Srlvf_g自由基与人类健康

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吾尝终日而思矣，不如须臾之所学也；吾尝而望矣，不如登高之博见也。

－－《荀子·劝学》

自由基与人类健康关系

什么是自由基

随着时代的进步，人们生活水平的不断提高，对健康要求也是与日俱增，近时间来在有关健康知识传播中，人们谈论最多的一个名词【自由基】，由于它出现的频率越来越高，包括在一些保健品、化妆用品、日常食品中等，所以就引起人们的高度重视。那么什么是自由基，它与我们人类健康又有什么关系呢，那么我们首先一起来了解一下，何为自由基：自由基是指外层轨道上含有不成对电子的原子、原子团或分子。自由基又分为很多种，我们生物体系主要遇到的自由基是氧自由基【活性氧】，氧自由基是含有氧而且不成对电子位于氧原子之上的自由基，也许这么说叔叔阿姨们不是那么的能理解，我用个例子说明吧，叔叔阿姨：在我们周围是不是存在很多单身汉寻找另一半想组成家庭，对吗？，如果他们找不到是不是很着急呀？，是不是会拼命去找呀，对吗？，如果他们不慎找到的另一半不是自己想要找到的，将来的结果会是怎样呀？叔叔阿姨们。对，会离婚。而且他们所生的小孩将会失去父母，将不会得到好的教育，对吗？，将会成为我们社会中的一个不幸，对吗？叔叔阿姨们：我要告诉您们，在我们这个由原子组成的世界中有一个特别的法则，这就是：只要有两个以上的原子组合在一起，它的外围电子就一定要配对，如果不配对，它们就要去寻找另一个电子，使自己变得稳定。这种有着不成对电子的原子或分子就叫自由基,这像不像人群中的那些单身汉一样啊？自由基是一种十分活泼的中间代谢产物。

由于非常活跃，非常的不安分就是我们人类社会中一些不甘寂寞的单身一样，如果总是找不到理想的对象或伴侣，可能成为社会不安定的因素，比如：去偷、去抢，去破坏别人家庭的第三者等。

人类如何发现自由基

那么自由基的由来而人们又是怎么会发现它的呢，早在80年代末90年代初，在北京卷烟厂在出口产品订单中，日本明确提出，吸烟有害身体健康，而危害健康的不仅仅是尼古丁，焦油，还有更有害物质叫自由基。

自由基是在人体是怎么形成的呢

也就是说当一个稳定的原子的原有结构被外力打破导致这个原子缺少了一个电子时，这个时候自由基就产生了，于是它就会马上去寻找能与自己结合的另一半，由于它很活泼，很容易与其他物质发生化学反应，当它与其他物质结合的

过程中得到或失去一个电子时，就会恢复平衡，变成稳定的结构，这种电子得失的活动是有益的也是有害的。

一般的情况下，生命能于生存是离不开自由基而活动的，我们身体每时每刻都是从里到外的运动，每一瞬间都在燃烧着能量，而负责传递能量的搬运工就是自由基，这些帮助能量转换的自由基被封闭被管理得好时，它们对生命健康是无害的，相反的自由基活动失去控制不受到管理时自由基就会破坏一些细胞组织，这样我们人体的各种疾病也就会随之而来。所以认识自由基，了解自由基对我们的健康是十分必要的。

自由基存在的空间相当广泛的，科学家在90年代初从烟、汽车尾气中发现这种十分活跃的物质，随后的研究发现自由基的生成过程多样多样的，比如：加热、燃烧、一种物质和一种物质的接触，一种物质和一种物质化发生学反应都会产生自由基，自由基的种类非常多也是无处不在，防不胜防。

生命能力经历了数年的沧桑而延续至今，说明生命本身就有着平衡自由基和清除多余自由基的能力，但是随着人类社会的飞速发展，在科学技术给人类带来巨大生产力的同时也给人类带来了大量的附属品，其中最为严重的就是自由基。化学药物大量的使用，汽车尾气和工业生产废气的增加，还有就像日本核电站爆发等等，都会制造出很多的自由基，人类虽然能做到文明生活，但是还是在不断破坏着生态环境，骤然增加的自由基，早已超过了人所能正常保持平衡的标准，所以人类健康面临着前所未有的严峻挑战。

