酒庄酒窖众筹项目创业计划书
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接受女儿红文化，把广西的窖藏山洞与浙江客户进行对接成为我们这个阶段的主要盈利来源。
盈利模式
Part
第三阶段：
1 从服务提供商角色转变为酒类经营商角色。在具备品牌知名度与客户群体积累
.
的基础上
1、扩大服务范畴。窖藏服务延伸到生态游、复古游等相关性较大，投资回报快的行业。同时能相辅相成， 更大地增强客户粘性。 2、转变角色。除了陈年窖酒的稀缺性，其实光考虑通货膨胀因素，自有品牌的酒就已经产生保值价值了。 因此，我们的重点是把储存的酒变成活钱，产生经济效益。（而且，目标客户对我们有信任度，自己的酒 可能惜售惜消耗，销售渠道也开始畅通。）
具体外观、尺寸待定
Part
.1
储存区域效果图
说明 1.四面封闭，上部空 2.有小木门，有电灯 3.最大的可放5排储存架 4.通道宽50cm 5.货架4层，层高40cm，每 排放5个10斤瓶。
Part
.1
储存区域尺寸效果图
最大储存区域尺寸说明 1.高至少1.6米 2.长至少3米 3.宽至少1.3米
酒庄酒窖众筹项目 创业计划书
directory
目
录
Part.1
项目介绍
Part.2
项目可行性分析
Part.3 Part.4 Part.5
营销策略 盈利分析 项目众筹方案
Part.1
项目介绍
项目介绍
Part
本项目致力于提供窖藏米酒土烧酒的场所，利用山洞进行封藏。具有保值增
1 值的经济价值，也有复古女儿红传统文化的文化价值，最后，为孩子婚嫁读大
1、通过酿酒节、山洞游等活动，策划亲情、保值增值、复古风等主题宣传，树立自己的品牌，做大酒庄 的无形资产，用品牌效应推动效益的增长。一句话：做大客户群，扩大品牌力。 2、实行连锁加盟或开设直营门店，扩大市场占有率。一句话：扎牢根据地，向外围扩张。
此阶段的关键是两个：
1.客户群体分类。个性化服务、产品档次分类基础上，进行不同客户群体的深挖。 2.资源富余地与经济文化传承地的对接。如广西有大量空余山洞资源，浙江有经济实力，也容易
Part
.1
挂锁效果图
挂锁说明 1.以客户自己提供为主 2.我司挂锁外部塑料防潮， 内为铜芯，挂把为不锈钢 3.防盗性能普通。
Part.2
项目可行性分析
市场潜在需求与规模
Part
.2
同类形式项目为空白，具备一定市场先机优势。大牌酒类企业已有类似方 式，但是局限于行销手法。如洋河酒的封藏活动，各类葡萄酒的个性化酒窖， 目标客户群都为高档消费人群。
2.受到三公消费被限影响，政商消费动力减弱，酒类市场在2013年出现拐点，民众市场开始兴起。
3.黄酒主力消费群体的年龄层次已经从10年前的50岁以上降低至35岁以上，消费群体年轻化成为黄酒行业
摆脱低端形象、走向中中端的动力。
4.酒类在商超渠道指数总体同比下跌4.7%，餐饮渠道指数同比下跌20%。
5.2013年黄酒在餐饮渠道的销售量和销售额占比双双攀升。黄酒在白酒、葡萄酒、黄酒三大酒种中的餐饮
.
