植物学实验 菌类植物的基本特征
植物学(下)实验(板书 2011
植物学〔下〕实验实验一、藻类植物〔一〕一、目的要求：通过观察代表植物，掌握绿藻门的分类特征。
二、实验内容:按实验指导要求，利用提供的新鲜材料或者装片观察以下内容： 1、衣藻：单细胞，二根等长的鞭毛，厚底杯形的载色体。
〔水封片或者永久装片〕 2、团藻：大型群体〔母群体、子群体〕，细胞的形态为衣藻型。
〔永久装片〕 3、水绵：〔1〕藻体的形态：不分枝的丝状体，单列细胞，带状的载色体，沿载色体中线罗列着一列球形的造粉核。
〔水封片〕〔2〕水绵的接合繁殖：梯形接合〔两条接合的丝状体及其接合管形似梯子〕。
〔永久装片〕 4、刚毛藻：具粗糙感，分枝的丝状体，载色体网状。
〔水封片〕 5、石莼：孢子体与配子体同形，均为片状体。
〔腊叶标本〕 6、轮藻：〔1〕藻体的形态：植物体直立，具分枝；注意观察：主枝、短枝，节、节间。
〔浸泡标本〕〔〕2卵囊、精子囊：皆生于短枝的节上，卵囊长椭圆形，生于短枝的上方；精子囊圆球形，生于短枝的下方。
〔水封片或者永久装片〕7、观察绿藻门的其它新鲜材料或者腊叶标本。
三、作业：绘图：1、衣藻细胞结构图，注明各个局部的名称。
2、水绵细胞结构图，注明各个局部的名称。
3、轮藻卵囊的外形图，并加图注。
注意！实验报告要求写出：一、实验目的要求；二、实验材料；1三、实验用具：〔一〕用具；〔二〕试剂；四、实验内容及操作；五、实验结果：〔一〕观察结果；〔二〕绘图。
实验二、藻类植物〔二〕一、目的要求:通过观察代表植物，掌握蓝藻门、硅藻门、红藻门、褐藻门的主要特征。
二、实验内容:按实验指导要求，利用提供的新鲜材料或者切片观察以下内容： 1、颤藻：不分枝的丝状体，单列细胞，丝状体前端有颤抖现象〔先后运动，摆布摆动〕，注意观察其细胞中的中央质、周质。
区分：顶端细胞、体细胞，死细胞、别离盘、藻殖段。
〔水封片〕 2、念珠藻：外形为不规那末的胶质团块，具公共胶质鞘，细胞圆形，排成一行如念珠状。
区分：营养细胞、厚壁孢子、异形胞、藻殖段。
《植物学》菌类植物
三、地衣植物
地衣是一类很特殊的植物，约有25000 种，是藻类和真菌共生的复合原植体 植物。
地衣是真菌和藻类共生 共生的藻类通常是蓝藻和单细胞的绿藻
地衣体中的藻类和真菌是一种互 惠的共生关系。
真菌包围藻类细胞，决定地衣体 的形态，并负责从外界吸收水分 和无机盐供给藻类；
藻类进行光合作用，制造有机物 质，为真菌供给营养。
二、 菌类植物
1.细菌门 2.粘菌门 3.真菌门
1．细菌门 约有2000种，依其形态可 分为球菌、杆菌和螺旋菌
细菌属原核生物。个体十 分微小，1µm左右。
繁殖方式：细胞直接分裂， 一般20～30min可分裂一 次
杆 菌 和 球 菌
螺旋菌 螺旋菌
杆菌：具鞭毛
细胞结构模式图
有的细菌具有荚膜
2.黏菌
种类。 酿酒酵母是本属中 最著名的代表。 细胞卵形，核很小， 具1大液泡。
酵母酵出芽繁殖 母
青霉属
放大200倍的链孢霉
牛肚菌
猴 头
鬼 笔
竹荪
蘑菇（ห้องสมุดไป่ตู้子菌纲）
蘑菇圈(仙人圈)
A “fairy ring” found by the mushroom Marasmius oreades.
