蒙牛产品知识 潘家兵。

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[营销手册]蒙牛乳业销售人员市场基础知识手册

[营销手册]蒙牛乳业销售人员市场基础知识手册

目录8城市经理、业务代表岗位标准化手册第一部分:城市经理、业务代表必须牢记的五个准则第二部分:城市经理的六个使命第三部分:城市经理、业务代表岗位标准化作业第四部分:城市经理、业务代表小店协同拜访七步骤第五部分:城市经理、业务代表大店协同拜访八步骤第六部分:城市经理、业务代表主要工作时间分配表第一部分:城市经理、业务代表必须牢记的五个准则:准则一:对于任何客户、无论大小,我们都要坚持服务与管理并重,仅强调管理或仅强调服务都是片面的.准则二:70%的时间都要在市场上,亲自铺货、亲自跟车送货,亲自到市场上落实各项工作;销量、网点开发、终端形象、推广执行等未达标,第一责任人是城市经理和业务代表,然后才是客户.准则三:只有在不断学习和实践过程中使自己的专业技能获得提升,才能跟得上蒙牛的发展速度,并有机会获得晋升,为自己工作.准则四:要廉正.准则五:决不造假.第二部分:城市经理的六个使命:1、我们的使命不是把产品卖给经销商,而是通过经销商把产品卖到费者手中,并通过深度营销和服务让消费者形成品牌忠诚.2、我们的使命是不折不扣的将公司的各项策略执行到最终端,同为公司投入市场的每一分钱负责.3、除了经销商外,分销商、零售店和消费者都是我们必须全力以赴去维系的客户.4、在确保公司利益前提下,我们要还要致力于为我们的客户增加润.5、我们的使命是不断增加零售终端的销售品项——铺市永无止境.6、对新品推广全力以赴.第三部分:城市经理、业务代表岗位标准化作业(一)、区域市场销售目标达成:落实:年度销售预算,依据公司下达的任务量按品类和渠道进行分解。

监督:按照月计划和旬追踪方式,确保每个品项都能达成销售计划。

1、合同分解量月要货计划监督。

2、月要货计划旬追踪。

反馈:对于不能按日达成回复量的市场,每五天以书面和电话形式向省经理反馈不能达成的原因和具体改进的措施。

(二)、产品发展按照品类、包装、口味规划:规划:1、围绕品类结构进行规划,提升品类竞争力和利润贡献。

蒙牛集团乳品生产培训

蒙牛集团乳品生产培训

蒙牛集团乳品生产培训1. 培训背景蒙牛集团作为乳品行业的领军企业,一直致力于提供高质量的乳制品。

为了不断提升乳品生产工艺和质量控制水平,蒙牛集团开展了乳品生产培训,以帮助员工提升乳品生产技能和专业知识。

2. 培训目标蒙牛集团乳品生产培训的目标是提供全面、系统的乳品生产知识和技能培训,使参训人员能够掌握先进的乳品生产技术和工艺,提高生产效率和产品质量。

3. 培训内容蒙牛集团乳品生产培训的内容包括以下几个方面:3.1 乳品生产基础知识乳品生产基础知识是乳品生产的基础,包括原料的选择和贮存、生产设备的操作和维护、生产工艺的流程和控制等内容。

培训中将对这些知识进行系统的讲解,使参训人员对乳品生产的各个环节有清晰的理解。

3.2 乳品生产技术乳品生产技术是乳品生产的核心,包括乳品杀菌处理、搅拌、过滤、灌装等工艺。

培训中将介绍常用的乳品生产技术,并通过实例和实操帮助参训人员掌握这些技术。

3.3 乳品质量控制乳品质量控制是保证产品质量的重要环节,培训中将介绍乳品质量控制的基本原则和方法,包括原料质量检验、生产过程中的监控和检测等内容。

参训人员将学习如何通过有效的质量控制手段确保乳品的质量安全。

4. 培训方式蒙牛集团乳品生产培训采用多种方式进行:4.1 理论讲解培训中将有专业讲师通过讲解乳品生产的基本理论知识,帮助参训人员建立起乳品生产的系统化认识。

4.2 实例分析通过实例的分析,参训人员将了解实际的乳品生产案例,并学习如何应对实际生产中的问题和挑战。

4.3 实操训练培训中将设置实操环节,参训人员将亲自操作乳品生产设备,并进行生产过程的模拟训练,以提升实际操作能力。

5. 培训效果评估蒙牛集团乳品生产培训结束后,将对参训人员的培训效果进行评估。

评估方式包括理论考试、实操操作评估和综合评估等。

评估结果将作为培训效果的重要参考,并用于培训改进和优化。

6. 培训师资和资源蒙牛集团乳品生产培训的师资由乳品生产领域的专家和从业人员组成,他们具有丰富的实践经验和教学经验。

蒙牛市场定位及产品分析PPT课件(32页)

蒙牛市场定位及产品分析PPT课件(32页)
2
董事长:牛根生
❖ 牛根生,内蒙古人,蒙 牛乳业集团的创始人,从 事乳业27年。2002年中 国风云人物之一。
❖ 牛根生信奉“小胜凭 智,大胜靠德”、“财聚 人散,财散人聚”的经营 哲学
3
形象代 言
蒙牛酸酸乳历年代言人
2005年:张含韵
2006年:李宇春、陈西贝、黄雅莉、赵静怡
2007年:王心凌
2008年—2010年:SHE、 飞轮海
2011年— 韩庚、 蔡依林
其他系列代言人
蒙牛早餐奶:王珞丹
蒙牛冠益乳:孙俪
蒙牛随变冰淇淋:2010年BY2& 吴克群,2011年— 萧亚轩
蒙牛阿拉奶粉:袁咏仪
蒙牛真果粒:李冰冰
蒙牛“新养道”高端牛奶:章子怡
蒙牛“特仑苏”金牌牛奶:郎朗
4
现在乳业分析
❖ 目前,我国乳品消费水平较往年有极大提 高,但与世界乳品消费水平相比,还存在较 大的差距。在未来15年内乳制品的消费需求 也将呈现高速增长的趋势,在今后的20---30 年间,中国将是全世界潜力最大,市场容量 最大,增长速度最快乳品消费市场。

