美团外卖商家运营 PPT
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最新《美团外卖培训》精品PPTppt
举例
活动规则
适合场景
满赠& 下单赠
满10元赠送 250ML加多 宝&下单即 送250ML冰 红茶
满赠：单个订单的金额达到10元后，可 以赠送250ML加多宝，每个订单赠送一 份
下单赠：单个订单下单即赠250ML冰红 茶，每个订单只能赠送一份
1、新开市场
2、经费有限
3、接替力度 大的活动
问题：满赠&下单赠有哪些不足之处？
♠ 把世界送到消费者手中
23
活动策划应考虑的因素
3.2 根据蜂窝不同发展阶段 1.开拓期
发展 阶段
♠ 把世界送到消费者手中
2.发展期 3.成熟期
24
活动策划应考虑的因素
3.2 根据蜂窝不同发展阶段
开拓期
对攻、敌占区新开蜂窝，前12月
我们属于新的势力进入在做活动 时机上要把握好; 可做套餐赠饮，首购立减等，能 短期内吸引大量用户的活动。
17
过渡
3 活动策划时应考虑的因素
♠ 把世界送到消费者手中
18
活动策划应考虑的因素
1.竞对的基本状况
2.蜂窝发 展阶段
需考虑 因素
3.成本控制
4.天气（季节）因素
♠ 把世界送到消费者手中
19
活动策划应考虑的因素
3.1 根据竞对情况制定活动
1、空白区活动选择 2、敌占区活动选择 3、对攻区活动选择
美团外卖首次下单用户（判 断标准：手机号码是新的）
♠ 把世界送到消费者手中
7
现有活动介绍
现有活动分类
1 套餐赠饮
2
满赠&下单赠
3
满减&下单减
4 首单立减
5 抵价券 6 满返红包 7 管饱 8 提前下单立减
美团饿了么外卖运营方案：从用户体验来谈商家运营
线1天
六、催单→催单电话
• 催单电话 • 问题：是否为商家门店电话/格式是否正确？ • 动作：整改为商家对应门店电话 • why ： 错误的电话无法找到商家，错误格式无法拨出
配送体验
一、人员沟通
• 人员沟通 • 问题：商家、配送员电话是否畅通、沟通态度是否良好 • 动作：建立商家与配送间的客情，当消费者催单时，态度要良好，
自己的订餐渠道联系方式
三、下单→商家页面体验→商家评分
• 8 商家评分 • 问题：商家评分是否过低 • 动作：提醒商家关注评价，积极回复消费者评价，送餐时向消费者
要好评
四、提交订单→餐盒费
• 1 餐盒费 • 问题：餐盒费是否合理 • 动作：商家一定要有餐盒，但建议不要收取餐盒费，如果一定要收，
不要超过1元
• 3 营业执照/卫生许可 • 问题：营业执照/卫生许可是否上传且通过？ • 动作：如上传驳回及时整改，如未上传，及时上传，如无执照，
告知商家尽快办理 • why : 双证齐全的商家才会在pc端、点评显示，同时防止商家有
执照未上传，上传录入错误被驳回
一、下单→门店选择→门店品质→营业执照/卫生许可
双方要配合好，不要处在对立面
二、送餐速度
• 送餐速度 配送商家 a、出餐速度问题： 特殊品类（面食、混沌、炖菜）：配送员接单后给商家致电，算好时间去接餐。 饭口堂食多，不优先出餐：推提前下单减，与KP沟通设置绿色通道，优先出餐。 b、配送速度问题： 与渠道达成一致,重点门店驻店 优化配送范围、配送路线
四、提交订单→支付方式
• 2 支付方式 • 问题：是否支持在线支付，方便消费付款 • 动作：将商家整改为线上支付
五、等待接单→超时接单、超时不接单取消
超时接单、超时不接单取消
六、催单→催单电话
• 催单电话 • 问题：是否为商家门店电话/格式是否正确？ • 动作：整改为商家对应门店电话 • why ： 错误的电话无法找到商家，错误格式无法拨出
配送体验
一、人员沟通
• 人员沟通 • 问题：商家、配送员电话是否畅通、沟通态度是否良好 • 动作：建立商家与配送间的客情，当消费者催单时，态度要良好，
自己的订餐渠道联系方式
三、下单→商家页面体验→商家评分
• 8 商家评分 • 问题：商家评分是否过低 • 动作：提醒商家关注评价，积极回复消费者评价，送餐时向消费者
要好评
四、提交订单→餐盒费
• 1 餐盒费 • 问题：餐盒费是否合理 • 动作：商家一定要有餐盒，但建议不要收取餐盒费，如果一定要收，
不要超过1元
• 3 营业执照/卫生许可 • 问题：营业执照/卫生许可是否上传且通过？ • 动作：如上传驳回及时整改，如未上传，及时上传，如无执照，
告知商家尽快办理 • why : 双证齐全的商家才会在pc端、点评显示，同时防止商家有
执照未上传，上传录入错误被驳回
一、下单→门店选择→门店品质→营业执照/卫生许可
双方要配合好，不要处在对立面
二、送餐速度
• 送餐速度 配送商家 a、出餐速度问题： 特殊品类（面食、混沌、炖菜）：配送员接单后给商家致电，算好时间去接餐。 饭口堂食多，不优先出餐：推提前下单减，与KP沟通设置绿色通道，优先出餐。 b、配送速度问题： 与渠道达成一致,重点门店驻店 优化配送范围、配送路线
四、提交订单→支付方式
• 2 支付方式 • 问题：是否支持在线支付，方便消费付款 • 动作：将商家整改为线上支付
五、等待接单→超时接单、超时不接单取消
超时接单、超时不接单取消
美团饿了么外卖运营方案：《商家后台的精细化运营》32页PPT
28、知之者不如好之者，好之者不如乐之者。——孔子
▪
29、勇猛、大胆和坚定的决心能够抵得上武器的精良。——达·芬奇
▪
30、意志是一个Βιβλιοθήκη 壮的盲人，倚靠在明眼的跛子肩上。——叔本华
谢谢！
32
美团饿了么外卖运营方案：《商家后 台的精细化运营》
36、如果我们国家的法律中只有某种 神灵， 而不是 殚精竭 虑将神 灵揉进 宪法， 总体上 来说， 法律就 会更好 。—— 马克·吐 温 37、纲纪废弃之日，便是暴政兴起之 时。— —威·皮 物特
38、若是没有公众舆论的支持，法律 是丝毫 没有力 量的。 ——菲 力普斯 39、一个判例造出另一个判例，它们 迅速累 聚，进 而变成 法律。 ——朱 尼厄斯
40、人类法律，事物有规律，这是不 容忽视 的。— —爱献 生
▪
26、要使整个人生都过得舒适、愉快，这是不可能的，因为人类必须具备一种能应付逆境的态度。——卢梭
▪
27、只有把抱怨环境的心情，化为上进的力量，才是成功的保证。——罗曼·罗兰
▪
美团外卖运营计划书PPT
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12 34
组合定位
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品牌延伸
