饲料原料采购知识
饲料原料采购管理办法
饲料原料采购管理办法一、引言饲料原料采购是畜禽养殖企业生产的重要环节，饲料原料的质量直接影响到养殖动物的生长发育和健康状况，因此科学有效的饲料原料采购管理办法对于提高养殖效益具有重要意义。
本文档旨在规范饲料原料采购流程，确保饲料原料的供应安全和质量稳定。
二、采购流程1.需求确定：根据养殖动物的品种、数量和生长阶段等因素，确定所需饲料原料的种类和数量。
2.供应商选择：通过市场调研和供应商信誉评估，筛选出具有稳定供货能力和良好信誉的供应商。
3.询价和比较：向多个供应商发送询价函，了解饲料原料的价格和质量，并比较不同供应商的报价和产品质量。
4.合同签订：选定供应商后，与供应商签订饲料原料采购合同，明确双方的权益和责任。
5.交付验收：在供应商交付饲料原料时，进行验收并对质量进行检验，确保饲料原料符合质量要求。
6.入库管理：将饲料原料入库，并做好库存管理，确保饲料原料安全可控。
7.供应商绩效评估：定期对供应商的供货能力和服务质量进行评估，及时发现并解决问题。
三、质量控制1.供应商资质：选择具备食品安全认证和相关资质的供应商，并建立供应商合格供应库。
2.原料抽检：对供应商供应的饲料原料进行抽样检验，确保原料的质量和安全。
3.质量记录：建立饲料原料质量记录，记录供应商信息、采样情况、检测结果等信息，方便追溯和管理。
4.不合格品管理：对于出现不合格饲料原料，及时与供应商沟通，要求其进行处理或更换，确保不合格品不进入生产环节。
四、库存管理1.饲料原料分类：将饲料原料按照种类和属性进行分类，便于库存管理和使用。
2.先进先出：采用先进先出的原则管理库存，避免饲料原料过期或损耗。
3.库存盘点：定期进行库存盘点，核对库存数量和质量，及时发现问题并进行处理。
五、安全管理1.原料储存：饲料原料应储存在干燥、通风、阴凉的地方，避免阳光直射和潮湿环境。
2.防止污染：饲料原料储存区域应与有毒有害物质隔离，避免交叉污染。
3.防火防爆：严禁在饲料原料储存区域进行明火作业，设备应符合防爆要求。
饲料原料集中采购管理办法
饲料原料集中采购管理办法一、目的和范围1.1 目的本管理办法的目的是规范饲料原料的采购流程，确保饲料原料的质量和供应稳定，提高饲料生产效益，保障饲料生产的安全和合规。
1.2 范围本管理办法适用于所有需要采购饲料原料的饲料生产企业。
二、采购流程2.1 采购计划编制根据生产计划和需求预测，饲料生产企业应编制每月或每季度的饲料原料采购计划。
采购计划应包括饲料原料的名称、数量、质量要求和采购时间等信息。
2.2 供应商评估与选择饲料生产企业应建立供应商评估体系，对潜在的供应商进行综合评估，评估指标包括供货能力、质量管理体系、价格竞争力等。
评估结果作为供应商选择的依据。
2.3 询价和比价根据采购计划，饲料生产企业应向多个供应商发送询价函，要求供应商提供详细的产品信息和报价。
企业可以根据收到的报价进行比较，选择最合适的供应商进行采购。
2.4 合同签订确定采购供应商后，饲料生产企业应与供应商签订正式的采购合同。
合同内容应包括饲料原料的规格、数量、质量要求、价格、交货期限和付款方式等条款。
2.5 饲料原料接收和检验当采购的饲料原料到达企业仓库时，应进行接收和检验。
检验包括对饲料原料外观、质量指标、含水率等进行检查，确保饲料原料符合质量要求。
2.6 饲料原料存储管理接收合格的饲料原料后，饲料生产企业应对其进行分类、标识和储存管理。
饲料原料应存放在干燥、通风、无异味的库房中，避免与有害物质和异味物质接触。
2.7 饲料原料使用饲料生产企业在生产过程中应按照采购的饲料原料进行使用，不得混用过期或变质的饲料原料。
使用前应再次检查饲料原料的质量，确保符合生产要求。
三、风险控制措施3.1 供应商风险控制饲料生产企业应定期对供应商进行评估，评估结果作为供应商绩效评价和合作决策的依据。
对于供应商存在的质量问题或供货不稳定等风险，应及时采取相应的措施，如暂停采购或寻找替代供应商。
3.2 饲料原料质量控制饲料生产企业应建立饲料原料的质量控制体系，对采购的饲料原料进行抽样检测和监测。
饲料原料采购管理经验分享
饲料原料采购管理经验分享引言在现代畜牧业中，饲料的质量和原料的选择对动物的生长和健康起着至关重要的作用。
因此，饲料原料采购管理对于畜牧业的发展起着举足轻重的作用。
本文将分享一些饲料原料采购管理的经验，希望能够对从事畜牧业的同行提供一些帮助和启示。
1. 饲料原料供应商的选择在选择饲料原料供应商时，有几个关键因素需要考虑：•供应商的信誉度：选择有良好信誉的供应商可以确保原料的质量和稳定性。
•供应能力：供应商的供应能力直接影响到饲料原料的供应稳定性。
因此，建议选择供应能力强、具备扩展潜力的供应商。
•价格和成本：价格是采购过程中需要考虑的重要因素之一，但并不是唯一的决定因素。
更重要的是综合考虑价格和成本之后的性价比。
2. 饲料原料质检在采购饲料原料之前，建议对供应商提供的样品进行质检。
质检的目的是确保原料符合预期的质量标准。
•外观检查：检查原料的色泽、气味和表面是否有异味或异物。
•检测营养成分：对原料进行化学分析，检测其营养成分和含量是否符合要求。
•检测重金属和有害物质：饲料原料中的重金属和有害物质会对动物的健康产生负面影响，因此需要进行相应的检测。
3. 饲料原料库存管理合理的饲料原料库存管理对于生产和成本控制至关重要。
•定期库存盘点：定期对饲料原料库存进行盘点，保持库存数据的准确性。
•有效货架管理：合理规划饲料原料的货架位置，确保库存管理的高效性和可操作性。
•储存环境控制：饲料原料的贮存环境需要保持温度适宜、通风良好和湿度适度，以确保原料的质量和新鲜度。
4. 饲料原料采购合同对于重要的饲料原料采购，建议与供应商签订采购合同。
合同应包含以下主要内容：•采购数量和价格：明确采购的饲料原料数量和价格。
•交货期限：确定供应商需要在何时交付原料。
•质量标准：约定原料的质量标准和检验要求。
•付款条件：明确支付的方式和时间安排。
5. 饲料原料采购的优化为了优化饲料原料采购，可以考虑以下几个方面：•集中采购：集中采购可以获得更好的价格和服务，同时也降低了采购的成本。
饲料原料基础知识
饲料原料基础知识饲料原料基础知识发布时间：2010-05-06 作者：未知来源：互联网第一部分：饲料原料的分类一、根据饲料来源分类1、植物性饲料：包括玉米、豆粕等2、动物性饲料：用动物性产品加工而成的饲料如肉骨粉、乳清粉、鱼粉等。
3、微生物饲料：利用微生物发酵的饲料，如青贮饲料4、矿物质饲料：如石粉、盐、硫酸铜5、特种饲料：如尿素、维生素等。
二、根据饲料干物质的营养特性分类1、粗饲料：天然水分含量在60%以下，干物质中粗纤维≥18%，包括稻壳。
特点是体积大，较难消化，有效能量浓度低，可利用养分少。
2、青饲料：天然含水量≥ 60%的饲料，如牧草、蔬菜。
青绿、鲜嫩、柔软多汁、富含叶绿素、自然含水量高的植物性饲料。
3、青贮饲料：用新鲜的植物性饲料青贮而成。
优点是解决冬春季青饲料的不足，充分保存青饲料的养分，扩大饲料来源、提高饲料品质，同时消灭害虫及有毒物质。
（厌氧发酵）4、能量饲料：干物质中粗纤维＜18%，粗蛋白＜20%的饲料，包括谷实类、糠麸类、块根块茎类、液体能量饲料。
营养特点是无氮浸出物高，可达70%以上，有效能值高，粗蛋白低，AA不平衡，钙少磷多，但磷一般以植酸磷的形式存在。
5、蛋白质饲料：干物质中粗纤维含量低于18%，粗蛋白含量等于或高于20%的饲料。
