茶叶经营管理
茶叶市场经营管理规范大全
1、经营行为管理 (3)2、商品质量管理 (3)3、治安消防管理 (4)4、环境卫生管理 (5)5、外来人口管理 (5)1、治安秩序管理规定 (5)2、消防安全管理制度 (6)3、用火管理制度 (7)4、用电管理制度 (7)5、特发事故应急救援预案 (8)1、营业房使用管理规定 (9)2、暂时交易区管理制度 (9)3、用水管理制度 (10)4、清洁卫生管理制度 (10)5、车辆管理制度 (11)6、茶叶保鲜库管理规定 (11)1、市场管理员工作制度 (12)2、劳动人事管理制度 (12)3、经理工作职责 (14)4、综合管理科工作职责 (14)5、安全保卫科工作职责 (14)6、资产管理科工作职责 (15)1、质量、品牌管理制度 (15)2、食品卫生、质量安全管理制度 (16)文明诚信经营户评选规定 (17)一、现场管理制度经营户进场交易必须按规定办理营业执照等相关证照，将证照悬挂在营业房内指定的位置，严禁无证经营。
茶叶样品陈列要明码标价，统一使用物价部门印制的专用标价签，详细标明产地、等级、指导价等基本要素，做到一茶样一价格，规范有序。
出样在营业房内货架上的茶样和茶包装，必须要摆放端正、美观慷慨。
不得超出营业房门前规定 1.3 米地砖以外范围。
改善服务态度，提高服务质量，做到诚实守信、买卖公平、礼貌待客、不强买强卖、不欺行霸市。
在规定的时间内交清租赁使用费，逾期未交清要作违约处理，房屋不得私自转租，转让，如遇特殊情况必须到市管办申办转让手续；需拆改、装璜，必须书面向市管办申请，征得市管办允许后方可实施，严禁先斩后奏。
否则除追究使用方违约责任外，造成的损失出租方不予赔偿。
凡需设置广告、灯箱进行广告宣传的经营户，应向市管办提出申请，允许后按规定制做和悬挂，不得擅自进行。
市场内各营业房门前 1.3 米以外均属公共通道。
各通道中严禁堆放茶叶和杂物以及乱停车辆，要确保通道畅通无阻。
市场大门口大厅内严禁堆放各类杂物和停放各类车辆；不得擅自张贴、悬挂各类广告；各楼房之间不得私拉，乱拉电线和电信路线，以及在超出阳台以外空中悬挂日晒衣物被褥，确保市场环境整洁。
茶叶的运营管理方案
茶叶的运营管理方案一、市场分析茶叶作为中国传统饮品，在市场上拥有广阔的发展前景。
根据市场调研数据显示，中国茶叶市场规模巨大，消费人群广泛，年轻化趋势明显。
同时，茶叶的多样化品类和健康、养生的消费理念也受到消费者的追捧。
因此，推出种类丰富的优质茶叶产品，加强品牌营销和渠道布局，将会获得更多的市场份额。
二、产品定位1.产品特点：质量可靠、原料优质、款式时尚、新颖独特、适合年轻人口味。
2.主打产品：推出经典红茶、绿茶、乌龙茶、普洱茶、花果茶、功能茶等系列产品。
3.产品包装：精美包装设计，突出原产地和生产工艺。
4.价格定位：高档定价，突出产品品质，建立品牌形象。
三、渠道建设1.线下渠道：打造线下门店，选择高档商场、商业街、酒店、茶楼等地段，进行品鉴和销售。
同时，加强与咖啡店、茶餐厅等合作，提升产品曝光度和销售量。
2.线上渠道：建立品牌官网，开设线上商城，推出专属APP，提升品牌知名度，并且抢占电商市场份额。
3.社交媒体渠道：利用微信、微博、抖音、快手等平台，推广品牌形象和产品消息，建立消费者关系，增加用户互动。
四、品牌营销1.品牌宣传：通过广告、专题活动等多种形式，加强品牌宣传，提升品牌影响力和美誉度。
2.活动策划：定期举办茶文化展示活动、茶艺比赛、新品发布会等，吸引消费者关注。
3.促销策略：推出会员积分、打折、赠品等促销活动，增加用户粘性和忠诚度。
4.公益活动：参与公益事业，提升品牌美誉度，树立良好的企业形象。
五、产品研发1.不断调研市场需求，推出符合消费者口味的新品。
2.借鉴国际茶文化，引进新工艺、新技术，提升产品品质和独特性。
3.打造自有品牌，建立自主研发能力，减少中间环节，提高产品竞争力。
六、供应链管理1.建立供应链管理体系，加强原料和生产环节的管控，确保产品质量和供应稳定。
2.选择优质茶园合作，实行全程质量追溯，保证原料的品质和安全。
3.加强仓储物流管理，确保产品的及时供应和库存控制。
七、人才团队建设1.建立专业的品牌团队，包括市场营销、产品研发、供应链管理、渠道销售等专业人才。
茶叶 经营管理制度
茶叶经营管理制度第一章绪论一、背景和意义茶叶是一种具有悠久历史和文化传统的饮品，深受消费者喜爱，并且受到世界各地的关注和推崇。
茶叶产业在我国经济发展中具有重要地位，对于促进农业结构调整、提升农民收入、保护生态环境等方面都具有积极作用。
然而，茶叶市场竞争激烈，要想在市场中立足并取得长期发展，必须具有一套科学合理的经营管理制度，全面提高茶叶企业的管理水平和市场竞争力。
二、研究目的本文旨在通过制定和实施茶叶经营管理制度，建立一套科学规范的管理体系，明确组织结构、职责分工、工作流程等方面的规定，从而提高茶叶企业的管理效率和市场竞争力，推动我国茶叶产业的跨越式发展。
三、研究内容本文主要内容包括茶叶企业的组织结构、管理制度、市场营销、质量管理、生产管理等方面的内容，全面系统地阐述茶叶经营管理制度的建立和实施。
第二章茶叶企业的组织结构一、组织结构概述茶叶企业的组织结构是指企业内部各部门之间的关系和协调机制，是企业合理分工、明确职责、有效协同的基础。
良好的组织结构能够帮助企业提高管理效率、降低管理成本，有效实现产业链各环节的协同管理。
二、组织结构设置根据企业规模和发展阶段，茶叶企业的组织结构一般包括董事会、总经理办公室、市场营销部、生产管理部、质量管理部、研发部等多个部门，各部门之间相互配合、相互协调，形成一个有机整体。
三、组织结构调整随着市场竞争的加剧和行业变革的加速，茶叶企业需要不断调整组织结构，优化资源配置，提高管理效率。
可以通过组织重构、流程再造等方式，实现组织结构调整，提升企业的竞争力和持续发展能力。
第三章茶叶企业的管理制度一、管理制度建立茶叶企业的管理制度是指企业内部的管理规章制度和管理方法，是企业实现目标管理、提高管理效率的重要手段。
建立科学合理的管理制度，能够有效规范员工行为、提高工作效率、降低管理风险。
