溃疡性结肠炎饮食注意总结

动物类脂 5 蒸蛋羹 肪的油腻
6 肉馅包子 性食物尽 6 煮鸡蛋
粗纤维食物
量少吃或
7 馄饨
不吃 7 粥
8
鸡、鸭炖 煮的浓汤
8面
松软类食物
9 甘豆 10 虾
9 西瓜 10 香瓜
11 螃蟹
海鲜类食物 11 黄瓜
12
其他海鲜 类
12 香蕉
13 辣椒
13 桃子
14 芥末 15 酒
14 柿子
辛辣刺激性 食物
15
24 卷心菜 25 花生
发气类食物
26 瓜子
27 黄豆
传统中药虫草、黑矾、黑枣、核桃仁、栀子、当 归、厚朴、三棱、穿山甲、上甲、下甲、红花、
海南沉、铁胆粉、蜂胶、蜂蜜、蜂蜡等
28 豆浆
性及酸性
。乌梅、 白糖熬成脓汁，浇在蒸熟的糕上。分食之有健脾
水果，不 止泻之功。
限于列
表，少吃 ②百合粥：
或不吃 芡实、百合各60克。上两味药放入米粥内同煮成
粥，主治脾虚泄泻。
16 咖啡
16 生梨
③紫苋菜粥：
17 浓茶
17 苹果
紫苋菜100克，白米50克，先用水煮苋菜，取汁 去滓，用汁煮米成粥，晨起做早餐服之。
枇杷
①健脾止泻糕： 鲜山药250克、赤小豆150克，芡实米30克、白扁
豆20克、茯苓20克、乌梅4枚、果料及白糖适量
。 赤制 小法 豆： 成豆沙加适量白糖。茯苓、白扁豆、芡实
米共研成细末、加少量水蒸熟。鲜山药去皮蒸熟
各类新鲜 加 ，入 拌上 匀粉 成泥状，在盘中一层鲜山药粉末泥，一层
水果，寒 豆沙，约6-7层，上层点缀适量果料，上锅再蒸
18 雪糕 19 棒冰等
生冷性食物
④银花糖茶： 银花30克，红糖适量，泡水饮用。
20
其他任何刚从冰箱拿 出来的食物
⑤石榴皮红糖茶：
21 韭菜 22 洋山芋 23 皮蛋
石榴皮1-2个，红糖适量，泡水饮用。
⑥车前草60克，灶心土60克，生姜3克，水煎服. 溃疡性结肠炎：忌食牛奶、鸡蛋、番茄，及韭菜 、 大蒜等；忌酒；忌生冷油腻
溃疡性结肠炎饮食注意总结
序号 不能吃
备注 序号 少吃
备注 序号 可以吃
备注
1 牛奶
1 大蒜
1 碎肉
2 酸奶
低价挥发性 脂肪酸
3
Байду номын сангаас
其他乳制 品
4 韭菜
2 生姜 3 生葱 4 红烧肉
尽量少吃 辛辣食物
2
肉丁
3 肉丝
4 肉末
烹饪方式蒸、煮、焖 、氽、炖、水滑等
5 芹菜 6 白薯 7 萝卜 8 粗杂粮
5 排骨