黏菌的营养体 生殖期的黏菌
3.真菌
真菌种类多、分布广，无处不有. 据统计有12万种，。
真菌仅少数种类是单细胞，大 多数是分枝或不分枝、有隔 或无隔的菌丝。
大多数真菌都有细胞壁，壁中一般 含几丁质，也有含纤维素的。
细胞内都有细胞核，低等的多核， 高等的为单核或双核。
不含叶绿素。
营养方式：异养
寄生：从活的动植物吸取养分。 腐生：从死的动植物或无生命的有机物质
观赏动植物学-菌类植物的特性与观赏
将菌类植物产业与其他产业进行跨界融合，如文化旅游、健康养生等，拓展产业链条，提 升产业附加值。同时，加强国际交流与合作，引进国外先进技术和管理经验，提升我国菌 类植物产业的国际竞争力。
THANKS
谢谢
病虫害识别
了解常见的菌类植物病虫害症状，学会 识别病虫害，以便及时采取防治措施。
VS
防治方法
采取综合防治方法，如生物防治、物理防 治和化学防治相结合，有效控制病虫害的 发生和蔓延。定期检查菌类植物的生长状 况，及时发现并处理病虫害问题。
04
CHAPTER
菌类植物在园林景观中的应 用
园林小品与装饰
菌类植物的生长环境
生长环境多样
菌类植物可以在各种环境中生长，如土壤、木材、动物粪便等，它们通过分解 有机物获取营养。
与植物共生
有些菌类植物与植物形成共生关系，如根瘤菌与豆科植物共生，形成根瘤并为 其提供氮素营养。
02
CHAPTER
菌类植物的观赏特性
色彩与纹理
色彩
菌类植物的色彩丰富多样，包括红色、黄色、橙色、蓝色等 ，这些鲜艳的色彩使得菌类植物在自然环境中十分醒目。
资源保护与可持续利用
随着人们对菌类植物资源的不断开发利用，保护野生菌类植物资源和实现可持续利用显得 尤为重要。未来应加强菌类植物资源的调查、保护和可持续利用研究。
人工培育与改良
通过人工培育和基因改良技术，提高菌类植物的产量和品质，以满足市场需求。同时，培 育具有特殊功能的新型菌类植物，拓展其在医疗、环保等领域的应用。
03
CHAPTER
菌类植物的养护与管理
光照与温度控制
光照
不同种类的菌类植物对光照的需求不同。一些菌类植物需要充足的光照来进行光合作用，而另一些则喜欢阴暗的 环境。根据菌类植物的习性，合理安排摆放位置，提供适宜的光照强度和时间。
菌类植物的一般特征举例说明
菌类植物的一般特征举例说明
菌类植物是一类单细胞或多细胞真核生物，它们通常以吸取有机物质的方式获取养分。
以下是菌类植物的一般特征举例：
1. 真菌：真菌是最常见的菌类植物，它们通常是多细胞的，具有细长的菌丝和孢子。
真菌可以分为四类：子囊菌、担子菌、层菌和接合菌。
子囊菌和担子菌是两种常见的真菌，它们的生殖体都是孢子，可以通过风或昆虫传播。
2. 黏菌：黏菌是一类单细胞菌类植物，它们以吞噬细菌和其他有机物质的方式获取养分。
黏菌有一个细胞质体，可以通过膜融合形成具有多重核心的大细胞体。
3. 蓝绿菌：蓝绿菌是一类单细胞或多细胞的菌类植物，它们具有光合作用，可以通过光合作用产生能量。
蓝绿菌在水中生长，可以产生氧气和有机物质。
4. 酵母菌：酵母菌是一类单细胞的真菌，它们可以进行发酵作用，将糖转化为酒精和二氧化碳。
酵母菌在面包和啤酒制造中得到广泛应用。
这些菌类植物的特征说明了它们的多样性和适应性，为人类提供了很多有用的应用价值。
- 1 -。
药用植物学-菌类植物
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菌类植物的营养方式 菌类植物的营养方式---总的是异养 营养方式---总的是异养
由膜状外包被和较厚内包被所组成初有绒毛渐变光滑成所组成初有绒毛渐变光滑成熟后成块状脱落露出青褐色孢体熟后成块状脱落露出青褐色孢体freesamplebackgroundfromwwwpowerpointbackgroundscomslide53deuteromycotinadeuteromycotina绝大部分都是有隔菌丝体菌丝体发达为单绝大部分都是有隔菌丝体菌丝体发达为单只以分生孢子分生孢子进行无性生殖有性生殖阶进行无性生殖有性生殖阶段尚未发现
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一、细菌门(Bacteriophyta)
细菌门是一类微小的单细胞原核生物， 细菌门是一类微小的单细胞原核生物，在高倍 显微镜或电子显微镜下才能观察清楚。 显微镜或电子显微镜下才能观察清楚。绝大多数 种类不含光合色素，营腐生（ 种类不含光合色素，营腐生（从动植物遗体或其 他有机物吸取养分）或寄生（ 他有机物吸取养分）或寄生（从活的动植物体吸 取养分）生活；少数自养生活，如紫细菌、 取养分）生活；少数自养生活，如紫细菌、硫细 菌等。由于其也具有细胞壁而置于广义的植物。 菌等。由于其也具有细胞壁而置于广义的植物。
石大药用植物学课件06菌类植物
菌类
二、担子菌亚门 担子菌亚门是一群多种多样的真菌，约1.6万种。 1、特征：①菌丝具横隔，有单核菌丝和双核菌丝