二、管理制度分类茶叶企业的管理制度主要包括财务管理制度、人力资源管理制度、采购管理制度、生产管理制度、市场营销管理制度、质量管理制度等多个方面。
茶叶经营食品安全管理制度
一、总则为保障消费者食品安全，维护消费者合法权益，根据《中华人民共和国食品安全法》、《中华人民共和国食品安全法实施条例》等相关法律法规，结合茶叶经营特点，特制定本制度。
二、食品安全管理人员职责1. 茶叶经营企业应设立食品安全管理人员，负责本企业食品安全工作的组织实施和监督管理。
2. 食品安全管理人员的职责包括：（1）制定和实施茶叶经营企业的食品安全管理制度；（2）监督食品安全管理制度落实情况；（3）对茶叶生产经营过程进行监督检查，发现问题及时整改；（4）对从业人员进行食品安全培训；（5）定期向相关部门报告食品安全情况。
三、食品经营基本条件与要求1. 茶叶经营企业应具备以下基本条件：（1）持有《食品经营许可证》；（2）具有符合食品安全标准的经营场所；（3）配备必要的食品经营设施设备；（4）具备与经营规模相适应的食品安全管理人员。
2. 茶叶经营企业应遵守以下要求：（1）不得经营假冒伪劣、过期变质、有毒有害的茶叶；（2）茶叶包装标识应清晰、真实、准确；（3）茶叶储存、运输、销售等环节应保证食品安全；（4）建立并执行进货查验、索证索票、台账记录等制度。
四、食品安全管理制度1. 进货查验制度：茶叶经营企业应查验供货者的资质证明、产品合格证明、检验报告等，确保所购茶叶符合食品安全标准。
2. 索证索票制度：茶叶经营企业应向供货者索取相关证明文件，如食品生产许可证、食品流通许可证、营业执照、检验合格证等。
3. 进货台账制度：茶叶经营企业应建立进货台账，详细记录茶叶的名称、规格、数量、价格、供应商、采购日期等信息。
4. 销售台账制度：茶叶经营企业应建立销售台账，详细记录茶叶的销售日期、数量、价格、购买者等信息。
5. 食品安全检查制度：茶叶经营企业应定期对茶叶进行质量检查，发现问题及时处理。
6. 不合格食品退市制度：茶叶经营企业应立即停止销售不合格茶叶，并依法退市。
7. 食品安全培训制度：茶叶经营企业应定期对从业人员进行食品安全培训，提高从业人员食品安全意识。
茶叶经营食品安全管理制度
茶叶经营食品安全管理制度第一章总则第一条为了加强茶叶经营食品安全管理，保障消费者人身安全和健康，根据《中华人民共和国食品安全法》、《中华人民共和国食品安全法实施条例》、《流通环节食品安全监督管理办法》等国家有关法律、法规、规章的规定，制定本制度。
第二条本单位销售的茶叶为符合国家食品安全标准的合格产品。
第三条本单位在食品流通许可部门核准的许可范围内从事茶叶经营活动，严格遵守食品安全法律法规，加强茶叶经营食品安全管理，提高食品安全水平。
第二章食品安全管理人员职责第四条制定本单位茶叶卫生管理制度和岗位卫生责任制管理措施。
第五条制定本单位茶叶经营场所卫生设施改善的规划。
第六条按有关发放食品流通许可证管理办法，办理领取或换发食品流通许可证，无食品流通许可证不得从事茶叶经营。
做到亮证、亮照经营。
第七条组织本单位茶叶从业人员进行食品安全有关法规和知识的培训，培训合格者才允许从事茶叶流通经营。
第八条建立并执行从业人员健康管理制度。
第九条对本单位贯彻执行《食品安全法》的情况进行监督检查，总结、推广经验，批评、纠正违规行为。
第三章茶叶质量管理与保障第十条茶叶采购管理：（一）严禁采购法律法规禁止上市销售的茶叶；（二）严禁从证照不全的企业采购茶叶；（三）进货时认真查验供货单位的《营业执照》、《食品生产许可证》、《食品流通许可证》和《检验合格证》等；（四）确保所售出的茶叶在保质期内，并应定期检查在售茶叶的外观性状和保质期，发现问题立即下架，同时向食品安全监管部门报告。
第十一条茶叶储存管理：（一）茶叶应存放于干燥、通风、避光的环境中；（二）茶叶存放设施应安全、无害、无污染；（三）茶叶存放过程中，应注意防潮、防霉、防虫、防鼠、防蝇；（四）茶叶存放区域应定期进行清洁、消毒。
第十二条茶叶销售管理：（一）茶叶销售人员应保持良好的个人卫生；（二）销售过程中，茶叶应放置在清洁、卫生的销售区域内；（三）销售过程中，茶叶应保持原有的品质和风味；（四）销售过程中，如发现茶叶存在质量问题，应立即停止销售，并向消费者公示。
茶叶店经营管理规范最新版
茶叶店经营管理规范最新版
一、导言
茶叶店是一种具有传统文化底蕴和市场需求的特殊商业形态，为了规范茶叶店的经营行为，提升服务质量，特制定本规范以供茶叶店参考。
二、经营规范
1. 店面管理
•茶叶店店面整洁，环境清爽，保持卫生；
•店内装修风格与茶叶品质相符，展示产品合理摆放；
•店面标识清晰明了，包括店名、经营茶叶品类等信息。
2. 产品质量
•从供货商采购茶叶时，需严格把控产品质量，避免出现质量问题；
•存放茶叶时需注意湿度、温度等环境因素，确保茶叶保持良好品质；
•对于过期、变质的茶叶及时清理，避免销售给消费者。
3. 服务标准
•员工需接受专业培训，了解各类茶叶的特点和泡法；
•对于顾客提问，需耐心解答，并提供专业建议；
•服务态度友好、主动，给顾客提供良好的消费体验。
4. 安全保障
•茶叶店需保证食品安全，严格执行食品安全管理制度；
•客人私人物品需妥善保管，避免丢失或损坏；
•店内设施设备需定期检查维护，确保安全使用。
5. 营销推广
•可通过网络平台、门店促销等方式开展营销活动，增加客流量；
•增加茶叶店的知名度，可以举办茶叶品鉴活动、茶文化讲座等活动；
•不定期更新产品，引入新品种，吸引更多消费者。
三、结语
本规范是为了引导茶叶店提升管理水平，提高服务品质，更好地满足消费者的需求。
茶叶店应根据实际情况，灵活运用本规范内容，不断完善经营管理，提升竞争优势。
茶叶门店管理制度范本
茶叶门店管理制度范本第一章总则第一条为了规范茶叶门店的经营管理，提高服务质量，保障消费者权益，促进茶叶行业的健康发展，根据《中华人民共和国消费者权益保护法》、《中华人民共和国茶叶产品质量法》等相关法律法规，制定本制度。
第二条本制度适用于我国境内从事茶叶销售的企业和个体工商户。
第三条茶叶门店经营应遵循合法、合规、诚信、公平的原则，尊重消费者的合法权益，注重茶叶产品质量，提供优质服务。
