浅谈《化工原理》的教学方法

传热有影 响 ， 那么就 把这部分涉及 到流体的流 动和输送 内容拿 出 的理解 。还 有在学 习蒸馏 、 蒸发 、 等单元操 作时都会涉及到 传热的 内 干燥
容 。 在 教 学 过 程 中 这 样 的 例 子 还 很 多 ， 师 要 细 心 的 梳 理 ， 要 把 握 学 生 教 还
的学习程度 。
分 ， 生 就 可 以循 着 内在 的逻 辑 规 律来 理 解 和 记 忆 。 学
在启 发和传授知识 的过程 中 ， 教师的理论 水平 和实践经 验是 关键。职业教 育的特点就是要 理论与实践 紧密结合 ， 强调学 生的 动手能力。《 工原理》 化 的内容包含十个 单元操作 ， 每个单元 操作 具有 相 对 的 独 立 性 。其 内 容 涉 及 数 学 、 理 、 械 设 备 、 体 力 学 、 物 机 流 仪表 等相关 内容 。在每一个单元 操作 的内容讲 述 中 ， 教师需要 把 相关 内容有 机的结合 ， 讲得透彻 ， 而不是照本宣科 。由于每个单元 澡作都 会涉及和其相 关的基础知 识 ， 教师就需 抓住重点 进行必 要 的介绍 。在流体输送的单元操作 中 ， 就涉及到流体力学 的内容 ， 例 如 ， 体 在 管 道 内 的 受 力 、 向 、 小 ， 清 这 个 问 题 有 助 于 整 个 流 方 大 讲
—． ．
新疆 朱江
摘 要 ： 文分析 了《 工原理 》 程的特 点， 本 化 课 阐述 了 多 种 教
什么样 的方式 学生更容 易接受 ， 每个 教师都有 自己的教学 特点和 方法 ， 这个方 面应该 提倡百 花齐放 ， 无论是 哪一种 教学 风格 但
以 提 高 学 生 学 习质 量 为 目的 。 同时 ， 学 要 强 调 一 个 原 则 ： 生 学 教 学
理论 知 识 必 须 要 与 工 厂 中 的 实 践 知 识 相 结 合 。学 校 应 该 与 工 厂 建
会 因这 个经验而早早 放弃学 习。但 是《 化工原 理》 门课 不同 ， 这 因
为 它 的 每 个 单 元 操 作 都 有 相 对 独 立 性 ， 以 即 使 有 个 别 章 节 没 昕 所
章节 的 理 解 。那 么 ， 师 就 必 须 多 看 一 些 流 体 力 学 与 此 相 关 的 内 教
浅谈 工原理） ＞ 的教学方法
教学 过程 中注意每个单元操作 的相对 独立 性 ， 对关 联到其 它
单 元 操 作 的 内 容 要 温 故 知 新 。化 工 原 理 中 的每 个 单 元 操 作 的 内 容
变 他 们 学 习 基 础 课 时 所 得 到 的 经 验 。 基 础 课 的理 论 知 识 环 环 相 扣 ， 往 前 面 的 内 容 没 学 懂 ， 面 的 学 习 就 很 难 跟 上 了 ， 分 学 生 往 后 部
容。但 是仅通 晓理论 知识还不够 ， 因为《 化工 原理》 述的 内容 涵 所 盖 了化 工 生 产 中原 料 的 前 处 理 和 产 品 的 后 处 理 的 各 个 阶 段 ， 以 所
原 理》 中每个单 元操作在工 厂中实际运行 的情况 。学 生在 实际操 作过程 Βιβλιοθήκη Baidu
中 ， 根 据 自 己所 学 知 识 来 运 作 的 ， 得 所 学 内容 得 到巩 固 。同 时 ， 是 针 是 使 还 对 每个单元操作的系统学 习。因为每个单元都是 由多 个设备构成 ， 学生必
生给予表扬 ， 使他们有 成功的满足感 ， 逐渐 的树 立起学 习的 自信心 。当学 生对这 门课产 生兴趣时 ， 就会 由被 动学习变为 主动学习 。同时 ， 教师 的精 神状态也对学生有决定性 的影响。一个萎靡不振 、 声音弱小 的教师 是不 能
立合作 关系 ， 为老师 下工厂 学习建 立一 个平 台 ， 断提 高教师 的 不
懂 ， 不等于其它 内容学不会 。这 时教师要及 时的让这 部分学生 也 树立信 心 ， 诉他 们每个 单元操 作都 是一个新 的 开始 ， 断的激 告 不 发学生 的学习兴趣 。在涉及到其 它单元操作 内容的时候 ， 教师要
学习活 动产 生心里上 的爱好与追求 的倾 向， 也是 推动学 习活动 的 内部 动机 ， 在教 学 中有 举足 轻重 的作用 ， 习兴趣 能有效地 强化 学
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律 。讲 授 干 燥 单 元操 作 时 ， 以 让 学 生 想 一 想 为 什 么 木 材 干 燥 时 只 能 阴 凉 可
重视化工单元 实训和化 工基本单元仿 真操作 。职 业院校培 养的学生 是 强调其动手 能力的 ， 因此仅学理论 知识 是不够 的， 还需进行化工 单元实
训 ， 所 学 的 运 用 到 实 际 操 作 中去 。 如 离 心 泵 的启 动需 要 灌 泵 ， 则 会 发 把 否
并取 得 良好 的 效 果 。
