第一节 氮素营养与氮肥

第一节氮素营养与氮肥
一、植物氮元素的作用和特点
氮是影响植物生长和产量的首要元素，在氮、磷、钾三要素中，氮肥的肥效一直居于位。

而我国的土壤普遍缺氮，氮肥的用量远远超过磷肥和钾肥。

氮占植物体干重的0.3%~5%，平均含量约为1.5%，是除碳、氢、氧之外的含量最高的营养元素。

它的生理功能主要有以下几个方面。

1、是蛋白质和核酸的主要元素。

蛋白质中含氮16%~18%，核酸中含氮15%~16%，没有氮元素，就没有蛋白质，植物就不能维持生命，故氮又称生命元素。

2、是叶绿素的组成元素。

没有叶绿素，植物就不能进行光合作用。

3、是植物体内许多酶的组成元素。

酶是一种特殊的蛋白质，是植物体内各种物质之间转化的催化剂。

植物缺氮，植株矮小，叶片薄，下部叶片先发黄并向上扩展。

植物氮过量，叶片肥大，颜色深绿，茎秆柔软，贪青晚熟，易倒伏。

除豆科植物能与根瘤菌共生，固定空气中的氮素，满足豆科植物部分的氮素需求外，其它植物所需的氮素均来自土壤和外施化肥。

二、氮肥的种类和性质
1、根据氮肥中氮素的形态，可将划分为铵态氮肥、硝态氮肥和酰胺态氮肥。

铵态氮肥是指氮肥中的氮素是以氨（NH3）或铵离子（NH4+）存在，主要品种有：
碳酸氢铵又叫碳铵，分子式为NH4HCO3，含
氮17%，白色细小颗粒，生理碱性肥料，肥效快，宜做基肥和追肥。

氯化铵又叫氯铵，分子式为NH4Cl，含氮24%~26%，白色细小颗粒，生理酸性肥料，施肥后残留Cl-，在干旱的盐碱地和忌氯植物上要控制用量，主要是作为生产复合肥原料用。

硫酸铵又叫硫铵，分子式为（NH4）2SO4，含氮21%，白色结晶，生理酸性肥料，肥效快，一般用在旱地植物上，用在水稻上会产生H2S，对植物的根系有毒害作用。

2、硝态氮肥是指氮肥中的氮素是以硝酸根离子（NO3-）存在，主要品种是：
硝酸铵又叫硝铵，分子式为NH4NO3，含氮33%~35%。

硝酸铵是一种肥效很好的氮肥，适合在旱地作物、烟草、果树和蔬菜上施用，但由于性能不稳定，易爆炸，在我国已经禁止作为肥料来使用。

3、酰胺态氮肥是指氮肥中的氮素是以有机的N-H羟基存在，主要品种是：
尿素，分子式为CO（NH2）2，含氮46%，生理中性肥料，因施入土壤后要经过土壤中脲酶作用，水解成碳酸氢铵或碳酸铵才能被植物吸收，它的肥效转化有一个过程，肥效较长，有一定的缓释性，宜做基肥和追肥。

尿素中含有少量的缩二脲，它对植物生长有压制作用，国家规定尿素中缩二脲的含量不得超过 1.5%。

在施用尿素的过程中会出现一些烧种、烧苗现象，其原因是除施用的方法不当外，常与尿素中的缩二脲含量过高有关。