海南槟榔高产栽培技术
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摘 要 论 述 了 海 南 槟 榔 的 高 产 栽 培 技 术 措 施 ．包 括 种 苗 繁 育 、 园 地 规 划 、定 植 管 理 、施 肥 管 理 、水 分 管 理 、 保花保果 和病虫害防治等 。并 探索 了保花保果 、土壤管理 、水肥 管理和病虫害 防治 等技术。 关 键 词 槟 榔 ；高 产 ；栽 培 技 术 分 类 号 ￥７９２．９１
多年 ２０１０年海南省 的槟榔种植 面积达 ６．９２万 ｈｍ ，
总 产 量达 １５．２ｌ万 ｔ．产 值 达 ２７亿 元 以上 ．在 海 ２ 园地 规 划
南省 的热带 经济 作物 中 已跃 居第 ２位 ．是 仅次 于橡
园地 空气 质量 、灌 溉水源 质量 及土壤 环境 应符
胶 的第 二 大经济 作物 。笔者 根据 多年 种植槟 榔 的经 合 国家有 关规 定
② 韩 剑 （１９６５￣ ），男 ，研 究 员 ，海 南 省 农 业 科 学 院 热 带 果 树 研 究 所 副 所 长 ；主 要 研 究 领 域 ：热 带 亚 热 带 果 树 。
一 １１ —
２０１１年 ７月
热 带农 业 科 学
第 ３１卷第 ７期
省 ．占全 国产量 的 ９９％。海南 引种迄 今亦 已有 １ ５００ 便可出圃。移栽前 ７ｄ施 １次送嫁肥 ，以人粪尿为好 。
Ｈｉｇｈ－ｙｉｅｌｄｉｎｇ Ｃｕｌｔｕｒａｌ Ｔｅｃｈｎｉｑｕｅｓ ｆｏｒ Ａｒｅｃａ （Ａｒｅｃａ ｃａｔｅｃｈｕ Ｌ．１
ｉｎ Ｈ ａｉｎａｎ Ｐｒｏｖｉｎｃｅ
ＨＡＮ Ｊｉａｎ ＨＥ Ｆａｎｖ ＬＵＯ Ｚｈｉｗｅｎ’’ ＺＨＯＵ Ｗｅｎｊｉｎｇ、’
ＦＡＮ Ｈｏｎｇｙａｎ’ ＺＨＡＮＧ Ｗ ｅｎ ＬＩＮ Ｆｅｎｇ ＨＥ Ｓｈｕ’’ （１ Ｉｎｓｔｉｔｕｔｅ ｏｆ Ｔｒｏｐｉｃａｌ Ｆｒｕｉｔｓ，Ｈａｉｎａｎ Ａｃａｄｅｍｙ ｏｆ Ａｇｒｉｃｕｌｔｕｒａｌ Ｓｃｉｅｎｃｅｓ，Ｈａｉｋｏｕ，Ｈａｉｎａｎ ５７１ １００；
（１ 海 南 省 农 业 科 学 院 热 带 果 树 研 究 所 海 南 海 口 ５７１１００： ２ 海 南省 农 业 科 学 院 农 作 物 遗 传 育 种 重 点 实 验 室 海 南 海 口 ５７１１００：
３ 海 南省 定安 县翰 林 镇 农 业服 务 中心 定 安翰 林 ５７１２２８）
１．３ 育 苗 用 高 ３０ ｃｍ．宽 ２５ ｃｍ的塑 料 薄 膜 袋 ．底 部 打
孔 ．先 装 人 ３／５的 营 养 土 （表土 、火烧 土、土杂肥为 ６：
质 和养 分 。改盖 土壤结 构 。可选 择绿 肥或 豆科 作物 作 为 问种 作 物
３．４ 施 肥
２：２混合）、然 后 放 进 萌 芽 的 种 子 芽 点 向 上 ．再 盖 ３．４．１ 幼 龄 树 施 肥
