酒店总经理工作总结
酒店总经理个人年终总结及计划6篇
酒店总经理个人年终总结及计划6篇酒店总经理个人年终总结及计划 (1) 20某某年即将成为历史,我们又将迎来崭新的一年,虽过去但却不能忘记,在过去的一年里,我们究竟做过哪些具体有益的工作?又有哪些工作我们做的还不完善?我们又从哪些事件中得到启发等等?为了在0某年开创一个好的局面,更为了比0某工作做的有进步,我们应该未雨绸缪,总结0某年工作经验,吸取教训,推动下一年的工作开展,酒店客房年终工作总结。
一、0某年我部完成了以下工作:1.规范各管区、各岗位的服务用语,提高对客服务质量。
为了体现从事酒店人员的专业素养,在0某年元月份,针对我部各岗位服务用语存在不规范、不统一的现象,我部号召各管区搜集本管区各岗位的服务用语,进行留精去粗,后装订成册,做为我们对客交流的语言指南,同时,也将做为我们培训新员工的教材。
自规范服务用语执行以来,我部人员在对客交流上有了显著提高。
但到了后期,很多员工对此有所松懈,对自身要求不严,有回来原来的迹象,这也是较遗憾的地方,但好东西贵在坚持,贵在温故而知新,我部将对此加大督导、检查方面的力度。
2.为确保客房出售质量,严格执行《三级查房》。
酒店的主营收入来自客房,从事客房工作,首当其冲的是如何使客房达到一件合格的商品出售,它包括房间卫生、设施设备、物品配备等,为了切实提高客房质量合格率,我部严格执行“三级查房制度”,即员工自查、领班普查、主管抽查,做到层层把关,力争将疏漏降到最低,并且还增加了《返工单》分析和《主管查房记录》,对客房各项指标的检查用数据来反映存在的问题更直观,据统计,我部在0某年客房质量达标率为98%。
3.执行首问责任制实施首问责任制要求处在一线岗位如前厅、总机、服务中心所掌握的量大,如海陆空的交通信息、旅游资讯、各重要单位的电话号码等等,还有员工处理事情的灵活应变能力,对客服务需求的解决能力。
首问责任制是在正式执行前,已做好各项准备工作,要求各岗位广泛搜集资料,加强培训学习,扩大自已的知识面,以便更好的为客人提供服务。
酒店总经理的工作总结5篇
酒店总经理的工作总结5篇篇1尊敬的董事会成员、各位部门经理:在此,我谨代表酒店全体员工,向大家汇报XXXX年度酒店的工作情况。
这一年,在董事会的正确领导下,在各位部门经理的通力配合下,我们共同经历了不平凡的一年。
下面,我将从三个方面进行总结。
一、业务发展方面XXXX年,酒店紧紧围绕年初制定的工作计划,以市场为导向,以效益为中心,积极参与市场竞争,在不断提高酒店核心竞争力的同时,也取得了良好的经济效益和社会效益。
1. 营业收入情况:XXXX年,酒店实现营业收入XXXX万元,较去年同比增长XX%。
其中,客房收入XXXX万元,餐饮收入XXXX万元,其他收入XXXX万元。
营业收入的稳步增长,为酒店的持续发展提供了有力保障。
2. 市场营销方面:酒店积极开拓市场,加强品牌宣传,提高酒店知名度。
通过举办各类促销活动、开展客户回访、推出特色产品等方式,吸引了大量新老客户,提升了酒店的美誉度。
同时,酒店还加强与周边企业的合作,拓展合作领域,为酒店的未来发展奠定了坚实基础。
3. 客房管理方面:酒店不断优化客房布局,提升客房舒适度。
通过定期更换床上用品、更新客房设施、提供个性化服务等措施,让每一位入住酒店的客户都能感受到家的温馨与舒适。
同时,酒店还加强了客房安全管理,确保客户的人身和财产安全。
4. 餐饮管理方面:酒店注重餐饮产品的创新与品质提升。
通过引进新菜品、改进烹饪工艺、提高服务水平等方式,吸引了更多食客的光顾。
同时,酒店还推出了特色宴席、主题餐品等新产品,满足了不同客户的需求。
二、内部管理方面1. 人力资源方面:酒店始终坚持“以人为本”的管理理念,注重员工的培养与发展。
通过加强员工培训、提高员工福利、推行绩效考核等方式,激发了员工的工作积极性和创造力。
目前,酒店拥有一支素质较高、业务能力较强的员工队伍,为酒店的持续发展提供了有力保障。
2. 财务管理方面:酒店建立健全了财务管理制度,加强了成本控制和预算管理。
通过推行节约开支、合理调度资金等方式,降低了酒店的运营成本。
酒店总经理个人工作总结(4篇)
酒店总经理个人工作总结过去的一年,酒店在探索中前进,在开拓中进取,积累了丰富的经验,取得了一定的成绩。
主要是“抓住了一个中心、实现了两个亮点,搞好了三项基本建设”。
(一)搞好三项基本建设一是基础设施建设,二是管理制度建设,三是员工队伍建设。
1、不断加强员工队伍建设。
“以人为本,善待员工”,是我们酒店一贯遵循的优良传统。
员工休假制度、婚假、产假制度、工资调整制度、年终奖励制度及优秀员工外出考察学习制度等,无不体现了酒店对员工的深切关怀,多数员工的平均工资额超过了酒店效益的____%,而市一般私营企业员工的工资额仅在企业收益的____%左右,仅此一点酒店每年在员工待遇上的投资就比一般私营企业多投资____余万元。
善待员工,不仅仅体现在员工工资的按劳取酬、多劳多得、水涨船高等方面,更重要的是在大酒店这个大舞台上,员工们的才华得到了充分地展示,大酒店已经成为广大员工实现人生观、价值观的最佳场所。
正如有些同事说,这里真正是能够体现能者上,庸者让,劣者下。
2、大力开展基础建设。
在市场竞争激烈情况下,去年上半年顺利完成了三楼餐厅、旋转餐厅、员工食堂的扩建和改造。
下半年又进行了二楼餐厅、客房的改建。
连续施工,工程部同志在吴总监、孙经理的直接领导下,服从分配,听从调度,也付出了艰辛的劳动。
扩建三楼办公室及主体楼暖气安装时,正值营销旺季,但前后在半月时间即投入使用,又一次创造了深圳速度。