包括豆类、饼粕类、动物性饲料。
6、矿物质饲料：包括天然和工业合成的含矿物质丰富的饲料，如食盐、石粉、硫酸铜等。
7、维生素饲料：指工业合成或提纯的单一或复合的维生素，但不包括某种维生素含量较多的天然饲料，如胡萝卜。
8、添加剂：保证或改善饲料品质，促进饲养动物生产，保障饲养动物健康，提高饲料利用率而掺入饲料的少量和微量物质。
A、促生长剂，为促进饲养动物生长而掺入饲料的添加剂。
B、驱虫保健剂，用于控制饲养动物体内和体外寄生虫的添加剂。
C、抗氧化剂，为防止饲料中某些活性成分被氧化变质而掺入饲料的添加剂。
D、防霉保鲜剂，为延缓或防止饲料发酵、腐败而掺入饲料中的添加剂。
饲料常规原料采购要点资料
高粱组成特点
品种影响代谢能 脂肪含量低于玉米 蛋白质含量及品质与玉米
相似
13
影响品质的因素
单宁酸
14
注意事项
粉碎粒度 批次间营养成分差异
15
小麦组成特点
代谢能低于玉米 蛋白质含量高，但苏氨酸不足
16
影响小麦品质的因素
品种 霉菌 抗营养因子
a、非淀粉多糖-戊聚糖 b、麦角
26
各种稻米制品的营养规格
原料
粗蛋白 （%）
可消化 蛋白 （%）
代谢能 （千卡/ 公斤）
粗脂肪 粗纤维 钙 有效磷 （%） （%） （%） （%）
稻谷
7.8
5.5
2630
1.6
8.2 0.03 0.12
糙 米 8.8
8.0
3360
2.0
0.7 0.03 0.12
碎 米 10.4
9.2
3400
2.2
1.1 0.06 0.13
27
熟化处理谷物利用于猪饲料
熟化处理谷物是将谷物经瞬间高温处理，使谷 物熟化，且更有效地用于动物饲料中。由于谷 物中之淀粉颗粒受热而产生糊化作用，将淀粉 之结构改变致使碳水化合物能更有效地被酵素 所分解，并且提高谷物能量，亦即提高淀粉有 效利用率，使谷物达到最大之饲养效果。
5
玉米的组成特点
能值高
粗纤维少，无氮浸出物多 脂肪含量高
氨基酸不平衡 黄玉米中含叶黄素
6
影响玉米品质的因素
品种 容重 加工方法 霉菌
7
玉米品种对蛋白质和氨基酸含量影响
玉米
蛋白质 赖氨酸
普通玉米
8.8
0.24
蛋氨酸 醇溶蛋白 谷蛋白
饲料配方原材料采购流程
饲料配方原材料采购流程引言饲料配方原材料采购流程是指在饲料生产过程中，从供应商处采购所需的原材料的一系列操作和步骤。
一个有效的采购流程能够确保饲料生产的稳定性和高质量，同时能够保证原材料的及时供应和成本控制。
本文档旨在介绍饲料配方原材料采购流程的各个环节和注意事项，为相关人员提供指导。
采购流程1. 确定原材料需求饲料生产部门根据生产计划和配方要求，确定每个批次饲料所需的原材料及其数量。
在确定原材料需求时，应考虑到订单量、库存量、原材料价格和供应商能力等因素。
2. 寻找供应商根据饲料配方中所需原材料的特性和质量要求，寻找合适的供应商。
可以通过询价、调研、参观供应商生产基地等方式，评估供应商的信誉、价格、质量控制能力和服务水平等因素，选择合适的供应商。
3. 发送询价和比较报价向潜在供应商发送询价，明确需要的原材料种类、规格和数量，并要求供应商提供详细的报价单。
收到报价后，进行价格和质量的比较和评估，并选择最合适的供应商。
4. 签订合同与供应商商议合同条款和细节，包括价格、交货期限、付款方式、质量标准、验收标准等，并签订正式合同。
合同具体内容应与采购需求一致，并明确双方的权利和责任。
5. 下单和付款根据签订的合同，向供应商下达订单，并安排付款。
在下单时，应确保订单的准确性和完整性，防止因订单错误导致的供应链中断或其他问题。
付款方式可以选择预付款、货到付款或按合同约定支付。
6. 跟踪发货与供应商保持沟通，跟踪原材料的发货情况。
及时了解原材料运输的进展和到达时间，确保配送的准确性和及时性。
7. 原材料验收在原材料到达时，进行验收。
按照合同约定和质量标准，对原材料进行检验，包括外观、含水量、纯度等指标的检测。
若发现不符合要求的情况，及时与供应商协商解决。
8. 入库和库存管理验收合格的原材料，按照规定入库，并对库存进行管理。
包括做好原材料的分类、标识、保管，确保库存量的准确性和合理调配。
9. 监控供应商绩效定期进行供应商绩效评估，包括价格、交货准时率、原材料质量等指标。
饲料原料采购管理制度
饲料原料采购管理制度1. 引言饲料原料采购是养殖业中至关重要的环节之一，饲料质量的好坏直接关系到养殖业的生产效益和产品质量。
为了确保饲料原料的供应稳定、品质优良，制定一套科学、规范的饲料原料采购管理制度势在必行。
本文档将详细介绍饲料原料采购管理制度的内容和操作流程，旨在提高饲料原料采购的效率和品质。
2. 采购部门职责采购部门是负责饲料原料采购的专门部门，其职责包括但不限于：•制定饲料原料采购计划，并协调各相关部门的意见；•根据饲料生产计划和销售情况，合理安排采购时间和数量；•搜索、评估、选择饲料原料供应商，并与其建立良好的合作关系；•撰写采购合同，并跟踪执行情况；•对采购过程中出现的问题进行及时处理和解决；•对饲料原料的质量进行检验和监控，确保符合相关标准；•定期汇报饲料原料采购情况和效益。
3. 饲料原料供应商管理为了保证采购到优质的饲料原料，采购部门应对饲料原料供应商进行严格管理。
具体管理措施如下：•采购部门应建立供应商管理档案，包括供应商的基本信息、质量认证情况等；•与供应商建立合作协议，明确双方的权利和义务；•定期组织供应商评估，评估指标包括供货能力、质量稳定性、服务水平等；•对供应商进行分类管理，根据其综合评估结果确定不同级别的供应商并进行相应的管理；•定期组织供应商培训，提高其对饲料原料质量管理的认识和能力。
4. 饲料原料采购程序为了确保饲料原料采购的准确性和及时性，采购部门应按照以下程序进行采购：1.制定饲料原料采购计划：根据饲料生产计划和销售情况，制定饲料原料的采购计划，包括采购时间、数量和预算等。
2.供应商选择：根据饲料原料的质量要求和供应商评估结果，选择合适的供应商并与其联系。
3.询价和报价：将饲料原料的具体要求发送给供应商，要求其提供报价和交货期限。
4.报价比较和评估：根据供应商的报价和其他条件，进行比较和评估，并选择最优的供应商。
5.签订合同：与选定的供应商签订采购合同，明确双方的权责和交付方式、付款方式等。
饲料配料原材料采购流程
饲料配料原材料采购流程1. 采购需求确认1.1. 饲料生产部门将饲料配料原材料的采购需求提交给采购部门。
1.2. 采购部门与饲料生产部门进行沟通，确认饲料配料原材料的种类、数量、质量要求等具体需求。
2. 原材料供应商选择2.1. 采购部门根据饲料配料原材料的特性和需求，筛选合适的供应商。
2.2. 采购部门与供应商进行洽谈，了解供应商的生产能力、产品质量、价格等信息。
2.3. 采购部门对供应商进行评估，选定合作的供应商。
3. 询价与报价3.1. 采购部门向选定的供应商发送饲料配料原材料的询价单。
3.2. 供应商收到询价单后，根据市场价格和生产成本，给出报价。
3.3. 采购部门收集供应商的报价，并进行比较和分析。
4. 投标与谈判4.1. 如果供应商的报价与预算相符，采购部门会邀请供应商参与投标。
4.2. 采购部门与供应商进行谈判，商讨价格、交货期、质量保证等具体事项。
4.3. 根据谈判结果，采购部门确定最终供应商，并与其签订采购合同。
5. 采购订单和付款5.1. 采购部门根据饲料配料原材料的需求确定采购数量、交货期等订单细节，并生成采购订单。
5.2. 采购部门将采购订单发送给供应商。
