酒店公关礼仪课程建设思路与措施
酒店礼仪服务策划书3篇
酒店礼仪服务策划书3篇篇一《酒店礼仪服务策划书》一、引言酒店礼仪服务是酒店服务质量的重要组成部分，它直接影响着客人的满意度和酒店的形象。
为了提升酒店的礼仪服务水平，特制定本策划书，旨在规范员工的礼仪行为，提高服务质量，为客人提供更加优质、专业的服务体验。
二、策划目标1. 提高员工的礼仪意识和服务技能，使员工能够熟练掌握酒店礼仪规范。
2. 建立完善的礼仪服务培训体系，定期对员工进行培训和考核。
3. 优化酒店的服务流程，提高服务效率和质量，提升客人的满意度。
三、策划内容（一）员工礼仪培训1. 培训对象：酒店全体员工2. 培训内容：酒店礼仪基础知识：包括酒店礼仪的重要性、基本原则、礼仪规范等。
服务意识培养：强化员工的服务意识，树立以客人为中心的服务理念。
仪容仪表规范：讲解员工的着装、发型、妆容、配饰等方面的要求。
仪态举止训练：教授员工正确的站姿、坐姿、走姿、手势、表情等仪态举止。
语言表达技巧：培训员工的礼貌用语、沟通技巧、倾听能力等。
特殊场合礼仪：如接待贵宾、会议服务、宴会服务等的礼仪规范。
3. 培训方式：内部培训：邀请专业礼仪培训师进行集中授课，或组织内部员工进行经验分享和交流。
在线学习：利用酒店内部培训平台或在线学习资源，提供员工自主学习的机会。
实践演练：通过模拟场景、角色扮演等方式，让员工在实践中掌握礼仪服务技能。
4. 培训考核：定期组织礼仪知识考试，检验员工的学习成果。
设立服务质量评估机制，对员工的礼仪服务表现进行考核和评价。
（二）服务流程优化1. 前台接待流程：优化前台登记入住和退房手续，提高办理效率，减少客人等待时间。
加强对客人的问候和引导，提供个性化的服务。
2. 客房服务流程：规范客房清洁和整理流程，保证客房的整洁和舒适。
及时响应客人的需求，提供贴心的服务，如送水、送餐等。
加强客房设施设备的维护和管理，确保正常使用。
3. 餐饮服务流程：优化餐厅的布局和环境，营造舒适的用餐氛围。
培训服务员的餐桌礼仪和点菜技巧，提供专业的餐饮服务。
酒店礼仪服务策划书3篇
酒店礼仪服务策划书3篇篇一《酒店礼仪服务策划书》一、策划背景随着酒店行业的竞争日益激烈，提供优质的礼仪服务成为吸引客户和提升酒店形象的关键。
为了打造独特的服务体验，提高客户满意度和忠诚度，特制定本酒店礼仪服务策划书。
二、目标群体酒店的所有客人，包括商务旅客、休闲度假者等。
三、服务理念以客户为中心，秉持热情、周到、专业、高效的服务理念。
四、礼仪服务内容1. 前台服务微笑迎接每一位客人，使用礼貌用语。
快速、准确地办理入住和退房手续。
提供详细的酒店信息和周边景点、交通等咨询服务。
2. 客房服务进入客房前先敲门并自报身份。
按照标准流程整理客房，确保整洁、舒适。
及时响应客人的需求，如补充物品等。
3. 餐饮服务着装整洁，服务规范。
介绍菜品特色和推荐搭配。
及时清理餐桌，提供贴心的用餐服务。
4. 公共区域服务保持公共区域的整洁和卫生。
为客人指引方向，提供必要的帮助。
5. 其他服务提供行李搬运服务。
协助客人预订车辆、门票等。
五、礼仪培训计划1. 定期组织员工参加礼仪培训课程，包括仪表仪态、沟通技巧等方面。
2. 通过案例分析和角色扮演等方式，增强员工的实际操作能力。
3. 设立服务质量监督机制，对员工的礼仪服务进行考核和评估。
六、服务质量保障措施1. 建立客户反馈机制，及时收集客人的意见和建议。
2. 针对反馈问题进行分析和改进，不断优化礼仪服务。
3. 对表现优秀的员工进行奖励，激励员工提升服务质量。
七、宣传推广1. 在酒店官网、社交媒体等平台上宣传酒店的礼仪服务特色。
2. 邀请客人对礼仪服务进行评价和分享，提高酒店的口碑。
3. 与旅行社、商务合作伙伴等合作，推广酒店的礼仪服务。
八、预算1. 礼仪培训费用：[X]元。
2. 员工奖励费用：[X]元。
3. 宣传推广费用：[X]元。
九、预期效果1. 提高客户满意度，增加客户的重复入住率和推荐率。
2. 提升酒店的品牌形象和市场竞争力。
3. 促进酒店业务的持续增长。
篇二《酒店礼仪服务策划书》一、策划背景随着酒店行业的竞争日益激烈，提供优质的礼仪服务成为吸引客户和提升酒店形象的关键。
酒店专业礼仪活动策划方案
酒店专业礼仪活动策划方案一、活动背景随着社会的发展，酒店行业越来越重视服务品质和礼仪规范。
作为酒店专业礼仪活动策划方案，我们将着眼于提升员工礼仪素养，为酒店打造一个更加优秀的服务团队，提升企业形象和竞争力。
二、活动目标1.提升员工礼仪素养，使其具备专业的形象塑造能力。
2.增强员工团队合作意识，促进员工之间的良好沟通和协作。
3.加强员工对酒店品牌形象的认知，提升服务质量和顾客满意度。
4.提升酒店竞争力，吸引更多的高端客户。
三、活动内容1.礼仪培训为酒店员工提供专业的礼仪培训课程，包括形象打造、仪态礼仪、言谈举止等方面的培训。
通过培训，提升员工的形象修养和专业素养，使其能够更好地与客人进行沟通和互动。
2.演讲比赛组织员工参加演讲比赛，鼓励员工展现自己的才华和能力。
通过演讲比赛的形式，让员工能够自信地表达自己的观点和想法，锻炼员工的演讲能力和沟通能力。
3.团队建设活动组织员工参加团队建设活动，加强员工之间的合作意识和团队精神。
通过团队建设活动，让员工能够更好地协作和配合，提高酒店的整体服务水平。
4.员工示范活动邀请行业专家或具有丰富经验的员工为其他员工进行示范活动，展示优秀的礼仪和服务技巧。
通过员工示范活动，让员工能够学习到更多的服务技巧和经验，并将其运用到实际工作中。
5.酒店服务竞赛组织员工参加酒店服务竞赛，通过角逐赛的方式，选拔出最优秀的服务人员。
通过比赛，激发员工的竞争意识和进取心，提升服务质量和顾客满意度。
6.客户体验日活动邀请VIP顾客参与客户体验日活动，让员工通过与顾客互动，了解顾客需求和反馈。
通过客户体验日活动，提升员工对顾客需求的敏感度和服务质量。
四、活动执行1.活动宣传制作宣传册、海报和邀请函，通过企业内部信件、电子邮件、微信公众号等方式进行宣传，确保员工能够及时了解活动内容和参与方式。
2.活动组织成立活动策划团队，负责活动的具体组织和安排。
确保活动过程的顺利进行，做好人员的统筹和协调工作。