（又称初生菌丝和次生菌丝），担孢子萌发时形成 单核菌丝，单核菌丝接合，核不结合而形成双核菌 丝。双核菌丝时期相当长。 ②形成担子、担孢子。
菌类
2、分类：分为四纲 ①层菌纲—银耳、木耳、灵芝、蘑菇等。 ②腹菌纲—马勃、鬼笔等 ③锈菌纲 ④黑粉菌纲 以蜜环菌讲解伞菌的形态及名词
第六章 菌类植物
菌类
分类
菌类植物是一个不具自然亲缘关系的类群，它 和藻类一样是一群没有根、茎、叶分化的低等植物， 营养方式是异养 (凡是从活的动植物体内吸取养分 叫寄生。凡是从死的动植物体内或无生命的有机物 质吸取养分叫腐生)。菌类的种类极其繁多, 形态结 构变化较大, 通常分为细菌门, 粘菌门和真菌门3门。
菌类
一、子囊菌亚门 为真菌中种类最多的一个亚门，近3万种。
有性生殖：雌雄细胞结合→产囊丝→子囊→子囊孢子 子囊存在于子囊果（子实体）中，有3种类型： 子囊盘：子囊果盘状、杯状或碗状，子囊盘中有许多 子囊和隔丝垂直排列在一起，形成子实层，子实层完 全暴露于外。
菌类
闭囊壳：子囊果完全闭合成球形，无开口， 待其破裂后子囊孢子才能散出。
菌类
一、真菌的经济意义： 1、食用 2、药用 3、误食毒蘑菇甚至可中毒死亡，有些真菌 使人患病。鹅膏科的有些毒蘑菇可麻痹神经 产生幻觉，国外有人用它代替毒品吸食。
菌类
二、特征
1、真核生物 2、异养（heterotrophy）：无质体，不含 叶绿素，有寄生（parasitism）、腐生 （saprophytism）、共生（symbiosis）。 3、形态：无根茎叶分化，菌体为多细胞的 丝状体，少数为单细胞个体。
菌类植物
啤酒酵母菌：可作滋补 剂，治消化不良
竹黄：活血散瘀，通经 活络，镇惊，化痰止咳， 补血
（二）担子菌亚门
担子菌是陆生高等真菌，有900属， 16000 多种。
担子菌最大特点是形成担子、担孢子。担子上 形成4枚外露的担孢子。在形成担子和担孢子的过 程中，菌丝顶端细胞壁上生出一个喙状突起，突起 向下弯曲，形成一种特殊的结构，叫锁状连合
半知菌约有1,800余属，26,000多种。
【药用植物】
1、青霉属 ： 形态特征：以分生孢子繁
殖，菌丝体上生有许多分生 孢子梗，梗的先端分枝数 次，呈扫帚状，最后的分枝 叫小梗。小梗上生有一串分 生孢子，青绿色，20世纪医 学上一大发现的盘尼西林主 要是从黄青霉和点青霉中提 取的。
青霉菌
2、球孢白僵菌：链孢霉科 形态特征：寄生于家蚕幼虫
第二节 真菌门
一、概述 真菌是菌类植物中最进化的一大类群 是人们日常生活中经常见到的一类典型的
真核异养生物，是菌物界的主要成分。分布极为广泛， 陆地、水中及大气中都有，尤以土壤中最多。 现知真菌有5950属，64000余种，我国已知8000种， 药用的约300种。
第二节 真菌门
二、真菌门的主要特征 1、真菌的细胞具有真正的细胞核，细胞内不含叶绿
2.缺有性阶段 ………………………………………………………… 半知菌亚门
药用真菌大多属子囊菌亚门、担子菌亚门和半知菌亚门。
（一）子囊菌亚门
子囊菌亚门是真菌中种类最多的一个亚门， 全世界有2720属，28650种
有性生殖产生子囊，子囊内形成子囊孢子这 是子囊菌亚门的最主要恃征。
【药用植物】 1、麦角菌：麦角菌
莱职院药用植物学课件06菌类植物
. 冬虫夏草Cordyceps sinensis (Berk.) Sacc
♦ 麦角菌科，寄生于虫草蝙蝠蛾幼虫体上的子囊菌， 含虫草酸和丰富的蛋白质
，
能补肾益脾，止血化痰。
虫草蝙蝠蛾成虫期4-12d，虫卵期45-72d，幼虫期680-940d，蛹期42-
58d，蝙蝠蛾幼虫8龄（1年半），才会被该地区分布的我国特有的真菌中华虫
猪苓Polyporus umbellatus (Pers．)Fr．
属于多孔菌科。菌核呈长块状或扁块状，有的有分枝，表面凹凸 不平， 皱缩或有瘤状突起。由于不同的生长发育阶段，表面有 白色、灰色和黑色三种颜色，称为白苓、灰苓和黑苓，内面白色。 子实体自地下菌核内生子实体由菌核上生长，伸出地面，菌柄往 往于基部相连，上部多分枝，形成一丛菌盖。菌盖肉质，伞形或 伞状半圆形，干后坚硬而脆。孢子卵圆形。 我国许多省区有分布，主产山西 及陕西。寄生于枫、槭、柞、桦 、柳及山毛榉等树木的根上。菌 核入药，能利水渗湿。猪苓含多 糖，有抗癌作用。
3、子囊菌亚门(Ascomycotina)
子囊菌纲是真菌门种类最多的一纲。除酵 母菌为单细胞外，绝大部分都是多细胞，菌丝 有隔；无性繁殖时，单细胞种类出芽繁殖，多 细胞种类产生分生孢子；本纲最主要的特点是 有性生殖时形成子囊，合子在子囊内进行减数 分裂，形成子囊孢子。
(1) 闭囊壳:子囊果呈球形，无孔口，完全闭合。 (2) 子囊壳:子囊果呈瓶形，顶端有孔口，这种子囊果常埋于子座中。
段的一种过渡形式。
♦ 根状菌索：高等真菌的菌丝体纠结成绳索状，外貌与高等植
物的根相似，其作用与菌核相同。
♦ 分生孢子：真菌的一种外生的无性生殖细胞，为鉴定真菌的