5.3. 供应商收到采购订单后，按照约定的交货期进行生产和发货。
5.4. 采购部门按照合同约定的付款方式和时间付款给供应商。
6. 物流管理与验收6.1. 采购部门与供应商协商确定原材料的运输方式和物流安排。
6.2. 原材料到达饲料生产厂后，饲料生产部门进行验收，检查原材料的数量、质量和符合性。
6.3. 如有问题，饲料生产部门向供应商提出退货或调换要求。
6.4. 验收合格后，饲料生产部门将原材料移入仓库。
7. 原材料库存管理7.1. 饲料生产部门根据生产计划和库存情况，进行原材料的库存管理。
7.2. 饲料生产部门定期与采购部门沟通，确认原材料的库存情况和采购需求，及时补充原材料。
以上是饲料配料原材料采购流程的详细步骤和流程。
饲料企业原料采购管理制度
饲料企业原料采购管理制度1. 引言饲料企业的原料采购是保证产品质量和生产效率的关键环节。
为了规范饲料企业的原料采购流程，提高原料采购的管理水平和效率，制定本管理制度。
2. 目的和范围2.1 目的本管理制度的目的是确保饲料企业原料采购过程的合法性、公平性、透明性和高效性，保障产品质量和企业利益。
2.2 范围本管理制度适用于饲料企业的原料采购活动，包括原料采购的策划、供应商选择、合同签订、交付验收等各个环节。
3. 原料采购流程3.1 策划阶段1.确定原料的种类和数量需求。
2.制定采购计划，包括采购周期、采购量、采购方式等。
3.制定供应商评估和选择的标准和程序。
3.2 供应商选择阶段1.调查和评估潜在供应商的资质、信誉和能力。
2.邀请符合标准的供应商参与投标或报价。
3.评估供应商的投标或报价，并进行综合评分。
4.确定中标或选定的供应商。
3.3 合同签订阶段1.起草采购合同，明确双方的权益和责任。
2.协商并达成合同条款，包括价格、付款条件、交货期限等。
3.签订采购合同，并保存相关文件和记录。
3.4 交付验收阶段1.监督供应商按合同要求生产和交付原料。
2.对收到的原料进行质量检验和数量核对。
3.如有问题或不合格的原料，及时与供应商沟通并解决。
4.记录和归档交付验收过程的记录。
4. 供应商管理4.1 供应商评估1.定期对供应商进行评估，包括供应能力、产品质量、交货准时性等指标。
2.根据评估结果，对供应商进行分类管理。
4.2 供应商合作1.建立供应商档案，包括供应商的基本信息和合作记录。
2.定期与供应商沟通，了解其生产情况和市场动态。
3.建立长期合作关系，促进合作双方的共同发展。
5. 风险管理5.1 价格风险1.关注原料市场行情，制定采购价格浮动范围。
2.与供应商签订长期合同或采取其他方式来控制价格风险。
5.2 质量风险1.加强原料质量检验，确保原料符合质量标准。
2.建立不合格原料的处理流程，及时处理问题。
5.3 供应风险1.关注供应商的经营状况和供货能力。
牧原饲料原材料采购流程
牧原饲料原材料采购流程牧原饲料在生产前需要采购各种原材料。
原材料的采购是影响饲料质量的重要环节，所以需要严格把控采购流程，确保原材料的品质和安全性。
下面将从原材料采购的流程、采购标准及采购的注意事项等方面进行详细介绍。
1.原材料采购流程首先，牧原饲料的原材料采购流程可分为以下几个步骤：确定需求、供应商选择、签订合同、验收和入库。
确定需求是原材料采购流程的第一步。
根据生产计划和市场需求，确定所需的原材料种类和数量。
在确定需求时，需要充分考虑产品的特点和质量要求，以及市场的供应情况和价格变动等因素。
供应商选择是原材料采购流程的第二步。
牧原饲料需要寻找合适的供应商，确保原材料的来源可靠、质量稳定。
在选择供应商时，需要综合考虑供应商的信誉、生产能力、产品质量、价格水平、交货期、售后服务等因素。
签订合同是原材料采购流程的第三步。
在确定了供应商之后，需要与供应商签订正式的采购合同。
合同内容应包括原材料的品种、规格、质量标准、价格、交货期、付款方式、索赔条款等内容，以确保双方权益并明确责任。
验收和入库是原材料采购流程的最后一步。
在原材料到达后，需要进行严格的验收工作，检查原材料是否符合合同要求和质量标准。
合格的原材料经过验收后，方可入库，同时需及时对其进行分类和标记，确保原材料的追溯和管理。
2.采购标准在原材料采购中，牧原饲料需制定一系列的采购标准，以确保采购原材料的质量和安全性。
首先，对原材料的品种和规格要求进行明确。
根据不同产品的需要，确定所需原材料的品种和规格，包括原料的外观、化学成分、营养含量、水分含量等指标。
其次，对原材料的质量标准进行严格规定。
可以根据国家标准或行业标准，制定原材料的质量指标，如含杂质率、霉变毒素含量、重金属含量、微生物指标等。
再次，对原材料的采购价格进行合理规定。
在考量原材料的质量和市场行情的基础上，制定合理的采购价格，以确保产品的成本控制和市场竞争力。
最后，对原材料的供应商进行认定和评估。
饲料原料大宗采购管理制度
饲料原料大宗采购管理制度一、序言随着畜禽养殖业的发展，饲料原料的采购也日益成为养殖企业管理中的重要环节。
饲料原料的质量和价格直接关系到养殖业的成本和效益。
因此，建立科学的饲料原料大宗采购管理制度对于保障饲料原料供应的质量和价格，降低采购成本，提高养殖业效益至关重要。
二、目的本制度的目的是为了规范饲料原料大宗采购管理，确保采购的饲料原料质量安全，价格合理，并且使采购过程合法规范，达到最大程度的公平、公正和透明。
三、适用范围本制度适用于所有进行饲料原料大宗采购的养殖企业。
四、采购需求确定1. 采购计划：养殖企业负责人和饲料原料采购管理人员根据养殖规模、规划销售量等因素，确定采购计划。
2. 供应商选择：依据供应商的信誉度、产品质量、交货能力及价格等指标，进行供应商的选择。
选择合格的供应商是确保饲料原料质量和价格的重要环节。
3. 采购指标：根据养殖规模和饲料原料需求量等因素，确定采购指标。
采购指标一般包括品种、数量、质量要求、价格等内容。
五、采购程序1. 采购合同的签订：在确定了供应商后，需与供应商签订采购合同，合同内容应包括产品的名称、规格、数量、价格、支付条件、交货期限、验收标准、违约责任等。
2. 采购调查：在确定了需求并与供应商签订合同后，采购部门需要对供应商进行调查，了解供应商的生产能力、质量管理、交货能力、产品质量等情况。
需要了解供应商是否有相关的资质证书、产品质量检测报告等。
3. 供应商资质审查：采购部门需要对供应商的经营资质、生产资质、产品质量等进行审查，确保供应商具备相应的合法经营资格和产品质量保障能力。
4. 委托检验：采购部门需对供应商提供的产品样品进行委托检验，以确保产品质量符合合同要求。
委托检验机构应是一家具备相应资质的第三方检测机构。
5. 产品验收：采购部门在收货后需要对产品进行验收，确保产品的质量符合合同要求。
对于不合格产品，应及时向供应商提出退货要求，维护养殖企业的合法权益。
饲料的有关知识点总结
饲料的有关知识点总结一、饲料的分类饲料按照来源可以分为植物饲料、动物饲料和微生物饲料三大类。
其中植物饲料主要是由各类植物制成，包括玉米、大豆、燕麦、麦麸等。
动物饲料则来源于各种动物的副产品，如鱼粉、血粉、鱼骨粉等。
微生物饲料则是利用微生物发酵或培养的产物，如酵母、乳酸菌等。
根据其形态的不同，饲料还可以细分为粉料、颗粒料、浓缩料、全价料等。
其主要区别在于成分的浓度和粒度。
二、饲料的营养成分饲料的营养成分是衡量其质量的关键指标。
主要包括粗蛋白、粗脂肪、粗纤维、无氮提取物、灰分、水分、维生素和矿物质等。
