具备药品经营许可证，并且购进的药品应当符合国家药品标准，确保药品质量。
第七条药品零售企业在采购药品时，应当与正规的生产企业或者授权经销商进行合作，保障药品来源的可靠性。
第八条药品零售企业在采购药品时，应当仔细检查药品的生产日期、保质期、生产批号等信息，确保购进的药品没有过期和受损。
第九条药品零售企业应当建立完善的药品采购记录，包括药品名称、规格、数量、生产日期、有效期等信息，并保存备查。
第十条药品零售企业应当定期对购进的药品进行检查和抽样检测，确保药品的质量合格。
第三章药品储存管理第十一条药品零售企业应当建立专门的药品储存场所，确保储存环境符合药品的要求。
第十二条药品零售企业应当对储存的药品进行分类、编号和标识，确保药品的易查性和可追溯性。
第十三条药品零售企业应当定期对储存的药品进行检查和清点，发现问题及时处理。
第十四条药品零售企业应当对储存的药品进行定期的环境监测和温湿度记录，确保储存环境的稳定和安全。
第十五条药品零售企业应当建立完善的药品出入库记录，包括药品的名称、规格、数量、生产日期、有效期等信息，并保存备查。
第四章药品销售管理第十六条药品零售企业在进行药品销售时，应当核对顾客的有效证件，确保销售行为的合法性。
第十七条药品零售企业应当建立健全的销售记录，包括药品的名称、规格、数量、销售时间、价格等信息，并保存备查。
第十八条药品零售企业应当对顾客提供的处方进行审查，并根据处方要求准确出售药品。
零售安全生产管理制度
第一章总则第一条为加强零售企业的安全生产工作，保障员工的生命财产安全，预防事故的发生，根据《中华人民共和国安全生产法》及相关法律法规，结合本企业实际情况，制定本制度。
第二条本制度适用于本企业所有从事零售业务的门店、仓库、办公场所等，包括但不限于商品采购、仓储、销售、运输、维修等环节。
第三条企业应建立健全安全生产责任制，明确各级人员的安全生产职责，确保安全生产工作的有效实施。
第四条企业应加强安全生产教育和培训，提高员工的安全意识和操作技能，确保员工具备必要的安全知识和技能。
第五条企业应定期开展安全生产检查，及时消除安全隐患，确保安全生产。
第二章安全生产责任制第六条企业法定代表人对本企业的安全生产工作全面负责。
第七条各部门负责人对本部门安全生产工作负直接领导责任。
第八条各岗位员工对本岗位安全生产工作负直接责任。
第九条安全生产责任制应明确各级人员的具体职责，包括但不限于：（一）安全生产决策：企业法定代表人负责制定安全生产方针、目标和规划，审批重大安全生产决策。
（二）安全生产管理：各部门负责人负责组织、实施本部门的安全生产工作，确保安全生产措施的落实。
（三）安全生产监督：安全管理部门负责监督、检查安全生产工作，对违反安全生产规定的行为进行纠正。
（四）安全生产培训：人力资源部门负责组织安全生产教育和培训，提高员工的安全意识和技能。
（五）安全生产检查：安全管理部门负责定期开展安全生产检查，及时发现和消除安全隐患。
第三章安全生产教育和培训第十条企业应制定安全生产教育和培训计划，确保员工每年接受至少一次安全生产教育和培训。
第十一条安全生产教育和培训内容应包括：（一）安全生产法律法规和标准规范；（二）企业安全生产规章制度；（三）常见事故类型及预防措施；（四）岗位操作规程和安全操作技能；（五）紧急疏散和应急处置知识。
第十二条员工在入职时应接受岗前安全生产教育和培训，合格后方可上岗。
第十三条企业应建立员工安全生产教育和培训档案，记录员工接受教育和培训的情况。
2020年零售管理学1-6章重点
第一章零售概述1、零售：向最终消费者个人或社会集团出售生活消费品或非生产性消费品及相关服务，以供其最终消费之用的全部活动。
2、零售商：指以零售活动为基本职能的独立中间商，介于制造商、批发商与消费者之间，以盈利为目的从事零售活动的组织。
3、零售商活动特点:交易规模小，交易频率高；即兴购买多，且受情感影响较大；去商店购物仍是顾客的主要购物方式；消费者人数众多，需求差异性强；现场选购，一次完成交易。
4、零售业：指以向最终消费者（包括个人和社会集团）提供所需商品及其附带服务为主的行业。
5、零售组织分类：按目标市场及经营营策略不同划分：百货商店、超级市场、便利店、仓储式商店、专业店、专卖店、折扣商店、杂货店、目录展示厅。
按是否设立门店来划分:有店铺零售、无店铺零售（邮购、上门销售、电话订购、电视销售、网络商店、自动售货机、流动商贩）。
