自考营养学模拟试题【含答案】

自考营养学模拟试题【含答案】

2018年8月高等教育自学考试营养学模拟试题【含答案】

第一部分选择题

一、单项选择题：本大题共20小题，每小题1分，共20分。在每小题列出的备选项中只有一项是最符合题目要求的，请将其选出。

1.婴儿的必需氨基酸有

A.7种B.8种

C.9种D.10种

2.以下哪一种不属于产能营养素?

A.碳水化合物B.维生索

C.脂类D.蛋白质

3.某成年男性…次摄入碳水化合物2009、蛋白质409、脂肪189，则摄入的总能

量是

A.1122Kcal B.1222Kcal C.1322Kcal D.1422Kcal

4.癞皮病与体内哪种营养素缺乏相关?

A.硫胺索B.核黄素C.叶酸D.烟酸

5.发生克山病的重要原因是膳食缺乏

A.碘B.硒C.锌D.钙

6.以下关于脂溶性维生素的说法，正确的是

A.不能在体内储存B.营养状况可用尿负荷试验来评价