糖尿病人饮食禁忌大全

（一）高血压糖尿病人一周饮食

星期一早餐：红豆糙米粥100克、全麦面馒头一个、白腰豆50克、亚麻粉50克、香蕉（高血压）、黄瓜一根（糖尿病）

午餐：红豆糙米饭100克、生菜2种：①、绿皮三丝②、酸菜心；熟菜2种；①、豆皮炒西芹②、西芹百合，丝瓜汤一碗

星期二早餐：南瓜粥100克、犹太面包一个、五香花腰豆50克、亚麻粉50克、猕猴桃（高血压）、生胡萝卜一根（糖尿病）

午餐：蚕豆红米饭100克、生菜2种：①、什锦凉菜②、芹菜豆芽；熟菜2种：①、五彩豆腐，②、南瓜什锦，藕枣长生汤。

星期三早餐：八宝粥100克、全麦面饼一个、红小豆50克、亚麻粉50克、香梨（高血压）、西红柿一个（糖尿病）

午餐：碗豆糙米饭100克、生菜2种：①、白玉韭菜②、香菜豆腐；熟菜2种：①、三色南瓜，②、土豆泥，酸辣汤一碗。

星期四早餐：红薯粥100克、全面面包一个、黄豆50克、亚麻粉50克、葡萄（高血压）、黄瓜一根（糖尿病）午餐：芝麻香芋饼一个，生菜2种：①、香菜拌黄瓜②、凉拌洋葱；熟菜3个：①、墨西哥豆，②、木耳炒白菜③、炒饼子，桂圆汤一碗。

星期五早餐：小麦粥100克、全麦面馒头一个、绿豆50克、亚麻粉50克、芒果（高血压）、生胡萝卜一根（糖尿病）

午餐：全麦面面条150克、素四宝（用素四宝拌全麦面面条）

星期六早餐：南瓜粥100克、犹太面包一个、白腰豆50克、亚麻粉50克、西瓜（高血压）、西红柿一个（糖尿病）

午餐：菠萝饭200毫升、八宝汤

星期日早餐：小麦胚芽粥100克、全麦面包一块、黄豆50克、亚麻粉50克、苹果（高血压）、西红柿一个（糖尿病）

午餐：米饭100克、黄豆50克、生菜2种：①、凉拌三丝②、千岛黄瓜；熟菜2种：①、奶汁南瓜②、豆腐丸子，紫菜汤。

每天的晚餐：可以少吃点饭和水果、蔬菜，或者不吃饭只喝亚麻水等。

（二）糖尿病饮食进餐时注意事项

①细嚼慢咽：喝汤不要端起碗喝，既不文明又不雅观，用小勺一勺一勺喝。吃饭一口一口吃，不要狼吞虎咽；

②在餐桌上吃，不要端碗盛上菜到处走；

③专心专意地吃，不要边吃边干活；

④精神集中的吃，不要边看电视边吃；

⑤饭要一次盛好，不要一点一点盛饭；

⑥吃完碗中饭立即放下筷子，离开餐桌，不要养成吃完了还不愿下桌习惯；

⑦不打扫剩菜饭；

⑧立即刷牙。

（三）糖尿病饮食十法则

①控制每日摄入总热量，达到或维持理想体重；

②平衡膳食；

③食物选择多样化，谷类是基础；

④限制脂肪摄入量；

⑤适量选择优质蛋白质；

⑥减少或禁忌单糖及双唐食物；

⑦高膳食纤维膳食；

⑧减少食盐摄入；

⑨坚持少量多餐、定时、定量、定餐；

⑩多饮水，限制饮酒。

（四）糖尿病饮食原则

吃菜吃带叶、茎类蔬菜，少吃根、块茎的菜；

不吃油炸食物或过油的食物；

不要勾芡，淀粉高；

不要吃含淀粉高的食物，如吃要交换主食；

血糖控制好的在两餐中间吃水果，但不要喝果汁；

喝汤去掉上面的油；

吃肉丝比吃肉片、肉排、红烧肉好；

吃带刺鱼比吃鱼块好，因为可以减缓进餐速度，增加饱腹感；

吃带骨头肉比吃墩肉好，既满足食欲要求，吃进的肉量又不大；

吃鸡肉去掉鸡皮及肥肉。

（五）既是药物又是食物，对糖尿病有很好的作用比如：南瓜，枸杞，山药，山萸肉，芡实，薏米等。还有苦瓜，苦菜，苦丁茶，翻百草等。注意苦寒之品不能随意乱吃，只有嘴巴上火，有心火的时候才能吃几天，火消了就别吃了。苦寒之品长期吃会适得其反。