酒店如何提高执行力样本

酒店如何提高执行力

酒店制度、程序、规范、原则建立并不难，难在与否得到精确和严格执行；工作任务布置下达也不难，难于执行与否到位、符合预期。这也就是酒店管理中与否达到应有执行力度。执行力问题经常困扰着各级管理人员。为提高执行力，笔者以为应当做到如下四个方面：组织有方，督导有力，狠抓贯彻，关注细节。

一、组织有方

组织即宣传、培训、下达和贯彻过程。所谓组织有方乃指是：宣传，要将制度、任务意义所在，讲足讲透；培训，让员工即要知其然，还要知其因此然；任务下达要做到目的明确，责任到人；而制度贯彻则由简人繁，由松到紧，循序渐进，配套进行。组织阶段不但不能忽视省略，并且还要多花些时间和精力，认真按以上规定去做。只有组织阶段举轻若重了，才也许在执行中做到举重若轻，事半而功倍。

某一商务酒店长期以来只是规定部门经理每周参加一次例会，并且不必上缴文字材料。新到任总经理准备在部门经理中履行一项新制度：规定部门经理每天上缴工作日记并参加每日一次工作例会。这一制度履行之前，新任总经理不遗余力地向部门经理宣传

这一制度种种好处，同步不急于规定人们一步到位，先是一周三次早会（其中一次还作为一周工作筹划会），日记写多写少、写好写差不予评说。执行了一段时间，人们慢慢养成写日记习惯。一种季度之后全面走向正轨。有了工作日记，总经理可以对日记中反映某些问题或在晨会前即作批示，或安排于晨会后另开专项会解决。这样每一天晨会内容只涉及到三个必要：必要强调、必要通报和必要在会上协调，大大缩短了晨会时间，还克服了过去那种会上每人轮流发言、人们陪听甚至互相扯皮现象。

在组织阶段还必要借助公司文化影响作用。公司文化体现了公司群体价值观和公司所推崇精神理念，通过各种载体诸如制度、政策、标语（也涉及总经理在员工大会发言）、主题活动等来引领员工思想潮流和意识形态。在组织阶段，大力宣扬“执行文化”和“责任文化”，让员工明白：酒店重用和提拔对酒店制度、任务执行得力和努力完毕人，奖赏和信任工作踏实、认真负责人，反对急功近利、浮躁虚伪、懒散松垮、说比做好等等不良作风。

二、督导有力

制度、程序、规范、原则等贯彻执行，任务工作布置开展，倘若放任自流，很也许被执行走样变形甚至没有执行，从而达不到预期目的。因而在执行过程中，监督、指引就成了管理人员特别是

基层管理人员寻常工作重要职责和内容。

实践表白，规定下级做到上级一方面必要做到；规定下级会，上级自身应当先学会；规定下级努力完毕任务，上级则必要身先士卒。榜样力量是巨大，身体力行管理人员才也许在督导中说话有力。固然，督导有力还不但在于监督频度和指令力度，更重要还要看守理人员自身专业素养和人格魅力。专业素养越高，在员工中威信也越高；人格魅力越强，越能获得员工信任和佩服，这些对督导所产生效果自然都会有极大影响。

三、狠抓贯彻

制度规范实行乃至寻常工作布置，其执行成果如何？效果与否达到预期？需要抓贯彻。这犹如上发条、旋瓶盖，没有拧紧到位，最后还也许松懈而前功尽弃。为什么有人说“做酒店累”（重要体现为心累）？这是由于很有也许：制度、程序都在执行中，但执行走样；规范、原则都已颁布，但执行不严；工作任务作了布置，但不是进度达不到，就是脱节出纰漏。因而，许多管理人员下班时间已过，但仍不敢离开岗位。不是她们不想洒脱，也不是她们能力局限性，而实在是由于酒店工作环节多、涉及人员多、变化因素多，只要一种环节松脱，一种员工马虎，或浮现一种突发事件，均有也许导致一连串失败。各级管理人员要想放得下心，先

