奶牛场饲养技术与流程审批稿
奶牛场饲养技术与流程 YKK standardization office【 YKK5AB- YKK08- YKK2C- YKK18】
饲养技术与生产工艺
1范围
本标准规定了奶牛饲养管理的技术要求和各阶段奶牛营养需要参数。
本标准适合于奶牛的饲养。
2 规范性引用文件
下列文件对于本文件的应用是必不可少的。凡是注日期的引用文件，仅注日期的版本适用于本文件。凡是不注日期的引用文件，其最新版本（包括所有的修改单）适用于本文件。
3术语与定义
下列术语与定义适用于本标准。
栓系饲养
是指牛只在牛舍栓系定位饲养的一种饲养模式。一般牛舍外设有供牛只活动的运动场。
散栏饲养
根据不同的生长发育和泌乳阶段对奶牛进行分群，提供不同营养水平的日粮，采取自由采食的一种饲养方式。
初乳
指母牛产后前3天所产的奶。初乳中含有大量的免疫球蛋白和丰富易消化的养分，可促进犊牛生长发育、提高免疫力。
犊牛岛
指哺乳期犊牛单独饲养的专用围栏，一牛一栏；一般根据季节、气候以及消毒的需要围栏可移动，所以称之为“犊牛岛”。犊牛在犊牛岛中饲养至60d即可出栏入群饲养。犊牛岛可以避免哺乳期犊牛间的交叉感染，提高犊牛成活率。
干物质采食量(DMI)
指奶牛所采食日粮干物质的总和。DMI受奶牛生长发育阶段、产奶量、采食时间、饲料品质、日粮水份、气候条件等因素的影响。
泌乳阶段的划分（成母牛按其是否泌乳可划分为：泌乳期和干奶期）
根据奶牛不同泌乳阶段的生产、生理变化和饲养管理要点，习惯上把泌乳期划分为：围产后期（产后3周）、泌乳前期（21～100ｄ）、泌乳中期（101～200ｄ）、泌乳后期（201～停奶）四个阶段。
干奶期
干奶期一般为8周。可划分为干奶前期（干奶前5周）和干奶后期（产前3周，又称为围产前期）。奶牛经过一个泌乳期的泌乳，在下胎产犊前60ｄ左右使其停止泌乳，使奶牛身体、瘤胃及泌乳系统得以恢复、休整，以利于产犊和下一胎的产奶。
围产期
指奶牛产前3周（围产前期）至产后3周（围产后期）这段时间。围产期是奶牛生产的关键时期，其饲养管理的好坏将直接影响奶牛的健康和整个泌乳期产奶量，所以围产期的饲养管理非常重要。
分群饲养
根据不同生长发育和泌乳阶段奶牛饲养管理特点，进行分群管理的一种饲养模式。
体况评分
是评价奶牛饲养效果的一种手段。它是以(1-5分)数字化描述奶牛体况的一种评分方法（1分表示偏瘦，5分表示过肥）。根据奶牛产奶量和体况及时合理调整饲养方案。
4 奶牛分群与阶段划分
根据奶牛不同阶段生长发育特点和生理阶段，习惯上把牛群划分为：
——后备牛
●犊牛（0～6月龄）
●育成牛（7～18月龄）
●青年牛（19～产犊前）
——成母牛
青年牛产犊后转入成母牛群，成母牛根据其生理、泌乳阶段可划分为：
——干奶牛
●干奶前期（停奶～产前3周）
●干奶后期又称围产前期（产前3周～分娩）
——泌乳牛
●围产后期（分娩～产后3周）
●泌乳前期（产后22～100ｄ）
●泌乳中期（产后101～200ｄ）
●泌乳后期（产后201ｄ～停奶）
5后备奶牛饲养技术
后备牛的培育目标
满15月龄体重达到参配标准（380kg体重、127cm体高）。24月龄产犊，产犊时体重达到550kg～600kg。
后备牛各阶段的营养需要与日粮营养浓度
后备牛饲养技术总则
5.3.1保证不同生长发育阶段的营养需要。
5.3.2保证充足、新鲜、清洁的饮水。
5.3.3保证圈舍清洁卫生、通风、干燥，定期消毒，预防疾病发生。
5.3.4定期测量奶牛的体尺、体重，评价生长发育状况，调整饲养方案；并将测量记录填入奶牛谱系。
5.3.5哺乳期犊牛在犊牛岛内单独饲养，断奶后按生长发育状况进行分群，采用散栏饲养的管理模式。
后备牛各阶段的饲养技术要点
5.4.1哺乳期犊牛0～60日龄的饲养技术
5.4.1.1新生犊牛应在出生后1h内饲喂经初乳即测定免疫球蛋白在50～140mg/ml的优质初乳2～㎏，并在6h后再饲喂2～2.5kg。初乳温度为38℃±1℃，连续3ｄ，3ｄ后逐渐过渡到饲喂常乳或犊牛代乳粉。
5.4.1.2犊牛出生一周后可训练吃犊牛颗粒料，逐渐增加其喂量。
5.4.1.3哺乳期为60ｄ，全期喂奶量458㎏，每日喂三次，每次喂量约为全天总量的1/3；饲喂颗粒料约46～50kg，自由采食。
5.4.1.4哺乳期犊牛喂奶量及颗粒料分别见表1和表2。
表1
哺乳期犊牛喂奶量
表2
哺乳期犊牛饲喂颗粒料量
5.4.1.5犊牛出生后立即清除口、鼻、耳内的粘液，确保呼吸畅通；挤出脐内污物，在距腹部6～8cm 处断脐，并用%的碘酒消毒，擦干牛体；称重、填写出生记录、放入犊牛岛。
5.4.1.6犊牛出生，打耳号、照相、登记谱系。
5.4.1.7去角：犊牛出生后1～3天去角(用专用去角药物，安全方便)。
5.4.1.8去副乳头：在犊牛出生后2～3周进行（用剪刀在乳头基部剪去），并做好消毒。
5.4.1.9犊牛饲喂应做到“五定”、“四勤”。“五定”即：定质、定时、定量、定温、定人；“四勤”：勤打扫、勤换垫草、勤观察、勤消毒。
5.4.1.10犊牛的生活环境要求清洁、干燥、冬暖夏凉，保证圈舍空气清新和犊牛接受光照。哺乳期犊牛应一牛一栏单独饲养，犊牛用具、饲槽保持清洁卫生。犊牛转出后用浓度2%火碱彻底消毒牛栏及用具，更换褥草。
5.4.1.11严格执行饲养方案，做好断奶阶段的过渡饲养，60日龄结束哺乳期。70～80日龄转入犊牛群。
5.4.2犊牛期（断奶～6月龄）的饲养技术要点
5.4.2.1 1月龄以后，随着犊牛月龄增长，逐渐增加优质粗饲料喂量，选择优质禾本科牧草供犊牛自由采食，4月龄前应避免饲喂青贮等发酵饲料。
5.4.2.2做好断奶犊牛过渡期的饲养管理，减少由于断奶、日粮变化及气候环境造成的应激。
5.4.2.3犊牛满6月龄，日粮DM采食量应达到4.5kg/ｄ；粗蛋白达540～580g/ｄ，钙达22～24g/ｄ，磷达14～16g/ｄ。犊牛混合料喂量～2kg/ｄ。
5.4.3育成牛饲养技术要点
5.4.3.1育成牛根据生长发育及生理特点可分为7～12月龄和13～18月龄。
5.4.3.2日粮以粗饲料为主，TMR浓度见。
5.4.3.3培育目标：具体参数见表3。
表3
育成牛不同月龄体尺、体重参数
5.4.3.4注意观察发情，做好发情记录，以便适时配种。
5.4.3.5根据系谱及生长发育情况记录，初步划分核心群和淘汰群，以便选择合适的冻精进行配种。
5.4.4青年牛饲养技术要点
5.4.4.1分群
按月龄和妊娠情况进行分群管理，可分为以下三个阶段：15月龄～20月龄；20月龄～预产前21ｄ；预产前21ｄ～分娩。
5.4.4.2各阶段青年牛日粮供给特点
表现为：
——15月龄～20月龄，以中等质量的粗饲料为主，TMR浓度为：粗蛋白是13%，净能是～ Mcal /kg，钙是～%，磷是～%；
——20月龄～预产前21ｄ，以中等质量的粗饲料为主，TMR浓度为：粗蛋白是13%～14%，净能是 Mcal /kg，钙是～%，磷是～%；
——预产前21ｄ～分娩按成母牛过渡期饲养方式进行饲养，TMR浓度为：粗蛋白是14%～15%，净能是～ Mcal /kg，钙是%，磷是%；
——根据后备牛体况评分和季节变化及时调整日粮营养浓度，掌握精料供给量，防止过肥和生长迟
缓；
——产前采用低钙日粮，减少高钙饲料喂量，控制食盐喂量。
5.4.4.3注意观察牛只临产症状，做好分娩前的准备工作。以自然分娩为主，掌握适时、适度的助产方法。
5.4.4.4做好发情、配种、妊检等繁殖记录。
5.4.5后备牛饲养要点见表4。
