糖人

如此具有民族风味的传统手艺正在 逐渐走向失传边缘，如果你也喜爱 这项艺术的话，那就不妨去向大师 学艺吧！
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Байду номын сангаас
1、 简述 2、 制作过程
3、 面糖造型
4、 吹糖人 5、 画糖人
6、 塑糖人
简述
糖画是一种汉族民间手工艺，以糖为 材料来进行造型的。所用的工具仅一 勺一铲，糖料一般是红、白糖加上少 许饴糖放在炉子上用温火熬制，熬到 可以牵丝时即可以用来浇铸造型了。
制作过程
制作时火候的控制是关键，过热则太 稀易变形，冷了又会太硬无法塑形。 使用的工具很简单，多是勺形和铲形 的。按照其制作工艺的不同，可分为 三种：吹糖人、画糖人和塑糖人。
面糖造型
糖人的题材有小说、戏曲人物、 吉祥花果、飞禽、走兽、文字等的内 容，以人物和动物的造型最为有趣， 若是侧面的形象，便以线造型；若是 正面的形象，则用糖料将其头部堆成 浮雕状。
吹糖人
据说吹糖人技艺始于明末清初，制作时把糖稀 熬好，用一根麦秸杆挑上一点糖稀，在对这麦 秸杆吹气，糖稀随即像气球一样鼓起，在通过 捏、转等手法配合吹起塑成各种造型。最后用 竹签挑下，冷却后成型。吹糖人以动物造型居 多，体态丰满，常见的是以十二生肖为内容。 吹出的糖人质地很薄，易碎。
历史由来
据说，吹糖人儿的祖师爷是刘伯温。 传说朱元璋为了自己的皇位能一代代 传下去，就造“功臣阁”火烧功臣。 刘伯温侥幸逃脱，被一个挑糖儿担子 的老人救下，两人调换服装，从此刘 伯温隐姓埋名，天天挑着担子走街串 巷。于是，这门手艺就一传十、十传 百，传到现在据说有600多年的历史 了。
制作工艺
塑糖人
塑糖人，即用模具塑造者。塑糖人有罗汉、 财神、寿星、狮子、宝塔等。卖糖人的手艺 人将糖稀慢慢倾倒在模具里，勾画出各式各 样的图案，然后附上小竹棍，凝住，小孩子 们边吃边玩，是过去庙会不可缺少的风景。
今昔对比
但是随着经济的发展，吹糖人时时刻刻面 临失传的危险，曾经是我国儿童传统食品 和玩具的吹糖人正在慢慢地远离我们的视 线，悄无声息地走向失传的边缘。面对老 人这些惟妙惟肖，栩栩如生的吹糖人，我 们不得不想也许再过几年吹糖人带来的快 乐只能在回忆中找寻了。
画糖人
画糖人多流传于四川各地，以自贡地区的品 种最多、内容最为丰富，其造型亦最为趣味。 画糖人是在光滑冰凉的大理石完成的，用时 在上面涂一层防粘的油。糖稀熬好后，用小 勺舀起，在石板上浇出线条，组成图案。因 糖稀在石板上很快就冷却了，所以要一气呵 成。糖人的制作过程很是精彩。待造型完成 后，用小铲刀将糖画铲起，粘上竹签，稍候 凝结即成。
糖人故事
听老人讲，早些年有走街串巷吹糖人的，为 了让生意好做，糖人可以不必用钱来买，而 是用牙膏皮来换。两筒牙膏皮可以换一个孙 猴或是其他的小糖人。这一着颇受儿童欢迎， 常常有小孩子把家里没有用完的牙膏挤出来， 用牙膏皮去换糖人吃，即便挨打也觉着甜滋 滋的。
糖人大师——马青旺
2010年5月，马青旺成为省级非物质文化遗 产项目代表性传承人。
糖人
周小敏
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简介 1、
2、历史由来
制作工艺 3、
4、 今昔对比 5、 糖人故事
简介
制作糖人是一种汉族民间的手工艺，制作 者多挑一个担子，一头是加热用的炉具， 另一头是糖料和工具。糖料由蔗糖和麦芽 糖加热调制而成，本色为棕黄色，也有的 加入颜料或色素使之呈红色或绿色。如今 糖人已经被作为一项民间艺术受到重视。