学生营养餐管理制度
小学营养餐管理制度范文（三篇）
小学营养餐管理制度范文第一章总则第一条为了保障小学生的健康成长，提高小学食品卫生安全，合理调配营养，特制定本管理制度。
第二条本管理制度适用于全校所有小学生。
第三条学校食堂必须遵守本管理制度，经营者应遵守有关食品安全法律法规，做到食品安全、饮食健康、科学营养。
第四条学校食堂应配备专业的食品管理人员，并定期进行食品安全、卫生保健知识培训。
第五条学校应定期进行食堂的食品卫生安全检查，并及时纠正存在的问题。
第六条学校应加强对学生饮食习惯的教育，提倡健康饮食。
第七条家长应合理安排孩子的饮食，不得携带高糖、高脂肪、高盐零食进入校园。
第二章学校食堂管理第八条学校食堂应配备食品卫生合格证，并定期向相关部门进行报告。
第九条学校食堂必须定期进行食品原料进货检查，不合格的食品材料一律禁止进入学校食堂。
第十条学校食堂应准确计量食品、食材，做到合理用料，杜绝浪费。
第十一条学校食堂应制定食谱，合理搭配食品，保证学生的膳食多样性。
第十二条学校食堂应做好分膳餐管理，确保学生营养均衡。
第十三条学校食堂应配备食品质检员，确保学生食品的安全和卫生。
第三章食品安全与卫生第十四条学校食堂必须严格按照食品卫生法律法规的要求进行操作，落实食品安全管理。
第十五条学校食堂应定期进行食品安全培训，提高员工的食品安全意识。
第十六条学校食堂应定期进行食品清洗、消毒工作，保持食材的卫生安全。
第十七条学校食堂应加强食品存储管理，保持食品的新鲜度和品质。
第十八条学校食堂应使用新鲜食材，杜绝使用过期食材。
第十九条学校食堂应在就餐环境上进行清洁卫生管理，保持整体卫生。
第四章营养健康餐第二十条学校食堂应根据不同年级学生的需要，合理调配食材，制定科学的营养餐。
第二十一条学校食堂的每日营养餐应包括粮食、蔬菜、水果、肉类或豆类、乳制品等。
第二十二条学校食堂应合理搭配食物，保证学生的能量、蛋白质、脂肪、维生素、矿物质的摄入量。
第二十三条学校食堂应制定合理的供餐时间，确保学生有足够的时间进行就餐。
小学营养餐管理制度范文(五篇)
小学营养餐管理制度范文第一章学生“营养餐工程”责任追究制度1、必须把“营养餐工程”实施情况作为学校政务公开的一项主要内容，并要及时公布，广泛接受学生、家长和社会的监督；2、学校要与供货商签订责任书，对向学校配送不符合卫生标准食品而引发中毒事件或其它食源性疾病的供货商要依法严肃查处；3、学校不得私自购买非定点企业的食品，对进校食品质量把关不严，运送不规范，保管不善，加工不规范等造成群体性卫生事件的，要依法追究有关人员和具体工作人员的责任；4、对于挤占、挪用、截留、克扣牛奶牛肉干工程资金的要视其情节予以追究，情节严重的要移交司法机关查处；5、学校要分工负责，明确责任，逐级签订责任书。
否则造成食品卫生事故的，要追究学校领导责任，严重的要追究刑事责任。
第二章学生营养餐工程卫生管理制度一、必须以正常渠道进货，供应商必须持有有效的卫生许可证。
二、供应商需提供有效的卫生许可证、检验或检疫合格或化验单的复印件，方可签署购销合同。
三、每月定期检查供应商提供的证件是否有效，如发现即将过期，学校应及时向供应商索取已年检或新的有效证件。
四、如发现供应商在规定期限内(一个月)未能提供有效证件，则暂停与其合作关系，直至证件齐全方可考虑继续购入其货物。
五、不采购腐败变质、霉变及其他不符合卫生标准要求的食品。
六、运输车辆和容器应专用，严禁与其他非食品混装、混运。
七、建立仓库进出库专人验收登记制度，做到勤进勤出，先进先出，定期清仓检查，防止食品过期、变质、霉变，及时清理不符合卫生要求的食品。
八、搞好仓库内外环境卫生，与采购部无关人员，一律不准进入。
九、其它原因出现腐败变质、酸败、霉变的食品、一律不交到下工序加工。
十、饼奶储藏室不得储存蛋奶外的其它物品。
第三章学生营养餐工程食品验收、储存制度为确保蛋奶储存管理规范，责任明确，特制定以下制度：1、学校设置专用的牛肉干牛奶储藏室，配备好蛋奶储存设备，确保食品储藏安全卫生。
2、管理员应切实履行岗位职责，积极认真的完成好牛肉干牛奶储存管理工作。
中小学营养餐管理制度条例
中小学营养餐管理制度条例第一章总则第一条为了保障中小学生的营养需求，促进学生的健康成长，制定本规定。
第二条中小学营养餐是指中小学生在学校就餐时所享用的膳食，是为了满足学生饮食需求，保障其健康成长所提供的食品和服务。
第三条中小学营养餐应当符合《中小学生营养餐食品安全与营养规范》的要求，保障食品的安全、卫生和营养均衡。
第四条中小学营养餐的管理应当遵循公开、公平、公正的原则，保障学生的权益。
第五条学校应当建立健全的中小学营养餐管理制度，明确相关的责任部门和责任人员。
第六条学校应当加强对中小学营养餐的监督检查，及时发现和解决问题，确保中小学生的健康饮食。
第七条政府部门应当加强对中小学营养餐的监督检查，对学校存在的问题进行指导和督促整改。
第二章中小学营养餐的供应管理第八条学校应当与专业的餐饮单位签订中小学营养餐供应合同，明确双方的责任和义务。
第九条学校应当定期对中小学营养餐的供应单位进行评估，并根据评估结果进行选择或淘汰。
第十条中小学营养餐的供应单位应当具备相关资质和合格证明，保证食品的安全、卫生和营养。
第十一条学校应当加强对中小学营养餐供应单位的监督检查，发现问题及时处理并向上级主管部门汇报。
第十二条中小学营养餐供应单位应当遵守国家有关法律法规和食品安全要求，对餐饮从业人员进行健康管理和职业培训。
第三章中小学营养餐的食品安全管理第十三条学校应当建立健全中小学营养餐的食品安全管理制度，确保食品的安全、卫生和合格。
第十四条学校应当对中小学营养餐的食品原料进行采购管理，确保原料的质量和安全。
