细菌和放线菌

螺旋型菌
特殊形态的细菌
细菌和放线菌
（二） 细菌大小
多数细菌细胞的直径约0.5mm, 长度约 0.5~5 mm。
但已报道最小的纳米细菌(nanobacteria) 直径甚至小于0.05 mm；
最大的球菌纳米比亚嗜硫珠菌
(ThiomaБайду номын сангаасgarita namibia)，其直径大小可达
100-750μm！
-CO.NH-直接相连 第三氨基酸 E. coli (G-)
II
第四氨基酸
III
第四氨基酸
IV
第四氨基酸
-(Gly)5 -(肽尾)1~2-D-Lys-
第三氨基酸 S. aureus (G+) 第三氨基酸 M. luteus (G+) 第二氨基酸 C. poinsettiae(G+)
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2、革兰氏阴性细菌细胞壁结构
原核微生物的主要类群： 根据形态特征：细菌（狭义）、放线
菌、蓝细菌、支原体、立克次氏体、衣 原体和螺旋体。
根据生理生化和分子生物学特征：真 细菌和古生菌
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第一节 细菌
狭义细菌是指一类细胞细短、结构 简单、胞壁坚韧、多以二分裂方式繁殖 和水生性较强的原核生物。
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细菌分布: 大气、水体、土壤、动植物体内
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(a)单球菌 (b)双球菌 (c)四联球菌 (d)八叠球菌 (e)葡萄球菌 (f)链球菌 各种不同形状的球菌 各种不同形状的杆菌 (a)球杆菌 (b)单杆菌 (c)双杆菌 (d)链杆菌
各种不同形状的螺旋菌 (a) 螺菌 (b)螺旋体 (c)弧菌
细菌和放线菌
细菌和放线菌
球菌
杆菌
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第三章 原核微生物
本章重点： 原核生物和真核生物的区别 细菌的个体形态 细菌的一般结构和特殊结构及其功能 革兰氏染色原理 细菌繁殖方式 菌落常见描述特征 放线菌的基本结构及繁殖方式 了解常见的工业用原核微生物
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什么是原核微生物? 是指一大类细胞核无核膜包裹，只有
被称作核区的裸露DNA的单细胞生物, 亦即广义的细菌。
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4、细胞壁缺损
几类细胞壁缺损或无细胞壁的细菌类型： ①原生质体(protoplast)：指在人工条件下用溶菌酶除尽原有
细胞壁或用青霉素抑制细胞壁的合成后，所留下的仅由细胞膜包 裹着的细胞，常见于革兰氏阳性菌；
②球状体或原生质球(sphaeroplast)：指还残留部分细胞壁的 原生质体，常见于革兰氏阴性细菌；
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细胞壁类型：革兰氏阳性细菌细胞壁、革兰氏阴性细菌细胞壁
革兰氏阳性细菌和革兰细氏菌和阴放线菌性细菌细胞壁的构造
革兰氏阳性细菌
磷壁酸 肽聚糖
细胞膜
脂磷壁酸
革兰氏阴性细菌
脂多糖
孔蛋白
磷脂
外膜
肽聚糖 周质空间
细胞膜
脂蛋白 膜蛋白
膜蛋白
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1、革兰氏阳性细菌的细胞壁结构 特点：细胞壁厚度大，20~80 nm；化学组分
细菌种类和数量 : 种类繁杂, 数量巨大
细菌对人类社会生活的影响： 1. 有害影响: 动植物致病菌,引起食物和物
品腐烂变质等。 2. 有益作用: 细菌发酵产品生产,农业杀虫菌
剂，细菌肥料生产，细菌浸矿，微生态制剂， 污水处理等。
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一、细菌的形态与大小 （一）细菌的形态
细菌个体的基本形态: 球状、杆状和螺旋状三大类型
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二、细菌的结构
细菌细胞的模式构造
细菌和放线菌
(一) 细胞壁（cell wall）
细胞壁概念：是细胞最外的一层厚实、坚 韧的外被，主要成分为肽聚糖，具有固定外形 和保护细胞等多种功能。
细胞壁功能：①固定细胞外形和提高机械 强度，保护细胞免受外力的损伤；②为细胞生 长、分裂和鞭毛运动所必需；③阻拦酶蛋白或 抗生素等有害物质进入细胞；④赋予细菌特有 的抗原性和致病性(如内毒素)，并与细菌对抗 生素和噬菌体的敏感性密切相关。
特点：肽聚糖层很薄（仅2~3nm），在肽聚 糖层外还有一个外膜，成分较复杂， 整个壁厚度较G+菌薄，机械强度较G+ 菌弱。
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3、革兰氏染色
细菌和放线菌
显微镜下的G+与G－细菌
显微镜下的G－细菌
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表 革兰氏阳性细菌与阴性细菌细胞壁成分的比较
成分
革兰氏阳性细菌
革兰氏染色反应 菌体呈紫色
养基上形成“油煎蛋”似的小菌落。由于Lister研究所的第一 字母是“L”，故称L型细菌。
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(二) 细胞质膜（cytoplasmic membrane）
是紧靠在细胞壁内侧，围绕在细胞质外面的 一层柔软、脆弱而富有弹性的半透性薄膜。 主要化学成份：磷质（占20～30%）与蛋白 质 （占50～70%）。 间体：细胞膜向内延伸或折叠形成的一种管、 状、层状或囊状结构。
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细胞膜的结构和生理功能(P22)
整合蛋白：控制物质运输 周边蛋白：酶促作用
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间体（mesosome）
（三）细胞质和内含物
细胞质（cytoplasm）:是细胞质膜包围的除核区外的一 切半透明、胶体状、颗粒状物质的总称。原核微生物的 细胞质是不流动的，这一点与真核生物明显不同。 细胞质组成: 水分(约80％)、蛋白质、核酸、脂质、糖类、无机盐 细胞内含物（inclusion body）：储藏物、核糖体、羧 酶体等。
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③L型细菌：L型细菌应专指那些在实验室中通过自发突变而形成 的遗传性稳定的细胞壁缺陷菌株 。1935年时，在英国李斯特 (Lister)预防医学研究所中发现一种由自发突变而形成的细胞
壁 缺 损 的 细 菌 —— 念 珠 状 链 杆 菌 (Streptobacillus moniliformis)，它的细胞膨大，对渗透压十分敏感，在固体培
简单， 一般含90%肽聚糖和10%磷壁酸。
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肽聚糖：肽聚糖
是由多糖链经短
肽相交联而形成
的网络状分子 ，
是真细菌细胞壁
特有的成分，构
成细菌细胞壁坚
多糖链
硬的骨架部分。
短肽交联
细菌和放线菌
细菌和放线菌
细菌和放线菌
肽聚糖分子中的四种主要肽桥类型
类型 甲肽尾上连接点
肽桥
乙肽连接点
例
I
第四氨基酸
肽聚糖含量
含量高，占细胞壁干重的30
肽聚糖结构
～95%)
细胞壁厚度及层次 多层,紧密
磷壁酸
20-80nm,单层
脂多糖与类脂质 多数有,含量较高(<50)
脂蛋白质
一般无
对溶菌酶
一般无
对青霉素和磺胺 敏感
与细胞膜的关系 不紧密
革兰氏阴性细菌
经脱色、复染后菌体呈红色 含量低，占细胞壁干重的5～ 20% 1-2层,疏松 10nm左右(其中外壁层约8nm), 多层 无 含量较高（分布在外壁层） 不敏感 紧密