舌尖上的临县
山西：吕梁地区临县的最典型特色美食——炒恶
山西：吕梁地区临县的最典型特色美食——炒恶“恶”在汉语词典里是经常表示不好的，凶狠的，对人和事的厌恶态度等意思。
但是，今天这里的“恶”不是罪恶的恶，而是一种风味小吃，是山西吕梁地区临县最具典型特色的美食。
“恶”的做法是将土豆蒸熟，去皮，用河捞床子（山西特有的一种制作面食工具）挤压成细条，便于和土豆泥。
再往里加入土豆淀粉，也可以加入少许蒸熟的胡萝卜泥，用手把所有食材揉和匀，擀成厚饼状，上锅蒸熟，晾凉后，呈半透明状，如果加了胡萝卜泥，是半透明状夹带着星星点点的红色，煞是好看。
“恶”一般是炒着吃，晾凉的“恶”切成厚片，之后可以切成块状，也可切成条状，与时令蔬菜如西红柿同炒，也可与尖辣椒、茴子白、胡萝卜、豆芽等搭配着炒。
也可以调凉菜，炖山西大烩菜……【原材料和调味料】：【恶的原材料】土豆2个、土豆淀粉（马铃薯淀粉）200克、食盐1/4茶匙。
【炒恶的原材料】：制作好的恶、胡萝卜1/2个、莴苣1个。
【炒恶的调味料】：葱段、大蒜、食盐1/2茶匙、自制花椒水1勺、酱油1汤匙、山西老陈醋1汤匙、自制辣椒油1/2汤匙。
【土豆泥的制作过程】：1.土豆两个洗净去皮。
2.去皮的土豆切成块状。
3.土豆块放在微波炉适用塔吉锅中。
4.盖好锅盖，把锅放入微波炉，高火加热5分钟至土豆块熟。
5.取出锅，用擀面杖捣压土豆块。
6.捣成土豆泥。
7.为了做好的土豆泥口感更细腻，把土豆泥放在料理机的果浆杯内，放入适量清水。
8.把土豆泥搅打成细细的泥糊状。
【土豆泥淀粉面团的调制过程】：1.马铃薯淀粉200克放在和面盆里。
2.搅打好的土豆糊倒入淀粉中。
3.加入1/4茶匙食盐。
4.用筷子把所有的食材搅拌均匀，形成面疙瘩。
5.用手把所有的面疙瘩揉合在一起。
6.形成表面光滑的软面团。
【土豆泥淀粉面团的蒸制过程】：1.准备一个盘子，表面刷一层食用油，和好的面团放在盘子上。
2.用手掌心在面团上拍打。
3.把面团拍成厚薄一致的圆饼。
4.盘子上覆盖一层保鲜膜。
5.锅内放入适量冷清水，支好蒸架，盘子放在蒸架上。
舌尖上的临县
舌尖上的临县尊敬的各位领导，各位评委、同志们：大家好！今天，我演讲的题目是：《舌尖上的临县》。
金秋硕果，秋风送爽，来自XXX学校的XXX向各位问好，祝愿大家身体安康，工作顺利。
俗话说：“身体是革命的本钱”。
好的身体除了勤于锻炼，最主要的就是合理膳食。
说白了，就是一个字吃。
说到吃，我不怕大家笑话，别看我瘦，但我是名符其实的吃货，我是吃货我自豪，因为吃再多也不用担心长胖。
你们是不是嫉妒羡慕恨了呢？其实吃货并不是那么容易当的。
首先得能吃，会吃，善吃；其次得对吃有相当的品位和研究。
考考大家，你们知道咱临县油锄片哪的最正宗吗？（县政府上来农业银行对面的那家最好，又大又香。
）你们知道哪家的辣油碗秃最好吃吗？咱临县豆腐一直有“马尾提豆腐”、“秤钩钩豆腐”的美称，那你们知道哪的豆腐最出名吗？（前麻峪）最有意思的是这种食材，我实在想不通最初命名的人是缘何给它起如此搞笑怪异的名称。
它呈半透明状，筋道爽滑，特别有韧劲。
可单独成菜，蘸着醋料吃；也可与其他菜搭配炒着吃；也是炖大烩菜必不可少的，你们猜出它是谁了吗？（对，它就是恶）“一方水土养育一方人”，咱临县是贫困山区，民风淳朴，生活习惯以简朴勤劳为本，饮食不求豪奢，所以，临县的饮食文化特点是“山野风味、可口和胃、经济实惠”。
临县人的饮食自然是基于临县大地出产的优质农副土特产产品，如红枣、黄豆、山药、麻油、粉条、豆腐等等……“民以食为天”，听听咱临县食谱的名称：土豆擦擦、莜面栲栳栳、白面馍馍、粗粮面窝窝头……光听这些名字就知道祖先们对待食物是相当宠爱的，都是昵称，像对自家孩子一般，连土豆这么土的掉渣的名字，也叫擦擦，还是动词，婉约中连做法都告诉你了。
有了这样的叠词，土豆还真多了几分淘气的俏丽与童真。
昔日，一曲“走西口”唱出了临县人穷则思变、走出去方能有一片蓝天的窘境。
今天，在经济大潮的冲击下，全国各地都有临县人拼搏奋斗的身影。
有人这样形容“有太阳的地方就有临县人”，真是一点也不为过。
家乡临县的作文
家乡临县的作文
我家住在临县，离县城不远，却像另一个世界。
一天下午放学后，我会奔回外婆家，那里总是会弥漫着袅袅炊烟，香气扑鼻。
外婆家的院子很大，有棵异常高大的槐树，每到夏天，树上就挂满了蓝色的豆荚，像一串串小巧的铃铛。
我早上都会和弟弟在树下玩捉迷藏，树叶沙沙作响，像是在为我们加油呐喊。
临县的早晨，阳光洒满了山坡，空气里是青草和泥土的味道。
我会跟着爸爸去田野里，望着农民伯伯辛勤地劳作。
他们种的玉米、小麦、水稻，都长得十分茂盛，仿佛要把阳光都吸收进来。
有时候，我可能会帮爸爸种草，确实感觉很累，但看着田野里的庄稼一天天慢慢长大，心里就充满了快乐。
临县的夜晚，星星格外明亮，像一颗颗珍珠撒在天蓝色的天空中。
我和爸爸靠坐在门前的石凳上，抬头望向星空，爸爸会给我讲很多关于星星的故事。
我总会问他，为什么星星会闪烁？爸爸总会笑了笑说，那是星星在眨眼睛，它在看我们呢！
临县，我的家乡，这里有最美的风景，最亲切的人，还有我最美好的童年回忆。
我爱临县，爱它的山，爱它的水，爱它的一切！。
临县的美食与做法吃法作文