第十五条学校应当加强对中小学营养餐的食品加工制作过程的监督检查，保证食品的安全和卫生。
第十六条学校应当定期对中小学营养餐的食品进行抽检，发现问题及时处理并向上级主管部门汇报。
第十七条学校应当对中小学营养餐食品安全问题进行积极的宣传和教育，提高学生和家长的食品安全意识。
第四章中小学营养餐的营养管理第十八条学校应当根据学生的年龄、性别和体质特点，合理制定中小学营养餐的营养标准和食谱。
营养餐管理制度(5篇)
营养餐管理制度(一)1.大力宣传农村义务教育学生营养改善计划实施的重大意义，使党和政府的惠民政策家喻户晓，深入人心。
2.加强健康教育，使学生养成安全、卫生、健康的生活习惯。
3.将本校学生营养改善计划实施方案、领导机构、管理制度、管理人员、工作人员、核定的实名制学生____报教育局审查备案。
4.配备好后勤管理人员和生活教师，加强业务培训和指导，确保管理服务和教育工作扎实到位。
5.合理安排用餐时间，确保学校教学工作的正常开展。
6.认真做好营养餐工作的检查与指导。
学校主管领导坚持每周检查指导一次，分管领导坚持每天指导检查一次；全面检查食品质量、卫生安全、专项资金管理使用、食品配送分发等工作，对发现的问题要立即纠正和处理。
7.严格按照学籍管理规定界定享受对象，认真审核享受人数，建立健全学生实名制档案，对学生人数、补助标准、受益人次等情况进行动态管理，严禁虚报学生数，严防套取、冒领国家资金。
学生营养餐安全管理制度(二)1.严格执行《食品安全法》、《传染病防治法》、《学校卫生监督工作条例》等法律法规和制度，组织食品安全管理人员、全体教师认真学好上述法律制度，建立健全各项安全管理制度。
2.按照有关要求并结合学校实际配备专(兼)职的食品安全管理人员，加强学校食品安全管理，严把食品安全关，预防学校食品安全事故发生。
____把食品安全知识教育纳入学校教育计划，加强对学生食品安全知识的教育与培训，引导学生养成良好的饮食卫生习惯，严禁学生购买不符合食品安全要求的零食、饮料，以防不良疾病发生。
4.学校食堂及食品存放库房必须保持环境整洁，消除蚊蝇、老鼠、蟑螂等有害昆虫及其孽生条件。
5.直接从事营养餐工作的学校从业人员必须身体健康，并定期进行健康体检和业务培训，取得健康证后方可持证上岗参加工作。
6.直接接触学生营养餐食品的学校从业人员应有良好的卫生习惯，在工作期间，穿戴清洁的工作衣、帽，不留长指甲、涂指甲油、戴戒指加工食品；不在食品加工和销售场所内吸烟。
学校营养餐管理制度(三篇)
学校营养餐管理制度一、前言随着人们对健康生活的追求，学校的营养餐也成为了教育管理中一项重要的工作。
学校营养餐管理制度的建立和完善，对于学生的身体健康和学习成果具有重大意义。
本文将就学校营养餐管理制度的目标、原则、内容以及管理措施等方面进行探讨，以期为学校营养餐管理工作提供参考和借鉴。
二、目标学校营养餐管理制度的目标是保障学生的饮食安全和营养需求，促进学生的身体健康和学业发展。
具体包括以下几个方面的目标：1. 提供安全、卫生和有营养的餐食：学校营养餐管理制度要求学校食堂严格遵守食品安全和卫生标准，确保餐食的安全和卫生。
同时，要提供符合学生营养需求的餐食，保证学生获得均衡的营养。
2. 培养良好的饮食习惯：学校营养餐管理制度要求学校食堂引导学生养成科学合理的饮食习惯，减少不健康的饮食行为，培养学生养生的意识和能力。
3. 提高学生的学习能力和注意力：通过提供有营养的餐食，学校营养餐管理制度要求提高学生的学习能力和注意力，促进学生的身体和智力发展。
4. 预防和控制学生的营养性疾病：学校营养餐管理制度要求学校食堂提供符合学生营养需求的餐食，预防和控制学生的营养性疾病，如肥胖、贫血等。
三、原则学校营养餐管理制度的建立和执行应遵循以下原则：1. 食品安全原则：学校食堂必须严格遵守国家关于食品安全的法律法规，确保食品的安全性和卫生。
2. 营养均衡原则：学校食堂要根据学生的年龄、生理发育和学习需求，合理安排食材和烹饪方式，提供营养均衡的餐食。
3. 科学合理原则：学校食堂要根据学生的饮食习惯和口味偏好，科学合理地搭配餐食，提供丰富多样的菜品。
4. 个性化原则：学校食堂要根据学生的个体差异和特殊需求，提供个性化的餐食服务，如特殊饮食要求、过敏食品等。
5. 宣传教育原则：学校食堂要开展饮食文化的宣传和教育活动，引导学生养成健康的饮食习惯和生活方式。
四、内容学校营养餐管理制度的内容主要包括以下几个方面：1. 食品采购管理：学校食堂要建立食品供应商管理制度，选择有资质、信誉良好的食品供应商，并进行定期的食品质量监测和评估。
营养餐管理制度(五篇)
营养餐管理制度1、学校必须成立“营养餐”管理领导小组，由校长任组长，副校长或总务主任为副组长，成员由教师代表、学生家长代表组成。
领导小组对食堂的0财0务、经营情况、饭菜的质量、价格、卫生安全、服务态度等方面进行监督检查。
每学期要召开____次以上会议，定期听取学生、学生家长和教师提出意见，并将合理化建议提交学校行政会研究落实。
2、学校食堂一律由学校____经营管理，不准个人承包或变相承包。
3、学校食堂应遵循保本经营的原则，学生“营养餐”只能将原材料和辅助材料纳入成本核算，燃料费、炊事员工资、厨房用品等一律不得纳入成本。
出售给学生的饭菜要明码标价，确保数量和质量。
4、学校应按照财务管理规定设立独立的“营养餐”专账，并纳入学校财务核算。
5、学生“营养餐”补助款不得直接发放给学生或学生家长，应由学校统一管理，用于学生在校期间的生活支出。
6、学校应设立“营养餐”公示栏，将每日菜谱、“营养餐”价格、“营养餐”资金使用情况进行公示，接受群众监督。
7、学校应加强饮食从业人员管理，定期进行业务知识、业务技能和食品卫生安全知识培训。
