中外工艺美术史绪论

• 生产格局与时代主流
官府在生产中拥有雄厚的资财，占用优质原料，驱役高手匠师，制 作精细考究，产品为统治集团和国家政治服务。由于使用者在文化上的 统治地位，官府的生产也是时代的主导。民间的产品或投入市场，或由 生产者自用，其物质基础和技术力量都不及官府，制作也稍粗。古代社 会，尊卑贵贱各有等第，工艺美术就是等级制度的物质体现，从材质到 品种，从图案到配色，高下有别，不可僭越。使用者身份越卑贱，所受 限制也越多，但是，在不违反制度的前提下，民间产品常以官府为楷模。
1.1 石器工艺
穿孔兽牙
1.1 石器工艺
在石器工艺的生产过程中，那些纹理细密、色泽晶莹的美石从 中脱颖而出，随着加工工具的改进，玉器工艺从石器工艺中分离出 来，成为独立的工艺品种，因此，玉器工艺是石器工艺的副产品， 是石器工艺的发展和演变。从形式上看，玉圭（guī）是由石斧演变 而来的，玉璧是由环状石斧演变而来的，玉璋（zhāng）则由石刀发 展而来，新石器时代的玉器已有璧、块、璜（huáng）、管、珠、坠、 琮（cóng）、玉铲等。
• 基本风貌与文明价值
与西方相比，中国艺术含蓄优雅。工艺美术虽非典型，但也表现充 分。文人士子的物品自不必说，若以最讲究精致高贵的皇家制作为例， 则宋以来，许多竟然典厚无文，把美凝聚于造型、质地和色彩，这同西 方的错金镂彩对比鲜明。优秀的作品强调意蕴，形象大多夸张变化，与 现实保持着不小的距离，即令写实，也重在神韵，不拘形似。观念的表 达往往迂回曲折，鄙薄刻露显豁，注重渲染气氛，讲求象外之意，余韵 绵长，因此，它耐寻味，禁琢磨，引诱欣赏者调动联想去填充生发。这 样，含蓄优雅不仅是中国工艺美术的高明之处，也是其他国度不具各或 颇欠缺的最大艺术特色。 中国古代工艺美术夙享盛誉，原因除丝绸、瓷器等的发明和长期高跻 世界顶峰之外，也有它浓缩了独特的文化风采和不尽的艺术美妙，还在 于它是世界上极少数具有连续传统的工艺美术。在域外的许多地区，都 曾创造出辉煌的工艺美术，历史甚至比中国更久远，作品比同期的中国 还精彩，但那里，多因外来的军事占领或文化征服而改变，甚至中断了 自己的传统。由于中国文化的深厚博大，工艺美术虽几度受到强烈的西 方冲击，但外来的因素不久便融入传统的洪流之中，中国工艺美术始终 绵延相继、自成体系。
• 讨论的核心与断代的利弊
作品是工艺美术史的当然核心。今见古代作品的来源有出土和传世 两种，其中，出土物更重要，因为它们得自考古发掘，年代更明确，科 学价值更高。传世品的情形较复杂。中国工艺美术的仿古之风源远流长， 从北宋开始，就连绵不断，形成风气，假古董竟可形神逼肖，足以乱真。 赝作大抵出现于传世品，尽管专家百般努力，鱼目混珠仍在所难免。 有心人注意到，艺术的变化与朝代的更迭总不同步，即新王朝建立 后，前朝的风貌往往被延续，而后，新气象才逐渐确立。这样，工艺美 术通史若以王朝划分时期便难免缺憾。越来越多的史料证明，王朝的更 迭总导引出政治、经济、文化等变迁和制度的改易，尤其在西晋以后， 北方民族多次入主，变迁和改易尤其明显。作为物质文明与精神文明的 综合体，工艺美术对此必有体现。
• 认识功能与审美意义
从生产的角度看，阶级社会的工艺美术不外官府和民间两类。官府 的产品自有官派的用场，设计、造作秉承上命，绝容不得以工匠的创造 破坏了钦定的法度。民间的产品大多要投入市场，工匠既然赖以维生， 作品就必须迎合主顾的趣味。钦定的法度针对着全社会，若非罕见的定 制，销售的对象总包括着财力相当的人群。这样，几乎每件作品的面貌 都至少与一个阶层的好尚一致，都具有相当程度的普遍性，所蕴涵的共 同性远远大于特殊性，这与可以“写心”，可以“自娱”的诗歌、绘画 截然不同。因此，通过工艺美术，能对时代审美风尚及其变迁有更全面、 更深入的理解，这是凭借其他文艺门类难以做到的。 工艺美术有物质文明和精神文明的双重属性，尽管它不是纯艺术，创 作不以震撼人心或道德说教为宗旨，但它对人的影响又绝不小于纯艺术。 因为，人可以不去欣赏纯艺术，却无法在衣食住行中逃避工艺美术，即 令作品素朴无文，也必定有线型、带颜色，人不必去专门欣赏它，而它 却永远在源源不断地提供着形式语言，潜移默化地培育起人的基本审美 意识，如影随形般左右了人的终极审美判断。这种影响，发挥的方式别 致特殊，但产生的功效深远强大，令其他艺术门类无法企及。