4、如果你不相信努力和时光,那么时光 第一个 就会辜 负你。 不要去 否定你 的过去 ,也不 要用你 的过去 牵扯你 的未来 。不是 因为有 希望才 去努力 ,而是 努力了 ,才能 看到希 望。

5、人生每天都要笑,生活的下一秒发生 什么, 我们谁 也不知 道。所 以,放 下心里 的纠结 ,放下 脑中的 烦恼, 放下生 活的不 愉快, 活在当 下。人 生喜怒 哀乐, 百般形 态,不 如在心 里全部 淡然处 之,轻 轻一笑 ,让心 更自在 ,生命 更恒久 。积极 者相信 只有推 动自己 才能推 动世界 ,只 要推动 自己就 能推动 世界。

蒙牛产品知识

蒙牛产品知识

蒙牛低温产品知识一、产品名称:冠益乳产品规格:960g冠益乳(原味)450g冠益乳(原味、桑葚、黄桃、草莓、椰果)250g冠益乳(原味、草莓、椰果)八连杯冠益乳(原味、桑葚、黄桃)四连杯冠益乳(原味、桑葚、黄桃)口味功效:原味:纯鲜牛奶发酵口感纯正;桑葚:滋阴补血排毒养颜适合于女性;黄桃:有补铁功效,对于缺铁性贫血有一定的辅助功效适合于中老年人;草莓:酸甜可口,健脾开胃适合于小孩食用;椰果:果肉有嚼劲,富含天然的膳食纤维;产品知识:两个大奖:1.蒙牛冠益乳全国第一款保健双功能酸牛奶2.蒙牛冠益乳荣获全球食品工业大奖冠益乳健字号核心话术:蒙牛冠益乳,国家认证的唯一保健双功能酸奶。

促计进肠道蠕动,排出体内毒素,保持轻松舒畅。

(初春时节,)季节变换,流感爆发,冠益乳帮您提高免疫力,远离感冒威胁,焕发好状态!介绍话术:欢迎品尝蒙牛冠益乳!冠益乳是高端功能型酸奶,获得国家保健食品认可。

甄选了高品质牧场奶源、欧洲乳双歧杆菌BB-12。

每天两杯,肠道好菌增加到9倍,免疫力提升到2倍。

喝好酸奶,选冠益乳。

这是我们公司最好的酸奶!获得全球食品工业大奖,是最好的酸奶!BB冠菌在美国用于婴幼儿产品超过10年,全球每天2亿多人饮用,安全性高。

冠益乳推广术语:1.冠益乳贵在哪里?●BB冠菌是全球最好的双歧杆菌,对胃酸和胆汁有超强耐受力,能保持活菌状态直达肠道,增加肠道活力。

●冠益乳采用专有现代牧场高品质新鲜奶源,蛋白质含量高达3.0以上,补充每日所需。

●瓶身采用天然纸纤维环保包材,兼具强遮光保护能力,保持营养不流失。

2.双功能酸奶都是什么功能?冠益乳荣获国家食品监督管理局双功能认证:(1.)调节肠道菌群,好菌增长至9倍;(2.)增强免疫力,免疫球蛋白增长至2倍。

冠益乳开启中国双功能酸奶新时代!二、产品名称:优益C产品规格:800ml优益C(原味、橙味、芦荟、草莓、柠檬)340ml优益C(原味、橙味、芦荟、草莓、柠檬)五连瓶:100ml*5(原味)口味功效:原味:乳酸菌发酵口感纯正:橙味:富含维生素C 可以补充维生素芦荟:美白养颜具有美容功效草莓:酸甜可口健脾开胃柠檬:清热解毒排毒养颜优益C核心话术:蒙牛优益C活性乳酸菌乳饮品,每百毫升富含300亿活性C菌,有效促进肠胃蠕动,帮助消化和排除体内垃圾保持健康好身材,0脂肪配方享受健康无负担!优益C推广话术:选择乳酸菌饮料,不仅要看菌种群量,更要看菌种来源。

蒙牛两项科研成果获肯定

蒙牛两项科研成果获肯定

蒙牛两项科研成果获肯定
佚名
【期刊名称】《中国饲料添加剂》
【年(卷),期】2015(000)009
【摘要】近日,呼和浩特市科技局聘请国内行业专家组成鉴定委员会,对蒙牛乳业完成的“低聚半乳糖组分性能及应用研究”和“纤果奶茶饮料关键技术研究及开发”项目成果进行了鉴定。

专家经过鉴定后对这两个项目给予了高度评价,一致认为这两个项目成果具有新颖性和创新性,关键技术申请国家发明专利两件,在同类产品技术和研制方面达到国内领先水平。

【总页数】1页(P46-46)
【正文语种】中文
【中图分类】TS252.54
【相关文献】
1.中国食品发展大会揭幕蒙牛获两项大奖
2.蒙牛集团参与研发的一成果获教育部高校科研成果一等奖
3.两项公安科研成果获国家科学技术进步奖
4.水电七局两项科研成果获电建企协及电建集团科技进步三等奖
5.定西高养中心两项科研成果获实用新型专利
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红枣保健酸奶的研制

红枣保健酸奶的研制

红枣保健酸奶的研制
卓志国
【期刊名称】《乳业科学与技术》
【年(卷),期】2011(034)002
【摘要】红枣保健酸奶是以新鲜牛乳为原料,与大枣、螺旋藻粉进行科学调配而制成的酸乳制品.本课题采用正交试验设计,确定大枣浆与牛奶的比例为1∶5,螺旋藻干粉的添加量为0.2%,糖添加量为6.0%.通过单一增稠剂和复合增稠剂进行红枣酸奶的稳定效果试验,确定复合增稠剂对产品有较好的稳定作用,其最佳配方为卡拉胶与明胶按3∶1的比例添加,总添加量为0.2%.制得的发酵酸奶色香味俱佳,具有一定的营养保健功能.
【总页数】5页(P69-73)
【作者】卓志国
【作者单位】黑龙江中医药大学成人教育学院,黑龙江哈尔滨,150040
【正文语种】中文
【中图分类】TS252.51
【相关文献】
1.新型保健酸奶-螺旋藻酸奶的研制 [J], 张兰
2.红枣山楂桂圆酸奶的研制 [J], 郝秋娟;李树立;郝东旭;李娜;王雪
3.凝固型猕猴桃、红枣汁营养保健酸奶的研制 [J], 袁亚宏;岳田利;高振鹏;史亚歌
4.红枣果冻与枸杞果冻及红枣枸杞复合保健果冻的研制 [J], 刘旭光;黄丽;尹凯丹;
杨君;林丹琼
5.凝固型红枣山楂酸奶的研制 [J], 谢灵来;赵良忠;李新社;李泽贤
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含有a乳白蛋白

