北方地区实现水产养殖高产高效的主要技术措施

北方地区实现水产养殖高产高效的主要技术措施

作者：袁新明

来源：《农村经济与科技》2019年第22期

[摘要]水产养殖是一门技术性很强的工作，其发展历史悠久，南北均有水产养殖业。随着人们对水产养殖的需求越来越多，北方的水产养殖得到了飞速发展，在养殖方式和养殖技术上都有所提高。但是日益增加的市场需求给水产养殖提出了新的挑战，探索高产高效的养殖方式成为北方地区水产养殖的重要目标。本文主要从影响水产养殖的因素出发，并从四个方面阐述提高水产养殖高产高效的技术措施，以期给其他学者提供新的研究视角。

[关键词]北方地区;水产养殖;技术措施

[中图分类号]S964 [文献标识码]A

政策的指引以及养殖技术的提高推动了我国水产养殖业的发展。当前我国水产养殖方式较多，静水土池养殖、微流水养殖是水产养殖的主要方式。我国南北方地区均有水产养殖业，但是由于气候环境的差异，所以在品种选择、技术措施等方面存在着诸多的差异，本文主要围绕北方的水产养殖业对其技术以及养殖环境进行分析，以期能够推进北方养殖业实现集约化发展，提高养殖产量。

1 影响水产养殖存活率的因素

1.1 环境因素

首先，要创造良好的水质环境。养殖对象不仅要从水中吸取营养，同时还需要在水中进行排泄，所以要想提高养殖对象的存活率就必须要创造一个稳定的水质环境。养殖对象需要呼吸水中的溶解氧，所以在养殖过程中要提高水中的溶解氧，控制养殖对象的排泄，随着养殖对象的不断生长，其所需的溶解氧会越来越多，因此养殖人员必须要实时监测，保证水质中溶解氧的含量。其次，要合理控制水温。水产养殖对象大部分都是变温动物，其体温会随着外部水温的变化而变化，同时水温又与养殖对象的代谢情况有着密切关系。一般情况下水温越高，其代谢能力越强，养殖对象的生产速度也就越快，所以养殖人员要将水温控制在合适范围内，提高养殖对象的生长速度。

1.2 营养因素

水产养殖对象的生长需要大量的营养物作为支撑，所以在养殖过程中要重视营养问题。首先，养殖人员要明确不同的养殖对象对影响需求是不同的，鲢、鳙主要是以小的浮游生物作为生存饲料，而鲈则是以小型鱼类为主要食物。养殖人员要针对不同的养殖对象搭配不同的饲料，尽可能地实现营养均衡，一方面可以保证养殖对象的存活率，另一方面可以帮助养殖对象快速生长，达到售卖的标准。

1.3 品种因素

我国南北方均有水产养殖业，但是由于自然环境差异比较大，所以水产养殖的种类差异也比较大，选择合适的养殖品种是提高养殖对象存活率的重要措施，为了推动我国北方水产养殖业的发展还需要掌握以下几个要点：首先，要选择品质优良的养殖对象，其生长的速度比较快，存活率较高。其次，要针对北方的环境选择合适的养殖对象，比如鲢鱼、鳙鱼就是北方常见的水产养殖品种。最后，在选择品种时还需要迎合市场的需求，选择市场需求量大的品种进行养殖，提高水产养殖业的经济效益。

2 水产养殖高产高效的有效措施

2.1 营造良好的养殖环境

2.1.1 选择合适的养殖基地

水产养殖基地是影响养殖对象成活率和生长速度的重要因素，所以在正式养殖之前必须要选择合适的养殖基地。首先，水产养殖基地必须要选择符合GB1807.4-2001的规定的水域，同时水质也要符合国家水产养殖业的水质标准。其次，土壤也是影响水产养殖的重要因素。所以在养殖前要对土壤中的有害物质进行溶解，尤其是新开挖的鱼池，其有害物质含量较大，在养殖前15天要对鱼池进行浸泡，并且每隔5到7天要进行换水，避免有害物质影响养殖对象的存活率。最后，在养殖过程中会出现交叉感染问题影响养殖对象的成长，所以养殖基地要保证每个鱼池有独立排水系统，谨防交叉感染问题。

2.1.2 加强水质管理

水质管理主要包括池水氧气含量管理以及池水生态管理。首先，为了保证水质的干净以及氧气含量，养殖人员可以利用增氧机进行增氧，或者利用换水、补水的方式改善水池的水质，给养殖对象创造良好的水质环境。其次，池水的肥度与水中的浮游物含量有关。所以在养殖过程中可以通过控制水位的方式控制浮游物的生长，因此将水池中的水调节到合适的水位就可以平衡浮游生物以及鱼类的关系，保证水池的营养。

2.2 规范养殖方式

2.2.1 合理混养

水产养殖强调的是经济效益，所以提高养殖产量，降低养殖成本是养殖业所追求的目标。首先，在养殖过程中可以应用生态养殖的理念合理搭配养殖品种，通过种养结合的方式进行养殖，降低养殖成本。这种混养的养殖方式可以合理运用养殖过程中产生的废物，实现资源的合理配置，生态养殖的同时提高经济效益。其次，进行混养时必须要加大对水池的监测力度，要及时投喂饲料，并且要定期清理水池，保证水池的内部生态系统能够正常运行。

2.2.2 选择合适的饲料

饲料是维持养殖对象生命，保证水池的肥度的重要因素，所以必须要慎重选择投喂的饲料，保证养殖对象的正常生长。首先，要选择营养丰富、质量上乘的饲料，优质的饲料能够提高水池肥度，加快养殖对象生长，同时还可以增强养殖对象的抵抗力，防止在养殖过程中出现疾病。其次，不同的养殖对象所需饲料不同，所需要补充的影响也有所差异，所以养殖人员要针对不同的品种选择不同的饲料。一般草食性鱼类可以使用青绿饲料，但是在种植青绿饲料的过程中不得使用有害农药，同时也要控制化肥的使用量。

2.3 生态防病

在水产养殖过程中由于各类鱼病出现和流行会直接导致养殖对象死亡，给养殖人员带来巨大的经济损失，因此防鱼病一直是水产养殖业的重要工作。第一，在防鱼病过程中要贯彻落实预防为主、生态预防的原则。第二，在预防过程中要从多个角度出发进行生态预防。首先，从鱼池本身入手。要定期更换池塘中的水，清除鱼塘中的有害物质，为养殖对象的生长创造稳定的生态环境。其次，在生态防病过程中要减少化學药物的使用，化学药物所产生的副作用会影响养殖对象的生长，同时也会影响养殖对象的品质，所以当出现鱼病时，养殖人员要尽可能地使用中草药治疗鱼病。

2.4 做好监督和维护工作

2.4.1 做好日常记录

在养殖过程中要做好养殖记录，将养殖的整个过程都要记录下来，一方面在记录过程中可以发现养殖过程的不足之处，同时也可以将记录资料作为养殖经验保留下来。首先，要对养殖品种、养殖饲料、饲料来源、养殖方式等基本情况进行记录，便于养殖人员做比较研究。其次，要对养殖过程中出现的问题进行记录。比如发生鱼病的频次、鱼病的种类以及治疗鱼病所使用的药物。记录完毕后要分析出问题的原因，在后期养殖过程中要提前做好防范措施，减少鱼病带来的经济损失。最后，对于废物种类、废物处理方式也要进行记录，为后期的废物利用做好准备。在养殖过程中要保证所有的事件都记录其中，并形成电子版保留起来，为后期养殖提供资料。