溃疡性结肠炎的食疗
溃疡性结肠炎食谱大全
溃疡性结肠炎食谱大全溃疡性结肠炎是一种慢性炎症性肠病，患者需要通过饮食来控制疾病的发作和减轻症状。
正确的饮食可以帮助患者减少肠道炎症，缓解症状，提高生活质量。
以下是一些适合溃疡性结肠炎患者的食谱建议，希望可以帮助您更好地管理疾病。
1. 高纤维食物。
溃疡性结肠炎患者通常需要避免高纤维食物，但是一些可溶性纤维，如燕麦、大米、白面包和大米粥等，可以帮助缓解便秘和腹泻。
此外，水果和蔬菜中的可溶性纤维也可以作为患者的选择，如熟透的香蕉、熟透的番茄和南瓜等。
2. 低脂食物。
溃疡性结肠炎患者需要避免高脂肪食物，因为这些食物可能会加重肠道炎症。
建议选择低脂肪的食物，如鸡胸肉、鱼肉、瘦肉、低脂奶制品和橄榄油等。
3. 多喝水。
保持充足的水分摄入对于溃疡性结肠炎患者来说非常重要。
充足的水分可以帮助稀释粪便，减少便秘和腹泻的发作，同时也有助于维持肠道黏膜的健康。
4. 避免刺激性食物。
辛辣食物、咖啡因、酒精和乳制品等刺激性食物可能会刺激肠道，加重炎症，因此溃疡性结肠炎患者需要尽量避免这些食物。
5. 多食用富含益生菌的食物。
益生菌可以帮助维持肠道菌群的平衡，有助于减轻肠道炎症。
因此，溃疡性结肠炎患者可以多食用酸奶、酸菜、发酵豆腐等富含益生菌的食物。
6. 小心食用纤维素。
一些植物的纤维素可能会加重溃疡性结肠炎的症状，因此患者需要小心选择食用。
建议避免食用高纤维素的果皮、果肉、蔬菜皮、坚果等食物。
7. 多食用易消化食物。
易消化的食物可以减轻肠道对食物的刺激，有助于缓解炎症。
建议患者多食用米饭、面条、土豆泥、烤苹果等易消化食物。
总之，溃疡性结肠炎患者需要注意饮食，选择适合自己的食物，避免刺激性食物，保持充足的水分摄入，有助于减轻症状，缓解疾病。
同时，建议患者在饮食调整时，最好咨询医生或营养师的建议，制定适合自己的饮食计划。
希望以上食谱建议对您有所帮助，祝您早日康复！。
详解溃疡性结肠炎吃什么食物好
详解溃疡性结肠炎吃什么食物好溃疡结肠炎对于消化系统的健康具有很大的危险，因为溃烂部分容易产生发炎的症状，这样极为容易引发并发症。
在治疗这个疾病的时候，饮食的方法也是很有讲究的哦。
结肠炎患者吃什么好对急性肠炎患者，除注意休息和针对病因积极治疗外，在饮食方面应采取易消化、少刺激、温热适度、营养丰富、少食多餐和适时补充水分的原则。
肠炎初期：是肠道急性充血、水肿、发炎和渗出的阶段，此时肠蠕动活跃或处于痉挛状态，其消化吸收功能都比较弱，所以，在起病后8～12小时内，患者可吃流质食物，如大米粥、藕粉、细挂面等。
如腹泻严重或出汗较多，还应适当给病人多喝一些汤水，如米汁、菜汤、果汁、淡盐开水等，以补充体内水、维生素和电解质的不足。
肠炎好转期：可给患者吃些容易消化及营养丰富的流质或半流质食物，如大米粥、细面条等。
宜采用少食多餐的方法，每日进食4～5次。
需要注意的是，此时不宜喝牛奶和吃大量的糖，因这些食物进入肠道后容易发酵产生大量气体，引起腹胀腹痛，增加患者痛苦。
肠炎恢复期：由于胃肠道尤其是肠道病理生理的改变，此时肠道对食物非常敏感，因此，要特别注意节制饮食，饮食上宜吃些清淡、软烂、温热的食物，避免过早地进食肥肉、油炸、生冷坚硬的食品以及多纤维食物，如芹菜等。
恢复期后2～3天左右，即可按正常饮食进餐。
结肠炎在饮食上注意什么饮食治疗对控制腹泻及改善营养十分必要，一般主张饮食应尽可能接近正常，保持高糖、高蛋白、高维生素、低脂肪、低渣(三高二低)饮食。
应避免食用牛奶及奶制品，因对部分患者有可能诱发本病，部分患者可能合并乳糖酶缺乏症。
要素饮食对营养不良的患者很有效，亦可于手术前使用。
重症患者最好暂时禁食，由静脉给予营养，以便于肠道休息。
严重营养不良者在术前术后可短期(2～3周)使用全胃肠外高能营养，维生素及铁剂的补充应随时考虑。
严重贫血和重症患者应予输血。
应避免使用止泻剂和抗胆硷能药物，以防诱发中毒性巨结肠。
结肠炎患者一周食谱
结肠炎患者一周食谱结肠炎是一种常见的炎症性肠道疾病，它会引起结肠黏膜的炎症和疼痛。
对于结肠炎患者来说，饮食对于缓解疼痛、控制症状和促进康复非常重要。
下面是一个适合结肠炎患者的一周食谱，摄入适当的营养有助于缓解症状。
星期一：早餐：燕麦粥（煮熟的燕麦片），加入少许蓝莓和蜂蜜。
一杯低脂牛奶。
午餐：香煎三文鱼配米饭和蔬菜，如蒸菜心和胡萝卜。
下午茶：一只柔软煮熟的鸡蛋。
晚餐：烤鸡胸肉，搭配烤蔬菜，如西兰花和红薯。
星期二：早餐：杂粮面包配鸡蛋和牛油果。
午餐：土豆红薯饼，配煮胸肉和蒸的花菜小蘑菇。
下午茶：一杯低脂酸奶。
晚餐：低钠鲑鱼刺身沙拉，加上混合生菜和橄榄油酱汁。
星期三：早餐：全麦面包夹火腿和生菜。
午餐：番茄大蒜鸡腿汤，配糙米和蒸青豆。
下午茶：一只柔软煮熟的鸡蛋。
晚餐：烤鳕鱼片，搭配蒸时蔬，如胡萝卜和豆芽。