• 适用的原则
除少数纯属玩赏之作外，工艺美术最关心适用，造型和装饰往往体 现着功能的需要。中国古代长期以农耕民族为主体，与其定居生活相适 应，器物造型大多安定稳重，便于陈放，而在游牧民族入主的时代，便 携器物为数众多，这体现的是统治民族马背上的生活，他们生活形态的 演进又令器形不断变化，辽代的皮囊壶就是明证。较细微的变化表现在 造型和装饰都要合宜，妄求奇异、滥施雕琢与适用的原则大相径庭。 不妨于用是一般的尺度，有助于用是更高的标准，这样，工艺美术之美 就受到了限制，其创作有如带着镣铐的舞蹈。
中外工艺美术史
ZHONGWAI GONGYI MEISHUSHI
授课教师：谢晓荣
绪 论
名词、起源与分类 适用的原则 材料与技术的制约 造型、装饰与其主导 认识功能与审美意义 生产格局与时代主流 基本风貌与文明价值 讨论的核心与断代的利弊
• 名Leabharlann Baidu、起源与分类
在古代，工艺美术就是含有艺术价值的手工制品。其生产形态，等 同于手工业，其文化形态，则属于造型艺术。 “工艺美术”是个后起的语词，在中国的历史尚不足百年。语词虽晚， 但它涵盖的若干门类却是最早的艺术创造。在中国，纵使不把更早的饰 品包罗在内，也大约能上溯到8000年前，由此开始的4000年是中国的新 石器时代，它的基本特征除石质工具的磨制外，还包括制陶和纺织的出 现。织物易腐难存，但玉石器和陶器则展现了先民卓越的艺术才华。鉴 于年代往往不明的岩画的存在，如今已很难认定工艺美术孕育了美术， 但仍然可以确信，在中国的原始社会，工艺美术比美术更成熟、更辉煌， 原始的绘画和雕塑也常常附丽于工艺美术。 工艺美术是什么？对此，还有似明若晦的争议。依照不会引出异说 的理解，可以根据材质，把工艺美术粗分为织物、陶瓷、玉石、金属、 漆木及竹牙角、玻璃等六类。这样，就能明白看出，其主体是蕴涵艺术 价值的日用品，此外，还有欣赏品，欣赏品现在又通称“特种工术”。 其实，在日用和欣赏之间，从来没有断然的界线，所有的日用品都能欣 赏，许多欣赏品又可使用，只是，欣赏品的材质往往更高贵，制作常常 更考究。有人愿从奇技淫巧的视角品评工艺美术，把鬼斧神工当做衡量 价值的最高标准，其偏颇已不言自明，若一定要从中搜寻出可取之处， 那么，也至多仅与特种工艺美术相通。
1.1 石器工艺
新石器时代在石制工具上的进步表现为磨光和钻孔技术，即在 打制的基础上进行刮削、刻琢、钻孔、磨光等工艺，制造出来的石 器不仅实用，而且能在精心设计的基础上产生明确的不同功能，如 从砍砸器分化出来的斧、凿、铲、锥等。打制石器满足的是最简陋 条件下的生存和生活的需要，还谈不上审美意义上的人工修饰，但 在长期的打制石器的探索和磨制石器的过程中，先民们逐渐变得更 加聪明：他们不仅懂得了对石材形状、硬度、纹理等的选择；而且 在对石材的打磨中逐渐对诸如对称、均衡、工整、光滑等形式规律 有了一定的感受，最基本的审美意识开始形成，尤其是对钻孔技术 的掌握使人类对工具的设计和制作进入到一个新层次，它是最复杂 的工具、武器和器物得以产生的前捉条件。因此，我们现在看到的 很多优秀的石器工艺，锖qiāng妙绝伦，美不胜收，在实用和审美的 结合上达到了臻于完美的境界，令现代人自愧不如，这是人类在实 践中创造和体会的美。
• 材料与技术的制约