土 至 满袋 并 撒 少 许 细 砂 以免 板 结 ．上 面 再 盖 草 覆 盖 ，淋水至 全湿 为止 。每天 淋水 １次 ，苗床 上空 架 设 遮 阳 网 以减 少 阳 光 直 射 。 待 苗 有 ４～ ５片 叶 时 ．
幼龄 期是 以 营养生 长为 主 的阶段 ．需要 氮 素较 多 。 因此 ，施 肥 以 氮肥 为 主 。植 后 第 ２年 至 结 果 前 ，每 年要 施 ３次 肥 ，每株 每次 施 堆肥 、厩肥 ５～
１０％，因 此 ，保 花 保 果 综 合技 术 已是 槟 榔生 产 中 的 关键 技 术 。在抽 穗 期 、花期 和 幼果期 ．叶面 喷施 奥 普 尔 ８００ ｌ ０００倍 液 ＋ 奥 普 尔 ６００倍 液 灌 根 ． 加
成 龄槟 榔 营养 生 长和 生殖 生 长对 钾 素 的要求 较 强病 虫 害 防治 ，可 达到 保花 保果 的 目的 。 多 ，正常 生长 的槟榔 ，花 芽 含钾 量 ２．３７％，比其 他
叶片高 ２．５倍 左右 ．故 成 龄树 要增 施 钾肥 ．一般 每 ４ 主 要 病 虫 害 的 防 治
年施 肥 ３次 ：
４．１ 主 要 病 害 的 防 治
第 １次 为 花前 肥 。在 ２月 份花 开 前施 下 ．每 株 ４．１．１ 槟 榔 黄 化 病 的 防 治
２０ｌ１年 ７月 Ｊｕｌｙ．２０１１
热 带 农 业 科 学
ＣＨＩＮＥＳＥ Ｊ０ＵＲＮＡＬ ＯＦ ＴＲＯＰＩＣＡＬ ＡＧＲＩＣＵＩ ＵＲＥ
第 ３ｌ卷 第 ７期
Ｖｏ１．３１，Ｎｏ．７
源自文库
海 南 槟 榔 高 产 栽 培 技 术①
韩 剑 ）② 何 凡 罗 志 文 周 文静 ） 范 鸿 雁 ’ 张 文 彩 林 峰 ∞ 何 舒 ’
验 ．现 将种 植技 术总结 如下 。
２．１ 选 地
选择背 风 向 阳 ，土壤 疏松 肥沃 的山坡 谷地 、河
１ 种 苗
沟 边 、房 前 屋后 、田头 、地 边 种植 。若在 常 风 大或
１．１ 选 种
台 风必经 之处 种植 ，要 营造 防护林 。
槟 榔 的种 质 资源迄今 尚不清楚 ．只能从 外观 上 ２．２ 整 地
Ａｂｓｔｒａｃｔ Ｔｈｅ ｈｉｇｈ－ｙｉｅｌｄｉｎｇ ｃｕｌｔｕｒａｌ ｔｅｃｈｎｉｑｕｅｓ ｏｆ Ａ ｒｅｃａ ｃａｔｅｃｈｕ Ｌ．ｉｎ Ｈａｉｎａｎ ｈａｄ ｂｅｅｎ ｄｉｓｃｕｓｓｅｄ ｉｎ ｔｈｉｓ ｐａｐｅｒ， ｗｈｅｒｅ ｔｈｅ ｄｅｔａｉｌｓ ｏｆ ｓｅｅｄｌｉｎｇ ｂｒｅｅｄｉｎｇ， ｏｒｃｈａｒｄ ｐｌａｎｎｉｎｇ， ｃｕｌｔｉｖａｔｉｏｎ ａｎｄ ｐｌａｎｔａｔｉｏｎ， ｍ ａｎａｇｅｍ ｅｎｔ ｏｆ ｗ ａｔｅｒ ａｎｄ ｆｅｒｔｉｌｉｚｅｒ，ｒｅｔｅｎｔｉｏｎ ｏｆ ｆｌｏｗ ｅｒｓ ａｎｄ ｆｒｕｉｔｓ，ａｎｄ ｐｅｓｔｓ ｃｏｎｔｒｏｌ ｗｅｒｅ ｉｎｃｌｕｄｅｄ．