要狠得下心，对工作中核心部位、核心环节决不放过，勤于走动检查，一旦发现问题，及时追踪整治，直至贯彻。

因不抓贯彻而导致服务质量下降甚至严重事故发生事例不胜枚举。某酒店在安全管理方面不可谓没有制度：“动火”制度建立了（如规定工程部在车间以外电焊必要由保安部到场检查并采用防范办法后方可施工），消防培训演习制度也有了，然而实际执行状况如何呢？某日工程部对正在营业客房电焊维修窗户，没有人贯彻“动火”制度，工程部没按程序规定报保安部，保安部无人到场监督指引。成果电焊火花飞溅引起火灾。还由于保安部对新员工消防培训演习制度没有执行贯彻，导致火灾发生时，楼层服务员虽然在慌乱中找到灭火器，但又因平时缺少训练而不懂使用。

四、关注细节

如何衡量执行力度？重要看执行后成果与否完美。执行力差，浮现问题必然多。这里所说问题往往还体当前细节上。为了提高执行力度，最后还必要时常关注工作中细节。“细节决定成败”，现实中不乏其例，特别是在对客服务方面。对客服务程序、规范乃至原则，各家酒店不但都会向标杆酒店学习，甚至比追赶超，订得既细又严，但执行者有时对核心细节就是不认真执行，导致一

场接待或一次服务失败，轻则受到客人投诉表达不满，重则酒店还要为此付出经济代价。例如，接待客人入住时，没有请客人在“贵重物品和钞票请寄存”告知栏上签名，而客人在酒店丢失了贵重物品，公安部门认定系酒店安全办法不力所致，鉴定由酒店补偿；接受客人叫醒规定，忘掉复述确认，致使叫醒失误，由此导致客人因行程变更所产生经济损失由酒店承担，诸如此类，不一而足。其缘由无不是原定程序重要细节执行疏漏。为此，各级管理人员在培训指引时要强调细节，在监督检查时要贯彻细节，唯有如此，才也许使得制度、程序、规范、原则执行到位，工作任务以及重大接待活动圆满完毕。

如何提高酒店执行力

随着酒店业飞速发展，当前某些酒店在管理方面依然存在不能与市场完全对接制约性管理问题，最重要就是在完善当代酒店管理制度上还需要进一步规范，特别在执行力方面要加大力度，通过制度管理来提高酒店核心竞争力。

通过学习，我以为要提高酒店管理，必要要提高酒店执行力。那么要提高酒店执行力，要从如下几点抓起。

1、从高层管理上必要要提高管理意识。

管理高层一方面要规范自我，起好表率，不断学习先进酒店管理理念，切实把管理上升到一种高品位，从意识上、思想上、行动上确立长运目的规划，使得酒店有一种长远远景规划和目的，通过对员工灌输贯穿达到统一集中，并有效去实践好，贯彻好。

2、建立健全与酒店业相适应制度体系原则和规范。

要将行业制度、原则和规范结合酒店实际进行统一，形成酒店特有制度体系，涉及人力资源制度、设施维护制度、财务制度、安全消防制度、勉励机制、管理考核制度、党建工会制度、会议制度、福利制度、产品研发制度、销售公共制度等等。要以制度为基本，以制度为核心，以制度为主推器，用制度来支撑整个酒店管理，形成制度面前人人平等，做到用制度管理公司，用制度管理员工，让制度发挥效能，保证政令畅通。

3、构建和谐公司文化，增进公司发展。

文化是酒店核心价值体系，没有文化建设就没有公司灵魂，在当前酒店业就是文化竞争，例如酒店要构建起属于自己文化内涵体系，涉及党员先锋岗创立、工会之家创立、安全和谐公司文明示范创立、员工文化娱乐建设、员工技能培训机构长效建设、酒店公益机构创立、对外宣传机制建设等等。要通过文化建设提高公司员工参加公司发展，做贡献积极热情，激活人主管能动性，让文化在酒店焕发特色和光彩。