目前,酒店基础设施建设累计投资达万元,经过改造后的大酒店,成为集餐饮、住宿、娱乐、购物、商务为一体的综合型大酒店。
3、逐步完善管理制度建设。
为了使酒店进一步走入规范化轨道,在薛总经理主持下,组建酒店管委会,解决了制度建设的根本问题,纠正了权力大于制度的错误做法,制定了“公平、公正、公开”的“三公”酒店管理制度,完善了人事制度、劳动用工内部机制和工资分配等方面的几项重大改革。
(二)抓住了一个中心去年,我们紧紧抓住营销这个中心,全体员工以营销为中心开展各项工作。
总经理在酒店工作总结范文7篇-
总经理在酒店工作总结范文 7 篇-为保证后续工作的稳步推进,工作总结的写作是不容忽略的,反思过去的工作情况,大家可以认真地写一个工作总结,小编今天就为您带来了总经理在酒店工作总结范文 7 篇,相信一定会对你有所帮助。
总经理在酒店工作总结范文篇 120xx 年已经过去,在这一年里,xx 大酒店在 xx 公司和 xx 公司的共同经营下有了较大的变化,两家股东投入大量的资金对酒店部分设备设施进行了更新和改造,荒废多年的三楼经过装修营业,弥补了酒店娱乐项目的空缺,使酒店的服务项目更加完善,针对客房异味的问题,通过打开窗户通风得到了根本的解决,同时对客房旧电视进行了更新……,所有的这些给酒店带来了生机和希望。
酒店设备的更新、服务项目的完善、员工服务水准的进一步提高,使 xx 大酒店在20xx 年的星评复核中取得有史以来的成绩第二名,使 xx 大酒店在酒店业有了较高的声誉。
所有的这些都是店级领导的有效管理和酒店各部门员工的努力是分不开的。
所以酒店较注重员工的精神文明建设,给员工创造了良好的生活空间,将酒店的洗衣房改造成一个宽敞的员工餐厅和员工活动的两用室,并添置了桌球、乒乓球桌、棋牌等娱乐项目,并多次开展各项比赛,即增强了员工的体质又丰富了员工的业余生活,酒店还将太阳能热水安装到了员工宿舍,解决了员工冬天洗澡的问题。
所有的这些员工只能通过认真工作来回报酒店。
今年来前厅部在人员不断更换的情况下,所有的员工仍然能够克服困难、团结进取,圆满的完成酒店交给的各项接待任务,全年共接待了 vip 团四个,会议无数次,在整个接待过程中受到客人的好评,一年来前厅部做好了以下几项工作:一、加强业务培训,提高员工素质前厅部作为酒店的门面,每个员工都要直接的面对客人,员工的工作态度和服务质量反映出一个酒店的服务水准和管理水平,因此对员工的培训是我们的工作重点,今年来针对五个分部制定了详细的培训计划:针对总机,我们进行接听电话语言技巧培训;针对行李处的行李运送和寄存服务进行培训;接待员的礼节礼貌和售房技巧培训;特别是今年七月份对前厅部所有员工进行了长达一个月的外语培训,为今年的星评复核打下一定的基础,只有通过培训才能让员工在业务知识和服务技能上有进一步的提高,才能更好的为客人提供优质的服务。
xxx酒店年度工作总结大会总经理报告5篇
xxx酒店年度工作总结大会总经理报告5篇篇1各位领导、同事们:大家好!在这个收获的季节里,我们欢聚一堂,共同回顾过去一年的工作成果,展望未来的发展蓝图。
在此,我代表公司向大家汇报XXX酒店年度工作总结。
本次报告将围绕酒店经营、内部管理、服务质量以及未来发展规划等方面进行展开。
一、年度工作回顾过去的一年,我们XXX酒店秉承着“客户至上,服务第一”的宗旨,在市场竞争中取得了显著的成绩。
1. 经营业绩:今年,我们酒店在市场竞争中取得了不俗的业绩。
通过全体员工的共同努力,我们实现了营业收入的稳步增长,利润率也达到了预期目标。
2. 内部管理:我们加强了内部管理体系的建设,完善了各项制度和流程。
通过引入先进的管理软件,提高了工作效率,降低了运营成本。
3. 服务质量:我们注重员工培训,提高了服务人员的专业素养和服务水平。
通过举办各类培训和交流活动,使员工的服务技能得到了显著提升。
4. 市场拓展:我们积极开拓新市场,加强与各类客户的联系与合作。
通过举办各类促销活动,提高了酒店的知名度和美誉度。
二、具体工作内容1. 经营策略:今年,我们制定了以高端市场为主、中端市场为辅的市场定位策略。
通过优化产品结构和调整价格策略,吸引了更多高端客户。
2. 内部管理:我们加强了对各部门的管理和协调,确保酒店运营的高效运转。
同时,我们注重员工关怀,提高了员工的工作积极性和凝聚力。
3. 服务质量提升:我们引进了先进的客户反馈系统,收集客户的意见和建议,针对性地改进服务质量和流程。
同时,我们加强了与客户的互动,举办了一系列特色活动,提高了客户的满意度和忠诚度。
4. 品牌建设:我们注重品牌形象的塑造和传播。
通过各类媒体和平台,宣传酒店的特色和优势,提高了酒店的知名度和美誉度。
5. 团队建设:我们注重团队建设和人才培养。
通过举办各类培训和拓展活动,提高了员工的专业素养和团队协作能力。
同时,我们倡导以人为本的管理理念,关注员工的成长和发展。
酒店总经理年度总结范文(3篇)
第1篇尊敬的董事会成员、各位同仁:随着岁月的流转,我们又迎来了充满挑战与机遇的一年。
在过去的一年里,我国酒店业在市场经济的洗礼下,砥砺前行,不断壮大。
在此,我作为XX酒店的总经理,向大家汇报本年度的工作总结,并对下一年的工作进行展望。
一、回顾2021年工作1. 提升酒店品质,打造特色服务2021年,我们紧紧围绕“品质第一,服务至上”的宗旨,全面提升酒店品质。
在硬件设施方面,对客房、餐厅、会议室等进行了全面升级改造,使酒店焕然一新。
在软件服务方面,我们不断优化服务流程,提高服务质量,赢得了广大客户的认可。
2. 加强市场营销,拓展客源渠道面对市场竞争加剧的形势,我们积极拓展客源渠道,提高酒店知名度。