其中粗蛋白是饲料中最主要的营养成分，它是动物生长和繁殖必须的营养成分，对动物的生长发育起着至关重要的作用。
粗脂肪和粗纤维主要用来提供动物所需的能量，并对饲料的口感和适口性起着重要作用。
无氮提取物则是植物饲料中的主要碳水化合物，是动物的主要能量来源。
灰分、维生素和矿物质是动物所需的微量元素，对动物的生长、发育和健康起着重要的作用。
三、饲料的原料选用饲料的原料选择对于饲料的质量和成本至关重要。
通常情况下，饲料的原料主要来源于农产品和农副产品，包括各类粮食、豆类、酒糟、面粉、剩饭剩菜等。
这些原料需要经过合理的配比和处理，才能制备出合适的饲料。
原料的选择需要考虑其营养成分、价格、供应稳定性和使用安全性等因素。
合理的原料选用可以提高饲料的营养价值，降低饲料的成本，减少对环境的污染。
四、饲料的生产工艺饲料的生产工艺主要包括原料的清理、破碎、混合、炼制、压制、干燥、冷却、包装等环节。
其中，原料的清理和破碎是确保饲料质量的关键环节，通过对原料进行清理和破碎可以去除杂质和提高原料的可利用性。
混合和炼制则是将各种原料按照一定的配方进行混合和加工，以确保饲料中各种营养成分的均衡和充分混合。
压制和干燥则是将混合好的饲料原料进行成型和干燥，以便于储存和使用。
冷却和包装则是对成品饲料进行冷却和包装，以确保饲料的质量和卫生安全。
五、饲料的质量控制饲料的质量控制是保证饲料质量和使用安全的关键环节。
饲料原料采购标准
饲料原料采购标准
一、饲料原料采购品种
1.粮食作物：小麦、玉米、高粱、豆类、大麦、黑麦、黑高粱、薯类、油料、豆油料等。
2.动物源性原料：鱼粉、蛋白粉、油脂、动物粪、禽粪等。
3.植物源性原料：植物油、植物蛋白、小麦麸皮等。
4.谷蛋白制品：大米淀粉、小麦麸质等。
5.添加剂：矿物质、维生素、益生菌、蛋白酶、蛋白水解物等。
二、饲料原料采购要求
1、原料质量品质
（1）原料的植物源性与动物源性要符合国家规定。
2、原料安全性要求
（1）原料必须经过检验，必须按照国家要求标准选择查验机构，检
验合格后方可准许进入加工；
（2）原料不得含有任何有害物质或污染物，植物类粮食原料应经过
杀虫、杀菌处理；
3、价格要求
（1）成本应具有竞争力，比市场上运行价格低10%以上；
（2）在采购前，企业要了解当地市场价情况，具有一定的定价能力。
4、供应情况。
40种常见饲料原料基础知识
40种常见饲料原料基础知识1 玉米玉米是能量饲料之王，在能量饲料中,玉米占主导地位，这是任何其他能量饲料所不能比拟的。
目前世界上玉米的主要用途是作饲料,占70％～75％，玉米作为饲料的营养价值特点如下:（1）可利用能值高：玉米是谷实类子实中可利用能量最高的，如代谢能(鸡)为13．56 焦耳／千克,消化能（猪)为14．27 焦耳／千克，这是因为玉米粗纤维含量少，仅2％；无氮浸出物高,为72％，且主要是淀粉,消化率高；脂肪含量高,为4％左右，是小麦等麦类子实的2 倍，所以玉米可利用能是谷类子实最高者.(2)玉米蛋白质含量低(7％～9％）,品质差,缺乏赖氨酸、色氨酸，例如玉米中赖氨酸含量为024%，色氨酸含量为0．07%.原因是玉米蛋白质中多为玉米醇溶蛋白，其品质低于谷物蛋白。
(3）玉米含亚油酸较高：亚油酸是必需脂肪酸，它不能在动物体内合成，只能从饲料中提供，是最重要的必需脂肪酸。
鸡缺亚油酸时,生长慢，水肿，皮下出血,羽毛生长不齐、蓬乱,无光泽,产蛋率下降。
玉米亚油酸含量达到2%，是所有谷实饲料中含量最高，者。
在鸡的日粮中,要求亚油酸含量为1％，如玉米在日粮中的配比达到50％以上，则仅玉米即可满足鸡对亚油酸的需要量。
(4）维生素：玉米中含有丰富的维生素E,平均为20 毫克／千克，而维生素D、K、B、B1：缺乏，水溶性维生素中Bl 较多。
新鲜玉米含维生素丰富，但贮存时间长了，虫咬、过夏或发霉等均可降低玉米中的维生素含量。
（5）矿物质：玉米含钙极少，仅0．02%左右；含磷约0．25％，其中植酸磷占50％～60％；铁、铜、锰、锌、硒等微量元素也较少。
（6）色素:黄玉米含色素较多,主要是p．胡萝b 素、叶黄素和玉米黄素。
叶黄素含量达20 毫克／千克左右，和玉米黄素一起对鸡蛋黄及肉鸡的脚、皮肤和喙的着色发生重要影响，尤其是对蛋黄着色有明显的影响，其效果优于苜蓿粉和蚕粪类胡萝卜素。
影响玉米品质的因素主要有水分、贮藏时间、破碎粒和霉变情况。
饲料原料采购管理经验总结
饲料原料采购管理经验总结1. 引言饲料原料采购管理是农畜牧业中非常重要的环节之一。
采购管理的好坏直接关系到饲料成本、质量和生产效率等因素。
本文将从一位饲料企业的实际管理经验出发，总结饲料原料采购管理的一些经验和方法。
2. 供应商选择和合作在饲料原料采购管理中，供应商的选择和合作是关键的一步。
以下是一些供应商选择和合作的经验总结：•与多家供应商建立合作关系：与多家供应商建立合作关系可以降低风险，确保供应的连续性和多样性。
•评估供应商的可靠性：通过评估供应商的财务状况、生产能力和资质等方面的信息，选择具备可靠性的供应商。
•定期进行供应商评估：定期对供应商进行评估，包括产品质量、交货时间、售后服务等方面，及时发现问题并采取相应措施。
3. 采购计划和预测制定合理的采购计划和预测是饲料原料采购管理的关键一环。
以下是一些采购计划和预测的经验总结：•确定合理的库存目标：根据企业的需求和市场的变化，确定合理的库存目标，合理规划采购量和时间。
•进行市场调研和预测：关注市场价格的变化，进行市场调研和预测，及时调整采购计划。
•与销售部门保持良好的沟通：与销售部门保持紧密的合作和沟通，了解市场需求和销售情况，及时调整采购计划。
4. 价格谈判和合同管理合理的价格谈判和合同管理对于降低采购成本和保障质量非常重要。
以下是一些价格谈判和合同管理的经验总结：•多方比较谈判：与多家供应商比较价格和条件，进行充分的谈判，获取最优惠的价格和合同条款。
•确定明确的合同内容：在合同中明确规定产品的规格、交货时间、质量标准等内容，避免后期产生纠纷。
•定期进行合同评估：定期对合同进行评估和调整，根据实际情况更新合同内容。
5. 质量管理和验收饲料原料的质量关系到饲料产品的品质和动物的健康，因此质量管理和验收是非常重要的环节。
以下是一些质量管理和验收的经验总结：•与供应商建立质量管理体系：与供应商建立明确的质量管理要求和流程，确保原料的质量可控。
饲料企业如何做好原料采购
饲料企业如何做好原料采购近年来,随着饲料市场竞争的加剧、利润率下滑、服务成本增加、饲料企业产品经营同质化的现象越来越突出的形势下,饲料原料的采购管理越来越受到企业的高度重视,许多企业通过强化饲料原料采购的科学管理,成功地推进了企业品牌、资金、规模化等优势的建立和发展.但目前许多中小饲料企业对原料采购管理还重视不够,企业采购、物流运营效率较低,成本过高的问题较突出,影响了企业的发展壮大.本文就中小饲料企业加强原料采购管理的意义、存在的问题和措施作简述.eyd中国饲料行业信息网-立足饲料,服务畜牧1、中小饲料企业加强原料采购管理的意义eyd中国饲料行业信息网-立足饲料,服务畜牧1.1原料质量是饲料企业保证产品质量的前提eyd中国饲料行业信息网-立足饲料,服务畜牧要创一流的企业,必须以一流的产品质量作载体,一流的产品质量又必须以一流的技术和优质的原料质量作支撑.原料质量是企业产品质量的源头,饲料产品营养成分及质量差异40%~70%来自原料质量的差异.若原料质量得不到有效的控制,生产出的产品质量就难以稳定.产品质量不稳定,产品就没有竞争力.“有什么样的原料就生产什么样的产品”就是对原料质量重要性的生动概括.