芋圆糖水的做法大全

芋圆糖水的做法大全

芋圆大多数都是用来做糖水的，在做的时候需要先把粗粮去皮切好放在锅里煮，然后加上少量红豆，把红薯加上白糖全部都捣碎，然后再加入木薯粉，芋圆保存方法也很简单，放在冰箱中冷藏即可，注意冷藏的时间最好不要超过五天，木薯粉的比例可以按照个人的需要添加。

1.粗粮去皮切好放锅里蒸熟

2.红豆提前几个小时冷水泡软后，加适量水?7?7糖把红豆煮开

3.300g红薯加50g白砂糖捣烂

4.捣烂后加入45g左右的木薯粉揉成团，如果觉得太干可以加点开水进去揉，要一点一点的慢慢加

5.拿适量的面团揉成一条小小条状

6.然后用刀把它们切好，没煮完的芋圆可以分开撒点木薯粉装进保鲜袋里放冰箱冷冻起来

7.水烧开

8.倒入芋圆煮到浮上水面，再煮一分钟，即可捞出放到凉水里

9.500g牛奶加50g白砂糖放奶锅里煮开

10.把凉水里的芋圆打捞起来，放适量的到碗里，加煮好的牛奶，再加煮好的红豆，美味的牛奶芋圆糖水做好啦。

11把番薯上锅蒸熟，然后去皮用汤匙把它捣碎。(捣的过程趁

热加白糖，依照个人口味可加可不加)不同颜色的番薯要分开捣，因为个人不喜欢芋头就没做芋头只做了番薯。芋头的话也是一样。

12把木薯粉一点一点加下去搅拌均匀。用量具体多少我也没称，但起码要1:1的比例。

13搅拌过程中太干的话就加适量的开水下去(我是加椰汁或者鲜奶的)紫薯会需要多点水，黄心的相对不用那么多。

14搅拌成这样就可以了。就拿出来用手搓成长条再用刀切或者直接手搓成圆形也可以了。

15切成这样子～因为我不是马上煮，所以我摆盘子里然后直接进冷冻室，过一会再用袋子装起来放冷冻室(这样就不会粘一起啦)想吃时候随时拿出来煮，就不用每次都临时搓粉

16最后就把凉粉切好铺底，中间放层西米，最上面再放芋圆，再把芒果切下去，最后倒椰汁下去，吃之前再把这些都搅拌下就可以了。