Ａｎｄ ｓｏｍ ｅ ｒｅｓｕｌｔｓ ｏｆ ｅｘｐｅｒｉｍ ｅｎｔｓ ｏｎ ｍ ａｎａｇｅｍ ｅｎｔ ｏｆ ｗａｔｅｒ ａｎｄ ｆｅｒｔｉｌｉｚｅｒ，ｒｅｔｅｎｔｉｏｎ ｏｆ ｆｌｏｗｅｒｓ ａｎｄ ｆｒｕｉｔｓ，ａｎｄ ｐｅｓｔｓ ｃｏｎｔｒｏｌ ｈａｄ ｂｅｅｎ ｉｎｔｅｇｒａｔｅｄ ｈｅｒｅ． Ｋｅｙｗｏｒｄｓ Ａ ｒｅｃａ ｃａｔｅｃｈｕ Ｌ．；ｈｉｇｈ—ｙｉｅｌｄｉｎｇ ；ｃｕｌｔｕｒａｌ ｔｅｃｈｎ ｉｑｕｅｓ
可 在 ８～ ９月 雨 季 时 种 植 。 定 植 前 结 合 表 土 回穴 。
选择 第 ２、３蓬 。５～６月 间开 花 的 ，果 大而 多 每 穴施腐 熟厩 肥 ５～ １０ ｋｇ。
的果 穗 。 １．１．３ 选 果 实
用带 土苗 或塑 料袋 苗定植 ．种 植不 宜过深 ．植 后 淋足定 根水 。并 盖根 圈草 。若 用塑料 袋苗 ，须 去
① 海 南 省 科 学 事 业 费 项 目 “海 南 槟 榔 高 产 栽 培 综 合 技 术 研 究 与 示 范 ” （Ｎｏ．琼 财 预 ［２０ｌ１］２０７号 ）资 助 。 收 稿 日期 ：２０１ｌ—Ｏ５—２６；责 任 编 辑 ／凌 青 根 ； 编辑 部 Ｅ－ｍａｉ１：ｒｄｎｋ＠１６３．ｃｏｍ。
２ Ｋｅｙ Ｌａｂｏｒａｔｏｒｙ ｏｆ Ｃｒｏｐ Ｇｅｎｅｔｉｃｓ ａｎｄ Ｂｒｅｅｄｉｎｇ，Ｈａｉｎａｎ Ａｃａｄｅｍｙ ｏｆ Ａｇｒｉｃｕｌｔｕｒａｌ Ｓｃｉｅｎｃｅｓ， Ｈａｉｋｏｕ，Ｈａｉｎａｎ ５７ １ １ ００；
３ Ａｇｒｉｃｕｌｔｕｒａｌ Ｓｅｒｖｉｃｅ Ｃｅｎｔｅｒ ｏ ｆ Ｈａｎｌｉｎ Ｔｏｗｎ，Ｄｉｎｇａｎ，Ｈａｉｎａｎ ５７ １２２８）
选饱 满无 裂痕 无病 斑 ．充分 成 熟为金 黄 色 、大 掉袋 子后 方 可种植 。若低 洼 地要挖 好排 水沟 以免受
小 均 匀 、１斤 鲜果 ９～ １１个 ，果 形 以椭 圆形 和长 卵 涝 。定植 后在 穴周 围种上 田菁 、山毛豆 等 ，以提 供
形果 为佳 。采种 时 ，用 高枝 剪长柄 镰操 作 。树下 张 荫蔽 和绿 肥 。
槟 榔 （Ａｒｅｃ０ Ｃａｔｅｃｈｕ Ｌ．）为 棕 榈 科 槟 榔 属 常 绿 乔木 。是 我 国 四大南 药 之 首 槟 榔 全 身都 是 宝 ．槟 榔 的果 、种 子 、皮 、花 均 可人 药 。 除药 用 外 ，还 可 用 于制 作 保 健 饮 料 、营 养食 （药）品 ，果 皮 可 用 于 提 取单 宁 槟 榔有 效成 分 主要 为 槟榔 碱 ，具 有 固齿 杀 菌 、消化 积 食 、去 水 肿 、消 脚 气 及 驱虫 等 功效 。完 整 的 槟 榔 果 实 干 制 品 称 为 榔 干 ．是 我 国 云 南 、海 南 、台湾 及 湖南 部分 地 区群 众 咀 嚼用 的 嗜好 品 。
一 】２ 一
韩 剑 等 海 南 槟 榔 高 产 栽 培 技 术