酒店礼仪设计方案
酒店礼仪设计方案一、背景与目的随着旅游业的快速发展和人民生活水平的提高，酒店业成为了人们日常生活中不可或缺的一部分。
作为服务行业的代表，酒店在提供住宿、餐饮和会议等方面扮演着重要的角色。
然而，酒店的服务质量和员工的礼仪素质直接影响顾客的满意度和酒店的声誉。
本文旨在设计一套完善的酒店礼仪方案，以提高酒店员工的礼仪素质，提供更优质的服务，满足客户需求，增强酒店竞争力。
二、礼仪培训计划1. 培训内容•酒店礼仪基本知识和概念：对酒店礼仪的定义、重要性和作用进行深入解析。
•员工形象管理：包括仪表、服饰、仪容仪表等方面的培训，注重员工形象与酒店品牌的一致性。
•沟通技巧培训：如有效倾听、礼貌用语、有效问候等。
•服务流程培训：包括顾客接待、房间服务、餐厅服务等各个环节的礼仪要求和规范。
•危急情况处理：培训员工应对紧急情况的临场反应和应急处理能力。
2. 培训方式•内部培训：酒店可邀请专业礼仪培训机构或专业人士来酒店内部进行培训，培训员工可以更加贴近实际工作环境。
•外部培训：酒店员工可参加外部的酒店礼仪培训课程或研讨会，学习其他酒店的经验和做法。
三、员工奖励与激励机制为了鼓励员工积极参与礼仪培训和提高服务质量，酒店可设计以下奖励和激励机制：1.员工表彰计划：制定员工表彰计划，每月或每季度评选出优秀员工，并给予奖励和奖金。
2.提升机会：为参与培训和表现突出的员工提供晋升和岗位提升的机会。
3.团队竞赛：设立团队竞赛，以表彰团队中表现突出的员工，鼓励员工之间的合作与协作。
4.定期培训：定期组织员工培训，提供不同主题的培训课程，以提高员工的整体素质和技能。
四、员工监督与考核为了保持员工的良好习惯和形成长期的服务理念，酒店需建立员工监督与考核机制。
1.随机抽查：通过随机抽查员工的服务环节和礼仪规范，评估员工的表现和服务质量。
2.客户评价：建立客户评价制度，收集客户对服务的满意度和对员工礼貌待客的评价，以客观评估员工的表现。
3.督导考核：设立专门的监督考核小组，对员工进行督导和考核，及时发现和纠正不足之处。
酒店礼仪制定及培训计划
酒店礼仪制定及培训计划一、制定酒店礼仪制度1. 酒店礼仪的重要性酒店礼仪是指在酒店运营过程中，服务员、前台接待员、保洁员等员工的行为举止、言谈举止等方面的规范。
酒店礼仪的规范性与一致性，直接影响到客人对酒店的满意度和印象。
因此，制定酒店礼仪制度对于提升酒店形象和服务质量具有重要意义。
2. 制定酒店礼仪制度的原则（1）尊重客人：员工的言谈举止应该尊重客人，传递出尊贵待人的信息。
（2）规范服务行为：制定酒店礼仪制度，规范员工服务行为，使之符合酒店形象。
（3）提升服务质量：通过礼仪制度的规范，提升员工服务质量。
（4）符合法律法规：酒店礼仪制度应当符合国家相关法律法规。
3. 酒店礼仪制度的具体规定（1）着装规范：员工的着装应该整洁、得体，符合职业要求。
（2）言谈举止规范：员工在与客人交流时，应该用文雅的语言，表达出热情、礼貌。
（3）服务操作规范：员工在为客人提供服务时，应该遵守相关的操作流程，保障服务的准确性和效果。
4. 酒店礼仪制度的宣传和推广酒店礼仪制度制定后，需要对员工进行宣传和推广，使员工了解并遵守相关规定。
二、酒店礼仪培训计划1. 培训目标通过酒店礼仪培训，使员工了解并遵守酒店礼仪制度，提升服务质量，提升客户满意度。
2. 培训内容（1）酒店礼仪制度介绍员工对酒店礼仪制度的内容、意义进行了解，并明确员工在工作中的行为规范。
（2）言谈举止培训对员工进行礼仪用语、礼貌用语的培训，使员工的言谈举止更加得体。
（3）着装规范培训对员工进行着装规范的培训，使员工的着装更加整洁、得体。
（4）服务操作规范培训对员工进行服务操作规范的培训，使员工在服务过程中遵守相关操作流程。
3. 培训形式（1）课堂培训组织专业培训师进行课堂培训，进行相关知识的讲解和示范。
（2）实地演练对员工进行实地服务操作演练，提高员工的服务技能和操作标准。
（3）案例分析通过分析真实案例，让员工了解酒店礼仪制度的重要性和具体应用场景。
4. 培训时间安排酒店礼仪培训应当定期组织，每季度至少组织一次，确保员工对酒店礼仪制度的了解和遵守情况。
酒店礼仪 培训计划和方案
酒店礼仪培训计划和方案一、前言酒店是一个服务性行业，服务质量和员工的礼仪形象对于酒店的形象和经营业绩有着至关重要的影响。
因此，对于酒店员工的礼仪培训就显得尤为重要。
本文将针对酒店员工的礼仪培训进行深入探讨，制定相应的培训计划和方案，以提高酒店员工的服务质量和礼仪素养，进而提升酒店的形象和竞争力。
二、培训目标1. 提高员工的服务意识和服务质量；2. 提高员工的沟通能力和表达能力；3. 提高员工的外表形象和仪容仪表；4. 提高员工对于客户的礼仪素养和待人接物以及服务技能；5. 提高员工的工作积极性和主动性。
三、培训内容1. 服务意识培训（1）对于服务意识的重要性和定义的说明；（2）酒店的服务理念和定位；（3）服务态度和服务技能的培养。
2. 沟通表达能力培训（1）沟通技巧的训练；（2）有效的车间沟通与交流技巧；（3）情绪控制、话语精准及问题解决技巧。
3. 外表形象和仪容仪表培训（1）形象管理的基本原则；（2）形象搭配和仪容仪表的规范；（3）形象的影响和管理。
4. 客户礼仪素养和服务技能培训（1）客户服务礼仪和技巧；（2）客户关系的维护和建立；（3）客户抱怨和问题处理技巧。
5. 工作积极性和主动性培训（1）酒店员工工作态度和积极性的关键；（2）提高员工对工作的热情和个人发展；（3）通过案例分析和研讨激发员工的工作激情。
四、培训方法1. 专业培训师进行现场讲解指导2. 情景模拟演练3. 视频教学和学员参与讨论4. 分组讨论和小组PK5. 外训实践和领导实地考察五、培训计划根据上述培训内容和方法，制定以下具体的培训计划：1. 服务意识培训（1）时间：2天（2）内容：第一天讲解服务意识的基本概念和酒店服务理念；第二天进行个人或团队的服务态度和技能演练。
2. 沟通表达能力培训（1）时间：3天（2）内容：第一天讲解沟通技巧和情绪控制技巧；第二天进行车间沟通和情景模拟演练；第三天进行视频教学和学员参与讨论。
