脂肪酸的分解代谢
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脂类代谢
脂肪（fat)--- 甘油三酯
脂类
（triglycerides,TG)
lipid
类脂-- 磷脂（ phospholipid)
甘油
脂肪酸
糖脂 胆固醇(cholesterol,ch)
胆固醇酯(cholesterol ester,CE)
人体所需能量约40％来自脂精肪品课。件
第一节 脂的消化、吸收和转运
对降解支链脂肪酸，奇数脂肪酸有重要 作用。
精品课件
八、-氧化：
12C以下脂肪酸的氧化形式。甲基碳原 子（-碳原子）可以先被氧化，形成二 羧酸。二羧酸进入线粒体内后，可以从 分子的任何一端进行-氧化，最后生成 的琥珀酰CoA可直接进入三羧酸循环。
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第三节 酮体的代谢
当脂肪酸降解过量时，细胞内缺少足够的草酰 乙酸将所有的乙酰CoA带入TCA循环，乙酰 CoA还有另一条代谢途径－进入肝脏，合成酮 体。
（少产生1FADH2) c.多不饱和脂肪酸还需另外的酶参与。其
余同-氧化。
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六、奇数碳脂肪酸的氧化
先按-氧化降解，最后剩下丙酰CoA。 丙酰CoA羧化成琥珀酰CoA或脱羧形成 乙酰CoA，进入TCA循环。
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七、脂肪酸的-氧化
在植物种子萌发时，脂肪酸的-碳被氧 化成羟基，生成-羟基酸。-羟基酸可 进一步脱羧、氧化转变成少一个碳原子 的脂肪酸。
（β- 酮脂酰COA）
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β-氧化记忆口诀
β-氧化是重点，氧化对象是脂酰， 脱氢加水再脱氢，硫解切掉两个碳， 产物乙酰COA，最后进入三循环。
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-氧化产生的能量
如软脂酸（含16碳）经过7次-氧化，可以生成8 个乙酰CoA。每一次-氧化，还将生成1分子 FADH2和1分子NADH＋H+。
肉碱脂酰转移酶催化。
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三）-氧化
脂酰CoA在线粒体的基质中进行氧化分解。 每进行一次-氧化，需要经过脱氢、水化、 再脱氢和硫解四步反应，同时释放出1分子 乙酰CoA。
反应产物是比原来的脂酰CoA减少了2个 碳的新的脂酰CoA。如此反复进行，直至 脂酰CoA全部变成乙酰CoA。
⑴消化：主要小肠中进行。胆汁盐乳 化，形成微团。胰脂肪酶和辅脂肪酶 降解脂。胰磷脂酶催化磷脂的水解。
⑵ 吸收：小肠粘膜细胞吸收，吸收形 式有三种：完全水解、部分水解和完 全不水解。经淋巴系统进入血液循环。
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⑶ 运送－血浆脂蛋白
血浆脂蛋白由血 脂与载脂蛋白结 合而形成，溶于 水，运行于血。
乙酰CoA可形成 乙酰乙酸(30％) β-羟丁酸(70％) 丙酮(acetone，微量)。
这三种物质统称酮体。主要在肝脏线粒体中进行。
精品百度文库件
成一 、 肝 脏 中 酮 体 的 形
精品课件
酮体的生成途径总结
按密度分为乳糜 微粒、极低、低、 和高密度脂蛋白 四种。
精品课件
四种血浆脂蛋白及其功能
①CM：小肠合成，转 运外源性脂类到肝内；
②VLDL：肝脏合成， 转运内源性脂类到肝外；
③LDL：血管中合成， 转运内源性胆固醇和磷 脂至肝外；
④HDL：肝/肠/血浆中 合成，和LDL作用反， 收集肝外胆固醇和磷脂
o 8乙酰COA→彻底氧化→ 12ATP 12×8=96ATP
o 7FADH2 → 2×7=14ATP o 7NADH+7H+ → 3×7=21ATP
o
共96＋14＋21＝131ATP
o 活化消耗了2个高能键，所以应为131-2=129ATP。
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五 不饱和脂肪酸的氧化
a. 顺式双键需异构为反式双键进行催化 b. 同等链长的脂肪酸，产生ATP数较少。
到肝内。
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（4）脂肪的动员
食物中的脂肪（外源性脂肪）经消化吸收（为 碳链长短与饱和度的改造过程）后，贮存于脂 肪组织（内源性脂肪）。
脂库中贮存的脂肪经脂肪酶或磷脂酶的水解而 释放出脂肪酸，并转移到肝脏的过程称为动员。
过度的脂肪动员可能形成脂肪肝。
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第二节 脂肪酸氧化
肝和肌肉是脂肪酸氧化最活跃的组织，其最 主要的氧化形式是β-氧化。动物实验证实。
RCH2 C CHC SCoA
NAD+ NADH+H+
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硫解
O O 硫解酶 O
O
