四川名小吃加盟有哪些

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加盟店最火爆的项目小吃

加盟店最火爆的项目小吃

加盟店最火爆的项目小吃随着人们生活水平的提高和生活节奏的加快,小吃行业逐渐成为了加盟店最火爆的项目之一。

小吃具有口味独特、制作简单、价格适中等特点,深受广大消费者的喜爱。

本文将介绍一些加盟店最火爆的小吃项目,以供创业者参考。

一、烤串烤串是中国传统的小吃之一,烤串在市场上有着广泛的受众群体。

烤串的制作相对简单,成本较低,而且口感独特,风味多样,因此备受消费者追捧。

在加盟店中,烤串项目由于其操作简单、利润空间较大的特点而备受关注。

创业者可以选择加入烤串连锁品牌,获取品牌支持和统一的供货渠道,以减少创业风险。

此外,烤串加盟店可以根据不同地域、消费群体的口味偏好,推出适应当地市场的特色口味,增加市场竞争力。

二、夹馍夹馍是中国传统的快餐之一,在加盟店中也备受青睐。

夹馍的制作简单,原料成本较低,而且味道独特,符合现代人们对于快捷、美味的需求。

夹馍的特点是利用面皮夹住各种食材,吃起来方便快捷,因此备受年轻人的喜爱。

创业者可以选择加入夹馍连锁品牌,获取品牌支持和统一的供货渠道,以降低创业风险。

此外,在经营夹馍加盟店时,可以根据当地市场需求,推出各种口味的夹馍,如传统的肉夹馍、肉夹馍加工夹等,以满足不同消费群体的需求。

三、米线米线作为一种主食,有着广泛的受众群体。

米线的制作相对简单,成本较低,而且口感鲜美,受到广大消费者的喜爱。

米线加盟店通常拥有多种口味选择,如酸辣、麻辣等,可以根据消费者的口味喜好进行调整。

创业者在开办米线加盟店的时候,可以选择加入米线连锁品牌,享受品牌支持和统一的供货渠道,以提高经营效益。

此外,创业者还可以根据当地的市场需求,推出一些特色口味的米线,以增加市场竞争力。

四、手抓饼手抓饼是一种流行于北方地区的小吃,近年来也在全国各地迅速流行起来。

手抓饼的制作简单且口感独特,特别受到年轻人的喜爱。

手抓饼加盟店通常提供多种口味选择,如鸡蛋肠、牛肉、煎饼等,以迎合不同消费者的口味需求。

创业者在开办手抓饼加盟店时,可以选择加入手抓饼连锁品牌,获取品牌支持和统一的供货渠道,从而减少创业风险。

成都十大卤菜排名及加盟费

成都十大卤菜排名及加盟费

成都十大卤菜排名及加盟费1、廖记棒棒鸡廖记食品连锁股份有限公司总部坐落于天府之国-成都,旗下拥有中国知名熟食连锁品牌-“廖记棒棒鸡”。

廖氏三兄弟出生在四川贫寒的乡村,在雅安荥经县,偶然吃到当地一名小吃,觉得其味道独特、鲜美,决定将这种美食发扬光大,于是拜师学艺潜心苦究,终于学得真谛。

2、王氏现捞“王氏现捞”最早于2015年由王超夫妇在成都市金牛区白果林联合创办第一家店,因坚持-醇香卤菜、一天一锅、现做现捞-的经营理念,开辟现卤现捞现卖的新模式。

作为现捞卤菜先行者,王氏现捞在传统卤菜模式中创新,历经多年的产品打磨与口碑积累,其不同于传统卤菜的新口味获得广大食客认同。

发展至今,全国已有1000+门店,因壮大于巴蜀大地,后又名为“巴蜀王氏现捞”现捞卤菜的出现也吸引着更多志同道合的餐饮同仁参与其中,建立了各式各样的现捞品牌;一时间,现捞成为了卤菜品类的新名词,逐步发展成一个餐饮新品类。

这是巴蜀王氏现捞的荣幸,更是广大食客的幸运。

作为现捞卤菜行业先行者,巴蜀王氏现捞对食客及现捞市场也就有了更多的担当与责任。

秉承初心坚持创新,路漫且长,认清明天的去向,长久耕耘。

3、廖排骨廖排骨,是四川传统名小吃之一,全国著名的卤食品牌,现今已发展成以:廖排骨全国餐饮连锁店、廖排骨调味品、廖排骨工业休闲食品……以食品为中心的廖排骨食品餐饮产业链。

廖排骨品牌下辖四川真才实廖餐饮管理有限公司、四川廖排骨餐饮管理有限公司、四川廖排骨食品有限公司、成都廖排骨调味食品有限公司四大机构4、棒棒鸡传奇棒棒鸡传奇的主打菜棒棒鸡(英文名:bang bang chicken)是中国名菜,四川非物质文化遗产技艺,由四川省雅安市荥经县著名厨师周银发于1895年创制,距今已120余年历史。

周氏祖传棒棒鸡历经五代传承,集数辈经验,融百年技艺,汇川菜精华,自成一绝。

现由第四代传承人周仕英和第五代传承人李良锋(廖记棒棒鸡创始人)共同执掌,2015年,周仕英、李良锋师徒二人推出“棒棒鸡传奇”连锁门店品牌,立志保护这一四川非遗技艺,使之发扬光大,走向世界。

