蒸馏和萃取修改

回顾关键步骤
用右手手心压住分液漏斗 玻璃塞，左手握住活塞部 分，把分液漏斗倒转过来 用力振荡。边振荡边放气。
静置、待液体分层后，将分液漏斗 上口的玻璃塞打开，或使玻璃塞上 的凹槽对准漏斗上的小孔，再将分 液漏斗下面的活塞拧开，使下层液 体慢慢沿烧杯壁流下
振 荡
静 置
分 液
小结： 本节课我们学习了哪些分离方法？ 它 们的适用范围、条件、操作步骤、仪器？
萃取在制药工业中的应用
提取青霉素装置
板书设计
第一节 化学实验基本方法
（第三课时）
2、蒸馏与萃取 1） 蒸馏：分离沸点不同而又相溶的液态混合物（分离固液混合物） 冷却水方向：下口进，上口出 氯离子检验方法：稀ＨＮＯ３酸化了的ＡgＮＯ３溶液 2）萃取：溶质在两种互不相溶的溶剂里溶解度的不同 条件： 1、溶质在萃取剂中的溶解度远大于在原溶剂中的溶解度 2、萃取剂与原溶剂互不相溶 3、萃取剂本身沸点低易挥发 4、萃取剂与溶质不反应 3）分液：分离互不相溶、密度不同的混合物的方法 基本操作：
2、装液——将漏斗放置于铁架台的铁圈上，打开 玻塞，往漏斗中加入10mL碘的饱和水溶液和4mL 四氯化碳，盖好玻塞，。（提示：液体分两层， 上层显褐色，下层显浅红色。为什么？哪一层为 四氯化碳层？四氯化碳为无色澄清液体，为什么 两层都有色？）
3、振摇——右手压住分液漏斗的玻塞，左手握住活塞部分 （注意：左右手各手指的手势，要使左手能方便的打开、关 闭活塞。）将漏斗倒转过来用力振摇，并打开活塞放气，为 什么？（萃取剂多为有机试剂，易挥发，使漏斗中的压强增 大，放气是为防止漏斗中压强过大，使液体冲出。），该操 作要重复数次。 4、静置分层——将漏斗重新放回铁圈中，静置，液体重新 分为两层，观察两层液体颜色的变化（上层颜色变的较浅， 下层变成紫红色）。 5、放液——在漏斗下方放一个烧杯（漏斗下口尖嘴紧靠烧杯 壁），打开漏斗的玻塞或是塞上的凹槽或小孔对准漏斗口上的小 孔，打开活塞，使下层液体由漏斗下口流出至烧杯中（注意：液 体流出速度先快后慢，防止上层液也从下口流出。）。上层液由 上口倒至另一干净的容器中。
地球上水的储量很大，但淡水只占2.5%， 其中易供人类使用的淡水不足1%
如何获得淡水资源？
海水淡化的原理 —— 蒸馏
蒸馏：利用混合物中各组分沸点不同，使 低沸点组分蒸发，再冷凝以分离整个组分 的操作过程。
蒸发
冷凝
• 酿造
战国时期保存在铜壶中 的酒——保留至今中国 最早的古酒
16世纪欧洲的酒精蒸馏装置
葡萄 发酵
高粱
发酵
八次发酵， 八次蒸馏
蒸馏
蒸馏
轩尼诗XO
茅台酒
想一想
对于互溶的液体，我们可以采用蒸馏的 方法进行分离，还可以用萃取的方法进行 分离，那么什么是萃取呢？
萃取
阅读教材并画书：第8页倒数第一自然段
利用物质在互不相溶的溶剂中溶解能 力不同进行分离或提纯的方法。
你能试着举些生活中有关萃取的例子吗？
有油西红柿汤
水煮西红柿汤
萃取的条件：
• 1、溶质在萃取剂中的溶解度远大于在原溶 剂中的溶解度 • 2、萃取剂与原溶剂互不相溶 • 3、萃取剂与溶质不反应
水煮西红柿汤
加入油
ቤተ መጻሕፍቲ ባይዱ
有油西红柿汤
萃取后的溶液，如何分离呢？
将萃取后两种互不 相溶的液体分开的 操作叫分液
分液
定义：分离互不相溶、密度不同的混合物的方法
一部分有机物溶剂 Vs 无机溶剂 汽油 煤油 密度比水小 水 上层 植物油 苯 四氯化碳 （密度比水大，下层） 水 ——分液漏斗
仪器：
分液漏斗
分液漏斗
分液时分液漏斗的使用：
1、检漏——（检验分液漏斗下端的活塞和上部 的玻塞是否漏水。检验方法：在漏斗中加入少量 水，静置一会，观察活塞是否漏水；将漏斗倒转 过来，静置一会，观察玻塞是否漏水。确认都不 漏水，即可选择该漏斗进行实验。）