星期四：早餐：香蕉蛋饼，用燕麦和鸡蛋制成。
午餐：煮熟的鸡胸肉配白米饭和蔬菜，如西葫芦和芦笋。
下午茶：一杯柠檬水。
晚餐：烤红鱼，搭配煮土豆和蒸花菜。
星期五：早餐：烤杂粮面包片配牛油果酱。
午餐：煮熟的糙米和煎三文鱼，搭配炒蔬菜，如青椒和洋葱。
下午茶：一片低脂切片乳酪。
晚餐：鸡肉密西西比风格，加上煮胡萝卜和蒸时蔬。
星期六：早餐：草莓香蕉奶昔，用低脂牛奶和新鲜水果制成。
午餐：凉拌大虾，搭配糙米和蒸西兰花。
下午茶：一只红色苹果。
晚餐：煮熟的鸡蛋和熏鱼，配烤蔬菜，如南瓜和甜椒。
星期日：早餐：燕麦蓝莓杏仁蛋白烤饼。
午餐：烤鸡胸配土豆泥和煮胡萝卜和韭菜。
下午茶：一杯薄荷茶。
晚餐：烤瘦牛肉，搭配煮白米饭和蒸时蔬，如芦笋和茄子。
以上是适合结肠炎患者的一周食谱，目的是提供均衡的营养，并减少对结肠黏膜的刺激。
请根据个人情况和医生建议进行食用。
同时，要记得多喝水，避免食用过多刺激性食物，如辛辣食物、油炸食品和咖啡因饮品。
希望您能通过合理的饮食改善症状，并保持良好的健康状态。
溃疡性结肠炎食谱
慢性溃疡性结肠炎食谱
星期一
早餐：大米粥、馒头、煮鸡蛋1个
加餐：土豆泥
中餐：瘦肉青菜挂面
加餐：鲜榨橙汁
晚餐：花卷、米粥、清蒸鱼（鲫鱼）、炒白菜星期二
早餐：小米粥、花卷、煮鸡蛋1个
加餐：米糊
中餐：挂面、黄瓜肉末（去皮黄瓜）
加餐：番茄汁，鸡蛋糕
晚餐：大米粥、馒头、胡萝卜炒鸡丝
星期三
早餐：糯米粥、馒头
加餐：藕粉
中餐：鸡丝挂面
加餐：苏打饼干（泡水）
晚餐：花卷、蒸蛋羹（鸡蛋1个）、虾皮烩冬瓜星期四
早餐：鲫鱼粥、馒头、煮鸡蛋1个、拌海带丝加餐：钙奶饼干（泡水）
中餐：清汤面、拌香干、炒白菜
加餐：鲜榨苹果汁
晚餐：肝花青菜挂面
星期五
早餐：小米粥、花卷
加餐：鸡蛋糕
中餐：肉末番茄面
加餐：蒸蛋羹（鸡蛋1个）
晚餐：馒头、瘦肉末粥、烧茄子
星期六
早餐：花卷、煮鸡蛋1个
加餐：藕粉，钙奶饼干
中餐：米粥、馒头、清蒸鱼、西葫芦
加餐：鲜榨橘汁
晚餐：软米饭、胡萝卜炒鸡丝
星期日
早餐：大米粥、鸡蛋糕
加餐：酸奶
中餐：炖排骨、清汤挂面、炒土豆丝
加餐：蒸蛋羹（鸡蛋1个）
晚餐：虾仁混沌、炒圆白菜
有症状时，有些食品需要小心，如牛奶、虾仁、酱豆腐、海带丝
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溃疡性结肠炎食疗方法
溃疡性结肠炎食疗方法溃疡性结肠炎是一种炎症性肠病，常见症状包括腹痛、腹泻、便血等。
食疗可以用来缓解症状、改善肠道健康，并减少炎症发作的频率。
以下是一些溃疡性结肠炎患者可以尝试的食疗方法：1. 避免刺激性食物：辛辣食物、酒精、咖啡因和糖分高的饮料都可能刺激肠道，增加炎症发作的风险。
尽量避免或减少摄入这些食物。
2. 增加膳食纤维：高纤维饮食可以帮助调节肠道功能，减少腹泻的发生。
建议摄入充足的水果、蔬菜、全麦面包等富含纤维的食物。
3. 补充Omega-3脂肪酸：Omega-3脂肪酸有抗炎作用，可以帮助减轻炎症症状。
可以适量食用鱼类，如三文鱼、鲑鱼等，或者服用Omega-3脂肪酸补充剂。
4. 增加蛋白质摄入：蛋白质是身体修复组织和免疫功能的重要组成部分。
选择低脂的蛋白质食物，如鱼、家禽、豆类等。
5. 规律饮食：尽量按时进食，避免过度饥饿或过度饱食。
健康的饮食习惯有助于维持肠道功能。
6. 少量多餐：将三餐分成多次进食，可以减轻肠道的负担，帮助控制炎症。
7. 注意食物过敏：有些患者对某些食物过敏，如乳制品、麦类、坚果等。
注意观察自己的身体反应，避免过敏的食物。
8. 补充维生素和矿物质：溃疡性结肠炎患者常常会因为腹泻和吸收问题而导致营养不良。
补充适量的维生素和矿物质能帮助改善症状。
9. 喝足够的水：保持充足的水分摄入可以减轻便秘和腹泻的症状。
每天建议饮用足够的水，避免饮用含有咖啡因和糖分的饮料。
值得注意的是，食疗虽然可以缓解症状，但并不能治愈溃疡性结肠炎。
患者还需要配合医生的药物治疗和定期随访。
在进行食疗前，最好咨询医生或营养师的建议，以确保食物的选择和摄入量适合个体情况。
此外，每个人的身体状况和病情不同，因此食疗方法的效果会有所不同。
溃疡性结肠炎食疗法