第二章商品管理第四条茶叶门店应建立商品质量管理制度，确保茶叶产品的来源合法、质量合格。
第五条茶叶门店应对茶叶产品进行分类、分区陈列，标明产品名称、产地、等级、价格等信息，保证商品标签的清晰、准确。
第六条茶叶门店应定期对库存茶叶进行检查，确保茶叶产品的储存条件符合要求，防止茶叶变质、污染。
第七条茶叶门店不得销售假冒伪劣、过期、变质的茶叶产品。
第三章服务管理第八条茶叶门店应制定服务规范，培训员工提供专业、热情、周到的服务。
第九条茶叶门店员工应佩戴统一工作服、工作牌，保持个人卫生，维护门店形象。
第十条茶叶门店应设置消费者休息区，提供茶水、咨询等服务，营造舒适购物环境。
第十一条茶叶门店应建立健全消费者投诉处理机制，及时回应消费者诉求，保障消费者权益。
第四章人员管理第十二条茶叶门店应配备合格的管理人员，负责门店的日常经营和管理工作。
第十三条茶叶门店管理人员应具备茶叶知识、市场营销、顾客服务等方面的能力，能够有效应对门店经营中的各种问题。
第十四条茶叶门店应建立员工培训制度，定期对员工进行业务技能和服务水平培训，提高员工综合素质。
第十五条茶叶门店应建立健全激励制度，鼓励员工积极工作，提高工作效率。
第五章财务管理第十六条茶叶门店应建立健全财务管理制度，保证财务数据的准确、真实、完整。
第十七条茶叶门店应按照国家和地方税收政策，依法纳税，合规经营。
第十八条茶叶门店应加强成本控制，合理使用资源，提高经营效益。
第六章安全生产第十九条茶叶门店应遵守国家安全生产法律法规，加强安全生产管理，确保员工和消费者的人身安全。
茶叶经营管理制度
茶叶经营管理制度一、总则茶叶是我国传统饮品之一，具有悠久的历史和文化底蕴。
茶叶经营管理制度的制定旨在规范茶叶行业的经营行为，保障消费者健康权益，促进茶叶行业的健康发展。
本制度适用于茶叶生产、加工、流通、销售等各个环节。
二、茶叶生产管理制度1. 茶园建设（1）选择种植地形优越、土壤肥沃、气候适宜的地区进行茶园建设，并保证其周围环境清洁卫生。
（2）采用科学种植技术，合理施肥、除草、病虫害防治，保证茶叶的生长环境良好。
2. 茶叶采摘（1）采摘茶叶的时间应根据不同茶叶品种、生长环境等因素确定，避免过早或过晚采摘。
（2）采摘过程中需遵守卫生标准，确保茶叶的卫生安全。
3. 茶叶加工（1）采用传统或现代化加工工艺对茶叶进行加工，确保其质量和安全。
（2）严格控制加工过程中的时间、温度、湿度等参数，确保茶叶的色、香、味等质量指标符合标准。
4. 茶叶储存（1）储存场所应通风干燥，避免阳光直射和潮湿环境。
（2）对储存的茶叶进行定期检查，确保其质量不受影响。
三、茶叶流通管理制度1. 茶叶批发（1）茶叶批发商应具备合法的营业执照，严格按照法律法规进行经营活动。
（2）对批发的茶叶进行质量检验，确保茶叶的质量符合标准。
2. 茶叶零售（1）茶叶零售商应遵守商品价格标示规定，不得进行价格欺诈和虚假宣传。
（2）对销售的茶叶进行质量检查，确保消费者购买到优质茶叶。
3. 茶叶储存运输（1）对茶叶的储存应采取防潮、防晒、防异味等措施，确保茶叶质量不受影响。
（2）运输途中应保证茶叶不受挤压和污染，确保茶叶安全到达目的地。
四、茶叶销售管理制度1. 产品陈列（1）茶叶销售商应根据茶叶的品种、规格等因素进行合理陈列，方便消费者选择。
（2）对陈列的茶叶进行定期清洁和检查，确保产品卫生安全。
2. 售后服务（1）销售商应提供完善的售后服务，解答消费者的疑问和投诉，保障消费者合法权益。
（2）对售出的茶叶进行追踪和回访，了解消费者的意见和建议，以不断改进服务质量。
超市茶叶管理制度范本
超市茶叶管理制度范本第一章总则为规范超市茶叶的采购、存储、销售等管理工作，提高超市茶叶的质量和服务水平，制订本管理制度。
第二章经营范围本管理制度适用于超市内茶叶的采购、存储、销售等经营管理工作。
第三章茶叶采购1. 茶叶采购人员应具备相关专业知识和经验，严格按照超市的采购程序进行采购工作。
2. 茶叶的采购应当注重品质和价格的平衡，确保茶叶的质量符合国家相关标准。
3. 茶叶的采购应当与供应商签订合同，并对产品进行严格验收，确保产品的完好。
4. 茶叶的采购应当注意保持与供应商的良好沟通关系，及时了解市场动态和产品信息。
第四章茶叶存储1. 茶叶存储应当符合国家相关标准，保持干燥、通风、清洁、无异味等环境条件。
2. 茶叶存储应当根据茶叶种类和特点进行分类，做好标签标注，确保茶叶的品质和安全。
3. 茶叶存储区域应当定期清理和消毒，防止虫害、霉变等问题发生。
4. 茶叶存储区域应当设立相应的监控设备，确保茶叶的安全和完整。
第五章茶叶销售1. 茶叶销售人员应具备相关专业知识和经验，提供专业的咨询和服务。
2. 茶叶销售应根据顾客需求进行合理的推介和销售，推广优质茶叶品牌。
3. 茶叶销售应当遵守超市相关规定，严格按照价格标准进行销售，不得擅自调整价格。
4. 茶叶销售应当做好售后服务，及时处理顾客投诉和意见，维护超市的品牌形象。
第六章监督与检查1. 超市管理部门应当建立健全茶叶管理监督体系，定期检查和评估茶叶管理工作。
2. 茶叶管理监督部门应当加强对茶叶采购、存储、销售等环节的监督，发现问题及时处理。
3. 茶叶管理监督部门应当建立相应的档案和记录，保留相关资料备查。
第七章处罚对违反超市茶叶管理制度的人员，根据超市相关规定和国家法律进行处罚，并要求进行整改。
第八章附则1. 本管理制度自颁布之日起施行。
2. 本管理制度如有修改，须经超市管理部门审批后方能生效。
3. 对本管理制度的解释权归超市管理部门所有。
以上就是超市茶叶管理制度范本的内容，希望对超市茶叶管理工作有所帮助。
品牌茶叶店管理制度范文
品牌茶叶店管理制度范文品牌茶叶店管理制度第一章总则第一条为提高茶叶店的管理水平，规范经营行为，保障消费者权益，制定本管理制度。
本管理制度适用于茶叶店的经营管理活动。
第二条茶叶店的经营管理应遵循诚实守信、公平正义、服务至上的原则。
第三条茶叶店的经营管理应依法经营，遵守国家法律、法规和相关规定。
第四条茶叶店应建立健全内部管理制度，加强组织管理，提高管理水平。
第五条茶叶店应提供商品质量和安全可靠，价格合理，服务优质高效的茶叶及相关产品。