R C H 由2C β－C 酮H硫C解S酶C o催A化，βR －C H 酮2C 酯酰SC CooA + AC 在H 3C α和SC βo碳A 原子之间断链，C 加o上S A H 一分子辅酶A生成乙酰CoA
和一个少两个碳原子的脂酰CoA。
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脱氢
脂酰CoA在脂酰CoA脱氢酶的催化下， RC在生FHA2C成DH-2反C。和H2式CO-碳S,C原o-A脂F烯A子酰DC脂上oA酰F各脱A氢DC脱H酶o2去ARC，一H2氢CH个受氢CH 体原CO 是子SCo，A
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水化
HO
OH O
RC H在2C烯C脂C酰SCCo oA A水H2合O酶催RCH 化2下CH ，C H ,C -烯S脂CoA
酰HCoA水化烯 ，脂 生成酰 L(+C)o-A -羟水 脂合 酰C酶 oA。
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再脱氢
在-羟脂酰CoA脱氢酶催化下，脱氢生
成-酮脂酰CoA。反应的氢受体为
NAD+。此脱氢酶具有立体专一性，只
催化O LH (+)-O -羟烯 脂酰脂 Co酰 A的C脱oA 氢O脱 。 氢 O 酶
RCH2 CHCHC SCoA
• 脂肪酸的分解发生在原核生物的细胞质及真 核生物的线粒体基质中。
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一） 脂肪酸的活化－细胞液中进行
脂肪酸的活化形式是脂酰CoA，由脂酰CoA合 成酶(acyl-CoA synthetase)催化。
消耗1ATP中的两个高能键。
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二）脂酰CoA转运入线粒体
催化脂肪酸β-氧化的酶系在线粒体基质中， 但长链脂酰CoA不能自由通过线粒体内膜， 要进入线粒体基质就需要载体转运，这一 载体就是肉碱(carnitine)。
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β-氧化的反应历程总结
RCH2CH2COOH
RCH2CH2CO～SCOA
（脂酰COA）
继续β-氧化
O
O
= =
R-C～SCOA+ CH3-C～SCOA
-
-
-
H RC=CCO～SCOA
H （△2反式烯脂酰COA）
OH
RCH-CH2CO～SCOA
（L-β- 羟脂酰COA）
=
O
RC-CH2CO～SCOA
脂肪（fat)--- 甘油三酯
脂类
（triglycerides,TG)
lipid
类脂-- 磷脂（ phospholipid)
甘油
脂肪酸
糖脂 胆固醇(cholesterol,ch)
胆固醇酯(cholesterol ester,CE)
人体所需能量约40％来自脂精肪品课。件
第一节 脂的消化、吸收和转运
对降解支链脂肪酸，奇数脂肪酸有重要 作用。
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八、-氧化：
12C以下脂肪酸的氧化形式。甲基碳原 子（-碳原子）可以先被氧化，形成二 羧酸。二羧酸进入线粒体内后，可以从 分子的任何一端进行-氧化，最后生成 的琥珀酰CoA可直接进入三羧酸循环。
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第三节 酮体的代谢
当脂肪酸降解过量时，细胞内缺少足够的草酰 乙酸将所有的乙酰CoA带入TCA循环，乙酰 CoA还有另一条代谢途径－进入肝脏，合成酮 体。
（少产生1FADH2) c.多不饱和脂肪酸还需另外的酶参与。其
余同-氧化。
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六、奇数碳脂肪酸的氧化
先按-氧化降解，最后剩下丙酰CoA。 丙酰CoA羧化成琥珀酰CoA或脱羧形成 乙酰CoA，进入TCA循环。
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七、脂肪酸的-氧化
在植物种子萌发时，脂肪酸的-碳被氧 化成羟基，生成-羟基酸。-羟基酸可 进一步脱羧、氧化转变成少一个碳原子 的脂肪酸。
（β- 酮脂酰COA）
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β-氧化记忆口诀
β-氧化是重点，氧化对象是脂酰， 脱氢加水再脱氢，硫解切掉两个碳， 产物乙酰COA，最后进入三循环。
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-氧化产生的能量
如软脂酸（含16碳）经过7次-氧化，可以生成8 个乙酰CoA。每一次-氧化，还将生成1分子 FADH2和1分子NADH＋H+。
肉碱脂酰转移酶催化。
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三）-氧化
脂酰CoA在线粒体的基质中进行氧化分解。 每进行一次-氧化，需要经过脱氢、水化、 再脱氢和硫解四步反应，同时释放出1分子 乙酰CoA。
反应产物是比原来的脂酰CoA减少了2个 碳的新的脂酰CoA。如此反复进行，直至 脂酰CoA全部变成乙酰CoA。
⑴消化：主要小肠中进行。胆汁盐乳 化，形成微团。胰脂肪酶和辅脂肪酶 降解脂。胰磷脂酶催化磷脂的水解。