依据之一。
♦ 子实体：真菌产生孢子的构造，有能育菌丝和营养菌丝组成。
菌类植物的主要特征
菌类植物的主要特征菌类植物是一类特殊的植物，具有一些独特的特征。
本文将介绍菌类植物的主要特征。
一、无叶无根菌类植物是没有叶子和根系的，它们以菌丝体为主要形态。
菌丝体是菌类植物的主体，它由细长的菌丝组成，呈现出丝状或网状的结构。
菌丝体可以通过地下或地上的方式生长，形成一片片菌丝网。
二、营养吸收菌类植物的特征之一是它们通过吸收外界的有机物来获取营养。
菌丝体具有高度的吸收能力，可以吸收周围环境中的有机物质，如腐殖质、植物残体等。
通过这种方式，菌类植物能够从土壤中获取营养，满足自身生长和繁殖的需要。
三、菌盖和菌褶菌类植物在生长过程中会形成菌盖和菌褶。
菌盖是菌类植物的上部结构，呈现出圆形、伞状或盘状的形态。
菌盖的表面常常有颜色鲜艳的斑纹或菌盖纹理。
菌褶是菌类植物菌盖下面的一层薄膜状结构，呈现出放射状排列的形态。
菌褶上会生长出许多菌孢子，用于繁殖和传播。
四、菌伞和菌环菌类植物的主要特征之一是它们生长出菌伞和菌环。
菌伞是菌类植物的子实体，呈现出伞状的形态。
菌伞的边缘通常有菌褶的延伸，形成一个圆形的伞状结构。
菌伞上会生长出许多菌孢子，用于繁殖和传播。
菌环是菌类植物的菌盖下面的一个环状结构，呈现出环状或围环状的形态。
五、菌丝网络菌类植物的菌丝体会形成一个庞大的菌丝网络。
菌丝网络是菌类植物的主要形态之一，它由无数细长的菌丝组成。
菌丝网络可以延伸到很大的范围，形成一个庞大的生态系统。
菌丝网络可以在土壤中寻找和吸收营养物质，同时也能与其他植物或生物相互作用，形成复杂的关系网络。
总结起来，菌类植物的主要特征包括无叶无根、营养吸收、菌盖和菌褶、菌伞和菌环以及菌丝网络。
这些特征使得菌类植物在生态系统中具有独特的地位和功能。
菌类植物的研究对于了解生物多样性、生态平衡以及土壤生态系统的功能具有重要意义。
通过深入了解菌类植物的特征和功能，可以为保护和利用自然资源提供科学依据。
菌类植物的共同特征
菌类植物的共同特征菌类植物是一类特殊的植物，它们有许多共同的特征。
本文将从菌类植物的形态特征、生活习性、营养方式和繁殖方式等方面来介绍菌类植物的共同特征。
一、菌类植物的形态特征菌类植物的形态特征是其最显著的共同特征之一。
菌类植物的体内没有叶绿体，无法进行光合作用，因此它们没有绿色的叶子、茎和根。
相反，菌类植物的体内通常有丝状结构，称为菌丝。
菌丝是菌类植物的主要结构，它们可以生长在地下、树木内部、腐烂的有机物上等不同的环境中。
二、菌类植物的生活习性菌类植物的生活习性也是它们的共同特征之一。
菌类植物大多生活在潮湿的环境中，因为它们对水分的需求较高。
菌类植物通常在湿润的土壤、腐烂的木材或其他有机物上生长。
它们可以生活在各种不同的生态系统中，如森林、草原、沼泽等。
三、菌类植物的营养方式菌类植物的营养方式也是其共同特征之一。
菌类植物无法进行光合作用，无法直接从环境中获取能量。
相反，它们通过分解有机物来获取营养。
菌类植物通常通过菌丝吸收有机物的营养，从而满足自身的生长和发育需求。
一些菌类植物还可以与其他植物形成共生关系，通过与植物根系结合形成的菌根来获取营养。
四、菌类植物的繁殖方式菌类植物的繁殖方式也是其共同特征之一。
菌类植物可以通过生殖孢子进行繁殖。
这些孢子可以通过风、水、动物或其他因素传播到新的环境中，然后发芽生长成新的菌丝。
此外，菌类植物还可以通过菌丝的分离、分枝和连接等方式进行繁殖，从而形成新的个体。
总结起来，菌类植物具有形态特征明显、生活习性特殊、营养方式特殊和繁殖方式独特等共同特征。
它们的独特性使其在自然界中发挥着重要的生态作用，如分解有机物、促进土壤肥沃和与其他生物形成共生关系等。
对于人类来说，菌类植物也具有重要的经济价值和医学价值，如食用菌类、药用菌类和工业菌类等。
因此，菌类植物是自然界中一类非常特殊而又重要的植物。
植物学实验 菌类植物的基本特征
菌类植物主要特征
❖ 菌类植物是一群没有根、茎、叶分化，一般不具光 合色素，依靠现存有机物而生活的一类低等异养植 物。菌类植物不是一个自然亲缘关系的类群，根据 结构和生活习性等特征可分为细菌、真菌和粘菌三 个门。
❖ 真菌门约为10000属，120000种，根据Ainsworth的 分类系统可分为鞭毛菌亚门、接合菌亚门、子囊菌 亚门、担子菌亚门和半知菌亚门。
The basidiospores are released in a foulsmelling, sticky mass at the top of the fungus. Flies, such as the individuals of
Mydaea urbana
shown here, visit it for food and spread the spores, which adhere to their legs and bodies in great numbers.
