菊芋新品种定芋2号

菊芋新品种定芋2号
王廷禧
【摘要】定芋2号具有耐瘠薄、耐盐碱、耐风沙、抗严寒、抗干旱、抗高温、产
量高、品质优、宜加工、无病虫、适应广的特点，块茎可在-30℃的冻土层内安全越冬。

【期刊名称】《中国蔬菜》
【年(卷),期】2014(000)007
【总页数】2页(P91-92)
【作者】王廷禧
【作者单位】甘肃省定西市农业科学研究院，甘肃定西743000
【正文语种】中文
定芋2号具有耐瘠薄、耐盐碱、耐风沙、抗严寒、抗干旱、抗高温、产量高、品
质优、宜加工、无病虫、适应广的特点，块茎可在-30℃的冻土层内安全越冬。

定芋2号是甘肃省定西市鑫地农业新技术示范开发中心、定西市农业科学院、定
西市菊芋工程技术研究中心联合选育而成的优良菊芋新品种。

笔者在当地种植的菊芋白色品种中发现变异株，采用系统选择的方法，经过8 a（年）的选育，育成新品系B5，2007～2008年参加品种比较试验，2009～2010年参加甘肃省多点试验，2010～2011年在甘肃省进行大面积生产试验，2008～2011年在甘肃省的中、东部地区及青海、内蒙古、宁夏等地进行大面积示范种植。

2014年1月通过甘肃省农作物品种审定委员会审定，并定名为定芋2号。

目前已在全国示范种植2 000
hm2（3万亩）以上。

除鲜食和腌菜外，产品主要用以加工菊粉、菊粉糖浆。

1 品种特征特性
定芋2号（图1）熟性适中偏早，在甘肃中部生育期156～166 d（天）；主茎
1～4个，苗期丛立；成熟期分枝18～24个，高的可达到60多个；株高186～193 cm，花期封顶，最大直经2.2 cm，茎秆颜色绿带紫，茎直立、扁圆形，有不规则突起；叶色深绿，具茸毛，叶片数50～68片，根系发达，茎秆叶混合干质量1 542～1 746 kg；块茎外皮白色，肉白色，形状为瘤形和短梭形，芽眼外突，结薯集中，整体性好，单株块茎数19～32个，高的可达60多个，单株块茎个体质
量56～77 g，其中大于30 g的占88%以上，最大的块茎质量可达408 g；单株
产量1.65～2.38 kg，每667 m2产量2 726～4 933 kg，高产可达到5 100 kg
以上。

块茎可在-30℃的冻土层内安全越冬。

2013年经甘肃省农业科学院植物保护研究所在试验田自然发病条件下抗病性鉴定：定芋2号对白粉病表现为高抗，病情指数为3.34；对照青菊2号白粉病病情指数
为4.61，未发生其他病害。

2010年经甘肃省农业科学院农业测试中心检验（鲜质量）：正常水分含量70.8%；每千克含粗脂肪2.16 g，粗蛋白30.54 g，总糖108.8 g，还原糖7.5 g，粗纤维6.08 g，灰分21.4 g，VC 71.9 mg，是加工保健食品的优质原料。

2 品种优势
一是水旱兼备丰产性好：在高水肥条件下丰产潜力大，在旱瘠薄地稳产性强。

正常单株块茎数19～32个，高的可达到60多个，单株产量1.65～2.38 kg，单株块
茎大于30 g的占88%以上。

二是出苗早：生育期较同类品种长10 d（天）左右。

发芽所需温度比同类品种低2～4 ℃，出苗期比同类品种早7～10 d（天）。

当平均地温14 ℃，气温9 ℃时
开始发芽生长。

三是前期发育快：当植株具7～8层叶片时开始产生葡匍茎并结薯，结薯期早于同类品种10～15 d（天）。

四是苗期和后期均抗霜冻：早霜后能正常生长逾20 d（天），耐寒性好，适应北
方无霜期短的自然气候特点。

五是越冬性强：冬后收获土壤内腐烂率2%～3%，较同类品种低8%～10%，冬播出苗率95%～98%，比同类品种高5%～8%，春后室内贮藏期较同类品种长7～10 d（天）。