临县的美食与做法吃法作文When it comes to the culinary delights of Linxian, there is no shortage of delicious dishes to indulge in. From traditional local specialties to modern fusion cuisine, the food scene in this county isa true reflection of its rich cultural heritage. 说到临县的美食，这里有很多美味的菜肴让人们可以尽情享受。
从传统的本地特色菜肴到现代的融合菜式，这个县的美食场景真实地反映了它丰富的文化遗产。
One of the most iconic dishes of Linxian is the savory and aromatic Jinsi Rou, which is a type of pan-fried pork belly that is seasonedwith a variety of spices and herbs. This delectable dish is a true representation of the region's culinary expertise and is a must-try for anyone visiting the area. 临县最具代表性的菜肴之一是鲜美香气十足的金丝肉，这是一种用各种香料和草药调味的煎猪腹肉。
这道美味的菜肴真正地代表了这个地区的烹饪技艺，对于任何来访该地区的人来说都是必尝的美食。
In addition to savory dishes, Linxian is also known for its delectable array of sweets and desserts. One of the most popular sweet treats in the area is the Lajiang Bing, which is a type of pancake filled with sweet red bean paste. The crispy exterior of the pancake contrastsbeautifully with the rich and creamy red bean filling, making it a delightful indulgence for those with a sweet tooth. 除了香甜的菜肴，临县还以其美味的各种甜点和甜点而闻名。
家乡临县的特产作文400字
家乡临县的特产作文400字案例一：我的家乡在山西吕梁临县，这里盛产红枣。
每年的四五月份，枣树长出了嫩绿的叶子。
六七月份枣树开出了淡黄色的小花，小花虽然不太好看，但它的香味芬芳扑鼻，引来了许多蜜蜂，到了九十月份，枣儿成熟了，红彤彤的挂满枝头，就像一串串红红的玛瑙。
要是这时你到我们家乡来，我一定让你吃个够。
别忘了哦，我们家乡的大红枣含有丰富的铁元素和维生素，可以补血养身、健脾、抗癌……所以一定要多吃点。
俗话说：一日三枣，长生不老。
收下来的红枣，有的运到城市去，有的制成干果、蜜枣、乌枣等等。
我爱我的家乡，更爱家乡的红枣。
案例二：我的家乡在山西临县，很多人听到山西的感觉就是穷，但是我们的家乡可不是呢！因为我们家乡的大红枣给我们带来了极大的财富。
临县红枣非常驰名，品种有：木枣、大姆枣、园林枣、大密枣(个大、色好、肉厚)、骏枣、晋枣……其特点是：个大、核小、皮薄、肉厚，质细味甘，富含蛋白质、有机酸。
经中国科学院生化物理研究所鉴定，开阳红枣含有18种氨基酸、10种维生素和14种微量元素。
怎么样，我的家乡的红枣是不是很好啊！案例二：我的家乡在临县，那里有许许多多的枣树，是个盛产红枣的好地方。
每年的三，四月间，红枣树发芽，长叶，开花。
每当这时候，房前屋后，沟沟洼洼到处都是枣花的香味，成千上万的蜜蜂在枣树上采蜜，“嗡嗡嗡”地唱着歌，非常的热闹。
到了五，六月，枣树上挂满了一个个小青枣，它们一串一串的挂在树枝上，有的大，有的小，美丽极了。
到了秋天，红枣成熟了，它们一个个像小小的红灯笼，密密麻麻的挂在树枝上，要是你们到我的家乡去，热情好客的家乡人，准会摘下又甜又脆，又香又甜的红枣，让你们吃个够。
人们把红枣打下来捡回去，有的运到城市去，有的储藏起来。
人们把红枣做成各种，各样的枣，有的烤枣，蜜枣，酥枣，酒枣，干枣……告诉你们一个小秘密，吃红枣还能补气养血，延年益寿。
你们可要多吃哦！家乡的红枣真好！。
临县简介
临县求助编辑百科名片临县位于晋西北 ，西靠黄河 ，与陕西佳县、吴堡隔河相望；北接兴县；东连方山、离石；南与柳林交界。
面积 2971 平方公里，现辖10镇28乡，人口54．55万，是吕梁地区人口最多的县。