6成母牛的饲养技术
成母牛饲养技术总则
6.1.1按奶牛不同的泌乳阶段和生理阶段分群管理,确立各阶段的饲养技术方案。
6.1.2采用合理的饲养工艺，为各泌乳阶段奶牛提供营养平衡、精粗比例合理的高质量日粮。
6.1.3注重奶牛卫生保健，为奶牛创造干净、干燥、舒适的环境。
6.1.4根据DHI报告对牛群实施科学有效的饲养管理。
6.1.5成母牛运动场的面积要求：每头10～30㎡；凉棚面积要求：每头6～8㎡。
6.1.6成母牛运动场中设置补饲槽，泌乳牛应设置盐槽。
6.1.7做好成母牛的乳房保健和肢蹄护理。
保证充足、新鲜、清洁的饮水供应，冬季防止结冰，夏季防止水温升高，有条件的牧场使用电加热水槽，夏季做水槽遮荫处理。
表4
0～24月龄后备牛饲养标准
成母牛不同泌乳阶段的生理规律
6.2.1泌乳阶段奶牛的生理规律
泌乳阶段奶牛的生理规律，可以用泌乳、体重、DM采食量三条曲线来描述，如图1。
图1
6.2.2.泌乳曲线
6.2.2.1奶牛产后40～60ｄ达到产奶高峰。
6.2.2.2峰值产奶决定整个泌乳期产量，峰值增加1㎏，全期增加225㎏。
6.2.2.3群体中头胎牛的高峰奶相当于经产牛的75%。
6.2.2.4干奶期饲养、奶牛体况、产后失重影响峰值奶量。
6.2.3 DM采食量变化曲线。
6.2.3.1奶牛临产前7～10ｄ，由于生理变化，DM采食量下降25%。
6.2.3.2由于泌乳高峰出现在产后40～60ｄ，而DM采食量高峰发生在产后70～90ｄ，此阶段奶牛处于能量负平衡，表现为产后体重下降。
6.2.3.3合理的饲养技术可提高DM采食量、产奶量，减少产后失重及降低发病率，利于产后发情。
影响奶牛DM采食量的因素为：
——日粮水分：以45～50%为宜，当高于50%时，每高出1%，DMI下降占体重的%；
——饲料品质，优质牧草可以提高DMI；
——全天候采食与全混日粮TMR可以提高DMI；
——清洁的饮水可以提高DMI。
6.2.4体重变化曲线及体况评分
6.2.4.1奶牛产犊前体况处于～分，由于泌乳早期动用体储备维持较高产奶量的需要,造成体重下降。泌乳早期体损失不应超过50㎏。
6.2.4.2产后90～100ｄ奶牛体况降到最低（约在分），随着产奶量的的变化和奶牛采食量的增加，体重开始恢复。
6.2.4.3奶牛在泌乳中期体重应得到恢复，200ｄ时体况应达到3分。
6.2.4.4停奶前达到适宜体况（～分），并在整个干奶期得以保持。
各阶段体况变化与评分情况如图2:
成母牛各阶段饲养技术要点
6.4.1干奶前期（停奶～产前21ｄ）
6.4.1.1此阶段饲养管理的目的是调节奶牛体况，维持胎儿发育，使乳腺及机体得以休整，为下一个泌乳期做准备。日粮应以中等质量粗饲料为主，日粮干物质采食量占体重的2%～%，粗蛋白水平12%～13%，精粗比以30∶70为宜。混合精料每头每天～3公斤。
6.4.1.2停奶前10ｄ，应进行妊娠和隐性乳房炎检测，确定妊娠以及乳房健康正常后方可进行停奶。配合停奶应调整日粮，逐渐减少精料给量。
6.4.1.3停奶采用快速停奶法，最后一班将奶挤净，用酒精将乳头消毒后，注入专用干奶药，转入干奶牛群，并注意观察乳房变化。
6.4.1.4奶牛体况应处于～分，可根据体况不同，适当分群饲养，便于补饲。
6.4.1.5控制食盐、苜蓿喂量，运动场不设补盐槽。
6.4.1.6 修蹄护蹄。
6.4.2干奶后期（产前3周～分娩）
6.4.2.1此阶段又称为为围产前期，体况评分：～分。
6.4.2.2日粮应以优质干草为主， DM摄入大于12kg，粗蛋白14%-15%，钙%%，磷%%。饲养战略：做好干奶牛和新产牛日粮的过度，以适应泌乳早期的高浓度日粮。
6.4.2.3管理上应做好产前的一切准备工作。床位产间保持清洁、干燥，每天消毒，随时注意牛只状况。
6.4.2.4根据乳房的充盈程度，使用有效碘含量在%以上的乳头药浴液药浴乳头1次/d。
6.4.2.5禁止额外添加食盐和缓冲盐。
6.4.3围产后期（分娩～产后21ｄ）
6.4.3.1此阶段也称为围产后期，体况评分为3～分。此阶段应做好产前、产后日粮的转换，使牛只尽快提高采食量，适应泌乳牛日粮；尽快彻底排出恶露，恢复繁殖机能。
6.4.3.2根据季节变化适当调整日粮结构，精粗比为45:55或50:50，提高日粮含钙量，产后第一天要肌注维生素D3，日粮 NDF含量不少于30%，并且NDF消化率不得低于60%。
6.4.3.3监测饲料采食量，观察奶牛对新投放饲料的兴趣。
6.4.3.4关注奶牛福利措施。牛舍通道日清理3次以上，卧栏应冬暖夏凉，通风良好，光照充足。
6.4.3.5每班次第一批挤奶。
6.4.4产房的管理
6.4.4.1产房要保持安静，干净卫生；昼夜设专人值班。
6.4.4.2根据预产期做好产房、产间、助产器械工具的清洗消毒等准备工作。
6.4.4.3母牛产前(1～6h)进入产间，消毒后躯。通常情况下，让其自然分娩，如需助产时，要严格消毒手臂和器械。
6.4.4.4母牛产后立即喂麸皮盐水，自饮或灌服。同时更换褥草，对产间喷洒药物消毒，并做好产科检查。
6.4.4.5母牛产后30min到1h内挤第一次奶，挤奶2～3kg。如果没有乳房炎或水肿现象，从第二班开始，可以上机挤奶。
6.4.4.6做好产后牛的监控（瘤胃蠕动、记录体温、胎衣排出与否、尿酮水平、恶露特征、体细胞），对产后24h胎衣脱落不全或胎衣不下，做好重点监护并适当处理。
6.4.4.7奶牛产后10d以后，经健康检查，达到标准的奶牛方可出产房，并做好交接手续。
6.4.4.8奶牛出产房时，可对极少数奶牛进行修蹄并达到以下标准：食欲强，有一定的腹围，干物质采食量达到16kg以上；精神好，体温正常；乳房、生殖道健康正常；没有蹄病。
6.4.5泌乳前期的饲养技术（产后21～100ｄ）
6.4.5.1日粮干物质采食量应大于20kg。每千克DM应含个NND或kg，粗蛋白占17～18%，钙1%，磷%。精粗比掌握在60：40或55：45，NDF含量不少于28%，关注日粮氨基酸平衡。体况评分2～分。
6.4.5.2注意饲喂优质干草，对减重严重的牛添加脂肪，满足维生素和矿物质的饲喂标准，干物质中的DCAD达到300mEq/kg 以上，保证瘤胃内环境平衡。
6.4.5.3提高日粮能量浓度，保证充足的采食时间，提高奶牛DM采食量，减少产后负平衡，尽早达到并维持产奶高峰。
6.4.5.4搞好产后情期监控，及时配种。
6.4.5.5牛舍通道日清理3次以上，关注福利措施。
6.4.6泌乳中期的饲养技术（产后101～200ｄ）。
6.4.6.1此阶段产奶量逐渐下降（月下降幅度为5%～7%），饲养方案：满足最大采食量，防止牛奶产量过度下滑。DMI大于21kg，粗蛋白16～17%，钙%，磷%，精粗比50～45: 50～55，体况为～3分。应尽量延长奶牛的泌乳高峰并逐渐恢复体况。
6.4.6.2在日粮中适当降低能量、蛋白含量，增加全株青贮和短纤类饲料的喂量。
6.4.6.3此阶段奶牛能量处于正平衡，奶牛体况逐渐恢复，每日有～0.5kg的增重。
6.4.6.4产后80d仍然未发情的奶牛，及时采取措施。
6.4.7泌乳后期的饲养技术（产后201ｄ～停奶）
6.4.
7.1 DMI大于18kg，粗蛋白～%，钙%，磷%，精粗比例45:55，NDF含量30～35%。
6.4.
7.2该阶段以恢复牛只体况为主，应根据体况评分和产奶量进行合理分群。控制精料量，防止奶牛过肥。体况评分达到3～分。
6.4.
7.3加强饲养管理，防止流产。
6.4.