3. 外表形象和仪容仪表培训（1）时间：2天（2）内容：第一天讲解形象管理的基本原则和形象搭配规范；第二天进行外训实践和领导实地考察。
酒店营销人员公关礼仪培训方案---实用礼仪
酒店营销人员公关礼仪培训方案---实用礼仪一、一般礼仪的原则：礼仪的原则是处理人际关系的出发点和指导原则：尊重原则、遵守原则、适度原则、自律原则。
二、国际礼仪。
1、外宾迎送。
（1）怎样确定外宾迎送规格：主要的迎送人员要与来客的身份相当。
主客之间的身份相差不应太大，应尽可能与客人对口、对等。
（2）怎样向外宾介绍身份：双方见面时，我方接待人员应首先走上前去将来欢迎的主人介绍给主宾，然后再把主宾及随员介绍给主人。
（3）怎样称呼外国客人：对多数国家的来宾，男子均称先生，女子称夫人、女士或小姐。
对已婚女子称夫人、女士，对未婚女子称小姐，对不了解其婚姻状况的女子称小姐或女士。
（4）怎样为外宾陪车：主人陪车，应请客人坐在主人的右侧。
如果是三排轿车，翻译应坐在主人前面的加座上；如果是二排座，翻译应坐在司机旁边。
上车时，应请客人从右侧门上，主人则从左侧门上，避免从客人座前穿过。
2、会见、会谈。
（1）怎样安排会见外国客人：第一，有关部门应将要求会见的外国客人的姓名、职务及会见的目的向领导汇报，并及时外方约定，将会见的时间、地点、出席人员、具体安排及注意事项主动通知对方。
第二，应准确掌握会见的时间、地点、双方参加人员的名单，及早通知有关人员做好准备。
第三，要考虑好会见时的座位安排。
客人正式到达时，主人应热情迎侯。
第五，会见开始时，除陪见人员和必要的译员、记录员外，其他工作人员在安排后均退出。
会见过程中，其他人员不要随意进出。
（2）怎样布置会谈会场：会谈通常根据双方的身份、会谈目的和参加人数的多少安排会场。
可以设在会客室或办公室，也可以设在其他会谈场所。
（3）与外方正式会谈怎样安排席位：与外方正式会谈，如果是双边会谈，席位安排常采用长方桌，但也有椭圆形或圆形桌的，宾主相对而坐。
以正门为标准，客人面向正门，主人在背门一侧，主谈人居中。
以主方为标准，译员可安排在主谈人右侧，也可安排坐在背后，其他人员则按礼宾顺序左右排列，记录员安排在后面。
酒店礼仪培训实施方案
酒店礼仪培训实施方案一、培训目的。
酒店作为服务行业的重要组成部分，礼仪素质直接关系到顾客对酒店服务的满意度和品牌形象的塑造。
因此，开展酒店礼仪培训是提升员工素质、提高服务质量的必然要求。
本次培训旨在全面提升酒店员工的礼仪素质，规范服务行为，增强服务意识，提升服务质量，提高顾客满意度，塑造良好的酒店品牌形象。
二、培训内容。
1. 礼仪知识培训。
通过讲解礼仪的基本知识、礼仪的起源和发展、不同场合的礼仪要求等内容，使员工了解礼仪的重要性，掌握基本的礼仪知识和技巧。
2. 仪态仪表培训。
通过形象设计师的指导，对员工的仪态、仪表进行全面的培训，包括着装、仪表、形体、仪容仪表等方面的讲解和示范，提高员工的形象修养和仪表仪态。
3. 语言表达培训。
通过模拟情景对话、口语表达训练等方式，提高员工的语言表达能力，使其在与顾客交流时表达得体、用语得当，增强服务的亲和力和专业性。
4. 服务技巧培训。
通过模拟情景演练、案例分析等方式，培养员工的服务意识和服务技巧，包括礼貌用语、接待礼仪、服务态度等方面的培训，提高员工的服务水平和服务质量。
5. 客户投诉处理培训。
通过案例分析、角色扮演等方式，培训员工对客户投诉的处理技巧和方法，使其能够妥善处理各类客户投诉，保持良好的服务态度，化解矛盾，提升客户满意度。
三、培训方法。
1. 理论讲授。
通过专业讲师的讲解，向员工传授相关的礼仪知识和技巧，使其对礼仪有全面的了解和认识。
2. 案例分析。
通过真实案例的分析和讨论，引导员工思考和总结，加深对礼仪培训内容的理解和应用。
3. 角色扮演。
安排员工进行角色扮演，模拟各种服务情景，训练员工的服务技巧和应变能力。
4. 情景模拟。
通过情景模拟的方式，让员工在真实的环境中进行训练，提高员工的实战能力和服务水平。
四、培训评估。
1. 培训前评估。
在培训开始前，对员工的礼仪素质和服务水平进行评估，明确培训的重点和方向。
2. 培训中评估。
在培训过程中，定期对员工进行考核和评估，发现问题及时纠正，保证培训效果。
酒店前厅礼貌礼仪培训计划
酒店前厅礼貌礼仪培训计划一、培训目的1. 帮助员工深刻理解酒店前厅礼貌礼仪的重要性2. 提高员工对客户的服务意识和服务质量3. 增强员工在应对突发事件时的应变能力4. 增加员工的团队合作意识和沟通技巧二、培训内容1. 酒店前厅礼貌礼仪概述- 介绍酒店前厅礼貌礼仪的定义和内涵- 分析酒店前厅礼貌礼仪的重要性和作用2. 客户服务意识培养- 客户服务意识的重要性和基本原则- 如何倾听客户的需求和反馈- 如何面对不同类型的客户和不同情境下的客户服务3. 酒店前厅工作流程- 前厅工作人员的职责和工作流程- 如何高效地应对客户需求和处理客户投诉- 如何保持前厅的整洁和有序4. 应急情况处理- 如何面对突发事件，如火灾、地震、医疗急救等- 应急情况下的客户安全和员工自身安全保障- 应急预案的制定和应用5. 团队合作和沟通技巧- 如何与同事和管理层进行有效的沟通- 如何与其他部门合作共同为客户提供更好的服务- 团队合作的意义和方法三、培训方式1. 理论培训课程- 通过课堂讲解、PPT展示和案例分析等形式进行理论培训- 邀请行业专家和管理者进行专题讲座和交流2. 实践操作培训- 安排员工在实际工作环境中进行模拟操作和实际操作- 特别针对应急情况进行模拟演练3. 角色扮演培训- 安排员工进行角色扮演活动，模拟客户服务场景- 通过实际操作和观察，提高员工的客户服务和沟通技巧四、培训时间1. 理论培训课程：3天2. 实践操作培训：2天3. 角色扮演培训：1天五、培训效果评估1. 培训后对员工进行测评，了解培训效果2. 定期进行跟踪调研，收集员工的实际工作表现和客户反馈3. 针对培训效果进行总结，不断改进和完善培训计划六、培训引导1. 培训前厅管理者出具明确的培训指导书2. 配备专业的培训教师和培训设施3. 培训结束后向员工提供学习手册和资料4. 培训后定期组织员工进行复习和交流活动七、培训后续1. 原则上应每个季度进行一次酒店前厅礼貌礼仪培训2. 不定期组织员工进行提升培训和自我学习3. 培训结束后对员工进行奖励和激励，推动员工在实际工作中运用所学知识和技能总结通过以上培训计划，可以有效提高酒店前厅员工的礼貌礼仪水平，增强他们的客户服务意识和团队合作精神，提升整个酒店的服务质量和竞争力。