中文名称： 临县 所属地区： 中国 山西 下辖地区： 临泉镇，白文镇，城庄镇 电话区号： 0358 邮政区码：033200 地理位置： 临县位于晋西北 面积： 2971平方公里人口： 50万(2004年)目录简介历史沿革社会发展旅游景点九曲黄河第一镇——碛口古镇正觉寺十二连城临县义居寺临县大渡山名胜古迹首批中国历史文化名村之一——西湾村秦晋黄河大峡谷高原土柱林临县黑龙庙土特产品简介历史沿革社会发展旅游景点九曲黄河第一镇——碛口古镇正觉寺十二连城临县义居寺临县大渡山名胜古迹首批中国历史文化名村之一——西湾村秦晋黄河大峡谷高原土柱林临县黑龙庙土特产品展开编辑本段简介临县本数据来源于百度地图，最终结果以百度地图数据为准。
临县临县辖13个镇、10个乡：城内街道、白文街道、三交街道、碛口街道；临泉镇、白文镇、城庄镇、兔板镇、克虎镇、三交镇、湍水头镇、林家坪镇、招贤镇、碛口镇、刘家会镇、丛罗峪镇、曲峪镇、木瓜坪乡、安业乡、玉坪乡、青凉寺乡、石白头乡、雷家碛乡、第八堡乡、大禹乡、车赶乡、安家庄乡。
临县，西汉置临水县。
北周大象元年置乌突县兼治乌突郡。
隋开皇元年乌突郡改为太和郡，乌突县改为太和县，三年郡废。
唐武德三年，太和县改为临泉县。
金天会元年，临泉改为临水。
元至元三年设临州，明洪武二年临州废，改为临县。
1940年析置临南县，1946年并入临县。
该县地形以黄土丘陵为主，由于长期受流水切割，地形破碎，元宵临县河壑纵横，水土流失严重。
整个地势呈东北向西南倾斜。
一般海拔1000米以上，主要山峰有北部紫金山；东部柏榆庙山峰海拔1924米，为该县最高峰。
境内主要河流有湫水河，发源于兴县白龙山南麓，从东北部阳坡村入境，由南部碛口汇入黄河，流长90公里，沿河两岸大小支流26条，均系山地河流，夏季水量暴涨；县境西缘黄河自北而南经本境流程102公里。
临县的作文
临县的作文《临县的美食之旅》临县有很多美食，那味道简直绝了。
就说临县大烩菜吧，这东西只要一想起来，我哈喇子就忍不住要流下来。
有次我去临县，在街上闲逛的时候，那肚子开始咕咕叫起来。
突然就闻到一阵超级香的味道，顺着味找过去，原来是一家小馆子，招牌上写着大烩菜。
我毫不犹豫就走进去了。
那馆子不大，桌椅看着都有些年头了，不过很干净。
黑板上写着大烩菜里都有啥，什么粉条、土豆、红烧肉之类的。
等菜一端上来，好家伙，满满一大碗。
粉条晶莹剔透，浸在那浓稠的汤汁里，每一根都吸收了汤汁的鲜美。
土豆被炖得软绵绵的，用筷子轻轻一夹就开了。
那红烧肉更是一绝，肉皮油亮亮的，肉呢是肥瘦相间，咬上一口，肥肉不腻，瘦肉不柴，全都香得要命。
我吃了一口又一口，腮帮子都像个小仓鼠一样鼓起来。
旁边桌上的一个小孩看着我吃，眼睛瞪得大大的，还对他妈妈说，那个叔叔吃的看起来好香啊。
这顿饭吃得我那叫一个舒服，感觉肚子都鼓成个小皮球了。
大烩菜简单又实在，就像临县人的性格一样，不玩虚的，实实在在给人美味。
《临县的热闹集市》临县的集市可热闹得很呢。
一次我赶上了那里的集，那场面就像是一场盛大的狂欢。
我还没走进集市呢，就听到各种各样的声音，叫卖声、讨价还价声还有牲畜的叫声交织在一起。
一进去，那真是人山人海。
卖水果的摊位上，苹果红得像小灯笼，摊主大声喊着“甜苹果喽，不甜不要钱”。
旁边是卖蔬菜的，那些青菜绿得扎眼。
有个老大娘，拿着一颗大白菜，在那翻来覆去地看，还跟摊主说“你这菜可有虫眼啊，便宜点呗”。
摊主就笑着说“大娘，有虫眼才说明这菜没打药，是绿色食品。
”再往前走，还有一些手工艺品的摊位。
那些手工编织的小篮子特别精致，五颜六色的。
我看到一个老大爷，眼睛不太好，还在那专注地编着一个小玩意儿，手指灵活地穿梭着。
我好奇问他这编的啥，他说是小簸箕，可以给娃娃们玩。
集市上还有卖各种小吃的，那煎饼的香味飘得老远。
一个年轻人在煎饼摊前排队，急得直跺脚，说“老板，快点啊，我都快馋死了。
我的家乡吕梁临县作文
我的家乡吕梁临县作文《我的家乡吕梁临县》篇一《临县的美食之旅》我的家乡是吕梁临县，那可是个充满美食诱惑的好地方。
一说起临县的美食，我的哈喇子都要流一地了。
先说说临县的大烩菜吧。
这大烩菜可不像其他地方的那么简单。
一口大锅里，猪肉片子油汪汪的，每一片都切得大小适中，厚度也恰到好处。
那肉是提前用调料腌制过的，咬一口满是香味。
然后是土豆块，咱们临县的土豆啊，那可是沙绵又带着清甜。
土豆块切得大大的，炖在锅里，每一个缝隙都吸收了肉香和调料的味道。
还有那粉条，这可是大烩菜的灵魂之一。
粉条是自家做的那种粗粉条，煮在锅里的时候还带着点晶莹剔透。
粉条吸满了烩菜的汤汁，嚼起来筋道又有滋味。
有一次我帮奶奶做烩菜，奶奶让我烧火。
我看着锅里的食材慢慢变得浓稠，闻着那香味，还没等熟呢就想偷吃。
奶奶一眼就看穿了我的小心思，笑着说“小馋猫，还没熟呢”。
锅里咕噜咕噜响着，就像一首美食的交响曲。
等烩菜熟了，盛一大碗，就着馒头，那真是吃得肚子都圆滚滚的。
除了大烩菜，临县的碗托也超有名。
那碗托白白嫩嫩的，像小姑娘的脸蛋。
吃的时候划成细条条，浇上辣椒油、醋和蒜泥，酸辣可口，一口接一口根本停不下来。
临县的美食啊，就是这种能让人吃了还想吃的美味。
篇二《临县的风土人情》临县的人啊，那叫一个热情好客。
不管你是谁，只要到了临县，都能感受到那份真诚。
在村里头，街坊邻居之间就跟一家人似的。
就像我们家对门的张大婶，那真的是把我当成她自己的孩子看。
有一次我爸妈出去办事，我在家门口玩泥巴，结果不小心把自己弄得全身脏兮兮的。
张大婶看见了，二话没说就把我拉到她家里。