7.4做好停奶工作，为下胎泌乳打好基础。
7 奶牛夏季的饲养技术
热应激对奶牛的影响
奶牛适宜温度为5～20o C，当温度超过27o C时，热应激明显影响奶牛的采食及休息，对奶牛的健康、产奶量、奶的质量、繁殖率以及后备牛的生长发育产生不利的影响。
夏季饲养技术要点
7.2.1调整奶牛日粮结构，提高DM采食量。
7.2.2打开门窗，保证通风。
7.2.3对成母牛要及时淋浴降温。
7.2.4安装排风扇和喷淋，二者交替使用。
7.2.5保持运动场平整、不积水，在牛舍、运动场周围植树绿化。
7.2.6调整饲喂时间，增加夜间饲喂量和饲喂次数。
7.2.7调整作息时间。早班提前上；中午气温高，尽量将牛留在舍内，减少辐射热，采用风扇和喷淋交替的方式进行降温；加强夜班的补饲。
7.2.8定期灭蝇，每月至少一次。
夏季奶牛日粮调整方法
7.3.1提高日粮精料比例,但最多不超过60%，NDF不低于28％。
7.3.2调整日粮营养浓度：首先在日粮中添加脂肪,提高能量水平20%～30%；再者提高日粮中蛋白质水平，其中过瘤胃蛋白含量有28%～30%提高到38%～40%，同时适当添加蛋氨酸的用量。
7.3.3使用瘤胃缓冲剂。如在日粮中添加碳酸氢钠和氧化镁。
7.3.4注意补充钠、钾、镁。日粮DM中钾占%；钠占%；镁占%。
7.3.5提高维生素A添加量，可提高1倍。
7.3.6在日粮中适当增加甜菜粕颗粒、大豆皮等适口性好的饲料饲喂量。
8 TMR生产工艺
TMR饲养工艺的优点
8.1.1精粗饲料均匀混合，避免奶牛挑食，维持瘤胃pH值稳定，防止瘤胃酸中毒。
8.1.2 TMR日粮为瘤胃微生物同时提供蛋白、能量、纤维等均衡的营养物质，加速瘤胃微生物的繁殖，提高菌体蛋白的合成效率。
8.1.3增加奶牛DM采食量，提高饲料转化效率。
8.1.4充分利用农副产品和一些适口性差的饲料原料，减少饲料浪费，降低饲料成本。
8.1.5根据饲料品质、价格，灵活调整日粮，有效利用非粗饲料的NDF。
8.1.6简化饲喂程序，减少饲养的随意性，使管理的精准程度大大提高。
8.1.7实行分群管理，便于机械饲喂，提高生产率，降低劳动力成本。
8.1.8实现一定区域内小规模牛场的日粮集中统一配送，从而提高奶业生产的专业化程度。
分群及各群TMR的调配
8.2.1分群方案
TMR饲养工艺的前提是必须实行分群管理，合理的分群对保证奶牛健康、提高牛奶产量以及科学控制饲料成本等都十分重要。对规模牛场来讲，根据不同生长发育及泌乳阶段奶牛的营养需要，结合TMR工艺的操作要求及可行性，一般采取如下分群方案（见表5）。
8.2.2 TMR日粮的调配
8.2.2.1根据不同群别的营养需要，考虑TMR制作的方便可行，一般要求调制五种不同营养水平的TMR 日粮，分别为：高产牛TMR、中产牛TMR、低产牛TMR、后备牛TMR和干奶牛TMR。在实际饲喂过程中，对围产期牛群、头胎牛群等往往根据其营养需要进行不同种类TMR的搭配组合。
8.2.2.2对于一些健康方面存在问题的特殊牛群，可根据牛群的健康状况和进食情况饲喂相应合理的TMR日粮或粗饲料。
8.2.2.3考虑成母牛规模和日粮制作的可行性，中低产牛也可以合并为一群。
8.2.2.4头胎牛TMR推荐投放量按成母牛采食量的85％～95％投放。具体情况根据头胎牛群的实际进食情况做出适当调整。
8.2.2.5 0月龄～2月龄按照犊牛喂奶计划的要求饲喂鲜牛奶，并在3日龄后让犊牛采食开食料；3月龄～4月龄前犊牛前期颗粒料和优质干草自由采食，限制饲喂青贮饲料；5月龄～6月龄混合饲喂犊牛后期混合料与少量高产牛或中产牛的TMR。
表5
分群标准及注意事项
8.2.3 TMR的营养水平
推荐日粮
Ｄ1、0～2月龄犊牛日粮
（1）日粮结构（kg ） (2)犊牛颗粒料成分
Ｄ2、3～4月犊龄牛日粮
（1）日粮结构（kg ）
Ｄ3、5～6月龄牛日粮
（1）日粮结构（kg)
(2)犊牛混合料成分（%）
Ｄ4、7～14月龄牛日粮
（1）日粮结构（kg) (2)后备牛浓缩料成分（%）
Ｄ5、15月龄～产前60天奶牛日粮
（1）日粮结构（kg) (2)后备牛浓缩料成分（%）
如上表
Ｄ6、干奶牛日粮
（1）日粮结构（kg) （2）干奶牛浓缩料成分（%）
Ｄ7、产前21天奶牛日粮
（1）日粮结构（kg) （2）产前21天精料补充料成分
Ｄ8、泌乳前期奶牛日粮
（1）日粮结构（kg) （2）产奶前期浓缩料料成分
（%）
Ｄ9、泌乳中期奶牛日粮
（1）日粮结构（kg)
（2）产奶中后期浓缩料成分（%）
Ｄ10、泌乳后期奶牛日粮
（1）日粮结构（kg) （2）产奶中后期浓缩料成分（%）
如上表
Ｄ11 、后备牛各阶段选育目标
TMR日粮的制作
8.2.4.1添加顺序
8.2.4.卧式搅拌车添加顺序：精料——干草——全棉籽——青贮——湿糟类等。（即遵循先干后湿，先精后粗，先轻后重的原则。）
8.2.4.如果是立式饲料搅拌车应将精料和干草添加顺序颠倒。
8.2.4.2搅拌时间
掌握适宜搅拌时间的原则是确保搅拌后TMR中至少有20%的粗饲料长度为2cm左右。一般情况下，最后一种饲料加入后搅拌5～8min即可。
8.2.4.3效果评价
从感官上，搅拌效果好的TMR日粮表现是：各种饲料混合均匀，松散不分离，色泽均匀，新鲜不发热、无异味，无结块。
8.2.4.4水份控制
水份控制在45%～50%。
8.2.4.5注意事项
8.2.4.根据搅拌车的说明，掌握适宜的搅拌量，避免过多装载，影响搅拌效果。通常装载量占总容积的60%～75%为宜，TMR容重270～350kg/m3。
8.2.4.严格按日粮配方，保证各组分精确给量，定期校正计量控制器。
8.2.4.根据原料饲料的含水量，及时对应原料添加剂，确保干物质含量的稳定。
8.2.4.添加过程中，防止铁器、石块、包装绳等杂质混入搅拌车，造成车辆损伤。
滨州筛结果控制
每日采集每个牛群不同的日粮，检测ＴＭＲ日粮粒度大小：利用美国宾洲大学的饲料粒度分级筛，每周抽检1次各群牛的ＴＭＲ饲粮粒度进行检测，根据检测的结果对日粮的混合时间进行调整，以保证奶牛每口采食的日粮均一，同时最大程度的保证了奶牛瘤胃的健康标准。
TMR日粮的分级测定比例
奶牛场管理规章制度
奶牛养殖场管理制度 一人员管理制度 （一）门卫管理制度 1、严禁闲杂人员入场，公物出场要有手续，出入车辆必须检查，未经养殖场负责人批准或陪同，谢绝一切对外参观。 2、严禁非工作人员在门房逗留、聊天，严禁其它家禽、家畜等动物进入场区。 3、搞好门口的内外卫生及防疫消毒工作。非生产车辆严禁进入场区，确需进入的必须严格消毒。 4、认真负责，坚守岗位，不迟到早退，要不定时察看责任区全部财产，因工作不负责任，丢失损坏财物，照价赔偿，损失重大的，解除劳动合同。 （二）职工管理守则 1、严格遵守奶牛场内部各项规章制度，坚守岗位，尽责尽职，积极完成本职工作。 2、服从领导，听从指挥，严格执行作息时间，做好出勤登记。 3、认真执行生产技术操作规程，做好交接班手续。 4、上班时间必须穿工作服，严禁喧哗打闹，不擅离职守。 5、严禁在养殖区吸烟及明火作业，安全文明生产，爱护牛只，爱护公物。 6、遵纪守法，艰苦奋斗，增收节支，努力提高经济效益。 7、树立集体主义观念，积极为奶牛场的发展和振兴献计献策。
二卫生防疫与消毒制度 1、防疫规程严格按照《中华人民共和国动物防疫法》的规定，贯彻“预防为主”的方针，净化奶牛主要动物疫病，防止疾病的传入或发生，控制动物传染病和寄生虫病的传播。 2、职工进入生产区要穿戴工作服，经过消毒间洗手消毒后方可入场。非生产人员不得进入生产区。 3、奶牛场员工每年必须进行一次健康检查，如患传染性疾病应及时在场外治疗，痊愈后方可上岗。新员工必须持有当地相关部门颁发的健康证方可上岗。 4、奶牛场不得饲养其他畜禽，特殊情况需要养狗，应加强管理，并实施防疫和驱虫处理，禁止将畜禽及其产品带入场区。 5、定点堆放牛粪，定期喷洒杀虫剂，防止蚊蝇孳生。污水、粪尿、死亡牛只及产品要作无害化处理，并做好器具和环境等的清洁消毒工作。 6、当奶牛发生疑似传染病或附近牧场出现烈性传染病时，应立即按规定采取隔离封锁和其他应急防控措施。 7、所用消毒剂应选择国家批准的对人、奶牛和环境安全没有危害以及在牛体内不产生有害积累的消毒剂。消毒方法可采用喷雾消毒、浸液消毒、紫外线消毒、喷洒消毒、热水消毒等。消毒范围包括养殖环境、牛舍、用具、外来人员、生产环节（挤奶、助产、配种、注射治疗及任何与奶牛进行接触）的器具和人员等。 8、要根据《中华人民共和国动物防疫法》及其配套法规的要求，结合当地实际情况，对强制免疫病种和有选择的疫病进行预防接种，疫苗、免疫程序和免疫方法必须经国家兽医行政主管部门批准。 9、要按照国家有关规定和当地畜牧兽医主管部门的具体要求，对结核、布鲁氏菌病等动物传染性疾病进行定期检测及净化。 10、严格按照兽药管理法规、规范和质量标准使用兽药，严格遵守休药期规定。禁止使用国家明文禁用的和未经国家兽医行政管理部门批准的药品、兽药和其他化学物质；禁止使用禁用于泌乳期动物的兽药种类。 11、建立并保存奶牛的免疫程序记录及患病奶牛的治疗记录和用药记录。治疗记录应包括：患病奶牛的畜号或其他标志、发病时间及症状。用药记录应包括：药物通用名称、商品名称、生产厂家、产品批号、有效成分、含量规格、使用剂量、疗程、治疗时间、用药人员签名等。预防、