按所有权性质来划分：独立商店、直营连锁商店、特许经营、租赁商品部等。
补充：西方零售业四次重大变革产生原因及其革新性（百货商店的诞生、超级市场的诞生、连锁商店的兴起、信息技术孵化零售业）、连锁经营与传统单店经营优劣势比较、中国零售业变革的动因、中国零售商面临的挑战第二章现代零售业态介绍1、零售业态与零售业种：零售业态是指零售企业为满足不同的消费需求而形成的不同的经营形态。
零售业态的分类主要依据零售业的选址、规模、目标顾客、商品结构、店堂设施、经营方式、服务功能等确定；零售业种是按所经营的商品类型划分或组建的零售商店。
这种商店自古有之，诸如古代就存在的布店、粮店、肉店、鞋店、杂货店等。
2、百货商店（department store）是指经营包括服装、家电、日用品等众多种类商品的大型零售商店。
它是在一个大建筑物内，根据不同商品部门设销售区，采取柜台销售和开架面售方式，注重服务功能，满足顾客对时尚商品多样化选择需求的零售业态。
3、百货商店的特点：选址在市、区级商业中心或历史形成的商业集聚地；目标顾客以追求时尚和品味的流动顾客为主；营业面积在6000-20000平方米；商品结构为综合性，品类齐全，以服饰、鞋类、箱包、化妆品、家庭用品、家用电器为主；采取柜台销售和开架面售相结合方式；注重服务，设餐饮、娱乐等服务项目和设施；管理信息系统程度较高。
批发零售规章制度
批发零售规章制度第一章总则第一条为了规范批发零售行业的经营行为，保障消费者的合法权益，促进市场健康发展，制定本规章制度。
第二条批发零售经营者应当依法注册登记，遵守国家相关法律法规，遵守市场竞争规则，诚实守信，保证商品质量，提供优质服务。
第三条批发零售行业应当遵循公平竞争原则，不得通过价格垄断、串通投标等手段损害其他经营者的合法权益。
第四条批发零售经营者应当建立健全内部管理制度，明确责任分工，确保经营活动的合规性和稳定性。
第五条批发零售经营者在开展经营活动时，应当遵循质量第一、诚信经营的原则，不得销售假冒伪劣商品。
第六条批发零售经营者应当加强与生产企业的合作，建立健全供应链管理体系，确保商品质量和供应稳定。
第七条批发零售经营者应当依法纳税，按规定报送税务资料，遵守税收法规，不得偷逃税款。
第二章经营管理第八条批发零售经营者应当建立完善的商品采购、库存管理和销售业务流程，确保库存周转和经营效益。
第九条批发零售经营者应当加强对员工的培训和管理，提高员工的服务意识和销售技能。
第十条批发零售经营者应当依法签订劳动合同，保障员工的合法权益，不得违法用工或剥削员工。
第十一条批发零售经营者应当建立健全商品检测和质量监控机制，确保供应的商品符合相关标准和质量要求。
第十二条批发零售经营者应当建立投诉处理机制，及时受理消费者投诉，并按照规定处理投诉事项。
第十三条批发零售经营者应当制定并实施食品安全管理制度，确保销售的食品安全卫生。
第十四条批发零售经营者应当定期对经营场所进行清洁消毒，保障消费场所的卫生环境。
第三章促销活动第十五条批发零售经营者开展促销活动时，应当依法进行，不得采取虚假宣传、欺诈消费者等不正当手段。
第十六条批发零售经营者应当合理制定促销方案，明确促销时间、范围和方式，确保促销活动的合法性和有效性。
第十七条批发零售经营者应当合规开展打折、满赠、买赠等促销活动，不得损害其他经营者的合法权益。
第四章管理监督第十八条相关行政部门应当加强对批发零售行业的监督检查，发现违法违规行为及时处理，维护市场秩序。
零售店管理制度(4篇)
零售店管理制度第一章总则第一条为了保障零售店的正常运营，提高管理水平，制定本制度。
第二条零售店的经营活动应遵守国家相关法律法规，注重保持市场竞争的公平性和诚信经营的原则。
第三条零售店的管理应坚持保护消费者权益、优质服务和健康发展的原则。
第四条零售店的管理应依法纳税，遵守税务法规，实行合规经营。
第五条零售店应建立健全的内部控制制度，有效管理各项业务活动。
第六条零售店应定期开展员工培训，提高员工的专业素质和服务水平。
第二章组织架构第七条零售店设立总经理一人，负责全面的经营管理工作，对店内各项工作负责。
第八条零售店设立部门经理，分管各个职能部门的工作，协助总经理处理各项事务。
第九条零售店设立行政部、财务部、销售部、采购部等职能部门。
第十条零售店设立营销推广部门，负责产品宣传、促销活动等工作。