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促销策略
地面宣传 空中媒介 费用投入 推广手段
述说明。
B品牌
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D品牌
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SWOT分析
(Strengths)优势 01
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(Opportunities)机遇 03 请在此处输入您的内容！ 请在此处输入您的内容！
价格策略
5.5元/500克
15元/500克 100元/500克
价格策略
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15元/500克 100元/500克
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美团外卖需求分析报告ppt课件
项目名称：美团外卖订餐app Android，iOS 项目提出者：**** 项目开发者：美团外卖平台开发组 用户：餐饮企业，消费者
1.引言
1.2定义 本产品是为餐厅专门开发的一套 订餐管理系统，旨在合理化安排餐厅的工作， 提高餐厅的管理效率，同时方便员工就餐。 1.3参考资料《软件系统分析与设计》《需 求分析最佳实践》
管理员处理订单协作图
管理员对菜单处理的协作图
5.运行环境规定
• 5.1 适应团购分类的筛选功能 筛选认提供的选项是只看预约和节假日可用，在选择了餐饮、
酒店分类时会显示更多自定义筛选项目，在购物分类下筛选按钮被 隐藏 • 5.2 创新的地图团购展示界面
更直观的把用户周边的团购信息呈现出来，并且可以在地图模 式中对团购信息进行筛选，是其他同类应用所没有的独创功能 • 5.3 与用户观感相配合的交互设计
订餐管理
前台管理 查看订餐状态
提交订单
订单表
取消订单
订单汇总
订单查询
已派送订单
正在派送订单
日金额汇总
4.2各个模块的功能需求图
• 菜单管理模块
菜单管理
菜单目录
增加菜名
• 数据维护模块
删除菜名
数据维护
更改菜单
添加数据
删除数据
查询数据
更新数据
4.3系统的UML基本模型
系统客户用例图
系统管理员用例图
4.3系统的UML基本模型
美团外卖需求分析报告 制作人：赖永明
2014091031 计科本科14
1. 引言 2. 项目概述 3. 需求分析 4. 数据描述
5. 运行环境规定
1.引言
1.1编写目的 年轻人追求时尚，快捷，因此外卖行业拥有广阔的消费群体；团购的兴起，也促进了人 们的消费欲望，人们继续一个外卖平台，来满足他们的欲望。O2o模式的日渐完善，使得 以前的进店消费模式发展为送餐就餐模式，o2o将线下商务的机会与互联网结合在了一起， 让互联网成为线下交易的前台。这样线下服务就可以用线上来揽客，消费者可以用线上 来筛选服务，还有成交可以在线结算，很快达到规模。该模式最重要的特点是：推广效 果可查，每笔交易可跟踪。 1.2项目背景
1.引言
1.2定义 本产品是为餐厅专门开发的一套 订餐管理系统，旨在合理化安排餐厅的工作， 提高餐厅的管理效率，同时方便员工就餐。 1.3参考资料《软件系统分析与设计》《需 求分析最佳实践》
管理员处理订单协作图
管理员对菜单处理的协作图
5.运行环境规定
• 5.1 适应团购分类的筛选功能 筛选认提供的选项是只看预约和节假日可用，在选择了餐饮、
酒店分类时会显示更多自定义筛选项目，在购物分类下筛选按钮被 隐藏 • 5.2 创新的地图团购展示界面
更直观的把用户周边的团购信息呈现出来，并且可以在地图模 式中对团购信息进行筛选，是其他同类应用所没有的独创功能 • 5.3 与用户观感相配合的交互设计
订餐管理
前台管理 查看订餐状态
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日金额汇总
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系统管理员用例图
4.3系统的UML基本模型
美团外卖需求分析报告 制作人：赖永明
2014091031 计科本科14
1. 引言 2. 项目概述 3. 需求分析 4. 数据描述
5. 运行环境规定
1.引言
1.1编写目的 年轻人追求时尚，快捷，因此外卖行业拥有广阔的消费群体；团购的兴起，也促进了人 们的消费欲望，人们继续一个外卖平台，来满足他们的欲望。O2o模式的日渐完善，使得 以前的进店消费模式发展为送餐就餐模式，o2o将线下商务的机会与互联网结合在了一起， 让互联网成为线下交易的前台。这样线下服务就可以用线上来揽客，消费者可以用线上 来筛选服务，还有成交可以在线结算，很快达到规模。该模式最重要的特点是：推广效 果可查，每笔交易可跟踪。 1.2项目背景
饿了么-VS-美团外卖PPT课件
9
得比较好。
饿了么：
评价
美团外卖：
饿了么：美食相机在这里发挥了很大的功能，一图胜
千言，瀑布流的图片展品可以让其他用户更为直观的
了解菜品等信息，
改进：建议增加餐厅回复用户评论的功能，与用户达
成良性的互动。
.
美团外卖：美团外卖的评论做了很简
洁也很简单，餐厅可以回复用户点评
改进：用户在点餐时更加注重其他用
做好服务“郭靖”型——关键词：执着服务，踏实肯干。
目前有很多平台，但缺的是真正站在商户利益去考虑到底商户需要什么。而 在自建物流方面，易淘食有一个著名的“200条军规”，12分制考核，配送人 员具有“配送员+服务员”的双重身份，不仅要送餐到门，还要为各大餐饮品 牌做好服务工作。谈到配送服务，杭州有一家低调的餐饮O2O企业“点我吧”， 扎扎实实打好线下服务基础，然后逐渐发力线上体系，先做基础再放大。
户的分享的图片信息，文字的效果没
有图片更有说服力
10
饿了么：
评价
美团外卖：
饿了么：美食相机在这里发挥了很大的功能，一图胜
千言，瀑布流的图片展品可以让其他用户更为直观的
了解菜品等信息，
改进：建议增加餐厅回复用户评论的功能，与用户达
成良性的互动。
.
美团外卖：美团外卖的评论做了很简
洁也很简单，餐厅可以回复用户点评
独特魅力“张无忌”型——关键词：差异化。
零号线主打的王牌即“将餐饮企业电商化”，其创新之处在于推出“厨房店” 的概念，即厨房就是店面，极大节约了选址、装修、服务员劳务费等成本，能 够让商家将精力和资金放在打造极致的菜品上，“厨房店”的数量在零号线平 台上只占7%，却占据了30%的销售额。
.