学提供最有意义的亲情价值。母爱如酒，日久弥香。
公司发展的战略阶段分为三个： 1.投入阶段：山洞封藏为手段，复古女儿红传统为噱头，吸引普通市民参与为目标。 2.发展阶段：等级分类建设。通过举办酿酒节，扩大酒类品种，分清酒类档次；通过承包并装修多 个山洞，分清酒窖档次和品类；通过包装、窖藏条件等个性化服务，分清客户档次和品类。 3.成熟阶段：具备诚信度、品牌美誉度、庞大客户基础的情况下，源源不断出售自有品牌窖藏酒。 从服务提供商角色转变为酒类经营商的角色。
渠道销售额占比从原来的19%提高到25%，销售量占比从原来的60%提高到64%。
6.黄酒主要消费地区，集中在江浙沪。其他地区销售占总体3%左右。
7.龙头企业在2013年三季度，海派黄酒代表金枫实现营业收入6.8亿元，同比增长10.3%，实现净利润0.8
亿元；传统越派黄酒古越龙山实现营业收入11.1亿元，同比增长2.7%，净利润1.2亿元。
在目标客户上持续赚取利润
Part
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酒类效果图
黄酒
土烧酒
Part
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酒瓶效果图
1斤瓶
2斤瓶
5斤瓶
10斤瓶
Part
.1
酒瓶封口效果图
配件
1.防盗锁 2.陶瓷塞 3.密封塑料塞 4.密封膜 5.外部竹篮
Part
.1
储存架效果图
主材为刨花板， 支架为不锈钢 货架尺寸待定
Part
.1
储存箱效果图
为最小销售单位，包括 1.木板箱一个 2.带锁扣和挂锁 3.12瓶1斤装酒 4.内部空间分隔，保护 酒瓶
Part
.1
业务流程
承包山洞
装修
组织货源 （酒、瓶、 包装等）
推广销售
后续 封藏服务
盈利模式
Part
.1
第一阶段： 提供封藏场所和产品获取利润。 1.通过不同面积单位的封藏场所，最小单位为一个木板箱，内装12瓶1斤装的酒。
最大单位为一个集装箱，可装100瓶10斤装的酒。酒水与配套设施出售为首笔利
消费者消费需求分析
Part
.2
我们的主要业务重点集中在酒窖出租，与酒类贩卖分属不同行业。总结有如下四大需求：
1.绿色生态诉求。 农家生态系列产品日益畅销，但市场处于散乱状态。同时由于诚信机制缺失，很难买到真正意
义上的陈年窖酒。城市化进展也导致酒类的储存困难。
2.亲情诉求。
独生子女家庭的普及，导致父母对孩子的关注极端化。为了孩子，无所不用其极，也愿意为孩
ቤተ መጻሕፍቲ ባይዱ
特征：
1.储存地点不是山洞，以地窖为主。建设和维护成本高。
2.高档。瓶子高档，酒高档，营销高档。质量未知，价格极贵。
3.白酒窖藏尚有一定科学性，葡萄酒的品质靠当年葡萄质量，窖藏价值极
低。
4.本质不同，是产品酒销售，窖藏为附带。
市场潜在需求与规模
Part
.2
酒类市场浅析：
1.目前，全国黄酒生企业近400家，规模以上黄酒企业87家，2013年完成销售收入153.91亿元，同比增长 12.23%;实现利润17.12亿元，同比增长16.34%。啤酒、白酒在2013年销售为1814.08亿和5018.01亿元。
润。
2.按不同面积收取一定的保管费用。如木板箱每个保管费用为120元/年，240个
木板箱被认领，基本覆盖一个保管员一年工资。保管费用为第二笔利润。
这是酒庄早期的营利模式，也是酒庄初期的主要利润来源。
盈利模式
Part
.1
第二阶段： 资本运营和品牌扩张 前提：在第一阶段实现盈利，山洞利用率达到目标设想情况下进行。
盈利模式
Part
第三阶段：
1 从服务提供商角色转变为酒类经营商角色。在具备品牌知名度与客户群体积累
.
的基础上
1、扩大服务范畴。窖藏服务延伸到生态游、复古游等相关性较大，投资回报快的行业。同时能相辅相成， 更大地增强客户粘性。 2、转变角色。除了陈年窖酒的稀缺性，其实光考虑通货膨胀因素，自有品牌的酒就已经产生保值价值了。 因此，我们的重点是把储存的酒变成活钱，产生经济效益。（而且，目标客户对我们有信任度，自己的酒 可能惜售惜消耗，销售渠道也开始畅通。）
具体外观、尺寸待定
Part
.1
储存区域效果图
说明 1.四面封闭，上部空 2.有小木门，有电灯 3.最大的可放5排储存架 4.通道宽50cm 5.货架4层，层高40cm，每 排放5个10斤瓶。
Part
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储存区域尺寸效果图
最大储存区域尺寸说明 1.高至少1.6米 2.长至少3米 3.宽至少1.3米
酒庄酒窖众筹项目 创业计划书
directory
目
录
Part.1
项目介绍
Part.2
项目可行性分析
Part.3 Part.4 Part.5
营销策略 盈利分析 项目众筹方案
Part.1
项目介绍
项目介绍
Part
本项目致力于提供窖藏米酒土烧酒的场所，利用山洞进行封藏。具有保值增
1 值的经济价值，也有复古女儿红传统文化的文化价值，最后，为孩子婚嫁读大
1、通过酿酒节、山洞游等活动，策划亲情、保值增值、复古风等主题宣传，树立自己的品牌，做大酒庄 的无形资产，用品牌效应推动效益的增长。一句话：做大客户群，扩大品牌力。 2、实行连锁加盟或开设直营门店，扩大市场占有率。一句话：扎牢根据地，向外围扩张。
此阶段的关键是两个：
1.客户群体分类。个性化服务、产品档次分类基础上，进行不同客户群体的深挖。 2.资源富余地与经济文化传承地的对接。如广西有大量空余山洞资源，浙江有经济实力，也容易
Part
.1
挂锁效果图
挂锁说明 1.以客户自己提供为主 2.我司挂锁外部塑料防潮， 内为铜芯，挂把为不锈钢 3.防盗性能普通。
Part.2
项目可行性分析
市场潜在需求与规模
Part
.2
同类形式项目为空白，具备一定市场先机优势。大牌酒类企业已有类似方 式，但是局限于行销手法。如洋河酒的封藏活动，各类葡萄酒的个性化酒窖， 目标客户群都为高档消费人群。
2.受到三公消费被限影响，政商消费动力减弱，酒类市场在2013年出现拐点，民众市场开始兴起。
3.黄酒主力消费群体的年龄层次已经从10年前的50岁以上降低至35岁以上，消费群体年轻化成为黄酒行业
摆脱低端形象、走向中中端的动力。
4.酒类在商超渠道指数总体同比下跌4.7%，餐饮渠道指数同比下跌20%。
5.2013年黄酒在餐饮渠道的销售量和销售额占比双双攀升。黄酒在白酒、葡萄酒、黄酒三大酒种中的餐饮
.