第十一条零售店设立人力资源部门，负责员工招聘、培训和绩效管理等工作。
第十二条零售店设立安全保卫部门，负责安全防范和消防工作。
第三章工作流程第十三条零售店的销售流程包括：前台接待、产品展示、详细介绍、交易沟通、收款结算等环节。
第十四条零售店的采购流程包括：确定采购需求、寻找供应商、谈判采购条件、签订合同、采购物流等环节。
第十五条零售店的库存管理应做到合理采购、及时补货、严格盘点、防止损耗。
第十六条零售店应建立完善的账务管理制度，确保资金的安全性和准确性。
第十七条零售店的人力资源管理应从招聘、培训、激励到绩效考核全方位管理。
第十八条零售店应建立健全的劳动关系，遵守相关的劳动法律法规，保障员工的权益。
第四章经营管理第十九条零售店应根据市场需求，制定合理的产品定价策略，确保利润最大化。
第二十条零售店应及时关注市场动态，了解竞争对手的情况，并作出相应的调整。
第二十一条零售店应保持产品质量的稳定性，建立健全的售后服务制度。
第二十二条零售店应加强对员工的管理，提高工作效率和服务质量。
第五章安全管理第二十三条零售店应建立健全的防火安全制度，确保店铺和员工的生命财产安全。
零售连锁质量管理制度范本
零售连锁质量管理制度范本零售连锁质量管理制度范本第一章总则第一条为了保证零售连锁企业产品和服务的质量，提高顾客满意度，本制度依据国家相关法律法规和行业标准，制定了一套全面、系统的质量管理制度。
第二条本制度适用于零售连锁企业的全体员工和各级管理人员。
第三条零售连锁企业将质量管理视为一项持续改进工作，并且承诺通过不断提高产品和服务质量来满足顾客需求，提升市场竞争力。
第四条零售连锁企业将严格贯彻执行国家相关法律法规和行业标准，不断提高员工的质量意识和素养，加强质量管理，确保产品和服务的质量安全。
第五条零售连锁企业实行全员参与的质量管理体系，强调持续改进和全员质量意识培养，不断提高员工的质量管理能力和水平。
第二章质量管理组织体系第六条零售连锁企业设立质量管理部门，负责制定和监督实施相关的质量管理制度和工作，协调各部门之间的合作与协调，负责对外与政府监管部门的协调与沟通。
第七条零售连锁企业负责人是本企业质量管理的最高责任者，负责制定质量方针和目标，确保全员有效参与质量管理工作，并确保质量管理体系的有效运行和持续改进。
第八条各级管理人员对本企业质量管理体系的运行负有重要责任，建立科学合理的质量管理制度，加强人员培训，提高员工的质量意识和技能，确保质量管理体系的有效运行。
第三章质量管理职责和要求第九条零售连锁企业的质量管理工作应具有以下职责和要求：（一）建立和健全质量体系，制定和完善相关制度和流程。
（二）进行质量管理培训，提高员工的质量意识和技能。
（三）组织和开展质量管理活动，包括内部审核、质量检验和评估等。
（四）及时处理和解决质量问题，确保及时纠正和预防非常规情况的发生。
（五）开展顾客满意度调查，了解顾客需求和反馈，及时改进产品和服务。
（六）加强与供应商的合作和沟通，确保供应链质量的稳定和可靠。
（七）积极参与行业标准制定和修订，促进质量管理工作的提升。
（八）配备专业的质量管理人员，定期组织培训和专业交流。
第四章质量管理控制第十条零售连锁企业应采取以下措施，确保质量管理的控制：（一）建立相应的质量控制系统，包括质量检验、抽检和追溯等。
零售管理制度范本
第一章总则第一条为加强零售企业内部管理，提高经营效益，保障企业合法权益，特制定本管理制度。
第二条本制度适用于本企业所有零售门店、仓库及员工。
第三条本制度旨在规范零售企业的经营行为，明确各部门、各岗位的职责，确保企业各项经营活动有序进行。
第二章组织架构及职责第四条本企业设立零售管理部，负责制定、实施和监督本制度的执行。
第五条零售管理部职责：1. 制定和完善零售企业的各项管理制度；2. 组织开展员工培训，提高员工业务素质；3. 监督各门店、仓库的经营活动，确保各项指标达成；4. 负责零售企业的品牌形象建设；5. 处理消费者投诉，维护消费者权益。
第六条各门店、仓库职责：1. 严格执行本制度，确保各项经营活动合规合法；2. 配合零售管理部的工作，共同完成企业目标；3. 定期向上级汇报工作情况。
第三章门店管理第七条门店形象管理：1. 门店外观、招牌、宣传资料等应符合企业品牌形象；2. 门店内布局合理，商品摆放整齐，货架清洁；3. 门店内保持整洁，无异味，无卫生死角。