禅家岩镇中心小学食堂卫生管理制度1、学校食堂的卫生管理必须坚持预防为主的工作方针，学校要加大对食堂的管理力度，增强从业人员的安全责任意识，树立“规范操作，安全第一，文明经营，服务为主”的经营理念，坚决杜绝学校食物中毒或其他事故的发生，保障师生员工身体健康。
2、学校“营养餐”管理领导小组，负责对本校食堂进行监督指导和管理督查等方面的工作。
3、食堂应当保持室内外环境整洁，采取有效措施，消除老鼠、苍蝇和其他有害昆虫。
设施设备布局合理，食品原料存放间、食品加工操作间、食品出售场所相对独立。
严禁自制小食品、鱼、肉类、油炸食品；严禁出售冷、荤凉菜；严禁购进难以辨别保质日期的食品。
4、保持食堂整洁卫生。
各种餐具，都要按规定程序消毒后方可放入保洁柜内存放，未经消毒的餐具不允许使用；每天都要清洗餐具，清理结束后要将食堂工作区域打扫冲洗干净，不留残渣，防止蚊虫等孳生。
学校安全营养餐管理制度
一、目的为确保学生饮食安全，提高学生营养健康水平，规范学校营养餐管理，特制定本制度。
二、组织机构1. 成立学校营养餐管理领导小组，负责统筹协调、监督实施学校营养餐管理工作。
2. 领导小组由校长任组长，分管副校长、总务主任、食堂负责人、教师代表、学生家长代表等组成。
三、管理制度1. 食材采购管理（1）采购食材必须符合国家食品安全标准，严禁采购不合格、过期、变质食品。
（2）食材采购应实行公开招标，确保食材质量。
（3）采购食材需进行索证索票，确保食品来源可追溯。
2. 食堂卫生管理（1）食堂应定期进行清洁消毒，保持环境整洁。
（2）食堂工作人员需持健康证上岗，并定期进行健康检查。
（3）食堂餐具、厨具应定期清洗、消毒，确保卫生。
3. 营养餐配餐管理（1）根据学生年龄、性别、身体发育特点，科学搭配营养餐。
（2）营养餐应保证膳食均衡，合理搭配主食、副食、蔬菜、水果等。
（3）营养餐应定期调整，以满足学生营养需求。
4. 食堂财务管理（1）设立营养餐专账，专人负责，确保资金使用透明。
（2）严格按照国家相关政策规定，合理使用营养餐资金。
（3）定期公示营养餐资金使用情况，接受群众监督。
5. 食堂安全监督（1）学校定期对食堂进行安全检查，发现问题及时整改。
（2）学校与食堂签订食品安全责任书，明确双方责任。
（3）加强食品安全宣传教育，提高师生食品安全意识。
四、责任与考核1. 食堂负责人对食堂食品安全负总责，确保食堂各项管理制度落实到位。
2. 教师代表、学生家长代表对食堂管理工作进行监督，提出意见和建议。
3. 学校定期对食堂进行考核，考核结果与食堂负责人及工作人员绩效挂钩。
五、附则1. 本制度自发布之日起施行。
2. 本制度由学校营养餐管理领导小组负责解释。
3. 本制度如与国家相关政策法规相抵触，以国家相关政策法规为准。
学校营养餐管理制度7篇
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学校对营养餐的管理制度
一、总则为保障广大师生的饮食安全，提高营养餐质量，加强学校食堂管理，特制定本制度。
二、组织机构与职责1. 学校成立营养餐管理领导小组，负责全校营养餐工作的全面领导、协调和监督。
2. 领导小组下设办公室，负责日常管理工作，具体职责如下：（1）制定营养餐管理制度，组织实施和监督执行；（2）负责营养餐食品采购、加工、配送等环节的管理；（3）监督食堂环境卫生，确保食品安全；（4）定期检查营养餐质量，及时反馈问题并督促整改；（5）组织开展营养餐知识宣传和培训活动。
三、营养餐采购与验收1. 食品采购：（1）严格遵循“公开、公平、公正、透明”的原则，实行集中采购；（2）采购的食品必须符合国家食品安全标准和卫生要求，严禁采购过期、变质、假冒伪劣食品；（3）采购价格合理，确保营养餐质量。
2. 食品验收：（1）指定专人负责食品验收工作，验收员须具备相关专业知识；（2）验收过程中，严格按照国家食品安全标准和卫生要求进行；（3）验收合格的食品方可入库，不合格的食品予以拒收。
四、营养餐加工与配送1. 食堂加工：（1）严格执行食品加工操作规程，确保食品卫生；（2）合理搭配菜品，确保营养均衡；（3）定期检查食堂设施设备，确保其正常运行。
2. 食品配送：（1）采用封闭式运输，确保食品在运输过程中的安全；（2）配送人员须具备相关知识和技能，保证食品在配送过程中的卫生。
五、营养餐质量监控1. 学校定期对营养餐质量进行检查，包括食品质量、营养搭配、加工工艺等方面；2. 发现问题及时反馈食堂，督促整改；3. 对营养餐质量不达标的情况，追究相关责任。
六、宣传教育与培训1. 定期开展营养餐知识宣传，提高师生对营养餐的认识；2. 组织食堂工作人员进行食品安全和营养知识培训，提高其业务水平。
七、奖惩措施1. 对在营养餐管理工作中表现突出的个人和集体给予表彰和奖励；2. 对违反本制度规定、造成食品安全事故的，依法依规追究责任。
八、附则1. 本制度自发布之日起实施；2. 本制度由学校营养餐管理领导小组负责解释。
学校营养餐管理制度范文（三篇）
学校营养餐管理制度范文校园营养餐管理制度一、前言随着现代生活节奏的加快与学生课业负担的增加，校园营养餐的提供成为学校的一项重要任务。
为了保证学生的健康成长，我们制定了本《校园营养餐管理制度》。
二、目的和意义学校营养餐管理制度的目的是为了提供健康、安全、营养均衡的餐食，满足学生的饮食需求，促进学生身心健康发展。
通过营养餐管理制度的实施，可以培养学生良好的饮食习惯，预防营养缺乏和健康问题的发生。
三、基本原则1. 优先选择新鲜、安全食材：学校营养餐的食材应该以新鲜、安全为基本原则。
学校应与可靠的农产品合作社合作，保证所采购食材的质量和安全。
2. 营养均衡：学校营养餐应保持蛋白质、脂肪、碳水化合物、维生素、矿物质等营养成分的均衡供应，避免单一化的饮食结构对学生的健康产生负面影响。