川菜馆名字大全

川菜馆名字大全

川菜馆名字大全川菜,是中国八大菜系之一,以其麻、辣、鲜、香而闻名于世。

在中国各地,川菜馆是一种极为常见的餐饮场所,而川菜馆的名字更是多种多样,每个名字都有其独特的含义和特色。

下面,我们来盘点一些川菜馆的名字,或让你大开眼界,或让你回味无穷。

1. 麻辣香锅。

这是一家专门经营麻辣香锅的川菜馆,名字直接点出了其特色菜品,让人一听就知道这里的招牌菜是什么,而且“麻辣香锅”四个字的搭配,给人一种食欲的直观感受。

2. 飘香川菜馆。

“飘香”二字,暗合了川菜馆的特色,也给人以美好的联想。

这样的名字,让人一听就知道这里是一家经营川菜的餐厅,而且还给人以食欲的感觉。

3. 香满楼。

这个名字用了两个字,一个是“香”,一个是“满”,都是与美食相关的词汇,再加上“楼”,整个名字就给人一种高档、美味的感觉。

4. 龙凤呈祥。

这是一家注重川菜文化传承的餐厅,名字中的“龙”和“凤”都是中国传统文化中的吉祥物,而“呈祥”更是让人感受到了这里的美好和祥和。

5. 食之源。

这个名字很有意思,用了“食”和“源”两个字,既直接点出了这里是一家餐厅,又让人感受到了美食的源头之地的意境。

6. 香辣园。

这是一家专门经营川菜的餐厅,名字中的“香”和“辣”两个字,直接点出了川菜的特色,给人以食欲的直观感受。

7. 食在川。

这是一家注重川菜文化传承的餐厅,名字中的“食”和“川”两个字,直接点出了这里是一家经营川菜的餐厅,给人以美食的直观感受。

8. 香辣居。

这是一家专门经营川菜的餐厅,名字中的“香”和“辣”两个字,直接点出了川菜的特色,给人以食欲的直观感受。

9. 食之乐。

这个名字很有意思,用了“食”和“乐”两个字,既直接点出了这里是一家餐厅,又让人感受到了美食带来的快乐和幸福。

10. 辣味人生。

这是一家专门经营川菜的餐厅,名字中的“辣”和“人生”两个字,既点出了川菜的特色,又给人以人生的感悟。

以上就是一些川菜馆的名字,每个名字都有其独特的含义和特色,希望对你有所启发,也希望你能在这些川菜馆中品尝到地道的川菜美食。

中国著名餐饮品牌介绍

中国著名餐饮品牌介绍

中国著名餐饮品牌介绍中国的餐饮业发展迅速,涌现出了许多著名的餐饮品牌。

下面将为大家介绍一些在中国具有影响力的著名餐饮品牌。

1.真功夫(TR+)真功夫是中国最早的快餐品牌之一,成立于1990年。

真功夫的特色是结合了传统中餐的烹饪技巧和现代快餐的便捷性,推出了各种美食。

其主打菜品有炒面、炒饭、小吃、汤品等。

真功夫以其口味独特、食材新鲜、价格实惠而受到广大消费者的喜爱。

2.老四川老四川成立于1993年,是一家专门经营川菜的连锁餐饮品牌。

其以正宗的四川菜为主打,独特的辣味和麻感成为了老四川的独特风格。

老四川的菜品以麻辣火锅、串串香等为代表,其特点是辣而不燥、麻而不腻,给人留下深刻的味觉印象。

老四川现已发展成为国内最具规模和影响力的川菜连锁餐饮品牌之一。

3.卡乐星卡乐星是一家起源于香港的连锁西餐品牌。

其以西式快餐和甜点为主打,以独特的创意菜品和舒适的用餐环境吸引了许多消费者。

卡乐星的经典菜品有焗饭、披萨、汉堡等,其甜点也备受称赞。

卡乐星在中国市场具有较高的知名度和美誉度,并拥有众多的粉丝。

4.吉野家吉野家于1991年进入中国市场,是一家专营日本料理的连锁品牌。

其主打菜品是牛肉饭,在中国广受欢迎。

吉野家的牛肉饭以煮熟的牛肉片和软糯的白饭为主料,配上美味的汁料,口感鲜美,价格实惠,深受学生和上班族的喜爱。

如今,吉野家已经成为中国颇具人气的餐饮连锁品牌之一。

5.小肥羊小肥羊是中国知名的涮羊肉火锅品牌,成立于1986年。

其特色是将羊肉涮煮于火锅中,搭配丰富的蔬菜、豆腐等食材,以其嫩滑鲜美的羊肉和独特的底料而闻名。

小肥羊的火锅配料丰富,独特的调味料更是广大消费者的追捧对象。

小肥羊如今已发展成为国内火锅连锁餐饮品牌的翘楚之一,广受欢迎。

这些只是中国众多著名餐饮品牌中的一部分。

随着中国经济的不断发展,餐饮行业也将迎来更多的机遇和挑战。

相信在不久的将来,中国餐饮业的著名品牌会继续涌现,为广大消费者带来更多美食的享受。

四川特色美食加盟有哪些

四川特色美食加盟有哪些

四川特色美食加盟有哪些四川特色美食加盟项目1:九九鸭脖九九鸭脖以香、麻、辣为主,吃时不麻不辣,可一旦停下来则香辣味无穷。

鸭脖讲究凉吃,光啃肉,鸭脖肉为“活肉”层次分明,颇有嚼劲,肉啃完后,则吸吮骨节间的骨髓,“滋溜”一声,令人颇有一种成就感。

最后喜辣者可将骨头嚼碎,细品慢吸,体验“唇齿留香”而余味悠长。

九九鸭脖采用祖传千年古方加以现代科技,它用三十多种中药材及纯天然香料,它虽然口味香辣、营养丰富,但脂肪含量较低,经常食用,能补充人体必须的蛋白质、维生素e、维生素b 等多种营养成分。

中草药具有补脾益气、润肺止咳、清热消肿,而且还能养颜滋补,是极好的美容佳品。

四川特色美食加盟项目2:千伊拉面千伊拉面有限公司成立于1997年,是一家致力于中式餐饮连锁经营的企业。

公司先后获得“中国快餐连锁品牌企业”,团中心、劳动和社会保障部“加盟项目金奖”、加盟项目银奖”等多项荣誉。

“千伊拉面”是青岛远见服务治理有限公司推出的着名餐饮品牌,千伊拉面是经历了数年的产品研发和销售后累积下来的广受欢迎的产品,形成了以特制麻辣拉面、红烧拉面为特色的产品。

而且千伊拉面馆的产品之所以对顾客如斯具有诱惑力,是由于千伊拉面馆的产品的“独门秘技”。

特别味道,别人无法模仿。

四川特色美食加盟项目3:郭记开封灌汤包“郭记开封灌汤包”,是一家集餐饮经营、食物开发、技术研究、餐饮项目连锁服务为一体的综合性餐饮连锁企业。

公司倡导“绿色健康、厚味环保、传统与立异”的现代饮食文化和“诚信、立异、专业、务实的经营理念,用心致力于饮食文化的研究开发与推广,造福社会。

“郭记开封灌汤包”是近年来在东北地区餐饮行业崛起的一个明星。

公司在发展过程中不断推行商品化经营、品牌化经营和多元化经营,具有强盛的品牌上风。

四川特色美食加盟项目4:奇味唰烫“奇味涮烫”就是用几十种中香料药材熬制成“奇味香精”,再用骨头熬制的“鲜香汤”共同调兑的鲜烫锅,直接放入各种生食品在短短的几稍到几分钟就能食用。