奶牛场饲养技术与流程
饲养技术与生产工艺 1范围 本标准规定了奶牛饲养管理的技术要求和各阶段奶牛营养需要参数。 本标准适合于奶牛的饲养。 2 规范性引用文件 下列文件对于本文件的应用是必不可少的。凡是注日期的引用文件，仅注日期的版本适用于本文件。凡是不注日期的引用文件，其最新版本（包括所有的修改单）适用于本文件。 3术语与定义 下列术语与定义适用于本标准。 栓系饲养 是指牛只在牛舍栓系定位饲养的一种饲养模式。一般牛舍外设有供牛只活动的运动场。 散栏饲养 根据不同的生长发育和泌乳阶段对奶牛进行分群，提供不同营养水平的日粮，采取自由采食的一种饲养方式。 初乳 指母牛产后前3天所产的奶。初乳中含有大量的免疫球蛋白和丰富易消化的养分，可促进犊牛生长发育、提高免疫力。 犊牛岛 指哺乳期犊牛单独饲养的专用围栏，一牛一栏；一般根据季节、气候以及消毒的需要围栏可移动，所以称之为“犊牛岛”。犊牛在犊牛岛中饲养至60d即可出栏入群饲养。犊牛岛可以避免哺乳期犊牛间的交叉感染，提高犊牛成活率。 干物质采食量(DMI)
指奶牛所采食日粮干物质的总和。DMI受奶牛生长发育阶段、产奶量、采食时间、饲料品质、日粮水份、气候条件等因素的影响。 泌乳阶段的划分（成母牛按其是否泌乳可划分为：泌乳期和干奶期） 根据奶牛不同泌乳阶段的生产、生理变化和饲养管理要点，习惯上把泌乳期划分为：围产后期（产后3周）、泌乳前期（21～100ｄ）、泌乳中期（101～200ｄ）、泌乳后期（201～停奶）四个阶段。 干奶期 干奶期一般为8周。可划分为干奶前期（干奶前5周）和干奶后期（产前3周，又称为围产前期）。奶牛经过一个泌乳期的泌乳，在下胎产犊前60ｄ左右使其停止泌乳，使奶牛身体、瘤胃及泌乳系统得以恢复、休整，以利于产犊和下一胎的产奶。 围产期 指奶牛产前3周（围产前期）至产后3周（围产后期）这段时间。围产期是奶牛生产的关键时期，其饲养管理的好坏将直接影响奶牛的健康和整个泌乳期产奶量，所以围产期的饲养管理非常重要。 分群饲养 根据不同生长发育和泌乳阶段奶牛饲养管理特点，进行分群管理的一种饲养模式。 体况评分 是评价奶牛饲养效果的一种手段。它是以(1-5分)数字化描述奶牛体况的一种评分方法（1分表示偏瘦，5分表示过肥）。根据奶牛产奶量和体况及时合理调整饲养方案。 4 奶牛分群与阶段划分 根据奶牛不同阶段生长发育特点和生理阶段，习惯上把牛群划分为： ——后备牛 ●犊牛（0～6月龄） ●育成牛（7～18月龄） ●青年牛（19～产犊前） ——成母牛 青年牛产犊后转入成母牛群，成母牛根据其生理、泌乳阶段可划分为：
养殖业奶牛场规章制度
药物管理制度 1、建立完整的药品购进记录。记录内容包括：药品的品名、剂量、规格、有效期、生产厂商、供货单位、购进数量、购货日期。 2、药品的质量验收；包括药品外观性质检查、药品内外包装及标识的检查，主要内容有：品名、规格、主要成分、批准文号、生产日期、有效期等。 3、搬运、装卸药品对应轻拿轻放、严格按照药品外包装标志要求堆放和采取措施。 4、药品仓库专仓专用、专人专管。在仓库内不得堆放其他杂物，特别是易燃易爆物品。药品按剂量或用途及储存要求分类存放，陈列药品的货柜或厨子应保持清洁和干燥。地面必须保持整洁，非相关人员不得进入。 5、药品出库应开《药鼎领用记录》，详细填写品种、剂型、规格、数量、使用日期、使用人员、何处使用，需在技术员指导下使用，并做好记录，严格遵守停药期。 6、不向无药品经营许可证的销售单位购牲畜用药物，用药标签和说明书符合农业部规定的要求，不购进禁用药、无批准文号、无成分的药品。 7、用药施行处方管理制度，处方内容包括：用药名称、剂量、使用方法、使用频率、用药目的，处方需经过监督员签字审核，确保不使用禁用药和不明成分的药物，领药者凭用药处方领药使用。
有毒有害物质防护措施 1、日常重视四周卫生，及时把死、病清除到无害化处理场所深埋，及时隔离、防护清除生活垃圾。 2、严格执行专人管理、专库存放制度，制定完整进仓和领用记录，记录需用相关人员签名。 3、值班人员遵守相关守则、制度，防止外来人员投毒、投害。 4、下列有毒有害物质禁止进入养殖场，汞、甲基汞、砷、无机砷、铅、镉、铜、硒、氟、组胺、甲醛、六六六、滴滴涕、麻痹性贝类毒素、腹泻性药物。 4、技术员应每日观察害虫发生情况，对病虫害应做到早预防、早发现、早治疗。对异常牲畜要进行镜检以确定病虫害，遇到无法确定的情况应当日汇报给公司，公司请权威部门予以确定，并把确定的情况及时告诉技术员。 5、如发生重要疫病及重要事项时，应及时做好隔离措施。 6、监督员应监督技术员的病虫害发现情况，同时应将重要疫病及重要事项报告公司及检验检疫局部门。 滨州经济开发区轩杰奶牛场
奶牛场建设与管理方法
奶牛场建设与管理方法 近年来，随着人民生活水平不断提高，人们对鲜奶的需求量不断增加，这为投资发展奶牛场创造了良好条件，但由于许多奶牛场科学饲养管理水平低，致使奶牛产奶量低，经济效益差。为此，笔者深入奶牛场进行调查，认为以下几个方面是奶牛场建设管理过程中应注意解决和加强的一些问题，现阐述如下： 1、奶牛场的设计和建造 牛舍是饲养奶牛的工作场所，也是奶牛生存的空间，科学而合理的建造牛舍不仅为我们从事奶牛饲养工作提供舒适方便的场地，提高劳动效率，更能给奶牛创造一个优良的环境条件，这对奶牛减少疾病，保证健康，充分发挥生产性能都有重大意义。 建舍场地选择 奶牛场要选择地势干燥、向阳、易于排水、交通方便、没有传染病威胁的地方，由于冬季春季风向多偏西北风，牛舍以坐北朝南或朝东南为好，对于交通、堆放草料及火源等方面充分考虑统筹安排后方可确址。 牛舍的设计和建设 牛舍要采取双列对尾式设计，如有集中榨乳处也可采取对头式，舍门应在南侧开中门，牛舍屋顶为双坡式屋顶，这
种形式可适用于较大跨度的牛舍，天棚要有一定厚度，并且要选用耐腐蚀和吸水性能好的材料建造，这样的天棚能保证隔热保温性能好，还能避免舍内潮气凝聚滴水，天棚距地面的高度应掌握在280-300cm，过低牛舍内空间小，空气污浊且舍内显得阴暗压抑，过高则空间大，舍温容易降低而不利于保温，一般按舍内奶牛头数确定天棚高低，牛多则适当提高，反之则可低些。舍顶上要留通气孔，通气孔应设在尿道沟正上方屋顶上，这样通气时冷热空气交汇形成的水滴直接滴入尿道沟内，通气孔装有活动盖板，根据天气及舍内空气质量，温度和湿度决定开放或关闭。采光窗应宽大明亮，位置应尽量高，以便照到北列奶牛，朝阳的窗户设置要多于阴面，这样夏季既方便空气流通，冬季又可减少阴面窗户散热，每头成奶牛牛床宽为120cm，长为180cm，北方寒冷，地面潮凉，牛床上应铺硬质木板，木板表面刨糙，防止平滑造成奶牛滑倒，牛床前高后低，坡度为1-1.5%，牛舍外要设运动场，为保证运动距离，运动场应参照每头牛20平方米设计，夏季运动场应设凉棚，并放置足够数量的水槽，保证奶牛随时有足够饮水。 2、奶牛的选择和鉴定 在奶牛场的生产过程中或是奶牛场外出选购奶牛时，无论是成牛，育成牛还是犊牛在选择和鉴定上都是不可忽视的。在有资料和记录详细的奶牛场，选择的准确性可能更可
奶牛机械化养殖设备应用研究