通过线上线下相结合的方式,加大宣传力度,开展各类优惠活动,吸引了大量新客户。
同时,加强与旅行社、企业等合作伙伴的合作,实现了互利共赢。
3. 强化内部管理,提高员工素质我们深知,酒店的核心竞争力在于人才。
因此,我们高度重视员工培训,提高员工综合素质。
通过开展各类培训课程,提升员工业务技能和服务水平。
同时,加强团队建设,增强员工凝聚力,为酒店发展奠定坚实基础。
4. 节能减排,绿色环保在追求经济效益的同时,我们注重节能减排,倡导绿色环保。
通过优化能源结构、加强设备维护、推广节能产品等措施,降低能源消耗,减少污染排放。
二、2022年工作展望1. 深化内部改革,提高管理水平在新的一年里,我们将继续深化内部改革,优化组织结构,提高管理水平。
通过引入先进的管理理念和方法,提高酒店运营效率。
2. 拓展业务领域,提升酒店品牌我们将继续拓展业务领域,寻求与更多合作伙伴的合作,提升酒店品牌知名度。
同时,加强品牌建设,提升酒店核心竞争力。
3. 加强人才培养,打造优秀团队人才是企业发展的基石。
我们将继续加强人才培养,打造一支高素质、专业化的团队,为酒店发展提供有力保障。
4. 推进绿色环保,履行社会责任在新的一年里,我们将继续推进绿色环保,履行社会责任。
酒店总经理年度工作总结(通用10篇)
酒店总经理年度工作总结(通用10篇)20xx年,采购部与财务部分离后,在酒店领导正确领导下,在各部(室)的指导、帮助下,克服了人员少,工作量大等困难,较好地完成了一年的各项采购任务,为酒店经营、管理提供了一个有力的后勤保障。
一年以来,部门坚持以“货比三家,照顾生意不照顾价格”为原则,以一线部门的需求为重点,紧紧围绕酒店日常经营与管理,认真履行采购经理的工作职责,较好的完成了部门及职责赋予的各项工作任务,现简要地汇报一下我部一年以来的工作情况总结如下:一、主要工作与作法:1、采购及时,确保经营管理正常有序采购部作为酒店后勤保障的重要组成部门之一,我们坚持在日常工作中以“搞好采购工作,保障经营需要”为工作原则,树立经营部门第一,酒店声誉形象为上,物美价廉为主的工作意识,并努力完成酒店下达的各项工作任务,在20XX年一年的工作中,部门在与财务部分离后事情杂而多的情况下,前往深圳、广州考核、采购高档原材料2次,共完成采购任务400余次,采购各类大小物品600余件,并完成因经营部门临时需要而出现的零星采购50余次,有力保障2、货比三家,确保采购物品物美价廉为了在一定程度上降低酒店的运营成本,实现优质低价,该部门在日常工作中坚持对餐饮部所需原材料进行每周一次的市场调查和定价,对价格波动较大的原材料进行及时调整。
同时,该部门严格按照酒店标准验收所有入库物料并做好质量记录,以便及时退换不合格产品,有效降低酒店运营成本。
其次,餐饮部2、9包沙发的挑选和全酒店固定资产的采购,部门坚持横向考察,照顾生意不照顾价格的原则,确保采购的商品质优价廉;同时坚持货比三家,尤其在餐饮原料供应上,保证了一年100多万元采购的物资质量的稳定性。
3、积极努力,拓宽原料供给新渠道为开辟和引进异地特色原材料,为一线部门提供很好的经营保障,部门根据酒店总体工作安排,先后两次赴广州、深圳进行了中高档原材料市场的考察,并引进了一批特色优质原材料,为餐饮菜肴的常换常新提供了有力的保障,并得到了广大消费者的一致好评。
2024年度酒店总经理工作总结范文6篇
2024年度酒店总经理工作总结范文6篇篇1一、酒店经营总体情况2024年,在集团公司的正确领导下,酒店上下团结一心,励精图治,使酒店取得了长足的发展。
截止12月底,酒店营业收入为XXXX 元,比去年同比增长了XXXX元,增长率达到了XX%;净利润为XXXX 元,比去年同比增长了XXXX元,增长率达到了XX%。
这些成绩的取得,得益于集团公司的正确领导,得益于酒店全体员工的共同努力。
二、主要工作及措施(一)加强内部管理,提高服务质量1. 完善各项规章制度,规范员工行为。
制定、完善了一系列管理制度和服务规范,如《员工手册》、《服务台工作规范》等,使员工有章可循,有法可依。
同时,加强了对员工的职业道德教育和业务技能培训,提高了员工的综合素质和服务水平。
2. 加大监督检查力度,确保服务质量。
设立了专门的质量监督机构,对酒店的服务质量进行全面监督和检查,确保各项服务项目符合标准。
同时,广泛收集客人意见和建议,及时反馈给相关部门,并督促其整改。
(二)加强市场营销,扩大酒店知名度1. 制定营销策略,明确市场定位。
根据酒店的特点和市场需求,制定了一系列营销策略,如折扣优惠、套餐服务、会员制度等,并明确了酒店的市场定位,吸引了更多客户。
2. 拓展销售渠道,提高销售业绩。
通过线上线下多种渠道进行宣传和推广,如微信公众号、抖音短视频、合作渠道等,扩大酒店知名度,提高销售业绩。
(三)加强人才培养,提高员工素质1. 建立培训体系,提高员工技能。
制定了详细的培训计划,包括岗前培训、在岗培训、专题培训等,涵盖了业务知识、服务技能、职业道德等方面,提高了员工的综合素质。
2. 举办技能比赛,激发员工潜力。
定期举办员工技能比赛,如服务台接待比赛、客房清洁比赛等,激发员工的学习和工作热情,提高服务质量和效率。
(四)加强成本控制,提高经济效益1. 制定预算计划,合理分配资源。
根据酒店的经营情况和市场需求,制定合理的预算计划,包括人力成本、物资成本、能源成本等,并严格按照预算执行。
酒店总经理个人工作总结范文(3篇)
酒店总经理个人工作总结范文尊敬的领导、各位同事:大家早上好!-年,是我就任党校宾馆总经理的第一年,也是新党校宾馆经营发展的第一年。