第二章经营管理第六条茶叶店应按照当地市场和消费者需求情况合理布局，选择适合的场所开设。
第七条茶叶店应保持店面整洁、环境卫生，提供舒适的消费环境。
第八条茶叶店应定期进行库存盘点，保证商品的品质和库存的准确性。
第九条茶叶店应建立商品采购制度，确保采购的茶叶和相关产品符合质量要求。
第十条茶叶店应建立会员管理制度，为会员提供信用积分、优惠折扣等优惠活动。
第十一条茶叶店应建立售后服务制度，及时解决消费者的售后问题。
第十二条茶叶店应建立投诉处理制度，对消费者投诉进行及时回应和处理。
第十三条茶叶店应建立客户档案，了解客户需求，提供个性化的服务。
第十四条茶叶店应定期进行市场调研，了解市场动向，为经营决策提供依据。
第十五条茶叶店应建立财务管理制度，确保财务收支的合理性和准确性。
第三章职责和权力第十六条茶叶店经理对茶叶店的经营管理工作负总责，负责制定经营计划、组织实施、检查落实情况。
第十七条茶叶店经理应负责与相关供应商沟通合作，确保产品供应充足。
第十八条负责茶叶店的销售工作，做好销售走势的统计分析和评估。
第十九条茶叶店经理应对员工进行培训和考核，提升员工的产品知识和销售技巧。
第二十条茶叶店经理应定期组织员工开展各类促销活动，提高茶叶店的知名度和销售额。
第二十一条茶叶店经理应及时回应和解决消费者投诉，并对投诉情况进行分析和总结。
第二十二条茶叶店经理应定期向上级汇报工作情况，提出经营计划和意见建议。
茶叶门店规章制度
茶叶门店规章制度
《茶叶门店规章制度》
一、营业时间
1. 门店营业时间为每日上午9点至下午7点，特殊情况需提前向店长请假。
二、服务态度
1. 对顾客要保持礼貌和耐心，提供优质的服务。
2. 不得对顾客进行不文明用语或者行为。
三、产品销售
1. 门店提供的茶叶产品应保持新鲜，严禁出售过期或劣质产品。
2. 销售过程中，要向客户准确介绍产品的来源、功效和保质期。
四、卫生规定
1. 门店内外要保持整洁，每日清扫、消毒，确保环境卫生。
2. 厨房及储藏室要保持整齐，商品要分类存放，杜绝混乱。
五、经营行为
1. 门店禁止一切形式的欺诈和虚假宣传。
2. 不得对竞争对手进行恶意攻击和诋毁。
六、员工管理
1. 员工要遵守规章制度，不得迟到早退，不得私自调换班次。
2. 员工要有良好的职业素养，遵守门店的服装规定，保持整洁。
七、安全管理
1. 对客户及员工要保障其人身和财产安全，发现危险及时报告。
上述规章制度为茶叶门店的基本准则，所有员工必须遵守，违反规定者将受到相应处罚。
同时，欢迎员工提出建议和改进建议，共同维护门店的良好秩序和形象。
茶叶门店管理规则制度范本
茶叶门店管理规则制度范本第一章：总则第一条为了规范茶叶门店的经营管理，提高服务质量和经营效益，制定本规则。
第二条本规则适用于茶叶门店的日常工作，包括员工行为规范、商品管理、销售管理、卫生管理等。
第三条茶叶门店的经营理念是：以顾客为中心，提供优质的产品和服务，营造舒适的购物环境。
第四条茶叶门店的管理原则是：制度化、规范化、科学化、人性化。
第二章：员工管理第五条员工应具备茶叶知识和服务技能，经过培训合格后上岗。
第六条员工应穿着整洁的工作服，保持良好的形象。
第七条员工应遵守工作纪律，按时上下班，不迟到、不早退。
第八条员工应遵守门店的规章制度，服从管理。
第九条员工应保持良好的团队协作精神，互相帮助，共同进步。
第三章：商品管理第十条茶叶门店应保证商品的质量，不得销售假冒伪劣产品。
第十一条茶叶门店应妥善保存商品，防止损坏和变质。
第十二条茶叶门店应定期对商品进行盘点，确保账物相符。
第四章：销售管理第十三条员工应热情接待顾客，提供专业的咨询和建议。
第十四条员工应遵守销售流程，确保交易的顺利进行。
第十五条员工应保护顾客的隐私，不得泄露顾客信息。
第十六条员工应妥善处理顾客的投诉和意见，及时反馈给门店经理。
第五章：卫生管理第十七条员工应保持工作环境的整洁，定期进行卫生清洁。
第十八条员工应在规定的地点吸烟，不得在门店内吸烟。
第十九条员工应遵守食品安全规定，确保食品的卫生和安全。
第六章：违规处理第二十条员工违反本规则的，门店经理应进行批评教育，并根据情况给予相应的处罚。
第二十一条员工对门店造成经济损失的，应承担相应的责任。
第二十二条员工犯罪或严重违反本规则的，门店有权解除劳动合同。
第七章：附则第二十三条本规则的解释权归门店所有。
第二十四条本规则自颁布之日起生效。
以上是茶叶门店管理规则制度范本，茶叶门店可以根据自身的实际情况进行适当的修改和完善。
制定门店管理制度是为了规范门店的经营行为，提高服务质量和经营效益，为顾客提供更好的购物体验。
茶叶店经营规章制度
茶叶店经营规章制度第一章总则第一条为了规范茶叶店的经营行为，维护店内秩序，提高服务质量，特制订本规章制度。
第二条茶叶店员工应严格遵守本规章制度，认真履行职责，服从管理，以诚信、专业、服务为宗旨，努力提高经营品质。
第三条茶叶店员工应尊重顾客，热情接待，礼貌待人，提供优质服务，不得出现消极情绪或恶劣行为。
第四条茶叶店员工应维护店铺设施和环境卫生，保持店内整洁，不得造成污染或破坏。
第五条茶叶店员工应诚实守信，不得利用职务之便谋取私利，不得以价格欺诈，不得私自调换商品。
第六条茶叶店员工应遵守工作纪律，服从管理，听从上级安排，不得迟到早退，不得擅离职守。
第七条茶叶店员工应保守商业机密，不得泄露店铺内部消息、顾客信息等涉密信息，保障店铺及顾客的利益。
第二章顾客服务第八条茶叶店员工应主动帮助顾客，耐心解答顾客提出的问题，提供专业意见，协助顾客选择合适的茶叶产品。
第九条茶叶店员工应尊重顾客的选择，不得私自强迫销售，不得变相推销产品，不得扰乱顾客购物秩序。
第十条茶叶店员工应注意保护顾客隐私，不得私自泄露顾客信息，未经顾客同意不得将个人信息用于其他用途。
第十一条茶叶店员工应提供优质的售后服务，解决顾客反馈的问题，为顾客提供满意的购物体验。
第十二条茶叶店员工应注意保持店内环境整洁，提高服务质量，不得将店内环境搞脏乱差，保持店铺形象。
第十三条茶叶店员工应尊重顾客意见，接受批评建议，不得对顾客态度恶劣，不得对顾客无理取闹。