得比较好。
饿了么：
评价
美团外卖：
饿了么：美食相机在这里发挥了很大的功能，一图胜
千言，瀑布流的图片展品可以让其他用户更为直观的
了解菜品等信息，
改进：建议增加餐厅回复用户评论的功能，与用户达
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.
美团外卖：美团外卖的评论做了很简
洁也很简单，餐厅可以回复用户点评
改进：用户在点餐时更加注重其他用
做好服务“郭靖”型——关键词：执着服务，踏实肯干。
目前有很多平台，但缺的是真正站在商户利益去考虑到底商户需要什么。而 在自建物流方面，易淘食有一个著名的“200条军规”，12分制考核，配送人 员具有“配送员+服务员”的双重身份，不仅要送餐到门，还要为各大餐饮品 牌做好服务工作。谈到配送服务，杭州有一家低调的餐饮O2O企业“点我吧”， 扎扎实实打好线下服务基础，然后逐渐发力线上体系，先做基础再放大。
户的分享的图片信息，文字的效果没
有图片更有说服力
10
饿了么：
评价
美团外卖：
饿了么：美食相机在这里发挥了很大的功能，一图胜
千言，瀑布流的图片展品可以让其他用户更为直观的
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成良性的互动。
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美团外卖：美团外卖的评论做了很简
洁也很简单，餐厅可以回复用户点评
独特魅力“张无忌”型——关键词：差异化。
零号线主打的王牌即“将餐饮企业电商化”，其创新之处在于推出“厨房店” 的概念，即厨房就是店面，极大节约了选址、装修、服务员劳务费等成本，能 够让商家将精力和资金放在打造极致的菜品上，“厨房店”的数量在零号线平 台上只占7%，却占据了30%的销售额。
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外卖运营含动画培训手册ppt
运营效果评估： 通过对比分析优 化前后的数据变 化，评估运营优 化策略的有效性， 持续改进运营效 果。
成功案例的分享与解析
案例背景：介 绍案例的背景 信息，包括企 业规模、市场
环境等
运营策略：详 细阐述案例中 的运营策略， 如产品定位、 价格策略、推
广方式等
数据分析：对 案例中的数据 进行分析，包 括销售额、用 户评价等，以 评估运营效果
政策法规的制 约：政策法规 对外卖行业的 管理越来越严 格，需要遵守 相关规定并不 断调整经营策
略。
未来展望：随 着科技的发展 和消费者需求 的不断变化， 外卖行业将迎 来更多的机遇
和挑战。
外卖运营的创新与发展方向
数字化与智能化：利用大数据、人工智能等技 术提升外卖运营效率，实现个性化推荐和精准 营销。
配送设备的升级：采用先进的配 送设备，如智能配送车、无人机 等，提高配送效率
添加标题
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配送人员的培训：加强配送人员 的服务意识和沟通能力，提高服 务质量
配送路线的规划：通过大数据分 析和人工智能技术，优化配送路 线，减少配送时间和成本
营销策略的制定与实施
目标市场分析：了解目标客户群体，包括消费者画像、消费习惯和需求等，为制定营销策 略提供数据支持。速来自长的态势。单击添加标题
外卖市场的特点：外卖市 场具有便捷性、多样性、 个性化等特点，能够满足 消费者不同的需求。同时， 外卖市场也存在着一些问 题，如食品安全、配送效
率等。
单击添加标题
外卖市场的发展趋势：随 着互联网技术的不断发展 和普及，外卖市场将会继 续保持快速增长的态势。 未来，外卖市场将会更加 注重品质和服务，为消费 者提供更加优质的餐饮配
外卖运营ppt怎么做方案
外卖运营ppt怎么做方案第一部分：行业概况1. 外卖行业的发展历程- 从传统的电话订餐到在线外卖平台的兴起 - 外卖行业的市场规模和增长趋势2. 外卖行业的竞争格局- 各大外卖平台的市场份额和竞争地位- 外卖行业的竞争优势和劣势3. 外卖行业的发展趋势- 消费者需求的变化和发展趋势- 外卖行业的未来发展方向和重点发展领域第二部分：外卖运营策略1. 外卖平台的定位和目标- 不同外卖平台的定位和目标受众群体- 外卖平台的核心竞争力和发展战略2. 外卖平台的服务品质和用户体验- 外卖平台的配送速度和服务质量- 用户体验的关键要素和提升策略3. 外卖平台的营销策略- 不同外卖平台的营销策略和推广活动- 外卖平台的促销活动和优惠政策4. 外卖平台的商家合作和品牌推广- 外卖平台与商家的合作模式和合作要点 - 外卖平台的品牌推广策略和合作机制第三部分：外卖运营管理1. 外卖平台的订单管理和物流配送- 外卖平台的订单处理流程和管理系统- 外卖平台的物流配送网络和配送路线优化2. 外卖平台的数据分析和运营监控- 外卖平台的数据采集和分析方法- 外卖平台的运营监控体系和效果评估3. 外卖平台的风险防控和危机处理- 外卖平台的风险识别和规避策略- 外卖平台的危机处理体系和应急预案第四部分：外卖运营的创新发展1. 外卖平台的技术创新和服务升级- 外卖平台的技术研发和创新应用- 外卖平台的服务升级和智能化发展2. 外卖平台的商业模式创新和跨界合作- 外卖平台的商业模式创新和变革实践- 外卖平台与其他行业的跨界合作和合作模式3. 外卖平台的品牌建设和社会责任- 外卖平台的品牌形象和价值观传递- 外卖平台的社会责任和公益活动结语通过本次PPT的内容，我们可以清楚地了解外卖行业的发展概况、主要运营策略、运营管理以及创新发展方向。
外卖行业是一个极具潜力的行业，同时也面临着巨大的竞争压力和挑战。
只有不断调整策略，提升服务质量，进行创新发展，才能在激烈的市场竞争中脱颖而出，实现可持续发展。
外卖培训课件ppt精品模板分享(带动画)
外卖培训课件
汇报人：
目录
CONTENTS
01 外卖行业概述 02 外卖平台的使用和运营 03 外卖配送的管理和优化 04 外卖行业的食品安全和质量控制 05 外卖行业的未来发展和趋势分析
06 总结和展望
外卖行业概述
第一章
外卖市场的现状和发展趋势
市场规模持续扩大
用户规模不断增长
竞争格局日益激烈
未来发展趋势：品质化、 个性化、多元化
外卖平台的推广和营销策略
制定推广计划
确定目标客户群 体
选择合适的推广 渠道
制定营销策略， 吸引更多客户下 单
外卖配送的管理和优化
第三章
外卖配送的流程和环节
接单：接收到订单 信息
取餐：前往餐厅取 餐