因此,加强饲料原料采购的科学管理,根据原料的产地、品种、加工方法和质量等级等影响原料成分和质量的影响,采购接近需要的消化率和营养水平的原料,是保证原料质量,生产合格产品的前提,是提高企业效益,提升企业形象,创一流企业的一项重要内容.eyd中国饲料行业信息网-立足饲料,服务畜牧1.2原料成本是影响产品成本的主导因素,是提高饲料企业价格竞争优势的前提条件eyd中国饲料行业信息网-立足饲料,服务畜牧效率是企业的生命,原料成本是影响产品成本的主要因素.据统计,饲料原料成本占饲料总成本的70%~80%.因此,有人认为,原料是饲料企业的根基所在,决定企业的生存与否.虽然这一认识有点偏彼过激,但采购的原料每降低一分钱,企业就增加了一分钱的纯利润是显而易见的事实.据报道,许多企业通过强化饲料原料采购的科学管理,成功地推进了企业品牌、资金、规模化等优势的建立和发展.如北京华都肉鸡公司在采购管理方面成立专门的采购和价格管理委员会,狠抓内部采购管理、重组采购流程,实施物资采购集中化、推行以招标为主的采购方式、严格资金预算管理,通过对大宗物资进行招标采购,平均价格下降幅度达到8%以上,年节省采购资金达1000万元.可见,重视饲料原料的采购管理,适时、适价、适质采购原料,控制好原料成本,是全面控制饲料生产成本,提高饲料企业竞争优势的前提条件.eyd中国饲料行业信息网-立足饲料,服务畜牧2中小饲料企业当前在原料采购管理中存在的主要问题eyd中国饲料行业信息网-立足饲料,服务畜牧2.1没有把采购管理上升到战略高度考虑eyd中国饲料行业信息网-立足饲料,服务畜牧饲料企业采购的目的主要是为了维持企业正常的产销活动及合理降低产销成本.但许多企业对采购的科学管理重要性认识不够,认为采购管理就是以最低采购价格获得当前所需原料的简单交易.把成本最优误解为价格最低.没有把采购管理上升到是以最低总成本建立业务供给渠道过程的战略高度来考虑,使采购管理工作没有较好地体现出充分平衡企业内部和外部的优势,以降低整体供应链成本的宗旨,缺乏对采购需求分析,对供应商的培养等长期策略,没有把采购管理涵盖从原料描述直至付款的全程管理,以致许多饲料企业在原料采购渠道建设上,有的安于现状靠旧有的供应商网络开展业务,有的在供应商甄选上缺乏综合评价体系,渠道单一而缺乏科学性,所确定的供应商很难为企业提供稳定、优质的原料.同时,由于缺乏一定宽度的原料进货渠道和足够可供选择的供应商,采购上就可能造成货源过于集中、自身被动困窘的不利局面,为企业留下受制于人的隐患.eyd 中国饲料行业信息网-立足饲料,服务畜牧2.2缺乏有效的信息资源进行采购跟踪、评估、分析和智能化决策eyd中国饲料行业信息网-立足饲料,服务畜牧近年来许多饲料企业感到越来越难做,尤其是面对原料涨价应对的办法不多,比较被动.造成这一现状,很重要的原因就是饲料企业信息采集工作力度不够,采集信息手段原始,企业对自身的总体成本分析、供应商评估、市场评估等为科学采购提供有力事实和数据的信息不足.同时,饲料企业在原料采购过程中主观的成分过多、选择的标准不全面、对供应商所处的行业、供应商业务战略、运作、竞争优势、能力等缺乏充分的认识和有效评价监督,难以帮助企业发现机会改善其权力制衡地位,提升企业自身的议价优势,以致不仅没有较好地利用供应商的技能来增强自己的市场竞争力,把握自己的议价优势,而且使企业采购、物流运营效率极其低下,成本过高,并影响着后续的原料运输、调配、维护、调换,乃至长期产品的更新换代,甚至给质量安全带来隐患.eyd中国饲料行业信息网-立足饲料,服务畜牧2.3忽视采购中各方关系的协调,影响采购渠道的良性建设eyd 中国饲料行业信息网-立足饲料,服务畜牧原料采购是一项系统工作,如果企业在采购中不注意协调好各方关系,在原料采购中对企业内部部门协同不力,要么就会出现过量采购,造成资金积压和占用库存,要么出现真正到了要大量购进所需原料时却因库存不足、市场短缺而面临高价打压的危险;或因在付款计划上缺乏与财务的及时沟通,本来财务已经紧张,但因不了解,往往执行合同后才发现不能按照约定支付供方货款,以致于在供应商的反复催款中既损害了企业自身的商业信誉,也使供货渠道遭到一定程度的破坏.对供应商如果没有建立互赢的战略合作关系,供给原料质量就易出现没有完全达到或明显偏离合同上的要求,或者由于供应商为降低自身成本,使用了劣质的运输包装,造成运输途中货物的损耗超过应收原料正常差异,“降级、降价、扣重、退货”等双方不愿意的事就会时常出现.但目前一些对采购管理中各方关系重视不够,“亡羊补牢”的情况较多.因此,采购管理中重视协调好各方关系,对内建立抱团打天下的团队激励机制,对外建立互赢的战略伙伴关系,是原料采购管理的重要内容.eyd中国饲料行业信息网-立足饲料,服务畜牧3.中小饲料企业饲料原料采购管理的策略eyd中国饲料行业信息网-立足饲料,服务畜牧3.1强化信息采集工作,建立科学、完善、连续、真实、有效分类的信息数据库eyd中国饲料行业信息网-立足饲料,服务畜牧企业降低原料采购成本的关键就在于科学的采购价格策略,既不能一味地等待观望低价市场的到来而坐失“适时”采购的良机,也不能无视瞬息万变的市价变化而冒高价采购的风险.要达到这一目标,制定出科学的采购价格策略,就需要强化采购信息的搜集、整理分析,建立对自身的总体成本分析、供应商评估、市场评估等为采购提供了有力事实和数据的科学、完善、连续、真实、有效分类的信息数据库.对于信息数据库的建立既可通过渠道媒体,收集全国各地最新原料行情、cbot、国内期货行情和专家分析预测等信息,也可通过客户、政府、行业、专业咨询机构等多途径收集相关信息并从中剥离出有用的信息,更重要是要把企业收集到的有用信息与企业内部信息整合分析,建立企业的供应商信息、采购运输信息、库存信息、销售信息、财务信息、产品市场信息等信息数据库,形成企业在原料采购中对供销商有权力制衡作用,能提升企业自身议价优势的信息.eyd中国饲料行业信息网-立足饲料,服务畜牧3.2建立健全原料采购质量控制体系eyd中国饲料行业信息网-立足饲料,服务畜牧建立健全饲料原料采购质量控制体系,主要包括原料质量的采购程序与标准、原料的接收、检化验操作规程及原料贮存、使用情况检查制度等质量保证体系.但原料的采购、验收标准的制定必须具有科学性且符合本厂要求,它需要很强的技巧,太严买不到所需的原料,无谓地增加质量成本,太松又会失去品控的意义,控制不了质量.具体可参照每年农业部颁发的饲料原料营养价值成分表或行业标准、企业标准,因地制宜制定.采购、验收标准还要明确哪些项目具有弹性可以让步接收,哪些无任何余地;哪些成分必须检测,哪些可以忽略.采购员作为原料采购的实施者,一定要熟悉掌握原料的质量性能和质量标准,根据采购质量标准进行采购.原料进厂必须做到严格按程序接收,对进厂原料先按规定方法取样,进行感观及水分指标的验收,主要原料卸料时,还要按100%抽取大样检验,合格的方可正式入库;同时,根据不同的原料还要做好相应的营养指标检测,达不到所要求营养标准但通过与其他同类高营养原料搭配互补,或对产品质量影响不明显,且生产又急需,签定质量保证协议(包括原料名称、产地、规格、等级、运输方式、运输过程中的质量保证手段、原料质量的检测方式及检测结果的认可标准、质量事故的处理规定等),最终能保证产品质量的可降级接收,实在不能互补使用的,要坚决作退货处理.eyd中国饲料行业信息网-立足饲料,服务畜牧3.3优化原料采购流程eyd中国饲料行业信息网-立足饲料,服务畜牧合理科学的原料采购流程是保证能采购到“适质、适价、适量”原料的保障措施.