欧盟新的茶叶农残标准分析与对策研究_童小麟

欧盟新的茶叶农残标准分析与对策研究童小麟　邹伟(厦门出入境检验检疫局福建厦门　361012)摘要　通过对欧盟茶叶农残新标准研究,了解欧盟对进境茶叶农残检测的种类、特点和具体标准要求。

对欧盟的新老标准、欧盟与国际食品法典标准、欧盟与日本的标准、欧盟与美国的标准及欧盟与我国的标准进行了比对分析,提出了彼此之间的异同和关注要点。

针对欧盟新标准对我国茶叶输欧的不利影响,分析了我国茶园农药使用现状和一些农药因多种原因可能产生的风险,提出用加强宣传指导,及时传达欧盟新法规标准,提高控制农残风险的管理水平;合理使用农药,综合治理茶园病虫害,有效控制农残;积极推行G A P,发展有机茶园,提高茶叶的安全卫生质量;加强农残检测,建立和完善安全监测与预警系统,提高应对能力等应对措施。

关键词　欧盟法规;农残标准;茶叶出口中图分类号　T S272.71　前言中国是茶叶出口大国,年出口量居世界第二位。

欧盟是我国茶叶的主要出口国家,据中国茶叶流通协会统计,2008年1～9月我对欧盟(27国)茶叶出口1.43万t,金额4802万美元。

但欧盟市场对茶叶农残的标准要求严格,而且更新变化较快。

去年,欧盟对原标准进行了修订,发布了新的茶叶农残限量标准。

为了保证我输欧茶叶符合其农药残留法规要求,有必要认真研究分析其新法规对我输欧茶叶的影响,尽快调整生产基地农药的使用种类,以生产更多更好的茶叶满足欧盟市场的要求,促进农民增收,企业创汇。

2　欧盟茶叶农药残留限量标准2008年3月1日,欧盟在官方公报上发布了新的农药残留限量标准法规(E C)N o149/2008,并于发布后6个月生效,即已于2008年9月1日起开始生效。

该法规修订了植物源性和动物源性食品中杀虫剂的最大残留限量标准,茶叶也包含其中。

该修订法规涉及茶叶的现行农残限量标准221项,临时农残限量标准171项,共392项。

新标准有以下特点:(1)新增临时标准项目多;(2)取消了代森锰、溴甲烷、氯菊酯和苯胺磷4种农药的限量规定;(3)在392种的M R L s值中有358项是分析测定的低限,约占91.3%;(4)在392种农药的M R L s中有53项是茶叶专用标准,其余是茶叶、咖啡、草药和可可的共用标准。

3　与各国相应农药残留限量标准比较分析3.1　制定标准的基本情况比较目前,世界各国或组织除了欧盟制定了茶叶农残限量标准外,日本、美国、中国、韩国、澳大利亚、印度、国际食品法典委员会(C A C)等也已制定。

各国制定的茶叶农残限量标准项目数量差异较大,日本最多(所有农业化学品),欧盟第二(392项),国际食品法典委员会(C A C11项)、美国(5项)和中国(9项农残,2项重金属)相对较少,且均以法规或强制性标准的形式对茶叶中的农药残留限量进行规定。

目前,欧盟和日本是世界各国对茶叶农残要求最严格的国家。

欧盟制定的茶叶农残限量标准与其他主要国家的相比,除了在标准项目的数量上存在很大差异外,同一农残项目的标准要求也不一样(见表1,表中附所列农药在我国茶园中的登记使用情况和中国毒性综合评价)。

3.2　欧盟茶叶农残限量标准与C A C的比较在C A C制定的茶叶农残限量标准11项中,欧盟制定的只有9项,且除了甲基毒死蜱、溴氰菊酯、硫丹和炔螨特制定的限量指标值彼此完全一致外,其余5项欧盟均比C A C的限量标准值低,要求更严格。