含有a乳白蛋白

牛奶饮用常识
6.喝牛奶应选最佳时间:早餐喝一杯牛奶加
鸡蛋或加面包比较好;
7、密封性包装在饮用前请不要带包装在微
波炉中加热,因为易爆炸发生危险。 8、喝剩牛奶怎样保存?将饮用延线开的小 口折成3毫米左右宽的4折置于4‘C底温下贮存,且存 放时间不宜超过24小时,因为时间长牛奶同空气接 触会被极易污染,即使放在低温下也只是抑制微生 物的繁殖速度,并不能杀死细菌,时间长了细菌繁 殖积累到一定程度牛奶就会变质。
2006-1-8 6
牛奶产品的三种状态
高温状态:奶 粉 常温状态:液体奶 低温状态:冰淇凌
液体奶的工艺流程
原奶的采集---运输---检验---贮存--杀菌---脱气---闪蒸---均质---超高温 杀菌---无菌灌装---(贴管)---装箱--入库---保温实验---出厂
无菌灌装(液体奶):
包装无菌 制造无菌 生产无菌
顺口溜: 减少脂肪摄入量, 健康苗条好伙伴。
3.蒙牛强化铁锌奶:铁营养素的含量是
普通牛奶的8倍,锌营养素的含量是普通牛奶 的2倍。目标消费群---儿童、青少年、女性、 孕妇等 销售网络---超市、儿童游乐场、 药店、健身房等 顺口溜: 蒙牛强化铁锌奶, 增强体质抗感染; 要想儿童长得快, 补铁补锌又补钙。
牛奶饮用常识
3、不宜用铜器加热牛奶:铜能加速对维生 素的破坏; 4、避免日光照射牛奶:鲜奶中的维生素B 族受到阳光照射时很快被破坏; 5.不吃冰冻牛奶:牛奶冷冻后,牛奶中的脂 肪,蛋白质分离,味道明显变淡,营养成分也不 易吸收;
乳糖不耐症
部分消费者喝了牛奶后会出现消化不良,腹胀、 腹泻的现象。其实这不是牛奶质量不好,而是这些人可 能因个性体质差异,饮用牛奶后牛奶中的乳糖没有被分 解,进入肠道后,微生物利用乳糖大量繁殖,产生有机 酸和二氧化碳,导致腹胀、腹泻。医学界称为“乳糖不 耐受症”。经验告诉我们,这种情况只要坚持每天喝牛 奶,就可以解决。开始几天,少喝一些以后逐渐加量, 同时配合吃一些谷物,使乳糖浓度在特定的环境下得到 稀释。从而可提高乳糖吸收率。消化液和消化酶逐渐对 牛奶产生适应性,乳糖不耐受情况就会慢慢消失。

应用追溯系统 保蒙牛乳品安全——蒙牛产品质量安全追溯物联网应用示范工程研究

应用追溯系统 保蒙牛乳品安全——蒙牛产品质量安全追溯物联网应用示范工程研究

应用追溯系统保蒙牛乳品安全——蒙牛产品质量安全追溯物
联网应用示范工程研究
武建清;李健华;林强;张楠
【期刊名称】《条码与信息系统》
【年(卷),期】2017(0)2
【摘要】乳制品是人们生活中的一种重要营养产品,增加乳制品的消费对提高居
民的健康水平,增强居民体质具有重要的意义。

乳制品的质量安全是食品质量安全的重要组成部分,生产加工环节是乳制品产业链中相对薄弱而且又是最关键的环节,落实乳制品企业主体责任,强化乳制品监管势在必行。

【总页数】3页(P20-22)
【关键词】产品质量安全;应用示范工程;乳品安全;追溯系统;物联网;乳制品企业;食
品质量安全;营养产品;
【作者】武建清;李健华;林强;张楠
【作者单位】蒙牛乳业集团股份有限公司;中国物品编码中心
【正文语种】中文
【中图分类】TS252.8
【相关文献】
1.基于物联网技术的乳品安全与质量追溯系统的研究与应用 [J], 荆泽亮;王俊勇
2.国家食品质量安全追溯物联网应用示范工程建设工作会顺利召开 [J], 李健华
3.酒企追溯“不逍遥”-剑南春产品质量安全追溯物联网应用示范工程研究 [J], 田峰[1];李健华[2]
4.建立食品防伪追溯管理系统抓住食品安全牛鼻子——浅析《国家食品安全追溯物联网应用示范工程》项目 [J], 王恒义;余羽
5.陕西“国家重点食品质量安全追溯物联网应用示范工程标准制定”项目顺利通过验收 [J], 高凯
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蒙牛新养道店销项目培训手册.doc

蒙牛新养道店销项目培训手册.doc

蒙牛新养道店销项目培训手册第一部分蒙牛公司介绍蒙牛乳业集团成立于1999年1月份,属中外合资企业。

总部设在内蒙古呼和浩特市和林格尔县盛乐经济园区。

拥有液态奶、冰淇淋、奶品三大系列300多个品相,产品以其优良的品质荣获“中国名牌”、“中国驰名商标”、“国家免检”和消费者综合满意度第一等荣誉称号,产品覆盖国内市场,并出口到蒙古、东南亚、美国及港澳等国家和地区。