奶牛机械化养殖设备应用研究 摘要在我国牛乳消费不断增长的前提下，对奶牛机械化养殖就成为畜牧企业关注的主要内容。当前我国已经在日常饲养、饲料加工、挤奶技术、奶牛防疫、粪便清理等方面，形成一套规范化的奶牛饲养与管理流程。本文主要探讨奶牛机械化养殖的流程，并对奶牛挤奶、养殖设备、智能处理系统等的应用进行详细研究。 关键词奶牛；饲养；机械化养殖设备；应用 前言 随着全球奶牛养殖的机械化发展，我国奶牛饲养与挤奶技术，也逐步走向规范化与专业化的发展轨道。根据奶牛场、农户的奶牛饲养状况，可以发现在奶牛喂养、奶品采集与储存、能源循环利用等方面，各个奶牛饲养社区已构建起半人工半机械化的奶牛养殖流程。通过对奶牛进食、睡眠、挤奶设备、活动区域的严格监测与控制，能够有效完成奶牛的自动化管理，并提高奶牛的产奶效率与产奶质量[1]。 1 我国奶牛机械化养殖设备运转状况及存在的问题 在各地区奶牛养殖环境、养殖条件的限制下，对奶牛机械化养殖设备的使用，仍旧存在以下几方面问题： （1）首先部分散养户、奶牛养殖场的运转资金不足，这就产生机械化设备的购置，以及奶牛场的智能化管理难题。虽然所有奶牛场都配备紫外线消毒装置、温控饮水槽、通风机、卷帘等设备，但仍旧缺乏奶牛饲料处理、自动化喂养、疾病防疫、粪便处理的设备，由此导致奶牛进食状况、生存环境的恶化，并会使奶牛产生大量的突发疾病。 （2）其次，在奶牛日常清洁、睡眠区域的设置中，大多数奶牛养殖场缺乏喷淋设备，以及奶牛活动区域的管理经验。部分奶牛场在奶牛卧床区域的安排与清理中，并没有及时清理奶牛粪便与褥草，这造成奶牛卧床地湿度与细菌的超标，从而导致奶牛乳腺疾病的出现。而在奶牛喷淋设备的使用中，很多奶牛管理者缺乏喷淋经验，一味开大淋浴使喷淋室湿度快速增长，由此也会对奶牛的健康产生影响。 2 我国奶牛机械化养殖设备的应用研究 2.1 奶牛饲料配置与加工设备的应用 奶牛饲料又被称为TMR（全混合日粮），主要包括粗质纤维、精质纤维及维生素饲料等。对于这种复合饲料的配置与加工，通常使用垂直搅拌装置，对饲料
规模奶牛场养殖档案的建立和管理
规模奶牛场养殖档案的建立和管理 2011耳05期 规模奶牛场养殖档案的建立和管理 王秀清韦人.陈玲许凤侠范春梅 (1金风区畜牧水产技术推广中心宁夏银川7500022兴庆区农牧局宁夏银川750001 3金凤区丰登镇畜牧兽医工作站宁夏银川750002) 近年来.我国规模化奶牛养殖有了很大发展.笔者经 常下乡深入规模养殖场和奶牛园区.听到规模场的技术人 员反映.养殖场想建立较为规范的养殖档案,但是由于水 平和知识欠缺,建立的档案不完整,不规范.为此我们专门 成立了课题小组,深入到银川市大大小小的奶牛场和园 区.召开专题座谈会,征求养殖户,技术人员,场长,专家等 的意见.制定了以下档案表格. 规模奶牛养殖场建立健全养殖档案,实行数据化管 理.是提高劳动生产率,增加奶农收入的重要手段.养殖档 案我们是根据农业部发布的《奶牛标识与养殖档案管理办 法》.结合本地的实际情况,建立的奶牛生产记录制度,奶 牛场要配备专门或兼职的记录员,对日常生产,活动等进 行记录,以便及时掌握奶牛的生产情况.记录资料包括:规 模化奶牛养殖场(小区)备案表,奶牛养殖园区养殖情况 表,出入记录,卫生防疫与保健记录,饲料兽药使用记录, 育种与繁殖记录,兽医记录,生产记录等.牛的养殖档案和 防疫档案保存时间为2O年.种畜长期保存.国家实施奶牛 标识及养殖档案信息化管理,实现奶牛及奶牛产品可追 溯.奶牛标识和养殖档案记载的信息应当连续,完整,真 实.购买奶牛时首先查看奶牛的档案,其次应查看所要牛
场的奶牛档案.包括系谱档案,病例档案,防疫档案等,挑 选具有优良系谱,及防疫档案记录良好的健康牛. 1奶牛养殖档案 奶牛养殖场应当建立养殖档案.载明以下内容:奶牛 的品种,数量,繁殖记录,标识情况,来源和进出场日期 等.(见附表1,2,3,4) 2兽医档案 认真做好防检疫记录,奶牛疫病监测记录,奶牛疫病 诊断记录,消毒记录,病死奶牛无害化处理记录等.防检疫记录包括免疫记录和检疫记录.免疫记录的内容包括疫(菌]苗名称,免疫接种日期,免疫总数,接种剂量,接种方法,疫(菌)苗批号,责任人签名.检疫记录的内容包括检疫 日期,检疫病名,检疫总头数,阴阳性可疑数.疫苗进出库 记录的内容包括日期,疫(菌)苗名称,数量,规格,批号,来 源(去向),剩余数.(见附表5,6,7,8,9,10,11,12) 2.1消毒 2.1.1消毒剂应选择对人,奶牛和环境比较安全,没有 残留毒性.对设备没有破坏和不伤害牛只体表及在牛体内不应产生有害积累的消毒剂. 2.2.2消毒方法有喷雾消毒,熏蒸消毒,浸液消毒,紫外 线消毒,喷洒消毒,热水消毒,火焰消毒等. 2.2.3建立消毒制度,对养殖场(小区)的环境,牛舍,用 具,外来购牛,来往人员,生产(挤奶,助产,配种,注射治疗 及任何对奶牛进行接触操作)前等进行消毒. 3奶牛生产档案(奶牛编号以宁夏为例.其它省区规 模奶牛场可到当地畜牧主管部门取得当地的统一编号.) 1998年,中国奶牛协会育种委员会借鉴国际荷斯坦牛 登记经验,制定并发布了《中国荷斯坦牛牛只编号办法》. 编号办法的应用对奶牛群档案建立和规范管理起到了积
奶牛养殖废水处理方案
奶牛场养殖场废水处理项目 技 术 方 案
目录 1、总论 (3) 1.1工程概述 (3) 1.2公司简介 .............................................................................................................. 错误！未定义书签。 2、工程设计基本要求 (3) 2.1进出水水质及设计要求 (3) 2.2设计依据 (4) 2.3设计原则 (4) 2.4、设计范围 (4) 3、工艺流程选择及确定 (5) 3.1、废水特性分析 (5) 3.2、废水处理工艺的选择 (5) 3.3、工艺流程 (6) 4、工艺参数设计 (8) 4.1、单元设计及设备选型 (8) 4.2、劳动保护、安全防护 (12) 4.3、环境保护 (12) 5、工程投资估算 (13) 6、服务承诺 (14)
1、总论 1.1工程概述 奶牛场成立于2002年初，主要以高产奶牛养殖，有机生鲜牛奶的生产、销售为主，占地40亩，现奶牛存栏量300头，设计存栏量500头。随着企业的不断发展，规模不断扩大，对周边土壤、空气和水体造成了严重污染，严重影响了企业形象和企业的进一步发展，企业认识到发展不能以牺牲环境为代价，为加快社会主义新农村建设。 2、工程设计基本要求 2.1进出水水质及设计要求 1、进水水量 奶牛场现有奶牛300头，按照奶牛产生废水排放量150升/头〃天计算，废水产生量为45吨/天，挤奶车间产生洗涤废水3吨/天，确定废水处理站建设处理规模宜为50吨/天。 2、进水水质 设计污水处理系统进水水质数据如下： 3、出水水质 设计排水执行《农田灌溉水质标准》（GB5084-2005）表1标准，具体指标见下表：
[教材]奶牛场管理制度[1]
[教材]奶牛场管理制度[1] 奶牛养殖场管理制度 一人员管理制度 (一)门卫管理制度 1、严禁闲杂人员入场，公物出场要有手续，出入车辆必须检查，未经养殖场负责人批准或陪同，谢绝一切对外参观。 2、严禁非工作人员在门房逗留、聊天，严禁其它家禽、家畜等动物进入场区。 3、搞好门口的内外卫生及防疫消毒工作。非生产车辆严禁进入场区，确需进入的必须严格消毒。 4、认真负责，坚守岗位，不迟到早退，接班后不擅离工作岗位，夜班不得高枕无忧睡大觉，要不定时察看责任区全部财产，因工作不负责任，丢失损坏财物，照价赔偿，损失重大的，解除劳动合同。 (二) 职工管理守则 1、严格遵守奶牛场内部各项规章制度，坚守岗位，尽责尽职，积极完成本职工作。 2、服从领导，听从指挥，严格执行作息时间，做好出勤登记。 3、认真执行生产技术操作规程，做好交接班手续。 4、上班时间必须穿工作服，严禁喧哗打闹，不擅离职守。 5、严禁在养殖区吸烟及明火作业，安全文明生产，爱护牛只，爱护公物。 6、遵纪守法，艰苦奋斗，增收节支，努力提高经济效益。 7、树立集体主义观念，积极为奶牛场的发展和振兴献计献策。 (三)财务制度 1、严格遵守国家规定的财经制度，树立核算观念，建立核算制度，各生产单位、基层班组都要实行经济核算。 2、建立物资、产品进出、验收、保管、领发等制度。 3、年初年终向职代会公布全场财务预、决算，每季度汇报生产财务执行情况。 4、做好各项统计工作。