她先是烧热水给我洗澡，然后还从柜子里拿出她孙子的衣服给我穿上。
那衣服虽然有点大，但穿在我身上暖烘烘的，这就是临县人的热心肠。
临县还有很多有趣的民俗。
过年的时候可热闹了。
每家每户都会蒸花馍，那些花馍的样子那叫一个丰富多彩。
有像兔子的，长长的耳朵，红红的眼睛是用红豆做的；有像鱼的，寓意着年年有余。
女人们聚在一起捏花馍，几个巧手的妇女像变魔术一样，一小团面在她们手里就变成了栩栩如生的小物件。
临县的家乡民俗作文
临县的家乡民俗作文
临县的民俗作文
我的家乡临县，是一个历史悠久的县城，临县的许多地方都有自己的独特的地方民俗，它们有的富有民间传说；有的反映人们生活中的酸甜苦辣；有的则是人们劳动过程中的创造与智慧。
今天，我就给大家介绍一下我家乡临县独特而富有情趣的民间风俗。
民间故事类
1.八仙过海
相传在很久很久以前，临县有个叫张果老的人，他是铁拐李中的老仙。
一天，他和几个朋友游走于人间。
来到一处名叫“长峪湾”的地方。
这是一个风景优美，气候宜人的好地方。
只见那里群山环绕，树木茂密。
一阵微风吹过，小树随风飘动着。
“咦？”张果老看到了什么？他不由自主地问身边一个朋友：“这是什么地方？”朋友指着前方说：“前方就是八仙台了”
张果老大叫一声：“你们快看啊！”原来前方有几个老人在下棋呢！他急忙走上前去，坐在石凳上观看。
可是他们下了一会子
— 1 —
后就停了下来，看不下去了。
就对张果老说：“我们下棋本来是为了娱乐，可你却这么认真看书。
— 2 —。
临县特色文化
临县特色文化
临县位于山西省晋中市西南部，是一个历史悠久、文化底蕴深厚的地方。
临县特色文化是指该地区独特的文化传统和特色的艺术表现形式，包括传统节日、民俗风情、传统工艺、传统音乐等方面。
一、传统节日
1. 临县的传统节日丰富多样，其中最具代表性的是春节和中秋节。
春节是中国最重要的传统节日，临县的春节庆祝活动包括舞狮、舞龙、放鞭炮、祭祀祖先等。
中秋节是中国传统的团圆节日，临县的人们会举行赏月、吃月饼、赛月亮等活动，传承着丰富的传统文化。
二、民俗风情
1. 临县的民俗风情独具特色，代表性的有婚俗和葬俗。
临县的婚俗包括拜堂、过门、婚宴等环节，充满了浓厚的乡土气息。
临县的葬俗注重尊重和纪念，包括守灵、送葬、祭祀等环节，体现了对逝者的敬意和追思。
三、传统工艺
1. 临县的传统工艺丰富多样，其中最有名的是临县剪纸。
临县剪纸以其独特的造型和精湛的技艺而闻名，被列为国家级非物质文化遗产。
临县的剪纸作品常常以花鸟、人物、神话传说等为题材，展现了丰富的艺术表现力。
四、传统音乐
1. 临县的传统音乐有着悠久的历史，代表性的有临县民歌和临县鼓乐。
临县民歌以其深情浓郁的旋律和歌词表达了临县人民的思乡之情和对美好生活的向往。
临县鼓乐是一种古老而独特的音乐形式，常常在庆典和节日等场合演奏，给人们带来欢乐和祝福。
综上所述，临县特色文化包括传统节日、民俗风情、传统工艺和传统音乐等方面。
这些独特的文化传统和艺术表现形式，丰富了临县的文化底蕴，也为人们提供了欣赏和体验的机会。
通过传承和弘扬临县特色文化，可以增强人们的文化认同感和自豪感，促进地方经济和社会发展。
临县美食演讲稿范文
大家好！今天，我非常荣幸能在这里为大家介绍我们临县的美味佳肴。
临县，位于我国华北地区，这里山清水秀，物产丰富，孕育了无数美食。
接下来，就让我带领大家领略临县美食的独特魅力。
首先，我要向大家介绍的是临县的传统名菜——红烧肉。
红烧肉选用猪五花肉，经过精心烹制，色泽红亮，肉质鲜嫩，肥而不腻。
这道菜的制作工艺独特，火候把握得恰到好处，让人回味无穷。
红烧肉不仅是我们临县人民的餐桌佳肴，更是亲朋好友聚会时的必备美食。
其次，临县的面食文化也颇具特色。
其中，最具代表性的就是临县刀削面。
刀削面选用优质面粉，手工揉制，刀工精湛。
面条筋道爽滑，搭配丰富的配料，让人食欲大增。
在临县，无论是早餐、午餐还是晚餐，刀削面都是人们喜爱的主食之一。
此外，临县的小吃也让人回味无穷。
比如，临县豆腐脑，口感细腻，营养丰富；临县煎饼果子，外焦里嫩，味道鲜美；还有临县驴打滚，香甜可口，寓意吉祥。
这些小吃不仅丰富了我们的饮食文化，也成为了临县的一张名片。
临县美食的魅力还体现在地方特色菜肴上。
比如，临县炖鸡，选用当地散养鸡，肉质鲜美，汤汁浓郁；临县红烧鱼，选用当地鲜活鱼，烹饪手法独特，味道鲜美。
这些地方特色菜肴不仅体现了临县人民的烹饪技艺，也展示了当地丰富的物产资源。
当然，临县美食的魅力还在于它所蕴含的深厚文化底蕴。
在漫长的历史长河中，临县人民勤劳智慧，形成了独特的饮食文化。
这种文化不仅体现在美食的制作工艺上，还体现在美食的寓意和象征上。
比如，临县汤圆寓意团圆，饺子寓意平安，这些美食在节日、庆典等场合都扮演着重要角色。
总之，临县美食以其独特的风味、丰富的品种和深厚的文化底蕴，吸引了无数食客。
在这里，我衷心希望各位能够品尝到临县美食的独特魅力，感受临县人民的热情好客。
最后，祝愿大家身体健康，生活愉快！谢谢大家！。
临县的美食作文
临县的美食作文我的家乡在山西省临县，那里盛产黄土高原上的粮食。
其中以小米为主。
小米不仅产量高，而且营养丰富，所含维生素是普通大米的1.5倍，矿物质也很多，被人们称作“金谷子”、“黄金米”等。