眉苏印象让人难以忘记的小吃印象

眉苏印象让人难以忘记的小吃印象

眉苏印象让人难以忘记的小吃印象
眉苏印象加盟以博大精深的中国传统饮食文化为依托,在产品上不断创新,涵盖大江南北成为中国人普遍喜爱的美食产品,兼顾各地消费者的口味和偏好,突破传统、推陈出新,开发出更多满足国人口味的美食。

眉州小吃满足不同人群的用餐需求,极大丰富了消费者的用餐选择。

眉苏印象加盟独特的产品定位,在品类及品种开发上具有极强的适应性与广泛性,成为更具中国特色的小吃品牌。

眉苏印象加盟怎么样?眉苏印象传承我国博大精深的饮食文化,致力于将我国本土小吃品牌发扬光大,以不断创新产品提高眉苏印象的核心竞争力。

眉苏印象传承古法烹饪工艺,以“蒸”制菜,不仅能很大程度上保留小吃的营养价值,更是为消费者提供了真正绿色健康的营养小吃。

每个人都想通过自主创业来实现自己的人生梦想,那么加盟眉苏印象就是您很好的选择,在小吃品牌众多的今天,眉苏印象加盟费多少?眉苏印象立志做适合中国人“中国胃”的小吃,将不同城市的特色美味加以创新,让每位眉苏印象的忠实消费者都能品尝到多元化的味道,为眉苏印象加盟店提高卖点。

眉苏印象致力以风险小,投资成本低的品牌项目为加盟商带来无尽财富,无门槛、高回利就是眉苏印象的加盟优势。

民以食为天,食以味为先。

味道永远是餐饮制胜的关键。

眉苏印象加盟川味小吃味道,为加盟商带来无限钱景的加盟项目,深受投资商信赖。

现在加盟眉苏印象,总部为加盟商提供技术培训、店面选址、店面设计装修、开业带店指导、产品更新、产品推广、运营指导、售后终身服务等一系列的扶持政策,助力加盟商创业成功。

在小吃品牌众多的今天,眉苏印象加盟以独树一帜的风格成为小吃界的一匹黑马。

加盟眉苏印象,财源滚滚就是赚。

四川的美食川神棒棒鸡你吃过了吗

四川的美食川神棒棒鸡你吃过了吗

四川的美食川神棒棒鸡你吃过了吗
四川的美食川神棒棒鸡你吃过了吗?真是一美味!听说他们最近在找加盟商?你还不赶快去看看?下面由小编与大家分享,希望你们喜欢!欢迎阅读!
川神棒棒鸡的特色美味来自于四川的美食习俗。

川神棒棒鸡以麻、辣为主,深受消费者的喜欢。

许多到四川来旅游的游客就是尝遍所有美食也包括棒棒鸡。

川神棒棒鸡的受欢迎程度很高,它选用精品原料,使用独家秘制配方,结合特殊的制作工艺,制作出来的食物口味独特,带给了人们地道而且正宗的味蕾体验,成功的俘获了广大食客的心,赢得了良好的口碑,市场销量一直在持续的提高,是时下比较受欢迎的投资类型,吸引了很多创业者的目光。

加盟费川神棒棒鸡总部有义务教给加盟者品牌的信息、知识、技术等一整套经营系统,同时授予加盟店使用店名、商号、商标和服务标记等一定的区域的垄断使用权,并在合同期内,不断进行经营指导,川神棒棒鸡凭品质和口碑俘获人心,加盟后无需因为客源的问题感到忧虑,快速回本也不是件难事。

本公司团队有专业技术团队成员,不仅市场经验丰富,更在市场经营规划、品牌拓展营销、形象塑造设计、物流运输管理等方面,拥有非常骄人的实战经验。

我们将全力以赴,将优质的品牌与管理系统分享给每一位加盟商户。

小吃市场不断得到新的发展,不断创造新的品牌,为大家带来更多的享受!精致的小吃,不同的小吃,专业的味道,专业的技术,川神棒棒鸡打造出不一样的小吃品牌,为“吃货们”带来大量的福音!。

四川火锅加盟哪家好?这十家品牌实力抢镜

四川火锅加盟哪家好?这十家品牌实力抢镜

随着时代的发展,人们对饮食的要求也越来越高,火锅便是餐饮界中的一匹黑马,尤其数川渝火锅在餐饮行业中发展如此迅速。

四川火锅排名前十强有哪些?那么在四川有哪些好吃的火锅品牌呢?这就是四川火锅排名前十强:香天下、刘家佳码头老火锅、海底捞、皇城老妈、渝味楠老火锅、小龙坎火锅、大龙燚火锅、谭鸭血火锅、巴蜀大将火锅、蜀大侠。

刘家佳码头老火锅:始创于1982年,以麻辣鲜香著称,集火锅底料技术研发、火锅底料加工生产、重庆火锅全球连锁加盟经营与一体的大型产业化连锁企业。

结合现代消费者的消费观念,打造出以“时尚、健康、美味”为主题的传统老火锅。

虽说是一家重庆火锅品牌,加盟店遍布全国各大城市,目前加盟店已达到300余家,已经是火锅界无人不知,无人不晓。

蜀大侠:四川蜀大侠餐饮管理有限公司正式成立于2015年,是一家专注于传统火锅的研发经营以及加盟为主题的全国性连锁餐饮企业。

蜀大侠一直以来坚持以优质食材,打造舌尖上的麟肝凤髓,时刻经得起感官检验为使命。

大龙燚火锅成都大龙燚餐饮管理有限公司2013年8月成立,总部位于中国成都,是经营地道四川火锅的大型全国性餐饮企业。

刀光剑影的成都餐饮江湖一直流传着关于大龙燚不败的神话。

“现象级餐饮”从开业天起就排队,重口味麻辣锅底。

小龙坎火锅:小龙坎老火锅坚持“用心做味道,良心做品质”的经营理念,传承巴蜀老火锅文化之精髓,经过市场的磨砺和公司团队不懈的追求,小龙坎老火锅在技术研发、品牌建设运营管理等方面均取得了瞩目的成绩,得到社会各界的认可。

渝味楠老火锅:渝味楠老火锅拥有独特的制作方法,让渝味楠老火锅的美食变得口味出众,难以模仿!重庆渝味楠老火锅秘制腌料、独门调料、正宗重庆老火锅口味,闭门传授,决不外传。