(四)技术人员职责; 1、制定牛场年、季、月生产计划和各类牛群的生产任务，包括产奶、产犊，选种、选配，草料消耗，牛群增重及药品计划。 2、协助场长改进工作，提出各阶段保证生产任务完成的技术措施和技术要求，实施技术指导并检查各项技术措施的执行情况，发现并及时解决技术措施实施中出现的问题。 3、负责牛群疫病防治、饲养管理及育种工作，不断提高牛群品质，增进牛群健康。总结牛群配种、发病、检疫及不同个体牛只生产性能的提高和减产的原因，并提出技术改进意见。 4、负责制定饲料调配，定量和贮存技术、总结饲养技术经验，推广应用先进的饲养技术，实行科学养牛，准确填写牛群档案及各项生产计划资料记录。 5、准确称量和记载牛的产奶量、乳脂率，日增重等。 6、对养牛生产中出现的事故，及时向场领导提出报告，并承担应负的责任。 7、培养提高牛场职工技术水平，及时向场长汇报工作，当好参谋。 (五)饲养人员职责 1、饲养员应熟悉所管牛群的基本情况，熟记牛号、年龄(月龄、胎次)、出生日期、膘情、发情配种和妊娠情况。 2、掌握一定的饲养管理知识、发情鉴定及疾病观察知识，严格按操作规程饲养管理牛群。 3、根据牛群膘情、采食量、体质状况等生理特点区别饲养。根据具体情况搞好分群饲养工作。 4、以先粗后精，勤添少喂为原则，不喂霉烂、变质、冰冻饲料。注意草料中异物，不空槽、不断草。 5、坚持刷拭牛体，保持圈面及周围环境卫生，注意观察奶牛的精神、食欲、二便等情况，发现异常及时报告兽医，配合技术人员做好检疫、配种、称重、体测及疾病治疗护理工作。 6、坚持每班次清理舍内牛槽，经常清理补饲槽，确保舍内牛槽清洁卫生、无杂物。 7、牛粪必须按指定地点堆放整洁，不得乱倒。 (六)兽医职责 1、做好全场的卫生防检疫、疾病预防与治疗工作。 2、每天必须在上槽时巡视牛群，发现问题及时处理，不得坐等就医，做到以预防疾病为主。 3、认真细致地进行疾病诊治，充分发挥自己的技术水平和聪明才智，及时解决问题，并参加会诊。
奶牛场兽药使用管理制度
文档从互联网中收集，已重新修正排版，word格式支持编辑，如有帮助欢迎下载支持。 奶牛场兽药使用管理制度 1、严格遵守《兽药管理条例》及相关法规。 2、兽药采购由专人负责，采购的兽药应为具有批准文号或经农业部批准注册进口的兽药产品，其质量符合国家兽药质量标准。 3、严格按照规定的作用、用途、用法和用量使用兽药。 4、禁止使用人用药、假劣兽药、原料药和其他禁用药品。 5、兽药保管期间要经常检查，防止受潮、霉变、虫蛀，及时清除过期失效药品。 6、严格执行休药期制度，未规定休药期的兽药执行不少于7天弃奶期。 7、做好兽药购进及使用记录档案，并保存二年以上。 8、发现可能与兽药使用有关的严重不良反应时，立即向兽医行政管理部门报告。 1word格式支持编辑，如有帮助欢迎下载支持。
饲料和饲料添加剂使用管理制度 1、严格按照《饲料和饲料添加剂管理条例》及相关规定使用饲料和饲料添加剂。 2、使用的饲料添加剂和预混合饲料产品应为持有 使用的饲料原料和饲料产品来源于疫病洁净地区，无霉烂变质，饲料产品具有产品批准文号或进口登记证，发现不合格饲料和变质饲料及时进行无害化处理，并做好记录。 2、饲料和饲料添加剂要少存勤进，存放在阴凉干燥处，专人保管，专人调配。 3、加药饲料和不加药饲料要分开保存，标志明显，并作好饲料更换及加药记录。 4、饲料贮存场地不使用灭鼠、杀虫等化学药物。 5、饲料如经发酵处理，添加的微生物制剂应是《饲料添加剂品种目录》中规定的微生物品种或农业部批准的新饲料添加剂。 6、制药工业副产品不作为饲料原料。禁止将原料药直接添加到饲料中。 7、除乳制品外、哺乳动物源性饲料不得用作奶牛饲料。 8、精料补充料、浓缩料、添加剂的使用遵照产品标签规定的用量用法和注意事项。 9、自配饲料要建立详细的饲料生产记录。建立饲料和饲料添加剂档 2
奶牛场饲养技术与流程
奶牛场饲养技术与流程公司内部编号：（GOOD-TMMT-MMUT-UUPTY-UUYY-DTTI-
饲养技术与生产工艺 1范围 本标准规定了奶牛饲养管理的技术要求和各阶段奶牛营养需要参数。 本标准适合于奶牛的饲养。 2 规范性引用文件 下列文件对于本文件的应用是必不可少的。凡是注日期的引用文件，仅注 日期的版本适用于本文件。凡是不注日期的引用文件，其最新版本（包括所有 的修改单）适用于本文件。 3术语与定义 下列术语与定义适用于本标准。 栓系饲养 是指牛只在牛舍栓系定位饲养的一种饲养模式。一般牛舍外设有供牛只活动的运动场。 散栏饲养 根据不同的生长发育和泌乳阶段对奶牛进行分群，提供不同营养水平的日粮，采取自由采食的一种饲养方式。 初乳 指母牛产后前3天所产的奶。初乳中含有大量的免疫球蛋白和丰富易消化的养分，可促进犊牛生长发育、提高免疫力。
犊牛岛 指哺乳期犊牛单独饲养的专用围栏，一牛一栏；一般根据季节、气候以及消毒的需要围栏可移动，所以称之为“犊牛岛”。犊牛在犊牛岛中饲养至60d即可出栏入群饲养。犊牛岛可以避免哺乳期犊牛间的交叉感染，提高犊牛成活率。 干物质采食量(DMI) 指奶牛所采食日粮干物质的总和。DMI受奶牛生长发育阶段、产奶量、采食时间、饲料品质、日粮水份、气候条件等因素的影响。 泌乳阶段的划分（成母牛按其是否泌乳可划分为：泌乳期和干奶期） 根据奶牛不同泌乳阶段的生产、生理变化和饲养管理要点，习惯上把泌乳期划分为：围产后期（产后3周）、泌乳前期（21～100ｄ）、泌乳中期（101～200ｄ）、泌乳后期（201～停奶）四个阶段。 干奶期 干奶期一般为8周。可划分为干奶前期（干奶前5周）和干奶后期（产前3周，又称为围产前期）。奶牛经过一个泌乳期的泌乳，在下胎产犊前60ｄ左右使其停止泌乳，使奶牛身体、瘤胃及泌乳系统得以恢复、休整，以利于产犊和下一胎的产奶。 围产期
奶牛场防疫总则
1.总则： 本草案制定的目的在于养健康的奶牛，产优质的绿色奶，为消费者负责，为企业负责。 卫生、防疫工作是奶牛场生产管理的基石，各项制度必须首先服从于卫生、防疫工作。 卫生、防疫工作是奶牛场不间断的、严肃认真的日检工作。 卫生、防疫工作是本公司奶牛规模化养殖顺利进行的必要保证。 奶牛场卫生、防疫工作的第一责任人是奶牛场场长，场长必须亲自挂帅，在董事长的领导下，组织、落实、检查、考核各项卫生防疫工作。 防疫人员、兽医必须履行自己的职责，严格执行卫生防疫制度，严格监督场区卫生防疫制度的实施。 卫生、防疫规章制度是规奶牛场全体员工工作的准则，执行程度直接决定奶牛健康以及疫病的发生与否。因此，全体员工务必严格遵守，相互监督。 1.1 本规追求的目标： l.1.1 杜绝传染源、切断传播途径、避免疫情发生。 l.1.2 当发生疫情时，组织工作严密、技术措施迅速有效到位，把疫情于第一阶段扑灭，把疫病产生的损失降到最低点。 1.1.3 建立疫病环境检测点，建立疫病信息来源渠道，在周围大环境产生疫病 可疑迹象时，采取紧急措施。 1.2 卫生、防疫工作的容及技术要点： 1.2.1 容：奶牛场卫生工作条例 奶牛场防疫工作条例 疫情期防疫应急方案 技术要点：环境的监测 环境防疫技术
牛群防疫技术 2.奶牛场卫生工作条例： 2.1 建立卫生制度： 2.1.1奶牛场场长是卫生工作第一负责人。 2.1.2兽医、防疫员是卫生防疫制度执行的监督者。 2.1.3 划分卫生包干区（点），责任落实到人。 2.1.4奶牛场每位员工都有权利和义务维护和执行卫生防疫制度。 2.1.5 定期与不定期检查，每月至少二次，进行评比，并做到奖优罚劣，要有 记录，每次并在部管理板报或会议上宣布。（奖惩机制以及办法见副表）2.2 齐全卫生设施： 2.2.1 食堂卫生设施完善，并符合《食品卫生法》要求。 2.2.2 配备专供职工安全、卫生的饮用水设施。 2.2.3 供水管道、蓄水池每年至少清洗一次。 2.2.4 不断改善职工集体宿舍的居住卫生条件。 2.2.5 厕所整洁，有条件可以水冲式，有专人或值日保洁，做到厕所无臭味， 便池无尿碱，防止夏季蚊蝇的滋生。 2.2.6 垃圾定点处理，选到隐蔽及下风向；条件好的，垃圾箱（房）密闭化， 生活垃圾袋装化、垃圾日产日清。 2.2.7 有计划实施污水粪便处理工程，做到达标排放。污水处理专人专管，设 备完善，性能良好，并有备用设备。 2.2.8 下水管道疏通有专人负责。做到阴井畅通无阻塞，阴井旁无垃圾堆放， 阴井盖齐全。 2.2.9 奶牛场配备专门洗涤工作服的设备，并由专人洗涤、消毒。 2.2.10 配备有职工集中更衣的房间，并安装紫外线灯具，消毒密集有效。 2.2.11 奶牛场工作人员所用水龙头均为脚踏式，并配备洗手消毒液。
肉牛养殖场规章管理制度.