第二部分活动概述一、活动背景❖蒙牛新养道采用EHT酶水解技术,水解乳糖99%,营养轻松吸收❖,满足家人更高层次的健康保健需求❖蒙牛新养道产品作为领先的科技工艺,秉承牛奶与人体完美结合的研发理念,实现牛奶新的保健功能,倡导更高的牛奶营养标准,满足消费者更高层次的营养健康需求,二、活动目的❖增强互动沟通,倡导更高的牛奶营养标准,提升产品的知名度和认知率,传达“轻盈”概念诉求,完成新品推广,让消费者更进一步了解产品特性;❖提升新品爆光率,抢占市场份额❖通过促销活动,有效实现终端拦截,提升销量。

三、目标对象❖25-45岁的女性,经济收入较高,具有一定的社会层次;❖讲究生活品质,爱美丽,注重健康保养;❖崇尚自由自然绿色健康生活的现代都市女性。

四、活动主题新生活,养有道五、活动形式试饮\买赠六、活动人员配置及相关工作人员职责现场试饮+售卖员:一名负责试饮及产品介绍及售卖:活动现场积极主动地邀请消费者免费品尝新养道产品,并向消费者推荐本次活动的产品(备注:人群较多的时候以售卖产品为主)品牌理念、产品特性信息的口播宣传;派发宣传单页,发放互动奖品并进行发放登记;及时报告卖场内发生的突发情况,每天活动结束以后需要向对应门店督导提报当天活动销量,做好每项报表的记录和提交工作。

七、活动时间:2010年11月6日至12月6日,卖场为每周五、六、日及法定假;上班时间:每日10:00—20:00;(12:00—13:00/16:00-17:00促销员休息)[备注:1、活动时间具体根据门店情况而定 2、休息时间为建议时间,具体根据门店情况而定,须保证黄金时间段所有人员在岗]八、活动产品:新养道低乳糖牛奶、新养道低脂低乳糖牛奶,蒙牛新养道珍养牛奶。

蒙牛产品的市场细分PPT课件

蒙牛产品的市场细分PPT课件

竞争优势
通过市场细分,企业可以在特定领域 形成差异化竞争优势,提高品牌知名 度和忠诚度。
02
蒙牛产品概述
产品种类与特点
低温态奶
新鲜、口感好,适 合对品质有更高要 求的消费者。
奶粉
适合不同年龄段, 提供全面的营养。
常温液态奶
提供全脂、低脂和 脱脂奶,适合不同 口味和营养需求。
酸奶
多种口味和类型, 满足消费者对健康 和口感的需求。
蒙牛产品的市场 细分ppt课件
目录
• 引言 • 蒙牛产品概述 • 市场细分策略 • 市场细分实施与效果 • 蒙牛产品在各细分市场的表现 • 结论与建议
01
引言
主题简介
蒙牛产品市场细分
本课件将介绍蒙牛乳业的产品如 何根据不同消费者群体进行市场 细分,以及针对不同细分市场的 营销策略。
目的与意义
通过市场细分,企业可以更好地 理解消费者需求,制定更精准的 营销策略,提高市场份额和盈利 能力。
详细描述
蒙牛可以根据消费者的购买频率、忠诚度、对价格的敏感度等因素,将市场细分为不同的消费群体。例如,高频购买 者、品牌忠诚者和价格敏感者等,针对不同消费群体推出相应的产品和营销策略。
总结词
根据消费者的心理特征和价值观,将市场细分为不同的心理群体。
详细描述
蒙牛可以根据消费者的生活方式、价值观和心理特征,将市场细分为不同的心理群体。例如,健康意识 强烈者、环保意识强烈者和品质追求者等,针对不同心理群体的消费者推出符合其价值观的产品和营销 策略。
竞争状况分析
市场趋势预测
分析竞争对手在各个细分市场的表现和市 场占有率,可以帮助蒙牛了解其在竞争中 的地位和优势。
通过分析市场趋势,蒙牛可以预测不同市 场细分领域未来的发展前景,从而制定相 应的战略规划。

蒙牛产品知识

蒙牛产品知识

蒙牛低温产品知识一、产品名称:冠益乳产品规格:960g冠益乳(原味)450g冠益乳(原味、桑葚、黄桃、草莓、椰果)250g冠益乳(原味、草莓、椰果)八连杯冠益乳(原味、桑葚、黄桃)四连杯冠益乳(原味、桑葚、黄桃)口味功效:原味:纯鲜牛奶发酵口感纯正;桑葚:滋阴补血排毒养颜适合于女性;黄桃:有补铁功效,对于缺铁性贫血有一定的辅助功效适合于中老年人;草莓:酸甜可口,健脾开胃适合于小孩食用;椰果:果肉有嚼劲,富含天然的膳食纤维;产品知识:两个大奖:1.蒙牛冠益乳全国第一款保健双功能酸牛奶2.蒙牛冠益乳荣获全球食品工业大奖冠益乳健字号核心话术:蒙牛冠益乳,国家认证的唯一保健双功能酸奶。