送餐：将餐品送至 客户手中
售后：处理客户投 诉和退换货问题
外卖配送的效率和质量控制
路线规划：通过大数据分析，为骑手规划最短或最优路线，减少送餐时 间
成配送
配送流程：客 户下单后，外 卖平台将订单 信息发送给骑 手，骑手接单 后前往商家取 餐，之后送至
客户手中
外卖行业的盈利模式和挑战
盈利模式：通过收取平台交易费、广告费、商家入驻费等盈利 挑战：竞争激烈、配送问题、消费者投诉等
外卖平台的使用和运营
第二章
外卖平台的选择和入驻流程
选择平台：根据需求选择合适的外卖平 台，如美团、饿了么等
外卖平台的类型和特点
类型：综合外卖平台、 自建外卖平台、通过第 三方平台接单
特点：方便快捷、种类 丰富、价格实惠、送餐 速度快、服务周到
外卖配送的模式和流程
平台模式：外 卖平台负责订 单配送，骑手 接单后进行配
送
自营模式：外 卖平台自建物 流体系，自行
汇报人：
目录
CONTENTS
01 外卖行业概述 02 外卖平台的使用和运营 03 外卖配送的管理和优化 04 外卖行业的食品安全和质量控制 05 外卖行业的未来发展和趋势分析
06 总结和展望
外卖行业概述
第一章
外卖市场的现状和发展趋势
市场规模持续扩大
用户规模不断增长
竞争格局日益激烈
未来发展趋势：品质化、 个性化、多元化
外卖平台的推广和营销策略
制定推广计划
确定目标客户群 体
选择合适的推广 渠道
制定营销策略， 吸引更多客户下 单
外卖配送的管理和优化
第三章
外卖配送的流程和环节
接单：接收到订单 信息
取餐：前往餐厅取 餐
送餐：将餐品送至 客户手中
售后：处理客户投 诉和退换货问题
外卖配送的效率和质量控制
路线规划：通过大数据分析，为骑手规划最短或最优路线，减少送餐时 间
成配送
配送流程：客 户下单后，外 卖平台将订单 信息发送给骑 手，骑手接单 后前往商家取 餐，之后送至
客户手中
外卖行业的盈利模式和挑战
盈利模式：通过收取平台交易费、广告费、商家入驻费等盈利 挑战：竞争激烈、配送问题、消费者投诉等
外卖平台的使用和运营
第二章
外卖平台的选择和入驻流程
选择平台：根据需求选择合适的外卖平 台，如美团、饿了么等
外卖平台的类型和特点
类型：综合外卖平台、 自建外卖平台、通过第 三方平台接单
特点：方便快捷、种类 丰富、价格实惠、送餐 速度快、服务周到
外卖配送的模式和流程
平台模式：外 卖平台负责订 单配送，骑手 接单后进行配
送
自营模式：外 卖平台自建物 流体系，自行
外卖运营培训手册ppt
会员营销：利用外卖平台的会员体系， 开展会员专享活动，提高复购率。
优惠活动：通过优惠券、满减、折扣等 活动，吸引顾客下单。
平台营销的类型
平台广告：利用外卖平台的广告位，投 放广告，吸引顾客。
平台营销的策略与技巧
平台营销的策略
定位明确：根据品牌定位和目标客户群体，制定相应的营销策略。
数据分析：利用外卖平台的数据分析工具，了解顾客需求和消费习惯，优化营销策 略。
配送服务高效：成功的外卖店铺 通常拥有高效的配送服务体系， 能够快速、准确地送达顾客手中 ，提高顾客满意度。
成功外卖店铺案例分析
菜品质量高：成功的外卖店铺注 重菜品质量，选用新鲜、优质的 食材，注重口感和味道的调配， 以满足顾客的口味需求。
营销策略得当：成功的外卖店铺 善于运用营销策略，如优惠券、 满减活动等，吸引顾客下单，提 高销售额。
耐心处理客户的订单问 题，如订单错误、配送
延迟等。
收集反馈意见
主动向客户收集反馈意 见，以便不断改进服务
。
定期培训
定期对客户服务人员进 行培训，提高服务质量
和效率。
外卖平台售后服务与处理
01
02
03
04
退换货政策
明确退换货政策，确保客户了 解相关权益。
投诉处理流程
建立投诉处理流程，确保客户 的投诉得到及时、公正、合理
详细描述：为了提高入驻效率，外卖平台通常会 提供在线提交申请、快速审核等服务。同时，对 于已经入驻的商家，平台还会提供便捷的管理界 面和操作流程，方便商家快速上手。
外卖店铺的创建与设置
总结词：基础设置
详细描述：创建外卖店铺需 要进行基础设置，包括填写 店铺信息、设置营业时间、 选择配送方式等。这些基础 设置对于提升店铺曝光率和 吸引顾客至关重要。
外卖优秀市场运营思路梳理PPT36页
从营业时间、配送费、店铺或商品独有度、配送时效等多 个维度对竟对平台进行分析，找到差异化的点，着重进行 推广，不断发现问题，总结问题到解决问题整个过程，最 终找到其他创意点子提升单量。（如余江早餐时段运营就
很成功）
案例分享
起送价（余江县）
当地美团、饿了么早餐商家起送价都是10以上 正常一个用户的早餐标准在10以内 很大程度上给早餐用户设置了门槛
交易看板
根据月度整体交易额、月度整体订单量、 日均交易额、日均订单量
做一个全方面的透析，让自己清楚了解平台 现阶段运营情况
客单看板
月度每日客单价监控，根据系统中显示问题及 时进行相关营销调整
监控作战
A.月度竟对高频送餐地址及区域监测记录 B.竟对平台差异化运营问题发现（前台可视） C.日常商品、店铺销量数据监控（发展店铺、发现爆款，
期效果，也得让人从意识上接受这个东西。
案例分享
物料覆盖（礼县）
礼县属于今年新开市场 从某种程度上说在整个甘肃地区 物料覆盖情况做的还是很不错的
尽管竞争比较激烈 但正是基于这一点在礼县当地有很大的品牌影响力 其中签约的商户有大部分也是只上马管家而不上其他平台的
营销策 略
F.内推运营（利用自身已有免费资源）
以后其他版块打开市场必须借助此类精准用户。
营销策略
G.用户运营
a.后台订单列表未付款订单客户回访，主要了解下是基于什么原因未及时 付款，是对平台试用不习惯还是其他原因。
b.后台订单列表已付款订单随机抽取一部分用户进行回访，了解用户对于 我平台使用的感受，优点缺点搜集以便我方及时改进。
c.免单活动：每日随机抽取2至3为幸运用户参与免单，通过免单调动用户 活跃度，中奖幸运儿可帮助朋友圈晒图，增加品牌曝光度
很成功）
案例分享
起送价（余江县）
当地美团、饿了么早餐商家起送价都是10以上 正常一个用户的早餐标准在10以内 很大程度上给早餐用户设置了门槛
交易看板
根据月度整体交易额、月度整体订单量、 日均交易额、日均订单量
做一个全方面的透析，让自己清楚了解平台 现阶段运营情况
客单看板
月度每日客单价监控，根据系统中显示问题及 时进行相关营销调整
监控作战
A.月度竟对高频送餐地址及区域监测记录 B.竟对平台差异化运营问题发现（前台可视） C.日常商品、店铺销量数据监控（发展店铺、发现爆款，
期效果，也得让人从意识上接受这个东西。