前段时间，浙江工商部门对３万 盏血燕进行抽样检测，发现亚硝酸盐 含量全部超标，严重危害消费者身体 健康。“血燕事件”的曝光，使公众 的目光聚焦到燕窝、鱼翅等高档保健 品、滋补品上来。燕窝、鱼翅的营养 价值究竟有多大？消费者如何理性对 待，科学选用？ 燕窝营养和鸡蛋差不多 燕窝，是由雨燕科动物金丝燕及 多种同属燕类衔食海中的小鱼、海藻 等生物后，经胃消化腺分泌出的黏液 与绒羽筑垒而成的窝巢。燕窝被认为 可以“化痰止咳，调理虚损劳疾”， 那么，它的营养和成分刮底是什么？ 中国疾病预防控制中心营养与 食品安全所副所长马冠生介绍，据 测定，燕窝含有约５０％的蛋白质、 ２０％的碳水化合物、５％的铁、３％的 其他矿物质，维生素含量微少。从 这些数据来看，燕窝和鸡蛋的营养 成分没有太大区别，只是个别营养 素的含量有所差别，但价格差别就 大了。被国人誉为高级滋补佳品的 燕窝，营养价值其实非常有限。所 以，并不是越贵的食物提供的营养物 质越多。除了滋补养生的原因外，吃 燕窝也成了人们展示身份、摆阔的一 种方式。虚荣心、炫富心理为燕窝提 供了一部分市场需求。 并非营养越多对身体越有益 小小的燕窝、鱼翅背后，折射出 鱼超并无特别的营养 中国农业大学食品学院营养与食 人们营养知识的误区：越贵的食物越 有营养，食之更有益处。 品安全系副教授范志红说，从营养学 的角度讲，鱼翅的主要成分是胶原蛋 白，还有少量的矿物质。大分子蛋白 质在人体中不会被直接吸收，胶原蛋 白在人体内会转化为氨基酸。从供应 营养的角度来说，鱼翅没有什么特别 之处。如果说要获得胶原蛋白，不用 吃鱼翅，吃猪蹄就可以，类似能够提 供胶原蛋白的食物太多了。 范志红说，鱼翅不是药材，也没 有特别的营养价值。能吃得起鱼翅的 人，一般也不缺蛋白质；吃不起鱼翅 的人，吃鸡蛋、喝牛奶就能保证蛋白 质的供给。从环保的角度来讲，鲨鱼 已经是濒危的动物。为获取鱼翅，割 断鳍的鲨鱼会死亡，从而影响整个海 洋的生物链。此外，在海洋环境中， 鲨鱼处矛食物链的顶端，像金属汞之 类的污染物，经小鱼、大鱼一级一级 食物链积累、沉淀，会在鲨鱼体内成 百．卜．千倍地积累，汞的半衰期有２００ 多天，不易排出。 营养足健康的物质基础。维持人 类生命和健康所必需的营养素有４０多 种，它们在身体内各司其职，缺一不 可，任何一种营养素缺乏或不足都会 影响到身体的机能和健康，甚至导致 疾病。 马冠生建议，在购买食物时，首 先耍有食物多样化的意识，“从营养 学角度来讲，一般将食物分为五类。 第‘类是谷类及薯类；第二类是动物 性食品；第三类是豆类和坚果；第四 类是蔬菜、水果和菌藻类；第五类为 纯能量食物，包括动植物油、淀粉、 食用糖和酒类。在选择购买时，要注 意兼顾这五类食物，同类食物也要多 样，彳ｉ断变换。要特别注意摄入深色 蔬菜，使其占到蔬菜总摄入量的一 半，还要注意增加十字花科蔬菜、菌 藻类食物的摄入。” 营养不能缺乏，但绝不是越多 越好。马冠生表示：“蛋白质对健康 很重要，｛日也不意味着越多越好，太 多同样会影响健康。摄入过多的蛋白 质，体内蛋白质的分解增多，由尿排 …的含氮物质也增多，会加重肾脏的 负荷，加速骨骼中钙的流失，增加患 骨质疏松症的风险。”
溃疡性结肠炎食谱大全
溃疡性结肠炎食谱大全溃疡性结肠炎是一种慢性炎症性肠病，患者在日常饮食中需要特别注意，因为不当的饮食可能会加重病情。
因此，制定合理的饮食计划对于控制疾病的发作和减轻症状非常重要。
下面将为大家介绍一些适合溃疡性结肠炎患者的食谱，希望对大家有所帮助。
1. 低渣饮食。
溃疡性结肠炎患者在饮食上要避免食用高纤维食物，因为这些食物会刺激肠道，加重炎症。
建议选择低渣饮食，包括米饭、面包、意大利面、鸡蛋、熟蔬菜等，避免食用坚果、种子、粗粮等高纤维食物。
2. 高蛋白食物。
溃疡性结肠炎患者在饮食中需要摄入足够的蛋白质来维持身体的正常功能。
推荐食用鸡肉、鱼肉、瘦肉、豆类等高蛋白食物，可以选择煮、蒸、炖等简单的烹饪方式，避免食用油炸食物。
3. 多喝水。
保持足够的水分对于溃疡性结肠炎患者来说非常重要，可以帮助稀释粪便，减少肠道刺激。
建议每天饮水量不少于2000ml，可以适量饮用淡盐水、米汤、清汤等。
4. 避免刺激性食物。
辛辣食物、酒精、咖啡因等刺激性食物都可能引发溃疡性结肠炎的发作，因此患者在饮食上要尽量避免食用这些食物，以免加重病情。
5. 补充维生素和矿物质。
溃疡性结肠炎患者由于肠道吸收功能减弱，容易出现营养不良的情况。
因此，建议适当补充维生素和矿物质，可以通过多食用新鲜蔬菜、水果、奶制品等方式来增加营养摄入。
6. 小而频的餐饮。
溃疡性结肠炎患者在饮食上建议少量多餐，避免大量进食，可以减轻肠道的负担，减少炎症的发作。
总之，溃疡性结肠炎患者在饮食上需要遵循低渣饮食、高蛋白食物、多喝水、避免刺激性食物、补充维生素和矿物质、小而频的餐饮等原则，合理搭配食物，可以帮助控制病情，减轻症状。
当然，针对不同患者的具体情况，饮食方面还需要个体化的调整，建议在医生的指导下进行合理的饮食安排。
希望大家能够通过科学合理的饮食，改善溃疡性结肠炎的症状，提高生活质量。
溃疡性结肠炎吃什么好,4款养生粥
溃疡性结肠炎吃什么好，4款养生粥溃疡性结肠炎患者出现的腹泻会反反复复。
而且会有发烧，腹痛，体重下降的主要症状，对这一疾病最重要的就是饮食调理，下面这4款粥最适合溃疡性结肠炎的患者了。
★1、马齿苋薏苡仁粥材料：新鲜马齿觅100克，薏苡仁60克，粳米60克。
