文明规范健康伴你行

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湖北枣阳二中高一(17)班主题班会实录

一、主题与构思：喜欢零食是孩子们的天性，但我们往往在吃得

高兴的同时，却忘记了要看看食品是否过期，是否变质。因此，这就存在着一个很大的安全隐患，本次班会的目的就是想让同学们明白在平时的饮食中如何辨别食品的安全，进而吃的健康，学的开心。

二、活动准备：收集食品安全案例、准备各种食品安全知识、准备各种有关食品安全的问题。

三、主题班会实录：

1、班长宣布文明规范健康伴你行主题班会”开始，宣读竞赛规则，请主持人上场。

竞赛规则

⑴、全班同学除8名评委和一名主持人外，其余同学分成两组，每组指派5人作为代表进行比赛。

(2) 、在整个活动过程中尊重参赛同学和评委，不能大声喧

哗和笑谈，中途不能无故离开座位，整个活动时间为35分钟。

(3) 、在比赛的每一个环节，都要听清主持人所说的答题注意事项，再进行答题。

⑷、竞赛结束后，当场公布比赛成绩，颁发奖品。

2、主持人(甲)：今天班会的主题是关注大家的健康，俗话说

“病从口入”，平时生活中一定要养成良好的生活习惯，

更应该注意食品安全问题，同时应该注意以下几点:

⑴、定时定量在学校餐厅就餐，不买校门口摊贩食品，

不吃进校兜售的饭食。

⑵、保持教室、宿舍及环境的清洁卫生，注意搞好个人

卫生，养成饭前便后洗手、不暴饮暴食的良好习惯。

⑶、做到六不吃”不吃生冷食物、不吃不洁瓜果、不吃腐败变质食物、不吃未经高温处理的饭菜、不喝生水、不吃零食。

⑷•不买包装不完整、标示不明的食品，不吃隔餐食品、

牛奶。

⑸、要从食品标签上注意识别食品质量，选择安全的食

品是把住病从口入”的第一关。

3、生活委员介绍“食品中毒案例”：

⑴、2013年10月19日，安徽蒙城县第六中学10名学

生当天中午因食用校外摊点用亚硝酸盐烹制的牛排”后，发生

食物中毒。当日下午陆续出现头晕、呕吐、全身无力、嘴手发紫、呼吸困难等症状后，随即被及时送往医院进行救治。截至21日上午，已有7名学生出院，剩余3人病情稳定，进一步留院观察。

蒙城县疾病预防控制中心检验报告显示：送检的可疑食品牛排”中亚硝酸盐检测结果呈阳性”目前，事发摊主已被立案查处。

(2). 2001年10月10日，思茅区某镇村小学发生一起因

食用变质米干，导致53人发生中毒的事件。经调查，学校食堂

所供应的米干是10月9日下午2:00左右从米干厂购买，然后放置于班车行李架上托运，班车几经停留，直至9日晚上才送

到学校食堂，食堂工作人员收到米干后，在室内常温下放置，到10月10日供应早点时，距米干出厂已经17个小时，炊事员在抓米干时发现

有粘黏、馊味，已明显变质，但未引起注意，只将米干在开水里烫了一下就加入肉汤、佐料供学生食用，最终导致了食物中毒事故。

⑶，2008年9月14日，普洱市技工学校发生一起食物中毒事件，经查明，这是一起食用凉拌皮蛋而导致的细菌性食物中毒，共有25名学生发病，中毒学生均食用过学校食堂加工销售的凉拌皮蛋，中毒学生经医院及时救治，治疗痊愈，无死亡。

前一段时间，社会上还出现很多其他食品安全事故，如三聚氰胺，吊白块，地沟油，毒大米，苏丹红等….

4、团支部书记向同学们介绍食品安全知识

⑴“QS‘食品标志

“QS标志是食品市场准入标志，由质量安全”的英文

（Quality Safety）字头“QS的和质量安全”中文字样组成。“QS标志主色为蓝色，字母“Q与质量安全”四个中文字样为蓝色，字母“S” 为白色。所有“QS号码均由12位数字组成，前4位为认证受理机关的编号，一般是指企业所在地行政区划的代码，中间4位数字为

产品类别代号，后4位数字为该产品通过QS认证的顺序号。将QS 码输电脑，从国家质检总局网站查询，即可辨真伪。

（2）、食品保质期与保存期有什么区别？

①保质期（最佳食用期）是指在标签上规定条件下保持食品质量（品质）的期限。

②保存期（推荐的最终食用期）是指在标签上规定的条件下，食品

可以食用的最终日期，超过此期限，产品质量（品质）可能发生变

化，食品不再适于销售和食用。

③区别：过了保质期的食品未必不能吃，但过了保存期的食品就一定不能吃。

（3）、无公害农产品、绿色食品与有机食品有什么区别？

这三者的区别是：有机食品再生产加工过程中绝对禁止使用农药、化肥、激素等人工合成物质，并且不允许使用基因工程技术；其他食品则允许

有限使用这些物质并且不禁止使用基因工程技术。

（4）、什么是食品添加剂？食品防腐剂都有害吗？

食品添加剂是指为改善食品品质和色、香、味以及为防腐和加工工艺的需要而加入食品中化学合成或者天然物质。分天然、化学合成两大类，目前使用的大多属于化合物。

⑸、食品的防腐剂是否安全？

限量标准内的化学防腐剂的使用是安全的。我国的限量标准比国标标准还要严格得多。

5、小品表演《爱吃零食的他》

主要内容：上课时，一个男生突然肚子痛，送到医务室。经校医诊断是得了急性肠胃炎。经过了解，他早上上学时吃了小摊上的油炸鸡腿。

全班讨论：①这位男生得的是什么病？

②他为什么会生病？

主持人（乙）归纳：学校规定不能到小摊上去买零食吃，可有的同学偷偷地去买，不听老师的劝告，刚才的这位男生就是因为吃了小摊不卫生的食品而生病的。

6、食品安全问题进行知识竞赛。（必答题）

主持人(甲)：下面进行第一个环节。这个环节是必答题，每道题目都有4个选项，其中只有一个正确。每个小组回答两道题目，答对加3分，答错不扣分。

(1) 、下列哪两种食物在短时间内可以同食？ ( B)

A.菠菜与豆腐

B.红薯与猪肉

C.海鲜与啤酒

D.牛乳与巧克力

⑵、霉变甘蔗中毒是指食用了保存不当而霉变的甘蔗引起的急性食物中毒，常发于我国北方地区的初春季节。霉变甘蔗中的甘蔗节菱抱霉，产生的毒素主要损害人体的。

(B)

A.消化系统

B.中枢神经系统

C.呼吸系统

D.内分泌系统

⑶、化学氮肥可导致硝酸盐在蔬菜体内大量富集，进入人

体后会在消化道内还原为亚硝酸，对人体健康构成潜在威胁。

下面不同种类的蔬菜中，对硝酸盐富集能力最小的是。

(D)

A.根菜类

B.薯芋类

C.绿叶菜类

D.食用菌类

⑷、食品的保质期是指它的。