3. 具体分餐管理：根据学生的年龄和体质差异，实施具体分餐管理制度，制定相应的营养餐供应方案。
4. 注重食品卫生安全：学校食堂应严格遵守食品卫生安全的管理标准，确保食品从采购、加工、配送到供应的全过程无安全隐患。
5. 引导学生养成良好饮食习惯：学校应通过多种形式的宣传、教育，引导学生养成良好的饮食习惯，学会选择适合自己身体需求的食物。
四、具体管理措施1. 食材采购管理：学校应与可靠的农产品合作社合作，确保食材的新鲜和安全。
食材供应商必须具备相关证书，并定期对其进行检查和评估。
2. 食堂卫生管理：学校食堂必须保持清洁，定期进行食品卫生安全检查，并制定相应的清洁计划，保证食堂的卫生安全。
3. 营养餐供应及用餐管理：学校根据学生的具体情况，制定相应的营养餐供应方案，并定期进行调整。
学生在用餐时要遵守秩序，不浪费食物。
4. 餐饮服务管理：学校食堂应规范服务流程，提供优质的服务。
食堂工作人员应持相关证件上岗，定期进行食品安全培训，提高工作人员的意识和能力。
5. 食品安全事件的处理：一旦发生食品安全事件，学校要立即采取措施，对问题食品进行召回和处理，并与相关部门进行沟通和配合，进行事件的调查和处理，保证学生的健康安全。
学生营养餐发放管理制度
学生营养餐发放管理制度一、总则为了保障学生的身体健康和营养需求，提高学生的学习效果，制定学生营养餐发放管理制度适用于全校范围内。
二、营养餐供应商选择1.学校将通过公开招标的方式选择营养餐供应商，确保供应商具备合法营业资质和食品安全许可证。
2.供应商需提供营养餐的样品以供学生和家长选择，学校将组织相关人员进行品尝和评价。
3.学校将与供应商签订书面合同，明确食品质量要求、营养标准、交付时间、价格等细节。
三、食品安全管理1.供应商负责食品的采购、加工、贮存、配送等环节的食品安全管理，遵守相关法律法规和食品安全标准。
2.学校将定期抽查供应商的食品安全管理情况，不合格的供应商将被取消合作资格。
3.学校将组织食品安全知识培训，提高相关人员的食品安全意识和操作技能。
四、营养餐配送1.学校将制定具体的营养餐配送计划，确保按时准确地发放到学生手中。
2.学校将建立营养餐发放记录，包括发放时间、数量、学生姓名等信息，并做好档案管理。
3.学校将推行分餐制，分别配餐给小学生、初中生和高中生，根据学生的年龄和营养需求提供适当的食物种类和分量。
4.学校鼓励学生自行携带餐盒，减少一次性餐具的使用，提倡环保意识。
五、食物品质监督1.学校将组织食品品质监督小组，定期对营养餐进行抽查和质量检测。
2.监督小组将抽查样品进行食物加工质量、卫生情况、口感等方面的评估，并向供应商提出改进建议。
3.学校将接受学生和家长的反馈意见，及时处理学生对食物的投诉和建议。
六、家长参与1.学校将定期召开家长会，向家长介绍营养餐的情况和管理措施，并征求家长的意见和建议。
2.学校将向家长发送关于食品安全和营养知识的宣传资料，提高家长的食品安全意识和营养指导能力。
3.学校鼓励家长参与食品安全监督和品质评价，如发现问题，及时反馈给学校。
七、惩戒措施对于不合格的供应商，学校将取消其合作资格，并向有关行政部门报告。
对于供应不合格食品的行为，学校将采取相关纪律处分措施，并追究法律责任。
学生营养餐使用管理制度
学生营养餐使用管理制度第一章总则第一条为了保障学生的营养健康，提高学生学习和生活质量，制定学生营养餐使用管理制度。
第二条学生营养餐使用管理制度适用于中小学、幼儿园等学校的学生，旨在规范学校营养餐的制作、配送与使用。
第三条学校应当建立学生营养餐使用管理机构，明确组织体系、职责分工和工作程序。
第四条学校应当建立健全的学生营养餐使用管理制度，并不断完善和提高。
第二章学生营养餐的供应第五条学校应当根据学生的学习和生活需要，合理安排学生营养餐的供应数量和品种。
第六条学校应当根据学生的饮食习惯和身体状况，合理确定学生营养餐的配方和营养成分。
第七条学校应当建立和完善学生营养餐的采购制度，确保食材的新鲜和安全。
第八条学校应当建立食品安全管理制度，对学生营养餐的制作、配送和使用进行严格管理和监督。
第九条学校应当建立学生营养餐的质量监测机制，定期对学生营养餐的质量进行检测和评估。
第十条学校应当建立学生营养餐的供应记录，做好食材采购、使用和库存的档案管理。
第三章学生营养餐的配送与使用第十一条学校应当建立健全的学生营养餐配送制度，确保食品的安全和卫生。
第十二条学校应当合理安排学生营养餐的配送时间和地点，方便学生接收和就餐。
第十三条学校应当对学生营养餐的配送进行实时监控，确保食品的新鲜和温度合适。
第十四条学校应当建立学生营养餐的使用管理制度，包括就餐规范、餐后环境清理和饮食安全教育等内容。
第十五条学校应当建立学生营养餐的使用记录，做好就餐人数、餐后情况和食品残留的记录工作。
第四章学生营养餐的监督与评估第十六条学校应当建立学生营养餐的监督机制，对学生营养餐的供应、配送和使用进行监督和检查。
第十七条学校应当建立学生营养餐的评估机制，定期对学生营养餐的质量和效果进行评估和调研。
第十八条学校应当定期召开学生营养餐用户代表会议，听取用户意见和建议，不断改进学生营养餐的品质和服务。
第十九条学校应当对评估结果进行总结和分析，提出改进措施和建议，确保学生营养餐的质量和营养均衡。
学校营养餐管理制度
学校营养餐管理制度第一章总则第一条为了提高学生的营养餐品质和餐饮服务管理水平，保障学生的健康成长，依据国家相关法律法规，订立本规章制度。
第二条本规章制度适用于学校全部营养餐相关人员和学生。
全部相关人员应遵守本制度。
第三条学校营养餐管理遵从“科学、安全、公平、规范”的原则，重视培养学生合理的饮食习惯和健康的生活方式。