菌丝无隔,多核,但繁殖时菌丝产生隔膜形成孢子或配子 囊
细胞壁；纤维素或几丁质
无性生殖：游动孢子，1或2条鞭毛
有性生殖：同配、异配、卵配或配子囊接触配合，产生 卵孢子；有性过程重，质配、核配相继进行，无n+n阶段
大多水生、两栖生、少数陆生、腐生、寄生
代表种类：
鱼毛霉：水霉属,常生淡水池塘，腐生或寄生 于鱼卵、鱼的鳃盖或破伤的皮部，对水产养 殖有危害
接合菌亚门(Zygomycotina)
❖ 主要特征：
营养体：无隔多核菌丝组成菌丝体 细胞壁：几丁质和壳聚糖 无性生殖：孢囊孢子、厚垣孢子、节孢子 有性生殖：配子囊配合，产生接合孢子，有性
过程重，质配、核配相继进行，无n+n阶段
菌类植物的共同特征(一)
菌类植物的共同特征(一)菌类植物的共同特征菌类植物（Fungi）是生物分类中的一个大类，它们与动物和植物有着明显的区别。
虽然菌类植物在形态、生活方式等方面各异，但它们也有一些共同的特征。
本文将介绍菌类植物的一些共同特征，以便更好地了解这个独特的生物群体。
1. 细胞结构菌类植物的细胞结构与动物和植物也有所不同。
它们的细胞壁主要由纤维素和几丁质组成，而不是植物细胞壁的纤维素和动物细胞的细胞膜。
此外，菌类植物的细胞核一般并不固定在细胞中心，而是分散在细胞内。
2. 营养方式与植物通过光合作用自行合成有机物不同，菌类植物通常以外源性有机物为营养来源。
它们通过分泌酶分解有机物质，然后吸收分解产物。
这种营养方式被称为吸收营养。
3. 孢子繁殖菌类植物的繁殖方式主要是通过孢子进行的。
这些孢子可以通过空气或水传播，从而形成新的菌丝体或菌盖体。
孢子繁殖方式使菌类植物具有较强的适应性和扩散能力。
4. 菌丝体结构菌类植物的体内由菌丝体构成，菌丝体是由分枝的菌丝细胞组成的网络。
菌丝体一般生长在有机物上或其内部，并通过吸收营养维持生命活动。
菌丝体的分枝结构使其能够扩散到更广阔的范围，并寻找更多的营养资源。
5. 增殖速度相对于植物，菌类植物的增殖速度较快。
菌丝体可以快速扩展，并形成新的菌丝体和孢子。
这种快速的增殖速度使得菌类植物在特定环境下具有竞争优势。
6. 生态功能菌类植物在生态系统中起着重要的功能。
它们可以分解有机物质，促进养分循环；它们也是土壤微生物的重要组成部分，与植物根系形成共生关系，有助于植物吸收营养和抵御病原菌侵袭。
以上是菌类植物的一些共同特征。
正因为这些特征，菌类植物在生物界中独树一帜，发挥着独特的生态功能。
对于我们来说，了解菌类植物的特征，有助于更好地认识和保护这个宝贵的生物资源。
7. 适应多样的生存环境菌类植物有着极强的适应能力，可以生存在各种不同的生存环境中。
无论是寒冷的高山地带、干燥的沙漠地区，还是湿润的热带雨林，菌类植物都能找到自己的生存空间。
药用植物学-菌类植物精品PPT课件
❖ 2.代表性药用植物
❖
银耳
23
黑木耳
24
猴头菌
25
❖ 灵 芝 为多孔菌科灵芝属，菌盖木栓质，肾脏 形或半圆形，红褐色、红紫或暗紫色，具有 一层漆状光泽，有环状棱纹及辐射状皱纹， 大小及形态变化很大。子实体入药，含麦角 甾醇、树脂、脂肪酸、多糖、生物碱、水溶 性蛋白质、微量元素、维生素及氨基酸等多 种成分，有滋养强壮的功效，主治虚劳咳嗽、 气喘、失眠、消化不良、高血压病、冠心病、 肝炎、风湿性关节炎、硅肺；外用治鼻炎。
14
❖ 2.代表性药用植物 ❖ 冬虫夏草Cordyceps
sinensis(Berk．)Sacc．：冬虫夏草属于 肉座菌目麦角科。它是寄生在蝙蝠蛾的幼 虫上的。该菌于夏秋季节子囊孢子侵入幼 虫体内，发育成菌丝体。染病幼虫钻入土 中越冬，菌在虫体内继续发育，将虫体营 养耗尽，仅残留外皮，最后虫体内的菌丝 体变成坚硬的菌核以渡过漫长的冬天。
菌类植物（fungi）
❖ 主教学内容
❖
❖
1 菌类的特征。
❖
2 常见的药用菌类、菌类的分门。
❖
3 真菌门与医药的关系、细菌、放线菌的特 征及其与医药的关系；真菌门的特征及其分纲。
1
❖第一节 菌类植物的特征
❖ 分类： 细菌门（Bacteriophyta）、粘菌门 （Myxamycophyta）、真菌门（Eumycophyta）。
7
❖ 菌丝为纤细的管状体，组成一个菌体的全部菌丝称菌 丝体，分无隔菌丝和有隔菌丝。无隔菌丝是一个长管形细 胞，无隔膜，分枝或不分枝，大多数为多核的；有隔菌丝 由许多隔膜把菌丝分隔成很多细胞，每个细胞有1—2个细 胞核。
❖ 真菌菌丝在正常生活条件下，一般是很疏松的，但是 某些真菌在环境条件不良或繁殖的时候，菌丝互相密结， 菌丝体变态成菌丝组织体。常见的有根状菌索、子实体、 子座和菌核。
药用植物学与生药学_15菌类
Cordyceps
第二节 菌类
“笔形”子座
第二节 菌类
【性状特征】： 虫体如蚕，长3～5cm，直径 3～8 mm；头连子座，足8对 （头三，中四，尾一）。表面 土黄或黄棕色，环纹深陷而细 密，20～30环。 棒状子座，形似“金针”基 部膨大包被虫头，黑褐色。 断面类白色，平坦，有黑色U 形纹；子座柔韧纤维性，断面 中空，易折断。
气微腥，味微苦。
“草似金针虫似蚕”
第二节 菌类
【显微鉴别】：
子座头部横切面
（子囊壳）
第二节 菌类
【化学成分】：