制法：将新鲜马齿苋拣杂、洗净，切成小段。
薏苡仁、粳米淘净，同入沙锅，加水适量，先用大火煮沸，加入马齿苋小段，改用小火煮成稠粘粥。
早晚分食。
功效：该方中的马齿苋清肠化湿，清热解毒；薏苡仁健脾利湿，燥湿止泻；粳米补中气健脾胃，本方主治湿热内蕴型溃疡性结肠炎。
★2、蒲公英白头翁粥材料：蒲公英30克，白头翁15克，粳米60克。
制法：将蒲公英、白头翁洗净，入锅加水适量，煎煮30分钟，去渣取汁，加入淘洗干净的粳米煮成稠粥即成。
早晚分食。
功效：该方中的蒲公英为具有清热化湿解毒功效的药食两用佳品，与粳米煮粥，经常食用，对溃疡性结肠炎粘液便、脓血便有效，本方主治湿热内蕴型溃疡性结肠炎。
★3、山药芡实粥材料：山药100克，芡实20克，粳米100克。
制法：将山药洗净，刨去外表皮，切成半月形的薄片，与洗净的芡实、粳米同入沙锅，加水适量，大火煮沸后，改用小火煮成稠粥。
早晚分食。
功效：该方中的山药为具有滋养、性平、补脾胃的药食两用佳品，与健脾涩肠止泻的芡实熬制成易于消化吸收的药粥，补而不腻，对老年久病患者尤为适宜，本方主治脾虚失运型溃疡性结肠炎。
★4、芡实莲子粥材料：莲子、芡实、鲜荷叶各100克，糯米适量，白糖适量。
制法：将莲子去皮及心，放入碗内，加少量水上屉蒸半小时。
芡实与糯米洗净，放入锅内加水烧开后，改文火熬十分钟，加入蒸莲子(连汤)，并在粥上盖荷叶。
再烧开后改文火熬三五分钟，去荷叶加白糖即可。
早晚分食。
功效：该方中的芡实健脾涩肠止泻，莲子健脾而固涩肠道，本药粥对脾虚运化功能失职引起的久泻有较好疗效，本方主治脾虚失运型溃疡性结肠炎。
溃疡性结肠炎吃什么好
溃疡性结肠炎吃什么好
一、溃疡性结肠炎吃什么好二、溃疡性结肠炎如何预防三、溃疡性结肠炎的危害
溃疡性结肠炎吃什么好1、溃疡性结肠炎吃什么好
低脂肪、适量蛋白
由于高脂肪、高蛋白食物改变了肠道菌群、较多的抗原易于诱导免疫反应,从而参与了UC的发生和发展。
因此,日常饮食应避免高脂肪、高蛋白食物,采用低脂肪和适量优质蛋白食物。
适量的优质蛋白的摄入有利于病变组织的修复。
高膳食纤维
高膳食纤维饮食有利于恢复肠道正常的菌群,保持大便通畅,减少了大便中不良成分对消化道黏膜的不良刺激。
但是,当UC处于活动期,尤其是有明显的腹泻及脓血便时,应以清淡易消化食物为主,不应进食过多的膳食纤维,甚至可以暂停一段时间。
高维生素
UC的发生与维生素的缺乏,尤其是VD的缺乏相关,而补充维生素则有利于UC的缓解。
因此,应根据患者的具体情况,适量补充足够的维生素。
清淡易消化
由于UC主要累及全消化道,同时还由于药物的副作用,UC患者的饮食摄入、消化及吸收均受到不同程度的影响。
为保重UC患者的营养均衡,减少饮食对消化道的不良刺激,应给予可口、清淡及易消化的食物。
2、溃疡性结肠炎病因。
溃疡性结肠炎的饮食指导 食疗药膳方的饮食
溃疡性结肠炎的饮食指导食疗药膳方的饮食肠功能紊乱古方中医食疗：老姜250克、红糖250克，将生姜捣汁去渣，隔汤蒸10沸，将红糖溶入收膏，以4日服完，每日早、晚各服1次。
功效：温中散寒。
蜂蜜、红糖适量、红花5克。
将红花放在保温杯中，沸水冲泡，盖上盖，经泡10分钟后，随即调入蜂蜜、红糖，趁热饮服。
功效：和胃利肠、止痛祛疡。
干姜60克、炙附子40克。
将干姜、炙附子共捣碎细，置净器中，然后放入黄酒500毫升，密封，经7日后开取，去渣备用。
每日饭前温服1~2杯，日服3次。
功效：温中散寒。
肠功能紊乱食疗方【四神腰花】配方：猪腰子或羊腰子1对，补骨脂10克，肉豆蔻10克，花椒10克，八角茴香10克。
制法：将猪腰子去筋膜，切块划细花，与其余四味加水适量，煮半小时，再放食盐少许，煮10分钟即可。
功效：温肾壮阳，固肠止泻。
用法：每日1次，吃腰花，不喝汤。
【豆蔻馒头】配方：白豆蔻15克，面粉1000克，酵面50克。
制法：白豆蔻研细末。
面粉加水发面，揉匀，待面发好后，加入碱水适量，撤入白豆蔻粉末，用力揉匀，做成馒头蒸熟。
功效：温中健脾，理气止痛。
用法：可做早餐主食。
【芡实山药粥】配方：芡实、干山药片各30克，糯米50克，砂糖适量。
制法：芡实、山药、糯米同煮成粥，加糖调味。
功效：补脾益气，固肾止泻。
用法：可作早晚餐食用。
【荔枝粥】配方：干荔枝肉50克，山药、莲子各10克，粳米100克。
制法：先将干荔枝肉、山药、莲子洗净，加水适量共煮，至莲子软熟，再加入粳米，煮成粥。
功效：健脾补肾。
用法：每日1次，作晚餐食用。
【山药粥】配方：山药（研泥）100克，羊肉（煮熟取出研泥）100克，粳米250克，羊肉汤适量。
制法：将粳米加羊肉汤、清水适量，煮成粥，再放入羊肉泥、山药泥稍煮调味即可。
功效：温补脾肾，涩肠止泻。
用法：可作早晚餐或作点心食用。
【参枣米饭】配方：党参10克，大枣20个，糯米250克，白糖50克。