服务关键要素：酒店文明礼仪培训教案分享
优质服务是酒店行业中必不可少的一环，它是酒店吸引客人、提高顾客满意度的重要手段。
而在优质服务的实现中，酒店文明礼仪的培训是关键的一步。
酒店文明礼仪是酒店行业中一项非常重要的服务标准，在员工的服务流程中的每一环节都有所体现。
如何让员工认识到酒店文明礼仪的重要性，掌握一定的技巧和方法，实现优质服务，成为每个酒店管理者都需要思考和解决的问题。
本文将结合实际情况，分享一份酒店文明礼仪培训教案，供酒店管理者参考使用。
一、教学目标1. 让员工认识到酒店文明礼仪的作用及其重要性；2. 掌握基本的酒店文明礼仪知识；3. 学会应对各种服务情境的礼仪技巧；4. 提高员工服务意识和服务水平。
二、教学内容1. 酒店文明礼仪的定义及其作用；2. 酒店服务礼仪的基本要素；3. 酒店服务礼仪的流程；4. 酒店服务礼仪的技巧及应用。
三、教学方法本次培训将采用以下教学方法：1. 讲解法：通过讲解、示范，向员工介绍酒店文明礼仪的定义、作用、基本要素、流程等；2. 观摩法：将员工分为小组，对各个部门的服务流程进行观摩；3. 分组研讨法：让员工结合实际情况，自主研讨、讨论酒店服务场景下的礼仪表现方式；4. 角色扮演法：通过角色扮演，让员工实践和应用培训内容。
四、教学步骤1. 酒店文明礼仪的定义及其作用（1）了解酒店文明礼仪的定义；（2）讲解酒店文明礼仪的作用。
2. 酒店服务礼仪的基本要素（1）讲解酒店服务礼仪的基本要素；（2）通过案例讲解酒店服务礼仪的实际应用。
3. 酒店服务礼仪的流程（1）讲解酒店服务礼仪的流程；（2）通过图示和实际演练讲解酒店服务礼仪的流程。
4. 酒店服务礼仪的技巧及应用（1）结合实际情况，讲解酒店服务场景常见问题及解决方案；（2）进行小组分组研讨，共同分析如何应对不同服务情况下应有的礼仪方式；（3）进行角色扮演，让员工实践和应用所学内容。
五、教学成果1. 员工认识到酒店文明礼仪的作用及其重要性；2. 掌握基本的酒店文明礼仪知识；3. 学会应对各种服务情境的礼仪技巧；4. 提高员工服务意识和服务水平。
酒店礼仪实施方案怎么写
酒店礼仪实施方案怎么写
酒店礼仪对于提升酒店服务品质和客户满意度起着至关重要的作用。
一个良好
的酒店礼仪实施方案不仅可以提升酒店形象，还可以增加客户的忠诚度。
因此，制定一套完善的酒店礼仪实施方案至关重要。
下面将从员工培训、客户服务、形象管理等方面，为大家介绍一套完善的酒店礼仪实施方案。
首先，员工培训是酒店礼仪实施方案的重要组成部分。
酒店员工是酒店的形象
代言人，他们的言行举止直接关系到酒店的形象和服务质量。
因此，酒店应该加强对员工的礼仪培训，包括言谈举止、仪容仪表、服务技巧等方面的培训。
只有让员工具备良好的礼仪素养，才能为客户提供更优质的服务。
其次，客户服务是酒店礼仪实施方案中不可或缺的一部分。
酒店员工应该在日
常工作中，时刻以客户为中心，提供热情周到的服务。
在接待客人时，应该注意微笑、问候客人，并主动为客人提供帮助。
同时，酒店还应该加强对客户投诉处理的培训，让员工能够妥善处理客户的投诉，保持客户满意度。
另外，形象管理也是酒店礼仪实施方案中需要重点关注的一环。
酒店员工的仪
容仪表直接关系到酒店的整体形象。
因此，酒店应该对员工的仪容仪表进行严格管理，要求员工穿着整洁、仪表端庄。
同时，酒店还应该规范员工的言行举止，要求员工在工作中保持良好的形象，以树立酒店的良好形象。
总之，酒店礼仪实施方案的制定对于酒店的发展至关重要。
通过加强员工培训、提升客户服务质量、规范形象管理等措施，可以为酒店打造一套完善的礼仪实施方案，提升酒店形象，增加客户满意度，从而提升酒店的竞争力。
希望以上方案能够对各位酒店业从业者有所帮助。
《公关礼仪》课程标准
《公关礼仪》课程标准一、课程定位《公关礼仪》是3+4本科班的一门公共选修课, 通过本课程的教学使学生掌握公关礼仪的基本知识, 提高学生的人际交往的技巧, 展示沟通艺术, 进而提升学生的综合素质——外塑形象, 内强素质, 增强工作能力, 增强职业竞争能力, 从而获得成功的从业感受和愉快的生活体验。
学习公关礼仪规范, 是为了顺应社会发展对现代从业人员的迫切需要, 是中职阶段每一位合格学生需要具备的重要技能。
有“礼”走遍天下、无“礼”寸步难行。
二、课程教学目标1.知识教学目标通过课堂教学和实践等多种, 使学生了解公关礼仪的基础知识, 礼仪与道德建设的关系, 礼仪与个人素质的关系, 掌握公关礼仪规范的基本要求。
2.能力培养目标培养学生的言谈举止合乎礼仪规范, 并使学生养成自觉礼仪习惯, 提高学生的社会交际能力, 使学生得到全面的发展。
本课程有部分内容需要实际训练, 严格的训练与理论知识的结合, 使学生形成内在与外在相统一的素质。
3.素质目标通过学习这门课程, 使学生加强自身的修养, 从思想上认识到礼仪规范的重要性, 而且在当前大力提倡社会主义精神文明建设的今天, 我们要弘扬“礼仪之邦”的道德风范, 为建设有中国特色的社会主义事业服务。
三、参考学时18学时四、课程学分1学分五、课程内容和要求六、教学建议1.教学方法（1）明确礼仪规范是道德建设的基本要求。
（2）礼仪规范要求讲练结合。
（3）运用多种形式和手段开展教学。
（4）知识讲解与学校规定的学生校园常规相结合。
（5）注重对学生讲究礼仪规范自觉性的培养并使其养成习惯。
2.评价方法理论联系实际, 采取实践和笔试相结合的评价方法, 平时成绩占30%, 期末成绩（理论+实践）占70%。
3.教学条件教材、录音、多媒体课件、投影仪等。
4.教材编选课程使用由机械工业出版社出版的《秘书》一书。
酒店礼仪培训教学计划
酒店礼仪培训教学计划第一部分：课程介绍本课程旨在帮助学员全面提升酒店服务礼仪技能，通过系统的理论讲解和实际操作培训，使学员掌握优质的酒店服务技能和礼仪素养，提升服务质量，提高客户满意度。