为什么自由基能让人患上多种疾病

自由基对人体的攻击首先是从细胞膜开始，因为细胞膜是最具有弹性和柔韧性的，正因为如此，它的电子就很容易丢失，因此细胞膜就很容易遭受自由基的攻击，一旦被自由基夺取电子，细胞膜就会丧失一切功能，比如：不能从外部吸收营养，也排泄不出细胞内的代谢废物。人体是由各种各样不同功能的细胞组成的，自由基对不同细胞的损伤，就可以让人类患上各种疾病，如自由基侵蚀脑细胞，人就会患上老年性痴呆症；自由基侵蚀眼睛晶状体组织，会引起白内障；自由基侵蚀胰脏细胞，会引起糖尿病等等

人类生存的环境中充数着不计其数的自由基，我们无时无刻都暴露在自由基的攻击的包围中，离我们生活中最近的，例如，炒菜时产生的烟油中就有自由基，这种烟油中的自由基使经常在厨房劳作的家庭妇女患上肺部疾病的机率远高于其他人。既然自由基对我们人类如此的重要，我们又不能彻底的清除它，那么我们人类只能做到降低自由基对我们人体的危害。自由基的存在是客观的，对于我们人类的生存来说无论是体内的还是体外的，自由基还是不断的与前所未有的速度被制造出来，与自由基有关的疾病的发病率也是加速上升的趋势，既然人类无法逃避自由基的攻击和包围，那么只有想方设法降低自由基对我们人类的伤害。

人类生命历经数年的苍桑而延续至今，说明了人体体内就有清除多余自由基和平衡自由基的能力，这是怎么样做到的呢：这主要是靠体内内源性自由基的清除系统：平时我们所食用VC、VE胡萝卜素等等都可以提高人体的免疫力，从而降低自由基对人体造成的攻击，这是消除自由基内源系统。

发掘外源性抗氧化剂、阻断自由基对人体的入侵

要降低自由基对人体的危害除了要靠体内清除自由基系统外，还有寻找和发掘外源自由基清除剂，利用这些物质作替身，让它们自由进入人体五脏六腑之前先与自由基结合，以阻断外界自由基的攻击，使人体免受伤害，研究证明自由基由产生到衰亡的过程就是电子转移的过程，在生命体系中电子转移是最基本的一项运动，而且氧是最容易得到电子的元素，因此，生物体系内的许多化学反应都与氧有关，氧分子可以通过单电子接受反应，由于这些物质都是直接或间接地由分子氧转化而来，而且具有较分子氧活泼的化学反应性，遂统称为活性氧。

自由基与各种疾病的关系

叔叔阿姨们：自由基对人体的危害不会像车祸、肿瘤、疼痛、高烧等给人以直观的感受，是因为自由基存在于我们的体内，它的危害是从对细胞和组织的损伤开始，这个过程就像往一杯清水中放无色的盐，只有盐放到一定量以后我们才能感觉到咸，如果再超出一定的量就会苦。

自由基与癌症

细胞的生长环境持续酸化时，导致部分细胞死亡，而另一部分细胞为了适应弱酸性环境变成了异常细胞而生存下来了，这部分异常细胞称为肿瘤或癌细胞。当癌细胞扩散后，即为癌症。日本医学博士柳泽文正实验证明100%的癌症患者是酸性体质；德国生物化学家Otto Warburg(瓦勃)博士认为酸性体质导致体内缺氧使正常细胞癌变。所以要想预防癌症就是要保持人体细胞的周围环境是弱碱性。碱性功能水含有丰富的氧，并且两个OH根在酶的参与下结合成为一个水分子和一个氧原子，大大增强了细胞的用氧量，从而可以有效地预防肿瘤和癌症的形成。

自由基与糖尿病

糖尿病是一种脂糖代谢混乱性的疾病，脂糖代谢混乱会在我们人体产生大量的酸性物质，这些废物不断积累，超过肝脏的解毒能力时，这些毒素会直接伤害胰腺细胞，使胰岛素分泌不足。胰岛素及内分泌激素分泌不足时，葡萄糖不能进入细胞被利用、储存，则由尿中排出，导致糖尿病。

日本医学界有研究表明，人体的pH值每下降0.1个单位，胰岛素的活性就会下降30％。而胰岛素的活性下降又加剧了体内酸碱平衡紊乱，由此造成的恶性循环。那么碱性功能水可以中和体内的酸性毒素，而碱性功能水又是小分子团水，它具有超强渗透力，使局部代谢加快，从而做到辅助冶疗糖尿病的作

自由基与心脑血管疾病

肪酸、胆固醇和低密度蛋白在血液中积聚，形成酸性体质，而这些酸性物质又会进一步导致血液粘滞度上升，血流速度下降，红细胞的变形能力下降，促使