通常,原料采购流程为:需求计划→采购计划→订货→验收→报销→付款.这种流程由于采购过程中大都由采购部门(人员)独立完成的采购活动,缺乏有效科学的监督管理约束机制不健全,很容易出现少数人的营私舞弊、暗箱操作.为避免由某一部门(人员)独家采购,存在暗箱操作的问题,实现货源组织权、订货审批权、质量验收权的相对分离,使集中的权力分散化,隐蔽的权力公开化,形成一个纵横互相监督制约、公开透明、权力分散的采购控制机制,采购流程应建议改进为:需求计划→采购计划→采购认证→订货→采购管理,其中采购计划流程:需求计划→接收需求计划→需求分析→确定采购量→编制采购计划,采购认证流程:采购计划→初选供应商→质量认证→价格认证→采购渠道确定,采购订货流程:认证的采购计划→签订合同→合同跟踪→到货验收→报销付款.采购管理流程:订货认证→业务支持→业务审核→优化调整→批准实施.当然,企业与企业间的管理、人员素质有差异,企业都有自己的原料采购流程,但实现货源组织权、订货审批权、质量验收权的相对分离,使集中的权力分散化,隐蔽的权力公开化,形成一个纵横互相监督制约、公开透明、权力分散的采购控制机制是采购管理的最终目标,也是企业选择采购流程的依据.eyd中国饲料行业信息网-立足饲料,服务畜牧3.4积极实施联合采购eyd中国饲料行业信息网-立足饲料,服务畜牧联合采购是指反向的集合竞价,由某一饲料企业率先提出对某种原料的采购意向,召集行业有相同需求的饲料企业加入,吸引有实力的供应商实时交互竞价,最终饲料企业们能以满意的价格折扣采购到各自所需的原料,达到降低成本的目的.联合采购是饲料企业尤其是中小饲料企业采购管理的最佳方案.它可克服传统的采购方式相互间信息渠道不通畅,与供货商沟通存在障碍,单兵作战,采购价格过高,交易不透明,易暗箱操作等弊端.使饲料企业采购实现更低的采购价格,高效、透明的采购操作,完善的采购管理,更高的资本利用效率,更完善的供应商协作关系等优势.有资料表明,企业通过联合采购方案的实施,可以降低采购费用达70%,使得产品成本降低5%～15%.沃尔玛为什么总能适时采购到“适质、适价”的商品?巨大采购量是力量.单个的饲料企业尤其是中小饲料企业因为采购量不大,在原料价格的谈判上处于弱势地位.这种情况下,为了增加和原料商讨价还价的筹码,同一地区的饲料企业联合起来共同采购,显然是个好的方法.但联合采购需要注意四个问题:一是联合企业要在自愿的基础上,不能拉郎配.虽然联合采购能够给饲料企业带来利益,但影响企业决策的基础是多元化的,不管是协会、行政主管部门还是联合采购体中的主体企业都不能勉强别的企业加入,强扭的瓜不甜;二是要与信誉良好企业联合.三是要在一定的地理半径范围内的企业合作,以便于采购后的配送,降低配送成本以及采购成本.同时,也便于企业之间的沟通和交流,降低管理成本.四要实行联席会议办公,每家企业都必须要有人参加,会议主席由各家轮流担任,以沟通、协调、确定联合体什么时候采购、采购数量、采购标准等问题,从而在组织上保障联合采购的有效运行.五要实行比价采购和招标采购制度,充分发挥公开招标中供应商之间的博弈机制,科学公正的选择最符合自身成本和利益需求的供应商.eyd中国饲料行业信息网-立足饲料,服务畜牧3.5大力推行网上采购eyd中国饲料行业信息网-立足饲料,服务畜牧网上采购是指饲料企业以互联网为平台,利用电子商务网站的网上交易平台,完成采购行为的一种交易方式.它是降低采购成本的有效措施.但鉴于目前社会、行业信誉机制的不健全,饲料企业在面对网上采购还处于观望多,实质行动少的状态,在网站实现的采购量在整个行业总采购量中占的比例很低.中小饲料应针对自身资金、人力有限的实际,在原料采购管理中要大胆采用网上采购,利用中国饲料在线、益农网、中国汇易资讯等业内集饲料商品交易、相关信息和相关服务于一体的专业化、国际化电子商务咨询平台,建立网上采购平台,实施网上采购、网上招标、降低采购成本,增强公司竞争力.但选择哪一家网站实施网上采购,哪一家网站能为饲料企业和供应商双方交易提供额外的资金流、物流、信息流等商务支持,能够消除交易双方对网络交易不确定性的谨慎,就应选择哪一家结盟.eyd中国饲料行业信息网-立足饲料,服务畜牧3.6重视采购的协调工作,保证原料采购渠道的通畅eyd中国饲料行业信息网-立足饲料,服务畜牧企业降低原料采购成本的关键在于“适时、适质、适价”采购,但工作是由人来做的,饲料企业供应链管理模式再先进,制度再完善,如果在采购管理中不注重协调好关系,饲料企业优质原料采购渠道就难以构建.因此,企业要有“着眼全局、通盘考虑”的整体观念,从四个方面协调好各方关系,建立一种既相对稳定又充满竞争机制、有供应保障能力和质量保证能力的物资供应链:第一,重视与供应商关系的融洽.饲料企业既要对供应商所处的行业、供应商业务战略、运作、竞争优势、能力等有充分的认识,增强企业自身的议价优势能力,又应以“双赢”的原则与供应商结为战略合作伙伴关系,努力将简单的买卖关系逐步向双方建立战略协作伙伴关系转变,由竞争采购逐步向战略采购转变,将对供应商的管理纳入到我们的整个采购供应体系之中,形成了一批质量稳定、价格合理、管理规范、具有同行业较强竞争力的相对稳定的主渠道供应网络.第二,协调好品管部的工作,把好原料验收关.当原料按订单要求交货后,采购人员要及时协助品管部验收.对到货物品的质量、批次、数量进行确认,对不合格的品管部门要及时开具不合格品评审单,并通报对方协商解决方案,力求避免退货情况的发生,尽量达成双方都能接受的处理意见.第三,强化与产销部门的沟通.采购计划始于产销计划,采购若不能与产销部门有效沟通,往往会使原料的供需处于失衡状态.不能实现采购、产销计划和库存量的和谐统一.为避免不良库存带来的负面影响和采购、产销计划分离,要协调好采购、产销环节的的信息沟通.第四,协调好财务部门的关系,预防财务支付风险.在编制采购预算时,要对原料市场的变化有科学预测,对付款进度合理安排.特别是在签订或执行合同的过程中,应对财务资金的现状多加关注,以避免因财务的紧张而影响到采购的继续或合同的执行,进而影响到供需及产销的顺利实现.近年来,随着饲料市场竞争的加剧、利润率下滑、服务成本增加、饲料企业产品经营同质化的现象越来越突出的形势下,饲料原料的采购管理越来越受到企业的高度重视,许多企业通过强化饲料原料采购的科学管理,成功地推进了企业品牌、资金、规模化等优势的建立和发展.但目前许多中小饲料企业对原料采购管理还重视不够,企业采购、物流运营效率较低,成本过高的问题较突出,影响了企业的发展壮大.本文就中小饲料企业加强原料采购管理的意义、存在的问题和措施作简述.eyd中国饲料行业信息网-立足饲料,服务畜牧eyd中国饲料行业信息网-立足饲料,服务畜牧。
饲料生产的基本步骤
饲料生产的基本步骤一、原料采购饲料生产的起始点是原料的采购。
主要的原料包括：谷物（如玉米、小麦、大麦等）、油粕（如豆粕、菜粕等）、鱼粉、矿物质（如钙、磷、盐等）、维生素、氨基酸等。
这些原料通过专门的供应商或直接从农场采购。
二、原料储存原料储存是饲料生产的重要环节，其目的是保持原料的新鲜度和质量。
原料储存需要采取一系列的管理措施，包括防潮、防鼠、防虫等。
另外，对于某些特殊的原料，例如维生素和氨基酸，还需要在特定的温度和湿度条件下储存。
三、粉碎与混合粉碎是将原料进行破碎，以便于后续的加工处理。
混合则是将粉碎后的原料按照一定的比例混合在一起，以获得所需的配方。
在这个过程中，需要使用粉碎机和混合机等设备。