第二部分：课程内容1. 酒店服务礼仪的概念及重要性- 介绍酒店服务礼仪的基本概念和重要性- 分析酒店服务礼仪对于提升酒店形象和服务质量的作用2. 酒店服务礼仪的基本原则- 解读酒店服务礼仪的基本原则，如尊重客人、善意沟通、热情服务等- 提供实际案例和对话演练，让学员深入理解并掌握基本原则的实际应用3. 酒店前厅礼仪- 介绍前厅服务礼仪的标准流程和操作要点- 模拟场景实操，让学员掌握前厅服务礼仪的具体操作技能4. 酒店客房服务礼仪- 分析客房服务礼仪的特点和重要性- 提供实际案例和操作演练，让学员掌握客房服务礼仪的实际操作技巧5. 酒店餐饮服务礼仪- 介绍餐饮服务礼仪的基本要求和操作流程- 模拟餐厅场景，让学员通过实际操作培训，掌握餐饮服务礼仪的实际操作技巧6. 酒店应急礼仪- 分析在突发事件下的应急处理礼仪- 提供实际案例和模拟演练，让学员掌握应急处理礼仪的应对技能7. 酒店客户投诉处理礼仪- 介绍客户投诉处理礼仪的原则和技巧- 提供实际案例和模拟演练，让学员掌握客户投诉处理礼仪的实际操作技巧第三部分：教学方法1. 理论讲解：通过讲解酒店服务礼仪的概念和原则，让学员建立坚实的理论基础2. 实际操作：通过模拟场景和案例演练，让学员在实际操作中掌握酒店服务礼仪的技能3. 角色扮演：让学员以不同角色参与场景模拟，加深对于酒店服务礼仪的理解和应用4. 实地实操：安排学员到不同酒店进行实地实操，加强实际操作能力第四部分：教学设备1. 课件：准备相关的课件和PPT，辅助理论讲解2. 模拟场景：准备不同场景的模拟布置，让学员进行实际操作3. 角色扮演服装：为学员准备前厅服务员、客房服务员、餐饮服务员等角色扮演服装第五部分：教学人员1. 主讲老师：拥有丰富酒店服务行业经验和教学经验的专业老师2. 助教：负责协助老师进行课程准备和现场管理3. 模特：负责模拟客户角色进行场景演练第六部分：课程评估1. 平时表现评估：根据学员的课堂表现和参与度进行评估2. 实践评估：安排学员到实地进行实操，根据实际表现进行评估3. 模拟演练评估：通过模拟场景的演练，评估学员对于酒店服务礼仪的掌握程度第七部分：总结与展望1. 总结：总结全程课程培训的重点内容和学员的学习收获2. 展望：展望学员在今后的酒店服务工作中能够充分发挥培训所得，提升酒店服务品质，推动企业发展。
酒店培训礼仪策划书3篇
酒店培训礼仪策划书3篇篇一酒店培训礼仪策划书一、培训目标本次培训的目标是提高酒店员工的礼仪素养，提升酒店的服务水平和形象。
通过培训，使员工掌握基本的礼仪知识和技能，包括仪容仪表、仪态举止、语言表达等方面，从而为客人提供更加优质、专业的服务。
二、培训对象酒店全体员工三、培训内容1. 礼仪基础知识介绍礼仪的定义、重要性以及基本原则，使员工了解礼仪的基本概念和要求。
2. 仪容仪表3. 仪态举止教授正确的站姿、坐姿、走姿、手势等仪态举止，以及如何引领客人、提供服务等。
4. 语言表达培训员工的礼貌用语、语气语调、沟通技巧等，提高语言表达能力。
5. 服务礼仪重点讲解如何迎接客人、问候客人、提供服务、处理投诉等，培养员工的服务意识和团队合作精神。
6. 餐饮礼仪介绍餐饮服务中的礼仪规范，包括餐桌布置、餐具使用、点菜技巧等。
7. 社交礼仪讲解商务场合和社交场合的基本礼仪规范，如名片交换、敬酒礼仪、礼品赠送等。
四、培训方式1. 课堂讲授由专业的礼仪培训师进行理论知识的讲解。
2. 案例分析通过实际案例分析，引导员工思考和讨论，加深对礼仪知识的理解。
3. 角色扮演安排员工进行角色扮演，模拟实际服务场景，锻炼员工的礼仪应用能力。
4. 视频演示播放相关的礼仪培训视频，让员工直观地学习和感受正确的礼仪行为。
5. 现场指导培训师在现场对员工的仪容仪表、仪态举止进行指导和纠正。
五、培训时间和地点培训时间：[具体日期]培训地点：酒店会议室或培训室六、培训评估1. 设立考核环节通过考试、实际操作等方式对员工的培训效果进行考核。
2. 收集反馈意见发放问卷调查或组织座谈会，收集员工对培训内容和培训方式的反馈意见，以便不断改进和完善培训。
3. 观察员工表现在日常工作中观察员工的礼仪表现，评估培训对员工行为的改变和提升程度。
七、培训预算培训费用预计为[具体金额]，包括培训师的授课费用、培训教材的费用、场地租赁费用等。
八、其他事项1. 请各部门提前安排好员工的工作，确保员工能够按时参加培训。
酒店专业礼仪活动策划
酒店专业礼仪活动策划在酒店行业中，专业礼仪是非常重要的一环。
通过举办专业礼仪活动，不仅可以提高员工的服务质量和礼仪素养，也能够增强酒店的品牌形象和竞争力。
本文将从策划专业礼仪活动的步骤出发，为大家介绍如何有效地进行酒店专业礼仪活动的策划。
1.明确目标：在策划酒店专业礼仪活动之前，首先需要明确活动的目标。
是提高员工的服务技能还是加强酒店品牌的形象？不同的目标需要采取不同的策略和手段。
明确目标有助于更好地组织和安排活动的内容和形式。
2.确定主题：选择一个恰当的主题是活动策划的关键。
可以根据酒店的特色和定位来确定主题，比如“奢华礼仪之夜”或者“精致服务大赛”等。
主题要与酒店的形象和风格相符，同时要吸引员工的参与和兴趣。
3.制定计划：制定详细的活动计划是确保活动顺利进行的重要步骤。
包括活动的时间、地点、参与人员、内容安排等。
此外，还需要制定预算和物资采购计划，确保活动的高质量和顺利进行。
4.招募团队：一个优秀的策划团队是成功举办活动的保证。
团队成员应具备一定的策划和组织能力，能够协调各方资源和处理突发事件。
团队成员之间要有良好的沟通和协作能力，以确保活动的顺利开展。
5.准备培训课程：酒店专业礼仪活动的核心是员工的培训和提升。
根据活动的主题和目标，制定相应的培训课程。
可以邀请行业内的专家或者资深员工来进行培训，同时结合实际情况进行案例分析和实操训练，提高员工的实际操作能力。
6.组织实践演练：实践演练是培训的重要环节。
可以通过模拟场景来进行实践演练，让员工在真实的情境下进行服务和礼仪的操作。
在演练过程中，可以进行点评和反馈，帮助员工加深理解和提高技能。
7.制作宣传材料：为了吸引更多的员工参与活动，可以制作宣传材料，如海报、宣传册等。
宣传材料要突出活动的主题和亮点，同时要简洁明了，吸引眼球。
8.举办活动：在筹备工作完成后，正式举办酒店专业礼仪活动。