皇城老妈火锅:环境不错,装修独特,很有味道。

大门右侧墙壁上有四川民居的雕刻,古朴宏大,感觉火锅店能装修成这样确实与众不同。

一楼是吃火锅的,既有传统的围桌,也有类似日本寿司店回转寿司的回转火锅(姑且这么叫),所以也适合独身一人去吃。

免费加盟小吃店有哪些

免费加盟小吃店有哪些

免费加盟小吃店有哪些免费加盟小吃店1:老隍城传统锅魁老隍城传统锅魁总店经营的锅魁品味多样,风味独特,鸡片锅魁、牛肉锅魁、蒸肉锅魁、肺片锅魁、素菜锅魁都是其特色品种,另外,老隍城传统锅魁总店的牛尾汤也很有特色。

虽然老隍城经营的是传统小吃,但它透明的餐桌、白色的壁纸,清清爽爽,颇为时尚。

免费加盟小吃店2:丁家粉蒸肉新郑丁家粉蒸肉始自清末丁家饭庄,距今有一百二十年历史,曾经皇帝御厨指点,会南北风味精华,在传统基础上创造的一道名菜。

新郑古为九省通衢,南北交通要道,行人很多。

清末民初住在城里察院来往京城的皇差,常到北街丁家萃宾楼用饭,把南北各地风味,官府烹饪技艺传到这里。

又经丁家五代一百多年来不断改进提高,使色、味、形、质越来越好,声誉越来越高。

现在制作者是丁家五世代孙六十八岁的丁广洲老师傅(红案二级厨师)。

他手艺高超,制作精细,保持名菜质量,能掌握烧、扒、煨、靠、炒、拌、调、滑、炖等四十多种烹饪方法,默写出六百多种菜肴品名。

丁家粉蒸肉的用料和作法:选硬肋上猪肉一斤,有肥有瘦,切成二指宽、二寸半长、半指厚的肉块;小米或糯米三钱,淘净晒干、掺花椒炒成柿黄色,出香味,擀开;糖六钱,面酱三钱,葱、姜丝少许,用酱油拌开调好。

下垫排骨,一碗十块,上笼蒸烂为止。

上席时红光透亮,样如水晶,香气扑鼻,诱人食欲。

免费加盟小吃店3:叶儿粑叶儿粑又叫艾馍,原是川西图库农家清明节的传统食品。

1940年,新都天斋小食店将艾馍精心改制,更名为叶儿粑。

制作叶儿粑选料考究,工艺精细,具有色绿形美、细软爽口的特点,为四川名小吃之一。

用糯米粉面包麻茸甜馅心或鲜肉咸馅心,外裹鲜橘子叶,置旺火蒸。

特色是清香滋润,醇甜爽口,咸鲜味美。

免费加盟小吃店::27 火宫殿的姊妹团子据传宋太祖赵匡胤兵败安徽歙县,士气低落,当地人民送来米团,慰劳王师。

从此赵思念再三,便从歙县召来几个人,令其再做,并命名为“大救驾”。

火宫殿的姊妹团子系铜匠姜立仁之女所做。

姊妹俩租得铺棚一间开设团子店。

中国麻辣烫十大排名

中国麻辣烫十大排名

下面让签签飞为大家分享成都串串香加盟品牌排行榜。

一、让签签飞小郡肝串串香“让签签飞小郡肝串串香”是消费者非常喜爱的品牌之一,以“特色小郡肝串串香”为主,定位于比火锅好吃的串串,整体的装修风格为年轻时尚、色调鲜明、张力十足的江湖文化风格,符合大众审美。

“让签签飞”店装修倾向于年轻化、创业风,且时尚元素多,吸引受众,装修风格别具一格。

另外,其菜品选择性很多。

荤菜48种,素菜60种,盘形菜17种。

菜品多式多样,价格平民化,任何人群都能接受,扩大了产品的受众面。

菜品种类划分科学、营养搭配均衡,老少皆宜。

二、袁记串串上世纪80年代,"串串香"小吃初现街头,用竹签来串豆皮、腰子等,在卤锅中烫熟,蘸上麻辣调料,“好吃嘴”们边走边吃,逍遥自在。

后来,袁记创始人对"串串香"率先进行了改良提升,提炼成都味道的精华,配制出独特秘方;增添菜品,设置桌椅,开创店堂经营先河,创办了“袁记串串香”。

三、六婆串串香“六婆串串香”,属于串串香四大天王,全国店铺于2014年突破600家,位于同行业之首。

全国首家使用一次性底料,首家使用“称签”方式记账,“六婆”原是有名的乐山小吃,经过后人的发展,变成了今天成都有名小吃的“六婆串串香”。

四、玉林串串香1995年上半年,玉林正街58号打下中餐酒楼,将麻辣烫引入店内经营,并将其正式取名为“玉林串串香”。

经过多年的改进创新,玉林串串香以其“好吃不贵”的金字招牌闻名于市。

十几年来,玉林串串香已在全国拥有多个分店。

五、康二姐串串成都李记康二姐餐饮管理有限公司,成立于2012年,李记康二姐串串香是该公司旗下直营品牌,经过几年的摸索和沉淀,积累了丰富的管理经验和过硬的技术保障,成都串串香配料不变的味道和日益剧增的良好口碑。