1. 甾体化合物：有麦角甾醇、胆甾醇软脂酸、麦角甾醇 过氧化物等。 2. 核苷类：如尿苷、尿嘧啶、腺苷、腺嘌呤、鸟苷、鸟 嘌呤、次黄嘌呤等核苷类化合物。 3. 糖醇类：有甘露糖、覃糖、虫草多糖、D-甘露醇、虫 草酸（cordycepic acid）。 4.氨基酸：如天冬氨酸等10多种氨基酸。 此外，还含有多糖类、挥发油、生物碱等。
外层颜色较深，为皮层，由拟薄壁组织组成，其顶端有一个生长点，内层由疏丝组 织纩成，为心层(髓层)。根状菌索有的较粗，长达数尺。它能抵抗恶劣环境，环境 恶劣时，生长停止；适宜时，再恢复生长。在木材腐朽菌中根状菌索很普遍。
第二节 菌类
菌丝组织体：
菌核
子座
第二节 菌类
冬虫夏草
Cordyceps
【来源】：属麦角菌科冬虫夏草菌Cordyceps sinensis (Berk.) Sacc.寄生在昆虫蝙蝠蛾（Hepialus armoricanus Oberthur）幼虫体 上的子座及幼虫尸体的复合体。
第二节 菌类
二、菌类植物的分类
分为真菌门、细菌门、黏菌门。 除典型的单细胞真菌外，绝大多数的真菌是由菌丝(hyphae) 构成的。 菌丝是纤细的丝状体，组成一个菌体的全部菌丝称菌丝体 (myce1ium)。
菌类植物的主要特征
菌类植物的主要特征菌类植物是一种独特的植物类群，其主要特征包括多细胞体、丝状菌丝体、无叶绿素、寄生或异养等特点。
首先，菌类植物是由多细胞体组成的。
菌类植物的体细胞通常由多个细胞组合而成，形成菌丝体。
这些细胞可以在一些环境条件下独立存在，也可以聚集在一起形成菌体。
其次，菌类植物的主要形态特征是丝状菌丝体。
菌丝是由一系列细长的细胞组成，形成类似于丝状的结构。
菌丝在地下或其他基质上生长，并可以产生更多的菌丝分支。
这些菌丝之间可以形成菌丝网状的结构，从而有效地吸收养分。
第三，菌类植物不含叶绿素。
与其他植物不同，菌类植物没有叶绿素，因此无法进行光合作用。
菌类植物主要以外界有机物为营养源，通过分解腐殖质或寄生于其他生物来获取养分。
第四，菌类植物能够以寄生或异养的方式生存。
菌类植物可以以寄生的方式侵入其他植物或动物，吸取其营养。
例如，霉菌可以寄生在食物上产生霉变，以吸取其养分。
此外，菌类植物还可以以共生的方式生活，例如和树木的根部共生形成菌根。
除了以上主要特征外，菌类植物还有一些其他的特征。
例如，菌类植物的繁殖方式多样，既可以通过无性繁殖，如分裂、孢子形成等，也可以通过有性繁殖，如两性生殖器官的结合。
此外，菌类植物的细胞壁通常富含壳聚糖，这使得其细胞壁具有特殊的结构和稳定性。
综上所述，菌类植物具有多细胞体、丝状菌丝体、无叶绿素、寄生或异养等特点。
这些特征使得菌类植物在生态系统中发挥重要的角色，既能够分解有机物，又能够与其他生物形成共生关系。
对于人类来说，菌类植物还具有重要的经济价值，如食用、药用等。
药用植物学重点
药用植物学重点绪论1、药用植物学：是用植物学（包括植物形态、解剖、分类、生理、生态、地理等学科）的知识和方法来研究药用植物的一门科学。
2、《神农本草经》——我国最早的药物专著。
（收载365种）《新修本草（唐本草）》——我国/世界上最早的一部药典。
（收载730种）《本草纲目》——李时珍。
全面整理和总结了16世纪以前我国人民的药物知识。
（收载1892种）第一章植物的细胞1、原生质是细胞内所有生命物质的总称，包括细胞质、细胞核、质体、线粒体、高尔基体等，是细胞的主要部分，细胞的一切代谢活动都在这里进行。
分类：按照原生质体内在形态、作用及组分上的差异，分为细胞质、细胞核和细胞器三部分。
2、细胞质特性：流动性。
细胞核特性：细胞生命活动的控制中心。
细胞核具有一定的结构。
可分为核膜、核液、核仁和染色质四部分。
3、核仁是细胞核中折光率更强的小球体，主要有蛋白质和RNA组成。
细胞核的主要功能是控制植物遗传.生长发育.调节细胞内的物质代谢。
4、质体是植物细胞特有的细胞器。
高等植物的叶绿体多呈球形或扁球形，它是进行光合作用和合成淀粉的场所。
5、后含物是植物在新陈代谢过程中产生的各种非生命物质。
后含物的形态和性质是生药鉴定的主要依据。
常见植物后含物有：淀粉、菊糖、蛋白质、脂肪和脂肪油、晶体。
淀粉粒有单粒、复粒、半复粒三种。
淀粉粒的类型、形状、大小、层纹和脐点等可作为鉴定药材的重要依据。
【鉴别】直链淀粉遇稀碘液显蓝色，支链则先紫红色，一般植物的淀粉同时含有两种以上淀粉粒，加碘试液显蓝色或紫色。
菊糖多含在菊科和桔梗科植物的细胞中，山茱萸果皮中亦有。
菊糖加25%a-萘酚溶液再加浓硫酸溶液，显紫红色，并很快溶解。
蛋白质多以糊奋粒的状态存在于细胞质或液泡里，体积很小，常呈无定形的小颗粒或结晶体。
蛋白质与碘试液显暗黄色;遇硫酸铜加苛性碱溶液则显紫红色。
在常温下呈固态或半固态的称位脂肪。
脂肪和脂肪油均不溶于水，易溶于有机溶液，遇苏丹3试液显橙红色或紫红色。
霉菌的基本特征
霉菌是真菌的一种，其特点是菌丝体较发达，无较大的子实体。
霉菌的基本特征包括形态、菌落构造和繁殖方式等方面。
1.形态：霉菌的形态多样，其菌丝通常较粗而长，菌落较大，质
地疏松，外观干燥，不透明，常呈现或松或紧的形状。
此外，
霉菌菌落与培养基间的连接紧密，不易挑取，其正反面的颜色、
构造，以及边缘与中心的颜色、构造常不一致。
2.菌落构造：霉菌的菌丝有营养菌丝和气生菌丝的分化，而气生
菌丝没有毛细管水，因此它们的菌落与细菌或酵母菌的不同，
而与放线菌相似。