四、制粒与膨化制粒是将混合好的原料放入制粒机中，通过加热、加压的方式，将原料压缩成颗粒状。
膨化则是将原料放入膨化机中，通过高温、高压的处理，使原料变得更加松软和易于消化。
制粒和膨化可以提高饲料的营养价值和消化率。
五、冷却与干燥制粒或膨化后的饲料需要经过冷却和干燥的处理，以去除多余的水分，防止饲料发霉和变质。
这个过程需要使用冷却器和干燥器等设备。
六、打包与标识最后，经过冷却和干燥的饲料被打包成一定重量的包装，并进行标识。
标识包括饲料名称、生产日期、保质期、使用说明等。
打包和标识可以使用打包机和喷码机等设备。
七、成品储存与运输打包好的饲料需要存放在干燥、通风良好的仓库中，等待运输。
运输过程中需要确保饲料的安全和卫生，防止破损和污染。
八、质量检测与控制在整个生产过程中，需要进行严格的质量检测和控制，确保饲料的质量符合标准和客户的要求。
这包括对原料的质量检测、生产过程的监控以及成品的抽检等。
只有合格的产品才能出厂销售。
饲料原料采购标准
饲料原料采购（入库）标准饲料原料第三方检测指标注：以上检测项目如厂家变化，需另行测定，并需要厂家出示第三方检测证明；玉米根据实际情况另行决定；重金属：砷、铅、镉、汞、铬、氟，农药残留：六六六、滴滴涕，微量元素和维生素根据产品说明种类进行测定，牛传染病源需提供县级及以上政府部门出具防疫证明。
饲料原料卫生标准（mg/kg）能量饲料（Energyfeed,EF）EF101玉米一、感官性状籽粒饱满整齐、均匀、色泽新鲜一致，无活虫，无霉变、结块、发热、发霉、发酵，黄色或白色，回味甜。
二、采购标准和可收货标准三、主检项目：水分、杂质、不完善粒、口尝、容重、霉变粒四、抽检项目：蛋白、黄曲霉毒素五、说明：1、玉米杂质系能通过直径3.0mm圆孔筛的物质；无饲用价值的玉米；玉米以外的其他物质。
2、玉米“不完善粒”指受到损伤但尚有饲用价值的玉米粒。
包括如下6项：a.虫蚀粒：被虫蛀蚀，伤及胚或胚乳的颗粒；b.病斑粒：粒面带病斑，伤及胚或胚乳的颗粒；c.生芽粒：芽或幼根突破表皮的颗粒；d.破损粒：籽粒破损达到该籽粒体积的五分之一（包括五分之一）；e.生霉粒：粒面生霉的颗粒；f.热损伤粒：受热后胚或胚乳。
蛋白质饲料(Proteinsupplemt,PS)PS101毛棉籽一、感官性状籽粒饱满、均匀，无霉变、虫蛀、结块，无异味异嗅。
二、采购标准和可收货标准三、主检项目：粗蛋白质、杂质、不完善粒、饱满度四、抽检项目：粗脂肪PS102光棉籽一、感官性状籽粒饱满、均匀，无霉变、虫蛀、结块，无异味异嗅。
二、采购标准和可收货标准三、主检项目：粗蛋白质、杂质、不完善粒、饱满度四、抽检项目：粗脂肪PS201豆粕一、感官性状具有烤大豆香味，无生豆及焦糊味，色泽新鲜一致，淡黄至淡褐色，回味甜，无发酵、霉变、结块，无异味异嗅，无掺假。
二、采购标准和可收货标准三、主检项目：粗蛋白质、水分、口尝、粗灰分四、抽检项目：镜检、脲酶活性、真蛋白、黄曲霉毒素PS202棉籽粕一、感官性状黄褐色粗粉状，无发酵、霉变、结块，无异味异嗅，无掺假。
猪饲料原料采购三要素
猪饲料原料采购三要素
第一、饲料安全。
关于饲料的防潮，相信大多数的人都不会忽视，乃至防鼠、防霉等工作多数猪场也都做的比较完善。
但是运输饲料的环节却是许多人容易忽视的。
尽管饲料只是暂时过一下运输车，但是如果运输车潮湿或者卫生条件不好的话，极有可能让原本优质的饲料埋下隐患。
须知霉菌之类的繁殖速度都是非常快的，特别是在如今天气温度比较高，湿度比较大的情况下。
千里之堤溃于蚁穴也很正常。
第二、制定计划。
一个猪场对饲料的需求量有多大，自己心里一定要有数，并制定合理的计划。
然后每次采购的时候按计划来，不要买的太多，也不要买的太少。
买的太多可能造成饲料积压，喂不完的情况下，储存啥的都是成本，一个不小心饲料还很容易霉变。
而如果买的少的话，又会提高成本（量少则采购成本也会比较高，还有运输成本），同时还会影响到猪场正常的饲养工作。
第三、注意质量。
在买饲料的时候无论是购买原料，还是直接购买成品饲料，都不能因为省钱而购买来路不明或者是质量不佳的饲料。
当然了也不能唯价格论，
有些时候哪怕是价格比较高的饲料，质量也未必达标。
关键自己还是要验货，不要被人坑了才好。
此外，饲料添加剂啥的也要注意质量，宁愿不用也不能买劣质的饲料添加剂。
除了购买饲料、储存饲料要注意以外，在使用饲料的时候也要注意喂食量。
关于这一点四月份的时候我们曾专门写文章进行过说明（详见：注意猪并非料吃的越多越好，特别是对于仔猪来说），喂食的过多猪不仅无法利用，反而会影响到猪的肠道健康，更不要说对饲料的浪费了，规模越是大的猪场越是应该注意这个问题。
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1.6
8.2
0.03
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糙 米
8.8
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0.7
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碎 米
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1.1
0.06
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27
熟化处 熟化处理谷物利用于猪饲料 物利用于猪饲料 于猪饲
熟化处理谷物是将谷物经瞬间高温处理，使谷 物熟化，且更有效地用于动物饲料中。由于谷 物中之淀粉颗粒受热而产生糊化作用，将淀粉 之结构改变致使碳水化合物能更有效地被酵素 所分解，并且提高谷物能量，亦即提高淀粉有 效利用率，使谷物达到最大之饲养效果。
鱼油 8.51 17.62 11.00 2.25 3.07 10.95 1.19 0.96 0.32 15.52 9.68 18.93
鸡油 0.92 23.05 8.41 0.11 5.41 41.07 18.92 0.82 ND ND ND 1.29
牛羊油 4.60 24.70 4.10 0.30 17.65 37.32 3.00 0.50 0.32 ND ND 7.51
主要内容
常规原料的组成特点 影响原料品质的因素 常规原料的质量控制
1
养殖65-70%的成本来自饲料 的成本来自饲料 养殖
饲料企业约65%的成本来自原料 的成本来自原料 饲料企业约
原料的采购与使用
所有原料都能使用 原料的质量、价格、价值
3
原料的分类 原料的分类
(1)能量性原料(1)能量性原料-谷物类,淀粉类，油脂类原料 能量性原料 淀粉类，油脂类 (2)植物蛋白原料 黃豆制 植物蛋白原料酵母粉类 (2)植物蛋白原料-黃豆制品,酵母粉类,小麦 水解蛋白 (3)动物蛋白原料肉粉, 蛋白, (3)动物蛋白原料-鱼粉,肉粉,血浆蛋白,血球 蛋白,乳清粉,肠粘膜蛋白 蛋白,乳清粉,肠粘膜蛋白 (4)营养性添加剂-氨基酸,维生素,矿物质 (4)营养性添加剂 氨基酸,维生素, 营养性添加 (5)非营养性添加 性添加剂 促生长剂 酸化剂 保存剂 长剂, (5)非营养性添加剂-促生长剂,酸化剂,保存剂, 香甜味剂 香甜味剂
8
玉米的成熟度和能值
成熟度 很不成熟 不成熟 不成熟 成熟 收获时水分 (%) 53 45 39 31 10％ 10％水分时的百粒重 （克） 17 22 24 26 85％干物质的ME（ 85％干物质的ME（千 ME 公斤） 卡/公斤） 3014 3102 3155 3313