虽说仅仅____个多月时间,但是在这几个月里,我和酒店全体员工在党校领导班子的正确领导与社会各界的支持下,坚持“以人为本、以诚待人、宾客至上、服务至佳”的经营理念,不断总结经验,进一步提高服务质量,致力宾馆品位的提升。
通过全宾馆员工的共同努力,克服资金紧张、人员流动、同行竞争压力加剧等诸多困难,宾馆从____月____号试营业,经营业绩稳步上升。
在党校领导的带领下,党校宾馆人连续奋战____个多月,从筹备到开业,经历了风风雨雨,宾馆人的敬业、爱岗、吃苦耐劳的精神得到了校领导的肯定与业内同行、社会各界人士的认可。
宾馆经营目前呈现出良好的发展趋势,以“用心营造、至高致远”的价值理念与企业品牌,不断强化拓展市场。
为使经营管理更趋合理和科学,促进宾馆持续长远的健康发展,确保宾馆利润、增加员工收入、提升宾馆品牌服务,我深知责任重大。
因此,我会一直为此而尽心、尽力、尽职的工作。
现在,我向各位领导与同事述职,请予以审议。
一、基本完成宾馆的筹备工作我自从-年-月-日来到党校宾馆,首先制订了党校宾馆工程进度表倒计时,每天确定了工作明细计划,对推进开业日程起到了突出的作用。
其二,制订了管理人员岗位职责与工作流程。
做到明细分工,职责明确,使管理层有工作目标,杜绝了盲目出工的现象。
其三,与星级宾馆接轨,合理出台《员工手册》,使员工感受到了亲切感、温馨感。
现在我们基本完成了筹备工作,已经完全可以完成大规模的接待任务。
二、狠抓培训和经营举措1、人员管理制度化从____月下旬开始,我们宾馆结束员工招聘工作,开始为期半月的军训与一个月的岗位理论培训,使员工在挑战自我、克服困难、吃苦耐劳方面有了质的变化。
并对员工灌输了“创业有情、制度无情、管理无情”的管理理念,使员工有了新的心态、新的认识。
企业要发展,关键是人才,我们在用人上采用能者上庸者下,在优秀员工中选拔了主管、财务、仓管、领班、营销、办公等职务,对员工起到了积极向上的作用。
酒店总经理个人月度工作总结10篇
酒店总经理个人月度工作总结10篇(实用版)编制人:__________________审核人:__________________审批人:__________________编制单位:__________________编制时间:____年____月____日序言下载提示:该文档是本店铺精心编制而成的,希望大家下载后,能够帮助大家解决实际问题。
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2024年酒店总经理年终工作总结参考(3篇)
2024年酒店总经理年终工作总结参考自____年____月接手前厅部工作对我是个不小的挑战,在进入工作状态之前,一是对工作环境熟悉及与员工的相互认识,有目的地减少陌生感,迅速把自己融入到____这个大家庭当中。
二是在对酒店的管理模式和客源结构有了基本了解后,适度调整自身状态和管理方式,初步建立与新老员工之间,与部门之间良好的合作关系。
第三是配合老师的培训,强化规划化管理和程序化操作,以期达到服务质量明显提高的要求。
一、工作总结这一年来的工作,从人员上来说来来去去而且新手较多,从开业到现在人员就几乎没有整齐过,虽然工作还算基本开展了下去,但不尽如人意的地方还是很多,表现在对客服务方面有这么几点,一是缺乏主动热情服务意识,没有耐烦心,态度生硬,二是责任感差,比如对于宾客的诉求只是简单的告之责任点,很少去了解和督促事件的结果,往往因怠慢客人而遭到投诉,体现在工作上就是不细心,如对账目的处理就比较粗心大意,因为大意修修改改,三是团结协作不够,尤其在于其他部门的工作配合还不到位,甚至还发生过言词激烈的争执,四是劳动纪律一般,脱岗现象严重。
造成这些问题的出现,客观上看可能因为人手紧,上班时间长,容易疲劳,长期会造成情绪上的不稳定,这种情况下为稳定队伍有些制度也没有严格执行。
主观上还是存在疏于思想管教,过分袒护其不符合规范的行为,总台服务要求的谦恭、耐心、微笑、周到和迅速的服务标准做的也没有预计的好,所以这一块需要提升的空间还很大。
二、严以律己,改正不足作为一年多来的工作回顾,希望在今后的工作中,从以下四个方面来改正自己不足之处,以便更好更顺利的开展工作。
1、在工作中要善于理解别人,包容别人,保持进取心,注重培养自己多方面的能力素质,争取成为本职工作方面的能手。
3、要经常站在别人的立场上观察自己,实事求是的对待自己,感于寻找自己的弱点和承认工作中的不足。
4、加强内部管理,调动员工的积极性,通过大家共同努力,把我们的公共区域变得更加温馨、整洁。
2024年酒店总经理个人年底工作总结范文7篇
2024年酒店总经理个人年底工作总结范文7篇篇1一、背景在过去的一年里,作为本酒店的总经理,我肩负着酒店运营与管理的重任,带领团队共同努力,取得了一系列显著的业绩。
在此,我将对今年度的酒店工作进行详尽的总结,以便梳理经验,发现问题,为来年工作做好充分准备。
二、经营概况2024年度,酒店共接待宾客XX万人次,较去年同期增长约XX%。
营业收入达到XX亿元,同比增长XX%。
今年酒店行业面临诸多挑战,但在全体员工的共同努力下,酒店保持了良好的运营状态,实现稳定增长。
三、管理与团队建设1. 策略规划今年初制定了详尽的酒店经营计划与发展战略,明确了酒店的市场定位与发展方向。
通过不断调整和优化营销策略,酒店的市场占有率得到了显著提升。
同时,根据市场变化及时调整经营策略,确保酒店在激烈的市场竞争中保持领先地位。
2. 团队建设与培训重视员工队伍建设,通过组织各类培训活动,提高了员工的专业技能和服务水平。
加强团队凝聚力,定期组织团队建设活动,激发员工的工作热情。
通过内部晋升通道,选拔了一批优秀的管理人才,为酒店的持续发展注入新的活力。
