一些小吃食物的做法

各种整理出来的美味的做法~

【教你做拔丝山药】1、山药去皮切块，拍上少许干淀粉；把鸡蛋打入碗内，加面粉、干淀粉、清水、油调成糊，山药一一放入挂糊；2、倒油烧热，炸至金黄脆硬时捞起沥油；3、将锅洗净，加清水、白糖，小火

炒至金黄起小泡时，放入山药炒匀，盛盘

【美味蛋挞】1.把3个鸡蛋，1个蛋黄磕入碗中搅匀2.弄点糖水3.把蛋黄液糖水半杯炼乳倒容器中搅拌后放冰箱冷藏4.酥油、少许盐、发酵粉、面粉和水充分混合，和成面团，分成12份，并压成圆形5.把压扁的面团放在蛋挞模具里，整好边6.从冰箱里拿出蛋黄液，倒入蛋挞皮中，进烤箱（200度20分钟）

【蒜蓉辣酱烧排骨】1、排骨剁成块洗净2、葱切段、姜切片3、锅中放油烧热，爆香葱姜，倒入排骨反复翻炒至排骨变色，边缘稍有焦黄4、倒入半汤匙料酒炒匀5、加入一匙蒜蓉辣酱、一汤匙生抽、半汤匙老抽、一点白糖，再加水至排骨2/3处6、大火煮开后，加盖转小火焖20分钟左右，开盖转大火收浓汤汁，撒上

葱花

【牛奶炖蛋】材料：鸡蛋2个、纯牛奶1盒250ml、幼沙糖2勺做法：1.鸡蛋倒入碗中加2勺糖2.打成蛋液让糖溶解3.蛋液倒入筛网过滤蛋中杂质4.牛奶倒入蛋液中拌均5.后倒入筛网中过滤1-2次，表面的气泡用小勺挑出6.盖上一层保鲜膜，放入蒸锅中，大火加热，当蒸锅中的水沸腾后，转为小火蒸约10分钟。

【DIY肉末蒸豆腐】1.榨菜切成碎，豆腐切小块，排入蒸碗中，撒上榨菜碎；2.锅里热油，放入葱姜爆香，倒入肉泥，迅速划散，倒入生抽翻炒几分钟加盐；3.把炒好的肉末连汤一起倒在豆腐上，上锅蒸，水开后10min，取出撒香葱，搭配香菜更好哦~ [微时尚精品账号][吃饭]

【酱爆鱿鱼须】锅里放水，把鱿鱼焯水，变白即可捞出；两大勺酱油1/4勺的白糖，倒入鱿鱼抓匀；再放入几片姜片，胡椒粉，加一点白酒，腌制十五分钟；热油锅，爆香蒜末和杭椒干；倒入鱿鱼和腌酱，几滴

白醋,大火翻炒一到两分钟收汁即可。

【芝士焗土豆泥】1.小土豆洗净,上锅蒸熟去皮压成泥;2.洋葱.烟肉切小粒,马苏里拉芝士擦成丝;3.锅中放适量油,中小火炒香洋葱和烟肉;4.转小火,加土豆泥.盐和现磨黑胡椒,翻拌均匀,盛出装入耐高温烤碗;5.表面洒满芝士,入200度烤箱,10min,芝士溶化,表面有金黄色焦点即可~

【鲜菇鸡腿焗饭】鸡腿洗净切块；生姜切片；红枣切块；全部材料放进大碗，加生抽，生粉，白糖，拌匀腌制。电饭锅里把腌过的鸡肉倒在米上面，放洗净切成片的鲜菇，启动煮饭程序；饭熟了以后，开盖，撒

入一把葱花，再盖上盖子焖几分钟即可出锅。

【孜然鸡翅】1．鸡翅用牙签将背面扎许多小孔；2．生姜去皮，切片；3．鸡翅加入料酒、盐、生抽、胡椒粉、蚝油、姜片腌制30分钟；4．锅中放油加热，放入鸡翅煎至表皮焦黄；5．加入一小碗水，腌制鸡翅剩余的调料一起加入；6．大火煮开，待汤汁快收干时，加入孜然粉和孜然颗粒，炒匀即可。