我最喜欢吃的就是醋饭了。
它用面粉和成软硬适度的面团儿，然后擀成薄片，切细丝或者小方块，再加入一些芝麻酱、花椒油、盐和香菜拌匀即可食用，香喷喷的，酸溜溜的，别提有多好吃啦！我听奶奶讲：“很久以前，黄河水泛滥，庄稼颗粒无收，百姓饿死了许多人……”从此，黄河两岸的老百姓开始种植黍子，渐渐地，这种黍子的繁殖力极强，生命力又特别旺盛，逐渐传遍了黄河流域及整个北方草原。
于是便形成了习俗，每逢腊月二十三，家家户户都要做醋饭。
有一次，奶奶刚刚把热腾腾的醋饭端出锅，正准备舀给我吃呢，爸爸妈妈闻声赶来，见状赶紧走进厨房去抢我手里的碗。
他俩边抢边吵：“不行，不行，这是咱闺女第一回自己下厨做的，你怎么能先尝呢？还是让孩子自己留着吧！”奶奶只得将刚才舀给我的半碗放回锅里，急忙对爸爸说：“看，她不舍得吃哩！”爸爸撇了撇嘴，没理睬她，伸手捞出一大勺来，塞进嘴里，大嚼起来，边嚼边说：“嗯，真甜，真酸！”这种“醋饭”的做法十分简单：把小米放到水里泡好后，淘洗干净倒入电饭煲内煮熟。
饭熟后，盖严锅盖闷五六分钟后，打开锅盖，把拌匀的面粉和好的面丝(或炒面)撒在白色的小米饭上搅拌均匀。
然后就可以吃了。
如果要制作更美味的“醋饭”，除了将白面粉和成较软的面团外，还要根据季节变化，加些碱面或酵母之类，以利发酵。
夏天天气炎热，宜在面糊中掺些凉水，冬天则掺温水；春秋时节的天气比较暖和，一般要少掺点凉水。
和好面糊后要静置20—30分钟，让它发酵充分。
这样，既易于和面，蒸出的“醋饭”又光滑柔软。
大概过了几天，姥姥忽然告诉我，说是用面做的“醋饭”已经晒干了。
我喜滋滋地拿着自己亲手做的醋饭，跑去问姥姥：“姥姥，您快教教我怎么保存‘醋饭’啊!”姥姥笑眯眯地拍拍我的头说：“傻丫头，你用心观察下大街上卖“老陈醋”的商贩就知道了。
山西临县家乡美食作文二年级粽子
山西临县家乡美食作文二年级粽子《山西临县家乡美食——粽子》
小朋友们，我要给你们讲讲我的家乡山西临县的美食——粽子。
每年端午节的时候，我家都会包好多好多的粽子。
粽子用绿绿的粽叶包着，里面是白白的糯米，有时候还会放上甜甜的红枣。
我喜欢家乡的粽子，也喜欢和家人一起过端午节！
《山西临县家乡美食——粽子》
在我的家乡山西临县，有一样特别好吃的东西，那就是粽子。
我记得有一次，奶奶包粽子给我吃。
她坐在小板凳上，面前放着一盆糯米，还有红枣和粽叶。
只见奶奶拿起一片粽叶，卷成一个筒，然后把糯米和红枣放进去，再用绳子绑好。
不一会儿，锅里就煮满了粽子。
我一直守在旁边，等着粽子出锅。
终于煮好了，我赶紧拿了一个，剥开粽叶，热气腾腾的，一股香甜的味道钻进了我的鼻子。
我大口大口地吃着，心里别提多开心啦！
家乡的粽子真是太美味啦，我永远都忘不了！。
我的家乡在临县范文
我的家乡在临县范文《我的家乡在临县》嘿，咱今儿就来唠唠我的家乡，临县！那可是个有滋有味儿的地儿。
临县啊，山多水美。
那山可不是一般的山，有的雄伟，有的秀丽，各有各的特色。
山上的树啊草啊，绿得让人心痒痒，仿佛在向你招手呢。
还有那水，清得能看见水底的沙石，偶尔还能看到小鱼小虾在里头欢快地游来游去。
小时候啊，我们就爱去河边玩水，那感觉，别提多爽啦！临县的人那也是特别有意思。
大家都热情好客，走在路上碰面了，都会热络地打招呼。
要是去哪家串门，主人准会拿出最好的东西来招待你。
这里的人还特别能说会道，讲起故事来绘声绘色的，可有意思啦。
说到吃的，那临县可就更有得说了。
临县的大烩菜，那叫一个香啊！里面有肉、有菜、有粉条，炖在一起，那味道，绝了！还有临县的碗托，滑溜溜的，配上辣椒油和醋，那口感，啧啧，吃一碗都不过瘾。
还有那各种面食，什么刀削面、拉面，每一种都有它独特的风味。
临县的集市也特别热闹。
一到赶集的日子，那街上真是人山人海。
卖啥的都有，吃的、穿的、用的，琳琅满目。
大家在集市上逛啊逛，挑挑这个，看看那个，和摊主砍砍价，热热闹闹的，充满了生活的气息。
临县还有很多好玩的地方呢。
古老的庙宇，庄严而神秘，让人忍不住想去探究一番。
还有那乡间的小道，走在上面，感受着微风的吹拂，看着周围的田园风光，心情格外舒畅。
我对临县的感情那可是深得很呐！这里有我太多的回忆，小时候的欢笑、和小伙伴们的玩耍、亲人们的温暖。
无论我走到哪里，心里都惦记着这个地方。
临县就是我的根，是我永远的家乡。
我就觉得啊，临县是世界上最好的地方，没有之一！这里有我爱的一切，山山水水、风土人情、美食美景，都是那么的珍贵，那么的让我难以忘怀。
我希望临县能一直保持它的独特魅力，越来越好，让更多的人了解它、喜欢它。
这就是我的家乡临县，我爱它，永远永远！。
临县的美食与做法吃法作文
临县的美食与做法吃法作文
今天晚上放学时，妈妈说要带我去临县玩，我高兴得一蹦三尺高！临县离我们家不算远，可我向来没去过，听说那里有好多好吃的呢！
一进临县，一股浓的化不开的香味扑鼻而来，好像在跟我颔首点头示意。
妈妈说：“这是临县特色的香辣卤肉的味道”，我跃跃欲试地打算先尝尝。
我们又来到一家老字号小吃店，店里人很多，妈妈给我点了一份临县有名的“油泼面”。
面条看着很大众，可吃起来却香气四溢，口感劲道，同时还有很多香香的芝麻和辣椒，真太人间美味了！
下午，我们去了一家老奶奶开的“糕点店”，老奶奶一脸笑容地点头示意我们。