苏牛牛业专业合作社基本情况 一、合作社概况 1、基本情况 徐州市苏牛牛业专业合作社前身为铜山县肉牛山羊养殖加工协会，始建于2005年3月，于2008年变更为苏牛牛业专业合作社，在各级政府的关心支持下得到较快发展，由原来注册资金1万元到现在的2000万元。有社员260户，肉牛总存栏18000头，年出栏30000头。 2、获得荣誉及认证 2006年至今本社功获得徐州市十佳“四有”农民合作经 济组织、铜山县优秀“四有”农民合作经济组织、法人多次被评为县级十佳致富带头人等荣誉。 2009年本社法人经营的养牛场被评为江苏省“无公害”肉牛养殖基地。并注册了“鲜盛”“苏牛” “实在人”农产品商标。2010年本合作社被评为徐州市市级农业产业化龙头企业。
3、合作社法人基本情况 法人代表黎云明，中共党员，男，1968年2月生，徐州市铜山区人。 表1-1法人创业历史情况介绍 时间事件 1984 年公司企业法人黎云明开始蔬菜业生产 1989 年成为最年轻万元户 1993 年开始转为农资销售 1997 年成立“徐州黎明农业经济开发有限公 司”。生产“实在人”牌甜瓜、蔬菜1998 年开始转为养殖肉牛
2004 年注册“鲜盛”牌牛肉，进行肉牛屠宰销 售 2005 年 注册“铜山县肉牛山羊养殖加工协会”，当 年被评为市级优秀四有“农民合作经济组织”。 2006 年经省财政扶持建设江苏唯的肉牛山羊养殖购 销报务基地。 2008 年 注册了徐州市苏牛牛业专业合作社，并申报 成功了“鲜盛”牌无公害肉牛生产基地的认证。 2010 年经省财政扶持建设了3000头规模的江苏 牛苑生态肉牛养殖示范基地项目。 4、管理机构设置情况
奶牛场防疫消毒管理规定和疫情应急方案
广西北部湾现代农业有限公司 奶牛场防疫消毒管理规定 第一章总则 第一条为加强对奶牛场的防疫、检疫管理，保障员工身体健康和奶牛业生产发展。根据《中华人民共和国动物防疫法》、《奶牛场卫生及检疫规范》以及《中华人民共和国食品安全法》等有关要求，结合本场实际情况，特制定本规定。 第二条本规定适用于奶牛场。在本牛场生产中应坚持“防病重于治病”的方针，防止和消灭奶牛疾病，特别是传染病、代谢病，使奶牛更好地发挥生产性能，延长使用年限，提高养牛的经济效益。第二章防疫的基础条件 第三条新建奶牛场选址基本符合国家有关防疫规定和养殖的规定。场址必须地势高燥，环境幽静，与主要交通干道和居民聚居点距离符合国家要求，生产区与办公（生活〕区严格分开，中间建有隔离带。奶牛场四周应建有效的防疫沟或隔离墙，防疫沟必须定期疏浚，保持清洁通畅。道路两旁、牛舍前后、放牧场周围都应植树绿化。 第四条奶牛场大门口、生产区通道应设不小于6m×3m×0.3m、
3.8m×3m×0.1m的消毒池，消毒池内应常年保持2%——4%氢氧化钠溶液等消毒药。栏舍入口应设有消毒垫，生产区通道口应建有更衣室、洗手消毒盆和紫外线消毒设施。 第五条奶牛场应建立隔离牛舍和贮粪池，隔离牛舍应置于奶牛场生产区之外，并有严格的生产管理和消毒防设制度；贮粪池应紧挨隔离舍，池内添加相应的消毒药，并经常补充，池要设盖，避免溢出粪水。 第六条奶牛场应设有兽医室，并配备有相应经验的兽医人员和必要的消毒器械、常用药品和盛放生物制品的专用冰箱。 第三章工作人员 第七条奶牛场全体工作人员每年必须进行一次健康检查，取得健康证之后方可上岗。新来人员应先行体检后方可上岗。严禁患有肺结核核、布氏杆菌病、病毒性肝炎等传染性疾病和其他有影响食品卫生的人员进入本场从事养殖生产工作。 第八条进入奶牛饲养区的工作人员，必须穿戴定期更换清洗消毒的工作衣、帽、鞋，工作衣、帽、鞋须保持整洁，不准穿出生产区。外来人员和非本场生产车辆不得进入生产区。本场车辆进入生产区的，必须对车辆进行严格消毒，驾驶员和随车人员必须更换工作衣、帽、鞋，并严格洗手消毒。
养殖场规章制度
养牛场规章制度一、养殖场员工管理制度 二、养殖场防疫制度 三、养殖场区环境卫生制度 四、养殖场疫病诊断与控制 五、养殖场档案制度 六、养殖场畜禽标识制度 七、养殖场无害化处理管理制度 八、养殖场用药管理制度 九、养殖场消毒管理制度 十、养殖场产地检疫申报制度
十一、养殖场有机料管理制度 养殖场员工管理制度 一、禁止一切外来人员、车辆随便进入场内（特殊情况除外）。 二、上班不准迟到、早退。 三、无故不上班者，按旷工论处。 四、牛场内严禁吸烟、违者重罚。 五、上班时间不准酗酒、误事。 六、全体员工有义务对牛的防疫、饲养方面提出合理化建议，对采纳的建议将给予鼓励。 七、严禁虐待牛，一经发现，予以辞退。 八、对待客人要态度热情、真诚、使用文明用语，举止言谈要谦虚礼貌。 九、爱护财物、器具、不损坏花草树木。 十、积极参加牛场举办的各活动。
养殖场防疫制度 疫病对养牛业的危害，必须引起高度重视，全面执行综合性防治措施，坚持以预防为主的方针，消毒防疫设要常抓不懈，持之以恒，有防疫不流行，有病不成灾，保证健康发展，特制定本制度。全场人员必须严格执行。一、必须认真贯彻“预防为主、治疗为辅、防重于治”的方针，搞好综合性兽医卫生防疫工作。 二、新引进的牛，必须隔离30天后经观察检疫确认无病后，方可转入健康牛。 三、场区大门入口处设有车辆消毒池，并设有往来人员消毒通道，不经消毒任何车辆和人员不得入内，各消毒池可根据情况，随时添加药液以保持池内药液的有效浓度，冬季可改用石灰粉。 四、每栋牛舍入口处也要设有消毒池。 五、一切进入场区的领导、技术人员、饲养
人员等必须经过消毒后方可出入，工作服与胶靴每周集中清洗一次，并用紫外线消毒5分钟后备用。 六、非生产人员不准进入生产区，必要的参观者经场长同意，到消毒室换衣服、鞋、帽，在场方技术人员带领下参观。 七、外来人员不准在场区留宿。 八、解剖病死牛要在指定地点进行，解剖后的死牛及内脏一齐投入生物坑或深埋，并彻底消毒解剖场地及用具。 九、场内严禁其它家畜进入，并根据情况随时开展灭鼠、灭蝇等工作。 十、牛场全体职工有义务向场领导或有关技术人员汇报周围地区的疫病情况。 十一、不准购进和饲喂发霉变质的饲草饲料，饲料贮存和堆放要防潮、防鼠、有关人员要把好关，因饲喂发霉的饲草造成牛群损者，当事人及有关人员要负经济责任。 十二、场畜牧、兽医技术人员，必须带头执行兽医卫生防疫制度，并要进行监督检查，一经发现违反防疫规定者，按有关规章制度严肃处理。
奶牛场建设与管理
奶牛场建设与管理 奶牛场建筑设计和设施设备对奶牛生产和健康有着明显的影响。多年来，研究人员对奶牛生产和奶牛场建设的研究成果已经得到广泛应用，奶牛场的设计和建设因而得到不断改进。奶牛生产者总是希望以最少的牛场建设投资来换取最大的奶牛产奶量、繁殖率和奶牛健康，通常的做法是尽可能延长挤奶厅工作时间以降低牛均固定投入。这种情况下，奶牛场需要精心管理以保证建设投资的安全。 奶牛场设计必须考虑的几点要素： ▲最大限度地方便奶牛接近饲料和饮水是设计的一个关键因素。 ▲奶牛舍型式的选择很重要——不能单纯考虑散栏式牛舍的原始投资成本。 ▲限定奶牛离开饲料和饮水的时间——使奶牛在挤奶过程中的应激降到最小。 ▲奶牛舍设计时要避免不利于奶牛合理分群、转群和正常运动的建筑瓶颈。 ▲奶牛场设计应将奶牛在待挤区和牛舍内的热应激降到最小。 ▲硬化地面是奶牛生产管理的需要，软质地面对奶牛是必需的。 挤奶中心（挤奶厅、待挤区和返回狭道） 减小奶牛在挤奶过程中的应激非常重要，因而挤奶厅系统的设计和建造应考虑将奶牛离开饲料和饮水的时间尽可能降到最低。合理设计挤奶通道和挤奶厅出口的尺寸可以减少奶牛往返挤奶厅的通行时间。目前，鱼骨式、并列式和转盘式挤奶厅是挤奶厅建筑的主流型式。转盘式挤奶厅要扩大容量比较困难，而并列式和鱼骨式挤奶厅扩大容量就容易的多。 