玉米的每蒲式耳从标准的56磅每下降1磅，其能值就下降10-15千卡/公斤。 不成熟玉米样本的蛋氨酸含量较低
注意问题
贮藏温度：高温高湿环境贮存太久会呈褐色，影响适口性和 利用率。 乳清粉具有吸湿性，不宜贮存，应选包装良好的产品
39
植物性蛋白质饲料
1. 注意玉米的饱满度
生长期长容重大，能量差别大 东北部分地区光照期太短,有时容重达 不到600克/升 2. 黄玉米与白玉米的使用差别
3. 霉菌含量
12
高粱组成特点
品种影响代谢能 脂肪含量低于玉米 蛋白质含量及品质与玉米 相似
13
影响营养成分差异
15
4
(1)能量性原料
A.玉米-一茬玉米,二茬玉米 ,膨化玉米,高油玉米 B.麦类-大麦,小麦 C.高粱-红高粱,白高粱 D.米-碎米,糙米,早秈稻 E.薯类-木薯,马铃薯,甘薯 F.油脂类-植物油,动物油,混和油 ,脂肪粉 G.淀粉类-玉米淀粉,马铃薯淀粉
5
玉米的组成特点
能值高
粗纤维少，无氮浸出物多 脂肪含量高
25
注意问题
糙米贮存期内脂肪变化 米糠脂肪易氧化 抗胰蛋白酶
26
各种稻米制品的营养规格 稻米制品的营养规格 制品
原 料 粗蛋白 （% ） 可消化 蛋白 （% ） 代谢能 千卡/ （千卡/ 公斤） 公斤） 粗脂肪 （% ） 粗纤维 （% ） 钙 （% ） 有效磷 （% ）
稻 谷
7.8
5.5
2630
氨基酸不平衡 黄玉米中含叶黄素
6
影响玉米品质的因素
品种 容重 加工方法 霉菌
7
玉米品种对蛋白质和氨基酸含量影响
玉米 普通玉米 Opaque-2 Floury-2 蛋白质 8.8 11.6 17.0 赖氨酸 0.24 0.38 0.43 蛋氨酸 0.16 0.26 醇溶蛋白 45-55 18 24 谷蛋白 30-45 43 41
37
制造过程 制造过程
32-35℃加热
乳油 全乳
远心分离 70-80℃ 加热10分钟
脱脂乳 圆筒或 喷雾干燥
半固体 脱脂乳
脱脂奶粉
38
代乳品
脱脂奶粉
水中悬浮性：悬浮性越差品质越差。 细度与新鲜度 色泽：乳白色或淡黄色 酸度及所含盐类：所含盐类及pH值与稳定性密切相关
乳清粉
悬浮性：悬浮性越差品质越差。 色泽：颜色越白品质越好 酸度及灰分含量
小麦组成特点
代谢能低于玉米 蛋白质含量高，但苏氨酸不足
16
影响小麦品质的因素
品种 霉菌 抗营养因子
a、非淀粉多糖-戊聚糖 b、麦角
17
小麦品种对养分含量的影响（ 小麦品种对养分含量的影响（%）
营养成分 干物质 粗蛋白质 粗脂肪 粗纤维 粗灰分 钙 磷 硬小麦 89 13.0 2.0 3.0 0.8 0.05 0.40 软小麦 90 10.0 2.0 2.5 0.7 0.05 0.35
30
油脂
总脂肪酸 游离脂肪酸 酸价（Av） 碘价(Iv) 水分、不溶物或杂质 脂肪酸组成 注意问题：防止贮存过程中油脂氧化，注意温度、 水分、光线金属离子等对油脂氧化的影响
31
脂肪来源组成 脂肪来
代謝能 代謝能 千卡/公斤 千卡/ 原料 牛油 鸡油 鱼油 植物油 椰油 棕榈油 棕榈油 植物皂油 动植物混合油 餐厅回收油 餐厅回收油 1 7400 8200 8600 8800 6500 7200 7800 8200 8100 2 8000 9000 9000 9200 7800 8000 8100 8600 8900 脂肪 % 98 98 99 99 99 99 98 98 98 M.I.U. % 2 2 1 1 1 1 2 2 2 50.0 12:0 14:0 4.0 1.0 8.0 0.5 20.0 2.0 0.3 2.1 1.0 16:0 25.0 20.0 21.0 13.0 6.0 42.4 18.0 21.0 18.0 脂肪酸組成 18:0 24.0 4.0 4.0 1.0 2.5 3.5 3.0 15.0 13.0 16:1 0.5 5.5 15.0 0.5 0.5 0.7 0.3 0.4 2.5 18:1 43.0 41.0 17.2 31.0 4.0 42.1 29.0 32.0 42.0 18:2 2.0 25.0 4.4 50.0 2.1 8.0 46.0 26.0 16.0 18:3 0.5 1.5 3.0 2.0 0.2 0.4 0.8 0.6 1.0 32
28
油脂成分
100g常用油脂的脂肪酸组成 常用油脂的脂肪酸组成（ 表1-14 每100g常用油脂的脂肪酸组成（g）
(引自 引自Watkins， 1991) 引自 ，
脂肪酸 <C16 C16：0 16： C16:1 C17:0 C18:0 C18:1 C18:2ω-6 18:2ωC18:3ω-3 18:3ωC20:0 C20:5ω-3 20:5ωC22:6ω-3 22:6ω其它
22
麸料品质控制
影响品质的因素 a、水分 b、加工工艺 c、品种 品质判断 a、原料组成 b、色泽 c、粒度
23
注意问题
贮存水分高低 霉菌含量 掺假
24
糙米、碎米、稻谷、 糙米、碎米、稻谷、大米糠组成特点
糙米 能值、 能值、蛋白质含量与玉米相似 氨基酸中色氨酸含量高， 氨基酸中色氨酸含量高，亮氨酸含量低 碎米 稻谷： 稻谷：能值低 大米糠：能值高于小麦麸； 大米糠：能值高于小麦麸；蛋白含量低 于小麦麸； 于小麦麸；脂肪含量高
18
小麦质量指标
等 级 1 2 3 4 5 容重， 不完善粒， 总量 其中，矿 g/L % 物质 ≥790 ≤6.0 ≥770 ≥750 ≥730 ≥710 ≤6.0 ≤6.0 ≤8.0 ≤10.0 ≤1.0 ≤0.5 ≤12.5 正常 杂质，％ 水分， ％ 色泽、 气味
注：水分含量大于表中规定的小麦的收购，按国家有关规定执行。
29
注：ND未测出
油脂：MIU值 酸价、过氧化值、 油脂：MIU值、酸价、过氧化值、碘价
市售掺假玉米油的比较鉴定
脂肪酸含量 C16（棕榈酸） C16（棕榈酸） C16棕榈油酸） C16-1 （棕榈油酸） C18（硬质酸） C18（硬质酸） C18C18-1（油酸） 油酸） C18C18-2（亚油酸） 亚油酸） C18C18-3（亚麻酸） 亚麻酸） 不饱和/ 不饱和/饱和脂肪酸 玉米油 12.5 2.5 29.0 55.0 0.5 5.7 掺假玉米油 12.84 1.67 30.66 54.39 1.3
35
制造过程
全脂 （或脱脂乳） 凝固成块 并切块 低温杀菌 加菌（乳酸菌）及 （或）凝乳酶及或色素
乳清液渗出
加温并 搅拌 酵素加热
干乳制品 乳清粉
36
排出乳清液 乳清液
浓缩干燥
脫脂奶粉
全乳加热后，以远心分离将轻的 乳油分离后即得脱脂乳。脱脂乳 再以真空浓缩成半固体后，再以 喷雾干燥或薄膜干燥成粉状即为 脱脂奶粉。
脂肪
断奶后一周内添加效应甚微，但有 助于制粒和改善适口性能 玉米油和豆油均可 2%～ 3%
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仔猪能量饲料
乳清粉 提供乳糖和乳蛋白（高、低蛋白） 5%～ 10%
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乳清粉
制造干酪时，将全乳中乳脂肪及酪蛋 白分离后，所剩之乳清液脱水干燥后 之产品。依干酪制法之不同，所得之 乳清粉可分为酸乳清(Acid whey)及 甜乳清(Sweet whey)两种产品；前 者为酸牛乳制造干酪时之副产品，后 者为酵素凝结制造干酪时之副产品。