我买了一块“芝麻糕”，外皮香酥，内里甜香，芝麻香气十足，配上一杯清香的茶，那可真是绝配！
临县的美食真多，有很多我没来得及尝的，比如“绿豆糕”、“麻花”、“豆腐脑”……以后我要和爸爸妈妈再来一次，把所有的美食都尝个遍！临
县真是个美味的地方！。
我的家乡吕梁临县作文
我的家乡吕梁临县作文篇一《临县，我心中的宝藏之地》在山西的西南角，有个让我魂牵梦绕的地方，那就是吕梁临县。
这地方，没有大城市的繁华喧嚣，却有一种独特的热闹劲儿，就像庄稼地边盛开的野花，质朴又迷人。
临县的街道啊，有着自己的特色。
每次走在那有点坑洼的马路上，我就觉得特别踏实。
两边的店铺林林总总，招牌花花绿绿的。
尤其是那家卖烧饼的小店，那股子香味能飘出老远。
烧饼师傅就跟魔术师似的，一团面在他手里揉巴揉巴，再撒上芝麻，往火炉子里一贴，没一会儿就变得金黄金黄的。
有次我嘴馋，站在那看师傅做烧饼。
他每贴一个烧饼，就跟完成一件艺术品似的，那个认真劲儿啊。
只见他眼睛盯着面饼，手稳稳地把面饼贴在炉壁上，再利落地把炉盖关上。
那四溢的香气让我直咽口水，等拿到热乎乎的烧饼咬上一口，外皮酥脆得直掉渣，里面软乎乎的，咸香可口。
这里的人也热情得没话说。
在路上，你要是问个路，那被问的人能给你说得详详细细的。
有一回我在一个巷子里迷了路，正犯愁呢。
一个大叔扛着个锄头走过，我赶忙上去问。
大叔立马放下锄头，就着地上的土疙瘩，给我画起了线路图，这个巷口该怎么拐，那个路口有啥标志性的东西，说得可清楚了。
临县人的这种热乎劲儿，就像冬天的暖炉，给人心里暖融融的。
临县也许在别人眼里不是什么了不起的地方，但在我心中，它就是最亲切最暖心的宝藏之地。
篇二《临县的四季，我的独家记忆》临县的四季那可是各有各的趣味。
先说春天吧，一到春天，临县就像一个刚睡醒的大姑娘开始打扮自己了。
山坡上的草啊就跟听到了哨令一样，呼啦一下子就冒出来了。
田野里到处是劳作的身影。
我爷爷就忙着在地里种土豆呢。
他先把地翻得松松软软的，像给土地做按摩似的。
然后挖出一个个小坑，小心翼翼地把土豆种放进去，再用土盖上，那动作既熟练又专注。
随后还会念叨一些种粮的老经验，什么“土豆种深一点，收成会好点”之类的话。
我就在旁边跟着瞎捣乱，偶尔能帮上点小忙，像递个锄头啥的，可大部分时间就是在旁边踩刚翻好的土地，被爷爷笑着呵斥。
临县家乡的美食作文300字
临县家乡的美食作文300字Local Delicacy of Lin CountyIn my beautiful hometown of Lin County, there is a unique cuisine that lingers in the memory. Whenever it's mentioned, a warm feeling always arises in my heart. This culinary delicacy is the signature snack of Lin County - stewed noodles.Stewed noodles are renowned for their delicate texture and savory broth. The noodles are handcrafted using high-quality flour, going through repeated kneading and stretching to achieve a tender yet chewy mouthfeel. The broth is made by simmering a variety of ingredients, resulting in a rich and flavorful base. Combined with fresh vegetables and carefully crafted seasonings, a bowl of stewed noodles that is both appetizing and delicious is presented.In Lin County, whether it's a family gathering or a friendly get-together, stewed noodles are always an essential dish. When guests visit,热情的临县人 (hospitable people of Lin County) will always treat them with a steaming bowl of stewed noodles, as a way to express their deep affection.To me, stewed noodles are not just a food, but an emotional anchor. They carry my fond memories of my hometown and connect me deeply with my family and friends. Wherever I go, my heart is always attached to that steaming bowl of stewed noodles. It's the taste of home, and my eternal nostalgia.临县家乡的美食在我美丽的家乡临县，有一种独特的美食，让人回味无穷。