典型的挤奶厅容量设计为：每天2次挤奶，每次挤奶时间10小时；每天3次挤奶，每次挤奶时间6.5小时；每天4次挤奶，每次挤奶时间5小时。以此为标准的挤奶厅设计容量包括了清洁和设备维护的时间。设施及牛群规模的确定应基于每个泌乳牛群的挤奶时间：60分钟/每天2次挤奶；40分钟/每天3次挤奶；30分钟/每天4次挤奶。在此挤奶时间框架内确定的牛群规模大小可以最大限度地缩短奶牛离开饲料和饮水的时间。 待挤区是奶牛面对的最大挑战。待挤区应考虑降温措施以降低奶牛在此区域的热应激。待挤区容量设计基于每头奶牛1.35 m2（一群奶牛需要的最小空间）。如果待挤区是非水冲式设计，则应增加25％的设计面积，以便在赶牛门向前推进到第一群奶牛挤奶接近完成时容许第二群奶牛进入待挤区(Smith et al., 1997)。 返回狭道的宽度取决于挤奶厅一侧的牛位数量。如果牛位数量在15头以下，则狭道净宽度0.92m就可以；如果在15头以上，那么返回狭道理想的净宽度应为1.5－1.8m(Smith et al., 1997)。 牛舍到挤奶厅的通道宽度应根据牛群大小来确定。通常情况下，每个泌乳牛群小于150头的情况下通道宽度应设计为4.3m；牛群在150－250头时，通道宽度增加到5.5m；251－400头时为6.1m；牛群大于400头时，通道宽度应达到7.3m (Armstrong 2001)。
牛场管理制度框架
牛场管理制度框架 合理的规章制度，是提高牛场生产管理水平和调动工人积极性的有效措施，是办好养牛场的重要环节。我国各养牛场一般都建立有以下几种规章制度：一是岗位责任制，使每个工作人员都明确其职责范围，有利于生产任务的完成；二是建立分级管理分级核算的体制，充分发挥各组织特别是基层班组的主动性，有利于增产节约，降低生产成本；三是制定简明的养牛生产技术操作规程，使各项工作有章可循，有利于互相监督，减产评比；四是建立奖惩制度。其中养牛生产技术操作规程是各项规章制度的核心，是提高养牛生产，促进养牛业大发展不可缺少的有效措施和重要保证。 一、日常工作规章制度框架 （一）职工守则 1、以经济建设为中心，努力学习，不断提高自己的政治、文化、科技和业务素质。 2、团结同志，尊师爱徒，服从领导。 3、遵纪守法，艰苦奋斗，增收节支，努力提高经济效益。 4、树立集体主义观念，积极为股份制养牛合作社的发展和振兴献计献策。 （二）劳动纪律 1、严格遵守合作社内部各项规章制度，坚守岗位，尽责尽职，积极完成本职工作。
、服从领导，听从指挥，严格执行作息时间，做好出勤登记。2． 3、认真执行生产技术操作规程，做好交接班手续。 4、上班时间严禁喧哗打闹，不擅离职守。 5、严禁在养殖区吸烟及明火作业，安全文明生产，爱护牛只，爱护 集体财产。 （三）防疫消毒制度 1、坚持防重于治原则，要制定完善的防疫计划。即根据各种传染病 在本地区目前和以前发生与流行情况，结合本地具体条件，制定切实而合理的防疫计划。 2、加强兽医监督，防止传染病由外地带入本场。场门设消毒室（池），并经常保持有效消毒作用。对新购入的牛，必须隔离检疫，观察一段时间后，在确定无病情况下，方可归入本场。 3、制定严格的消毒制度：严格的消毒制度，是及时切断传染源，有 效控制疫病的发生和传播的主要措施。 （1）要对整个牛舍和用具进行一次全面彻底的消毒，方可进牛。场门、生产区入口处消毒池内的药液要经常更换（可用2的氢氧化钠液），保持有效浓度、车辆、人员都要从消毒池经过。 （2）严格隔离饲养，杜绝带病源的人员或被污染的饲料、车辆等进 入生产区。从外面进入牛场内的人员要进行严格消毒。 （3）牛舍内要经常保持卫生整洁、通风良好。每天都要打扫干净， 牛舍每月消毒一次，每年春、秋两季各进行一次大的消毒。常用消毒药物有：可佳消毒液、10—20的生石灰乳、2—5的烧碱溶液、0.5
奶牛场建设标准
奶牛场建设标准（DB37/T308-2002） 四方畜牧日期：2010-06-22 1 范围 本标准规定了舍饲、散放式饲养奶牛场的场地、布局、建筑、废弃物减量与无害化处理要求。 本标准适用于200头以上规模化奶牛场。 2 规范性引用文件 下列文件中的条款通过本标准的引用而成为本标准的条款。凡是注日期的引用文件，其随后所有的修改单（不包括勘误的内容）或修订版均不适用于本标准，然而，鼓励根据本标准达成协议的各方研究是否可使用这些文件的最新版本。凡是不注日期的引用文件，其最新版本适用于本标准。 GBJ39 村镇建筑设计防火规范 GBJ52 工业与民用供电系统设计规范 GB5749 生活饮用水卫生标准 GB7959 粪便无害化卫生标准 GB8978 污水综合排放标准 GB11607 渔业水质标准 GB14554 恶臭污染物排放标准 GB15618 土壤环境质量标准 GB16548 畜禽病害肉尸及其产品无害化处理规程 3 术语和定义 本标准采用下列定义。 3.1 拴系舍饲 牛只平时在运动场逍遥运动，不能自由进出牛舍。刷拭、挤奶、喂草、喂料操作均在牛舍内进行。牛只在牛舍中固定床位并拴系。 3.2 散放式饲养 运动场与牛舍相通，牛舍采用密闭舍或棚舍，牛只可自由进出。挤乳在挤乳厅进行。在运动场四周或牛舍内设置饲槽，喂给饲草或全混日粮，挤乳时喂精料。 4 要求 4.1 建设规模 4.1.1 建场规模 奶牛场的建设应综合考虑资源、资金、技术经济合理性和管理水平等因素，在市场调研和充分论证的基础上，确定目标市场。以此为依据确定建设规模和水平。 4.1.2 建筑规模 本标准所称的奶牛场建设规模划分大、中、小型，按以下标准确定。
奶牛场管理制度
奶牛养殖场及园区的各项管理制度 一人员管理制度 （一）门卫管理制度 1、严禁闲杂人员入场，公物出场要有手续，出入车辆必须检查，未经养殖场负责人批准或陪同，谢绝一切对外参观。 2、严禁非工作人员在门房逗留、聊天，严禁其它家禽、家畜等动物进入场区。 3、搞好门口的内外卫生及防疫消毒工作。非生产车辆严禁进入场区，确需进入的必须严格消毒。 4、认真负责，坚守岗位，不迟到早退，接班后不擅离工作岗位，夜班不得高枕无忧睡大觉，要不定时察看责任区全部财产，因工作不负责任，丢失损坏财物，照价赔偿，损失重大的，解除劳动合同。（二）职工管理守则 1、严格遵守奶牛场内部各项规章制度，坚守岗位，尽责尽职，积极完成本职工作。 2、服从领导，听从指挥，严格执行作息时间，做好出勤登记。 3、认真执行生产技术操作规程，做好交接班手续。 4、上班时间必须穿工作服，严禁喧哗打闹，不擅离职守。 5、严禁在养殖区吸烟及明火作业，安全文明生产，爱护牛只，爱护公物。 6、遵纪守法，艰苦奋斗，增收节支，努力提高经济效益。 7、树立集体主义观念，积极为奶牛场的发展和振兴献计献策。
（三）财务制度 1、严格遵守国家规定的财经制度，树立核算观念，建立核算制度，各生产单位、基层班组都要实行经济核算。 2、建立物资、产品进出、验收、保管、领发等制度。 3、年初年终向职代会公布全场财务预、决算，每季度汇报生产财务执行情况。 4、做好各项统计工作。 （四）技术人员职责; 1、制定牛场年、季、月生产计划和各类牛群的生产任务，包括产奶、产犊，选种、选配，草料消耗，牛群增重及药品计划。 2、协助场长改进工作，提出各阶段保证生产任务完成的技术措施和技术要求，实施技术指导并检查各项技术措施的执行情况，发现并及时解决技术措施实施中出现的问题。 3、负责牛群疫病防治、饲养管理及育种工作，不断提高牛群品质，增进牛群健康。总结牛群配种、发病、检疫及不同个体牛只生产性能的提高和减产的原因，并提出技术改进意见。 4、负责制定饲料调配，定量和贮存技术、总结饲养技术经验，推广应用先进的饲养技术，实行科学养牛，准确填写牛群档案及各项生产计划资料记录。 5、准确称量和记载牛的产奶量、乳脂率，日增重等。 6、对养牛生产中出现的事故，及时向场领导提出报告，并承担应负的责任。