制法：将党参、大枣泡发煮半小时，捞出，汤备用，糯米蒸熟，把枣摆在上面，再把汤液加白糖煎熬成黏汁，浇在枣饭上即可。
溃疡性结肠炎的饮食原则和注意事项
溃疡性结肠炎的饮食原则和注意事项都说溃疡性结肠炎是吃出来的，例如饮食不健康、食物过于油腻刺激、饮食不规律等等，但是从另一面来看，合理健康的饮食又可以改善溃疡性结肠炎病症。
对于诊断出溃疡性结肠炎的患者，在药物治疗的同时，一定要更多的注意自己的饮食结构。
★一、溃疡性结肠炎的饮食原则少纤维、低脂肪食物有促进肠蠕动、刺激肠壁的作用，但不易消化，对肠道不利，故应限制。
多油及脂肪类食物，除不易消化外，其滑肠作用又可使腹泻加重，所以油炸、烹调、油煎及肥肉类、食用油应控制用量。
★二、溃疡性结肠炎吃什么食物？溃疡性结肠炎患者最常见的症状就是腹泻，多吃以下食物有利于止泻，如马齿苋、薏苡仁、扁豆、山药、山楂、乌梅、苹果、荔枝、莲子、糯米、粳米、茨实、藕、火腿、乌鸡等。
溃疡性结肠炎患者在治疗期间要多补充蛋白质及维生素，平时应选用一些易消化的优质蛋白质食品，如鱼、蛋类及富含维生素的新鲜嫩叶菜等。
最好食用菜汁，对于腹泻患者来说，要减少纤维的摄入。
★三、溃疡性结肠炎饮食注意1、低脂、少纤维。
多油及含脂肪太多的食物，除不易消化外，其滑肠作用又会使腹泻症状加重。
烹调方法以蒸、煮、炖、烩为主；食物纤维有促进肠蠕动，刺激肠壁的作用，对有病的肠道不利，故需限制。
含纤维多的食物，如韭菜、芹菜、黄豆芽、洋葱等均应忌用。
2、注意蛋白质及维生素的摄入。
在日常饮食中适当多选用一些易消化的优良蛋白质食品，如鱼、蛋、豆制品以及含维生素丰富的嫩绿叶蔬菜、鲜果汁和菜汁等，以补充长期腹泻所致营养消耗。
慢性肠炎病人的消化吸收功能较差，宜采用易消化的半流质饮食或少渣软食，一次进食量不宜过多。
3、补充水、盐等。
慢性肠炎如伴有脱水现象时，应及时饮服淡盐开水、菜汤、菜汁及果汁等，以补充水、盐和维生素的缺失。
4、少吃产气食物及甜食。
排气、肠鸣过强时，应少食蔗糖及易产气发酵的食物，如大豆、红薯、白萝卜、南瓜、黄豆等。
5、注意饮食卫生。
慢性肠炎病人身体虚弱，抵抗力差，尤其胃肠易并发感染，因而更应注意饮食卫生。
结肠炎养生食谱
结肠炎养生食谱
1. 清淡青菜粥：将糙米和粳米按1：1的比例混合，加入适量清水煮粥，煮熟后加入切碎的青菜，继续煮熟即可。
2. 蔬菜沙拉：将胡萝卜、黄瓜、青椒等蔬菜切成丝，加入少许柠檬汁、橄榄油拌匀，即可食用。
3. 红豆粥：将红豆提前浸泡，然后加入适量水煮熟，加入少许糖调味即可。
4. 白萝卜煮鸡蛋：将白萝卜切片，与鸡蛋一起煮熟，用盐调味即可。
5. 苹果汁：将新鲜苹果切块，搅拌成汁，可以加入少许蜂蜜或柠檬汁调味。
6. 紫菜蛋花汤：将紫菜撕成小块，加入鸡蛋花，用高汤煮熟，可以根据个人口味加入适量盐。
7. 黄瓜薄饼：将黄瓜切成薄片，加入适量面粉、鸡蛋、盐搅拌均匀，倒入平底锅煎熟即可。
8. 橙子冰沙：将橙子榨汁，加入少许冰块，用搅拌器打成冰沙状，可以加入适量蜂蜜调味。
9. 石榴莲果汁：将石榴和莲果榨汁，加入适量水稀释，可以加入少许蜂蜜调味。
10. 蔬菜粥：将胡萝卜、南瓜、青豆等蔬菜切小块，加入煮熟的米粥中，再次煮熟即可食用。
溃疡性结肠炎食谱
溃疡性结肠炎食谱坚强の小草星期一早餐：米粥50g 馒头50g 煮鸡蛋1个加餐：橙汁100g中餐：瘦肉青菜挂面（瘦肉100g，挂面100g,青菜末150g）加餐：酸奶250g晚餐：花卷50g 小米粥75g 清蒸鱼150g（鲫鱼）炒白菜150g星期二早餐：白米粥50g 花卷50g 煮鸡蛋1个加餐：去脂奶250g中餐：挂面100g 黄瓜肉末（肉末100g去皮黄瓜150g）加餐：番茄汁100g，蛋糕25g晚餐：大米粥75g 馒头50g 胡萝卜炒鸡丝（鸡肉丝100g 胡萝卜丝100g）星期三早餐：糯米粥50g 馒头50 g加餐：豆浆250g中餐：鸡汁面（鸡肉末100g，面100g,青菜末150g）加餐：酸奶250g，饼干25g晚餐：花卷50g 蒸蛋羹（鸡蛋1个）烩冬瓜（虾米25，冬瓜150g）星期四早餐：鲫鱼粥（鲫鱼100g，大米50 g）馒头50g 煮鸡蛋1个拌海带丝50g加餐：蒸鸡蛋50g中餐：素面100g 拌香干100g 炒白菜100g加餐：苹果汁200g晚餐：肝花青菜挂面（猪肝100g，碎菠菜100g挂面125g）星期五早餐：小米粥50g 花卷50g 酱豆腐50g加餐：甜牛奶250g中餐：肉末番茄面（肉末100g 番茄100g，面粉100g）加餐：蒸蛋羹（鸡蛋1个）晚餐：馒头50g 瘦肉粥（瘦肉末100g，大米50g）烧茄子150g1楼星期六早餐：牛奶250g 花卷75g 煮鸡蛋1个加餐：藕粉25g，饼干25g中餐：米粥100g 馒头50g 清蒸鱼100g西葫芦150g加餐：橘汁200g晚餐：软米饭100g 胡萝卜炒鸡丝（鸡肉丝100g 胡萝卜丝100g）星期日早餐：大米粥50g 蛋糕50g 酱豆腐50g加餐：酸奶250g中餐：排骨挂面（排骨100g，面粉100g）炒土豆丝150g加餐：蒸蛋羹（鸡蛋1个）晚餐：虾仁混沌（虾仁50g，瘦肉50g，面粉100 g）炒圆白菜2010-03-28 09:15uwon 食谱不错。