第三章经营管理第十四条茶叶店员工应努力提高专业知识水平，熟悉各类茶叶产品的特点、鉴别方法和功效，提高服务水平。
第十五条茶叶店员工应主动了解市场动态，关注茶叶行业信息，及时调整销售策略，做好市场分析。
第十六条茶叶店员工应遵守商品管理规定，妥善保管茶叶产品，注意保质保量，避免货物损坏或过期。
第十七条茶叶店员工应合理安排货品摆放位置，注意货品陈列，整齐有序，提高产品展示效果，吸引顾客。
第十八条茶叶店员工应加强库存管理，做好进销存账务，防止货品堆积或缺货现象，保持货品供应正常。
茶叶店日常经营管理制度范本
第一章总则第一条为规范茶叶店日常经营活动，提高经营效率，确保产品质量，保障消费者权益，特制定本制度。
第二条本制度适用于本茶叶店所有员工及门店日常经营管理。
第三条本制度遵循以下原则：1. 以顾客为中心，提供优质服务；2. 保证茶叶品质，确保食品安全；3. 严谨管理，持续改进。
第二章茶叶品质管理第四条采购与验收：1. 采购茶叶时，应选择信誉良好、品质稳定的供应商；2. 采购茶叶时，需查验供应商的相关资质，如《食品生产许可证》、《食品流通许可证》等；3. 茶叶验收时，应严格按照国家相关标准进行，确保茶叶品质。
第五条库存管理：1. 库存茶叶应按照品种、规格、等级进行分类存放；2. 定期对库存茶叶进行盘点，确保库存数量准确；3. 对过期、变质茶叶，应立即下架处理。
第六条茶叶销售：1. 严格按照国家相关法律法规进行茶叶销售；2. 销售过程中，应向顾客详细介绍茶叶的品种、产地、品质等信息；3. 对顾客提出的疑问，应耐心解答，确保顾客满意。
第三章人员管理第七条员工招聘与培训：1. 招聘员工时，应优先考虑具备茶叶知识、服务意识强的应聘者；2. 对新员工进行岗前培训，使其熟悉茶叶知识、销售技巧和服务规范。
第八条岗位职责：1. 营业员：负责茶叶销售、顾客接待、店面卫生等工作；2. 库管员：负责茶叶库存管理、盘点、验收等工作；3. 管理人员：负责店内日常管理、员工培训、客户关系维护等工作。
第四章客户关系管理第九条客户信息收集：1. 收集顾客信息，建立客户档案；2. 定期对客户信息进行更新，确保信息准确。
第十条客户关怀：1. 定期对客户进行回访，了解顾客需求；2. 为客户提供专业的茶叶咨询服务；3. 举办各类茶叶品鉴活动，增进与顾客的互动。
第五章安全生产与卫生第十一条安全生产：1. 定期对店内设备、设施进行检查，确保安全运行；2. 加强员工安全意识教育，防止安全事故发生。
第十二条卫生管理：1. 保持店内清洁卫生，定期消毒；2. 员工应保持个人卫生，穿戴整洁。
茶行业管理制度
茶行业管理制度第一章总则第一条为了规范茶行业的经营管理活动，保护消费者权益，促进茶行业的健康快速发展，根据《中华人民共和国食品安全法》等相关法律法规，制定本管理制度。
第二条本管理制度所称茶行业，是指生产、加工、销售、服务等各个环节的茶叶企业及从事相关工作的单位和个人。
第三条茶行业管理制度的制定、施行、执行和监督由地方人民政府主管部门负责，具体实施由相关单位和个人按照规定执行。
第四条茶行业管理制度的内容包括茶叶生产、加工、销售、服务等各环节的管理要求，具体规定如下。
第二章茶叶生产管理制度第五条茶叶生产企业应当具备合法的生产许可证，建立健全的生产管理制度，保障茶叶生产的质量安全。
第六条茶叶生产企业应当建立质量管理体系，确保茶叶生产的全程追溯和质量可控。
第七条茶叶生产企业应当严格执行相关国家标准，加强生产流程控制，确保茶叶生产环节的卫生安全。
第八条茶叶生产企业应当建立健全的监督检查机制，定期对生产流程、原料采购、卫生条件等进行检查，发现问题及时整改。
第九条茶叶生产企业应当对生产人员进行培训，并定期进行食品安全培训，提高员工食品安全意识。
第十条茶叶生产企业应当建立健全的应急预案，对食品安全事故进行及时处理和报告，并承担相应的责任。
第三章茶叶加工管理制度第十一条茶叶加工企业应当具备合法的加工许可证，建立健全的加工管理制度，确保茶叶加工的质量安全。
第十二条茶叶加工企业应当建立质量检验制度，对加工过程进行全程监控和检测，并确保符合国家相关标准。
第十三条茶叶加工企业应当加强原料采购管理，确保原料质量符合食品安全要求。
第十四条茶叶加工企业应当建立健全的卫生管理制度，做好设备清洁消毒和生产环境卫生管理，确保加工过程的卫生安全。
第十五条茶叶加工企业应当建立健全的质量管理体系，严格控制各个生产环节，保障茶叶加工质量。
第十六条茶叶加工企业应当建立健全的产品追溯制度，对产品信息进行记录和保存，确保产品可追溯。
第四章茶叶销售管理制度第十七条茶叶销售企业应当具备合法的销售许可证，建立健全的销售管理制度，确保茶叶销售的质量安全。
茶叶店规章制度
茶叶店规章制度为了规范茶叶店的经营行为，保障顾客权益，提升经营质量，特制定如下规章制度：一、经营宗旨。
本店以诚信经营、优质服务为宗旨，致力于为顾客提供高品质的茶叶产品和专业的茶文化体验。
二、经营行为。
1. 严格遵守国家有关食品安全和质量管理的法律法规，确保所售茶叶符合卫生标准和质量要求。
2. 不得销售过期、变质或非法添加物的茶叶产品，不得进行虚假宣传和欺诈行为。
三、服务规范。
1. 对顾客要热情周到，提供专业的茶叶知识咨询和推荐服务。
2. 保持店内环境整洁，提供舒适的购物氛围，确保顾客的消费体验。
3. 对于顾客的投诉和建议，要及时予以解决和回复，维护顾客的权益。
四、经营管理。
1. 严格执行库存管理制度，确保茶叶产品的新鲜和品质。
2. 对员工进行专业的茶叶知识培训，提高服务质量和销售技能。
3. 维护店内秩序，禁止员工在工作时间内进行私人活动和使用手机。
五、经营宣传。
1. 宣传内容必须真实准确，不得进行夸大和虚假宣传。
2. 宣传材料必须经过审批，不得违反相关法律法规和道德规范。
六、奖惩制度。
1. 对于认真履行职责、服务热情的员工，给予表扬和奖励。
2. 对于违反规章制度、影响店铺形象的行为，给予批评教育、警告甚至解雇处理。
七、其他事项。
1. 本规章制度自颁布之日起生效，如有修改，将提前通知员工并进行培训。
2. 对于本规章制度未涉及的事项，将依据相关法律法规和公司规定执行。
以上规章制度，由茶叶店经营者制定并监督执行，希望所有员工严格遵守，共同维护好茶叶店的良好形象和经营环境。