促计进肠道蠕动,排出体内毒素,保持轻松舒畅。

(初春时节,)季节变换,流感爆发,冠益乳帮您提高免疫力,远离感冒威胁,焕发好状态!介绍话术:欢迎品尝蒙牛冠益乳!冠益乳是高端功能型酸奶,获得国家保健食品认可。

甄选了高品质牧场奶源、欧洲乳双歧杆菌BB-12。

每天两杯,肠道好菌增加到9倍,免疫力提升到2倍。

喝好酸奶,选冠益乳。

这是我们公司最好的酸奶!获得全球食品工业大奖,是最好的酸奶!BB冠菌在美国用于婴幼儿产品超过10年,全球每天2亿多人饮用,安全性高。

冠益乳推广术语:1.冠益乳贵在哪里?●BB冠菌是全球最好的双歧杆菌,对胃酸和胆汁有超强耐受力,能保持活菌状态直达肠道,增加肠道活力。

●冠益乳采用专有现代牧场高品质新鲜奶源,蛋白质含量高达3.0以上,补充每日所需。

●瓶身采用天然纸纤维环保包材,兼具强遮光保护能力,保持营养不流失。

2.双功能酸奶都是什么功能?冠益乳荣获国家食品监督管理局双功能认证:(1.)调节肠道菌群,好菌增长至9倍;(2.)增强免疫力,免疫球蛋白增长至2倍。

冠益乳开启中国双功能酸奶新时代!二、产品名称:优益C产品规格:800ml优益C(原味、橙味、芦荟、草莓、柠檬)340ml优益C(原味、橙味、芦荟、草莓、柠檬)五连瓶:100ml*5(原味)口味功效:原味:乳酸菌发酵口感纯正:橙味:富含维生素C 可以补充维生素芦荟:美白养颜具有美容功效草莓:酸甜可口健脾开胃柠檬:清热解毒排毒养颜优益C核心话术:蒙牛优益C活性乳酸菌乳饮品,每百毫升富含300亿活性C菌,有效促进肠胃蠕动,帮助消化和排除体内垃圾保持健康好身材,0脂肪配方享受健康无负担!优益C推广话术:选择乳酸菌饮料,不仅要看菌种群量,更要看菌种来源。

乳制品和饮料中钙强化的新型解决方案

乳制品和饮料中钙强化的新型解决方案

乳制品和饮料中钙强化的新型解决方案
佚名
【期刊名称】《中国食品添加剂》
【年(卷),期】2012()S1
【摘要】在当今食品行业的新品开发中,钙强化仍然是一个非常重要的概念。

2011年,无论全球还是亚洲食品饮料市场中,钙强化产品数量较2010年均增长了
7.5%(信息来源:英敏特信息咨询公司)。

在运动饮料、果汁、水等产品的开发过程中,其口味、保质期和稳定性都面临着诸多技术挑战。

【总页数】2页(P301-302)
【关键词】钙强化;解决方案;饮料市场;稳定性;运动饮料;食品行业;保质期;新品开发;技术挑战;咨询公司
【正文语种】中文
【中图分类】TS202.3
【相关文献】
1.新型营养强化剂在液体乳制品中的应用 [J], 孙程;左曙辉
2.新型营养强化剂在液体乳制品中的应用 [J], 孙程;左曙辉;陈晓倩
3.新型营养强化剂在液体乳制品中的应用 [J], 孙程;左曙辉;陈晓倩;
4.钙强化饮料中钙含量及其稳定性试验 [J], 周聪;刘洪升;高丽花
5.新型复合环保防锈颜料中锌钙含量的测定 [J], 王俊虹;吴良;廖欢;王富丽;胡容平因版权原因,仅展示原文概要,查看原文内容请购买。

蒙牛牛奶产品策划书(共1)(二)

蒙牛牛奶产品策划书(共1)(二)

蒙牛牛奶产品策划书(共1)(二)引言概述:本文档旨在为蒙牛牛奶的产品策划提供指导和建议。

在这个章节中,我们将继续探讨蒙牛牛奶产品的策划方案,包括品牌定位、目标市场、产品特点、竞争分析和市场营销策略等方面。

正文内容:一、品牌定位1. 确定蒙牛牛奶的品牌定位,例如高端与大众市场的平衡。

2. 分析目标受众群体,以确保品牌定位与用户需求的匹配。

3. 制定品牌形象和声誉建设的计划,包括产品设计、广告宣传等方面。

二、目标市场1. 确定蒙牛牛奶的目标市场,并制定针对不同市场的产品策略。

2. 分析目标市场的消费习惯和偏好,以便定制适合他们的产品。

3. 调查市场竞争对手,了解其产品、定价和市场份额。

三、产品特点1. 针对蒙牛牛奶产品的特点,包括原料、生产工艺等进行详细介绍。

2. 强调产品的优势和特长,如新鲜、健康、营养丰富等。

3. 提出产品创新和改进的建议,以保持产品的竞争力和吸引力。

四、竞争分析1. 对竞争对手进行深入研究,包括其产品特点、市场份额和营销策略。

2. 比较蒙牛牛奶与竞争对手的差异,寻找蒙牛牛奶的竞争优势。

3. 制定应对竞争的策略,包括定价、促销和品牌营销等方面。

五、市场营销策略1. 制定蒙牛牛奶的市场推广策略,如广告、促销活动和市场渠道等。

2. 设计产品包装和标识,使其与目标市场的需求相匹配。

3. 制定销售目标和销售计划,以实现市场份额的增长。

总结:本文档旨在为蒙牛牛奶的产品策划提供指导和建议。

在品牌定位、目标市场、产品特点、竞争分析和市场营销策略等方面,我们提供了详细的分析和建议。

希望这些策略能够帮助蒙牛牛奶在竞争激烈的市场中脱颖而出,实现可持续发展。

推销原理与技巧--蒙牛乳业产品讲课讲稿

推销原理与技巧--蒙牛乳业产品讲课讲稿

推销原理与技巧蒙牛乳业—特仑苏学院:经济管理学院班级:市场营销(一)班08090541X22姓名:刘书言第一章背景介绍 (3)1 企业与产品背景介绍 (3)2 行业与市场背景介绍 (4)第二章推销目标 (7)第三章推销过程 (8)1 寻找顾客 (8)2 约见顾客 (8)3 接近顾客 (8)4 洽谈 (8)5 成交 (8)6 售后服务 (9)第四章财务预算 (9)第五章总结 (9)第一章背景介绍1 企业与产品背景介绍蒙牛乳业,是“蒙牛乳业集团”的简称。

其总部,设在呼和浩特市和林格尔盛乐经济园区。

前后四期工程占地面积55万平方米。

公司董事长、总裁牛根生担任中国奶业协会副理事长,近年来被评为:“第八届内蒙古优秀企业家”;“第四届全国优秀乡镇企业家”;“全国奶业优秀工作者”;“2002年中国十大创业风云人物(之一)”;“2002年中国经济最有价值封面人物”;“中国民营工业行业领袖”;在“2003年中国企业领袖年会”上,和张瑞敏、柳传志等商业泰斗同时成为25位企业“新领袖”;2003CCTV“中国经济年度人物”。