案例分享
物料覆盖（礼县）
礼县属于今年新开市场 从某种程度上说在整个甘肃地区 物料覆盖情况做的还是很不错的
尽管竞争比较激烈 但正是基于这一点在礼县当地有很大的品牌影响力 其中签约的商户有大部分也是只上马管家而不上其他平台的
营销策 略
F.内推运营（利用自身已有免费资源）
以后其他版块打开市场必须借助此类精准用户。
营销策略
G.用户运营
a.后台订单列表未付款订单客户回访，主要了解下是基于什么原因未及时 付款，是对平台试用不习惯还是其他原因。
b.后台订单列表已付款订单随机抽取一部分用户进行回访，了解用户对于 我平台使用的感受，优点缺点搜集以便我方及时改进。
c.免单活动：每日随机抽取2至3为幸运用户参与免单，通过免单调动用户 活跃度，中奖幸运儿可帮助朋友圈晒图，增加品牌曝光度
美团外卖工作总结PPT
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3.2 当前主要任务
集团公司工作会议提出：要做强做优做大主营业务
做强
成为市场竞 争的强者
工作总结及计划
PERSONAL REPORTING REPORT
汇报人：
时间：
目录
CONTENTS
1 前期工作亮点 2 主要做法和经验 3 当前工作形势分析 4 下阶段工作重点
前期工作亮点
Work review
1.1 任务完成情况
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3
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01
02
03
04
05
贯彻112工作要求
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精准管理
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2.2 提高业务员的积级性
添加 内容
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3.2 当前主要任务
集团公司工作会议提出：要做强做优做大主营业务
做强
成为市场竞 争的强者
工作总结及计划
PERSONAL REPORTING REPORT
汇报人：
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CONTENTS
1 前期工作亮点 2 主要做法和经验 3 当前工作形势分析 4 下阶段工作重点
前期工作亮点
Work review
1.1 任务完成情况
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贯彻112工作要求
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2.2 提高业务员的积级性
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最新《美团外卖培训》精品PPTppt
沟通能力
具备高度的责任心，能够认真履行工作职责，确保订单的准确和准时送达。
责任心
与同事合作，共同完成工作任务，提高整体工作效率。
团队合作精神
客户服务技巧
订单处理能力
配送效率提升
反馈与改进
01
02
03
04
提高客户服务水平，掌握与客户沟通的技巧和方法，增强客户满意度。
熟悉订单处理流程，提高订单处理速度和准确性。
02
社区团购
拓展社区团购业务，满足用户对生鲜、日用品等需求。
THANKS
企业文化
美团外卖坚持“正直诚信、激情创新、勇敢担当、团队合作”的核心价值观。
价值观
美团外卖关注环保、公益事业，积极参与社会公益活动，推动可持续发展。
社会责任
CHAPTER
外卖行业趋势分析
近年来，随着互联网的普及和人们生活节奏的加快，外卖行业规模不断扩大，已经成为一个庞大的市场。
外卖行业保持着较快的增长速度，特别是在一线城市和年轻人群体中，外卖需求旺盛，市场潜力巨大。
汇报人：可编辑
2023-12-22
目录
01
CHAPTER
美团网成立于2010年，最初以提供本地生活服务为主，逐渐发展成为涵盖多个领域的综合性电商平台。
创立背景
美团网经历了多次融资、业务拓展和战略合作，逐渐壮大并在国内外市场取得显著成绩。
发展历程
美团于2018年在香港上市，成为国内领先的电商平台之一。
通过优化路线、提高送餐速度等措施，提高配送效率。
及时收集客户反馈意见，针对问题进行改进，不断提升服务质量。
05
CHAPTER
美团外卖未来展望
利用人工智能和大数据技术提升外卖服务的智能化水平，优化用户体验。
具备高度的责任心，能够认真履行工作职责，确保订单的准确和准时送达。
责任心
与同事合作，共同完成工作任务，提高整体工作效率。
团队合作精神
客户服务技巧
订单处理能力
配送效率提升
反馈与改进
01
02
03
04
提高客户服务水平，掌握与客户沟通的技巧和方法，增强客户满意度。
熟悉订单处理流程，提高订单处理速度和准确性。
02
社区团购
拓展社区团购业务，满足用户对生鲜、日用品等需求。
THANKS
企业文化
美团外卖坚持“正直诚信、激情创新、勇敢担当、团队合作”的核心价值观。
价值观
美团外卖关注环保、公益事业，积极参与社会公益活动，推动可持续发展。
社会责任
CHAPTER
外卖行业趋势分析
近年来，随着互联网的普及和人们生活节奏的加快，外卖行业规模不断扩大，已经成为一个庞大的市场。
外卖行业保持着较快的增长速度，特别是在一线城市和年轻人群体中，外卖需求旺盛，市场潜力巨大。
汇报人：可编辑
2023-12-22
目录
01
CHAPTER
美团网成立于2010年，最初以提供本地生活服务为主，逐渐发展成为涵盖多个领域的综合性电商平台。
创立背景
美团网经历了多次融资、业务拓展和战略合作，逐渐壮大并在国内外市场取得显著成绩。
发展历程
美团于2018年在香港上市，成为国内领先的电商平台之一。
通过优化路线、提高送餐速度等措施，提高配送效率。
及时收集客户反馈意见，针对问题进行改进，不断提升服务质量。
05
CHAPTER
美团外卖未来展望
利用人工智能和大数据技术提升外卖服务的智能化水平，优化用户体验。
最新《美团外卖培训》精品PPTppt
强用户黏性。
与其他竞争对手相比，美团外 卖在配送速度、食品安全、服 务质量等方面具有明显优势。
01
外卖行业趋势分析
国内外卖市场现状与前景
市场规模