１０ ｋｇ，磷 肥 ０．２～０．３ ｋｇ，尿 素 ０．１ ｋｇ或 人 粪 尿 ５ 虫 害 的影 响 ，往往 导致 结果 率 较低 ．仅 有成 花 量的
ｋｇ．结 合扩 穴 ，可在 树 冠 外 缘挖 ３０￣４０ ｃｍ深 的半 月 形 沟 施 下 、盖 土 ３．４．２ 成 龄 树 施 肥
加 以区分 ，如 长椭 圆形 、椭 圆 形 、球 形 、卵 形 、倒
选 好地 后 ，于雨 季前 砍 山巴烧 山巴 。在坡 度超
卵 形 、心脏 形 等 。槟 榔 种质 的来 源 主要是 海 南 、泰 过 １５ 的 山地 ．要 挖 宽 １．５～２ｍ，向 内倾 １５￣２０
国和越 南 。选 种一般 采用 海南 本地 种 。
后把 箩筐 放在 凉棚 内 。淋水保 湿 。到果 皮发 酵腐烂 护茎基 ，促 进萌 发新 根 ，早 生快 发 。
时 、取 出稻 草 ，将整 个箩 筐用 水 冲洗 ，然 后再 盖 稻 ３．３ 间 种
草 ．种 子发芽 后方 可育 苗 。
为了抑 制杂 草生 长 ．保 持水 土 ．增加 土壤 有机
匀 、生势 旺 、开 花早 、结 果 多 而 稳定 、抽 生 ３蓬 以 ３ 定 植 与 管 理
上果 穗 ，单株 产 果 ３００个 以上 、叶片 ８片 以上且 浓 ３．１ 定 植
绿而 稍下垂 的植 株
具 ５片 叶 ．高 ５０￣８０ ｃｍ的 槟榔 苗 即可 定 植 。
１．１．２ 选 果 穗
２００９年全世界槟榔 的收获 面积 已达 ８３．４９万 ｈｍ ．
产 量 达 １０３．３７万 ｔ，主 要 分 布 在 亚 洲 ，如 印 度 、 孟 加 拉 、印 度 尼 西 亚 、中 国 、缅 甸 、泰 国 、斯 里 兰 卡 、菲 律 宾 、越 南 、柬 埔 寨 等 国 。印 度是 世 界 槟 榔 的主 产 国之 一 ．其 收获 面积 最大 ，产量 约 占世界 槟 榔 总 产 量 的 一 半 以 上 槟 榔 在 我 国 种 植 已有 ２１００ 多 年 的历 史 。我 国 主产 地 是 海 南 和 台湾 ，现 广 东 、 广西 、福建 以及 云南 部 分 地 区也有 少 量栽 培 。 台湾 ２００８年种 植 面 积 已 达 ５．０２万 ｈｍ ．总 产 量 约 ２８．８ 万 ｔ．总产 值 １９．２亿 元 。 中 国大 陆 主 产 区在 海 南
的环 山行 。一 般行距 ２．５～３ｍ。株 距 ２～２．５ｍ。植
１．１．１ 选单株
穴 ８０ ｃｍ见 方 ，６０ ａｍ深 ，穴 施 基肥 再 回表 土 ，待
以生 长健 壮 的 ２０￣３０龄树 为 宜 ．可 选 择 叶 片 雨 季定 植 。每公 顷约 １ ５ｏ０～ １ ６００株 。
青 绿 、叶柄 短 而柔 软 、茎 干 上下 粗 壮 一致 、节 问均
网 接 住 果 穗 ， 以 免将 果 摔 伤 。
３．２ 除 草
１．２ 催 芽
除草 时把灌 木砍 掉 留下 矮 小杂草 以覆 盖地 面而