六、李记麻辣烫李记麻辣烫以突出的品牌优势始终占据显著位置,让人们对其深爱不已,有了消费者青睐。

李记麻辣烫开店简单,创业过程中,总部会全力扶持,与它合作创业不会错。

美食连锁加盟店排行榜

美食连锁加盟店排行榜

美食连锁加盟店排行榜1:韩包子成都名小吃韩包子从加盟至今已有八十多年的历史了。

1914年温江人韩玉隆在成都南打金街开设“玉隆园面食店”,因其包子的味道格外鲜美而在美名原扬。

现在,韩包子在挖掘传统包子制作技艺的基础之上又创制了不同口味的包子新品种,共有叉烧、芽菜、火腿、鲜肉、三鲜、香菇、口蘑、附油等8种,另外还有韩包子系列套餐供应。

2:盐水鸭盐水鸭是南京有名的特产,久富盛名,至今已有一千多年历史。

南京盐水鸭一年四季皆可制作,腌制复卤期短,现做现卖,现买现吃,不宜久藏。

此鸭皮白肉嫩、肥而不腻、香鲜味美,具有香、酥、嫩的特点。

每年中秋前后的盐水鸭色味最佳,是因为鸭在桂花盛开季节制作的,故美名日:桂花鸭。

3:千层油糕中国名点,扬州名厨创于光绪年间,色泽透明,绵软甜嫩,层次清晰。

传承了千层馒头的技艺并加以改进,采用清肥慢长的起酵方法,油、糖、面擀制分层均匀,避免过量粮油。

千层油糕与翡翠烧卖并称面点中的“扬州双绝”。

4:丝娃娃在贵阳的风味小吃中,丝娃娃也许是价格最便宜的一种。

因其形状上大下小尤如薄丝包的婴儿,故名。

丝娃娃为直径两寸大小的小圆片,裹着少许粉丝、绿豆芽、莴笋丝、海带丝、萝卜丝以及油酥黄豆等。

吃时用小勺浇上由酱油、食醋、辣椒、香葱、味精等配制而成的调料,外软里脆,酸辣可口,别有一番风味。

5:花溪王记牛肉粉原料:精制米粉100克,熟牛肉50克,酸莲白20克。

调料:混合油、煳辣椒面、花椒粉、味精、盐、酱油、糖色、香料、芜荽、原汁汤等适量。

制作方法:煮。

将批量牛肉洗净切成大块入锅煮至断生捞起,用净锅加水、糖色、香料烧开放入一半牛肉煮至熟透,捞出、切成5厘米长、3厘米宽的薄片。

另一半牛肉切成见方小丁用小火炖,泡的酸莲白切成长块状,芜荽切成节待用。

米粉放入开水锅中烫透,捞入面碗内,再将切好的牛肉片和炖熟的牛肉丁、酸莲白、芜荽放于粉上,舀入原汁汤、混合油、味精、花椒粉、煳辣椒面即可。

风味特色:米粉爽滑微韧、汤味醇厚,辣烫鲜香。

乐山正宗跷脚牛肉加盟品牌分析

乐山正宗跷脚牛肉加盟品牌分析

乐山自古以来就是美食荟聚之地,有着数不胜数的美食,其中的跷脚牛肉更是以其鲜香味美,备受大众的推崇。

那么乐山有哪些知名的跷脚牛肉加盟品牌呢?小编今天就向大家介绍下顽牛跷脚牛肉。

顽牛跷脚牛肉是属于成都顽牛餐饮管理有限公司旗下的一个餐饮品牌。

经过多年的潜心发展,不断地改进和提升自己产品的品质,使得所产跷脚牛肉不仅汤汁醇厚,味美鲜香,而且还具有以脏养脏,防病养病的养生功效,实乃养生健脾的绝色美食!
顽牛跷脚牛肉为了方便广大消费者,与美团,糯米等商家签订外面合同,每日进行外卖配送,高效便捷式的送餐方式广受好评。

如今,每日外卖成交量就达到500份以上,周末更达到800份以上,生意如此火爆,令不少附近商家甚是倾羡!
顽牛跷脚牛肉如此广阔的市场前景,必然能吸引众多创业投资者。

为此,为了惠顾全国各地的创业者,经顽牛餐饮总部商议,作出重大抉择,决定降低加盟门槛,调低加盟费用,推出最新的加盟优惠政策。

加盟费用详细内容如下:
1、一次性付清16800元,无管理费,终生都可不用再交加盟费。

2、加盟品牌保证金3000元,合约结束时将如数退还;
加盟费包含:品牌使用、选址参考、装修参考模板、开店培训、开业指导、技术升级、网络推广支持。

一、开业前期,公司派专人跟踪服务,全方位推进开业筹备工作。

二、开业后,公司派市场专员一对一专业辅导,一站式服务,傻瓜式操作流程。

三、生意稳定后,公司会利用现有的网络团队资源,对单店所在的知名餐饮论坛、贴吧等网络平台进行全方位销售。

面对如此难得的创业机遇,你还等什么呢?选择顽牛,铸就成功!。

成都钵钵鸡加盟介绍

成都钵钵鸡加盟介绍

成都钵钵鸡加盟介绍
成都钵钵鸡加盟介绍
天府之国成都是个美食天堂,有着非常多的美味和特色小吃,是美食爱好者向往之地。

其中蜀久香钵钵鸡就是人们爱吃的一种美味,现在已经风靡整个餐饮市场了。

正宗美味,蜀久香钵钵鸡,欢乐无限,难忘美食体验带来优佳致富商机,诚邀加盟。

蜀久香钵钵鸡是成都非常流行的特色小吃,一听其名,就觉得很新奇,钵钵其实就是瓦罐,钵外面是画着红黄相间的瓷质龙纹,钵内盛放配以麻辣为主的佐料,菜品在特珠殊加工后用签串制,晾冷浸于各种口味的佐料中,食用时自取自食,除味道悠长外更添情趣盎然。

钵钵鸡发展到今天,除了可以吃到皮脆肉嫩的鸡肉以外,还加溶入更多的饮食元素,荤素菜品皆可,麻辣清淡皆有。

蜀久香钵钵鸡是刺激无比的四川风味小吃,点上20串鸡肉、鸡脚等产品,抬上来天大的一个碗,很震撼。

味道很浓厚、浓浓的红油麻辣刺激,一口一串的。

蜀久香钵钵鸡来源于乡村,其质朴的本质,完全不同以往的用餐方式,彻底颠覆了传统串串只能烫食热吃的方式,受到快节奏年轻一族的普遍欢迎。

蜀久香钵钵鸡食用方便,丰俭可控,蜀久香钵钵鸡的消费方便,根据个人所需按串取食,菜品相当丰富,可荤可素,可麻辣可清淡,荤菜素菜都是五毛一串,人均消费从几块到十多块不等,在享受美味的同时,价格还十分实惠。

美味又便宜,蜀久香钵钵鸡为你带来难忘的美食体验,更为你带来门槛低的致富项目。

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桥头排骨好不好桥头排骨加盟优势有哪些

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桥头排骨好不好?桥头排骨加盟优势有哪些?桥头排骨好不好?桥头排骨加盟优势有哪些?对于许多创业者们来说,他们在寻找投资加盟项目的时候通常都会选择有口碑,品牌历史悠久的有保障的品牌来加盟,因为这些老品牌不仅食物味道好,最重要的是有广泛的群众基础,这也是为什么桥头排骨在经过了历史的风雨之后人能在市场活跃,获得人们认可的原因。