第二章营养餐供应商管理第四条学校与营养餐供应商签订正式合同，明确供应商的责任和义务，保障供应商的合法利益。
第五条营养餐供应商应具备合法的食品生产经营许可证书，并严格依照食品安全法律法规进行操作。
第六条营养餐供应商应建立食品安全保障体系，负责营养餐的质量、卫生和营养成分的监控。
第七条学校应与营养餐供应商建立健全的检验机制，每年对供应商进行定期质量评估和食品安全抽样检测，确保供应质量符合标准要求。
第三章营养餐生产管理第八条学校应建立特地的营养餐生产管理部门，负责营养餐生产的组织和协调工作。
第九条营养餐生产过程应遵从标准化、规范化操作，订立认真的工艺流程，并进行全程监控。
第十条确保菜品原材料子的新鲜度和品质，严禁使用过期、变质、腐败食材，杜绝显现食物中毒事件。
第十一条在加工过程中，严格掌控油炸、烘焙等高温操作，保证食物的营养价值和口感。
第十二条营养餐生产车间应保持清洁、乾净，严格遵守食品安全卫生要求，并进行定期消毒。
第十三条营养餐生产过程中应做好记录，包含食材采购清单、加工记录、质量检验记录等，确保可追溯性。
第四章营养餐配送管理第十四条学校应与营养餐供应商共同订立配送方案，明确时间、地方和配送要求。
第十五条配送人员应持有食品卫生操作证，并依照相关操作规范进行配送。
第十六条配送过程中，应保证营养餐的温度适合，避开食物受到污染和变质。
第十七条学校应设立特地的接收点，对每批次配送的营养餐进行检验，确保其质量符合要求。
第五章营养餐食用管理第十八条学校应建立营养餐食用管理制度，并向学生及家长宣传，引导学生养成良好的用餐习惯。
小学营养餐管理制度范本(4篇)
小学营养餐管理制度范本一、目的小学营养餐管理制度的目的是为了保障学生的饮食安全与健康成长，提供营养均衡的餐食，并加强饮食管理和食品卫生监管，确保学校餐饮服务的质量和安全。
二、管理责任1. 学校食堂管理人员负责具体的食品采购、储存、加工和配送工作，确保食品的质量和安全。
2. 学校食品安全管理委员会负责制定并监督营养餐管理制度的执行，严格把关食品供应商的选择和考核，并对食堂进行定期检查和食品采样检测。
3. 教师和家长应加强对学生饮食健康的教育和引导，帮助学生养成良好的饮食习惯。
三、食品采购和储存1. 尽量选择优质、新鲜、安全的食品材料，优先选择绿色食品和有机食品。
2. 食品供应商必须有相关的食品证件，并定期进行食品安全检测，提供相关检测报告。
3. 食品材料必须储存在干净、通风、防潮、防鼠蚁的储存室内，避免与有害物品接触。
四、食品加工和配送1. 食品的加工过程必须严格按照卫生标准进行，加工人员必须持有效的健康证明。
2. 食品加工设备必须定期清洗和消毒，使用过的刀具和炊具要进行专门清洗和消毒。
3. 食品配送过程中要保持食品的温度和新鲜度，避免食品受到污染。
五、餐厅管理1. 餐厅要保持干净整洁，地面、桌椅、餐具等必须经常清洁和消毒。
2. 餐厅内禁止吸烟，严禁使用含有有害物质的清洁剂和杀虫剂。
3. 遵循“先来后到，有序用餐”的原则，学生应按规定的时间饮食。
4. 学生用餐时应保持文明礼貌，不随意浪费食物，并主动配合餐厅工作人员的管理和指导。
六、餐食质量监控1. 学校应在餐食质量监控室内设置监控摄像头，监控食品加工和配送过程，以确保餐食的质量和安全。
2. 学校应定期组织进行餐食质量抽检，对食品进行化验和微生物检测，确保食品符合国家标准和学校要求。
3. 餐食质量监控结果应及时反馈给相关部门，对不合格的食品进行处理，并追究相关责任。
七、食品卫生宣传教育1. 学校应定期组织食品安全和营养健康相关的宣传教育活动，提高师生和家长的食品安全意识和饮食健康知识。
学生营养餐管理制度[2]
![学生营养餐管理制度[2]](https://img.taocdn.com/s3/m/cb4d443f8f9951e79b89680203d8ce2f006665d6.png)
学生营养餐管理制度一、目的和范围本制度的目的是规范学校学生营养餐的管理，保障学生健康成长，确保学生营养餐的安全、卫生和合理搭配。
适用于全校各级学生营养餐的供应、采购、质量控制和服务管理。
二、管理标准1. 营养餐供应1.1 学校营养餐供应应当满足学生的生长发育和营养需求，搭配合理，多样化，均衡推荐一日三餐。
1.2 学校应按照国家有关食品安全和营养餐标准进行选材、烹饪、加工。
1.3 学校应制定饮食菜单，并在菜单中注明每一餐的具体搭配和热量。
1.4 学校应根据学生的饮食需求提供不同的饮食选择，包括适用于特殊人群的饮食。
2. 营养餐采购和质量控制2.1 学校应建立稳定、可靠的供应商网络，优先选择拥有食品经营许可证和检验合格证明的供应商。
2.2 学校采购的食材和食品必须符合国家食品安全标准，并提供相应的检验报告。
2.3 学校应定期对供应商进行评估和考核，确保其提供的食品质量和服务满足要求。
2.4 学校应定期抽检所采购的食材和食品，并建立食品质量档案。
2.5 学校应建立食品安全追溯制度，能够追溯每一份食品的来源和流向。
3. 营养餐服务管理3.1 学校应建立完善的营养餐服务管理制度，包括餐前准备、餐饮供应、饮食卫生、餐后清洁等环节。
3.2 学校应对厨房设施、设备和人员进行管理和检查，确保其符合卫生标准。
3.3 学校应提供舒适、整洁、安全的就餐环境，确保学生用餐的健康和安全。
3.4 学校应组织开展食品安全和营养知识的培训，提高员工的食品安全意识和素质。
三、考核标准1. 营养餐供应考核标准1.1 学校应根据营养餐菜单和搭配情况，进行营养餐供应考核，在考核期间每月至少进行一次绩效评估。
1.2 考核标准包括饮食搭配、食品分量、食品品质和菜品创新等方面。
1.3 考核结果将作为学校营养餐供应的评价指标，对考核不合格的供应商进行警告、罚款或停止供应。