2004年第二届中国策划大会暨著名策划评选活动中,与张瑞敏、魏家福等8 人获“中国策划最高奖”。

特仑苏低脂奶富含天然优质乳蛋白,每100克牛奶中蛋白质含量高达3.3克,比国家标准高出13.8%。

在保持高蛋白营养的同时,脂肪含量比全脂灭菌纯牛乳减少50%以上。

每100克牛奶仅含脂肪1.0-1.5克。

独特的低脂肪高蛋白,让您在享受优质营养与美妙口感的同时,保持完美身材。

特仑苏有机奶源自有机牧场,集纳天地精华,更秉承了特仑苏的高品质血统,每100 克牛奶中蛋白质含量高达3.3克,比国家标准高出13.8%特仑苏有机奶得到中绿华夏有机认证中心认证。

特仑苏醇纤牛奶近日,由卫生部中国健康教育中心、《健康时报》联合特仑苏共同发起了“平衡2011胆固醇健康传播行动”。

活动现场,国内著名心脑血管专家杨新春指出,平衡膳食是保持胆固醇健康的最好方式,并向公众推荐富含植物甾醇的食品。

蒙牛模式的十六支点

蒙牛模式的十六支点

13.创新模式:新拿来主义+软件革命。 .
创新有绝对创新,也有相对创新。放眼全球, 创新有绝对创新,也有相对创新。放眼全球,“先挑 后拿来” 成为蒙牛推行的“新拿来主义” 选,后拿来”,成为蒙牛推行的“新拿来主义”。 国家的崛起,战争年代靠军队,和平年代靠商队。中 国家的崛起,战争年代靠军队,和平年代靠商队。 华民族要想后来居上,归根到底必须发动“ 华民族要想后来居上,归根到底必须发动“软件革 蒙牛开发出了一系列拥有自主知识产权的产品, 命”。蒙牛开发出了一系列拥有自主知识产权的产品, 其中的特伦苏更是获得世界乳业的最高奖项“ 其中的特伦苏更是获得世界乳业的最高奖项“产品创 新奖” 成为百年来亚洲地区唯一获此奖的乳制产品, 新奖”,成为百年来亚洲地区唯一获此奖的乳制产品, 老牛专项基金” “老牛专项基金”则是我们在产权制度方面进行的创 新设计:股份所有权归“老牛专项基金” 我的家人, 新设计:股份所有权归“老牛专项基金”(我的家人, 家族不能继承),表决权归现任或继任蒙牛董事长, ),表决权归现任或继任蒙牛董事长 家族不能继承),表决权归现任或继任蒙牛董事长, 收益权“老牛专项基金”管理委员会。 收益权“老牛专项基金”管理委员会。这既不同于所 有权与经营权合一的传统制度, 有权与经营权合一的传统制度,也不同于所有权与经 营权分离的现代制度,而是开辟了股权设置上的“ 营权分离的现代制度,而是开辟了股权设置上的“第 三种制度” 所有权, 三种制度”——所有权,表决权,收益权“三权分设” 所有权 表决权,收益权“三权分设” 的创新模式。 的创新模式。
14.扩张模式:分胃不分体”。 .扩张模式:分胃不分体”
我们设在各地的生产型事业部, 我们设在各地的生产型事业部,只负责生产不负责销 连质量监督都是由总部统管的, 售,连质量监督都是由总部统管的,实际上它相当于 生产车间,而不是完整意义上的“全能子公司” 生产车间,而不是完整意义上的“全能子公司”。这 种扩张上的“生产车间”的衍生模式, 种扩张上的“生产车间”的衍生模式,让我们的高速 复制得以成功,短短8年就建起几十个分厂, 复制得以成功,短短8年就建起几十个分厂,却几乎没 有风险。如果采取“全能子公司”衍生模式, 有风险。如果采取“全能子公司”衍生模式,风险就 大得多,单就人才准备来说,培养50 50个 总经理” 大得多,单就人才准备来说,培养50个“总经理”与 培养50 50个 车间主任” 那是完全不同得概念。 培养50个“车间主任”,那是完全不同得概念。到目 前为止,各分厂全是自建,未作购并。 前为止,各分厂全是自建,未作购并。

大豆益生菌酸奶冰淇淋的研制

大豆益生菌酸奶冰淇淋的研制

大豆益生菌酸奶冰淇淋的研制
鄂卫峰
【期刊名称】《乳业科学与技术》
【年(卷),期】2006(029)003
【摘要】以大豆粉、酸奶和脱脂奶粉为主要原料,配以多种辅料,研究了含益生菌的低糖高蛋白保健型冰淇淋的生产工艺及技术要点.通过单因素试验最终确定了大豆益生菌酸奶冰淇淋的最佳配方:白砂糖10%,脱脂奶粉6%,大豆蛋白粉2%,植物油5%,糊精3.5%,CMC0.15%,黄原胶0.03%,刺槐豆胶0.02%,酸奶20%,单甘酯0.2%,柠檬酸0.2%,香精适量.
【总页数】3页(P118-120)
【作者】鄂卫峰
【作者单位】上海华宝孔雀香精香料有限公司,上海,200070
【正文语种】中文
【中图分类】TS277
【相关文献】
1.不同益生元对益生菌酸奶冰淇淋品质的影响 [J], 蔡桂林;谷晓青
2.酸奶冰淇淋的发酵剂复配与益生菌存活率的测定 [J], 孙宏伟;林高超;葛克山;郭慧媛
3.益生菌火龙果酸奶冰淇淋的研发 [J], 孙雪姣;王一然;丁瑞雪;耿丽娟;岳喜庆;武俊瑞
4.配方和工艺条件对冷冻酸奶冰淇淋益生菌活菌数的影响 [J], 马瑞芬; 李楠
5.低聚果糖与水苏糖对益生菌酸奶冰淇淋品质的影响 [J], 饶翔;涂家霖;胡金双;赵珊;廖思敏;陈波;刘冬梅
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蒙牛,何以能“牛”?

蒙牛,何以能“牛”?