一、香料配方的精心挑选配置,将精心挑选的各类川渝调料,融入到了当归、党参、枸杞等二十多种名贵的中药材当中,紧跟健康美味的时代步伐,让顾客吃的放心,吃的时尚。

二、秘制精确的腌制技术,采用糖汁煎熬法、乾坤翻移法等,再加以精确的火候控制调制出美味。

三、历史传承下来的窖藏古法,保证了桥头排骨的核心口味,也保障了桥头排骨在市场上的核心竞争力。

四、没有任何添加剂的桥头排骨采用的都是纯手工制作,既保留了传统味道,又保证了营养搭配的科学性,也符合了当代人们健康饮食的理念。

美味可口的产品可以说是每个小吃店最核心的竞争力了,所以产品的独特和美味也是我们加盟项目中必不可少的。

除了产品本身,加盟商最关心的可能就是加盟之后总部会给予的帮助了。

那么加盟到桥头排骨总部到底有哪些帮助呢?首先,最受加盟商关心的就是店面的选址了,因为店面的选址可以说是成功经营的第一步。

桥头排骨总部会有专门的营销经理协助对所选店址进行实地考察,评估其开店的可能性等。

其次,总部派专人全程指导开业细节,如提供开店筹备计划,包括人员招募、产品定价、原团料供应、运营管理制度建立及开业期间的策划等。

然后,免费推广研发的新品,每年都有大量的新品上市,加盟商可免费学习并使用该技术,各加盟店可根据自身需求加盟以选择学习。

实行严格区域保护政策,实行区域划分经营,形成不易逾越的市场壁垒,限额发展桥头排骨加盟店国,确保投资者利益。

最后,提供技术培训和运营管理,加盟店会派2-3名人员到总店进行免费培训(公司免费提供住宿),合格后颁发毕业证书。

桥头排骨好不好?桥头排骨加盟优势有哪些?以上就是小编对桥头排骨的简单介绍了,不知道有没有打动你呢。

烤兔加盟【图文】 (2)

烤兔加盟【图文】 (2)
关了。
开店的注意事项。产品的结构一定要搭配合理,烧烤嘛, 一般年轻人吃的多,吃烧烤、喝啤酒那是必需品,所以 啤酒一定要上,这个利润也大。如果有条件或者可能, 上点自酿啤朱葛师傅手撕烤兔,作为四川的传统小吃,时尚风味,经多次改良,独 领餐饮风骚,在三代祖传独特工艺的基础上,加入了特有的中草药配方 (香辣爽口而不上火),选料更加考究(用兔全部采用绿色生态兔),配 料精心调制,口味更加香醇,麻辣却不上火。朱葛师傅手撕烤兔肉厚处醇 香粑软,肉薄之处酥香脆爽,细细嚼之齿间久久留香,不是野味胜似野味,
手把手教学,一对一讲解,包教包会,学会为止,保证您 完全学会。
团队成员均是曾任职或在职的各大型餐饮公司厨师长或 总厨,技术实力雄厚。
我们是专业性餐饮技术培训公司,之所以叫专业,因我 公司所有成员,均是曾经或现在依然在职的各个酒店,小 吃连锁公司的总厨、厨师长等,都是餐饮店核心人员,我 们培训和传授的都是有着数十几年的实际操作所总结出来 的技术经验及技术成果,并非厨师学校的流水型学习,我 们给您的,就是核心和数十几年摸索出来的专业经验,专 业,就是我们对您的保障;在这里是你在厨师学校学不到 的!
体力不支而使店铺经营困难重重。
已先后为全国多家餐饮店提供技术指导。针对个人创业 者进行全方面技术培训和开店谋划。
成都学烤全兔技术四川烤全兔 培训【图文】
朱葛师傅 成都市都江堰市青城山快铁站斜对面
成都朱葛师傅手撕烤兔培训
开店前的准备。这个不仅包括找店面,装修,人员到位。 最主要的一点是产品的口味。烧烤吃的就是味道,所以 开店前一定要自己练习或者试营业几天,味道定下来以 后,一定要保持住,这样你的第一批客户完全是靠味道 拿住的,因为他们喜欢这个味,进而才会带亲戚、朋友 过来,然后才会帮你进行口碑宣传,这样第一步才算过

成都小吃加盟店有哪些

成都小吃加盟店有哪些

成都小吃加盟店有哪些成都小吃加盟店1:成都小面成都小面是火爆市场,不亚于成都人对火锅的喜爱。

清早起来,街边的面摊格外红火,尽管堂子装修的不好,甚至没有堂子,美女在这个时候也从不顾及自己的熟女形象,吃着那是个香哦,西装革履的绅士,放下公文包,呼-呼-呼,三下五除二的就把一碗成都小面吃尽,面摊前,男女老少。

有白领,有棒棒,有小学生,等等,形形色色的人聚在一起,不论身世,不论地位,为的就是一碗成都小面。

哪些特色小吃加盟的面馆,面馆连锁店等等生意更是火爆无比。

成都小吃加盟店2:酸辣粉以其价廉物美口味独特的优势在全国各大城市销售异常火爆。

正宗成都酸辣粉“酸辣粉”是四川城乡间广为流传的传统小吃之一。

制作用薯粉条、两个蒜瓣压成蒜泥、鸡汤一罐、花生米、芝麻、香菜末、葱花、香醋、酱油、香油、盐、糖、辣椒粉、郫县豆瓣酱适量配方做成,既美味有实惠,酸香麻辣,开胃养颜,保健美容,尤其是深受女士们的喜爱。

成都小吃加盟店3:麻辣烫麻辣烫是流传多年的地方特色小吃,也叫串串香。

其最主要的特点就是其自身无可不烫,无味不有,从而深受广大消费者的喜爱。

在气候阴湿多雾的川蜀地区,长年劳作的船工和纤夫,垒成灶台,支起瓦罐,就地取材,拔些野菜,放入花椒、辣椒等调料,涮烫食之。

既可果腹,又可驱寒、祛湿。

后来这种煮食涮烫食品的习俗得以沿袭,后来发展成了今天我们在大街小巷经常看到的麻辣烫了。

现在的超市,学校,机关,车站,小吃街几乎到处都流行吃麻辣烫这特色小吃,无论怎样地随着时代的变迁,麻辣烫特色小吃将是一个最有发展优势的成都特小吃。

成都小吃加盟店4:烤鱼成都的特色小吃烤鱼以前就是烤几两重的小鱼,而且是串串烤鱼。

现在的一道成都烤鱼,万州烤鱼的烤法和口味就是截然不同了。

成都烤鱼是以烤鱼系列为主特色,功夫卤、香水鱼、精品系列为辅的菜系产品,分为麻辣、清香两大系列。

其采用千年历史祖传秘方配方,调料技术精湛,再结合成都火锅的特点,香味浓郁,汤红色亮,辣而不燥,保健营养,吃后口不干、不上火、口味幽香、油而不腻,赢得了广大消费者的信赖,拥有首屈一指的市场占有率。