四、客户服务与体验优化今年酒店着重提升了客户体验。
从客人入住到离店,每个服务环节都得到了细致优化。
在硬件设施方面,完成了客房及公共区域的翻新工作,营造了温馨舒适的住宿环境。
在服务方面,加强了对员工的礼仪培训,提高了服务人员的专业素质和服务意识。
此外,我们还推出了多项个性化服务举措和特色活动,让客人在酒店度过愉快的时光。
五、市场营销与品牌推广今年酒店的市场营销工作取得了显著成效。
通过线上和线下渠道的推广,酒店的知名度得到了进一步提升。
我们加大了在社交媒体上的宣传力度,与知名旅游平台合作,吸引更多潜在客户的关注。
同时,通过举办各类活动、展会和促销优惠,激发了客户的消费意愿。
这些举措使酒店在市场竞争中占据了有利地位。
六、财务管理与成本控制作为总经理,我深知财务管理的重要性。
今年酒店严格执行财务预算和成本控制措施。
酒店总经理工作总结(15篇)
酒店总经理工作总结(15篇)酒店总经理工作总结1来到我们酒店,担任总经理助理的工作已经有快走两个月的时间了,马上就要到转正的时间了。
作为总经理助理,这个岗位的工作可以说是十分重要的,一个酒店的总经理管理着公司的各个部门,他的工作可以说是会直接影响到酒店的运营的,而我作为总经理助理,自己的工作就是为他提供各方面的信息咨询,帮助他处理好各类事物,所以我的工作同样不能有马虎的存在。
这两个月的工作,我也还有是不少的感触的,对于试用期里面的工作我也觉得也非常有总结的必要。
一、日常工作对于各个部门同事递交给总经理的各项文件,只要不是直接交到总经理手上的,都需要我先给检查一遍是否有误,如果存在问题我们去要打回去让他们重新修改打印一遍再交给总经理的,这样可以减少总经理的文件审核时间,毕竟他要管的是整个酒店的所有部门。
同时在总经理召集开会之前,我也要将总经理的文件打印好,开会的时候分发给各位开会的人员,会议中我也要做好会议记录,在会后将他们整理成文件进行存档。
我还需要做好总经理每天的工作安排表,知道总经理什么时间有什么事情,这样才好安排总经理的会客时间,在总经理接待客人的时候,我也要礼貌的做好接待。
二、其它工作因为总经理经常要到各个城市去开会、考察和调研情况,所以我要做好总经理的行程安排,给他订好开会的车票、机票和酒店安排,同时也要好对方公司做好对接工作,跟他们反映好总经理去考察的时间。
按道理来说总经理出去开会的时候我身为总经理助理应该是要陪同去的,不过我现在还是试用期员工,能力还不足,所以我目前还是没有跟着总经理一起出去调研,我会加快学习的。
三、欠缺的地方助理的工作是要求比较细腻的人来做的,虽然我在这行业里面做了也有些年头了,但是我做事情还是不是特别细致,容易犯一些小错误,虽然影响不大,但终究是个不好的存在,我马上就要转正为正式员工,在今后的工作中我必须要加强对自己的要求才行,一定努力将自己的工作做到最好,做事情也要更加的认真和细致才行。
2024年酒店总经理个人工作总结简单版(7篇)
2024年酒店总经理个人工作总结简单版在过去的一年里,全球金融危机余波未平,经济环境持续动荡,加之国家政策调整与“禁酒令”的实施,使得原本已趋于饱和的酒店市场竞争环境进一步加剧。
我们内部运营成本逐年攀升,水电煤等能源价格显著上涨,多种不利因素交织在一起,给旅游行业带来了前所未有的严峻挑战。
对比往年,____年度两个酒店的经营任务完成情况出现了显著下滑,万瑞酒店营业任务完成率较去年减少了____%,沙都酒店亦同比下降____%。
这一经营任务的大幅减少,不仅凸显了我们在经营管理上的不足,也为我们在新的一年中开展工作总结与分析提供了必要的契机。
一、管理现状反思经过长期的发展,我们的管理流程已趋于顺畅,执行力与团队凝聚力均有所提升,但长期积淀也带来了一些问题。
管理流程中存在过多的格式化、程序化内容,缺乏创新与灵活性,这些“老三板斧”已逐渐成为阻碍企业发展的绊脚石,导致业绩下滑。
因此,当务之急是引入新鲜血液,打破固有管理思维,对员工管理采取更加灵活、人性化的方式,特别关注特殊情况的特殊处理,加强亲情化教育与引导。
二、人员招聘与管理未来在人员招聘与管理上,人事部门需严格把关,确保新进员工质量。
对于年龄小、资历浅的员工,应慎重考虑,按照既定程序录用,并逐步按照国家要求,以职业资格证作为录用和使用的重要依据。
这不仅限于特殊工种,而应覆盖所有岗位,包括服务员、厨师、保安等,均需经过正规培训并取得相应资格证书方可上岗。
各部门需加强员工管理,强化组织纪律性,特别是后厨管理,必须严把菜品质量关,确保卫生、纪律等各方面达标。
后厨作为高风险区域,员工操作必须严格遵守规程,对自己的安全负责。
三、管理创新与服务意识提升当前,部分管理人员存在惰性心理,思维僵化,缺乏创新活力,多凭经验办事。
从细微的装饰品摆设到酒店整体环境氛围的营造,都缺乏深入思考与优化。
面对日益激烈的市场竞争,我们必须摒弃“一本皇历念到底”的旧观念,增强生存危机感与市场竞争意识。
酒店总经理2024年终工作总结报告5篇
酒店总经理2024年终工作总结报告5篇篇1一、引言作为酒店总经理,我深感责任重大,肩负着推动酒店业务持续发展、提升服务品质、优化客户体验等多重使命。
在此,我谨代表全体团队成员,对过去一年的工作进行全面回顾与总结。
二、工作内容概述1. 经营业绩:在市场竞争激烈的环境下,全年酒店营业额同比增长XX%,市场占有率提升至XX%。
超额完成年初制定的业绩目标。
2. 客户服务:强化服务意识,提升服务品质,客户满意度达XX%,在客户反馈中获得了良好的评价。
3. 品牌推广:通过线上线下多渠道推广,提升酒店品牌知名度及美誉度。