收果 后晒 １～２ ｄ。使果 皮 略干 ，再行 催芽 。方 保 持 土壤 湿 度 。幼 龄 槟 榔 园土 地 裸 露 疏 松 ，易 长
法 如下 ：将果 实放 在箩 筐 内 。上 面用稻 草封 口，然 草 ．每 年应 除草 ２～３次 ，结合 除 草 进行 培 土 。保
多年 ２０１０年海南省 的槟榔种植 面积达 ６．９２万 ｈｍ ，
总 产 量达 １５．２ｌ万 ｔ．产 值 达 ２７亿 元 以上 ．在 海 ２ 园地 规 划
南省 的热带 经济 作物 中 已跃 居第 ２位 ．是 仅次 于橡
园地 空气 质量 、灌 溉水源 质量 及土壤 环境 应符
胶 的第 二 大经济 作物 。笔者 根据 多年 种植槟 榔 的经 合 国家有 关规 定
② 韩 剑 （１９６５￣ ），男 ，研 究 员 ，海 南 省 农 业 科 学 院 热 带 果 树 研 究 所 副 所 长 ；主 要 研 究 领 域 ：热 带 亚 热 带 果 树 。
一 １１ —
２０１１年 ７月
热 带农 业 科 学
第 ３１卷第 ７期
省 ．占全 国产量 的 ９９％。海南 引种迄 今亦 已有 １ ５００ 便可出圃。移栽前 ７ｄ施 １次送嫁肥 ，以人粪尿为好 。
Ｈｉｇｈ－ｙｉｅｌｄｉｎｇ Ｃｕｌｔｕｒａｌ Ｔｅｃｈｎｉｑｕｅｓ ｆｏｒ Ａｒｅｃａ （Ａｒｅｃａ ｃａｔｅｃｈｕ Ｌ．１
ｉｎ Ｈ ａｉｎａｎ Ｐｒｏｖｉｎｃｅ
ＨＡＮ Ｊｉａｎ ＨＥ Ｆａｎｖ ＬＵＯ Ｚｈｉｗｅｎ’’ ＺＨＯＵ Ｗｅｎｊｉｎｇ、’
ＦＡＮ Ｈｏｎｇｙａｎ’ ＺＨＡＮＧ Ｗ ｅｎ ＬＩＮ Ｆｅｎｇ ＨＥ Ｓｈｕ’’ （１ Ｉｎｓｔｉｔｕｔｅ ｏｆ Ｔｒｏｐｉｃａｌ Ｆｒｕｉｔｓ，Ｈａｉｎａｎ Ａｃａｄｅｍｙ ｏｆ Ａｇｒｉｃｕｌｔｕｒａｌ Ｓｃｉｅｎｃｅｓ，Ｈａｉｋｏｕ，Ｈａｉｎａｎ ５７１ １００；
（１ 海 南 省 农 业 科 学 院 热 带 果 树 研 究 所 海 南 海 口 ５７１１００： ２ 海 南省 农 业 科 学 院 农 作 物 遗 传 育 种 重 点 实 验 室 海 南 海 口 ５７１１００：
３ 海 南省 定安 县翰 林 镇 农 业服 务 中心 定 安翰 林 ５７１２２８）
１．３ 育 苗 用 高 ３０ ｃｍ．宽 ２５ ｃｍ的塑 料 薄 膜 袋 ．底 部 打
孔 ．先 装 人 ３／５的 营 养 土 （表土 、火烧 土、土杂肥为 ６：
质 和养 分 。改盖 土壤结 构 。可选 择绿 肥或 豆科 作物 作 为 问种 作 物
３．４ 施 肥
２：２混合）、然 后 放 进 萌 芽 的 种 子 芽 点 向 上 ．再 盖 ３．４．１ 幼 龄 树 施 肥
土 至 满袋 并 撒 少 许 细 砂 以免 板 结 ．上 面 再 盖 草 覆 盖 ，淋水至 全湿 为止 。每天 淋水 １次 ，苗床 上空 架 设 遮 阳 网 以减 少 阳 光 直 射 。 待 苗 有 ４～ ５片 叶 时 ．