第八条顾客服务管理：1. 门店员工应具备良好的服务态度，耐心解答顾客疑问；2. 员工应主动向顾客介绍商品特点、优惠活动等；3. 门店应设立投诉处理机制，及时解决顾客问题。
第九条销售管理：1. 门店员工应熟悉商品知识，准确销售商品；2. 门店应定期进行库存盘点，确保库存准确；3. 门店应严格执行销售政策，确保销售合规。
第四章仓库管理第十条仓库形象管理：1. 仓库内布局合理，货架整齐，通道畅通；2. 仓库内保持整洁，无杂物，无安全隐患；3. 仓库内消防设施齐全，定期检查。
第十一条库存管理：1. 仓库应定期进行库存盘点，确保库存准确；2. 仓库管理人员应严格执行出入库制度，确保商品安全；3. 仓库管理人员应定期检查商品质量，发现问题及时处理。
第五章员工管理第十二条员工招聘：1. 严格按照招聘条件选拔员工；2. 对新员工进行岗前培训，确保其具备基本业务能力。
药企零售管理制度模板
第一章总则第一条为加强本企业零售药店的管理，确保药品质量安全，提高服务质量，保障消费者合法权益，根据《中华人民共和国药品管理法》、《药品经营质量管理规范》等相关法律法规，结合本企业实际情况，特制定本制度。
第二条本制度适用于本企业所有零售药店及其工作人员。
第二章药品质量管理第三条药品进货管理：1. 药品进货必须严格执行《药品管理法》等相关法律法规，确保药品来源合法、质量可靠。
2. 购进药品需从具有合法经营资质的供货单位进货，并签订合法的购销合同。
3. 购进药品应具备合法票据，包括发票、购销合同、检验报告等，并建立购进记录。
第四条药品验收管理：1. 药品验收应严格按照《药品经营质量管理规范》执行，确保药品质量。
2. 验收人员应具备相关专业知识，对药品的名称、规格、批号、有效期等进行仔细核对。
3. 验收不合格的药品应立即退回供货单位，并做好记录。
第五条药品储存管理：1. 药品储存应按照药品说明书或标签上标明的储存条件进行，确保药品质量。
2. 药品储存区域应保持清洁、干燥、通风，避免阳光直射和潮湿。
3. 药品储存应分类分区存放，处方药与非处方药分开存放，易燃易爆、有毒有害药品需专用储存设施。
第六条药品养护管理：1. 定期检查药品储存环境，确保符合储存要求。
2. 定期检查药品质量，对过期、变质、失效的药品进行清理，及时上报并处理。
3. 做好药品养护记录，包括检查时间、检查结果、处理措施等。
第三章药品销售管理第七条药品销售管理：1. 药品销售应严格按照《药品管理法》等相关法律法规执行，确保药品质量安全。
2. 销售人员应具备相关专业知识，了解药品性能、用法、用量、禁忌等信息。
3. 销售人员应向消费者提供正确的用药指导，不得误导消费者。
第八条处方药销售管理：1. 处方药销售需凭医师处方，销售人员应认真核对处方内容，确保准确无误。
2. 对有配伍禁忌或超剂量处方的，应拒绝调配或销售，并及时向医师反映。
3. 处方药销售记录应完整保存，以便查阅。
书籍零售管理制度范本
第一章总则第一条为加强书籍零售管理工作，提高服务质量，确保书籍销售工作的规范化和标准化，特制定本制度。
第二条本制度适用于所有从事书籍零售的门店、柜台、网店等。
第三条本制度旨在规范书籍零售业务流程，加强库存管理，确保销售数据准确，提高顾客满意度。
第二章门店管理第四条门店形象1. 门店应保持整洁、明亮、有序，营造舒适的购物环境。
2. 门店各类证照、公告应整齐悬挂在醒目位置，框架大小要一致。
3. 门店卖场通道要保持通畅，不允许堆积任何物品，废弃物品应随时清理。
第五条商品陈列1. 商品分类要明确，便于顾客查找。
2. 商品摆放要整齐，避免杂乱无章。
3. 促销商品应突出展示，吸引顾客购买。
第六条顾客服务1. 员工应热情、礼貌地接待顾客，解答顾客疑问。
2. 员工应主动为顾客推荐适合的书籍，提供优质服务。
3. 员工应尊重顾客意愿，不得强迫推销。
第三章库存管理第七条进货管理1. 门店负责人应根据销售情况和库存状况，制定合理的进货计划。
2. 采购员应严格按照进货计划进行采购，确保商品质量。
3. 门店负责人应定期对采购员进行考核，确保采购质量。
第八条库存盘点1. 门店负责人应定期组织员工进行库存盘点，确保库存数据准确。
2. 库存盘点应做到账实相符，如有差异，应及时查明原因并处理。
3. 库存盘点结果应报公司总部备案。