经营茶叶食品安全管理制度
一、总则为保障消费者身体健康和生命安全，维护消费者合法权益，根据《中华人民共和国食品安全法》及相关法律法规，结合本店实际情况，特制定本制度。
二、食品安全管理组织与职责1. 单位负责人为食品安全第一责任人，对本店的食品安全工作全面负责。
2. 食品安全管理人员负责具体实施食品安全管理制度，监督和指导员工执行食品安全操作规范。
3. 员工应自觉遵守食品安全管理制度，确保茶叶产品安全、卫生。
三、食品经营基本条件与要求1. 经营场所应符合《食品经营许可管理办法》的要求，取得食品经营许可证。
2. 经营的茶叶产品应合法、合规，符合国家食品安全标准。
3. 茶叶产品应具有明确的生产厂家、生产日期、保质期等信息。
4. 经营场所应具备必要的通风、防潮、防虫、防鼠等设施。
四、食品安全管理制度1. 进货管理（1）采购茶叶产品时，应查验供货商的资质、产品合格证明等。
（2）进货时应索取并保存相关凭证，如采购合同、进货发票等。
（3）严禁采购无生产厂家、无生产日期、无保质期等不符合国家食品安全标准的茶叶产品。
2. 储存管理（1）茶叶产品应按照产品特性和储存要求进行分类存放，避免交叉污染。
（2）储存场所应保持干燥、通风、清洁，温度控制在适宜范围内。
（3）定期检查茶叶产品的储存条件，发现问题及时处理。
3. 销售管理（1）销售茶叶产品时，应向消费者提供真实、准确的产品信息。
（2）销售场所应保持清洁、卫生，避免产品受到污染。
（3）销售过程中，应确保茶叶产品符合保质期要求。
4. 人员管理（1）从业人员应持有健康证明，定期进行健康检查。
（2）从业人员应接受食品安全培训，掌握食品安全知识。
（3）从业人员应遵守个人卫生规范，保持个人卫生。
五、食品安全事故处理1. 发生食品安全事故时，应立即采取隔离、召回、无害化处理等措施，防止事故扩大。
2. 及时向相关部门报告事故情况，配合调查处理。
3. 对事故原因进行调查分析，制定整改措施，防止类似事故再次发生。
销售茶叶食品安全管理制度
销售茶叶食品安全管理制度第一章总则第一条为了加强茶叶销售环节的食品安全管理，保障消费者身体健康和生命安全，根据《中华人民共和国食品安全法》、《中华人民共和国产品质量法》、《中华人民共和国消费者权益保护法》等法律法规规定，制定本制度。
第二条本制度适用于从事茶叶销售活动的经营者。
第三条茶叶销售经营者应当依法经营，诚信守信，加强茶叶质量安全管理，保障消费者合法权益。
第二章茶叶质量安全要求第四条茶叶销售经营者应当采购符合国家法律法规、食品安全标准和质量要求的茶叶。
第五条茶叶销售经营者应当建立茶叶进货查验制度，对进货的茶叶进行查验，确保茶叶来源合法、质量合格。
第六条茶叶销售经营者应当建立茶叶销售记录制度，记录茶叶的名称、规格、数量、销售时间等信息，保留相关凭证，确保茶叶可追溯。
第七条茶叶销售经营者应当定期对茶叶进行检查，确保茶叶在储存、运输、销售过程中符合食品安全要求。
第八条茶叶销售经营者不得销售下列茶叶：（一）不符合国家法律法规、食品安全标准和质量要求的茶叶；（二）过期、变质、假冒伪劣的茶叶；（三）来源不明、质量不明的茶叶；（四）其他对人体健康有害的茶叶。
第三章从业人员管理第九条茶叶销售经营者应当加强对从业人员的培训和管理，确保从业人员具备食品安全知识和技能。
第十条茶叶销售经营者应当建立从业人员健康管理制度，要求从业人员定期进行健康检查，不得患有传染性疾病或者其他影响食品安全疾病的从业人员从事茶叶销售工作。
第四章食品安全事故处理第十一条茶叶销售经营者应当制定食品安全事故应急预案，建立健全食品安全事故处理机制。
第十二条发生食品安全事故的，茶叶销售经营者应当立即采取措施，停止销售相关茶叶，报告相关部门，并依法承担赔偿责任。
第五章监督管理第十三条茶叶销售经营者应当接受各级食品安全监督管理部门的监督检查，如实提供有关资料和样品。
第十四条茶叶销售经营者应当积极配合消费者对其购买的茶叶进行投诉和举报，及时处理消费者纠纷。
茶叶经营管理制度内容有哪些
茶叶经营管理制度内容有哪些
茶叶经营管理制度是茶叶生产和销售企业的重要管理规范，它包含了一系列管理内容，以确保茶叶生产、加工、销售等环节的合规性和质量可控性。
下面将介绍茶叶经营管理制度常见的内容，包括但不限于：
茶叶生产管理
1. 农业基地管理
•确保茶叶生长环境符合相关卫生标准
•定期监测土壤、水质等指标，确保无污染
•严格遵守农药、肥料使用规定
2. 茶叶采摘与加工
•制定采摘标准，确保采摘质量
•严格控制加工工艺，确保茶叶质量
•检验茶叶加工过程中的标准操作流程
茶叶销售管理
1. 生产企业资质
•确保企业具备生产资质，符合相关法律法规
•产品注册管理，办理相关合格证书
2. 产品质量管理
•实施质量管控，包括原料检测、成品检验
•制定产品质量标准，确保产品符合标准
•建立产品质量档案，做到可追溯
3. 销售渠道管理
•管理经销商、零售商等销售渠道
•制定销售政策，防止价格串货等问题
•定期跟踪销售情况，及时调整销售策略
茶叶市场监管
1. 市场宣传
•宣传企业品牌形象、产品质量，提高市场声誉
•参加各类展会、推广活动
2. 合规经营
•遵守相关法律法规，如产品合格标准、产品标签规定等
•定期更新企业资质，确保合法经营
总结
茶叶经营管理制度涵盖了茶叶生产、销售等方方面面，不仅有助于企业规范生产经营行为，还能提升产品质量和市场竞争力。
企业应该根据自身情况制定符合实际的管理制度，并不断改进和完善，以适应市场需求和法规要求。
茶叶经营食品安全管理制度
茶叶经营食品安全管理制度一、总则1. 本制度适用于所有从事茶叶生产、加工、销售的企业及个体经营者。
2. 旨在确保茶叶食品安全，保障消费者健康，促进茶叶行业健康发展。
二、组织管理1. 成立食品安全管理小组，负责制定和执行食品安全管理制度。
2. 明确食品安全管理小组的职责，包括但不限于食品安全培训、监督检查、风险评估和应急处理。
三、从业人员管理1. 从业人员必须持有有效的健康证明，定期进行健康检查。
2. 对从业人员进行食品安全知识和操作规范的培训。
四、原料管理1. 确保茶叶原料来源可靠，建立原料采购记录和追溯体系。