随着互联网的普及和消费者对便 利性的需求增加，国内外卖市场 呈现出快速增长的态势，市场规
模不断扩大。
用户规模
外卖平台的用户规模也在逐年上升 ，越来越多的消费者选择通过外卖 平台解决饮食需求。
公司背景与发展历程
成立于2013年，由 王兴创立并逐步发展 壮大。
经过多年的发展，美 团外卖已成为中国最 大的在线外卖平台之 一。
美团外卖始终致力于 为用户提供便捷、快 速、安全的在线外卖 服务。
美团外卖业务范围与特色
01
提供各类美食、饮品、 水果等商品的外卖服务 。
02
支持多种支付方式，包 括在线支付、到店支付 等。
美团外卖将继续加大研发投入，推动技术创新和业务模式创新，提升用户体验 和服务质量。
技术应用
美团外卖将运用人工智能、大数据、云计算等先进技术，优化算法推荐、智能 配送、智能客服等方面的服务，提高运营效率和用户体验。
美团外卖国际化拓展与合作
国际化拓展
美团外卖将积极拓展海外市场，推动全球化战略布局，加强与国际餐饮企业和外 卖平台的合作。
满意度。
定期评估与改进
定期评估服务质量，针对存在的 问题进行改进，持续提升服务水
平。
美团外卖客户服务与售后支持
客户服务团队建设
建立专业、高效的客户服务团队，为用户提供及 时、周到的服务。
售后支持体系
建立完善的售后支持体系，为用户提供退换货、 退款等售后服务支持。
客户满意度调查
定期进行客户满意度调查，了解用户需求和意见 ，针对性地改进服务。
与其他竞争对手相比，美团外 卖在配送速度、食品安全、服 务质量等方面具有明显优势。
01
外卖行业趋势分析
国内外卖市场现状与前景
市场规模
随着互联网的普及和消费者对便 利性的需求增加，国内外卖市场 呈现出快速增长的态势，市场规
模不断扩大。
用户规模
外卖平台的用户规模也在逐年上升 ，越来越多的消费者选择通过外卖 平台解决饮食需求。
公司背景与发展历程
成立于2013年，由 王兴创立并逐步发展 壮大。
经过多年的发展，美 团外卖已成为中国最 大的在线外卖平台之 一。
美团外卖始终致力于 为用户提供便捷、快 速、安全的在线外卖 服务。
美团外卖业务范围与特色
01
提供各类美食、饮品、 水果等商品的外卖服务 。
02
支持多种支付方式，包 括在线支付、到店支付 等。
美团外卖将继续加大研发投入，推动技术创新和业务模式创新，提升用户体验 和服务质量。
技术应用
美团外卖将运用人工智能、大数据、云计算等先进技术，优化算法推荐、智能 配送、智能客服等方面的服务，提高运营效率和用户体验。
美团外卖国际化拓展与合作
国际化拓展
美团外卖将积极拓展海外市场，推动全球化战略布局，加强与国际餐饮企业和外 卖平台的合作。
满意度。
定期评估与改进
定期评估服务质量，针对存在的 问题进行改进，持续提升服务水
平。
美团外卖客户服务与售后支持
客户服务团队建设
建立专业、高效的客户服务团队，为用户提供及 时、周到的服务。
售后支持体系
建立完善的售后支持体系，为用户提供退换货、 退款等售后服务支持。
客户满意度调查
定期进行客户满意度调查，了解用户需求和意见 ，针对性地改进服务。
外卖店铺运营方案ppt怎么做
外卖店铺运营方案ppt怎么做第一节：店铺概况1. 公司简介- 公司名称- 成立时间- 发展历程2. 业务范围- 主营产品或服务- 区域覆盖范围- 目标客户群体第二节：市场调研1. 行业现状分析- 外卖行业发展趋势- 竞争对手分析- 市场容量及增长潜力2. 消费者需求调研- 消费者购买偏好- 消费者消费能力- 消费者对外卖的态度第三节：竞争优势1. 产品或服务特点- 独特的菜品或特色 - 餐饮品质和口碑- 定位和定价策略2. 营销策略- 线上线下的营销手段 - 促销活动和优惠政策 - 品牌宣传和推广策略第四节：运营管理1. 供应链管理- 原材料采购和储备 - 供应商选择和管理 - 采购成本及控制策略2. 生产流程与管理- 厨房作业流程- 厨师团队管理- 品质控制和卫生管理第五节：销售与服务1. 订单接收与处理- 线上平台订单处理- 电话和门店订单接收 - 配送安排和跟踪2. 客户服务管理- 投诉处理机制- 退换货政策- 客户满意度调查第六节：财务管理1. 成本费用控制- 人工成本管理- 材料成本控制- 运营费用支出2. 营收分析与预测- 销售额和成本核算 - 盈利状况分析- 营收预测和规划第七节：风险管理1. 风险识别及应对策略- 竞争风险- 新政策风险- 外部环境变化风险2. 店铺安全与维护- 食品安全管理- 人员安全和设施维护- 店铺安全保障第八节：发展规划1. 品牌扩张计划- 加盟连锁发展- 新店选址和开店策略- 品牌形象升级规划2. 房地产发展方向- 市场趋势分析- 项目规划和定位- 房地产拓展策略第九节：总结与展望- 总体运营总结- 展望未来发展机遇- 下一步工作计划以上是一份外卖店铺运营方案PPT的制作内容和流程，希望对您有所帮助。
美团外卖管理信息系统分析演示课件
02
品牌简介
1、企业概况 2、发展历程
企业概况
美团网，2010年3月4日成立的团购 网站，是中国大陆第一个精品团购形式 的电子商务网站，在北京、上海等地设 有分站。 美团网有着“吃喝玩乐全都有 ”和“美团一次美一次”的服务宣传宗 旨。并且遵循“消费者第一、商家第二 ”的原则，为消费者提供优质服务，同 时给商家提供最大的收益。
（1）美团以35%美团股权、 65%的现金收购摩拜单车。
（2）美团旅行与银联国际将 在技术、大数据与购物体验方 面加深探索，让旅行购物更加 优惠、便捷。
美团外卖简介
（1）美团外卖品类包括附近美食、水果、蔬 菜、超市、鲜花、蛋糕等，无论是早午晚餐、 下午茶、宵夜，还是中餐、西餐、家常菜、 小吃、快餐、海鲜、火锅、川菜、蛋糕、烤 肉、水果、饮料、甜点等； （2）大量品牌入驻，如必胜客、肯德基、 KFC、麦当劳、汉堡王、星巴克、COCO都可奶 茶、U鼎冒菜、真功夫、每日优鲜、美食天下 等 美团外卖是美团网（旗3下）网美上团订外餐卖平还台提，供于送2药01上3年门1、1月美正团式专上送、 线，总部位于北京。美跑团腿外代卖购用等户多数种达服2.务5亿；，合作商户数超过 2完0成0万订家单，18活0跃0万配单送。骑手（美超4团）过支电5付0脑万、、名微手，信机覆支A盖付PP城、、市支微超付信过宝均1、可30A下0p个p单l，，e 日支pa持y等 多种支付方式
名 P1 登录网站
顾客
P2
录入商
商 品
品信息
信
息
餐
厅
信
息
P3
录入餐
厅信息
商品信息 商品信息 D1 商品信息表 餐厅信息 D2 餐厅信息表 餐厅信息
03 消费者信息管理流程分析