幼龄 期是 以 营养生 长为 主 的阶段 ．需要 氮 素较 多 。 因此 ，施 肥 以 氮肥 为 主 。植 后 第 ２年 至 结 果 前 ，每 年要 施 ３次 肥 ，每株 每次 施 堆肥 、厩肥 ５～
１０％，因 此 ，保 花 保 果 综 合技 术 已是 槟 榔生 产 中 的 关键 技 术 。在抽 穗 期 、花期 和 幼果期 ．叶面 喷施 奥 普 尔 ８００ ｌ ０００倍 液 ＋ 奥 普 尔 ６００倍 液 灌 根 ． 加
成 龄槟 榔 营养 生 长和 生殖 生 长对 钾 素 的要求 较 强病 虫 害 防治 ，可 达到 保花 保果 的 目的 。 多 ，正常 生长 的槟榔 ，花 芽 含钾 量 ２．３７％，比其 他
叶片高 ２．５倍 左右 ．故 成 龄树 要增 施 钾肥 ．一般 每 ４ 主 要 病 虫 害 的 防 治
年施 肥 ３次 ：
４．１ 主 要 病 害 的 防 治
第 １次 为 花前 肥 。在 ２月 份花 开 前施 下 ．每 株 ４．１．１ 槟 榔 黄 化 病 的 防 治
２０ｌ１年 ７月 Ｊｕｌｙ．２０１１
热 带 农 业 科 学
ＣＨＩＮＥＳＥ Ｊ０ＵＲＮＡＬ ＯＦ ＴＲＯＰＩＣＡＬ ＡＧＲＩＣＵＩ ＵＲＥ
第 ３ｌ卷 第 ７期
Ｖｏ１．３１，Ｎｏ．７
源自文库
海 南 槟 榔 高 产 栽 培 技 术①
韩 剑 ）② 何 凡 罗 志 文 周 文静 ） 范 鸿 雁 ’ 张 文 彩 林 峰 ∞ 何 舒 ’
验 ．现 将种 植技 术总结 如下 。
２．１ 选 地
选择背 风 向 阳 ，土壤 疏松 肥沃 的山坡 谷地 、河
１ 种 苗
沟 边 、房 前 屋后 、田头 、地 边 种植 。若在 常 风 大或
１．１ 选 种
台 风必经 之处 种植 ，要 营造 防护林 。
槟 榔 的种 质 资源迄今 尚不清楚 ．只能从 外观 上 ２．２ 整 地
Ａｂｓｔｒａｃｔ Ｔｈｅ ｈｉｇｈ－ｙｉｅｌｄｉｎｇ ｃｕｌｔｕｒａｌ ｔｅｃｈｎｉｑｕｅｓ ｏｆ Ａ ｒｅｃａ ｃａｔｅｃｈｕ Ｌ．ｉｎ Ｈａｉｎａｎ ｈａｄ ｂｅｅｎ ｄｉｓｃｕｓｓｅｄ ｉｎ ｔｈｉｓ ｐａｐｅｒ， ｗｈｅｒｅ ｔｈｅ ｄｅｔａｉｌｓ ｏｆ ｓｅｅｄｌｉｎｇ ｂｒｅｅｄｉｎｇ， ｏｒｃｈａｒｄ ｐｌａｎｎｉｎｇ， ｃｕｌｔｉｖａｔｉｏｎ ａｎｄ ｐｌａｎｔａｔｉｏｎ， ｍ ａｎａｇｅｍ ｅｎｔ ｏｆ ｗ ａｔｅｒ ａｎｄ ｆｅｒｔｉｌｉｚｅｒ，ｒｅｔｅｎｔｉｏｎ ｏｆ ｆｌｏｗ ｅｒｓ ａｎｄ ｆｒｕｉｔｓ，ａｎｄ ｐｅｓｔｓ ｃｏｎｔｒｏｌ ｗｅｒｅ ｉｎｃｌｕｄｅｄ．Ａｎｄ ｓｏｍ ｅ ｒｅｓｕｌｔｓ ｏｆ ｅｘｐｅｒｉｍ ｅｎｔｓ ｏｎ ｍ ａｎａｇｅｍ ｅｎｔ ｏｆ ｗａｔｅｒ ａｎｄ ｆｅｒｔｉｌｉｚｅｒ，ｒｅｔｅｎｔｉｏｎ ｏｆ ｆｌｏｗｅｒｓ ａｎｄ ｆｒｕｉｔｓ，ａｎｄ ｐｅｓｔｓ ｃｏｎｔｒｏｌ ｈａｄ ｂｅｅｎ ｉｎｔｅｇｒａｔｅｄ ｈｅｒｅ． Ｋｅｙｗｏｒｄｓ Ａ ｒｅｃａ ｃａｔｅｃｈｕ Ｌ．；ｈｉｇｈ—ｙｉｅｌｄｉｎｇ ；ｃｕｌｔｕｒａｌ ｔｅｃｈｎ ｉｑｕｅｓ