3.繁殖方式：霉菌主要通过孢子进行繁殖，其孢子形态各异，如
大型复杂纤维状孢子菌、枝状孢子体、单芽孢子体等。
这些孢
子可以通过空气传播，使得霉菌的分布广泛。
除此之外，霉菌的生长条件要求较低，在湿度为85%~90%以上、温度为25℃~30℃的环境中能迅速生长繁殖。
霉菌的细胞壁主要成分为几丁质，这使得它们对环境的适应性较强。
然而，霉菌对人体健康可能产生危害，如慢性中毒、致癌、致畸、致突变作用等。
这主要源于霉菌产生的有毒代谢产物，如黄曲霉毒素等。
因此，在日常生活中，我们需要注意防霉、除霉，保持环境的干燥和清洁，以减少霉菌的滋生和传播。
大学药用植物学考试(习题卷5)
大学药用植物学考试(习题卷5)说明：答案和解析在试卷最后第1部分：单项选择题，共166题，每题只有一个正确答案,多选或少选均不得分。
1.[单选题]罂粟是制取鸦片的主要原料，同时其提取物也是多种镇静剂的来源。
罂粟的果实属于（ ）。
A)荚果B)蓇葖果C)蒴果D)角果2.[单选题]荞麦最早起源于中国，栽培历史非常悠久。
荞麦的果实属于（ ）。
A)坚果B)瘦果C)核果D)蓇葖果3.[单选题]下列花冠类型中，（ ）为两侧对称花。
A)筒状花冠B)漏斗状花冠C)蝶形花冠D)十字花冠4.[单选题]生姜属于变态的( )。
A)侧根B)主根C)茎D)叶5.[单选题]维管形成层属于( )。
A)保护组织B)初生分生组织C)侧生分生组织D)机械组织6.[单选题]植物细胞的染色体一般不包含( )。
A)DNAB)组蛋白C)RNAD)脂类7.[单选题]百合的成熟胚囊（ ）。
A)为孢子体B)为孢子D)为配子体8.[单选题]维管束是一个复合组织，双子叶植物的维管束由木质部、韧皮部和( )组成。
A)形成层B)皮层C)内皮层D)木栓层9.[单选题]海桐（Pittosporum tobira）是城市里常见的几种绿篱植物之一，也常被修剪成海桐球，叶革质亮绿，花白而香，种子红而艳。
成都校区4教C区门口即种有几株海桐，植物学实验也观察过该种植物的叶片横切。
下列对海桐叶的解剖特征，描述正确的是( )。
A)具复表皮，角质层B)等面叶C)具复表皮，气孔均匀分布于上下表皮D)叶肉组织无分化，气孔局限在下表皮的气孔窝10.[单选题]多年生草本，含挥发油而具香气，茎中空，叶柄基部扩大成鞘状，双悬果。
符合该主要特征的是A)木兰科B)芸香科C)伞形科D)唇形科11.[单选题]大麦的花序为（ ）。
A)总状花序B)圆锥花序C)复穗状花序D)穗状花序12.[单选题]大豆是典型的双子叶植物，其根的初生构造具有典型的( )。
A)外韧维管束B)辐射维管束C)周木维管束D)周韧维管束13.[单选题]黄豆属于子叶( )幼苗，主要是由于( )迅速生长形成。
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真菌的通性
❖ 1．真菌的营养体 ❖ 少数为单细胞（酵母菌），多数为菌丝体。 ❖ 菌丝体：原始类群，无隔，多核；高等类
群，有隔，1或2个核。 ❖ 细胞壁成分：原始类群，纤维素；高等类
群，几丁质。 ❖ 贮藏物主要是肝糖，少量的蛋白质、脂肪
和微量的维生素等。
菌丝组织体有三种变态：
子座（stroma）：容纳子实体的褥座，是从营养 阶段到繁殖阶段的过渡形式。
子囊，子囊中产生子囊孢子；有性过程质配与核配有间 隔，有明显的n+n阶段 大多存在子实体：产生和容纳有性孢子的组织结构
子实体
❖ 在子囊菌中又称子囊果。可分为三种类型— 闭囊壳、子囊壳、子囊盘
代表种类
❖ 酵母菌属(Saccharomyces):单细胞，不产生子囊果；
生水果表皮、发酵的果汁和土壤中。
菌核（sclerotium）：由菌丝密结成颜色深、质 地坚硬的核状体。
根状菌索（rhizomorph）：菌丝体密结呈绳索状， 外形似根。
2．真菌的繁殖：
❖ 营养繁殖：细胞直接分裂、菌丝的断裂；或产生以 下孢子：芽孢子、厚壁孢子、节孢子等。
❖ 无性生殖：游动孢子（水生真菌，具鞭毛）、孢囊 孢子、分生孢子。
In Rhizopus stolonifer, as in most other lygomycetes, asexual reproduction by means of haploid spores is the chief mode of reproduction. Less frequently, sexal reproduction occurs. In this common species, it involves genetically differentiated mating strains, which have traditionally been labeled -t- and - types.(Although the mating strains are morphologically indistinguishable from oneanother, they are shown here in two colors.) The zygosporangium in Rhizopus develops a thick, rough, black coat and becomes dormant, often for several months.