- 1、下载文档前请自行甄别文档内容的完整性，平台不提供额外的编辑、内容补充、找答案等附加服务。
- 2、"仅部分预览"的文档,不可在线预览部分如存在完整性等问题,可反馈申请退款(可完整预览的文档不适用该条件!)。
- 3、如文档侵犯您的权益，请联系客服反馈,我们会尽快为您处理(人工客服工作时间：9:00-18:30)。
03 下单 下单代表客户对店铺产品服务与价格的认可 04 回购 客户体验决定回购率
用数据指导运营-通用工式
销量
流量
转化
单价
销量/销售额
销量/销售额：通过单一 平台/渠道产生的销售额
流量/浏览人数
流量（PV)；浏览人数 （UV）反映店铺的曝光
度
转化率
单均价
转华率代表平台消费者对 单均价反映店铺定位及到
中国现阶段外卖市规模及预测 目前仍然是销费习惯的养成期
运营方向
相信平台 思想转变 找到消费群 做好产品 运用数据分析
品牌现状
乡村基 大米先生
单店提升/工具介绍
外卖趋势
中国现阶段外卖市规模及预测
目前仍然是销费习惯的养成期
中国现阶段外卖市场销售规模
高速增长
此处高速增长的市场，给从业者及平台都带来了 极大的信心
成本投入较稳定，相比同类品牌 投入较低但产出较高。
大米先生—体验
6000 5000 4000 3000 2000 1000
0
体验指标
5.96%
4.12% 1645
1552
3.63% 1148
1044
2.45% 1485
1355
3.96%
3160 3019
4.40% 4288
5560 5455
4145
客户体验提升
高速增长的市场给消费者带来了更多的选择，商 家之间的竞争也提高了服务品质
这是一个相对保守的预测数据
中国现阶段外卖市场用户规模
深挖流量价值
提升客户黏性，增加相关品类销售
抢占最后一公里
外卖平台的配送是最有可能抢占最后一公里市场的
体量最大的o2o公司
目前仍然是销费习惯的养成期
01
从学校带到家庭
500000 0
大米先生
16.42%
16.38%
15.75%
17.00%
433705015.00%
10.30%
3792889
3122604
13.4%
6.95% 2365002
1587943
1169039
1
2
3
4
5
6
13.00% 11.00% 9.00% 7.00% 5.00%
交易额
商补率
高速增长
春节后交易额高速增长，6月较5月预增长13%
1
2
3
4
5
6
非异总订单数
配送延迟数
非异率
6.50% 6.00% 5.50% 5.00% 4.50% 4.00% 3.50% 3.00% 2.50% 2.00%
非异订单增长明显
6月非异订单数较5月预增加1500单以上
随着高峰月订单增多，配送压力 变大，体验下降35%
大米先生—产品
用适合外卖的产品来作外卖
乡村基—产品
用适合外卖的产品来作外卖
贪多嚼不烂
作专项产品
包装是用来保证产品品质，提升顾客体验的
过渡包装=耍流氓 结果是自己买单
乡村基—综合排序
大米全国261家门店，前20排序197家； 50排序以后27家
大米先生
近5月交易额，商补 体验 产品 排序
大米先生近半年数据
4500000 4000000 3500000 3000000 2500000 2000000 1500000 1000000
过渡包装=耍流氓 结果是自己买单
保质期半小时的零售商品
一周可以吃三次以上
配送体验也是外卖产品的一部分
做好体验
用数据来反馈产品品质 市场需求 —数据分析 重视客户意见 —体验（评价，客诉）
用数据指导运营
01 曝光 曝光带来流量，流量是店铺的核心 02 浏览 浏览量代表店铺对的吸引力，有流量没有吸引力，有也徒劳
贪多嚼不烂
作专项产品
包装是用来保证产品品质，提升顾客体验的
过渡包装=耍流氓 结果是自己买单
大米先生—综合排序
大米全国91家门店，前20排序28家； 排序50以后20家
单店提升靠运营
4步走逻辑 范围合理化 活动跟上同品类 体验为王
高速增长
除4月受相关因素影响外，持续增长，预计6月 环比增长15%
成本投入较稳定，相比同类品牌 投入较低但产出较高。
乡村基近—体验
8000 7000 6000 5000 4000 3000 2000 1000
0
2.21% 7485
6889
1
体验指标
1.82% 5809
5350
2
1.00% 3651
2
1
07
美团外卖运营
时间：2017.7
序言
乡村基：6月美团交易额约-22716880 交易商家数-262 单均产值约-86705 大米先生：6月美团交易额约-4337050 交易商家数-92 单均产值约-47141
01
OPTION
02
OPTION
03
OPTION
04/05
OPTION
目录
外卖趋势
店铺产品的接受度
店消费者层级。
品牌现状
乡村基 大米先生
乡村基
近半年交易额，商补 体验 产品 排序
乡村基近半年数据
乡村基
23000000 21000000 19000000 17000000 15000000 13000000 11000000
9000000 7000000 5000000
找到消费群
距离
了解三公里以内客户的特征
时间
了解客户的就餐习惯
口味
地域间口味的多样性给外卖餐 饮复制创造了难度
年龄
重视不同年龄段的客户需求带 来的不仅仅是单品销量的增长
做好产品
项目六
1
项目一
项目二
项目五
项目四
4
项目三
用适合外卖的产品来作外卖
贪多嚼不烂
作专项产品
包装是用来保证产品品质，提升顾客体验的
OPTION
02
OPTION
从职场带到家庭
03
OPTION
价格选择——品质选择
04
OPTION
生活刚需——生活品质
家庭是未来最大的市场
运营方向
相信平台 找到消费群
思想转变 用产品来沟通
用数据指导运营
信任平台
相信平台可以把事情作好 在出现问题后，相信以后会作好
思想转变
外卖提升门店营收，增加利润 门店外卖并没有分走到店的顾客
3176
3
1.25% 4500
4180
4
1.23% 5532
5263
5
1.43% 2.30% 2.10%
1.90%
6053
1.70% 1.50%
5829 1.30%
1.10%
0.90%
0.70%
0.50% 6
非异总订单数
配送延迟订单数
非异率
非异订单增长较多
6月非异订单数较5月预增加1000单以上
随着高峰月订单增多，配送压力 变大，体验下降16.3%
12.14%
11.02%
10.9%
13.00% 12.00%
10.72% 9.53%
22716880 11.00%
16588317 6.53% 19533377