平 衡关系 ， 内容有相组成方法 、 汽液平衡 相图 、 挥发 度和相对挥 发 度、 绘制 简单蒸 馏和精 馏 的相 平衡 图 ； 组分混 合液连 续精馏 的 二 分 析和计算 ， 重点掌握全塔 物料衡算 、 馏段操作线 方程 、 精 提馏 段 操 作 线 方 程 、 板 数 的 计 算 、 流 比 的 选 择 ； 式 塔 的 结 构 和 特 塔 回 板 点， 及其流体力 学性能与操作 特性 。将精馏 繁复 的内容分成三 部
习为主体 ， 教师教学为 引导。提高学 生的 自学能 力才是教 育的角 终 目的。 学生学会归纳总结 ， 的 自学 能力就会逐步提高 。 让 他 如蒸
馏 单 元 操 作 的 内 容 较 多 、 度 较 大 ， 经 过 归 纳 总 结 就 便 于学 生 难 但
理 解 和 强 化 记 忆 。 根 据 蒸 馏 的 内 容 可 以 由简 到 深 分 为 三 块 来 理 解 。首 先 是 掌 握 描述 汽 相 组 成 和 液 相 组 成 的 二组 分 溶 液 的 汽 液 相
够 吸 引 学 生 的 。所 以 一 个 合 格 的 教 师 应 该 是 以饱 满 的 热 情 、 着 富 有感 染 带 力 的 情 绪 去 上 好 每 一 节课 ， 导 学 生 快 速 的进 入 学 习 状 态 。 引 教 师 不 断 探 索 、 究 、 教 学 方 法 ， 利 于提 高 教 学 质 量 。教 师应 该 研 总结 有
须按顺 序来启动 。要想 使整个系统的设备稳定运行 ， 就必须随时改变运行
参 数 ， 时 处 理 遇 到 的 问题 。 锻 炼 了 学 生 对 突 发 事 件 的处 理 能力 。 及
实践证明 ， 过上述方法 教学起到 了良好的作用 ， 通 为企 业培养 了合格 的技能型人才 。为适应学 生素质变化 、 厂工艺 的改进 ， 工 职业教育 教学 方 法 也应该与时俱进 。
论知识较多 ， 但也 和实际生产 以及生 活紧密相连。可 以通过 常见 的现象来
提起学生的兴趣 ， 激发 他 们 的 求 知 欲 。例 如 ， 授 传 热 单 元 操 作 时 ， 让 学 讲 先
生 自己想一想生活 中观察 到的保温和散热 的现 象。为 了保暖 ， 人们 穿蓬松 的羽 绒 服 ； 了散 热 ， 们 用 扇 子 给 自 己扇 风 。 工 厂 里 的 化 工 管 路 为 了 保 为 人 温往往会包上厚厚 的保温 材料。要想认识这些 问题 ， 就必需学 习传 热的规
不能暴 晒 ， 而皮 革 、 叶等却可 晾晒 ， 烟 干燥 的理 论知识 就可 以解 释这个 问
题 。这 样 的 例 子 还 有 很 多 ，有 经 验 的 教 师 会 结 合 教 学 内容 恰 如 其 分 的 举 例 ， 起 学 生 的 兴 趣 。然 后 ， 联 系 工 厂 里 实 际运 行 的 情 况 ， 入 浅 出 的讲 引 再 深 述 理 论 知 识 。 在 课 堂 上 ， 学 生 互 动 的 过 程 中 ， 及 时 的 对 表 现 较 好 的 学 与 要
实践能力 。即有 理论 基础 ， 又熟悉具体操作 ， 才能讲一堂生动 的化
工原 理 课 。
培养学 生的学习兴趣 ， 激发学生 求知欲 。学 习兴趣 是学生 对
做到 因势利导 、 温故知新 ， 对前面 的知识进行 补习。在学 习传热单
元操 中的传导传热 、 对流传热时 ， 流体是滞流还 是湍流 ， 流体 的 对
学方法和教 学手段在课程 理论和 实践教 学中的应用。 关 键 词 ： 工原 理 ； 学 方 法 化 教
《 工 原 理 》 是学 习 化 学 工 业 生 产 过 程 中 单 元 操 作 的一 门 工 化 程 技 术 课 程 ， 是 化 学 工 程 学 科 的 一 个 基 础 组 成 部 分 。虽 然 ， 学 它 化
工业 的原料广 泛 ， 产品种类繁 多 ， 生产过 程复杂 ， 是在化学 反应 但 前后的单元操作 ， 却具有共 同的物理变化 特点和相 同的 目的。因 此， 只有学生 掌握化工原理 的基本知识 ， 才能更好 、 更快 的适 应不 同的化工生产 岗位 。通过 多年的实践 总结了 以下几 点教学 经验 ，
（ 者单位 ： 疆化学工业学校 ） 作 新
根据 中职学生 的特点 ， 有教学 内容 ， 自己所 学 的知识进 行总结 ， 教 还 把 将 学 内容重新 演绎 ， 深入 浅出 ， 以学 生能够接受 的方式进行讲 述。至 于采 取
职
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生气缚现象 ， 即离心泵 空转不能够吸水 。学 生可以通过实际操作来观察现
象 ， 深 对 知 识 点 的记 忆 。 还 可 对 设 备 有 直 观 的感 受 ， 学 习理 论 时 不 再 加 在 抽 象 。 仿 真 操 作 是 模 拟 化 工 生 产 中 自动 控 制 的 软 件 ， 实 的 再 现 了 《 工 真 化
难度不一 ， 有内容多难度大 的， 也有 内容简单的。特别是第 一部 分 流体 的流动和 流体输送涉及 的知识面较广 ， 学生初 次接触理解 困 难 ， 学不懂之后 就对这 门课失 去 了兴趣 。本来是 两个 学期才 能 在 完 成的课程 ， 多同学 就会 因为难度 太大 ， 很 才学 了几个 星期就放 弃 了。对这些学 习跟不 上的同学 ， 教师除 了循循善诱之外 ， 还要 改