澳洲淡水龙虾养殖可行性方案及投资预算

澳洲淡水龙虾养殖规划及投资预算

澳洲淡水龙虾产业概况

澳洲淡水龙虾原产澳大利亚，酷似海中龙虾，是世界上名贵的淡水龙虾之一，该虾体色褐绿，美丽好看，被誉为虾中贵族。该虾有如下特点；一是适应性强，能忍耐恶劣的气候环境，在水温5"C -35"C之间能正常生活；二是体大肥美，一般个体重达100-200克，最大个体达500克；三是食性杂，食料来源广泛；四是生长快，一般2-3公分虾苗饲养4-5个月可达100克左右成品虾，南方地区每年可养两批次：五是耐活力强，便于长途运输，可在无水状态下生存5-7日；六是营养丰富，肉质细嫩，滑脆，味道鲜美香甜；七是市场前景好，目前国内市场供不应求，国外市场也十分抢手，特别是进入秋季以后，各种虾类紧缺，该虾正好上市，填补市场空缺，货缺价高。

但是，多年来澳洲淡水龙虾产业始终难以做大，究其原因，主要受几大因素制约:

1、澳洲淡水龙虾-条母虾一年产卵3-4次每次孵苗成苗率只有一百尾左右，其单尾繁殖量偏少，成活率低，成为限制苗种供应的主要原因，无法满足庞大的产业需求，且国内育苗技术落后，规模不大。

2、因为虾苗产量低，育苗的利润空间虽大但总体利润低，养殖环节的利润反而高，所以目前育苗的人很少将虾苗外销，几乎都是自已养，这也是影响澳洲淡水虾养殖率偏低的原因。

3、技术体系欠缺，澳洲淡水龙虾进入我国已有20多年，但在养殖管理和操作上还没有形成完整的技术体系和操作规范，包括业内人士对澳洲淡水龙虾的繁殖规律尚未完全掌握，新品种养殖技术摸索不够，科学化养殖数据久缺没有专业的技术指导，导致养殖失败现象普遍，限制了澳洲淡水龙虾的养殖推广，导致澳洲淡水虾无法成为我国主流养殖品种的原因之一。

一、澳洲淡水龙虾的市场前景分析

1、据《中国小龙虾产业发展报告(2018)》报告测算，2017年全国传统小龙虾全社会经济总产值约2685亿元，比2016年增长83.15%。其中养殖产值约485亿元，以加工业为主的第二产业值约200亿元，以餐饮为主第三产业产值约2000亿元，小龙虾全产业链从业人员约520万人，全国统计小龙虾养殖总产量为112.97万吨。

2、近年来我国澳洲淡水龙虾销量保持快速增长上升趋势，既得益于澳洲龙虾与小龙虾的产品差异性，也由于澳洲龙虾较小龙虾有着更好的营养卫生安全和口感，出肉率是小龙虾的5倍以上等优点，澳洲淡水小龙虾有着更大的未来消费需求。但澳洲龙虾因育苗技术落后，单尾繁殖量少，造成澳洲龙虾无法大面积推广养殖，市场上更是无法见到澳洲龙虾的普及销售，只出现在一些中高档餐厅，我国澳洲龙虾产业已引进20多年，但仍处于起步阶段，养殖企业较小众化，因此该行业竞争不激烈，截止2018年我国澳洲龙虾产销量仅

8万吨左右，远低于传统小龙虾167万吨的产销量，远远无法满足市场需求，有着巨大需求的发展前景。

二、养殖环境分析及流通

澳洲淡水龙虾是杂食性、滥生性水生动物，但对养殖环境要求很高，对水质酸碱度和溶解氧的要求很苛刻，典型的亚热带气候非常适合澳洲淡水龙虾的生长。把澳洲淡水龙虾养殖产业引进发展养殖，要考虑到当地良好的生态环境，可养殖出品优质的绿色生态澳洲龙虾的同时，方便成品的流通销售、深加工及品牌塑造。

三、成熟的技术保障体系

长期以来，制约澳洲淡水龙虾规模发展的主要因素就是育苗难、苗量少及养殖模式落后、效益低。标准化、规模化育苗技术，并创立了标准化大棚、气密布养殖池的高效养殖模式，

四、品牌澳洲淡水龙虾

有必要树立自有品牌，独家打造、代表着绿色生态高品质的系列水产品高端品牌。本土绿色生态产品行销及布局全国各大城市的消费渠道，并对消费者郑重承诺：养殖不用激素及任何化工产品，零污染、零残留，为真正绿色生态环保型食品。

五、投资及效益概算（详见投资预算附表）

从投资预算及三年的产值效益概算得出，养殖及带动周边养殖户共同发展绿色澳洲淡水龙虾的养殖，规模达3000亩大棚养殖面积时，按每亩年产3000斤计算，2000亩产量达到900万斤，按60元/斤计算，年产值达到5.4亿元，实现赢利3亿元，效益十分可观。

通过以上各项分析，结合几年来的养殖实践与国内中高端市场巨大的消费需求，澳洲淡水龙虾养殖是未来二十年具有市场前景广阔、养殖模式成熟、经济效益极高、可持续发展的产业好项目。

六、投资澳洲淡水龙虾示范产业园规划合作。

计划于2020年度进入深度战略合作，计划投资人民币1380万元，首期建设完成100亩澳洲淡水龙虾养殖示范基地，同时建成澳洲淡水龙虾科普展示区、龙虾生活馆、扶贫培训教学基地，完成2000亩的养殖面积。这将成为全国最大的标准化、规范化的澳洲淡水龙虾养殖示范园。

2020年12月10日

附件: （ 100亩）澳洲淡水龙虾养殖建设成本概算

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