菌类植物主要特征
❖ 菌类植物是一群没有根、茎、叶分化，一般不具光 合色素，依靠现存有机物而生活的一类低等异养植 物。菌类植物不是一个自然亲缘关系的类群，根据 结构和生活习性等特征可分为细菌、真菌和粘菌三 个门。
❖ 真菌门约为10000属，120000种，根据Ainsworth的 分类系统可分为鞭毛菌亚门、接合菌亚门、子囊菌 亚门、担子菌亚门和半知菌亚门。
冬
虫
夏
草
羊肚菌
❖ 有性生殖：低等真菌为配子的配合，有同配和异配 之分。如根霉配子囊所形成的接合孢子，水霉的卵 囊和精囊中的精子和卵配合形成卵孢子，两者为2n。 而子囊孢子、担孢子是有性结合后所产生的孢子， 均为n。
真菌的分类
❖ 鞭毛菌亚门：菌丝无隔，（无性）游动孢子，（有 性）卵孢子；
❖ 接合菌亚门：菌丝无隔，（无性）孢囊孢子，（有 性）接合孢子；
接合菌亚门(Zygomycotina)
❖ 主要特征：
营养体：无隔多核菌丝组成菌丝体 细胞壁：几丁质和壳聚糖 无性生殖：孢囊孢子、厚垣孢子、节孢子 有性生殖：配子囊配合，产生接合孢子，有性
过程重，质配、核配相继进行，无n+n阶段
代表种类：
根霉属(Rhizopus)：腐生菌。常见的有匍枝 根霉，能产生果胶酶，可发酵豆类和谷类食 品；米根霉可用作糖化菌生产酒曲。
菌丝无隔,多核,但繁殖时菌丝产生隔膜形成孢子或配子 囊
细胞壁；纤维素或几丁质
无性生殖：游动孢子，1或2条鞭毛
有性生殖：同配、异配、卵配或配子囊接触配合，产生 卵孢子；有性过程重，质配、核配相继进行，无n+n阶段
大多水生、两栖生、少数陆生、腐生、寄生
代表种类：
鱼毛霉：水霉属,常生淡水池塘，腐生或寄生 于鱼卵、鱼的鳃盖或破伤的皮部，对水产养 殖有危害
❖ 子囊菌亚门：菌丝有隔，（无性）分生孢子，（有 性）子囊孢子；
❖ 担子菌亚门：菌丝有隔，（无性）分生孢子，（有 性）担孢子；
❖ 半知菌亚门：菌丝有隔，以无性生殖为主，产生分 生孢子，无有性生殖或没发现。
鞭毛菌亚门(Mastigomycotina)
❖ 主要特征：
营养体：少数单Βιβλιοθήκη 胞，大多是分枝的丝状体匍枝根霉（Rhizopus stolonifer）的生活史
匍枝根霉的有性接合
接合孢子
子囊菌亚门(Ascomycotina)
❖ 主要特征：
营养体：极少单细胞，多由菌丝组成菌丝体 菌丝：有隔，隔膜具孔 细胞壁：几丁质 无性生殖：分生孢子，也有节孢子、厚垣孢子 有性生殖：配子囊接触配合，也有体配；有性过程形成
酵 母 菌 芽 孢 子
代表种类
❖ 青霉属(Penicilium):生于水果的伤口处，
淀粉性食物及酿酒原料上。主要以分生孢子 繁殖。
(a)青霉属 Penidllium and (b)曲霉属Aspergillus
(a)青霉属 Penidllium and (b)曲霉属Aspergillus
其 它 种 类 ：
植物生物学实验
十二、真菌门植物的 基本分类特征
南京师范大学生命科学学院 实验教学中心 常福辰
实验目的与要求
❖ 通过各代表植物的观察，掌握真菌各亚门的 主要特征与异同点。
❖ 识别常见真菌。
实验材料
❖ 水霉属(Saproleguia)、匍枝根霉 （Rhizopus stolonifer Vuill）、酵母菌属 （Saccharomycrs）、盘菌属（Periza）、桔 青霉（Penicillium citrinum Thom）、蘑菇 （Agaricus campestris L. ex Fr.）、平菇 （Pleurotus ostreatus Kummer ）。