溃疡性结肠炎食谱 三款调理膳食
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溃疡性结肠炎食谱三款调理膳食
导语：溃疡性结肠炎本身并不是很可怕的病症，只要患者积极配合医生，遵医嘱进行治疗，病情很容易就可以得到控制。
在日常生活中，溃疡性结肠炎患者
溃疡性结肠炎本身并不是很可怕的病症，只要患者积极配合医生，遵医嘱进行治疗，病情很容易就可以得到控制。
在日常生活中，溃疡性结肠炎患者也可以通过饮食调理，来改善炎症，控制炎症。
如果溃疡性结肠炎患者还在为吃什么而犯愁，不如尝试下以下三款食谱。
一、海米烧冬瓜
材料：主料：冬瓜250克，辅料：虾米50克，调料：植物油40克，盐3克，味精2克，料酒5克，豌豆淀粉15克
做法：
1.将冬瓜去皮，去瓤，切成长条，再顶刀切成片;
2.海米泡发洗净;
3.将冬瓜下油锅炸片刻，捞出沥油;
4.炒锅放鸡汤250克，加入海米、料酒、精盐、味精，烧煮片刻;
5.下入冬瓜，烧焖5分钟;
6.勾芡，淋明油少许即成。
二、雪里红羹
材料：雪里红适量，高汤适量，肉适量，盐适量
做法：
1.把新鲜雪里红(或是其它绿叶儿长杆蔬菜)切碎，装入砂钵里;在钵内倒入高汤(或者矿泉水)，以及一大匙炒香的肉末;大火煮开，中小火再煮两三分钟就好。
煮的时候砂钵一直都是敞开的，不要加盖。
2.尝一尝味道，觉着青菜煮熟了，就可以出锅了。
出锅前加适量食常识分享，对您有帮助可购买打赏。
溃疡性结肠炎饮食 溃疡性结肠炎的10大饮食建议
溃疡性结肠炎饮食溃疡性结肠炎的10大饮食建议
溃疡性结肠炎是一种慢性疾病，以大肠内膜发炎为特征，同时伴有无症状期和发作期。
这种疾病不是由饮食引起的，但症状肯定会受到你的饮食的影响。
虽然说饮食无法达到治疗的效果，但是保持以下饮食习惯会有利于的溃疡性结肠炎的康复。
一、选择适当的肉类作为蛋白质的来源
蛋白质是人体内所必须的，但是不良的蛋白质来源不利于结肠炎患者。
选择鱼，无皮鸡肉，而不要选择红肉。
脂肪食物在理论上会增加炎症的化学介质。
由于溃疡性结肠炎是一种炎症性疾病，将炎症控制在最低限度是很有意义的。
脂肪鱼特别是富含ω-3脂肪酸，这也可以减少炎症。
二、用合适的方式摄入蔬菜和水果
由于生的水果和蔬菜很难消化，所以在消化过程中会引起额外的腹胀，气胀和胃痛。
熟水果和蔬菜比原始水果和蔬菜的耐受性更好，去皮水果比未去皮水果的耐受性更好。
用煮过果蔬的水拿来蒸米饭是不错的选择，这样既可以享用蔬菜水果，也可以保证流失的部分营养在米饭中重新获取。
三、不要吃过于辛辣刺激性食物
辛辣的食物会刺激已经发炎的结肠。
当有溃疡性结肠炎的时候，食物最好还是淡一些比较好。
喝足够的水分以保持体液，选择低纤维食物非常有利于胃肠道疾病的康复。
包括鳄梨，香蕉，土豆，和面食。
四、少食多餐多备一些健康零食
建议患有活动症状的溃疡性结肠炎患者少食多餐，并且慢慢吃，避免用大量快速食用的大量食物使胃肠道系统负担过重，不妨家中常备一些健康易于消化的小零食，有条件的可以多做几次mini小餐。
溃疡性结肠炎食疗方法
溃疡性结肠炎食疗方法文章目录*一、溃疡性结肠炎食疗方法1. 溃疡性结肠炎食疗方法2. 溃疡性结肠炎不能喝豆浆吗3. 溃疡性结肠炎会转化癌变吗*二、溃疡性结肠炎有哪些分类呢*三、溃疡性结肠炎的发病因溃疡性结肠炎食疗方法1、溃疡性结肠炎食疗方法 1.1、治疗溃疡性结肠炎的偏方1浓茶1杯、醋小半杯,混合。
一次服下,每日2-3次。
治溃疡性结肠炎腹泻。
1.2、治疗溃疡性结肠炎的偏方2豆腐200克、醋200克,同煮熟,加盐调味,温热服食。
治肠炎、久痢。
2、溃疡性结肠炎不能喝豆浆吗溃疡性结肠炎是可以喝豆浆的,禁食太多的话,对身体也不好,但是要少喝,因为豆浆容易产气,对患者的治疗不好,另外类似的食物有西瓜、洋葱、红薯、可乐、咖啡等也要食用。
对于溃疡性结肠炎患者来说,除了一些辛辣油腻生冷等刺激性的食物不能吃外,其它都是可以吃的。
3、溃疡性结肠炎会转化癌变吗一般认为炎症性肠病是癌前病变的一种症状,而目前较为一致的观点就是溃疡性结肠炎是直肠、结肠癌的癌前病变。
所以由此可见,溃疡性结肠炎是不排除有癌变的可能的,具体当然得看患者的病情,而且癌变也不是说变就变的,所以患者也不必过于担心。
溃疡性结肠炎有哪些分类呢溃疡性结肠炎的病变过程有肠腔内压增高、交感神经活动增强、内源性缩血管物质活性递质等的影响,使肠血流量降低,或暂时性缺血后出现再灌流现象,能引起供氧还原不完全,特别是在肠内黄嘌呤氧花酶等作用下,导致大量氧自由基形成,损伤肠粘膜;此时细胞膜磷脂释放出花生四烯酸产物,特别是白三烯B4趋化中性粒细胞,因其中有丰富的NADPH氧化酶,进一步形成氧自由基,加重肠粘膜损伤。