蒙牛,何以能“牛”?
斯剑
【期刊名称】《工厂管理》
【年(卷),期】2003(000)008
【摘要】大凡成功的企业,其掌舵人必定是低调行事,谦虚谨慎,扎实做“市”的。

当初那些到处吹嘘第一,张口就是行业老大,不是扎扎实实地做市场,而是靠疯狂炒作产生的“著名企业”,如今早已在市场上销声匿迹。

【总页数】2页(P60-61)
【作者】斯剑
【作者单位】先锋营销顾问机构中国市场统筹
【正文语种】中文
【中图分类】F426.82
【相关文献】
1.蒙牛如何变"猛牛"--著名品牌战略专家李光斗解析蒙牛品牌成长策略 [J], 若愚
2.蒙牛,你为什么这么牛?——揭秘蒙牛奇迹支撑体系 [J],
3.蒙牛集团:从中国牛到世界牛 [J], 边吉
4."蒙牛"何以成"猛牛" [J], 温兴琦
5.领跑“中国牛”,缔造“世界牛”——记内蒙古蒙牛乳业(集团)股份有限公司董事长兼总裁牛根生 [J], 刘国林
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蒙牛牛奶产品策划书(锦集1)(二)2024

蒙牛牛奶产品策划书(锦集1)(二)2024

蒙牛牛奶产品策划书(锦集1)(二)引言概述:本文档旨在提出蒙牛牛奶产品策划书(锦集1)(二),以指导蒙牛牛奶产品在市场中的推广和销售。

本文档将涵盖5个大点,分别是市场分析,产品定位,营销策略,销售渠道以及宣传推广。

通过对这些方面的深入讨论和分析,我们希望能够为蒙牛牛奶产品的发展制定出有效的策略。

正文:1. 市场分析- 消费者需求:调研市场中消费者对牛奶产品的需求和偏好,分析消费者对蒙牛牛奶的认知和认可程度。

- 竞争分析:研究竞争对手的产品定位、价格策略以及市场份额,并找出蒙牛牛奶的竞争优势。

2. 产品定位- 目标市场确定:根据市场分析结果,确定针对的目标顾客群体并搭建相关的产品定位策略。

- 产品特点:准确定位蒙牛牛奶产品的特点和优势,以满足目标顾客的需求和期望。

3. 营销策略- 定价策略:通过对市场需求和成本分析,确定合理的产品定价策略。

- 促销活动:制定适合目标市场的促销计划,包括优惠、礼品赠送等活动来吸引顾客。

- 品牌建设:通过广告宣传、品牌形象塑造等方式,加强蒙牛牛奶的品牌认知度和美誉度。

4. 销售渠道- 分销策略:确定适合蒙牛牛奶产品销售的渠道,包括超市、便利店、线上渠道等,以实现全面覆盖和便利购买。

- 渠道合作:与销售渠道进行合作,提供培训和支持,以增加产品销售和推广的机会。

5. 宣传推广- 广告策略:通过电视、广播、网络等媒体渠道开展广告宣传,以提高品牌知名度和产品认知度。

- 社交媒体推广:利用社交媒体平台进行产品推广和广告投放,与目标消费者建立互动关系,增加品牌粉丝和用户。

总结:本文档综合提出了蒙牛牛奶产品策划书(锦集1)(二)的五个大点,包括市场分析,产品定位,营销策略,销售渠道以及宣传推广。

通过对这些方面的深入分析和讨论,我们将制定出具有针对性和有效性的策略,以提升蒙牛牛奶产品在市场中的竞争力和销售表现。

我们坚信,通过专业的策划和执行,蒙牛牛奶产品必将取得更大的成功。

如何检测掺假牛奶

如何检测掺假牛奶

如何检测掺假牛奶
罗圣太
【期刊名称】《农业科技通讯》
【年(卷),期】2000(000)012
【摘要】@@ 牛奶掺假是某些牛奶不法商的卑劣作法,它不仅给消费者造成经济损失,而且还会损害消费者的身体健康.对于收购牛奶制作乳制品的企业,则不光是经济损失,还容易造成生产事故.
【总页数】1页(P20)
【作者】罗圣太
【作者单位】厦门市厦门大学,361005
【正文语种】中文
【中图分类】S8
【相关文献】
1.常见纯牛奶掺假物检测与分析 [J], 孙露;柴春月
2.利用低场核磁共振快速检测法判别牛奶掺假和新鲜度 [J], 赵露
3.牛奶掺假及检测方法研究现状 [J], 秦虹
4.牛奶掺假检测技术的研究进展 [J], 逯笑岩
5.牛奶中五种掺假物的检测鉴定与牛奶掺假主要鉴定技术分析 [J], 王海童;罗雪路;陈明新;熊琪;万平民;胡修忠;张淑君
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蒙牛:点亮体验营销的魅力--体验营销的七种模式

蒙牛:点亮体验营销的魅力--体验营销的七种模式

蒙牛:点亮体验营销的魅力--体验营销的七种模式
李光斗
【期刊名称】《市场观察》
【年(卷),期】2005(000)008
【摘要】@@ 体验营销与体验经济是近年来才兴起的词汇.但体验却由来已久.很早以前,小贩在卖瓜子等小食品时,就会让顾客先品尝一下,体验一下瓜子的味道,这样往往能够吸引更多的顾客来购买.毕竟,你说得再好听,但是顾客更在意的是你体现在细节上的实实在在的体验,如果在细节上顾客获得实实在在的舒适体验,这会比你说多少,做多少强过百倍.当然现在的体验营销与体验经济远比简单的品尝体验复杂与深奥得多.
【总页数】4页(P50-53)
【作者】李光斗
【作者单位】无
【正文语种】中文
【相关文献】
1.从体验营销模式中看珠宝企业的体验营销 [J], 高雪;赵庆华;于淼;尹作为
2.体验营销是更能满足顾客需求的新型营销组合--非大众消费类企业实施体验营销的成功经验与对策建议 [J], 武玲;王胜光
3.体验营销:体验经济时代的营销模式 [J], 郭明春
4.中国商业文化研究会常务副会长贺名仑: 不要把体验营销看成一个固定不变的模式,体验营销可以不断地创新和发展 [J],
5.娱乐营销打造青春体验——“2005蒙牛酸酸乳超级女声”的营销魅力 [J], 邓晓兰;胡俊华
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产品规格:960g冠益乳(原味)
450g冠益乳(原味、桑葚、黄桃、草莓、椰果)
250g冠益乳(原味、草莓、椰果)
八连杯冠益乳(原味、桑葚、黄桃)
四连杯冠益乳(原味、桑葚、黄桃)
口味功效:原味:纯鲜牛奶发酵口感纯正;
桑葚:滋阴补血排毒养颜适合于女性;
黄桃:有补铁功效,对于缺铁性贫血有一定的辅助功效适合于中老年人;
草莓:酸甜可口,健脾开胃适合于小孩食用;
椰果:果肉有嚼劲,富含天然的膳食纤维;
产品知识:两个大奖:1.蒙牛冠益乳全国第一款保健双功能酸牛奶
2.蒙牛冠益乳荣获全球食品工业大奖
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蒙牛冠益乳,国家认证的唯一保健双功能酸奶。