山西省吕梁市临县东关街,东关广场的作文
山西省吕梁市临县东关街,东关广场的作文在山西省吕梁市临县，有那么一个地方，承载着无数人的欢声笑语和生活记忆，那就是东关街和东关广场。
东关街，那可不是一条普通的街道。
它从清晨开始就热闹非凡，街边的店铺一家挨着一家，卖什么的都有。
清晨的阳光洒在青石板路上，那些早起的店主们就开始忙碌起来。
卖早点的铺子最先飘出香气，刚出炉的烧饼热气腾腾，酥脆的外皮咬一口直掉渣，里面的芯儿软软的，带着淡淡的麦香。
还有那热气腾腾的馄饨，皮薄馅大，汤鲜味美，一口馄饨一口汤，那滋味，能让人从舌尖一直暖到心里。
走在东关街上，你能听到各种各样的声音。
自行车的铃声，小商贩的叫卖声，还有邻里之间亲切的招呼声，交织在一起，形成了一首独特的生活交响曲。
街边的水果摊总是摆放得满满当当，红的苹果、紫的葡萄、黄的香蕉，色彩鲜艳得让人忍不住多看几眼。
摊主们也特别热情，总是让你先尝尝，不好吃不要钱。
东关街不仅有美食和热闹的场景，还有那些充满岁月痕迹的老房子。
有些房子的墙壁已经斑驳，露出里面的砖石，但是那木质的门窗却依然坚固。
门口的石墩子，不知道被多少人坐过，都被磨得光滑发亮。
这些老房子仿佛在诉说着过去的故事，让人不禁想起那些曾经在这里生活过的人们。
再来说说东关广场。
这可是大家休闲娱乐的好去处。
白天的时候，广场上会有一些老人聚在一起晒太阳、下棋。
那些大爷们，一个个全神贯注地盯着棋盘，每走一步都要深思熟虑，旁边观棋的人也忍不住支招，有时候还会因为不同的意见争得面红耳赤，但一转眼又哈哈一笑，继续观战。
到了傍晚，东关广场就更加热闹了。
大妈们组成的广场舞队伍准时登场，音乐一响，她们就迈着整齐的步伐，扭动着腰肢，脸上洋溢着自信的笑容。
孩子们在广场上跑来跑去，放风筝、玩轮滑，笑声在空气中回荡。
还有一些年轻人，拿着手机拍着视频，记录下这美好的瞬间。
记得有一次，我在东关广场上看到了一场特别精彩的表演。
那是一个民间艺术团的演出，有唱歌的、跳舞的，还有表演杂技的。
其中有一个小姑娘表演顶碗，她头上顶着一摞碗，还能做出各种高难度的动作，看得大家心惊胆战，生怕那些碗掉下来。
舌尖上的山西（八）临汾篇，分享各地美食，领略不一样的山西临汾
舌尖上的山西（八）临汾篇，分享各地美食，领略不一样的山西临汾临汾市是山西省的一个地级市，处于晋南，因处于汾河之滨而得名，下辖尧都区1区、侯马市、霍州市2县级市，曲沃县、翼城县、襄汾县、洪洞县、古县、安泽县、浮山县、吉县、乡宁县、大宁县、隰县、永和县、蒲县、汾西县14个县。
临汾市中华民族重要的发祥地之一，“尧都平阳”说的就是临汾。
洪洞大槐树、壶口瀑布等重要景区就在临汾境内。
牛肉丸子面临汾牛肉丸子面名气很大，临汾的大街小巷都有牛肉丸子面，味道独特，香辣可口。
吴家熏肉吴家熏肉是临汾很出名的美食，香味扑鼻，肉肥而不腻、瘦而不柴。
黄米蒸饭新鲜的黄米放在水中浸泡十几个小时，红枣、芸豆煮熟，一层黄米一层红枣芸豆，大火蒸制成熟，放在瓷盆中压成糕状，撒上白糖即可食用，口感软糯香甜。
绿豆糕临汾绿豆糕已逾百年历史，清香爽口，清凉降暑。
汾西县汾西枣糕汾西枣糕是用大枣、黄米面、玉米面制成，鲜甜可口，风味独特。
安泽县安泽火腿安泽火腿红白分明，气味浓香，味道鲜美，易于保存。
霍州市霍州年馍霍州年馍又称霍州花馍，造型丰富，为非物质文化遗产。
猪血灌肠猪血灌肠是霍州的传统名吃之一，其加工精细、风味独特。
霍州烧饼霍州烧饼与其他地方不同的是，加入了小茴香，小茴香独特的气味融入饼中，是一大美味。
曲沃县曲沃腊牛肉曲沃腊牛肉，已经有300年的历史了，颜色红亮，回味悠长。
麦茬羊肉为什么要叫麦茬羊肉呢？收完麦子之后留有麦茬，在麦茬上放牧。
羊肉肉质细嫩，味美多汁，膻味小，食用时味香而不腻口。
乡宁县乡宁白面油糕山西大部分地区油糕都是黄米面做成，唯独乡宁油糕是用白面做成，口感别具一格。
侯马市侯马泡泡油糕侯马的泡泡油糕又叫太后御膳泡泡糕，其炸制之后犹如一堆泡泡而得名。
浮山县浮山烧麦浮山烧麦形如石榴、洁白晶莹、皮薄馅大、味美无比。
翼城县翼城十大碗翼城十大碗是民间宴席上必不可少的，有鱿鱼汤、丸子汤、红白豆腐汤、红薯汤、糯米糕、黄焖肉、银耳汤、雪花肉、清汤牛肉、肚丝汤。
我的家乡临县作文300字
我的家乡临县作文300字第一篇：《临县那些事儿》说起我的家乡临县，那真是个让人又爱又恨的地方。
爱它是因为那儿的山山水水，还有那些淳朴的人们；恨嘛，大概就是因为每次回去都得坐上好几个小时的车，屁股都快颠簸成两半了。
一进村口，就能看到老王家的狗懒洋洋地躺在路中央晒太阳，好像在说：“哎呀，来了啊，别急，慢慢走。
”村里的小卖部还是那个样子，老板娘依旧笑眯眯地招呼着每一个进门的人，她的笑容比她卖的糖还要甜。
夏天的时候，我们这群孩子最爱跑到河边去捉鱼摸虾，虽然每次回家都是满身泥巴，免不了挨一顿骂，但那种快乐却是现在怎么也找不回来的。
到了晚上，村子安静下来，只有远处偶尔传来几声狗吠，星空下的一切显得那么宁静美好。