2. 对原料进行定期检查，防止使用变质、污染或不符合食品安全标准的原料。
五、加工过程管理1. 加工环境应保持清洁卫生，定期进行清洁和消毒。
2. 加工设备应定期维护和清洁，确保加工过程不会造成茶叶污染。
六、包装与储存1. 茶叶包装应符合食品安全标准，使用无毒、无害的材料。
2. 储存茶叶的环境应干燥、通风、避光，避免茶叶受潮或变质。
七、产品检验与追溯1. 对出厂茶叶进行批次检验，确保产品符合食品安全标准。
2. 建立产品追溯体系，确保一旦发现问题能够迅速定位并采取措施。
八、信息公示与记录1. 在经营场所公示食品安全相关信息，包括营业执照、卫生许可证等。
2. 建立完整的食品安全记录档案，包括原料采购、产品检验、销售等记录。
九、消费者权益保护1. 建立消费者投诉处理机制，对消费者的投诉及时响应并妥善处理。
2. 提供产品退换货服务，保障消费者的合法权益。
十、监督检查与法律责任1. 定期接受食品安全监督管理部门的监督检查。
2. 对违反食品安全管理制度的行为，依法承担相应的法律责任。
十一、附则1. 本制度自发布之日起实施，由食品安全管理小组负责解释。
2. 本制度如与国家相关法律法规冲突，以国家法律法规为准。
- 1、下载文档前请自行甄别文档内容的完整性，平台不提供额外的编辑、内容补充、找答案等附加服务。
- 2、"仅部分预览"的文档,不可在线预览部分如存在完整性等问题,可反馈申请退款(可完整预览的文档不适用该条件!)。
- 3、如文档侵犯您的权益，请联系客服反馈,我们会尽快为您处理(人工客服工作时间：9:00-18:30)。
茶叶经营管理1、（填空）作为世界上最早生产和饮用茶叶的国家，中国茶业很早就具有商品化特征，并且茶业是我国保持持续发展的少有产业之一。
历史上：有200多年我国茶叶占据国际茶叶市场的首位。
目前：我国茶园面积仍然为世界第一，产量第二，出口第三。
我国茶叶生产的优势：自然禀赋要素方面的天然优势。
存在的问题：技术落后和产业组织低级化。
【问答】中国茶叶的现状？面对机遇和挑战，你的建议？通过分析，你的想法？2、企业的概念及起源：企业（Enterprise），是指商品经济中以盈利为目的，从事独立的商品生产或商品流通等经营活动的经济组织，是现代社会的基本经济细胞，也是生产社会化和商品经济的产物。
企业是一个历史X畴。
自然经济和简单商品经济并不采取企业这种组织形式。
企业是随着资本主义的发展而形成的，随着社会分工和商品经济的普遍化，企业代替家庭，而成为基本的经济组织。
3、中国茶叶企业：（1）生存困扰：①茶业产业化组织程度低，企业规模小、经营分散，难以形成整体竞争优势。
②茶叶企业经营思路保守，市场观念淡薄。
③生产管理方式落后，产品质量不稳定。
④技术力量不足，资源应用与新产品开发能力差。
具体表现为：a.茶叶单产过低。
b.茶叶加工落后。
茶叶加工仍处在机械化、半机械化、甚至手工工作的水平。
从而导致产品未能形成产业化和规模化生产。
c.茶叶资源利用不够，综合开发更显落后。
（2）机遇与挑战：中国茶叶企业路向何方机遇：事实证明，茶叶市场前景极具魅力。
更为令人兴奋的是过去以红茶为主导的消费取向逐渐转向追求绿茶和特种茶的更为突出的保健功效的消费倾向，为中国茶叶企业走向世界提供了极好的市场机遇。
再者，与传统的茶叶产品风行的同时，世界茶叶经济正日益转向茶叶价值的延伸和挖掘，如茶药品、茶食品、茶饮料茶保健品等。
茶叶经济的这种延伸走势对我国茶叶企业提高茶资源的利用率，改变中国传统茶产品结构，最大限度的提高企业效益来说，无异于提供了市场空间和运作舞台。
挑战：①来自TBT的挑战（技术性贸易壁垒）：是当前国际贸易中最普遍、最隐蔽、也是最难对付的非关税壁垒之一。
我国茶业所面临的TBT目前主要有三个方面：a、发达国家的农药残留量越来越苛刻；b、发达国家的茶叶检验项目名目繁多；c、发达国家的技术法规、标准和合格评定程序复杂多变。
②来自国内不成熟的市场制约。
a、缺乏制度和规则。
如产品质量标准、市场转入制度、竞争机制、行规行约等。
b、管理缺位；c、企业自身的自律意识不强；d、市场程序混乱，无序竞争严重； e、市场条块分割，信息不畅；f、社会服务体系不健全等。
【思考题】请评价中国茶叶企业的发展现状。
中国茶叶企业所面临的机遇和挑战什么？4、经营是指：企业在遵守国家法律、法规和有关政策的前提下，面向市场和消费者，充分利用企业外部的有利环境和内部的资源条件，合理组织企业的产、供、销活动，以谋取最佳经营效益的全部经济活动过程。
它包括三层含义：一是指对企业各种重大问题的决策和筹划；二是着重于对产前、产后一系列工作的关注与研究；三是对供、产、销各项活动的协调与平衡。
管理，简单的说就是管辖和治理的意思，即管人和理事两方面。
具体地说，管理是指管理者为了实现企业经营目标，对整个经营过程的运转进行计划、组织、指挥、协调和控制，并对被管理者进行教育、激励等一系列活动的总称。
经营与管理的关系：就一般意义而言，经营与管理既有一致性，又有所区别。
从它们的产生过程来看，管理是劳动社会化的产物，而经营是商品经济的产物；从它们的应用X围来看，管理适用于一切组织，而经营只适用于企业；从它们要达到的目的来看，管理旨在提高作业效率，而经营则以提高经济效益为目标。
系统梳理的话，要理解经营与管理两者之间的关系，就应当明确如下内容：【1】经营与管理之间是目的与手段的关系。
经营确定目标，而管理是实现目标的一种手段。
【2】经营主要讲究效果，管理则主要讲究效率。
【3】经营侧重于外部环境的协调和平衡，管理则侧重于内部资源的组织与利用，主要为实现经营目标服务。
【4】经营重在企业战略和策略的制定，管理重在战术和方法的应用。
由此可见，经营与管理是战略与战术的关系。
经营比管理更为重要。
5、经营管理职能包括五个方面的内容：即战略职能、决策职能、开发职能、财务职能和公共关系职能。
（1）战略职能：是企业经营管理的首要职能。
所谓战略经营是指在没有得到最准确的答案之前就采取行动。
（2）决策职能：经营管理的中心内容就是决策，甚至可以说经营管理就是经营决策。
企业经营的优劣与成败，完全取决于决策职能。