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(初春时节,)季节变换,流感爆发,冠益乳帮您提高免疫力,远离感冒威胁,焕发好状态!
介绍话术:
欢迎品尝蒙牛冠益乳!冠益乳是高端功能型酸奶,获得国家保健食品认可。

甄选了高品质牧场奶源、欧洲乳双歧杆菌BB-12。

每天两杯,肠道好菌增加到9倍,免疫力提升到2倍。

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获得全球食品工业大奖,是最好的酸奶!
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BB冠菌在美国用于婴幼儿产品超过10年,全球每天2亿多人饮用,安全性高。

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●冠益乳采用专有现代牧场高品质新鲜奶源,蛋白质含量高达3.0以上,补充每日所需。

●瓶身采用天然纸纤维环保包材,兼具强遮光保护能力,保持营养不流失。

2.双功能酸奶都是什么功能?
冠益乳荣获国家食品监督管理局双功能认证:
(1.)调节肠道菌群,好菌增长至9倍;
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二、产品名称:优益C
产品规格:800ml优益C(原味、橙味、芦荟、草莓、柠檬)
340ml优益C(原味、橙味、芦荟、草莓、柠檬)
五连瓶:100ml*5(原味)
口味功效:原味:乳酸菌发酵口感纯正:
橙味:富含维生素C 可以补充维生素
芦荟:美白养颜具有美容功效
草莓:酸甜可口健脾开胃
柠檬:清热解毒排毒养颜
优益C核心话术:
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优益C推广话术:
选择乳酸菌饮料,不仅要看菌种群量,更要看菌种来源。

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三、产品名称:内蒙古老酸奶
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产品规格:160g/杯(凝固型酸牛奶)
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●蒙牛内蒙古老酸奶,选用高品质牧场鲜奶单杯发酵而成,不添加香精、防腐剂及化学合成原料,每
百克富含3.1克优质蛋白。

蒙牛内蒙古老酸奶,只为自然纯!
●选择内蒙古老酸奶的三大理由
●蛋白质含量≥3.1克
●不添加香精、防腐剂、化学合成原料
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4.产品名称:冠菌(终端基本只卖八连杯)
规格:560g、180g、八连杯(原味、草莓味)
标准核心话术:
●欢迎免费品尝蒙牛冠菌优酪乳!
●蒙牛冠菌优酪乳采用现代牧场纯鲜牛奶发酵,口感香醇!
5.产品名称:谷物酸牛奶
产品规格:180g(黑米+草莓、燕麦+黄桃、大麦+芦荟)
标准核心话术:
●欢迎免费品尝蒙牛谷物酸牛奶!
●营养粗粮自然健康!
●蒙牛谷物酸牛奶采用百分之百的纯鲜牛奶发酵,融入粗粮谷物和纯鲜果粒,口感香醇回味无穷。

6.产品名称:消健
产品规格:100g*6(原味、草莓果粒、黄桃果粒)
口味功效:原味:纯鲜牛奶发酵口感纯正;
草莓:酸甜可口健脾开胃
黄桃:有补铁功效,对于缺铁性贫血有一定的辅助功效
标准核心话术:
●欢迎免费品尝蒙牛消健优酪乳酸牛奶!
●消健优酪乳酸牛奶富含LABS四种好菌并添加黄金益生元;每天两杯帮助肠道做减法!
7.产品名称:蒙牛大果粒
产品规格:260g(整颗草莓、整颗蓝莓、芦荟+黄桃、苹果+葡萄、桑葚+椰果、桔子+椰果)
口味功效:整颗草莓:酸甜可口美味多汁健脾开胃
整颗蓝莓:明目
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芦荟+黄桃:芦荟:美白养颜黄桃:甜多酸少补铁
苹果+葡萄:苹果:润肺悦心、生津开胃葡萄:滋养、健胃、益气功能
桑葚+椰果:桑葚:滋阴补血排毒养颜椰果:果肉有嚼劲,富含天然的膳食纤维
桔子+椰果:桔子:可以补充人体所需的维生素C 椰果:果肉有嚼劲,富含天然的膳食纤维
蒙牛基础产品
1.产品名称:
蒙牛桶酸:规格:2kg(原味、无糖)1.25kg(原味、红枣)
2.产品名称:
蒙牛屋顶包:规格:950g(原味、无糖、草莓、红枣、)480g(原味)200g(原味)
3.产品名称:
蒙牛八连杯系列:规格100g*8
(原味侧贴、红枣侧贴、LABS原味、LABS无糖、LABS黄桃果粒、LABS草莓果粒、芦荟单杯、)
4.产品名称:
蒙牛百利包:规格:160g/包
5.产品名称:
蒙牛复合果粒:规格:100 g*5(草莓+树莓、芦荟+弥核桃、葡萄+蓝莓)
6.产品名称:
蒙牛现代牧场纯鲜牛奶:规格:桶装1.5kg、屋顶包960g、利乐冠950g、屋顶包200g
双层老酸奶促销话术:
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它源自欧式布菲水果酸奶创意,优选牧场牛奶和美味的水果,单杯发酵而成,每百克富含3.1克优质蛋白,凝固酸奶搭配奇妙水果,营养丰富,欧式享受、美味层出不穷!(猕猴桃味、苹果味、梨味)
喝了身体好。

真好喝。

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