2. 营养餐采购和质量控制考核标准2.1 学校应每年对供应商进行评估和考核，评估包括供应商的食品质量、价格和服务等方面。
学生营养餐日常管理制度
学生营养餐日常管理制度一、引言随着学校规模的不断扩大和学生数量的增加，学校餐饮管理变得越来越重要。
学生的健康和营养餐是学校工作的重中之重，为了确保学生获得营养均衡的餐食，提高学生的学习和生活质量，我们制定了以下学生营养餐日常管理制度，以便更好地管理学校餐饮，保障学生的身体健康。
二、学生营养餐的重要性1. 学生是祖国的花朵，他们的成长需要充足的营养。
2. 营养餐可以保证学生每天摄入足够的各种营养物质，健康成长。
3. 合理的饮食搭配对学生的学习和生活都有着重要的影响。
三、学生营养餐日常管理制度1. 餐饮原材料的采购管理1.1. 采购原材料的供应商必须具备相关的资质，并经过食品安全管理认证。
1.2. 采购原材料必须满足国家标准，安全、卫生。
1.3. 严格执行食材采购清单，不得超量采购食材，以免造成浪费。
1.4. 严格要求供应商提供《食品安全合格证》，确保食材的安全和卫生。
2. 食品储存管理2.1. 食材存放要分区域存放，冷链产品和非冷链产品相互隔离，防止交叉污染。
2.2. 保持食品储存环境的卫生和整洁，保持通风、干燥、避光。
2.3. 对存放的食品进行定期巡查，及时发现问题及时解决，保证食品的安全。
3. 食品烹饪加工管理3.1. 食品加工人员必须持有相应的健康证明，严格按照食品加工卫生管理制度进行操作。
3.2. 食品加工要严格按照菜单进行，严禁改动，确保学生每天摄入到需要的各类营养物质。
3.3. 食品加工过程要控制火候、火力，确保食品的烹饪安全。
4. 餐饮用具的清洗管理4.1. 餐饮用具要在每次使用后及时清洗，确保食具的卫生和整洁。
4.2. 餐饮用具清洗工作人员必须经过培训，遵守相关的卫生管理制度。
4.3. 对已清洗的餐饮用具要进行检查，确保其没有残留物质。
5. 食堂环境卫生管理5.1. 食堂必须定期做到彻底清扫，保持食堂环境的干净和整洁。
5.2. 食堂必须定期进行卫生检查，发现问题立即解决，确保学生就餐的环境卫生。
营养餐管理制度（九篇）
营养餐管理制度1、备餐应在专间内进行。
操作人员进入专间前应更换洁净的工作衣帽，并将手洗净、消毒，工作时宜戴口罩。
2、备餐间内应当由专人加工制作，非操作人员不得擅自进入专间。
不得在专间内从事与备餐无关的活动。
3、每餐（或每次）使用前应对专间进行空气和操作台的消毒。
使用紫外线灯消毒的，应在无人工作时开启____分钟以上。
4、备餐间内应使用专用的工具、容器，用前应消毒，用后应洗净并保持清洁。
菜肴分派、造型整理的用具应经消毒。
操作时要避免食品受到污染。
5、操作人员应认真检查待供应食品，发现有感官性状异常的，不得供应。
6、从业人员必须讲究个人卫生，必须熟悉并严格执行本岗位各项卫生操作规程和有关卫生要求。
7、从业人员上岗前必须接受卫生知识培训，学习有关卫生法规、基本卫生知识和基本卫生操作技能等，合格者发给“卫生知识培训证明”。
8、从业人员上岗前必须进行健康检查，领取健康合格证明后方能上岗；营养餐卫生保存制度1.营养餐根据不同规模和操作需要设置食品储存库房和存放设施，如冰箱、存放架（柜）等。
2.食品仓库实行专间专用，不得存放有毒有害物品（如杀鼠杀虫剂、洗涤消毒剂等），不得存放药品、杂品及个人生活用品等物品。
食品成品、半成品及食品原料应分开存放。
3.库房应用无毒、坚固、易清扫材料建成。
库房可分常温库和冷库，冷库又包括高温冷库（冷藏库）和低温冷库（冷冻库）。
4.常温库应设置防鼠、防虫、防蝇、防潮、防霉的设施，定期清扫，保持干燥和整洁，清库时应做好清洁消毒工作。
5.冷库（包括冰箱）应注意保持清洁、及时除霜;冰箱、冰柜和冷藏设备必须正常运转并标明生、熟用途，冷藏库、冰箱（柜）应设外显式温度（指示）计并正常显示。
6.低温冷库（冷冻库）温度必须低于-18℃，高温冷库（冷藏库）温度必须保持在0-10℃；冷藏设备、设施不能有滴水，结霜厚度不能超过1cm。
7食品要分类、分架、隔墙离地上架存放，各类食品有明显标志，有异味或易吸潮的食品应密封保存或分库存放，易腐食品要及时冷藏、冷冻保存，植物性食品、动物性食品和水产品冷藏冷冻时应分类摆放。
2023年中小学营养餐管理制度条例
2023年中小学营养餐管理制度条例中小学营养餐管理制度篇1一、大力宣传实施农村义务教育学生营养改善计划的重大意义，使党和政府的惠民政策家喻户晓，深入人心。
二、加强健康教育，使学生养成安全、卫生、健康的生活习惯。
三、建立健全学生营养改善计划实施方案、领导机构、管理制度、管理人员、工作人员，制定食品安全事故应急预案，并定期组织演练，确保学生食品安全、营养、卫生。
四、严格按规定确定享受对象，认真审核享受人数，建立健全学生实名制档案并报乡镇教体办和县教体局审查备案，对学生人数、补助标准、受益人次等情况进行动态管理，严禁虚报、漏报学生数，严防冒领学生营养食品。
五、配备学生洗手和饮水设施，为学生餐前洗手和饮水提供保障。
合理安排用餐时间，确保学校教学工作的正常开展。
六、认真做好营养餐工作的检查与指导。
学校主要领导坚持每周检查指导一次，分管领导坚持每天指导检查一次;全面检查食品质量、食品接收、分发、食用、卫生安全等工作，对发现的问题要立即纠正和处理。
七、成立家长、学生和教师代表组成的营养餐工作监督小组，对学校营养餐工作落实进行全过程监管。
中小学营养餐管理制度篇2为了扎实实施学生营养改善计划，促进少年儿童健康成长。
根据上级精神，结合我校实际，特制定如下制度。
1、健全管理体制，明确职责分工，成立由校长为主要负责人的领导小组，形成由膳食委员会监督，层层把关、分工负责的运行机制。