第四章销售管理第九条销售流程1. 顾客选购商品时，员工应主动提供帮助，介绍商品信息。
2. 顾客付款时，员工应确保收银准确无误。
3. 顾客离开时，员工应热情送别，并邀请顾客再次光临。
第十条销售数据统计1. 门店负责人应定期统计销售数据，分析销售情况。
2. 销售数据应包括销售金额、销售数量、畅销商品等。
3. 销售数据应报公司总部备案。
第五章员工管理第十一条员工招聘1. 门店负责人应按照公司要求，招聘具备一定专业知识和技能的员工。
2. 招聘过程中，应严格审查应聘者资质，确保员工素质。
第十二条员工培训1. 公司总部应定期组织员工进行培训，提高员工业务水平。
[管理学]零售学第四章 零售策略_OK
![[管理学]零售学第四章 零售策略_OK](https://img.taocdn.com/s3/m/d805107ccc22bcd127ff0ce7.png)
• 3）选择零售商品牌战略方式
• 4）做好品牌市场定位
• 5）实施品牌营销组合策略
• 6）加强企业内部管理，保证零售商品牌战略的有
效实施。
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4.3.3 多元化战略
多元化战略是指企业利用现有资源和优势 ，运用资本运营的各种方式，投资发展行业 或不同行业的其他业务的营销战略。
1）技术关系多元化 2）市场关系多元化 3）复合关系多元化
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4.1.1 选择目标市场
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• 1）定义 • 目标市场定位就是企业对目标消费者或者说目标消费市场的选择。 • 市场定位的目的是确定零售企业在消费者心目中的形象或位置。
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• 2）作用 • ①明确零售店的形象，确定目标顾客。 • ②明确经营方向与宗旨。 • ③有利于了解竞争对手，从而扬长避短。 • ④市场定位是一种阶段性的零售策略。
• 集中策略适合势力相对较弱的企业。
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• 那么，零售企业应该怎样应用这三种策略以获得生存和发展呢？
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本节课简要介绍竞争策略的相关 内容，以便使自己企业在竞争中获利。
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4.3 扩张策略
本节点睛 讲授 小结
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是否扩张？如何扩张？何时扩张ห้องสมุดไป่ตู้ 是每一个渴望成长的企业必须探讨 的战略问题。
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9
• 3）目标市场定位的程序 • ①进行市场细分。 • ②选择目标顾客。 • ③选择定位因素，确定经营特色。 • ④市场定位的宣传。
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4.1.2 SWOT分析法
• SWOT分析通过对优势、劣势、机会和威胁的加以综合评估与分析得出结论，然后再调 整企业资源及企业策略，来达成企业的目标。
• SWOT分析已逐渐被许多企业运用到包括：企业管理、人力资源、产品研发等各个方面。
展厅零售管理制度范本
第一章总则第一条为规范展厅零售管理，提高展厅零售服务质量，确保商品销售活动的正常进行，特制定本制度。
第二条本制度适用于本展厅所有零售业务活动，包括商品陈列、销售、售后服务等。
第二章商品管理第三条商品进货：展厅零售商品必须符合国家相关法律法规，确保商品质量。
进货前应进行市场调研，了解消费者需求，选择合适的产品。
第四条商品陈列：商品陈列应遵循以下原则：1. 按类分架，便于顾客选购；2. 按新品、热销、特价等分类展示，突出重点；3. 保持陈列美观、整洁，避免商品受损；4. 定期更新商品陈列，保持新鲜感。