成都小吃加盟店排行榜

成都小吃加盟店排行榜

成都小吃加盟店排行榜1:骨里香温州骨里香熟食先进的腌制和卤制技术,结合现代工艺,传统的老汤,加上特制的中药包,一方面有滋补的功效,另一方面也使香味更加浓郁。

香而不腻,脆嫩爽口,令人“食之难忘其味,观之难忘其色”。

是真正的美食与传统文化的完美结合。

主要经营八大系列:骨里香卤系列、八珍骨里香烧鸡.骨里香烧烤系列、骨里香酱制品系列,骨里香熏系列,骨里香麻辣系列,骨里香脆皮系列,凉拌菜等100余种产品,均采用由数39种中药材配料形成的祖传独特配方精心制作,口味地道纯正,还具有药膳滋补、健体美容之功效,食后满口生香,回味无穷,客人络绎不绝,留连往返,且价格实惠,客源稳定,您自然能赚个盆满钵盈。

2:王婆香美味熟食加盟连锁王婆香美味熟食系列产品,烹饪古法和现代食品科技之结合,以正宗的四川老卤菜肴为特色,卤料经数十种名贵中药材和绝顶香料秘制而成,并纳川菜精华之卤、拌、熏、腌之百余种精品美食,款款工艺独特、香气扑鼻、色泽美观、味美可口、营养丰富,香卤排骨、口水鸡、夫妻肺片......哇噻!不尝尝如何了得。

加之采用封闭式店铺和现场加工的售卖方式,更是国家所提倡“科学营养卫生的绿色餐饮”的完全实践,让您的香卤菜品好滋味,真正吃出健康来!3:麻辣烫麻辣烫来源于长江之滨,最后的时分,是舟工和纤妇发明了麻辣烫的服法。

自四川宜主到三峡内的巫山,这一带因为水流缓慢,他们在推纤之缺,在江边丢上几块石头,收起瓦罐,舀几瓢江水,撸上把做柴生火,在罐里加进辱,宠蔬菜,不蔬菜就因地制宜,插些家菜,放入海椒、花椒等调料,涮烫食之,吃先味道美不成行,既否充饥,又可驱热、祛干;制造方便的煮食风俗便在江边缘袭。

这就是麻辣烫的起源。

当时,船埠上的小贩睹那类涮烫方式有益可图,便将菜品和炉具加以改革,放于挑担中间,边走边呼喊,江边桥尾售逸力的友人便围灭担子享受起来。

麻辣烫慢慢从江边上了岸。

重庆乡外的饭店把这类饮食方法店堂化,麻辣烫就开端开展起来,到了今世,麻辣烫更是由于方便,自帮,快速的长处敏捷名抑大河,成为民众脍炙人口的饮食。

全国各地特色小吃加盟有哪些

全国各地特色小吃加盟有哪些

全国各地特色小吃加盟有哪些今天,大量的特许加盟项目使人眼花缭乱,广告宣传单上的介绍似乎都很迷人。

加盟者该选择哪一个?投资额大的好,还是小的好?不收加盟费的好不好?直营店多的项目好,还是加盟店多的项目好?那么全国各地特色小吃加盟有哪些?下面,就随店铺一起去看看吧,希望您能满意,谢谢。

全国各地特色小吃加盟项目1:三合泥由成都九眼桥董树山创制,后由古月胡甜食店经营。

主要原料是糯米、大米、黑豆、芝麻,炒熟后磨成粉,然后将混合粉放人沸水锅搅拌成糊状坯料。

吃时将三合泥坯料放人铜锅内加化猪油、芝麻、花生仁粒、核桃仁粒、白糖等炒至酥香起锅即成。

其特点是香酥油润、味甜不腻、滋润爽口。

若配红、白茶佐食,则别有风味。

全国各地特色小吃加盟项目2:炸三角炸三角距今有一百多年的历史了。

表面焦脆而不硬,味道清香鲜美。

以前北京的大街小巷经常听到“油炸的,三角哇,虾米韭菜馅的”的吆喝声。

馅分荤素两种。

都一处的炸三角最为有名。

全国各地特色小吃加盟项目3:侯氏烧鸡镇平烧鸡,也称镇平侯氏烧鸡。

其烧鸡色泽鲜艳,断筋离骨,皮香肉烂,肥而不腻。

创制者侯稀山,原籍山东临沂,1928年从德州名师学做烧鸡。

1942年日本侵华,他携妻儿迁居镇平,继续做、卖烧鸡。

此后,侯氏烧鸡声名大振,经久不衰。

全国各地特色小吃加盟项目4:羊肉烩面羊肉烩面是一种荤、素、汤、菜、饭兼而有之的传统风味小吃,以味道鲜美,经济实惠,享誉中原。

它选用上好鲜羊肉,经反复浸泡后下锅,撇出血沫,放入全大料,将肉煮烂。

另用精白面粉,兑入适量盐碱和成软面,经反复揉搓,使其筋韧。

下面时,锅内放原汁肉汤,将面拉成薄条入锅,放上羊肉,配以黄花菜、木耳、水粉条。

上桌时外带香菜、辣椒油、糖蒜等小碟,其味更鲜。

应该说,羊肉烩面起源于河南,目前在河南各地均可品尝到,而随着烩面的发展,烩面也不拘泥于羊肉,还有三鲜,牛肉等口味,并且有了一些著名的品牌,比如老字号的合记烩面,新兴的萧记烩面等等,各有各的特色,确实是味美汤鲜,价格实惠,不可多得的一种美食。

中国著名餐饮品牌介绍

中国著名餐饮品牌介绍

中国著名餐饮品牌介绍(原创版)目录一、廖记棒棒鸡二、沙县小吃三、海底捞火锅四、外婆家餐饮连锁机构五、三足鼎力特色烧烤正文一、廖记棒棒鸡廖记棒棒鸡是一家著名的餐饮品牌,近年来一直致力于提倡“安全、营养、绿色、便捷”的产品理念。