成功举办了多次大型活动,吸引高端客户群体。
4. 团队建设:优化组织架构,加强员工培训,提升团队凝聚力与执行力。
员工满意度达XX%,员工流失率控制在XX%以内。
5. 成本控制:实施精细化成本管理,有效节约能耗与物资成本。
年度节约金额达到XX万元。
三、重点成果分析1. 业绩提升:依托地理位置优势与优质客户服务,酒店业绩持续增长。
成功吸引多家大型企业及会议选择本酒店作为合作伙伴或会议举办地。
2. 品牌塑造:通过社交媒体、网络平台等多渠道宣传,提升酒店品牌知名度。
同时,优质的服务与客户口碑形成良性互动,提高美誉度。
3. 客户满意度:推行客户满意度调研,收集客户反馈意见,针对性地改进服务流程与细节。
客户满意度调查结果显示,客户对酒店的评价逐年提升。
4. 团队建设:重视员工成长与发展,提供培训机会与晋升空间。
员工满意度提升,团队凝聚力增强,工作效率显著提高。
5. 成本节约:精细化成本管理措施实施效果显著,有效节约能耗及物资成本。
通过智能系统改造与优化采购渠道,降低成本的同时提高了运营效率。
四、遇到的问题及解决方案1. 市场竞争激烈:通过差异化服务、特色产品以及精准的市场定位,提升酒店竞争力。
2. 服务品质需进一步提升:加强员工培训,完善服务流程,推行客户满意度调研,针对性改进服务细节。
3. 成本控制压力:实施精细化成本管理措施,优化采购渠道与能耗管理,降低运营成本。
酒店总经理个人工作总结范本(5篇)
酒店总经理个人工作总结范本一、____工作总结回顾____年全年工作,可谓得失兼具,做为饭酒店的股东及监理会成员,我所从事的工作和担负的责任也使自己的责任感与使用感日益增强,在进入酒店开展工作之前,我对这一行业可以说是了解很少,在到酒店后短短半年时间内,在各位领导和同事的帮助与协助下,我自己和部门工作都取得长足进步,当然在这半年时间内也发生了不少问题,但这也正为我的工作和个人成长提供足以依托的经验与资本,对个人与部门工作进行总结与分析,特把____年工作总结如下。
1、工作成绩描述⑴在半年中部门工作取得明显进步,在规范化管理和制度化建设上取得重要成绩。
⑵外协工作取得重要突破,为酒店打造良好外部经营环境奠定基础。
⑶人力资源工作取得进展,从人员选聘、员工培训到人力资源科学管理与调配上取得重要进展。
⑷质检工作取得进展,质量检查体系已基本建立。
⑸行政部工作为饭店整体工作运营提供基础性支持,与各部门联系紧密,为饭店发展共同努力。
2、工作失误总结⑴时间短在部门内部管理中还存在有些不规范的地方,使工作整体效果受到一些影响。
⑵注重工作质量与效率,强调严格管理,对员工生活关注度不够,今后工作中会再加强与员工的沟通,保证更好地达到工作要求。
⑶培训工作缺乏系统性,在____注意改进。
3、个人优势分析⑴具有较强的亲和力,具备一定的管理基础,乐于承受工作压力,并能较快地适应工作环境。
⑵具有较强的学习能力,可以在较短时间内对新的知识融会贯通,并运用于实际工作中。
⑶具有协调控制能力、擅长沟通,对管理工作把控能力较强。
⑷工作细致性较强,善于从细节处开展工作,对工作大有进益。
4、个人劣势分析⑴因为从事酒店业时间较短,可能在专业性上会有所缺乏。
⑵对自身性格所具有缺点的控制与把握应进一步提升,应加工作中加强优势发挥,尽量规避劣势,完善自身工作行为。
二、____工作计划展望充满挑战的____,有许多计划正待我们一一去实施实现,所以在____年开端之时,有必要对工作进行一个全面的设计与规划,在此特将部门计划向各位进行通报,以期大家对我的计划进行建议与修正,并在计划执行过程中得到各位的指导与帮助。
酒店经理工作个人总结范文(3篇)
酒店经理工作个人总结范文转眼,过去一年的时间也已经渐渐的流入了历史的长河,但是在过去一年的工作中所留存下来的经验,却留在了我们的身上,让我们能更好的完成自己的工作,能继续为____酒店提供优质的工作成绩!在这一年里,酒店的收益得到了不少的增长,这都是大家在这一年来努力按照酒店要求去工作,去服务好我们的客人所带来的成绩!作为酒店的经理,我也为此感到非常的自豪。
但是,这个并不能成为我们骄傲的理由!俗话说:“骄兵必败!”作为酒店的经历,我也要好好的总结这一年来的工作情况,让自己更加了解酒店、员工,以及自己!我必须做好充分的准备才能更好的在下一年的工作中做好自己的职责,让酒店能在下一年也平稳的向上攀升!现在,我将工作总结如下:一、酒店的情况在这一年间,我们做好了在对淡季以及旺季的各种准备。
作为经理,我对持续的对市场进行调查的分析,针对市场和实际情况对酒店做出不同的计划和安排。
尤其在节假日时,我根据具体的节日提前提出各种优惠和活动计划。
在通过后我便着手去执行。
在期间,我严格的控制活动成本,带动员工在活动中的热情。
在今年的几次活动中都取得了不错的成绩!尤其是在五一和国庆两大节日,借助周围景点的情况,我们推出景点乘车优惠以及送往景点服务,以此为卖点,收获了大批的客流量。
当然,这也和各位员工出色的服务离不开关系。
总之,在这一年间,我们酒店在我们共同的努力下成功的做出了出色的成绩!二、员工的管理在工作中,我注重对基层员工的管理。
在每天早晨工作开始前,我都有安排由领班对昨天的工作进行总结,并根据员工是否有做出贡献或错误进行奖惩。
当然,我自己如果没有需要紧急处理的事项,我自己也是会准时的出现在会议上观察各位员工对会议内容的反应。
如果有必要,我会对领班的总结进行补充。
而如果有重要的事情,我也会亲自主持晨会。
在日常的工作中,我注重员工的工作质量。
如果有空的话,我会亲自去酒店空闲的房间巡视、检查。