第五条商品销售：销售人员应具备一定的商品知识，热情服务，主动介绍商品特点，解答顾客疑问。
第三章服务管理第六条顾客服务：展厅零售应遵循以下服务原则：1. 热情、耐心、细致，尊重顾客；2. 主动提供购物指导，帮助顾客选购；3. 及时处理顾客投诉，确保顾客满意度。
第七条售后服务：商品售出后，提供以下售后服务：1. 商品保修期内，根据国家相关法律法规进行保修；2. 商品保修期满后，提供有偿维修服务；3. 及时处理顾客退换货需求。
第四章人员管理第八条员工招聘：展厅零售员工应具备以下条件：1. 具备良好的职业道德和敬业精神；2. 具备一定的商品知识和销售技巧；3. 具备良好的沟通能力和团队合作精神。
第九条员工培训：定期对员工进行商品知识、销售技巧、服务意识等方面的培训，提高员工综合素质。
第五章安全管理第十条展厅安全管理：确保展厅消防安全、防盗安全、用电安全等，制定应急预案，定期进行安全检查。
第十一条商品安全管理：确保商品在储存、运输、销售过程中不受损害，避免商品丢失、损坏。
第六章考核与奖惩第十二条员工考核：对员工进行月度、季度、年度考核，考核内容包括销售业绩、服务态度、团队合作等方面。
第十三条奖惩制度：根据考核结果，对表现优秀的员工给予奖励，对表现较差的员工进行处罚。
第七章附则第十四条本制度由展厅零售管理部门负责解释。
零售商铺安全管理制度
第一章总则第一条为了加强零售商铺的安全管理，保障员工和顾客的生命财产安全，维护正常的经营秩序，根据国家有关法律法规，结合本商铺实际情况，特制定本制度。
第二条本制度适用于本商铺所有员工及管理人员。
第三条零售商铺安全管理工作应遵循“安全第一、预防为主、综合治理”的原则。
第二章安全责任第四条业主对本商铺的安全工作负总责，负责建立健全安全管理制度，落实安全责任。
第五条各部门负责人对本部门的安全工作负直接责任，负责组织实施本部门的安全管理工作。
第六条员工对本岗位的安全工作负直接责任，遵守各项安全规定，做好本职工作的安全防范。
第三章安全措施第七条人员安全1. 员工必须经过岗前安全培训，熟悉本岗位的安全操作规程，掌握安全防护知识和技能。
2. 员工应穿戴符合安全要求的工作服、工作鞋，佩戴必要的安全防护用品。
3. 员工不得在商铺内吸烟、饮酒、赌博，不得从事与工作无关的活动。
第八条设施安全1. 商铺内电气线路、设备、消防设施等应符合国家有关标准，定期进行检查和维护。
2. 商铺内应配备足够的消防器材，并确保其完好有效。
3. 商铺内应设置安全出口、疏散通道，并保持畅通。
第九条商品安全1. 商品存放应整齐有序，不得超高、超宽、超重。
2. 易燃、易爆、有毒、有害等危险品应按规定存放，并采取相应的安全措施。
3. 商品包装应符合国家有关标准，不得使用破损、过期、伪劣的包装材料。
第十条火灾预防1. 商铺内禁止使用明火，如需使用明火，必须取得业主同意，并采取安全措施。
2. 商铺内禁止存放易燃、易爆物品，如需存放，必须取得业主同意，并采取安全措施。
3. 商铺内应定期进行消防安全检查，消除火灾隐患。
第四章应急处理第十一条发生安全事故时，应立即启动应急预案，组织救援。
第十二条员工发现火灾、险情等安全事故时，应立即报告，并采取必要措施进行处置。
第十三条发生安全事故后，应及时向有关部门报告，并配合调查处理。
第五章奖励与处罚第十四条对在安全工作中表现突出的员工，给予表彰和奖励。
食品零售业安全管理制度
第一章总则第一条为确保食品零售业的安全管理，保障消费者饮食安全，依据《中华人民共和国食品安全法》及相关法律法规，特制定本制度。
第二条本制度适用于本零售企业的所有食品销售、储存、加工、配送等环节。
第三条本制度旨在规范食品零售业经营行为，加强食品安全管理，提高食品安全水平。
第二章食品采购与验收第四条严格食品供应商资质审查，确保供应商具有合法经营资格和良好信誉。
第五条食品采购应遵循“来源可靠、质量合格、价格合理”的原则，优先选择有资质、有信誉的供应商。
第六条食品验收时应仔细检查食品的外观、包装、标签、生产日期、保质期等信息，确保食品质量符合国家标准。
第七条验收不合格的食品，应及时退回供应商，并做好记录。
第三章食品储存与保管第八条食品储存应按照食品种类、性质、保质期等进行分类存放，确保食品不交叉污染。
第九条食品储存环境应保持清洁、干燥、通风，温度、湿度适宜，避免阳光直射。