2、供餐办法。
根据学校具体情况采取学校以早点的方式和跑灶生午餐为学生供餐。
3、财务管理。
营养改善计划补助的资金与学校财务统一核算，分账管理，专人负责，同时实行财务公开制度。
定期向学生、家长公开账务，节余资金全额用于改善学生伙食，不得挤占、挪用。
4、严格采取实名制制度。
每学期初核实学生人数，并公示无误后如实上报，不得多报、漏报。
5、加强监督保证安全运行，每学期安排数次食堂食品卫生安全检查工作，加强对学生食堂的监督、检查工作，保障学生膳食安全。
6、实行晨检制度。
学校学生营养餐管理制度
学校学生营养餐管理制度学校学生营养餐管理制度通用11、学校食堂的卫生管理必需坚持防备为主的工作方针，学校要加大对食堂的管理力度，加强从业人员的安全责任意识，树立“规范操作，安全第一，文明经营，服务为主”的.经营理念，坚决杜绝学校食物中毒或其他事故的发生，保障师生员工身体健康。
2、学校“营养餐”管理领导小组，负责对本校食堂进行监督引导和管理督查等方面的工作。
3、食堂应当保持室内外环境乾净，采取有效措施，除去老鼠、苍蝇和其他有害昆虫。
设施设备布局合理，食品原材料存放间、食品加工操作间、食品出售场合相对独立。
严禁自制小食品、鱼、肉类、油炸食品；严禁出售冷、荤凉菜；严禁购进难以判别保质日期的食品。
4、保持食堂乾净卫生。
各种餐具，都要按规定程序消毒后方可放入保洁柜内存放，未经消毒的餐具不允许使用；每天都要清洗餐具，清理结束后要将食堂工作区域清扫冲洗干净，不留残渣，防止蚊虫等孳生。
5、每次长假，食堂工作人员要提前1天上班，清扫食堂卫生，并将全部食堂的用具按要求进行消毒。
学校学生营养餐管理制度通用2学生营养餐工作食品验收、储存制度为确保蛋奶面包储存管理规范，责任明确，特订立以上制度：1、学校设置专用的贮藏室，配备好储存设备，确保食品贮藏安全卫生。
2、管理员应切实履行，乐观认真的完成好储存管理工作。
3、入库食品必需认真检查，不能有破蛋入库，更不能有过期、变质、污染牛奶、面包入库。
入库的物品应认真登记，必需做到出厂时间和检验信息真实。
4、实行索证登记制度，每批食品入库必需由供货商供应产品检疫、检验合格证及进货发票，建好台账。
5、每批食品入库后必需及时留样。
6、出库食品必需有领取人员签名，并准确登记数量和时间。
7、加强对贮藏室的管理与监督，任何人未经许可不得进入贮藏室。
室内不准吸烟，不准在室内干与工作无关的`事。
8、冷藏设备不准存放蛋奶面包以外的食品和物品。
9、做好对贮藏保管人员的专业培训，搞好室内卫生，确保室内乾净。
小学食堂营养餐管理制度
一、指导思想为贯彻落实国家营养改善计划，保障我校学生饮食安全，提高学生营养健康水平，结合我校实际情况，特制定本制度。
二、组织机构1. 成立小学食堂营养餐管理领导小组，负责全面统筹、协调、监督营养餐管理工作。
2. 设立营养餐管理员，负责具体实施营养餐管理工作。
三、营养餐管理要求1. 食材采购（1）采购食材应优先选择新鲜、安全、无污染的农产品。
（2）采购过程应严格执行采购合同，确保食材质量。
（3）采购食材需提供相关检验报告，确保食品安全。
2. 食材加工（1）食堂工作人员需持健康证上岗，并定期进行健康检查。
（2）加工过程中，严格执行食品安全操作规程，确保食品卫生。
（3）加工设备应定期清洗、消毒，保持清洁卫生。
3. 食材储存（1）食材储存应按照食品分类存放，生熟食品分开存放。
（2）储存食品应定期检查，确保食品新鲜、安全。
（3）储存环境应保持干燥、通风，防止霉变、变质。
4. 食材配送（1）食材配送过程中，应确保食品温度、湿度适宜，防止食品变质。
（2）配送车辆应定期消毒，确保食品卫生。
5. 食堂环境（1）食堂内应保持清洁、卫生，定期进行消毒。
（2）食堂工作人员应佩戴工作服、口罩，保持个人卫生。
（3）食堂地面、墙面、门窗等设施应定期检查、维修，确保安全。
6. 食堂安全（1）食堂应配备必要的消防设施，定期进行消防演练。
（2）食堂用电、用气等设施应定期检查、维护，确保安全。
（3）食堂工作人员应掌握应急处理知识，确保学生在食堂遇到紧急情况时能及时得到救助。
四、营养餐食谱制定1. 食谱制定应结合学生年龄、性别、身体发育需求，确保营养均衡。
2. 食谱应包含主食、副食、汤类、水果等，满足学生一日所需营养。
3. 食谱应定期更新，丰富菜品种类，提高学生饮食兴趣。
五、监督检查1. 学校定期对食堂营养餐管理工作进行检查，发现问题及时整改。
2. 家长、学生可对食堂营养餐管理工作提出意见和建议，学校将认真听取并改进。
六、奖惩措施1. 对在营养餐管理工作中表现突出的个人和集体给予表彰和奖励。
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店镇学校学生营养改善计划
工作管理制度
为了扎实实施学生营养改善计划，促进少年儿童健康成长。
根据上级精神，结合我校实际，特制定如下制度。
1、健全管理体制，明确职责分工，成立由校长为主要负责人的领导小组，形成由膳食委员会监督，层层把关、分工负责的运行机制。
2、供餐办法。
根据学校具体情况采取学校以早点的方式和跑灶生午餐为学生供餐。
3、财务管理。
营养改善计划补助的资金与学校财务统一核算，分账管理，专人负责，同时实行财务公开制度。
定期向学生、家长公开账务，节余资金全额用于改善学生伙食，不得挤占、挪用。
4、严格采取实名制制度。
每学期初核实学生人数，并公示无误后如实上报，不得多报、漏报。
5、加强监督保证安全运行，每学期安排数次食堂食品卫生安全检查工作，加强对学生食堂的监督、检查工作，保障学生膳食安全。
6、实行晨检制度。