对员工的工作情况我都会亲自去做一部分,而如果有员工对工作有什么意见或是建议,我也以奖励的形式积极的鼓励大家在晨会中提出来。
酒店经理工作个人总结范本(5篇)
酒店经理工作个人总结范本____很快就要过去了,新的一年即将到来,作为酒店的总经理,我又更大的责任继续往前走,以下是我对今年一年的总结:一、对酒店经济效益提升的责任使酒店经营实现效益的态势。
市场经济就是效益经济。
作为酒店总经理,首要责任和工作,就是要为所领导与管理的酒店企业创造良好的经济效益,使酒店效益和利润化。
随时牢记自身的重大责任,牢固树立效益意识,在激烈的酒店业市场竞争中立于不败之地。
运用所掌握的专业知识和管理才能,调动一切能调动的人、财、物、信息等社会资源力量,为实现酒店效益、服务而努力。
抓好酒店效益,追求和实现酒店效益利润,是总经理的领导责任和工作责任。
二、对酒店战略目标制定的责任作为酒店发展、规划、决策的总指挥,是酒店的灵魂人物。
从上任的那天起,就应该为酒店制定出年度、甚至更长的战略发展目标和发展蓝图。
在一个宏观的战略发展计划下才能使酒店企业的经济效益、社会效益、品牌塑造等得到不断进步、发展、提升。
科学而实事求是的制定酒店长远发展战略目标,不但是总经理的责任和义务,也是酒店能长远发展的基石和航标。
无论签约时间的长短,就应该忠诚于所服务的酒店企业和业主,制定出酒店长远发展的战略目标,尽到自己的责任。
三、对酒店品牌塑造的责任酒店发展的良好状态要具有优良的品牌形象、品牌知名度和品牌声誉。
用品牌的力量来扩大酒店企业知名度,用品牌的影响力来占领客源市场,用品牌的无形资产来获取经济效益。
作为酒店总经理,不断塑造和提升所管理酒店的品牌形象,是应该思索和推进,并付诸实施的工作责任。
酒店的品牌塑造是一个系统而综合的工程体系。
他包含了酒店的经营宗旨,服务理念,VI形象识别系统,CI营销推广体系,良好的社会公众形象、优质、高效的服务形象等等。
树立强烈的品牌意识,并积极实施和推进品牌战略。
只要拥有了自己的强大品牌,才能在激烈的市场与客源竞争中,形成自己的竞争优势,才能使酒店企业长远发展。
四、对酒店团队文化建设的责任酒店企业同样是具有“体制结构、经济结构、文化结构”的社会体系。
酒店经理2024年个人工作总结(3篇)
酒店经理2024年个人工作总结自____年____月____日起,____酒店正式开业,至今已走过____个多月的辉煌创业历程。
在此期间,酒店全体员工团结一心,克服了创业初期的种种困难,包括经验不足等问题,成功应对了各类大型会议及重要VIP客人的接待任务,逐步实现了从创业到成熟的转变,并取得了显著成绩。
在经营模式、管理机制和经济效益等方面,酒店均实现了质的飞跃,从摸索经营转向专业经营,从人工管理转向制度管理,从追求规模效益转向追求利润效益。
在过去____月的时间内,酒店共接待客人人次,实现营业收入____万元,净利润____万元(不含对外承包收入)。
以下是对酒店工作成效的总结:一、周密部署,确保酒店顺利开业。
自____年____月____日市局党组决定筹建酒店至____月____日正式开业,筹备时间仅为____多天。
在此期间,酒店从零开始,需完成员工招聘、物品采购、建立规章制度和工作流程等繁重任务。
面对时间紧迫、任务繁重、人员短缺的困境,酒店领导层坚定决心,坚决按时完成开业任务。
为此,领导层积极策划,深入研究筹备方案,并带领临时招聘的员工加班加点,夜以继日地开展工作。
成立了筹建领导小组,多次召开会议,研究制定了筹备工作方案、物品采购计划、临时用工招聘和培训方案,以及临时用工的工资标准,明确了工作重点和思路,并按阶段制定时间进度表,确保各项工作按时完成,得到了省市局领导的高度评价。
二、成立物品采购小组,确保物品采购合规高效。
在董事会的支持下,物品采购小组在短短十多天内,与相关部门同志共同完成了两千多个品种的物品采购工作。
严格按照廉政规定,对需要政府采购和控办批办的大宗商品实行招标采购,并确保物品及时到位。
三、顺利完成人员招聘,为酒店发展奠定坚实基础。
人员招聘是酒店筹建工作的关键环节。
我们采取了以下措施确保招聘工作的顺利进行:1. 充分利用报纸、广播和电视等媒体进行广告宣传,扩大招聘信息覆盖面;2. 成立招聘工作小组,严格筛选应聘人员,确保人员素质;3. 组织体检,确保受聘人员身体健康,防止传染病的传播;4. 对新招聘员工进行军训,强化团队意识和组织纪律性;5. 组织新聘人员到省开来酒店进行正规化岗前业务培训,提高业务能力。
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餐厅经理工作总结
1.全面负责处理餐厅的总体事务,和餐厅全体员工共同努力,
及时完成餐厅所确定的各项目标。
2.制定餐厅的管理目标和经营方针,包括制定各种规章制度和服务操作规程,规定各级管理人员和员工的职责,制定餐厅一系列价目,餐饮毛利、详细阅读和分析每月报表,检查营业进度与计划的完成情况,并采取对策,保证餐厅业务顺利进行。
3.建立、健全餐厅的组织管理系统,使之合理化、精简化。
高效化。
主持每月总经理室的办公例会。
阅读消防和质量检查情况汇报,并针对各种问题进行指示和讲评。
传达公司、董事长(会)的有关指示、文件、通知,协调各部门之间的关系,使餐厅有一个高效率的工作系统。
4.健全餐厅的财务制度。
阅读分析各种财务报表,检查分析每月营业情况,督促财务部门做好成本控制、财务预算等工作,检查收支情况、应收账款和应付账款等。
5.定期巡视公众场所及各部门的工作情况,检查服务态度和服务质量,及时发现问题、解决问题。
6.培养人才,指导各部门的工作,提高整个餐厅的服务质量和员工素质。