第十条食品储存设备应定期维护、保养，确保设备正常运行。
第十一条食品储存期间，应定期检查食品质量，及时处理变质、过期、损坏的食品。
第四章食品加工与销售第十二条食品加工应遵守卫生操作规程，确保食品加工过程安全卫生。
第十三条加工食品时应使用清洁的容器、工具和设备，避免交叉污染。
第十四条食品销售应保证食品新鲜、卫生、安全，避免食品变质。
第十五条销售食品时应向消费者提供食品名称、生产日期、保质期、配料表、营养成分等信息。
第五章人员管理第十六条食品零售业员工应具备良好的职业道德和食品安全意识。
第十七条员工应定期接受食品安全知识和技能培训，提高食品安全管理水平。
第十八条员工应遵守食品安全操作规程，确保食品加工、销售、储存等环节的安全。
第六章应急处理第十九条食品零售业应建立健全食品安全事故应急预案，确保在发生食品安全事故时能够及时、有效地进行处理。
第二十条食品零售业应定期开展食品安全自查，发现问题及时整改。
第七章附则第二十一条本制度由企业负责人负责解释。
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零售管理第四章
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第三节 产品生命周期
一、周期划分
产品生命周期显示一种产品或服务在其生命过程中的 预期行为。传统的产品生命周期有四个阶段：引入期、 成长期、成熟期和衰退期。
1、主力、关联、辅助商品的比例（20:80原则） 一般商场：主力商品销售，利润比重70~80％。 辅、关助商品，利润比重20~30％。
零售管理第四章
14
1)对于高档次的百货商店:经营商品单价 高、利润大、消费者属于高收入人士，在 安排商品结构时，宜安排高档商品50％， 中档次商品40％，低档商品10％或不经营 为宜。
第四章 经营商品分类及商品计划
零售商的盈利途径主要来自销售经营的商 品，只有建立了一个适合零售商所在区域特性 、人口特征和消费习惯的商品群组合，零售店 的经营工作才能正常开展起来。
零售管理第四章
1
第一节 零售商品分类
零售商在采购任何商品以前都需要首先 确定采购的商品品种和数量，经营商品由于自 身特性，谁来生产、流通渠道等不同产品表现 出了很大的差异，了解这些差异是必要的。
零售管理第四章
2ห้องสมุดไป่ตู้
一、厂商品牌与自有品牌
（一）厂商品牌 由专业生产制造商生产，并使用已经由生产商注册的商标，对这 些商品称之为厂商品牌（manufacturer brands）。
（二）自有品牌 自有品牌（private brand），是零售企业通过搜集、整理、分析 消费者对于某类商品的需求信息而开发出来的新产品。下表为各国 自有品牌的比率。
3、附属商品：与主力商品无密切相关系，它 是零售商的商品结构的点缀和陪衬，贡献的利 润值很低，仅仅是满足多样化需求的功能，这 部分商品占全部经营商品数和贡献的利润数在 10％左右。
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（四）商品结构的比例及调整 零售商应根据商场所在地（社区）消费者
的消费习惯，偏好设计安排所经营的商品结构 ，搭配比例，并以此让商场产生良好的经营效 益。
2)对于中档次百货店:面临消费者以中等 收入者为主，兼顾高收入和低收入人士， 宜安排高档次商品20％，中档次商品30％ ，低档次商品50％。
零售管理第四章
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3)低档次商店:面向低收入消费者，任何高档 次商品一般无人消费，故商品结构宜安排中档 次商品30％，低档次商品70％为宜。
2、各类型商店的商品结构： 高档次商场：高50％、中40％、低10％。 中档次商场：高20％、中30％、低50％。 低档次商场： 中30％、低70％。
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（二）影响商品结构的主要因素
1、宏观上：商品生产对零售商的商品结构的 影响。
2、微观上：消费结构和消费习惯的变化，对 商品结构影响。
3、竞争上：邻近地区竞争商店的商品结构的 变化，会带来直接的影响。
零售管理第四章