⑵ 吸收：小肠粘膜细胞吸收，吸收形 式有三种：完全水解、部分水解和完 全不水解。经淋巴系统进入血液循环。
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⑶ 运送－血浆脂蛋白
血浆脂蛋白由血 脂与载脂蛋白结 合而形成，溶于 水，运行于血。
乙酰CoA可形成 乙酰乙酸(30％) β-羟丁酸(70％) 丙酮(acetone，微量)。
这三种物质统称酮体。主要在肝脏线粒体中进行。
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成一 、 肝 脏 中 酮 体 的 形
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酮体的生成途径总结
按密度分为乳糜 微粒、极低、低、 和高密度脂蛋白 四种。
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四种血浆脂蛋白及其功能
①CM：小肠合成，转 运外源性脂类到肝内；
②VLDL：肝脏合成， 转运内源性脂类到肝外；
③LDL：血管中合成， 转运内源性胆固醇和磷 脂至肝外；
④HDL：肝/肠/血浆中 合成，和LDL作用反， 收集肝外胆固醇和磷脂
o 8乙酰COA→彻底氧化→ 12ATP 12×8=96ATP
o 7FADH2 → 2×7=14ATP o 7NADH+7H+ → 3×7=21ATP
o
共96＋14＋21＝131ATP
o 活化消耗了2个高能键，所以应为131-2=129ATP。
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五 不饱和脂肪酸的氧化
a. 顺式双键需异构为反式双键进行催化 b. 同等链长的脂肪酸，产生ATP数较少。
到肝内。
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（4）脂肪的动员
食物中的脂肪（外源性脂肪）经消化吸收（为 碳链长短与饱和度的改造过程）后，贮存于脂 肪组织（内源性脂肪）。
脂库中贮存的脂肪经脂肪酶或磷脂酶的水解而 释放出脂肪酸，并转移到肝脏的过程称为动员。
过度的脂肪动员可能形成脂肪肝。
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第二节 脂肪酸氧化
肝和肌肉是脂肪酸氧化最活跃的组织，其最 主要的氧化形式是β-氧化。动物实验证实。
RCH2 C CHC SCoA
NAD+ NADH+H+
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硫解
O O 硫解酶 O
O
R C H 由2C β－C 酮H硫C解S酶C o催A化，βR －C H 酮2C 酯酰SC CooA + AC 在H 3C α和SC βo碳A 原子之间断链，C 加o上S A H 一分子辅酶A生成乙酰CoA
和一个少两个碳原子的脂酰CoA。
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脱氢
脂酰CoA在脂酰CoA脱氢酶的催化下， RC在生FHA2C成DH-2反C。和H2式CO-碳S,C原o-A脂F烯A子酰DC脂上oA酰F各脱A氢DC脱H酶o2去ARC，一H2氢CH个受氢CH 体原CO 是子SCo，A
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水化
HO
OH O
RC H在2C烯C脂C酰SCCo oA A水H2合O酶催RCH 化2下CH ，C H ,C -烯S脂CoA
酰HCoA水化烯 ，脂 生成酰 L(+C)o-A -羟水 脂合 酰C酶 oA。
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再脱氢
在-羟脂酰CoA脱氢酶催化下，脱氢生
成-酮脂酰CoA。反应的氢受体为
NAD+。此脱氢酶具有立体专一性，只
催化O LH (+)-O -羟烯 脂酰脂 Co酰 A的C脱oA 氢O脱 。 氢 O 酶
RCH2 CHCHC SCoA
• 脂肪酸的分解发生在原核生物的细胞质及真 核生物的线粒体基质中。
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一） 脂肪酸的活化－细胞液中进行
脂肪酸的活化形式是脂酰CoA，由脂酰CoA合 成酶(acyl-CoA synthetase)催化。
消耗1ATP中的两个高能键。
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二）脂酰CoA转运入线粒体
催化脂肪酸β-氧化的酶系在线粒体基质中， 但长链脂酰CoA不能自由通过线粒体内膜， 要进入线粒体基质就需要载体转运，这一 载体就是肉碱(carnitine)。
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β-氧化的反应历程总结
RCH2CH2COOH
RCH2CH2CO～SCOA
（脂酰COA）
继续β-氧化
O
O
= =
R-C～SCOA+ CH3-C～SCOA
-
-
-
H RC=CCO～SCOA
H （△2反式烯脂酰COA）
OH
RCH-CH2CO～SCOA
（L-β- 羟脂酰COA）
=
O
RC-CH2CO～SCOA