第二节 消化和吸收(2014版)(第一课时 消化)

温度,唾液淀粉酶消化淀粉的最适
宜温度为 37℃ ,这时酶的活性最 强,淀粉被分解成 麦芽糖的效率最
高.酶具有专一性.
总结：口腔中存在着两种类型的
消化方式。
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三.复习巩固：《新课程学习辅导》 P13:《知识导航》1（1）、（2）
四.课堂练习： 1.经典复习资料中第二章第二节课
充分 2号试 B馒头 2毫升 搅拌 管 碎屑 清水 3号试 C馒头 2毫升 不搅 管 块 唾液 拌
2 滴 变深蓝 碘 液 变浅蓝
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根据上表,分析唾液淀粉酶对淀粉的 消化：原因是：2号试管中仍是
（ 淀粉 ），所以遇碘（ 变蓝 ），
1号试管中的淀粉被（ 唾液淀粉酶 ） 分解成（麦芽糖 ）所以遇碘 （ 不变蓝 ）。 上述实验中,(1)号试管与(2)号试
网络笑话(纯粹是为了娱乐) 昨晚我一夜没睡,咋整都是睡不 着,有三个问题一直纠结着我:第三 个问题就更加理解不了了。梅超风 练了那么多年的九阴白骨爪，是怎 么擦屁股的呢？这心啊，都让我操 碎了，这些个人啊，真是不省心！
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第二节
消化和吸收（一）
一、相关知识链接 1、 系统 是由多个器官按照一定
目在作业本上重新做一遍）
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第一个知识点后所有的练习题。
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经典练习题的答案
一．1、D。2、D。3、B。4、A。 5、消化道，消化腺。
6（1）9小肠，肠液，胰液，胆
汁。胆汁。（2）唾液腺，胰腺，肝
脏。（3）9小肠。（4）5肝脏。 （5）3胃。（6）1唾液腺，5肝脏，
7胰腺。7（1）9小肠。（2）5肝脏。
消 消化道 化 系 统 消化腺
人体内最主要的消化器官
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（2）消化道包括哪些器官？ （3）人体的主要消化腺有哪几种？
（4）五种消化腺及其功能。
（5）口腔的消化功能 10 口腔 是消化道的起始部位，里 面有 牙齿、 舌 和 唾液腺导管 的 开口。
.
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管可以形成一组对照实验 。实验变
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量是: 是否有唾液 .(1)号试管与 (3)号试管也可以形成一组 对照
.
实验 ，实验变量是 馒头是否 变碎并与唾液混合 ，实验时间以
5～10分钟 为宜,让馒头中的淀粉
.
充分消化,实验效果明显。
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消化酶消化食物需要一个适宜的
20.探究:馒头在口腔中的变化 A:口腔中的馒头要经过牙齿的咀
嚼、 舌 的搅拌才能使 唾液腺 分
泌的唾液与食物充分混合。
B:馒头的主要成分是淀粉 ，它在 唾液淀粉酶的作用下，部分转变 成 麦芽糖。麦芽糖 有甜味。
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C：探究实验的全过程（P27～28）
1号 A馒头 2毫升 试管 碎屑 唾液 不变蓝 37℃ 5～10 分钟
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脂肪。
二、食物的消化
1.消化的物质和概念（P26） （1）食物中的哪些营养物质需要
被消化，哪些营养物质不需要被消 化就可以直接被人体吸收？
（2）什么叫消化？ 2.人体消化系统的组成和功能
（1）消化系统是由哪两部分组成的？
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消化道中最膨大的部分 口腔－咽－食道－胃 －小肠－大肠－肛门 唾液腺、胃腺、肝 脏、肠腺、胰腺等。
的次序组合在一起,共同完成一种
或几种生理功能的结构。例如，口
腔、咽、食道、胃、肠、肛门以及
肝、胰、唾液腺等按照一定的次序
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连在一起构成了消化系统，共同完 成人体的消化食物和 吸收营养物质
.
的功能。
又能为生命活动提供能量的物质
2.既是组成人体细胞的主要有机物，
是
和 糖类、 蛋白质
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（3）2食道。（4）7胰腺。
（5）1唾液腺。
（二）1、C。2、A。3、2号，麦芽
糖。与2号试管形成对照。4、1号试 管：变蓝。2号试管：不变蓝。（1）
蓝。（2）唾液，唾液淀粉，淀粉，
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麦芽糖，不变蓝。201311（中）、D。源自（请同学们将课堂练习中做错的题