六是耐盐碱，无病虫：在pH值8～9的盐碱地能正常生长，田间一般无明显病虫害。

七是结薯集中且浅，芽眼突出，薯形规则：薯块多为瘤形和短梭形，适宜机械挖掘及加工。

3 产量表现
2009～2010年在甘肃省定西市安定区、白银市平川区、临夏州临夏县等地进行多点试验，平均每667 m2产量达3 543.0 kg，较对照（当地长期种植的地方品种）增产1 316.4 kg，增产率59.1%，增产优势明显。

2010～2011年在甘肃省定西
市安定区、白银市平川区、临夏州临夏县、庆阳市环县、兰州市永凳县、青海省德令哈、宁夏回族自治区临河等地进行大面积生产试验示范种植，平均每667 m2
产量3 056.2 kg，较对照（当地长期种植的地方品种）增产832.8 kg，增产率37.5%。

2012年甘肃省农作物品种审定委员会组织有关专家，在定西市农业科学院中川试验区进行了现场测试，定芋2号平均每667 m2折合产量5 480 kg，较对照定芋
1号（4 400 kg）增产24.5%。

适宜在年降雨300 mm以上或生育期有效降雨150 mm以上，无霜期130 d（天）以上，年均气温6 ℃以上，海拔在1 600～2 400 m以内的北方黄土高原干旱及
半干旱、半二阴及川水地种植。

4 栽培技术要点
4.1 整地施肥选择疏松透气性好，富含有机质，土层深厚，前茬未种过菊科作物的地块。

秋季结合最后一次整地或在播前深耕（30 cm）施肥，每667 m2施纯有机肥3 t以上、三元复合肥（N∶P2O5∶K2O为15∶15∶15） 50 kg、硫酸钾15 kg，耕后整平耱细。

4.2 播种可冬播和春播，在北方以冬播最佳，亦可在秋季收获时同期播种。

冬播在入冬耕作层封冻前，一般11月上、中旬，春播在开春耕作层解冻至4月中旬均可。

宜选用无感染腐烂的新鲜块茎，最好选择质量为20～25 g的小整薯，大的可切块播种，一般每667 m2需播种块茎60～70 kg，宜稀植。

单行种植，株距37 cm、行距60 cm，或株距40 cm、行距55 cm；宽窄行种植，株距37 cm，宽行距80 cm、窄行距40 cm，或宽行距60 cm、窄行距40 cm，每667 m2保苗3 000～3 300株。

一次种植可收获多茬，一般连续栽培2～3 a（年）后会因土壤中营养元素的缺乏而严重影响产量。

4.3 田间管理出苗后要及时结合中耕锄草2～3次，有利于保墒促根壮苗。

当植株茎叶能覆盖大部分地面时，不需再中耕锄草。

秋季现蕾时可随时摘除花蕾、摘心，以利块茎膨大和充实养分。

4.4 适时采收 10月下旬，当植株叶片完全枯死（北方一般在早霜后），在耕作层封冬前即可收获地下块茎。

块茎抗寒性非常强，一般不会发生冻害。

秋收应根据产品的市场需求尽量延迟收获，以延长块茎膨大时间，提高产量。

采用人工或机械等收获。

留作春季播种用的块茎，可在秋后割去茎秆，不收菊芋块茎，待翌年春季耕作层解冻后尽早取出，以避免发芽，影响菊芋品质。

4.5 贮藏与运输作为春播用种，北方最好在冬后开春收获，直接在土壤内贮藏，需要播种时取出。

也可选择在室内低温且通风良好的条件下贮藏，晴天收获后晒干
块茎表皮，然后铺在地面上，厚30～40 cm，盖上5 cm厚的沙土（以块茎不暴
露出来为宜），防止水分过量蒸发。

大量贮藏时，室外可在表面覆盖草帘，室内要保持空气流通。

一般可采用塑料编织网袋包装，即透气又保湿，在低于0℃气温下，可放置6个月，在0～2 ℃气温下，可放置4个月左右。

运输可采用汽运、铁路运输或船运，采用汽车运输应用苫布盖好，以免失水过多；铁路运输最好选用通风的车皮装载；若选择船运，应置于通风良好、低温的环境下；海运时间最好不超过30 d（天）。