商务酒店管理规定精编

商务酒店管理规定精编 Document number：WTT-LKK-GBB-08921-EIGG-22986

目录

第一部分：行政管理制度

一、例会管理制度-------------------------------------------------------------1页

二、考勤管理制度-------------------------------------------------------------2页

三、办公用品管理办法--------------------------------------------------------3页

四、员工配发个人物品管理规定----------------------------------------------3页

五、员工食堂就餐管理制度---------------------------------------------------4页

六、员工宿舍管理制度--------------------------------------------------------4页

七、员工洗浴管理规定--------------------------------------------------------4页

八、关于对讲机的使用规定---------------------------------------------------5页

第二部分：财务管理制度

一、财务借款及核销管理办法-------------------------------------------------6页

二、会计核算管理办法--------------------------------------------------------6页

三、成本核算管理办法--------------------------------------------------------7页

四、现金及流动资金管理办法-------------------------------------------------7页

五、收取支票管理办法---------------------------------------------------------8页

六、盘点管理制度--------------------------------------------------------------8页

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八、固定资产管理办法--------------------------------------------------------10页

九、原材料及其他物品采购管理办法-----------------------------------------10页

十、保管员工作规范----------------------------------------------------------11页

十一、报损、报废管理规定---------------------------------------------------12页

十二、内部审计管理规定-----------------------------------------------------12页

十三、厨房成本的控制和管理------------------------------------------------13页

第三部分：商务酒店部管理制度

一、餐饮客房部管理制度-----------------------------------------------------14页

二、康乐部管理制度----------------------------------------------------------18页

三、厨房部管理制度----------------------------------------------------------20页

四、工程部管理制度----------------------------------------------------------23页

五、销售部管理制度----------------------------------------------------------24页

六、商务酒店部关于质量检查的规定-----------------------------------------25页

第四部分：纯净水部管理制度

一、生产管理制度------------------------------------------------------------36页

二、产品配送管理制度-------------------------------------------------------37页

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四、销售部管理制度----------------------------------------------------------38页

五、出入门管理制度----------------------------------------------------------38页

六、公司安全守则-------------------------------------------------------------39页

第五部分：激励机制----------------------------------------------------------41页

附则----------------------------------------------------------------------43页

第一部分：行政管理制度

一、例会管理制度

为做好每日工作布置和总结,及时纠正工作中发生的错误,促进各部配合,加强检查,提高服务质量,特建立例会制度如下:

每周经理例会管理办法

目的：加强每周经理例会，提高会议效率。

第一条．部门领导干部例会定于每周五举行一次，由总经理主持，总经理助

理、各部门主管级人员参加。

第二条．会议主要内容为：

a. 总经理传达集团公司有关文件以及酒店总经理办公室会

议的精神。

b. 各部门主管汇报一周工作情况，以及需提请总经理或其

它部门协调解决的问题。

c. 由总经理对本周各部门的工作进行讲评，提出下周工作

的要点，并进行布置和安排。

d. 其它需要解决的问题。

第三条．例会参加者在会上要畅所欲言各持己见，允许持有不同观点和保留