7.加强餐厅维修保养工作和餐厅的安全管理工作。
8.与董事会协商选聘、任免餐厅经理、经理助理、部门主管等,决定餐厅机构设置、员工编制及重要人事变革。
负责餐厅管理人员的录用、考核、奖惩、晋升等。
9.与社会各界人士保持良好的公共关系,树立良好的餐厅形象,并代表餐厅接待重要贵宾。
10.关心员工,以身作则,使餐厅有高度凝聚力,并要求员工以高度热情和责任感去完成本职工作。
作为酒店发展、规划、决策的总指挥,是酒店的灵魂人物。
从上任的那天起,就应该为酒店制定出年度、甚至更长的战略发展目标和发展蓝图。
在一个宏观的战略发展计划下才能使酒店企业的经济效益、社会效益、品牌塑造等得到不断进步、发展、提升。
科学而实事求是的制定酒店长远发展战略目标,不但是总经理的责任和义务,也是酒店能长远发展的基石和航标。
无论签约时间的长短,就应该忠诚于所服务的酒店企业和业主,制定出酒店长远发展的战略目标,尽到自己的责任。
三、对酒店品牌塑造的责任
酒店发展的良好状态要具有优良的品牌形象、品牌知名度和品牌声誉。
用品牌的力量来扩大酒店企业知名度,用品牌的影响力来占领客源市场,用品牌的无形资产来获取最佳经济效益。
作为酒店总经理,不断塑造和提升所管理酒店的品牌形象,是应该思索和推进,并付诸实施的工作责任。
酒店的品牌塑造是一个系统而综合的工程体系。
他包含了酒店的经营宗旨,服务理念,VI形象识别系统,CI营销推广体系,良好的社会公众形象、优质、高效的服务形象等等。
树立强烈的品牌意识,并积极实施和推进品牌战略。
只要拥有了自己的强大品牌,才能在激烈的市场与客源竞争中,形成自己的竞争优势,才能使酒店企业长远发展。
四、对酒店团队文化建设的责任
酒店企业同样是具有“体制结构、经济结构、文化结构”的社会体系。
完善酒店的文化内涵是一位领导者都必须做好的工作职责。
作为酒店的最高行政长官,必须用共同的价值观来凝聚每个员工。
并激发他们的服务智慧、创新智慧、经营智慧,为企业创
造良好的工作氛围,所带领的团队,要文化定位鲜明、企业学习氛围浓郁、创新精神强烈、且目标精神高度一致的团队,也是一支具有强大战斗力的队伍。
善于经营于管理,在一手抓经济效益提升的同时,另一手还要抓好酒店文化的塑造和建设。
尤其要注重酒店三个层面的建设和经营。
一是注重酒店第一层面——“表层文化”的管理:即酒店硬件设施、建筑风格、装修特色、服饰文化、服务文化的管理;二是注重酒店第二层面——“管理文化”的建设:即酒店管理思想、管理制度、管理体系、管理方法的建设;三是注重酒店第三层面——“精神文化”的塑造:即酒店价值观、经营宗旨、企业精神、服务理念、行为准则的塑造。
而这三个层面的文化,又必须是附于酒店管理人员和服务人员才能发挥作用。
所以,塑造团队文化精神是酒店的一项重要职责。
五、对环境保护的责任
在当今全球环境恶化、能源危机、能源价格不断攀升的事实面前。
应该有责任和义务,为保护环境、节约能源,为推进绿色环保酒店事业,作出自己的贡献,尽一份自己的社会环保职责。
旅游业被国际旅游组织称为绿色阳光产业,环保生态产业。
在抓好经济效益的同时,一定要有高度的社会环境保护意识,做好节约每一滴水、一度电、一方气、一张纸的管理工作,而不只能追求酒店的经济效益,不顾及酒店企业对社会的环境保护责任。
经济效益的提高与酒店的绿色环保是相辅相成,并不矛盾的。
在酒店日常经营中,做好水、电、气等能与物耗的控制节约,做好设备的养护维护,延长使用寿命,不但为酒店节约了大笔能耗费用、维修费用,还为社会节约了能源。
同时,在酒店中大量采用环保设备、环保用品、绿色食品,还能赢得更多的客源,赢得良好的社会美誉。
六、对酒店安全保障的责任
没有安全就没有酒店良好的经济效益,没有安全酒店就不可能实现可持续发展。
纵观国内外,发生重大安全事故的酒店,轻则给酒店带来不利的社会影响,形象受损,效益下降;重则造成巨大财产损失、人员伤亡、法律责任等。
酒店安全工作,作为总经理,在日常经营管理工作中,一项十分重要的工作责任就是抓好全店上下的安全工作,做好酒店内外“防火、防盗、防食物中毒、防诈骗、防抢劫、防突发事件,防工程设备事故,防员工工伤事故,防客人意外受伤事件”等事故发生。
平安就是效益,这应成为我们每一位员工常常思索的一个问题。
也是我们对酒店企业义不容辞的社会责任。
七、对酒店员工培养的责任
在酒店业中流行着这样一句话“没有满意的员工,就没有满意的顾客”。
要想使管理工作得不断提高,每一步都离不开全体员工的共同配合与协作。
员工是酒店的基石,是酒店创造效益的灵魂,是对客服务的先锋。
作为酒店最高的管理者,在抓好酒店经营决策、品牌塑造、内外协调工作的基础上。
还应该充分调动每一位员工的工作积极性,服务的主动性、对酒店的忠诚性、优质服务的热情。
同时,要心存对每一位员工的感激之心,感谢他们在一线服务工作中的辛勤付出,感谢他们为酒店发展、效益提升所做出的贡献。
八、对酒店可持续发展的责任
可持续发展是酒店企业生命力的体现,是酒店具备了强大市场竞争力的体现。
一是在任期内能把酒店的经济效益得以不断提升,社会品牌知名度不断扩大,服务与管理水平不断提高;二是在任期结束后,能留下一支优良的员工队伍、管理人员队伍,良好的财务状况和设备设施,能使酒店继续走上良性循环,走向可持续发展的道路。
虽然酒店的表现来自于全体员工的努力,但是在酒店企业发展的主要关头,总经理判断力和执行力往往能成为酒店兴衰的关键。
总经理的眼光、企业责任、社会责任、目标战略都会影响酒店的整体价值观和发展方向。
总之,每一位领导者都应具有战略家的眼光,与酒店各部门管理人员有良好的合作关系,能严守机密。
在日常管理的每一个节点上体现出上述责任。