任何作品都是以材料制成的，材料的不同必定带来产品的差异。中 国古代容器以陶瓷、金属、漆木为主要材料，后两类的造型可方可圆， 大小皆宜，而陶瓷却基本是圆的变化，尺度也适中，这就是材料造成的。 陶瓷以黏土等为原料，拉坯时，过大过小已然不易。焙烧中，坯体还要 收缩变化，坯体越高大，变形越显著，对同样大小的坯体，圆的变化小 于方直。而人的视觉难以感受不很周正的曲线，却对稍有变化的直线极 敏感，扭曲的造型既不美观，也不适用，因此，古代陶瓷造型几乎都同 尺度适中的圆有关，过大过小和方直的造型仅属不惜成本的高档制作。 材料的作用还渗透到更细微的方面，如青花瓷的图案呈色虽都靠氧 化钴gǔ ，但色调却往往不同，有凝重、淡雅之分，还有浓艳、灰暗之异， 基本原因就是钴料的化学成分不同。 在一定意义上，工艺美术的历史还是技术的历史。这不仅因为材料 必须借助技术制作才能成为产品，更在于不同的制作技术常常要引出产 品的差异。原始陶器的胎体有厚薄之别，厚胎可用手制，也可轮制，而 薄胎却非轮制不可，假设没有快轮的发明，蛋壳陶的产生就不可思议。 青铜器的铸造可用合范法，也可用失蜡法，但唯有失蜡法才能使器物玲 珑剔透。与汉魏相比，唐以来的绫锦图案形象细腻、线条圆润，这实在 得益于纬线起花技术的启用。
1.1 石器工艺
玉圭
1.1 石器工艺
玉璧
1.1 石器工艺
玉璋
1.1 石器工艺
璧
1.1 石器工艺
琮
1.1 石器工艺
此外，原始社会的工艺美术还有牙骨雕、染织、编织等。山顶 洞人遗址中发现了磨光的骨锥、骨凿、骨楔等各种工具。河姆渡遗 址出土了—件象牙雕圆形器和象牙雕刻双鸟朝阳。在仰韶文化时期， 出现了骨针、陶纺轮、石纺轮等，同时发现了织物的痕迹。而在吴 兴钱山漾新石器时代遗址中，出土了大量的竹编和丝麻等织物的残 片。
第一章
原始社会的工艺美术
（距今约200万年-4000年）
1.1 石器工艺 1.2 彩陶工艺和黑陶工艺
1.1 石器工艺
石器主要是利用石头的刃和尖作为工具被使用的，按其用途的 不同，可分为砍砸刮削器、尖状器等，其名称有石斧、石锛、石铲、 石锄、石刀、石镰、石凿、石石球、石磨盘和石杵等。
新石器时代石器
1.1 石器工艺
我国史前人类制造的打制和磨制石器遍布于旧石器时代和新石 器时代的遗址中，早期的打制石器以北京人遗址的发现最为典型。 这些石器主要有尖状器和砍砸器，有明显的人工打击和使用过的痕 迹，制作粗糙，功能还不十分明显，技术上也显得不熟练。丁村人 遗址出土了约2000件打制石器，在打制技术上比北京人有了明显提 高，器形也大有改进，典型器为“三棱尖状器”，部分石器有了第 二步加工的痕迹。山顶洞人处于旧石器时代向新石器时代过渡的阶 段，石制工具制作发生了很大变化，用于砍砸的大型石器明显不占 主要地位，各种功能的小型石器则大量出现，如小石片、刮削器、 尖状器、雕刻器等。随着人类加速向农耕经济的发展，在新石器时 期出现了大量的农耕和渔猎工具，如裴李岗文化、仰韶文化、河姆 渡文化、龙山文化等遗址中发现的石斧、石凿、石刀、石链、石锤、 石磨盘、石犁、石镞zú （箭头）、石弹子、飞石索等。
• 造型、装饰与其主导
从构成的角度，可以把工艺美术分解为造型与装饰两部分，尽管随 着时间的推移，它们都在不断演进，但造型的变化总小于装饰。从史前 到今日，碗的造型变化不大，而装饰却因时而异，同样是梅瓶，从宋到 清，造型的变化更小，而装饰却代代不同。原因并不复杂，造型较多联 系着使用，装饰则侧重在欣赏，古代生活方式的变化较慢，而审美等观 念不仅变化较快，个体差异也较大。因此，造型较稳定，装饰更活跃。 工艺美术里，容器的地位重要，其材质也有高低贵贱之分。玉和金银 材料珍稀，价格昂贵，按等级制度，这类茶酒器的使用者往往较尊贵， 而漆木、陶瓷材料易得，价格低廉，材料的使用通常没有禁限。显然基 于贪恋奢华、倾慕权势的心理，金银器的造型和装饰往往成为漆器、陶 瓷器移植的对象、取法的典范，相反的情形固然存在，但根本不足与材 质低贱仿高贵的规律抗衡。玉容器等级最高，而能辨识出的影响却远远 不及金银器，这与它们数量太少有关，优质材料已然难得，使用中又易 损坏。丝绸装饰的影响最深最广，其花纹和色彩不仅是别等第、分贵贱 的标志，还因最富展示性而凝聚了装饰艺术的精华，体现着审美时尚的 变迁，不仅总为各式工艺品仿效，还充当着新式样最快捷的传播者。