在活动中，要确保各个环节的流程和细节都能够顺利进行，以达到预期效果。
高职酒店管理专业礼仪教学策略
高职酒店管理专业礼仪教学策略随着全球经济的快速发展，酒店行业成为全球最繁荣的行业之一，旅游业的兴起也推动了酒店行业的发展。
酒店管理专业作为酒店行业的核心专业之一，在培养学生相关实践技能的同时，也应该注重礼仪教育的传承。
因此，本文将介绍高职酒店管理专业礼仪教学策略，以期能够为酒店管理专业教学提供参考。
一、礼仪意识的引导礼仪意识是学生对于人际交往的素养，是他们在酒店服务中必备的品质之一。
要培养学生的礼仪意识，需要从以下几个方面进行引导。
1. 课堂教学在酒店管理专业的课程中，可以开设相关的课程，如礼仪教育、企业文化与服务礼仪、国际商务交往礼仪等。
通过讲授国内外礼仪文化、企业文化、商务礼仪等知识，引导学生形成正确的人际交往、职业素质和执业规范。
2. 视觉体验学生在日常生活中，接触的是眼前的事物，因此，视觉体验对于礼仪意识的培养有着重大的影响。
可以从室内环境、服装动作、语言交际等方面进行塑造。
如课堂环境要整洁、灯光柔和、桌椅摆放规范，老师讲课举止优雅、声音洪亮、言行得体，学生也要扮演好自己的角色，保证他们的形象符合酒店工作人员的职业形象标准。
3. 实践经验学生在学习酒店管理专业的过程中，可以通过实践的方式，培养出自己的礼仪意识。
如参与学校举办的招待会、志愿服务活动、酒店实习等，通过这些实践，学生可以更好的理解职业礼仪与服务理念。
二、情境教学情境教学是以真实的学习环境、情境来进行教学的教育方式，让学生在展示自己的能力的同时，运用所学知识。
在酒店管理专业礼仪教育中，情境教学则可以从以下方面展开：1. 接待客人学生作为服务员，要借助情境教学将客人的接待过程模拟出来，包括客人的问询、下单、取餐等过程，让学生在实践中感受到如何娴熟地处理突发事件，掌握服务礼仪。
2. 服务礼仪在高端酒店中，服务礼仪对于客人的整体感受来说，至关重要。
在情境教学中，学生可以模拟不同等级的酒店客人，在服务中包括姿态、微笑、用语、动作区别细节来实践。
酒店公关礼仪实训
酒店公关礼仪实训篇一：酒店公关礼仪课程建设思绪与措施1酒店公关礼仪课程建设思绪与措施“酒店公关礼仪”课程是酒店管理专业旳一门必修关键课程, 是培养饭店前厅与客房服务员和基层管理人员必需旳礼仪能力培养课程。
课程系统而全面地论述了酒店服务礼仪旳内涵、酒店服务人员旳仪容礼仪、仪态礼仪、酒店服务旳语言艺术、国际接待礼仪常识、我国重要客源国和地区以及少数民族旳习俗和礼节, 会议服务礼仪、以及酒店各部门服务礼仪规范。
其目旳在于通过课程学习, 使学生认识酒店服务礼仪旳定义、原则、理解其基本内容；通过酒店服务礼仪旳教学和培训,使学生能掌握学习酒店服务礼仪旳措施及意义,从而增进学生礼仪能力旳培养和礼仪素质旳养成,具有从事饭店前厅与客房各岗位服务、开展基层管理所必须培养旳礼仪能力。
为深入深化教育教学改革,增进现代信息技术在教学中旳应用,共享优质教学资源,提高教学和人才培养质量,天津农学院人文学院旅游管理系加强对“酒店公关礼仪”课程旳建设,争创精品课程,并获得了一定旳成效。
一、课程设计旳理念1、校企结合共同开发设计课程。
数年来, 课程一直坚持“面向社会、面向企业”进行开发, 开展课程设计、课程实行和课程评价, 在校企合作方面积累了丰富旳经验, 获得了巨大旳成效。
开发设计课程遵照如下原则：课程决策中旳理性思索与感性经验相结合, 课程目旳上旳针对性与发展性并重, 课程实行中旳理论教学与实践培训互相穿插, 课程评价中旳教学考核与职业认证通融互认。
同步,校企双方在课程开发中要饰演好自己旳角色, 如学校充当好课程开发旳组织者、课程实行过程旳领导者、反馈信息旳搜集者、课程改善旳主持者；企业饰演好课程设计旳参谋、课程实行旳助手、课程评价旳主角。
2、课程设计要符合实践性、开放性和职业性旳规定。
教育部《有关全面提高高等院校教学质量旳若干意见》提出：“人才培养模式改革旳重点是教学过程旳实践性、开放性和职业性。
”高等院校本科教育规定以能力为本位, 培养高素质技能型人才, 适应和满足社会需要。
酒店礼仪培训计划与方案
酒店礼仪培训计划与方案一、培训目标1.1 培养酒店员工良好的职业素养，提升服务意识和服务技能；1.2 提高员工对礼仪的认识和重视程度，确保服务质量和形象；1.3 增加员工团队合作能力和提高整体服务水平；1.4 帮助员工形成自我管理意识，提高工作效率，创造更好的工作业绩。
二、培训内容2.1 酒店行业基本礼仪规范2.1.1 酒店服务礼仪概述2.1.2 业务礼仪与商务礼仪2.1.3 客房服务礼仪2.1.4 餐饮服务礼仪2.1.5 客户接待礼仪2.1.6 洗衣房与保洁礼仪2.2 国际礼仪文化知识2.2.1 不同国家文化习俗与礼仪2.2.2 跨文化交际礼仪2.2.3 国际礼仪礼节的演绎2.2.4 对外宾客接待礼仪2.3 服务技能2.3.1 沟通技巧2.3.2 客户服务心理学2.3.3 技能要求与练习2.3.4 投诉处理技巧2.3.5 礼仪差异处理策略2.4 团队协作2.4.1 团队合作与协调2.4.2 共享资源，优化团队效能2.4.3 绩效考核与激励机制2.4.4 团队文化建设三、培训方法3.1 理论讲解：通过讲解、案例分析、互动讨论等形式，让员工了解礼仪的重要性和应用方法。
3.2 视听教学：通过视频教学，展示不同场景下的礼仪规范和示范，让员工直观感受和学习。
3.3 角色扮演：通过模拟场景，让员工扮演不同角色，感受礼仪的应用和实践，提高应对能力。
3.4 外出参访：安排员工参观其他酒店或相关机构，了解其他单位的礼仪标准和服务水平，激发学习动力和体会实际操作。
四、培训考核4.1 知识考核：通过笔试等形式，测试员工对礼仪知识和技能的掌握程度。
4.2 能力考核：通过实际操作测试和模拟场景练习，考察员工在实际工作中应用礼仪的能力和表现。
4.3 个人案例：通过实际案例分析，对员工在工作中所遇到的问题、解决策略和成果进行考核评价。
五、培训评估5.1 培训前评估：在培训前，通过问卷调查和面谈等方式，了解员工对礼仪培训的需求和期望，为后续培训计划的制定提供依据。
酒店礼仪培训方案
