锌在人生长发育中的重要作用
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锌在人生长发育中的重要作用
锌存在于众多的酶系中,如碳酸酐酶,呼吸酶,乳酸脱氢酸,超氧化物歧化酶,碱性磷酸酶,DNA和RNA聚中酶等中,为核酸,蛋白质,碳水化合物的合成和维生素A的利用所必需。锌具有促进生长发育,改善味觉的作用。锌缺乏时出现味觉,嗅觉差,厌食,生长与智力发育低于正常。所以,日常生活中要特别注意补锌。
一、锌的六种重要作用
1、促进人体的生长发育
处于生长发育期的儿童、青少年如果缺锌,会导致发育不良,肠道菌群失衡。缺乏严重时,将会导致"侏儒症"和智力发育不良。
2、维持人体正常食欲
缺锌会导致味觉下降,出现厌食、偏食甚至异食、肠道菌群失衡。
3、增强人体免疫力
锌元素是免疫器官胸腺发育的营养素,只有锌量充足才能有效保证胸腺发育,正常分化T淋巴细胞,促进细胞免疫功能。
4、促进伤口和创伤的愈合
补锌剂最早被应用于临床就是用来治疗皮肤病。
5、影响维生素A的代谢和正常视觉
锌在临床上表现为对眼睛有益,就是因为锌有促进维生素A吸收的作用。维生素A的吸收离不开锌。维生素A平时储存在肝脏中,当人体需要时,将维生素A输送到血液中,这个过程是靠锌来完成“动员”工作的。
6、维持男性正常的生精功能
锌元素大量存在于男性睾丸中,参与精子的整个生成、成熟和获能的过程。男性一旦缺锌,就会导致精子数量减少、活力下降、精液液化不良,最终导致男性不育。缺锌还会导致青少年没有第二性征出现、不能正常生殖发育。
二、不同人群缺锌的常见表现
1、儿童
味觉障碍:厌食、偏食或异食。
皮肤疾患:易患口腔溃疡,受损伤口不易愈合,青春期痤疮等。
生长发育不良:身材矮小、瘦弱。
免疫力下降:经常感冒、发烧。
智力发育落后等。
2、孕妇
妊娠反应加重:嗜酸,呕吐加重。
宫内胎儿发育迟缓:导致早产儿、低体重儿。
分娩合并症增多:产程延长、流产、早产、胎儿畸形率增
高,脑部中枢神经系统畸形。
3、成年男性
男性不育:少精、弱精或精液不液化、男性前列腺炎。
锌是人体必需的微量元素之一,在人体生长发育过程中起着极其重要的作用,常被人们誉为“生命之花”和“智力之源”。中国人传统膳食习惯中,菜品通常是用煎、炒、烹、炸等高温手段烹制的,而高温的烹制过程会导致菜品中很多营养物质流失,特别是锌的流失很大。因此,建议缺锌者日常多吃含锌较高的食物,如动物肝脏和海鲜等。