可 在 ８～ ９月 雨 季 时 种 植 。 定 植 前 结 合 表 土 回穴 。
选择 第 ２、３蓬 。５～６月 间开 花 的 ，果 大而 多 每 穴施腐 熟厩 肥 ５～ １０ ｋｇ。
的果 穗 。 １．１．３ 选 果 实
用带 土苗 或塑 料袋 苗定植 ．种 植不 宜过深 ．植 后 淋足定 根水 。并 盖根 圈草 。若 用塑料 袋苗 ，须 去
① 海 南 省 科 学 事 业 费 项 目 “海 南 槟 榔 高 产 栽 培 综 合 技 术 研 究 与 示 范 ” （Ｎｏ．琼 财 预 ［２０ｌ１］２０７号 ）资 助 。 收 稿 日期 ：２０１ｌ—Ｏ５—２６；责 任 编 辑 ／凌 青 根 ； 编辑 部 Ｅ－ｍａｉ１：ｒｄｎｋ＠１６３．ｃｏｍ。
２ Ｋｅｙ Ｌａｂｏｒａｔｏｒｙ ｏｆ Ｃｒｏｐ Ｇｅｎｅｔｉｃｓ ａｎｄ Ｂｒｅｅｄｉｎｇ，Ｈａｉｎａｎ Ａｃａｄｅｍｙ ｏｆ Ａｇｒｉｃｕｌｔｕｒａｌ Ｓｃｉｅｎｃｅｓ， Ｈａｉｋｏｕ，Ｈａｉｎａｎ ５７ １ １ ００；
３ Ａｇｒｉｃｕｌｔｕｒａｌ Ｓｅｒｖｉｃｅ Ｃｅｎｔｅｒ ｏ ｆ Ｈａｎｌｉｎ Ｔｏｗｎ，Ｄｉｎｇａｎ，Ｈａｉｎａｎ ５７ １２２８）
选饱 满无 裂痕 无病 斑 ．充分 成 熟为金 黄 色 、大 掉袋 子后 方 可种植 。若低 洼 地要挖 好排 水沟 以免受
小 均 匀 、１斤 鲜果 ９～ １１个 ，果 形 以椭 圆形 和长 卵 涝 。定植 后在 穴周 围种上 田菁 、山毛豆 等 ，以提 供
形果 为佳 。采种 时 ，用 高枝 剪长柄 镰操 作 。树下 张 荫蔽 和绿 肥 。
槟 榔 （Ａｒｅｃ０ Ｃａｔｅｃｈｕ Ｌ．）为 棕 榈 科 槟 榔 属 常 绿 乔木 。是 我 国 四大南 药 之 首 槟 榔 全 身都 是 宝 ．槟 榔 的果 、种 子 、皮 、花 均 可人 药 。 除药 用 外 ，还 可 用 于制 作 保 健 饮 料 、营 养食 （药）品 ，果 皮 可 用 于 提 取单 宁 槟 榔有 效成 分 主要 为 槟榔 碱 ，具 有 固齿 杀 菌 、消化 积 食 、去 水 肿 、消 脚 气 及 驱虫 等 功效 。完 整 的 槟 榔 果 实 干 制 品 称 为 榔 干 ．是 我 国 云 南 、海 南 、台湾 及 湖南 部分 地 区群 众 咀 嚼用 的 嗜好 品 。
一 】２ 一
韩 剑 等 海 南 槟 榔 高 产 栽 培 技 术
１０ ｋｇ，磷 肥 ０．２～０．３ ｋｇ，尿 素 ０．１ ｋｇ或 人 粪 尿 ５ 虫 害 的影 响 ，往往 导致 结果 率 较低 ．仅 有成 花 量的
ｋｇ．结 合扩 穴 ，可在 树 冠 外 缘挖 ３０￣４０ ｃｍ深 的半 月 形 沟 施 下 、盖 土 ３．４．２ 成 龄 树 施 肥