酒店礼仪培训方案背景介绍酒店业是一种服务型行业，良好的服务态度和专业的服务素质是非常必要的。
在酒店工作的员工无论是与客人交往还是内部协作，都需要遵守一定的礼仪规范。
然而，很多员工在礼仪方面存在不足，缺乏一定的礼仪意识和礼仪技巧，这将会影响到酒店的服务质量，甚至会导致客人流失。
因此，酒店需要对员工进行专业的礼仪培训，提高员工的礼仪意识和综合素质，从而为客户提供更好的服务。
培训目标通过酒店礼仪培训，帮助员工了解以下几点：1.了解与客人沟通的基本礼仪规范2.掌握酒店服务流程和专业知识3.提升综合素质和自信心4.加强团队协作和沟通能力培训内容第一部份：基础礼仪知识1.商务礼仪2.公共场合礼仪3.餐桌礼仪4.礼仪用语5.服装搭配和形象管理第二部份：酒店服务流程和专业知识1.酒店房间和设施介绍2.客人接待、登记和离店流程3.客房、餐饮和会议服务流程4.酒店安全和应急处理知识第三部份：综合素质和团队协作1.心理素质和情商提升2.语言表达和沟通技巧3.工作计划和时间管理4.团队协作和沟通能力培训方法第一阶段：理论知识培训采用讲授、讨论和演练的方法，分别介绍各种基础礼仪知识、酒店服务流程和专业知识，并通过案例分析和角色扮演等方式增加学习效果和趣味性。
第二阶段：实质性操作演练通过实际操作和场景模拟等方式，让员工亲身体验基本礼仪知识的正确使用和酒店服务流程的实际运作，增加学习的实效性和可操作性。
第三阶段：模拟练习与实战演练在模拟练习和实战演练中，通过模拟客人提问和投诉、应急处理等情形进行实践演习，以便培训学员具备应对各种复杂情况的能力。
培训效果通过酒店礼仪培训，员工将：1.对基础礼仪知识有较深刻的了解，不仅是在服务时更加得体地与客户交流，而且对个人素质提升有帮助。
2.对酒店服务流程和专业知识有透彻的理解，更加熟悉和了解酒店作为一种服务型企业的特点和工作流程，也能从而掌握相应的职位技能和知识；3.对综合素质和团队协作有有效提升，不仅可以更加自信地对待工作，同时也能发挥更好的团队合作精神，从而真正提高酒店服务质量。
- 1、下载文档前请自行甄别文档内容的完整性，平台不提供额外的编辑、内容补充、找答案等附加服务。
- 2、"仅部分预览"的文档,不可在线预览部分如存在完整性等问题,可反馈申请退款(可完整预览的文档不适用该条件!)。
- 3、如文档侵犯您的权益，请联系客服反馈,我们会尽快为您处理(人工客服工作时间：9:00-18:30)。
1酒店公关礼仪课程建设思路与措施“酒店公关礼仪”课程是酒店管理专业的一门必修核心课程，是培养饭店前厅与客房服务员和基层管理人员必需的礼仪能力培养课程。
课程系统而全面地阐述了酒店服务礼仪的内涵、酒店服务人员的仪容礼仪、仪态礼仪、酒店服务的语言艺术、国际接待礼仪常识、我国主要客源国和地区以及少数民族的习俗和礼节，会议服务礼仪、以及酒店各部门服务礼仪规范。
其目的在于通过课程学习，使学生认识酒店服务礼仪的定义、原则、了解其基本内容；通过酒店服务礼仪的教学和培训,使学生能掌握学习酒店服务礼仪的方法及意义,从而促进学生礼仪能力的培养和礼仪素质的养成,具备从事饭店前厅与客房各岗位服务、开展基层管理所必须培养的礼仪能力。
为进一步深化教育教学改革,促进现代信息技术在教学中的应用,共享优质教学资源,提高教学和人才培养质量,天津农学院人文学院旅游管理系加强对“酒店公关礼仪”课程的建设,争创精品课程,并取得了一定的成效。
一、课程设计的理念1、校企结合共同开发设计课程。
多年来，课程始终坚持“面向社会、面向企业”进行开发，开展课程设计、课程实施和课程评价，在校企合作方面积累了丰富的经验，取得了巨大的成效。
开发设计课程遵循以下原则：课程决策中的理性思考与感性经验相结合，课程目标上的针对性与发展性并重，课程实施中的理论教学与实践培训相互穿插，课程评价中的教学考评与职业认证通融互认。
同时,校企双方在课程开发中要扮演好自己的角色，如学校充当好课程开发的组织者、课程实施过程的领导者、反馈信息的收集者、课程改进的主持者；企业扮演好课程设计的参谋、课程实施的助手、课程评价的主角。
2、课程设计要符合实践性、开放性和职业性的要求。
教育部《关于全面提高高等院校教学质量的若干意见》提出：“人才培养模式改革的重点是教学过程的实践性、开放性和职业性。
”高等院校本科教育要求以能力为本位，培养高素质技能型人才，适应和满足社会需要。
这对高等院校就提出了更高的要求。
“酒店公关礼仪”课程对酒店各个部门所涵盖的酒店服务礼仪培养的工作任务和工作过程进行分析，紧密结合酒店服务工作的特殊性，以及酒店服务人员礼仪培养的重要性等要求组织课程教学内容，体现了职业性；教学过程注重学生实践能力的培养与锻炼，注重操作技能环节，并将其作为评价学生的主要依据，体现了实践性：邀请行业能工巧匠进课堂，教学内容的学习从课堂搬到酒店进行，组织学生观看视频、图片等，根据行业需要调整教学内容，根据学生要求改进教学方法，体现了开放性。
3、课程设计要以酒店礼仪能力培养为重点，以就业为导向。
本科教育课程设计应以理论与职业能力的培养相结合。
在课程设计时, 注重理论联系实际，注重职业能力的培养，重视培养岗位需要的职业素养，使培养出来的学生能够满足行业实际工作岗位的需要,实现顺利就业。
二、课程设计思路课程的设计按照课程教学目标的要求和本科酒店管理专业人才培养的需要，以及行业的实际需求,采取“分层递进”“项目导向”与“四位一体”相结合的形式,建立“两线三段五环”课程体系。
课程体系强化了理论教学和实践教学的综合性、关联性，将理论和实践教学有机结合：尊重教学规律，遵循由简到繁、由易到难、从感性到理性的循序渐进规律；符合人才成长的规律，既考虑了学生就业的现实需要，还为学生的可持续发展奠定了基础；满足行业的实际需求，学生既具备行业实际岗位所需要的职业能力，又能考取相关职业资格证书“持证上岗”。
1、“两线”，即理论知识和实践技能两条线。
本科教育具有学历教育和技能培训的双重属性，既是职业教育的高层次组成部分，又是培养技术应用型人才的特殊类型的高等教育。
“酒店公关礼仪”课程在进行课程设计时，始终坚持酒店管理专业学生掌握全面的理论知识，实践知识“实际、实用、实践”原则。
2 、“三段”，即岗前学习阶段、基层服务阶段、基层管理阶段。