【土豆焖饭】1.土豆、腊肠、火腿肠、葱、洋葱全部切丁；2.锅热后把菜丁入锅炒熟，最后入耗油；3.洗好的米按照平时煮饭的量加水后倒入炒好的食材，按煮饭键；4.饭煮好后，继续闷5min一碗香喷喷的土豆焖饭出锅咯！【整理自不正常人类研究中心，微信九四五零三二三零九来自曹赫海hae 】

【香菇白菜瘦肉汤】1、香菇切丝，白菜段切丝，菜叶撕片，姜切丝，葱切段。瘦肉丝加少许淀粉或者蛋清拌匀腌着。2、油热后，下香菇、白菜、姜、葱。3、炒2-3分钟，加入适量开水煮三四分钟。4、下入瘦肉丝，用筷子搅散。5、瘦肉变色后即刻下入白菜叶，加盐，煮一下至菜叶熟即可。

【干锅麻辣鸡翅】翅中切断，放入沸水中煮变色，去除血沫；烧热锅，放入油、大蒜、姜片炒香；放入洋葱丝炒软；放入花椒和干辣椒炒香；放入鸡翅、酱油、料酒、糖、盐炒匀；倒入鲜汤炒匀烧开；加盖小火焖15-20分钟鸡翅酥烂；中间翻动几次避免粘锅，淋上香油翻匀出锅。

【自制薯饼】材料：土豆、盐、黑胡椒粉、面包粉、鸡蛋。做法：1、土豆洗净，上锅蒸熟。然后土豆去皮，捣成土豆泥。土豆泥中加盐、黑胡椒粉拌匀；2、将土豆泥再加工成喜欢的饼状，蘸上面包粉和蛋浆；3、

过油煎两面金黄（也可以油炸），搭配番茄沙司吃。

【照烧鸡腿排】材料：鸡腿、生抽、料酒、蜂蜜、盐、黑胡椒做法：1.鸡腿去骨；2.鸡腿肉用料酒、盐、黑胡椒腌下；3.调下照烧汁，生抽、蜂蜜、水；4.卷心菜切丝，加沙啦酱，蒜苗过水；5.锅里下油，把鸡腿肉煎到6成熟；6.煎到两面金黄的时候，把照烧汁到进去，煮到收汁即可~

【经典的醋溜土豆丝】1．土豆切丝，放入冷水中泡半个小时，滤干水；2．葱切段，锅里放两大勺油烧热，放一把花椒炸至表面开始变黑，再把花椒捞出；3．放入3-4个干红辣椒，再把滤干水的土豆丝倒进去；4．翻几下土豆丝，放点醋，放点盐，翻炒，加入葱段，鸡精，拌匀了出锅。

【脆炸香蕉】1、鸡蛋放入盘中打散，淀粉、面包糠分别放入两个盘中，香蕉去皮，从中间切断。2、香蕉先蘸蛋液，再蘸淀粉，再一次蘸蛋液，最后裹上面包糠。3、锅内放油，烧至6成热，将香蕉下锅炸至金黄

色，捞出装盘即可~

【在家自制牛奶布丁】只需准备好蛋黄、牛奶和QQ糖即可，将蛋黄（1个）、牛奶（120克）、QQ糖（小袋装）一起放入装有热水的锅内，搅拌至融化，最后倒入容器中，放入冰箱，3小时后就可以享用美味啦！

试一试吧！！

豆腐蘑菇汤瘦身效果：豆腐是我国的特产，能清热散血、和脾胃、消肿胀、下大肠浊气，是清肠瘦身的佳品。此汤低脂又美味，瘦身又养颜。1、豆腐切块，蘑菇洗净，香菜洗净切段。2、锅中放水、豆腐块，开

锅煮5分钟，加蘑菇，放盐调味，撒上香菜段即可。

【东北锅包肉】是一道东北风味菜，制作：1猪肉斜切成薄片，加盐料酒鸡粉和生粉腌制30分钟。2空碗加生抽王白糖米醋鸡粉生粉和清水调芡。3空碗加香炸粉、油和清水做成炸浆。4肉片沾生粉裹炸浆。5热油猪肉片炸至金黄色。6炒香姜丝葱丝，倒入炸好的猪肉片炒匀，浇入芡汁勾芡，撒香菜末~

【魔法痛经治疗法】生不如死的“痛经”如今终于有了解救的方法。配料：（水，红糖，红花生，红枣，红豆，枸杞）来完月经一个星期之后就可以煮来喝啦！喝完下个月来就不会痛咯~ 真的有用哦！MM们为

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