秋天，稻田一片金黄，大人们忙着收割，而我们就在田间嬉戏打闹，稻草堆成了我们的游乐场。
那时候的日子简单而又充实，现在回想起来，嘴角还是会不由自主地上扬。
第二篇：《临县的味道》说到临县，脑子里第一个蹦出来的就是那股熟悉的味道。
不是什么高级香水，也不是什么美食佳肴，而是家家户户炊烟袅袅升起时空气中弥漫的那种温暖的气息。
小时候，每当放学回家，远远就能闻到奶奶做的饭香。
那香味儿就像是个隐形的绳索，把我从学校一路牵回家。
走进厨房，锅里正炖着排骨汤，香气扑鼻而来，让人忍不住想立刻尝一口。
春天，村子里的桃花开了，淡淡的花香与泥土混合在一起，构成了一种独特的气息。
走在乡间小路上，深吸一口气，整个人都会变得精神起来。
到了冬天，虽然冷风刺骨，但是每户人家门口晾晒的腊肉散发出来的味道却能给人带来无限的温暖。
临县不仅仅是一个地方，它更像是一种记忆深处最柔软的部分。
无论走到哪里，只要一闭上眼睛，就能感受到那份属于家乡的独特韵味。
这份感觉，就像是一坛老酒，越陈越香。
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舌尖上的临县
尊敬的各位领导，各位评委、同志们：
大家好！今天，我演讲的题目是：《舌尖上的临县》。
金秋硕果，秋风送爽，来自XXX学校的XXX向各位问好，祝愿大家身体安康，工作顺利。
俗话说：“身体是革命的本钱”。
好的身体除了勤于锻炼，最主要的就是合理膳食。
说白了，就是一个字吃。
说到吃，我不怕大家笑话，别看我瘦，但我是名符其实的吃货，我是吃货我自豪，因为吃再多也不用担心长胖。
你们是不是嫉妒羡慕恨了呢？其实吃货并不是那么容易当的。
首先得能吃，会吃，善吃；其次得对吃有相当的品位和研究。
考考大家，你们知道咱临县油锄片哪的最正宗吗？（县政府上来农业银行对面的那家最好，又大又香。
）你们知道哪家的辣油碗秃最好吃吗？咱临县豆腐一直有“马尾提豆腐”、“秤钩钩豆腐”的美称，那你们知道哪的豆腐最出名吗？（前麻峪）最有意思的是这种食材，我实在想不通最初命名的人是缘何给它起如此搞笑怪异的名称。
它呈半透明状，筋道爽滑，特别有韧劲。
可单独成菜，蘸着醋料吃；也可与其他菜搭配炒着吃；也是炖大烩菜必不可少的，你们猜出它是谁了吗？（对，它就是恶）
“一方水土养育一方人”，咱临县是贫困山区，民风淳朴，生活习惯以简朴勤劳为本，饮食不求豪奢，所以，临县的饮食文化特点是“山野风味、可口和胃、经济实惠”。
临县人的饮食自然是基于临县大地出产的优质农副土特产产品，如红枣、黄豆、山药、麻油、粉条、豆腐等等……
“民以食为天”，听听咱临县食谱的名称：土豆擦擦、莜面栲栳栳、白面馍馍、粗粮面窝窝头……光听这些名字就知道祖先们对待食物是相当宠爱的，都是昵称，像对自家孩子一般，连土豆这么土的掉渣的名字，也叫擦擦，还是动词，婉约中连做法都告诉你了。
有了这样的叠词，土豆还真多了几分淘气的俏丽与童真。
昔日，一曲“走西口”唱出了临县人穷则思变、走出去方能有一片蓝天的窘境。
今天，在经济大潮的冲击下，全国各地都有临县人拼搏奋斗的身影。
有人这样形容“有太阳的地方就有临县人”，真是一点也不为过。
“独在异乡为异客，每逢佳节倍思亲”，对于这些异乡的游子来说，如何慰藉他们的思乡之情呢？我想，最好就是吃到最地道、最纯正的家乡饭。
一碗黑豆钱钱豆腐条条抿尖汤，一碟尖辣子炒擦擦，几块黑不溜秋的合楞子，几个铁鏊子上摊出来的香喷喷金灿灿的黄米面摊糊……浓浓的家乡味思乡情便久久的在舌尖上萦绕不绝……
哲学家笛卡尔说：“我思，故我在。
”今天，我要说“我吃，故我思”。
同样是碗秃，为何柳林碗秃做成了品牌？真空包装，外观精美，火辣辣的诱惑，成为走亲访友的高档礼品。
咱临县碗秃以柔韧，滑腻，筋道，香辣同样出名，为光绪初年，临县城南堡的董宣师傅所创，距今已有100多年的历史。
1900年，慈禧太后一行避祸西安，路经临县时，食用了董宣的碗秃，赞不绝口。
我想，咱临县的碗秃既有故事，又具有浓郁的地方特色，何不作为临县的一个自主产业、作为一个品牌推广出去呢？还有咱临县三交兰炭火烧制的干馍馍，不仅集香、酥、甜、脆四大特色，而且具有和胃健脾的功效，也可作为一大品牌产业。
临县的地方特色小吃、土特产数不胜数，我们为何不在舌尖上大做文章呢？
文化兴县，产业强县。
临县作为“中国红枣第一县”、“全国红枣之乡”，已经打造成为全国最大的有机红枣示范基地。
如“天渊”“鸿潮”“奥华”等红枣品牌。
我坚信，临县一定能在县委县政府的正确领导下，凭着咱临县人勤劳质朴、勇敢智慧的品质和不服输、不甘贫、不示弱的精神，同舟共济，同心同德，共同打造临县品牌产业，利用各种途径，有
效的、全方位的做好营销和宣传，让更多的人认识咱临县的地方特色小吃，为临县饮食文化大力宣传、营销及品牌建设开创出一条崭新之路，让“临县”这张品牌走出临县，走出山西，走向全国各地……
虽然，我是一名平凡的人名教师，在平凡的岗位上做着平凡的事业，但，我爱临县，爱这片生我养我的黄土地，这是毋庸置疑的。
此心可鉴！我愿意为她尽自己的一点绵薄之力。
我想，对家乡的热爱和赞美，不是看你说了什么，而是看你做了什么。
而我此刻最想做的，就是想让更多的人认识咱临县，就从认识临县的吃开始。
我的演讲完毕，谢谢大家！。