学提供最有意义的亲情价值。母爱如酒，日久弥香。
公司发展的战略阶段分为三个： 1.投入阶段：山洞封藏为手段，复古女儿红传统为噱头，吸引普通市民参与为目标。 2.发展阶段：等级分类建设。通过举办酿酒节，扩大酒类品种，分清酒类档次；通过承包并装修多 个山洞，分清酒窖档次和品类；通过包装、窖藏条件等个性化服务，分清客户档次和品类。 3.成熟阶段：具备诚信度、品牌美誉度、庞大客户基础的情况下，源源不断出售自有品牌窖藏酒。 从服务提供商角色转变为酒类经营商的角色。
渠道销售额占比从原来的19%提高到25%，销售量占比从原来的60%提高到64%。
6.黄酒主要消费地区，集中在江浙沪。其他地区销售占总体3%左右。
7.龙头企业在2013年三季度，海派黄酒代表金枫实现营业收入6.8亿元，同比增长10.3%，实现净利润0.8
亿元；传统越派黄酒古越龙山实现营业收入11.1亿元，同比增长2.7%，净利润1.2亿元。
在目标客户上持续赚取利润
Part
.1
酒类效果图
黄酒
土烧酒
Part
.1
酒瓶效果图
1斤瓶
2斤瓶
5斤瓶
10斤瓶
Part
.1
酒瓶封口效果图
配件
1.防盗锁 2.陶瓷塞 3.密封塑料塞 4.密封膜 5.外部竹篮
Part
.1
储存架效果图
主材为刨花板， 支架为不锈钢 货架尺寸待定
Part
.1
储存箱效果图
为最小销售单位，包括 1.木板箱一个 2.带锁扣和挂锁 3.12瓶1斤装酒 4.内部空间分隔，保护 酒瓶
Part
.1
业务流程
承包山洞
装修
组织货源 （酒、瓶、 包装等）
推广销售
后续 封藏服务
盈利模式
Part
.1
第一阶段： 提供封藏场所和产品获取利润。 1.通过不同面积单位的封藏场所，最小单位为一个木板箱，内装12瓶1斤装的酒。
最大单位为一个集装箱，可装100瓶10斤装的酒。酒水与配套设施出售为首笔利
消费者消费需求分析
Part
.2
我们的主要业务重点集中在酒窖出租，与酒类贩卖分属不同行业。总结有如下四大需求：
1.绿色生态诉求。 农家生态系列产品日益畅销，但市场处于散乱状态。同时由于诚信机制缺失，很难买到真正意
义上的陈年窖酒。城市化进展也导致酒类的储存困难。
2.亲情诉求。
独生子女家庭的普及，导致父母对孩子的关注极端化。为了孩子，无所不用其极，也愿意为孩
ቤተ መጻሕፍቲ ባይዱ
特征：
1.储存地点不是山洞，以地窖为主。建设和维护成本高。
2.高档。瓶子高档，酒高档，营销高档。质量未知，价格极贵。
3.白酒窖藏尚有一定科学性，葡萄酒的品质靠当年葡萄质量，窖藏价值极
低。
4.本质不同，是产品酒销售，窖藏为附带。
市场潜在需求与规模
Part
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酒类市场浅析：
1.目前，全国黄酒生企业近400家，规模以上黄酒企业87家，2013年完成销售收入153.91亿元，同比增长 12.23%;实现利润17.12亿元，同比增长16.34%。啤酒、白酒在2013年销售为1814.08亿和5018.01亿元。
润。
2.按不同面积收取一定的保管费用。如木板箱每个保管费用为120元/年，240个
木板箱被认领，基本覆盖一个保管员一年工资。保管费用为第二笔利润。
这是酒庄早期的营利模式，也是酒庄初期的主要利润来源。
盈利模式
Part
.1
第二阶段： 资本运营和品牌扩张 前提：在第一阶段实现盈利，山洞利用率达到目标设想情况下进行。