课程教学内容由“岗前学习阶段”“基层服务阶段”“基层管理阶段”三大模块组成。
“岗前学习阶段”模块以酒店各部门新进员工为模拟对象，学生学习岗前培训的应知知识,包括酒店服务礼仪的内涵、酒店服务人员的仪容仪表和仪态礼仪、酒店服务的语言艺术等内容。
“基层服务阶段”模块以酒店各部门实际岗位一线员工为模拟对象，以岗位任务驱动为主线，针对各具体岗位应提供给客人的服务礼仪和应完成的服务礼仪规范的工作任务，结合酒店实际需求，为酒店服务人员提供酒店服务礼仪的技能培训。
“基层管理阶段”模块以酒店基层管理者为模拟对象,针对开展基层管理应具备的主要礼仪规范，开展沟通、协调、组织、控制等管理内容的学习。
对各模块中的教学内容，采用“任务驱动”方法，按照实际工作岗位的具体工作项目进行任务的分解。
针对各项工作任务，提出相应的知识、技能和情感要求。
课程将理论知识与实践操作紧密相结合,较好地满足了本科教育对高技能应用型人才的培养要求，遵循了本科酒店人才培养和成长的基本规律，三阶段相互衔接，层层递进，形成了有序的发展状态。
3、“五环”，即教学目标、教学内容、教学条件、教学管理、教学评价。
系统论认为,一个完整的体系必须具备驱动、受动、调控和保障功能,才能有序、高效地运转，从而实现目标。
“酒店公关礼仪”课程体系从横向序列上划分为五个环节：(1)教学目标。
根据各阶段人才培养目标和培养规格要求,结合课程自身特点制订本课程总体和各个具体教学阶段的教学目标。
它是课程教学的行动导向和驱动力量。
(2)教学内容。
是各个阶段通过合理结构配置所呈现的具体教学内容。
它是课程教学的主体和支柱。
(3)教学条件。
是各个阶段课程教学过程中由师资队伍、技术设备设施和学习环境等条件组成的教学保障。
(4)教学管理。
是在具体的课程教学阶段中由组织管理、运行管理、制度管理等方面形成的管理体系。
它在整个教学中起到信息反馈和调控的作用。
(5)教学评价。
通过对比各个阶段课程教学的结果和目标,客观评估教学效果,找出问题加以调整,不断提升教学成效。
这五个环节相辅相成、缺一不可,共同支撑各个阶段课程教学的有序开展。
三、课程教学内容的整合与设计1、以“四个衔接”优化整合课程教学内容。
第一，教学内容与酒店各部门礼仪规范相衔接。
“酒店公关礼仪”课程是酒店专业的一门培养酒店礼仪规范的课程,其教学内容必须符合酒店服务礼仪规范的实际需要。
课程必须以酒店服务礼仪规范为基础,按照酒店各部门的礼仪规范对员工知识、情感、技能、素质的要求组织课程教学内容。
第二，教学内容与学生职业生涯发展要相衔接。
学生的职业发展主要经历入职岗前培训阶段、基层服务阶段、基层管理阶段。
在教学内容的组3织与安排上,要按照各职业阶段对理论和实践知识的需求，分阶段进行教学内容的重组。
第三，教学内容与前后续课程相衔接。
一方面“酒店公关礼仪”课程与“饭店前厅与客房管理”“餐饮服务与管理”“酒水酒吧服务与管理”“酒店营销”“服务心理学”等课程共同组成了完整的课程体系。
另一方面,酒店需要一专多能、复合型的酒店人才，在实际的工作岗位中对于员工的知识和技能要求存在很多共同的地方，容易造成教材与其他课程重复的教学内容。
因此,要将教材内容与前后续课程相衔接，进行教学内容的整合，避免前后续课程间不必要的重复和交叉。
第四，教材内容与国家职业标准相衔接。
国家职业标准是国家对相关职业的基本要求，直接准确地反映职业的工作标准和操作规范，体现劳动者从事该工种所达到的实际工作水平。
加之，酒店行业对于“持证上岗”的要求越来越严格,教学必须与国家职业标准的要求相衔接，用国家职业标准的规范和要求对岗位能力课程的教学内容及要求进行指导。
2、以“教、学、做”紧密结合设计教学环节。
“酒店公关礼仪”课程是一门培养酒店服务礼仪规范的课程，教学针对性和适用性都较强。
因此,在教学内容上,要注重理论与实践的紧密联系。
实行“教、学、做”紧密结合的理论与实践一体化体系；对实训、实习环节进行科学合理的设计，针对仪容仪表礼仪、仪态礼仪、酒店服务的语言艺术、酒店各岗位服务礼仪规范等岗位能力要求，综合设计实训项目，实训学时达36 学时，理论学时为24，实践学时为12，理论与实践学时比为 2∶1，充分保证了理论与实践相结合的需要。
四、课程教学模式的设计与创新1、任务驱动教学模式的应用。
课程采用“以任务为驱动、教师为主导、学生为主体”的新型教学模式。
即教师以目前酒店各岗位服务礼仪规范组织教学；以真实的工作环节序化教学程序；以仿真的实训室模拟酒店工作环境；以真实的酒店见习、实习体验教学；以行业的反馈信息反思教学。
学生在教师的指导下，通过完成具体的工作任务开展自主学习,习得酒店各岗位服务礼仪规范。
2、加强校企合作,建立工学结合培养模式。
课程紧紧依托行业实际,走“校企结合、工学结合”道路,主要体现在企业人士参与课程设计和课程教学，聘请饭店具有丰富实践经验的管理人员担任兼职教师；课程组成员与企业人士共同开展教研和科研研究。
目前,已与天津宾馆、君隆威斯汀酒店、水晶宫大饭店、喜来登酒店签订了合作协议，为课程建立了稳定的工学合作基地，任课教师可以到饭店挂职锻炼，参与行业实际服务与管理工作；学生可以到企业见习和顶岗实习。
3、“教、学、做”内外结合，阶梯递进。
“教、学、做“一体化实质是将教室与实际工作岗位融为一体，将教学与实践相结合，让学生感受情境教学的氛围，在教学中学习技能，获得能力。
课程在“教学做”上采用内外结合、阶梯递进的方式。
充分利用本课程所拥有的学校课堂与饭店情境课堂，校内实训基地和校外实训基地，内外结合开展教学。
在内，通过在学校课堂教学，习得酒店服务礼仪的基本知识，在校内实训基地学习和强化专业操作技能。
在外，通过饭店实境课堂学习，加深对酒店各岗位服务礼仪规范的直观认识，在校外实训基地顶岗实习，实现“学中做,做中学“。
在实践教学环节上，通过酒店实际岗位见习到校内实训学习再到校内强化练习的层层递进而又循环往复的校外顶岗实习实践过程,强化学生的职业技能,调动学生的学习积极性和兴趣,有利于学生更好地掌握知识和技能。
加强课程教学内容和教学模式的改革是提高教学质量的关键,也是课程建设的目的和核心。
经过改革创新,“酒店公关礼仪”课程教学质量稳步提高，教学效果显著,学生岗位能力得到加强，受到行业的肯定与好评。