15998729 14305455
15247734
10.00% 9.00% 8.00%
7.00%
6.00%
5.00%
1
2
3
4
5ቤተ መጻሕፍቲ ባይዱ
6
交易额
商补率
用数据指导运营-通用工式
销量
流量
转化
单价
销量/销售额
销量/销售额：通过单一 平台/渠道产生的销售额
流量/浏览人数
流量（PV)；浏览人数 （UV）反映店铺的曝光
度
转化率
单均价
转华率代表平台消费者对 单均价反映店铺定位及到
中国现阶段外卖市规模及预测 目前仍然是销费习惯的养成期
运营方向
相信平台 思想转变 找到消费群 做好产品 运用数据分析
品牌现状
乡村基 大米先生
单店提升/工具介绍
外卖趋势
中国现阶段外卖市规模及预测
目前仍然是销费习惯的养成期
中国现阶段外卖市场销售规模
高速增长
此处高速增长的市场，给从业者及平台都带来了 极大的信心
成本投入较稳定，相比同类品牌 投入较低但产出较高。
大米先生—体验
6000 5000 4000 3000 2000 1000
0
体验指标
5.96%
4.12% 1645
1552
3.63% 1148
1044
2.45% 1485
1355
3.96%
3160 3019
4.40% 4288
5560 5455
4145
客户体验提升
高速增长的市场给消费者带来了更多的选择，商 家之间的竞争也提高了服务品质
这是一个相对保守的预测数据
中国现阶段外卖市场用户规模
深挖流量价值
提升客户黏性，增加相关品类销售
抢占最后一公里
外卖平台的配送是最有可能抢占最后一公里市场的
体量最大的o2o公司
目前仍然是销费习惯的养成期
01
从学校带到家庭
500000 0
大米先生
16.42%
16.38%
15.75%
17.00%
433705015.00%
10.30%
3792889
3122604
13.4%
6.95% 2365002
1587943
1169039
1
2
3
4
5
6
13.00% 11.00% 9.00% 7.00% 5.00%
交易额
商补率
高速增长
春节后交易额高速增长，6月较5月预增长13%
1
2
3
4
5
6
非异总订单数
配送延迟数
非异率
6.50% 6.00% 5.50% 5.00% 4.50% 4.00% 3.50% 3.00% 2.50% 2.00%
非异订单增长明显
6月非异订单数较5月预增加1500单以上
随着高峰月订单增多，配送压力 变大，体验下降35%
大米先生—产品
用适合外卖的产品来作外卖
乡村基—产品
用适合外卖的产品来作外卖
贪多嚼不烂
作专项产品
包装是用来保证产品品质，提升顾客体验的
过渡包装=耍流氓 结果是自己买单
乡村基—综合排序
大米全国261家门店，前20排序197家； 50排序以后27家
大米先生
近5月交易额，商补 体验 产品 排序
大米先生近半年数据
4500000 4000000 3500000 3000000 2500000 2000000 1500000 1000000
过渡包装=耍流氓 结果是自己买单
保质期半小时的零售商品
一周可以吃三次以上
配送体验也是外卖产品的一部分
做好体验
用数据来反馈产品品质 市场需求 —数据分析 重视客户意见 —体验（评价，客诉）
用数据指导运营
01 曝光 曝光带来流量，流量是店铺的核心 02 浏览 浏览量代表店铺对的吸引力，有流量没有吸引力，有也徒劳
贪多嚼不烂
作专项产品
包装是用来保证产品品质，提升顾客体验的
过渡包装=耍流氓 结果是自己买单
大米先生—综合排序
大米全国91家门店，前20排序28家； 排序50以后20家
单店提升靠运营
4步走逻辑 范围合理化 活动跟上同品类 体验为王
高速增长
除4月受相关因素影响外，持续增长，预计6月 环比增长15%
成本投入较稳定，相比同类品牌 投入较低但产出较高。
乡村基近—体验
8000 7000 6000 5000 4000 3000 2000 1000
0
2.21% 7485
6889
1
体验指标
1.82% 5809
5350
2
1.00% 3651
2
1
07
美团外卖运营
时间：2017.7
序言
乡村基：6月美团交易额约-22716880 交易商家数-262 单均产值约-86705 大米先生：6月美团交易额约-4337050 交易商家数-92 单均产值约-47141
01
OPTION
02
OPTION
03
OPTION
04/05
OPTION
目录
外卖趋势
店铺产品的接受度
店消费者层级。
品牌现状
乡村基 大米先生
乡村基
近半年交易额，商补 体验 产品 排序
乡村基近半年数据
乡村基
23000000 21000000 19000000 17000000 15000000 13000000 11000000
9000000 7000000 5000000
找到消费群
距离
了解三公里以内客户的特征
时间
了解客户的就餐习惯
口味
地域间口味的多样性给外卖餐 饮复制创造了难度
年龄
重视不同年龄段的客户需求带 来的不仅仅是单品销量的增长
做好产品
项目六
1
项目一
项目二
项目五
项目四
4
项目三
用适合外卖的产品来作外卖
贪多嚼不烂
作专项产品
包装是用来保证产品品质，提升顾客体验的
OPTION
02
OPTION
从职场带到家庭
03
OPTION
价格选择——品质选择
04
OPTION
生活刚需——生活品质
家庭是未来最大的市场
运营方向
相信平台 找到消费群
思想转变 用产品来沟通
用数据指导运营
信任平台
相信平台可以把事情作好 在出现问题后，相信以后会作好
思想转变
外卖提升门店营收，增加利润 门店外卖并没有分走到店的顾客
3176
3
1.25% 4500
4180
4
1.23% 5532
5263
5
1.43% 2.30% 2.10%
1.90%
6053
1.70% 1.50%
5829 1.30%
1.10%
0.90%
0.70%
0.50% 6
非异总订单数
配送延迟订单数
非异率
非异订单增长较多
6月非异订单数较5月预增加1000单以上
随着高峰月订单增多，配送压力 变大，体验下降16.3%
12.14%
11.02%
10.9%
13.00% 12.00%
10.72% 9.53%
22716880 11.00%
16588317 6.53% 19533377
15998729 14305455
15247734
10.00% 9.00% 8.00%
7.00%
6.00%
5.00%
1
2
3
4
5ቤተ መጻሕፍቲ ባይዱ
6
交易额
商补率