初发型:指无既往病史而为首次发作,病情轻重不等,可转为其他类型。
慢性复发型:临床最多见,病变范围小,症状较轻,往往有缓解期,但易复发,预后好,多数对水杨酸、柳氮磺胺吡啶治疗有效。
慢性持续性:病变范围广,首次发作后可持续有轻度不等的腹泻、便血,常持续半年以上,可有急性发作。
专栏溃疡性结肠炎该怎么吃 究竟能吃啥
溃疡性结肠炎是一种炎症性肠病，可以通过饮食改变来改善。
虽然对溃疡性结肠炎患者的饮食没有规定，但某些饮食的改变可能有助于控制病情和避免发病。
那么对于溃疡性结肠炎患者来说，哪些食物不能吃，哪些能吃呢?下面是关于溃疡性结肠炎饮食原则及食疗药膳，可以参考下。
饮食原则及要求(1)供给足够的热量、蛋白质、无机盐和维生素，尽可能避免出现营养不良性低蛋白血症，以增加体质，利于病情缓解。
(2)应避免食用刺激性和纤维多的食物，如辣椒、芥末等辛辣食物，以及白薯、心里美萝卜、芹菜等多渣食物。
疾病发作时，应忌食生蔬菜、水果及带刺激性的葱、姜、蒜等调味品。
刀工要细，不要用大块肉烹调，要经常用碎肉、肉丁、肉丝、肉末和蒸蛋羹、煮鸡蛋等形式。
尽量限制食物纤维，如韭菜、萝卜、芹菜等。
(3)腹泻时不宜吃多油食品及油炸食品，烹调各种菜肴应尽量少油，并经常采用蒸、煮、焖、氽、炖，水滑等主方法。
可用红茶、焦米粥汤等收敛饮料，加餐宜少量多餐，增加营养。
在饮食调养过程中，病人及其家属应注意观察病情，注意哪些食物对病人效果好，哪些食物病人食后感到不适或有过敏反应，应及时总结经验，不断摸索适合病人的饮食。
在疾病发作期，因不能食用蔬菜、水果，应注意适量补充维生素，以保证机体对维生素的需求。
食疗药膳(1)饮食治疗: 腹泻期要注意补充营养，适当减少饮食中纤维素成分，以易消化富含叶酸、铁、钙、镁、锌等微量元素的流质饮食为宜。
避免牛奶及乳制品。
严重者最初几天宜禁食，可用静脉高营养治疗，使肠道得到休息。
(2)心理治疗:做好患者思想工作，尽量全身放松。
(3)食疗:①健脾止泻糕:鲜山药250克、赤小豆150克，芡实米30克、白扁豆20克、茯苓20克、乌梅4枚、果料及白糖适量。
制法:赤小豆成豆沙加适量白糖。
茯苓、白扁豆、芡实米共研成细末、加少量水蒸熟。
鲜山药去皮蒸熟加入上粉，拌匀成泥状，在盘中一层鲜山药粉末泥，一层豆沙，约6-7层，上层点缀适量果料，上锅再蒸。
乌梅、白糖熬成浓汁，浇在蒸熟的糕上。
溃疡性结肠炎食疗推荐
溃疡性结肠炎食疗推荐
*导读：中医历来注重食疗在症状改善缓解，疾病辅助治疗
方面的积极作用，溃疡性结肠炎作为结肠炎的常见类型，同样遵循此定律，那么溃疡性结肠炎食疗方有哪些呢。
有关方面的专家指出，溃疡性结肠炎食疗方法很多，其中以健脾止泻糕、百合粥、紫苋菜粥、银花红糖茶等常见。
……
溃疡性结肠炎是日常生活中的常见的肠道疾病，作为结肠和直肠慢性非特异性炎症性疾病，病变局限于大肠黏膜及黏膜下层，多位于乙状结肠和直肠，也可延伸至降结肠，甚至整个结肠部位，给工作和生活造成诸多不适。
与其他治疗方法相比，溃疡性结肠炎食疗具有美味安全无副作用等特点。
*溃疡性结肠炎食疗推荐食疗方推荐
结合溃疡性结肠炎的特点，溃疡性结肠炎的食疗通常具有健脾止泻、脾虚泄等方面的功效和作用。
所以食疗方不妨选择健脾止泻糕、百合粥、紫苋菜粥、银花红糖茶、石榴皮红糖茶等方面的方剂，由于溃疡性结肠炎患者病情特点的差异，所以具体食疗方要注意结合患者病情。
*溃疡性结肠炎食疗推荐饮食的原则
除具有辅助治疗的食疗方外，日常生活中的饮食对溃疡性结肠炎的影响也比较大，要求疡性结肠炎患者的饮食应保证足够的热量、蛋白质、无机盐和维生素，尽可能避免出现营养不良，以
增强体质，有利于病情缓解。
同时少吃粗纤维食物、慎吃海鲜、忌刺激性食物、不宜吃油腻食物。
通过上面的介绍，想必很多朋友对溃疡性结肠炎食疗推荐的问题有所了解。
有关方面的专家提醒，溃疡性结肠炎食疗是溃疡性结肠炎治疗方法，但是不是治疗的唯一手段，所以有必要要注意结合其他的治疗方法，进而更好的确保溃疡性结肠炎的治疗效果。
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组成：干荔枝5枚，粳米100克。
制法：干荔枝去壳与粳米同煮为粥，供晚餐服食，连吃5天为1疗程。
功效：补益脾气，健胃去湿。适用于慢性肠炎属脾虚有湿者。
黄芪鹌鹑汤
组成：鹌鹑2只，黄芪15克，白术12克，生姜3片。
制法：将鹌鹑宰杀去毛内脏。把黄芪、白术洗净切碎，塞入鹌鹑腹内，以线缝合，与生姜一齐放入锅内，加清水适量，武火煮沸后，文火煮1.5小时，调味即可。
材料：绿豆50克、马齿苋50克、粳米50克