加 以区分 ，如 长椭 圆形 、椭 圆 形 、球 形 、卵 形 、倒
选 好地 后 ，于雨 季前 砍 山巴烧 山巴 。在坡 度超
卵 形 、心脏 形 等 。槟 榔 种质 的来 源 主要是 海 南 、泰 过 １５ 的 山地 ．要 挖 宽 １．５～２ｍ，向 内倾 １５￣２０
国和越 南 。选 种一般 采用 海南 本地 种 。
后把 箩筐 放在 凉棚 内 。淋水保 湿 。到果 皮发 酵腐烂 护茎基 ，促 进萌 发新 根 ，早 生快 发 。
时 、取 出稻 草 ，将整 个箩 筐用 水 冲洗 ，然 后再 盖 稻 ３．３ 间 种
草 ．种 子发芽 后方 可育 苗 。
为了抑 制杂 草生 长 ．保 持水 土 ．增加 土壤 有机
匀 、生势 旺 、开 花早 、结 果 多 而 稳定 、抽 生 ３蓬 以 ３ 定 植 与 管 理
上果 穗 ，单株 产 果 ３００个 以上 、叶片 ８片 以上且 浓 ３．１ 定 植
绿而 稍下垂 的植 株
具 ５片 叶 ．高 ５０￣８０ ｃｍ的 槟榔 苗 即可 定 植 。
１．１．２ 选 果 穗
２００９年全世界槟榔 的收获 面积 已达 ８３．４９万 ｈｍ ．
产 量 达 １０３．３７万 ｔ，主 要 分 布 在 亚 洲 ，如 印 度 、 孟 加 拉 、印 度 尼 西 亚 、中 国 、缅 甸 、泰 国 、斯 里 兰 卡 、菲 律 宾 、越 南 、柬 埔 寨 等 国 。印 度是 世 界 槟 榔 的主 产 国之 一 ．其 收获 面积 最大 ，产量 约 占世界 槟 榔 总 产 量 的 一 半 以 上 槟 榔 在 我 国 种 植 已有 ２１００ 多 年 的历 史 。我 国 主产 地 是 海 南 和 台湾 ，现 广 东 、 广西 、福建 以及 云南 部 分 地 区也有 少 量栽 培 。 台湾 ２００８年种 植 面 积 已 达 ５．０２万 ｈｍ ．总 产 量 约 ２８．８ 万 ｔ．总产 值 １９．２亿 元 。 中 国大 陆 主 产 区在 海 南
的环 山行 。一 般行距 ２．５～３ｍ。株 距 ２～２．５ｍ。植
１．１．１ 选单株
穴 ８０ ｃｍ见 方 ，６０ ａｍ深 ，穴 施 基肥 再 回表 土 ，待
以生 长健 壮 的 ２０￣３０龄树 为 宜 ．可 选 择 叶 片 雨 季定 植 。每公 顷约 １ ５ｏ０～ １ ６００株 。
青 绿 、叶柄 短 而柔 软 、茎 干 上下 粗 壮 一致 、节 问均
网 接 住 果 穗 ， 以 免将 果 摔 伤 。
３．２ 除 草
１．２ 催 芽
除草 时把灌 木砍 掉 留下 矮 小杂草 以覆 盖地 面而
收果 后晒 １～２ ｄ。使果 皮 略干 ，再行 催芽 。方 保 持 土壤 湿 度 。幼 龄 槟 榔 园土 地 裸 露 疏 松 ，易 长
法 如下 ：将果 实放 在箩 筐 内 。上 面用稻 草封 口，然 草 ．每 年应 除草 ２～３次 ，结合 除 草 进行 培 土 。保