（主体是所有企业员工）（3）开发职能：有效的经营必须善于有效的开发和利用各种资源，企业战略职能的发挥在很大程度上取决于开发职能的作用。
资源的开发不仅限于人、财、物，其重点在于产品的开发、市场的开发、技术的开发以及能力的开发。
（4）财务职能：企业的经营过程自始至终都伴随着财务过程。
财务职能集中表现为资金筹措职能、资金应用职能、增值价值分配职能以及经营分析职能。
可以说，企业的经营管理职能始于财务职能，终与财务职能。
（5）公共关系职能：企业是社会经济系统的一个子系统。
所以企业必须按照环境适应论的观点同其赖以存在的社会经济系统的诸环节保持协调，这种同外部环境保持协调的职能，被称为社会关系职能或公共关系职能。
公共关系职能是企业生存和发展的必要条件。
管理四个基本要素：一是管理的主体--管理者；二是管理的客体—管理对象，即由人和事组成的系统。
三是管理目标，即管理主体作用于管理对象而产生的预期结果。
四是管理措施，即管理主体作用于管理对象时所应用的计划、组织、指挥、协调、控制、教育和激励等活动。
6、市场观念：市场是企业生存的空间。
市场观念是企业经营思想的中心。
市场观念是逐渐发展的，大体可分为三个阶段：a、第一阶段为生产中心型，其特点是以产定销，卖方市场，买方风险；b、第二阶段为消费中心型，其特点是以销定产，买方市场，卖方风险；c、第三阶段为动态均衡型，其特点是满足顾客需要与创造顾客需要相互作用，形成双重的市场运行轨迹。
7、市场观念：市场是企业生存的空间。
市场观念是企业经营思想的中心。
市场观念是逐渐发展的，大体可分为三个阶段：a、第一阶段为生产中心型，其特点是以产定销，卖方市场，买方风险；b、第二阶段为消费中心型，其特点是以销定产，买方市场，卖方风险；c、第三阶段为动态均衡型，其特点是满足顾客需要与创造顾客需要相互作用，形成双重的市场运行轨迹。
树立正确的市场观念，一是要铲除长期以来的以产定销、生产中心论思想；二是树立以创造性经营去创造顾客需要的新思想；三是树立大市场观念，即全球市场一体化观念。
8、系统原理及整分合原则（1）系统原理所谓系统，是指由若干个要素按一定结构相互联系组成的具有特定功能的有机整体。
世界上的一切事物、现象和过程皆为系统。
为了达到科学管理的优化目标，必须对管理问题进行细致、系统的分析，这就是管理的系统原理。
系统原理具有如下3个基本特征：①目的性。
②整体性。
指系统内各要素围绕共同目标（目的）而构成不可分割的整体。
1+1>2。
③层次性。
层次性是系统原理的一个重要概念。
任何复杂系统都有一定的层次结构。
（2）整分合原则系统原理是贯穿于整个管理过程中的基本原理，这个原理在实践中，可具体化为若干个相应的管理原则，其中最重要的是整分合原则。
整体把握、科学分解、合理分工、组织综合，即为整分合的主要含义。
9、企业总体环境，实际上是我们通常所说的宏观环境。
其主要的环境影响因素包括政治法律因素、经济因素、技术因素以及社会文化和自然（生态）因素。
（1）政治法律因素是指对企业经营活动具有现存的和潜在的作用与影响的政治力量，同时也包括对企业经营活动加以限制和要求的法律和法规等。
具体来说，它涉及社会制定、政治结构、政府的政策倾向和国家的法律法规等。
（2）经济因素企业的发展必须要有良好的宏观经济环境，因为它直接影响了社会的物品、货币、能源以及信息等方面的交换活动。
（3）技术因素技术因素是影响企业经营宏观诸因素中最活跃的因素。
新技术的出现往往会改变茶叶结构和战略均势。
（4）社会文化因素文化因素对企业经营具有特殊的意义。
他是人们的价值观、思想、态度、社会行为等的综合体。
（5）自然（生态）因素我国的茶叶命名多以地方特色突显，正反映了茶叶的自然地理特性。
如何在经营过程中利用这种地域特性是我国茶叶企业需要考虑的一个重要问题。
10、企业的内部环境中组织结构的类型：直线制结构（或称简单结构）它是从高层管理层到最低层管理层按垂直系统建立的组织形态；职能制结构是按专业分工设置管理部门，下级既听从相关部门的指挥，也直接接受直线领导的命令；事业部制结构这种结构特别适用于具有多种产品或者服务于多个不同市场的企业；集团制结构企业集团是由若干法人企业联合组成的企业群体。
这些独立企业之间往往具有不同产品和市场，但共享集团总部的财务资源，相当于一个接受集团计划的事业部。
11、企业资源：企业资源泛指企业在从事生产经营活动或提供服务所需的人力、资金、物质、组织管理、信息等方面的能力与条件。
分析企业资源条件可着重从以下几个方面展开：1、营销能力2、财务能力3、研究开发能力4、生产制造能力5、人员资源能力12、环境扫描法（PEST法）主要是检查企业外部环境因素（机会、威胁）的一个结构，用于发现政治（P）、经济（E）、社会（S）或技术（T）领域的显著变化。
操作步骤是：第一、收集信息。
第二、修改信息清单。
第三、进行关键因素分析。
①先确定关键因素；②对关键因素的发生概率进行估计，以推想出其在未来较长时间内的变动趋势及其对组织的影响。
13、企业经营战略是企业在对其所处外部环境和内部环境条件分析的基础上，利用自己的资源去开发存在的机会，减少面临的威胁，并取得所期望的成果的行动方针，是长期的、全局性的整体规划。
严格的说，企业经营战略必须处理企业始终面临的四方面的问题，即企业经营战略四要素的问题：1、经营领域；（企业如何应对变化的环境？）2、资源配置；（如何分配企业有限的资源？）3、竞争优势：（企业的各业务方面如何参与竞争？）4、协同作用。
（如何管理好个职能领域和部门？）14、茶叶企业的生产系统是由劳动者、劳动工具和劳动对象三个基本要素构成的。
15、 PDCA管理循环是全面质量管理最基本的工作程序，即计划—执行—检查—处理（plan、do、check、action）。
这是美国统计学家戴明（W.E.Deming）发明的，因此也称之为戴明循环。
这四个阶段大体可分为八个步骤。
PDCA循环管理的特点：（1）PDCA循环工作程序的四个阶段，顺序进行，组成一个大圈。
（2）每个部门、小组都有自己的PDCA循环，并都成为企业大循环中的小循环。
（3）阶梯式上升，循环前进。
16、产品的概念：市场上任何可供注意、购买、使用或消费以满足欲望或需求的东西。