为了满足这一理念,该品牌改良了许多产品加工工艺,并采用了一些低热量、低脂肪、高营养的原料。

在保持美食原有口味和营养的基础上,为顾客提供低脂、低糖的美食。

此外,廖记棒棒鸡还推出了一系列素食口味的新产品,如胭脂萝卜,深受顾客好评。

二、沙县小吃沙县小吃是中国餐饮业中一个非常著名的品牌。

它的历史悠久,起源于夏商周、晋、宋中原黄河流域的中华饮食文化。

沙县小吃在民间具有浓厚的历史文化基础,品种繁多,风味独特,经济实惠。

如今,沙县小吃已经成为国内餐饮巨头,其地位类似于江湖门派中的丐帮(褒义),弟子众多,名声在外。

三、海底捞火锅海底捞火锅是一家成立于 1994 年的四川餐饮品牌,以经营川味火锅为主,并融汇各地火锅特色为一体。

该公司在简阳、北京、上海、沈阳、天津、武汉、石家庄、西安、郑州、南京、广州、杭州、深圳、成都、韩国、日本、新加坡、美国等城市和国家拥有百余家直营连锁餐厅。

四、外婆家餐饮连锁机构外婆家餐饮连锁机构在发展的 16 年中,已经开创了独特的经营模式和菜品风格。

该品牌以其经济实惠、口味地道、环境舒适等特点,深受广大顾客的喜爱。

外婆家餐饮连锁机构在全国范围内拥有众多门店,为顾客提供了便捷的就餐体验。

五、三足鼎力特色烧烤三足鼎力特色烧烤是一家具有十年丰富经验的烧烤品牌。

其总部一品世家在业界有着很好的口碑。

最近,该品牌成为了一个比较火的加盟项目,为投资者提供了一个有前景的创业机会。

综上所述,中国餐饮市场上有许多著名的品牌,它们各具特色,为顾客提供了丰富多样的美食体验。

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四川名小吃加盟有哪些
四川名小吃加盟项目1:水煮活鱼
这道菜近年的走红至少说明胃口一直非常挑剔甚至顽固的厦门人对川菜的认同,很多人把这归结为这个城市外来人口的剧增所导致的外来菜式在厦门的大举登陆。

仅2016年一年,厦门这个人口仅60万的小城稍上档次的川菜馆就新开了近30家。

但水煮活鱼的味道也的确不错,虽用料简单且大众(草鱼),烹制方法也未必奇特(水煮),但其辣与鲜的奇妙结合既满足了厦门人对鱼类海鲜持久不易的好味,同时也是其传统“沙茶情结”在整个川菜流行大趋势中的延伸。

四川名小吃加盟项目2:赵大妈虎皮肉串
久负盛名、独家秘方。

独特脆皮工艺所炸制的虎皮鸡、猪、牛、羊等肉串及果蔬串,外观亮丽金黄,表层酥脆,肉里嫩滑,鲜香诱人,回味无穷,完全不同于普通的烧烤。

独家的香料配方及快速入料法、十六种配料及中草药成分,确保产品回味悠长,清香怡人。

四川名小吃加盟项目3:韩国铁板鱿鱼
这种味道神奇鲜香,独具一格的异国风味,所到之处家家生意火爆,率先推出必将在当地引发美食狂潮。

它以各种肉类、鱿鱼、蔬菜配以秘制香料,入口鲜嫩酥滑,醇香醉人,让你吃不够忘不了。

“铁板鱿鱼”味道真是好,一点腥味也没有,香脆可口、
味道鲜美、风味奇特,营养丰富。

投资只需要一个炉子液化气炉为最好,一张案桌,几个调料盒,一把铲子即可。

四川名小吃加盟项目4:黄河夹肉饼
红油煎饼黄河夹肉饼口感好、个大、劲道。

最大的卖点是红油,色泽鲜红,透明晶亮,辣而不呛,香而不腻。

陕西的张先生从下岗到卖菜,再到跑货运,不但没赚到钱,反而赔了10多万。

现在,不仅还清了债务,而且建起了楼房。

他投资了300元,买了一个平底锅,一个煤炉,一块面案板。

他做的红油煎饼好看又可口,如今的食客络绎不绝,常常排起“长龙”等买。

四川名小吃加盟项目5:水晶凤爪技术
本品以其脆嫩爽口,鲜香不腻,余味无穷的独特风味征服了所有吃过的人。

经改进又推荐出了香脆凤爪、鸡翅、水晶肉皮、蹄筋和耳朵等系列荤菜素菜新品种,不仅口味口感极佳,而且一斤生料可加工出2-6斤产品,获利是传统工艺的数倍,它既是家庭餐桌上的美味佳肴,更是酒楼、饭店一道特色菜。

四川名小吃加盟项目6:掉渣烧饼
土掉渣烧饼采用传统的清宫秘技与现代加工工艺相结合而成,它不但极具生产效益(8分钟即可成品);烤饼时十里飘香,口感外酥里嫩,色泽金黄,是小吃加盟上选之品。

四川名小吃加盟项目7:酒醉河田鸡
这称得上是一道客家经典菜了,前些年曾在闽粤的一些城市(如福州、厦门、潮州等)流行,但是在龙岩,即便现在川、湘菜已席卷全国,这道酒醉河田鸡仍然可称上是长盛不衰。

出自长汀的河田鸡号称世界五大名鸡之一,据说以三黄(嘴、脚、毛)三黑(两
翅、内侧、尾端)三叉(冠顶及两爪)著称,但这道菜最绝的却是在酒上,只有用客家酒酿烹制才能做出集鲜、嫩、香于一鸡的美味。

四川名小吃加盟项目8:泡椒墨鱼仔
一个叫“毛了”的作者是这样写川味海鲜的:自从海鲜变节从了川菜以后,它仿佛焕发了它的第二春!铁例之一便是泡椒墨鱼仔。

这菜全靠四川的泡海椒(子弹椒),要选色泽鲜红、体大肉厚的海椒,泡的也需恰到好处。

成菜红白分明,赏心悦目!泡椒的味全在墨鱼仔里面,还带点回甜的味道。

四川名小吃加盟项目9:黄辣丁鱼火锅
长江边上的黄辣丁,是“巴实黄辣丁”。

啥叫“巴实”?这是四川话,就是好得不能再好的意思。

在宜宾做出的黄辣丁不是红烧或清蒸,而多是川菜的吃法,黄辣丁鱼火锅,肉质鲜嫩无比。

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