“健康之我行”综合实践活动方案

“健康之我行”综合实践活动方案

苏州市平直中心小学

一、指导思想

以《基础教育课程改革纲要》精神为指导，积极探索课程改革新路，着眼于改变课程结构过于强调学科本位和缺乏整合的现状，发展学生的全面素质，提高教师适应新课程的能力。

二、研究重点

1、深入学习关于“综合实践活动”的相关论述。

2、研究综合实践活动课程典型案例和课型研究。

3、校本综合实践活动教材的建设。

三、课程总目标

1、懂得合理的饮食搭配对健康的重要，养成不挑食的饮食习惯；激发学生的运动兴趣，保证体育与健康课程目标的实现；激励学生热爱大自然、珍爱生命的情感，初步形成环保意识。

2、了解食物中的物质组成，各种营养成分对人体的作用；学会正确地选择运动方式，合理地运动，健康地运动；懂得环境卫生对健康的重要，同时初步懂得人与自然和谐共存的道理，知道环境污染的危害。

3、培养学生的劳动意识和劳动能力。依托学校与社区资源，建立综合实践活动基地。

4、形成从自己周边生活中主动发现问题并独立自主地解决问题的态度和能力。

5、培养学生参与综合实践活动的兴趣和对社会生活的积极乐观向上的态度。

6、了解信息技术、劳动技术、社区服务和探究活动的常识。使学生具有基本的生活自理能力、交往协作能力、观察分析能力、动手实践能力、领导和表现能力以及对知识的综合运用和创新能力。

7、初步掌握参与社会实践与调查的方法、信息资料的搜集、分析与自理的方法和研究、实验实证的方法。

8、亲身感受参与综合实践活动的积极体验和丰富的经验，初步养成合作、分享、积极进取等良好的个性品质，形成对自然的关爱和对社会、对他人、对自我的责任感。

四、课程具体课题

五、课程分段实施计划

（一）饮食与健康·食品的合理搭配（三年级上）

负责人：朱伊君

1、课程具体目标：

通过实施“食品的合理搭配”活动，学生亲自开展对食品的种类、食品的采购、人们身体健康的营养需求以及合理搭配、精心烹制进行一系列的调查、参观、综合分析、实践操作和品尝体验。使学生走进社会，了解生活，引导他们对健康的关注，培养他们热爱生活的情感，强调学生通过对所学知识技能的实践运用，增强探究和创新意识，学习科学研究的方法，发展综合运用知识的能力，初步养成合作、分享、积极进取等良好的个性品格，形成对生命的关爱和对社会、对自我的责任感。

2、课程具体内容：

在食品与健康这个主题中，我们引导学生从了解食品入手，设计了“食品的合理搭配”课程。该课程主要包括：了解食品的种植、种类，到菜园中采摘、以及一些简单的配置和烹调方法，良好的饮食生活方式等环节。倡导亲身体验的学习方法，引导学生对自己感兴趣的课题持续、深入地研究。

这一课程分两个主题开展活动。

主题一：食品的采购与烹制。首先让学生了解食品的种类、人类必需的五类食品及功效以及现代食品的发展趋势等，并通过参观农林大世界、菜场这些社会活动获取素材。根据学生个体的特点，参与动手劳动，配置最佳午间餐，使学生对食品的采购、烹调有了感性的认识，加强了动手能力与自我探究能力。

主题二：良好的饮食生活方式。要求学生通过上网、采访、座谈等一系列社会调查，了解目前孩子饮食方式上存在的问题。制定良好的饮食计划，倡导文明、健康的饮食方式。在这一活动过程中积极培养学生自己通过认识、合作探究加深对学习价值的认识，形成健康向上的生活态度。

3、课程安排：

主题一：食品的采购与烹制

主题二：良好的饮食生活方式

（二）饮食与健康·探究饮食文化（三年级下）

负责人：岳云华

1、课程具体目标：

通过实施“探究饮食文化”活动，让学生亲自开展对饮食文化的追溯、调查、了解，进行实地的操作、设计与实践，引导他们去关注与生命健康息息相关的饮食，追溯饮食文化的历史、了解各种饮食文化的交融。并能亲手尝试与制作。从而培养学生在发现、探究、自主合作的学习实践中，增长知识、培养兴趣，逐步养成善于研究分析、勤于动手、勇于创新的良好习惯。并培养学生重视健康、热爱生活的美好情感。

2、课程具体内容：

我们设计、规划“探究饮食文化”活动，主要内容是：通过学生对饮食文化历史的研究，并能设计制作新型的富有个性的食品。该课程分三个主题开展活动：

主题一：中国传统佳节的饮食文化。要求学生通过向家长咨询、上图书馆、上网等途径，搜集适当的资料、图片、实物，了

解中国传统佳节的时间、习俗、饮食，探究其来源。号召学生自己动手设计、制作个性化的食品，或配以诗情画意。提高学生的欣赏和实践能力。

主题二：中西饮食文化的比较。随着苏州经济的不断发展，特别是对外贸易的增长，西方的饮食文化也走进了苏州这古老更充满活力的城市。让学生通过对西方快餐、自助餐、标准西餐的调查、尝食，或一些文字的查阅。了解西方文化的历史，从而与中式饮食加以比较，两者的优势和弱势。并通过实际活动让西餐走进课堂。增进中西方文化的交流。

主题三：地方饮食文化。苏州是个地处江南富庶的鱼米之乡，它也有自己的独特的苏邦菜。各色的小吃、点心，令各地的游人乐而忘返。通过看、闻、尝、问等方法，了解本地的风味小吃，也提醒学生沿街行走时注意观察，收集资料。

亲自实践，学做饭菜或各种小吃，从中体验参与的乐趣。激发他们热爱家乡的思想感情。

3、课程安排如下：

主题一：中国传统佳节的饮食文化

主题二：中西饮食文化的差异

主题三：地方饮食文化

（三）运动与健康·室内外运动与健康（四年级上）负责人：宣钰灵

1．课程具体目标：

学生通过活动，了解了解室内和室外体育器材的种类、使用发法及使用注意点；激发了学生对体育运动的兴趣；通过上网学习，培养了学生独立解决问题的能力；通过参观访问，实际练习等活动，从理论和实践两个角度，知道运动与健康的密切关系，从而更加热爱体育运动、热爱生活。

2．课程具体内容：

学生初步了解一些体育运动和运动器材，通过各种途径搜集