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（三）商品结构的分类与内容
按照零售商对卖场中所经营商店其所占总销 售中的数量，所产生的贡献，可以再划分为：
零售管理第四章
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（一）确定商品结构的基本需求
1、适应顾客对商品的需求；不同地区的消 费者有不同的消费习惯，同一地区的消费者， 不同的时期也有不同的消费偏好，了解和准确 的把握所在商圈的消费者的消费习惯，并以此 来确定零售商所经营商品的结构，是经营成功 的第一步。
2、适合地区特点和经营条件；中国的国土 辽阔，东西之间消费水平差异大，灵活处置差 异带来的不同，准确判定消费习惯。
依照商品的性能为标志，如家电部划分为冰箱组、彩电
组、洗衣机组。
商品品类：在商品自然属性下，依同类商品因产地、
规格、性能不同进行的再划分，如电视机组，可划分液
晶与显像管式，显像管式可按生产厂家的品牌划分, 当
然，每一种商品在品类划分中具有可替代性。
单品：商品划分的最小单位，不可再分了，如160克重
××牌牙膏、2000克重××牌洗洁精、QQ-2198复读机等
零售管理第四章
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2、选购品：一般是耐用品和挑选性商品， 同时表现出使用时间长，单价一般都较高，购 买次数少等特征。
3、特殊品：具有特定用途、性能的商品。 如工艺品、文物、字画、金银珠宝等，属于特 种零售业中的特殊商品。
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二、零售商品结构和目录
商品结构：是零售企业在一定经营范围内， 按一定标志将所经营商品划分为若干类别和项 目，并确定各类别和项目在总构成中的比重。
。
零售管理第四章
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一、零售商品分类
（一）按耐久性和有形性分：
1、耐用品：能长期使用的物品，相应的单价也 较高，如家用电器、家具用品。
2、消耗品：一次或几次就消耗掉，同时表现为 单价低和消耗量大、购买频率高等特点。
零售管理第四章
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（二）按商品用途分：
1、消费品：从工厂出来以后，在流通渠道中 经零售商出售给消费者直接被顾客消耗掉。
2、资本品：被继续加工或转卖，一些业态， 如采用会员制的麦德龙商场、山姆会员店经营 的商品是以出售给小商贩、小酒楼等，再继续 加工或出售。
零售管理第四章
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（三）按选择程度分： 1、便利品：便利品的特点是消费者经常 购买、价值低、选择多，对便利品进行更细 的划分。 1)日用品：日常生活中经营使（耗）用， 购买次数频繁，单价不高、挑选性不大，对 品牌敏感度不高。 2)冲动购买品：事前并无购买计划，因受 到卖场的视觉、听觉、味觉制激而临时决定 购买的。 3)应急品：事先并无购买计划，因遭到意 外而临时决定购买。
1、主力商品：指销售额和贡献利润占主要部 分（可以占销售额和利润的50％~90％），但其 销售商品数量仅是全部商品数的20％~30％，而 称为主力商品。
零售管理第四章
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2、关联商品：是主力商品的补充、它既可陪 衬出主力商品的优点，也可以构成消费者比较 和选择的机会，这部分商品数占总销售数50％ ~70％，同样，它对销售额和利润的贡献是20％ ~30％。
国家 比率
瑞士 英国 加拿大 比利时 德国 法国 美国 41.2％ 37.1％ 25.0％ 19.8％ 17.0％ 16.4％ 40.0％
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第二节 经营商品分类及商品组合
商品部：按商品的自然属性进行的划分，同时也是一
个商店规格大小的标志，划分为家电部、食品部、服装
部、文化用品部等。
商品组：在商品自然属性下进行的第一级划分，主要