每天早上在工作人员进入加工间时，对工作人员的身体状况进行检查，发现有感冒等疾病者，应停止其工作，等康复后再恢复工作。
7、实行食品留样制度。
每餐应指定专人做好食品的留样工作，并做好记录。
8、全面落实责任。
权责分明，凡参与此项工作的工作人员都要明确责任，对工作中推诿扯皮而造成的责任事故，一律要追究其相应的责任。
店镇学校
店镇学校学生营养改善计划财务管理制度
1、必须按照公开公正、客观准确的原则，在每学期开学后10天内，核实学校享受营养改善计划学生名单，并造册登记，经公示无误后实名制上报。
2、认真做好学生营养改善计划资金的管理工作，设立专项帐户。
实行周清月结制度。
3、学生营养改善计划专项资金，必须全部用于支付蛋奶等费用，实行专户管理，专帐核算，专款专用，坚决禁止挤占、挪用、截留或套取专项资金。
4、认真做好学生营养改善计划专项资金使用的资料、专帐管理，不得销毁、丢失原始的印件，要有专人负责，杜绝发生账务上混乱、支付不合理等行为。
5、实行财务公开制度，定期为学生、家长、学校膳食委员会公开帐目。
店镇学校
店镇学校学生营养改善计划食品储藏制度
1、学校新建专用的学生营养改善计划储藏室，配备好学生营养改善计划储藏设备，并设有防鼠、防蝇、防虫、防霉、防盗、防破坏的相关措施，确保食品储藏安全卫生。
2、严格加强对储藏室的管理与监督，任何人未经许可不得进入储藏室。
3、做好对储藏保管人员的专业知识培训，搞好室内卫生，定时对储藏室进行消毒。
4、加强对食品的管理，不得超时限储藏食品，更不许因学生请假不在校而长期存储食品。
5、存储必须规范安全，加强值班，防止不法分子投毒而造成中毒事件的发生。
6、储藏室管理人员应负责整理储藏室物品的出货、储存、保管、检验及帐务报表的登录等工作。
7、储藏室不准代私人保管物品，也不得擅自答应未经领导同意的其他单位和部门的物品存仓。
8、储藏室严禁烟火。
配置的消防器材，储藏室人员应会使用，并定期接受有关部门的安全检查和监督。
9、储藏室人员对物品进、出应当办理手续，不得事后补办；应保证帐物相符，经常核对，并随时接受单位主管或财务部稽核人员的检查。
10、储藏室物资如有损失等，应及时上报领导，分析原因，查明责任，按规定办理相关手续。
未经批准一律不得擅自处理。
11、在存储过程中出现安全责任事故，由保管负责。
店镇学校
店镇学校学生营养改善计划加工制度
1、学校加强对从业人员的教育与培训，增强职业道德意识，提高自身素质，热心服务，忠于职守。
2、加工人员必须具备良好的心理素质和过硬的操作技术水平。
必须身体健康，否则不得加工与操作。
3、严格加工操作程序。
不得让学生喝过期、变质奶、冷奶、吃半生不熟鸡蛋。
应加热的必须加热，应煮熟的必须煮熟，否则发生事故将追究责任。
严格规范工作人员的行为，在进入加工间时一定要穿好工作服、戴好工作帽，并保持个人卫生、干净、整洁。
4、不使用食品添加剂，不向学生提供影响健康的食品.
5、加工食品时要做好食品的清洗工作，防止食物中毒，并将熟食品和生食品分档存放。
6、食品加工后，必须经过管理人员检查后方可让学生进食。
7、加工过程必须有两人以上在场。
8、如因加工过程而出现的责任事故，由加工人员负责。
店镇学校
店镇学校学生营养改善计划留样制度
1、供学生的每样食物都必需由专人负责，提前进行检验，并做好记录，未发现任何异常时才能向学生发放。
若有感官异常或可疑变质的应当立即撤换处理。
2、留样牛奶每批次不少于二盒，鸡蛋不少于二个，留样容器用保鲜膜密封后放置冰箱保存48小时。
3、留样期满，食用者无不良反应后，才能解封处理。
4、认真抓好食品检验、留样、解封处理记录，妥善保存相关资料档案。
5、凡未检验的食品禁止配发。
否则按《食品卫生法》和《食品卫生行政处罚办法》的有关规定，追究学校主要领导责任。
店镇学校
店镇学校学生营养改善计划领导小组为了确保学生营养改善计划工程的顺利实施，全面落实这项惠民工程，保证这项工程有组织、有计划地开展，结合我校实际成立领导机构。
组长：张锦堂
组员：张绘春张海河刘文武学生灶工人
各班主任
店镇学校
店镇学校学生营养改善计划采购制度为了给学生提供安全可靠的就餐环境，同时保证报提供的食品符合安全标准和质量要求，严格规范采购人员的行为，特定以下制度。
1、采购人员必须有较高的职业道德素质，不得因小恩小惠而忘掉学生的安全。
2、所采购的食品必须符合国家安全标准，绝不采购腐烂、变质食品和“三无”食品。
3、认真做好入库和出库工作，严把质量关，并做好登记工作。
4、严格实行索票、索证制度。
5、因采购的食品而出现安全责任事故，要追究采购人员的责任。
店镇学校
店镇学校学生营养改善计划食谱
店镇学校学生跑灶生食谱
店镇学校学生营养改善计划应急预案为了加强对突发性事件处理的综合能力建设，保证“学生营养改善计划”顺利实施，降低事故损失和事件的影响，根据上级要求，特制定本预案：
一、领导机构
组长：张锦堂
副组长：张绘春
组员：张海河刘文武
保卫科人员、学生灶工人、各班主任。
二、处理的原则和办法
（一）原则：及时报告，统一指挥，分工协作。
（二）办法：
1、一旦发生突发性事件，校领导小组成员应在第一时间内，亲临现场指挥，相关人员必须各负其责，不得相互推诿，否则要追究相关人员的责任。
2、各班主任如发现学生有不良反应时应及时向领导汇报，否则要追究其相应的责任。
3、事故一旦发生，应在第一时间内迅速启动应急预案，并及时向上级相关部门汇报、求助。
4、及时通知家长，并征求家长意见，及时将受损当事人送往医院救治。
5、做好正面宣传，稳定师生、职工及家长的情绪，及时化解矛盾，争取赢得最佳时机，降低事故损失。
6、全校其他职工应积极参与救援工作，否则予以严肃处理。
7、配合有关部门做好事故的施救和善后处理工作。
店镇学校
店镇学校学生灶食品留样表。