3.3　欧盟茶叶农残限量标准与日本的比较虽然欧盟和日本制定的茶叶农残限量标准很多,但在生产实际中使用的或常见的不过几十种,我们可重点关注一些两个市场标准要求差异大的农药品种如氰戊菊酯、S-氰戊菊酯(又名高效氰戊菊酯或顺式氰戊菊酯)、啶虫咪、吡虫啉、噻嗪酮、哒·56·表1　欧盟部分茶叶农残限量标准与世界各国相应标准值比较农药名称英文名称最大残留限量指标(M R L s)m g/k g欧盟(部分标准)C A C(全部标准)日本(部分标准)美国(全部标准)中国(全部标准)使用登记毒性综合评价(中国)毒死蜱C h l o r p y r i f o s0.1210//有中等毒甲基毒死蜱C h l o r p y r i f o s-m e t h y l0.10.10.1///低毒氯氰菊酯C y p e r m e t h r i n0.52020/20有中等毒溴氰菊酯D e l t a m e t h r i n;C i s-d e l t a m e t h r i n(欧盟);D e l t a m e t h r i na n dt r a l o m e t h r i n(a s t o t a l)(日本)5(顺式溴氰菊酯)510(秀氰菊酯与四溴菊酯总量)/10有中等毒三氯杀螨醇D i c o f o l20503//禁用低毒硫丹E n d o s u l f a n30303024/有对鱼高毒甲氰菊脂F e n p r o p a t h r i n/225//有中等毒杀扑磷M e t h i d a t h i o n0.10.51///高毒百草枯P a r a q u a t0.050.20.3//有中等毒氯菊脂P e r m e t h r i n/2020/20有低毒炔螨特P r o p a r g i t e55510/有低毒唑草酮C a r f e n t r a z o n e-e t h y l0.02/0.10.10//低毒草甘膦G l y p h o s a t e;G l y p h o s a t e a n di t s m e t a b o l i t e s(美国)2/1.01(草甘磷及其代谢物)/有低毒1.1-二(4氯苯基)-2.2.2 -三氯乙醇1,1-b i s(4c h l o r o p h e n y l)-2-2-2-t r i c h l o r o e t h a n o l//一律标准50//未查到乙酰甲胺磷A c e p h a t e0.05/10/0.1有低毒滴滴涕D D T0.2/0.2/0.2禁用高毒杀螟硫磷F e n i t r o t h i o n0.5/0.2/0.5有中等毒氟氰戊菊酯F l u c y t h r i n a t e0.1/20/20有中等毒六六六H C H(1)欧盟);B H C(2)(日本)0.02/0.2/0.2禁用高毒铅l e a d////5禁用稀土(以稀土氧化物总量计)////2.0/S-氰戊菊脂E s f e n v a l e r a t e(中国)////2禁用中等毒氰戊菊酯和S-氰戊菊酯F e n v a l e r a t e a n dE s f e n v a l e r a t e(S u m o f R S＆S R i s o m e r s)(欧盟)0.05////禁用中等毒氰戊菊酯和S-氰戊菊酯F e n v a l e r a t e a n dE s f e n v a l e r a t e(S u m o f R R＆S Si s o m e r s)(欧盟))0.05////禁用中等毒氰戊菊酯F e n v a l e r a t e(日本)//1.0//禁用中等毒啶虫咪A c e t a m i p r i d0.1/50//有低毒吡虫啉I m i d a c l o p r i d0.05/10//有低毒噻嗪酮B u p r o f e z i n0.05/20//有低毒达螨酮(哒螨灵)P y r i d a b e n0.05/10///低毒氟氯氰菊酯C y f l u t h r i n0.1/20///低毒甲胺磷M e t h a m i d o p h o s0.02/5//禁用高毒三唑磷T r i a z o p h o s0.02/0.05///中等毒氟虫腈F i p r o n i l(3)0.005/0.002///中等毒 注:“(1)”欧盟定义六六六:H e x a c h l o r o c i c l o h e x a n e(H C H),s u mo f i s o m e r s,e x c e p t t h e g a m m a i s o m e r。

“(2)”日本定义六六六:B H C(a s t o t a l o f a l p h a-B H C,b e t a-B H C,g a m m a-B H Ca n dd e l t a-B H C),限量只针对“未发酵茶”。

“(3)”欧盟定义氟虫腈:F i p r o n i l(s u m f i p r o n i l+s u l f o n e m e t a b o l i t e(M B46136)e x p r e s s e da s f i p r o n i l)。

·57·螨酮、氯氰菊酯、氟氯氰菊酯、甲胺磷、三唑磷、六六六等。

(1)日本对氰戊菊酯的限量定为1.0m g/k g,而欧盟对氰戊菊酯的异构体进行分类设定,并对各类的成分内涵有明确的说明,其农药名称翻译完全相同,只是括号内容不同,即氰戊菊酯和S-氰戊菊酯(R R和S S异构体的总和),英文名F e n v a l e r a t e a n d E s f e n v a l e r a t e(S u mo f R R＆S S i s o m e r s),而氰戊菊酯和S-氰戊菊酯(R S和S R异构体的总和),英文名F e n v a l e r a t e a n d E s f e n v a l e r a t e(S u m o f R S＆S Ri s o m e r s),两类氰戊菊酯,限量均定为0.05m g/k g。

(2)日本对啶虫咪、吡虫啉、噻嗪酮、哒螨酮、氯氰菊酯、氟氯氰菊酯制定的限量标准均在10m g/k g以上,而欧盟均只有零点几m g/k g。

(3)日本对甲胺磷制定的限量标准是5m g/k g,而欧盟是0.02m g/k g。

(4)日本对三唑磷制定的限量标准为0.05m g/k g,并对我输日乌龙茶和绿茶实施“命令检查”,即“批批检测”,而欧盟制定的限量标准是0.02m g/k g,更加严格。

(5)日本对氟虫腈制定的限量标准为0. 005m g/k g,而日本是0.002m g/k g,二者均严格,但日本更严格。

(6)日本对六六六(B H C)制定的限量标准是0.2m g/k g,并说明是4种异构体总量,而欧盟制定的六六六(H C H)的限量标准是0.02m g/k g,并说明是除伽马异构体的总量。

3.4　欧盟茶叶农残限量标准与美国的比较在美国制定的5项茶叶农残限量标准中,欧盟除1.1-二(4-氯苯基)-2.2.2-三氯乙醇没有制定标准外,其余均已制定,且均比美国严格。