做法：将马齿苋、绿豆、粳米同煮成粥
药用：每天2次
功效：对腹痛、便下脓血、赤白黏冻、小便黄短有疗效
2.萝卜姜汁糖茶
材料：姜汁15毫升、蜜糖30克、萝卜汁50毫升、浓红茶一杯
做法：调匀，蒸热
药用：每天2次
功效：温化寒湿、行气导滞；对腹痛、舌淡、脉濡缓、里急后重、下痢白多赤少、纯白黏冻有疗效
组成：茯苓30克，红枣10个，粟子肉50克，粳米100克，白糖适量。
制法：将茯苓、红枣、粟子肉、粳米加水煮熟，食时调入白糖。
功效：益气健脾，和中止泻。适用于脾虚型慢性结肠炎。大枣健脾粥
组成：大枣50克,山药、莲子各30克,白扁豆20克,白砂糖适量。
制法：各味加水煎熬至烂熟，白砂糖调化即可，每日早晚温热服用。
功效：温补脾胃。适用于溃疡病、慢性肠炎、脾胃气虚者。亦可用于营养不良性水肿。
荷叶茯苓粥
组成：荷叶1张，茯苓30克，粳米60克。
制法：将荷叶煎汁去渣，用此汁加茯苓、粳米同煮粥。
功效：健脾升阳止泻。适用于“脾虚失运”型慢性结肠炎。
茯苓红枣粟子粥
功效：补中益气，健肠止泻。适用于溃疡病、慢性肠炎脾胃气虚者。亦可用于胃下垂、子宫脱垂症。
姜汁牛肉饭
组成：牛肉75克，生姜30克，粳米120克，料酒、糖各适量。
制法：选鲜嫩牛肉洗净，切碎，剁成肉糜状；生姜去皮洗净，榨取姜汁20～30滴，用姜汁、酒、盐、糖、生油等拌匀牛肉，腌好。粳米洗净，加清水适量，将米煮至起“饭眼”，水分将干时，放入腌好之牛肉糜，文火煮烂透即可。
溃疡性结肠炎食谱二：早餐：乳酸奶250g，馒头50g。午餐：面片125g，肉末黄瓜（肉末100g去皮黄瓜100g），虾皮豆腐（虾皮10g豆腐50g）。加餐：冲藕粉（藕粉25g），苏打饼干50g。晚餐：小米粥（小米50g），花卷（面粉50g），肉丝炒圆白菜（白菜100g瘦肉丝50g）。
溃疡性结肠炎食谱三：早餐：小米粥煮嫩蛋肉松。加餐：去脂酸乳，饼干。午餐：烂挂面清蒸鱼烩豆腐。加餐：蒸鸡蛋。晚餐：米粥花卷肉丝烩鸡丝蒸鸡蛋。加餐：冲稀藕粉饼干。
豆蔻当归煨乌鸡
组成：豆蔻、当归各10克,葱白、生姜、盐适量，乌鸡一只，味精。
制法：乌鸡洗净，除去内脏，将豆寇、当归、葱白、生姜置入腹内放入沙锅内，加清水炖熟烂，食时加适量盐、味精。
功效：固涩止泻，调补气血。适用于脾虚泄泻日久导致血虚。
荔枝粥
溃疡性结肠炎的食疗食谱：溃疡性结肠炎食谱有很多，提醒溃疡性结肠炎患者应选择柔软、清淡、少渣、易消化、富于营养、有足够热量的食物，少量多餐。以上信息希望对溃疡性结肠炎的治疗有所帮助。
薏米陈皮鸭肉汤
组成：野鸭肉250克，炒薏苡仁、莲子各30克，陈皮6克，生姜4片。
制法：将鸭肉洗净，斩块，把全部用料洗净一齐放入锅内，加清水适量，武火煮沸，文火煮2～3小时，调味即可。
3.大麦土豆粥
材料：大麦仁100克、土豆300克、精盐、葱花、植物油适量。
做法：土豆去皮，切小丁。大麦仁去杂，洗净。锅上火，放油烧热，放葱花煸香，加水，放入大麦仁烧至沸，加土豆丁煮成粥，加盐
药用：每天早、晚分食
功效：对溃疡性结肠炎有疗效
溃疡性结肠炎食谱一：早餐：小米粥煮嫩鸡蛋肉松。加餐：蒸鸡蛋羹饼干。午餐：鸡肉丸龙须面烩豆腐。晚餐：白米粥馒头烩鱼片鸡蛋。加餐：冲稀藕粉饼干。
功效：健脾胃，养气血，调营卫，生津液。适用于脾虚久泻，消化不良，四肢乏力。
人参粥
组成：人参10克，粳米100克,冰糖适量。
制法：将粳米洗净，加水至1000毫升，文火煮至烂熟后，加入人参粉和冰糖搅匀再煮至2~3沸，即可食用。
功效：人参可补五脏，益元气，健脾止泻。凡脾胃虚弱，消化不好，大便时溏时泻，或餐后则便，水谷不化等可治。
1、荔枝山药莲子粥：干荔枝肉50克，山药、莲子各10克，粳米50克，将前3味捣碎，加水适量煎至烂熟时，加米入锅煮成粥。每天晚餐服食。 2、石榴皮蜜膏：鲜石榴皮1000克、蜂蜜300克，石榴皮洗净切碎，加水煮煎；每30分钟取煎汁1次，再加水煮煎，共取2次煎汤；合并煎汤用小火煎熬至粘稠时加蜂蜜至沸停火，冷却后装瓶待用。每天2次，每次服1汤匙，用沸水冲服，连服1周。 3、枣蓉煨肘：猪肘1000克，红枣60克，豆蔻10克，冰糖180克，猪肘刮洗干净，放入沸水锅内去腥味，捞出红枣洗净，豆蔻拍破，装入干净的沙布袋内，扎紧袋口待用。在砂锅的锅底上垫几块瓷瓦片，再放肘子，清水不入锅，用武火烧沸后撇去浮沫，加冰糖、 红枣、红豆蔻，烧1小时，转用文火煨约2小时，煨至蹄膀烂，取出红豆蔻不用，起锅装盆即成。经常食用。 4、姜茶乌梅饮：生姜10克，洗净，切丝，乌梅肉30克煎碎，绿茶5克，以沸水冲泡，加盖并保温浸半小时，再加少量红糖 趁热顿服。每天 3次。 5、鲜橄榄100克，加水200毫升，放砂锅内文火煎2-3小时，使成100毫升，过滤去渣，成人日服3-4次，每次25-30毫升，5天为一疗程。6、可以服用蜂胶，因为蜂胶有良好的成膜性，长期服用蜂胶软胶囊有助于胃炎和溃疡病的康复